Sociología y Extensión

Transcripción

1 PROGRAMA ANALÍTICO. FUNDAMENTACIÓN La asignatura integra el núcleo temático de Socioecomía del Área Temática de disciplinas Aplicadas Agropecuarias, propias de la Formación Profesional de las carreras de Ingeniería Agronómica y de Ingeniería Zootecnista, ubicándose en el º del cursado de ambas carreras, según sus respectivos Planes de Estudio. En tanto profesionales que deben intervenir de diversas formas en los procesos de producción agropecuaria, la asignatura procura proporcionar a agrónomos y zootecnistas, una más amplia comprensión y conocimiento de esa totalidad compleja de elementos de orden natural y social que configura la realidad agropecuaria en la que deben actuar, a través de una introducción al campo del conocimiento sociológico y su peculiar perspectiva de análisis. Por otra parte, el enfoque sociológico se encuentra estrechamente ligado a las actividades de desarrollo rural y/o agropecuario. Por eso, la asignatura pretende constituir una contribución al modo en que deben ser encaradas las actividades de extensión agropecuaria y transferencia de tecnología que son decisivas en relación con los programas y proyectos de desarrollo rural y/o agropecuario. Estas actividades se conciben como procesos sociales complejos que involucran actores que ocupan diversas posiciones en la estructura social, y por lo tanto están situados en condiciones y sometidos a condicionamientos propios de esas posiciones. Esto significa, entonces, un enfoque de los aspectos socioculturales, los sistemas de influencia y de poder, y la dinámica de la comunicación para el desarrollo, implicados en las actividades de extensión agropecuaria y transferencia de tecnología, posibilitando así, una visión más acabada de los factores que promueven u obstaculizan el cambio y la adopción de innovaciones. La materia se relaciona estrechamente con las asignaturas Economía Agropecuaria y Taller de Integración Práctica a Nivel Socioeconómico del núcleo temático de Socioecomía. Asimismo, se vincula a las materias del Área Temática de disciplinas Aplicadas Agropecuarias, especialmente a las de producción vegetal y animal, ya que están directamente involucradas en las actividades de Extensión. En relación al perfil del egresado y a las actividades reservadas al título, la materia aporta directamente a las siguientes prácticas profesionales: Realizar estudios, diagnósticos, evaluaciones y predicciones referidos a la producción agropecuaria y forestal a distintos niveles: local, departamental, provincial, nacional o regional. Programar, ejecutar y evaluar acciones de información, difusión y transferencia de tecnologías destinadas a la producción agropecuaria y forestal. Participar en la programación, ejecución y evaluación de políticas rurales, planes de colonización y programas de desarrollo rural. Participar en la identificación, formulación, ejecución y evaluación de proyectos de desarrollo rural. Participar en la determinación de las condiciones del trabajo rural y asesorar en la adecuación de las mismas en función de criterios de eficiencia y calidad de vida. - -

2 2. OBJETIVOS 2.. GENERALES Reconocer la peculiaridad de la perspectiva sociológica para el análisis y comprensión de la actividad agropecuaria, a través de las conceptualizaciones básicas de la sociología agraria. Aplicar el enfoque sociológico al análisis de los actores y procesos que en el marco de las transformaciones agrarias producen cambios en la estructura social de la producción agropecuaria argentina. Utilizar las herramientas conceptuales de la sociología agraria para el análisis de los comportamientos diferenciales de los distintos actores sociales y la adecuación de las distintas estrategias de intervención sobre el sector agropecuario. Conceptualizar y problematizar críticamente la práctica de la extensión agropecuaria y la transferencia de tecnología, reconociendo los distintos tipos de estrategias de intervención en el marco de programas y proyectos de desarrollo agropecuario. Comprender la naturaleza y lógica de los proyectos de desarrollo agropecuario y de extensión, identificando los factores que afectan el logro de sus objetivos. Emplear apropiadamente métodos y técnicas de comunicación pertinentes para la extensión agropecuaria y la transferencia de tecnología en orden a la promoción del desarrollo rural y/o agropecuario ESPECÍFICOS Reconocer, desde una perspectiva sociológica, las nuevas configuraciones que adoptan lo rural y lo agrario en la Argentina contemporánea y cómo afectan a los agentes socioeconómicos de producción agraria y a las prácticas profesionales. Identificar las distintas modalidades del asociativismo en el agro, los problemas sociológicos que entrañan y sus posibilidades en relación a los proyectos de microdesarrollo agropecuario. Indagar las condiciones en que se desenvuelve el trabajo agrario y evaluar el impacto del cambio tecnológico sobre el mercado de trabajo agrario. Comprender los significados diversos e históricamente cambiantes del desarrollo y su relación con la práctica profesional. Reconocer la dimensión política presente en los problemas del desarrollo y el complejo campo de fuerzas de la sociedad que ponen en juego y que sólo puede comprenderse en el marco de su propia historia socioeconómica y política. Identificar los nexos necesarios, pero no suficientes, entre cambio tecnológico, crecimiento económico y desarrollo. Conocer las características de los proyectos de microdesarrollo agropecuario como instrumento de intervención planificada de acción directa. Comprender el significado de las actividades de extensión agropecuaria y distinguirlas de otras actividades de transferencia de tecnología. Realizar investigaciones diagnósticas o evaluativas de situaciones sociales y agroproductivas, estableciendo los objetivos y variables a relevar, en función de la posterior definición de estrategias de intervención

