La primavera sabe mejor con los nuevos sabores de Frida

Transcripción

1 La primavera sabe mejor con los nuevos sabores de Frida

2 Bollería prefermentada de mantequilla Elaboradas con la auténtica receta francesa Grand Croissant Vienés Choco Para disfrutar aún más del exquisito chocolate El Croissant Vienés Choco, ahora más grande. Sabroso croissant de hojaldrado incomparable y delicado sabor a mantequilla, relleno de crema de cacao, pintado con huevo y cubierto de virutas de chocolate. REF: *9 * Pieza de bollería prefermentada. Para conseguir un hojaldrado perfecto deben respetarse los tiempos de descongelación y cocción. 28% de relleno de crema de cacao El secreto de la bollería francesa está en tus manos Snecken Mini Snecken Mini Croissant Vienés Cereales Grand Croissant Vienés Choco Mini Croissant Vienés Cereales Pequeño, sabroso y saludable Un delicioso y saludable croissant, de formato pequeño y hojaldrado único. Elaborado con un mix de cereales seleccionados que le aportan un sabor tostado y especial. Muy fácil de preparar porque no necesita descongelación, directo al horno. Cereales: Harina trigo integral, harina de malta de cebada, semillas de rosella, semillas de girasol, lino marrón, lino dorado. Decoración: Pipas, avena, lino marrón y lino dorado REF: *12 * Pieza de bollería prefermentada. Para conseguir un hojaldrado perfecto deben respetarse los tiempos de descongelación y cocción. 18% de cereales, además del decorado 21% de mantequilla sobre la masa Mantequilla cremosa de alta calidad Ingredientes seleccionados

3 Deliciosas especialidades de mantequilla elaboradas con la receta Viennoiserie Caprice, un proceso único en Europa. Cuidamos cada detalle trabajando el hojaldrado a capas, respetando los tiempos de reposo y seleccionando los mejores ingredientes. Snecken Plaisir Ideal para los amantes de la crema Deliciosa pieza de masa danesa, crujiente por fuera y con un interior muy suave, relleno de crema y pasas. 20% de mantequilla sobre la masa 32% de relleno de crema y pasas Mini Snecken Plaisir Instantes de dulce sabor Todo el sabor y textura del Snecken, en formato mini. Para disfrutarlo en cualquier momento y con total comodidad: directo al horno, sin descongelar. 20% de mantequilla sobre la masa REF: *10 REF: *12 El mejor momento para resaltar los productos es durante el fin de semana, cuando mis clientes están más receptivos a darse un capricho. Por el sabor y calidad de estos productos, puedo ofrecerlos a un precio más elevado que el resto de croissants. Están prefermentados, por lo que la elaboración es rápida. Así que los horneo en tandas de pocos productos y cuando están a punto de acabarse preparo más para ofrecerlos siempre como recién hechos. Los recomiendo siempre en desayunos y meriendas. Con esta gama, fidelizo a mis clientes. He preparado una atractiva zona de bollería premium donde expongo con cuidado estos productos para que el cliente pueda apreciar las decoraciones diferenciales y el hojaldrado de cada uno de los croissants. Los dispongo en columnas de un mismo producto, alternando los formatos más grandes con los mini para que se muestre equilibrado a la vista. Sobre todo, cuido con atención mi zona premium para que siempre sea el espacio más vistoso del mostrador. 30% de relleno de crema y pasas Elaborados con la receta Viennoiserie Caprice Decoraciones diferenciales Hojaldrado al estilo francés

4 Tûlipe y Mini Tûlipe con Nocilla DESCONGELAR Y LISTO Completa la familia Les Tûlipes con la nueva Tûlipe con Nocilla, la que contiene más relleno. Una sabrosa y esponjosa masa de sabor vainilla, rellena de abundante Nocilla y decorada con crujientes trocitos de avellana. Disfruta de una explosión de Nocilla en el formato que más te guste: normal o mini. REF: TÛLIPE NOCILLA *17 REF: MINI TÛLIPE NOCILLA *11 20 g de relleno de Nocilla (Tûlipe) Decorada con trocitos de avellana Masa tierna y esponjosa 10 g de relleno de Nocilla (Mini Tûlipe) La Tûlipe Muy atractiva para los amantes de Nocilla de auténtica Nocilla Tûlipe y Mini Tûlipe con Nocilla Maximiza tus ventas con los expositores, bolsas y materiales especiales de las Tûlipes con Nocilla Colócalas en un punto muy visible de tu vitrina para potenciar la compra por impulso. Puedes introducir 10 segundos en el microondas antes de servir para ofrecerla caliente y rellena de Nocilla fundida.

5 Mini Croissant de Margarina Descubre el nuevo Mini Croissant de Margarina. Un pequeño croissant dorado de gran atractivo, elaborado con margarina. Disfruta de su textura suave y tierna y su fino alveolado con la máxima comodidad. Viene prefermentado y no necesita descongelación previa, directo al horno! REF: *9 Ideal para desayunos Directo al horno, sin descongelar Suave y tierno Mini Croissant de Margarina Son perfectos para vender a peso o para realizar bandejas surtidas con otros productos mini. Son muy fáciles de preparar. Los horneo en pequeñas tandas cada vez que los necesito, así nunca me quedan mermas. Realizo ofertas especiales. Por ejemplo, un precio aventajado al comprar una docena. Perfectos para ofrecer en tus buffets de hotel. En las horas del desayuno y la merienda, expongo las bandejas de Mini Croissants en una zona de alta visibilidad. Si los vendo al peso, anuncio el precio con un pequeño cartel, indicando /Kg.

