Máster Online en Nutrición Clínica en Medicina

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1 Máster Online en Nutrición Clínica en Medicina

2 Máster Online en Nutrición Clínica en Medicina Modalidad: Online Duración: 12 meses Titulación: Universidad CEU 60 créditos ECTS Horas lectivas: h. Acceso web: cursosmedicina.com/masters/master-nutricion-clinica-medicina

3 05 Estructura y contenido La estructura del plan de estudios ha sido diseñada por un equipo de profesionales conocedor de las implicaciones de la formación en la nutrición basada en la práctica clínica, conscientes de la relevancia de la actualidad de la formación y comprometidos con la enseñanza de calidad mediante las nuevas tecnologías educativas.

4 Estructura y contenido 23 El Máster en Nutrición Clínica en Medicina, contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado

5 24 Estructura y contenido Módulo 1. Nuevos avances en alimentación 1.1. Bases moleculares de la nutrición Actualización en la composición de alimentos Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales Fitoquímicos y compuestos no nutritivos Nuevos alimentos Nutrientes funcionales y compuestos bioactivos Probióticos, Prebióticos y Sinbióticos Calidad y diseño Alimentos ecológicos Alimentos transgénicos El agua como nutriente Seguridad alimentaria Peligros físicos, químicos y microbiológicos Nuevo etiquetado alimentario e información al consumidor Fitoterapia aplicada a patologías nutricionales. Módulo 2. Tendencias actuales en nutrición 2.1. Nutrigenética Nutrigenómica Fundamentos Métodos Inmunonutrición Interacciones nutrición-inmunidad Antioxidantes y función inmune Regulación fisiológica de la alimentación. Apetito y saciedad Nutrición y sueño. Módulo 3. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicacion en la práctica 3.1. Bioenergética y nutrición Necesidades energéticas Métodos de valoración del gasto energético.

6 Estructura y contenido Valoración del estado nutricional Análisis de la composición corporal Diagnóstico clínico. Síntomas y signos Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos Valoración de la ingesta Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes Métodos directos e indirectos Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea Alimentación en la menopausia Nutrición en las personas de edad avanzada. Módulo 4. La consulta nutricional 4.1. Cómo implantar una consulta nutricional Estudio de mercado y competencia Clientela Marketing. Redes sociales Psicología y alimentación Aspectos psicosociales que inciden en el comportamiento alimentario Técnicas de entrevista Consejo dietético Control del estrés Educación nutricional del niño y del adulto. Modulo 5. Alimentación en la práctica deportiva 5.1. Fisiología del ejercicio Adaptación fisiológica a los distintos tipos de ejercicio Adaptación metabólica al ejercicio. Regulación y control Valoración de las necesidades energéticas y del estado nutricional del deportista Valoración de la capacidad física del deportista Alimentación en las distintas fases de la práctica deportiva Precompetitiva Durante Postcompetición Hidratación Regulación y necesidades Tipos de bebidas Planificación dietética adaptada a las modalidades deportivas Ayudas ergogénicas y normativa actual antidopaje Recomendaciones AMA y AEPSAD La nutrición en la recuperación de las lesiones deportivas Trastornos psicológicos relacionados con la práctica del deporte Trastornos alimentarios: vigorexia, ortorexia, anorexia Fatiga por sobreentrenamiento La triada de la atleta femenina El papel del coach en el rendimiento deportivo. Módulo 6. Nutrición clínica y dietética hospitalaria 6.1. Gestión de las unidades de nutrición hospitalarias La alimentación en el ámbito hospitalario Seguridad alimentaria en los hospitales Organización de la cocina en los hospitales Planificación y gestión de las dietas hospitalarias. Código de dietas Dietas basales hospitalarias Dieta basal del adulto Dieta basal pediátrica Dieta ovolactovegetariana y vegana Dieta adaptada a modalidades culturales Dietas terapéuticas hospitalarias Unificación de dietas y menús personalizados Interacción bidireccional fármaco-nutrientes.

7 26 Estructura y contenido Módulo 5. Nutrición en patologías del aparato digestivo 5.1. Nutrición en alteraciones orales Gusto Salivación Mucositis Nutrición en alteraciones esófago-gástricas Reflujo gastroesofágico Úlceras gástricas Disfagias Nutrición en Síndromes postquirúrgicos Cirugía gástrica Intestino corto Nutrición en los trastornos de la función intestinal Estreñimiento Diarrea Nutrición en Síndromes de malabsorción Nutrición en patología colónica Colon irritable Diverticulosis Nutrición en Enfermedad inflamatoria intestinal (EII) Alergias e intolerancias alimentarias más frecuentes de repercusión gastrointestinal Nutrición en Hepatopatías Hipertensión portal Encefalopatía hepática Trasplante hepático Nutrición en patología biliar. Litiasis biliar Nutrición en Pancreatopatías Pancreatitis aguda Pancreatitis crónica. Módulo 6. Nutrición en enfermedades endocrino-metabólicas 6.1. Dislipemia y arteriosclerosis Diabetes Mellitus Hipertensión y enfermedad cardiovascular Obesidad Etiología. Nutrigenética y nutrigenómica Fisiopatología de la obesidad Diagnóstico de la enfermedad y sus comorbilidades Equipo multidisciplinar en el tratamiento de la obesidad Tratamiento dietético. Posibilidades terapéuticas Tratamiento farmacológico. Nuevos fármacos Tratamiento psicológico Modelos de Intervención Tratamiento de trastornos del comportamiento alimentario asociados Tratamientos quirúrgicos zindicaciones Técnicas Complicaciones Manejo dietético Cirugía metabólica Tratamientos endoscópicos Indicaciones Técnicas Complicaciones Manejo dietético del paciente Actividad física en la obesidad Valoración de la capacidad funcional del paciente y de su actividad Estrategias para la prevención a través de la actividad Intervención en el tratamiento de la enfermedad y las patologías asociadas Actualización en estudios de dieta y obesidad Estrategias de intervención nacionales e internacionales para el control y prevención obesidad.