3 Planificar programas y proyectos de microdesarrollo agropecuario y extensión con especial consideración de los factores sociales, culturales y políticos en su interacción con los económicos y ambientales. Valorar la importancia del factor tecnológico en la formulación y ejecución de proyectos de microdesarrollo rural y/o agropecuario. Promover la participación de los destinatarios en las actividades de extensión y microdesarrollo. Evaluar resaltados e impactos de la ejecución de proyectos de microdesarrollo rural y/o agropecuario. Generar situaciones de enseñanza y aprendizaje, y facilitar y promover procesos organizativos en las actividades de extensión y microdesarrollo. 3. CONTENIDOS 3.. UNIDADES TEMÁTICAS Unidad : La perspectiva sociológica La realidad agraria y el abordaje sociológico. La sociología como disciplina. La sociología rural y agraria. La especificidad de la perspectiva sociológica en el estudio de los procesos sociales de la producción agraria. Relaciones y procesos sociales en el medio rural y en la producción agraria. Supuestos para el estudio y análisis sociológicos de la sociedad rural y la actividad agraria. Los temas y conceptos básicos de la sociología rural y agraria. La sociología agraria, la extensión agropecuaria y el desarrollo agrario. Lo rural y lo agrario; lo rural y lo urbano. El significado de la asignatura en la formación de los profesionales en ciencias agrarias. Unidad 2: Estructura agraria La estructura agraria como enfoque totalizador de elementos, actores, relaciones y procesos. Componentes básicos. Estructura agraria y estructura social. Factores de diferenciación y asimetría en la estructura social. Relaciones y procesos sociales en el medio rural y en la producción agraria. Los actores sociales y la producción agropecuaria. Los tipos sociales agrarios como recurso de investigación para la identificación de los actores sociales significativos y del grado de diferenciación y asimetría en la estructura social agraria. Tipos sociales agrarios de productores y de agentes no productores. Diversidad de agentes socioeconómicos de la producción agropecuaria. Las unidades socio-organizativas: unidades familiares y unidades empresariales. Familia rural. Política y legislación agraria. Su incidencia en las transformaciones agrarias. El rol del estado. Unidad 3: Principales etapas y procesos en la historia social y económica del agro argentino Importancia del enfoque histórico para la compresión de las características que adopta la estructura agraria. Identificación de las grandes etapas históricas. Desde la conquista hasta mediados del siglo XIX. Del predominio del ovino al auge agroexportador (80-930). La crisis de las carnes y la preponderancia agrícola ( ). Estancamiento productivo en la región - 3 -