6 Surtido de Bollería Lista A partir de ahora, tus clientes podrán disfrutar de deliciosas piezas de bollería sin que te suponga ningún esfuerzo. Te presentamos el Surtido de Bollería Lista. Una caja surtida con tres referencias que solo tendrás que descongelar y servir. Así disfrutarás de: REF: DESCONGELAR Y LISTO *11 Más comodidad Dispondrás de tres productos contenidos en una sola caja de tamaño pequeño que te permitirá almacenarla cómodamente. Más facilidad Todos los productos son Bollería Lista, por lo que solo tendrás que descongelarlos unos minutos antes, en la cantidad que necesites, y servirlos. Más variedad Porque cada caja contiene 10 uds. Dots Plus Sucré, 10 uds. Madalena Plus y 10 uds. Dots Plus Choc. Dots Plus Sucré: Exquisito y cubierto por una brillante capa de azúcar. Madalena Plus: Esponjosa madalena coronada por azúcar bolado. Dots Plus Choc: Recubierto de dulce chocolate y con un interior deliciosamente tierno. Surtido de Bollería Lista Dots Plus Sucré, Dots Plus Choc y Madalena Plus Por las mañanas y a media tarde, descongelo varias piezas de cada producto para que mis clientes las tomen en el desayuno o con el café de la tarde. Llamo la atención de mis clientes con atractivas ofertas. Por ejemplo, café más madalena a un precio especial. Utilizo los expositores especiales para presentar la bollería en la barra y atraer a los clientes. Dispongo la bollería en tres columnas para mostrar toda la variedad de productos.

7 Pan Gallego Vuelve el Pan Gallego, ahora mejorado, con más volumen, mayor regularidad y 3 cortes en la corteza. Redescubre el sabor natural de este pan elaborado en Galicia, al más puro estilo artesanal y cocido en horno de suela de piedra. Con un aspecto rústico muy atractivo gracias a su acabado en puntas y el enharinado. REF: *6 Alta hidratación y mayor durabilidad Elaborado en Galicia Cocido en horno de suela de piedra Aspecto rústico y tradicional 44 cm de longitud Mayor volumen y regularidad Corteza muy crujiente y miga alveolada Pan Gallego Receta mejorada Más volumen Con las mejoras en el proceso de elaboración hemos conseguido panes más grandes, vistosos y apetecibles. Mayor regularidad Realizamos tres cortes en la corteza para lograr una mayor regularidad, más uniformidad y un sabor excelente, además de una miga alveolada. Mayor durabilidad La alta hidratación de este pan nos garantiza que se mantenga como recién hecho durante más tiempo.

8 Barra Celta Aumenta tu variedad de panes rústicos con la Barra Celta. Ideal para preparar bocadillos o acompañar la comida. Un pan rústico de miga muy ligera y delicioso aroma, acabado en puntas y enharinado. REF: *7 50 cm. de longitud Miga muy ligera Enharinado Aspecto rústico 5 cortes en la corteza Acabado en puntas Barra Celta Elaboro bocadillos en formato mini para aquellos que prefieren un tentempié ligero. La recomiendo a mis clientes para que disfruten de un pan ligero y muy crujiente, de puntas pronunciadas. En las horas de más ventas, las coloco en una cesta de mimbre cercana a la zona de cajas, así todos pueden verlas y me ayuda a aumentar la rotación del producto.

9 Barra Nobile El sabor tradicional llega a ti con la Barra Nobile. Una barra ligera de corteza muy crujiente, elaborada con un doble proceso de fermentación, y con ingredientes seleccionados. REF: *7 50 cm. de longitud Alta hidratación Corte longitudinal Acabado rústico Muy ligera Barra Nobile Corto las barras en tres partes y preparo deliciosos bocadillos. Tienen mucho éxito a media mañana! Horneo una tanda de Barra Nobile justo antes del mediodía. Así tengo pan caliente y de irresistible aroma para que mis clientes se lo lleven a la hora de comer. Elaboro crujientes tostas cortando la barra en rebanadas muy finas, las aliño con aceite, ajo y perejil y las horneo. Son perfectas para el aperitivo y se mantienen crujientes durante varios días. Las coloco en unas cestas de mimbre oscuro para realzar su aspecto rústico y artesanal. Cuando preparo bocadillos, los dispongo según el relleno. Así ofrezco una amplia variedad a mis clientes y pueden elegir fácilmente.

10 Coca Artesana Sorprende a tus clientes con la Coca Artesana. Una irresistible y delicada chapata, de finísima y crujiente corteza y miga muy ligera y alveolada con la que cualquier comida será especial. Está elaborada artesanalmente, con fermentos naturales y cocida en horno de suela de piedra. REF: *7 Alta hidratación 58 cm de largo Enharinada Formato chapata Ideal para comidas y cenas Aspecto rústico Miga muy alveolada Corteza fina y crujiente HASTA 3 BOCADILLOS / 12 TOSTAS POR COCA Coca Artesana Hosteleria: Antes de hornearla, la corto por la mitad para facilitar su entrada en el horno. Pero si voy a tostarla, lo hago sin haberla cocido en el horno. Corta a tiras la Coca Artesana, es perfecta para ofrecerla en una cesta de panes premium y acompañar comidas y cenas. La mesa lucirá exquisita! La ofrezco abierta por la mitad, tostada y untada con tomate, aceite y un toque de sal. Para Panaderías: Añado ingredientes premium y elaboro deliciosas tostas de alta calidad. Las vendo al peso para lograr una alta rentabilidad.

11 Europastry S.A. Pza. Xavier Cugat, 2 Edificio C, Planta 4, Parque de oficinas Sant Cugat Nord Sant Cugat del Vallés (Barcelona) Tel: Fax: frida@frida.net