8 Estructura y contenido 27 Módulo 7 nutrición en enfermedades renales 7.1. Afecciones glomerulares y tubulopatías Insuficiencia renal crónica prediálisis Insuficiencia renal crónica y diálisis Gota e hiperuricemia. Módulo 8. Nutrición en enfermedades neurológicas 8.1. Alteraciones en la deglución Cuadros neuromusculares invalidantes Accidente cerebrovascular Parkinson Alzheimer. Módulo 9. Nutrición en situaciones especiales 9.1. Nutrición en situaciones de estrés metabólico Sepsis Politraumatismo Quemados Paciente trasplantado Nutrición en el paciente oncológico con: Tratamiento quirúrgico Tratamiento quimioterápico Tratamiento radioterápico Trasplante de médula ósea Enfermedades de origen inmune Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida. Módulo 10. Nutrición en enfermedades carenciales Malnutrición Malnutrición hospitalaria El ciclo de ayuno y realimentación Anemia. Hemocromatosis Déficits vitamínicos.

9 28 Estructura y contenido Osteoporosis Enfermedad bucodental y su relación con la alimentación. Módulo 11. Nutrición artificial en el adulto Nutrición enteral Nutrición parenteral Nutrición artificial domiciliaria Nutrición oral adaptada. Módulo 12.fisiología de la nutrición infantil Influencia de la alimentación en el crecimiento y desarrollo Requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia Evaluación nutricional en el niño Evaluación y recomendaciones de actividad física Nutrición durante el embarazo y su repercusión en el recién nacido Tendencias actuales en la nutrición del recién nacido prematuro Nutrición en la mujer lactante y su repercusión en el lactante Alimentación de recién nacido con retraso del crecimiento intrauterino. Implicaciones sobre las enfermedades metabólicas Lactancia materna La leche humana como alimento funcional Proceso de síntesis y secreción láctea Bases para su promoción Bancos de leche humana Funcionamiento e indicaciones de la leche de banco Concepto y características de las fórmulas utilizadas en la alimentación del lactante El paso a una alimentación diversificada. Alimentación complementaria durante el primer año de vida Alimentación del niño de 1 a 3 años Alimentación durante la fase de crecimiento estable. Nutrición del escolar Alimentación en la adolescencia. Factores de riesgo nutricional Nutrición del niño y adolescente deportista Otras modalidades dietéticas para niños y adolescentes. Influencias culturales, sociales y religiosas en la alimentación infantil Prevención de enfermedades de base nutricional desde la infancia. Objetivos y guías. Módulo 13. Nutrición artificial en pediatría Concepto de terapia nutricional Evaluación del paciente que requiere soporte nutricional Indicaciones Generalidades sobre la nutrición enteral y parenteral Productos dietéticos utilizados en niños enfermos o con necesidades especiales Implementación y monitorización de pacientes con soporte nutricional Paciente crítico Paciente con patología neurológica Nutrición artificial domiciliaria Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional Probióticos y prebióticos en la alimentación infantil. Módulo 14. Malnutrición infantil Malnutrición infantil Aspectos psicosociales Desnutrición Clasificación clínica Repercusiones en un organismo en desarrollo Carencia de hierro Otras anemias nutricionales en la infancia Deficiencias vitamínicas y de oligoelementos Las grasas en la alimentación infantil Ácidos grasos esenciales Obesidad infantil Prevención Repercusiones de la obesidad en el niño Tratamiento nutricional. Módulo 15. Nutrición y patologías en la infancia Dificultades y trastornos de la alimentación en niños pequeños Aspectos fisiológicos Aspectos psicológicos.

10 Estructura y contenido Trastornos de la conducta alimentaria Anorexia Bulimia Otros Errores innatos del metabolismo Bases para su tratamiento dietético Nutrición en las dislipidemias Nutrición en el niño diabético Nutrición en el niño autista Nutrición en el niño oncológico Nutrición del niño con patología oral Nutrición del lactante y del niño con reflujo gastroesofágico Nutrición en situación de diarrea aguda Nutrición del niño con enfermedad celíaca Nutrición del niño con enfermedad inflamatoria intestinal Nutrición en el niño con síndrome malabsortivo/mal digestivo Nutrición en el niño con estreñimiento Nutrición del niño con hepatopatía Nutrición del niño con patología pulmonar crónica Nutrición del niño con nefropatía Nutrición del niño con alergia y/o intolerancia alimentaria Nutrición en la infancia y patología ósea. Una experiencia de formación única, clave y decisiva para impulsar tu desarrollo profesional y dar el salto definitivo

11 07 Titulación El Máster online en Nutrición Clínica en Medicina le garantiza, además de la formación más rigurosa y actualizada, el acceso a un título universitario de Máster expedido por la primera institución educativa de España: la Universidad CEU.

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13 40 Titulación Este Máster online en Nutrición Clínica en Medicina contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Tras la superación de las evaluaciones por parte del alumno, éste recibirá por correo postal con acuse de recibo su correspondiente Título de Máster Propio emitido por el CEU (Universidad CEU-Cardenal Herrera) El título expedido por la Universidad CEU-Cardenal Herrera expresará la calificación que haya obtenido en el Master, y reúne los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comités evaluadores carreras profesionales. Título: Máster en Nutrición Clínica en Medicina ECTS: 60 Nº Horas Oficiales: 1.500

14 Máster Online en Nutrición Clínica en Medicina Modalidad: Online Duración: 12 meses Titulación: Universidad CEU 60 créditos ECTS Horas lectivas: h.

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