4 pampeana y continua expansión agraria del interior (940-92). Principales procesos del período : lenta recuperación agrícola en la región pampeana; cambios tecnológicos; expansión heterogénea en las regiones extrapampeanas; políticas de arrendamiento; conflictos entre propietarios y arrendatarios; el desarrendamiento de fines de la década de los 60; surgimiento de nuevos actores: origen de los contratistas de maquinaria agrícola y difusión de los contratos accidentales. Políticas macroeconómicas en la década de los 70. Incesante expansión agrícola pampeana (970-98). Proceso de agriculturización. Desplazamiento de la ganadería. Intensificación de la mecanización agrícola. Nuevas políticas económicas y retroceso agrícola pampeano (98-99). Evolución de las regiones extrapampeanas en el período El período : políticas de desregulación, privatización y apertura de la economía. Procesos de internacionalización de la agricultura y su impacto en el agro argentino. Procesos expansivos en el agro pampeano sobre la base de inversiones de capital y cambios tecnológicos. Reconversión productiva. Desaparición de unidades productivas y concentración empresaria. Salida de la convertibilidad. Nuevo marco macroeconómico y su impacto sobre el sector agropecuario y su estructura social (desde 2002). Unidad 4: Transformaciones agrarias y cambios sociales: actores y procesos sociales La estructura agraria en transformación: factores y condiciones que inciden en su dinámica. Los actores sociales en flujo. Significado sociológico de la intensificación del capital en el agro argentino y su impacto sobre las estructuras sociales y productivas. Formas de distribución de la tierra y su trascendencia sociológica. Las unidades de producción de distinto tamaño en el proceso de capitalización: las grandes explotaciones y los agronegocios; los productores empresariales pequeños y medianos; la deslocalización de los productores agrarios y la expansión del contratismo. Los pequeños productores familiares y los trabajadores rurales. Mercado de trabajo agrario. Impacto del cambio tecnológico sobre el mercado de trabajo agrario. Las nuevas configuraciones que adoptan lo rural y lo agrario. Transformaciones agrarias y su impacto sobre la población rural. Los complejos agroindustriales en el marco de los procesos de industrialización e internacionalización de la agricultura. Formas que asume la articulación agroindustrial. Centralidad y subordinación en las relaciones agroindustriales. Procesos de integración y cuasi integración vertical en los complejos agroindustriales. El sector agroindustrial y la inducción del cambio tecnológico en el sector de la producción primaria. Unidad : Asociativismo agrario: los actores colectivos Asociaciones formales e informales. Distintas modalidades del asociativismo en el agro. Problemas sociológicos del asociativismo en el agro. Factores que lo favorecen u obstaculizan. Asociaciones de representación de intereses de productores y de trabajadores. El cooperativismo agrario argentino. Desafíos para el cooperativismo agrario argentino y sus perspectivas. Movimientos agrarios en la Argentina. El asociativismo como respuesta a las necesidades de reconversión productiva. Asociativismo, cooperativismo y economía social. Unidad 6: El desarrollo agropecuario y el factor tecnológico Desarrollo agropecuario y cambio tecnológico. El concepto de tecnología. Tipos de tecnologías para la producción agropecuaria. Cambio tecnológico en la producción agropecuaria y sus consecuencias en la estructura social. Fases del cambio tecnológico. Impactos sociales y económicos de la innovación tecnológica en el agro. Políticas de generación de tecnología. La - 4 -

5 adopción de tecnología por parte de los productores. Factores económicos y sociales que afectan la adopción de tecnología. Concepto de tecnología apropiada. Adopción real y simbólica de la nueva tecnología. Procesos de difusión de las adopciones. Problemática sociológica del desarrollo agropecuario y la sustentabilidad ambiental. La tecnología y su relación con el ambiente. Desarrollo rural y agropecuario. Desarrollo local - rural. El desarrollo agropecuario y la soberanía y seguridad alimentaria. Grupos sociales vulnerables desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. Biocombustibles y seguridad alimentaria. Formas de intervención sobre el sector agropecuario. Políticas públicas. Los programas y proyectos de desarrollo rural y/o agrario como forma de intervención en medio rural y la estructura agraria. Importancia del factor tecnológico en la formulación y ejecución de proyectos de desarrollo rural y agropecuario. Unidad 7: El desarrollo agropecuario y las actividades de extensión y transferencia de tecnología Significado de la extensión agropecuaria. La noción de transferencia de tecnología. Papel de la extensión en los procesos de desarrollo agropecuario. Distinciones entre extensión y otras actividades de transferencia de tecnología. Asistencia técnica y divulgación de información. La extensión como componente de los programas y proyectos de desarrollo agropecuario. Programas de extensión. El proceso de extensión. La extensión agropecuaria y la transferencia de tecnología en la Argentina. El rol de los agentes públicos y privados. Relaciones entre Sociología Agraria y Extensión Agropecuaria. Unidad 8: Los proyectos de desarrollo agropecuario y extensión Diagnóstico y planificación en los programas y proyectos de desarrollo agropecuario y extensión. Identificación y formulación de proyectos. El ciclo de los proyectos. Relación diagnóstico-problema-proyecto. Proceso de definición de los proyectos; inconvenientes en el proceso de definición: técnicas inadecuadas, preconceptos sobre las causas del problema y sobre lo que debe hacerse. El diagnóstico: objetivos y variables a relevar. Rol de los técnicos y de los beneficiarios en la identificación del problema para el que se formulará el proyecto. La participación de los beneficiarios. Concepto. Proceso e instrumentos de la participación. Obstáculos a la participación. Costos y beneficios de la participación. Selección entre distintas alternativas de solución. Fijación de objetivos del proyecto. Justificación del proyecto. Criterios para selección de la tecnología que promoverá el proyecto. Evaluación de sus efectos, económicos, sociales y ambientales, directos e indirectos y de la capacidad de adopción por parte de los beneficiarios. Sesgos en la selección de tecnología. El estudio tecnológico como componente del diagnóstico; características que debería reunir. Los grupos de productores en las estrategias de los programas y proyectos de desarrollo y extensión. Problemas que surgen en la dinámica de los pequeños grupos de productores. Unidad 9: La comunicación en los procesos de extensión agropecuaria y transferencia de tecnología Trascendencia de la comunicación en los procesos de cambio: significado y componentes. Las finalidades de la comunicación en los procesos de extensión agropecuaria y transferencia de tecnología. Interlocutores del extensionista. La comunicación con los productores. Factores que facilitan u obstaculizan la comunicación. El extensionista como generador de situaciones de enseñanza y aprendizaje. Métodos y técnicas de comunicación. Distintos medios de - -

6 comunicación; ventajas y desventajas. Selección de los medios de comunicación más adecuados a cada etapa del proceso de extensión y transferencia de tecnología. La comunicación en los grupos. El extensionista como animador grupal. Técnicas de trabajo en grupos. El liderazgo en los grupos y en los proyectos de de desarrollo. Papel del extensionista como facilitador y promotor de procesos organizativos TRABAJOS PRÁCTICOS TP : El abordaje sociológico de la realidad agraria y el concepto de estructura agraria Objetivos: ) Reconocer la peculiaridad del abordaje sociológico de la realidad agraria y sus supuestos; 2) Conceptualizar la estructura agraria como enfoque totalizador de elementos, actores, relaciones y procesos. Actividad: Los alumnos reunidos en pequeños grupos, resolverán una consigna trabajo en torno diversos materiales periodísticos sobre la realidad agraria, cuyo análisis será presentada y tratada en plenario. TP 2: La estructura social y los tipos sociales agrarios Objetivos: ) Identificar en qué consiste la problemática sociológica de desigualdad y asimetría en la estructura social agraria. 2) Aplicar las herramientas conceptuales de la sociología agraria sobre los tipos sociales agrarios y otros agentes socioeconómicos en el análisis de distintas situaciones productivas. Actividad: Análisis de casos. Se presentará a los alumnos distintos casos que describan a los agentes presentes en situaciones productivas. Sobre dichos casos, los alumnos deberán realizar un análisis por escrito de los distintos tipos sociales agrarios y otros agentes socioeconómicos que identifiquen, estableciendo las variables diferenciadoras y fundamentando teóricamente sus respuestas. TP 3: Transformaciones agrarias y cambios sociales en el agro argentino en la década de los noventa y en la post-convertibilidad. Estrategias de inserción y persistencia Objetivos: ) Identificar las principales transformaciones agrarias e impactos sobre la estructura social en el agro argentino durante la década de los noventa y en la postconvertibilidad y sus causas. 2) Comprender el significado sociológico de la intensificación del capital en el agro argentino y sus consecuencias sobre las estructuras sociales y productivas. 3) Analizar las diferentes estrategias de inserción y persistencia productiva según distintos tipos sociales agrarios. Actividad: antes de iniciarse el Trabajo Práctico, los alumnos entregarán, las respuestas a un cuestionario entregado de antemano y resuelto en forma individual. Dicho cuestionario estará centrado en la reconstrucción de los principales acontecimientos del agro argentino durante la década de los noventa y en la postconvertibilidad. En el aula, se constituirán pequeños grupos que, sobre una consigna de trabajo, elaborarán conclusiones acerca de los impactos producidos sobre las estructuras sociales y productivas en el período mencionado y sus causas e identificarán los distintos tipos de estrategias de reconversión social y productiva desarrolladas por los productores agropecuarios de distinto tipo, ya sea para su inserción competitiva, ya sea para su persistencia o resistencia. Se expondrán, luego en plenario, los productos obtenidos por los distintos grupos con la coordinación del docente

7 TP 4: Relaciones agroindustriales y Complejos Agroindustriales Objetivos: ) Comprender el significado contemporáneo que tiene el análisis centrado en los complejos y/o sistemas agroindustriales o agroalimentarios para una mejor comprensión del sector agrario. 2) Conceptualizar las nociones de cadena agroindustrial o agroalimentaria y de núcleos de poder. 3) Identificar en el agro argentino, los procesos que implican una paulatina subordinación del sector primario al sector agroindustrial y/o agrocomercial. Actividad: Se distribuirá un cuestionario que los alumnos responderán individualmente y entregarán al docente. Las respuestas se analizarán críticamente en plenario, con la coordinación del docente. TP : Desarrollo agropecuario y cambio tecnológico. Tipos de tecnologías para la producción agropecuaria. Impactos sociales y económicos de la innovación tecnológica en el agro. La adopción de tecnología por parte de los productores. Factores económicos y sociales que afectan la adopción de tecnología Objetivos: ) Analizar críticamente el concepto de tecnología. 2) Comprender las relaciones entre desarrollo agropecuario y cambio tecnológico. 3) Diferenciar distintos tipos de tecnologías para la producción agropecuaria y los sesgos de factores que provocan. 4) Reconocer los impactos sociales y económicos de la innovación tecnológica en el agro. ) Aplicar los conceptos de tecnología apropiada, adopción real y adopción simbólica. 6) Analizar los factores económicos y sociales que afectan la adopción de tecnología por parte de los productores. Actividad: Se realizará una lluvia de ideas a partir del concepto de tecnología, llevando registro de los comentarios. Posteriormente, el docente en dialogo con los estudiantes y retomando las ideas que sean pertinentes, precisará el alcance de dicho concepto. A continuación, los alumnos en pequeños grupos, sobre la base de un material preparado por la cátedra y orientándose por una consigna de trabajo, aplicarán distintos conceptos de la bibliografía de referencia en el análisis de los casos que se expongan. El resultado del trabajo grupal se presentará por escrito y se realizará un intercambio oral de los análisis realizados por los diferentes grupos. Sobre ellos, el docente hará un comentario crítico de los aportes de los grupos. TP 6: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención. Diagnóstico de la estructura agraria de un área y actividad productiva sobre la que se habrá de intervenir, en sus dimensiones agronómicas, tecnológicas, económicas y socioculturales Objetivos: ) Ensayar un diagnóstico de la estructura agraria de un área y actividad productiva en sus dimensiones agronómicas, tecnológicas, económicas y socioculturales. 2) Elaborar una estrategia de intervención para el área y actividad productiva diagnosticada. 3) Planificar sobre supuestos realistas, una de las actividades extensionistas previstas en la estrategia de intervención. 4) Realizar una presentación oral, apoyada por recursos comunicacionales apropiados, del diagnóstico, la estrategia de intervención y la acción extensionista planificada. Actividad: este Trabajo Práctico se planteará en la segunda semana del cuatrimestre y se desarrollará grupalmente. Cada grupo recabará información para el área y actividad productiva que se haya determinado en base a distintas fuentes. Ensayará un diagnóstico de la estructura agraria de un área y actividad productiva en sus dimensiones agronómicas, tecnológicas, económicas y socioculturales e identificará y jerarquizará los problemas detectados en la situación considerada, aplicando técnicas de comunicación del mismo (árbol de problemas o alternativo). En una segunda etapa, cada grupo elaborará una estrategia de - 7 -

8 intervención para el área y actividad productiva diagnosticada, definiendo la población objetivo, justificando la estrategia elegida y precisando el objetivo general y los específicos. Asimismo, establecerá las principales actividades y acciones extensionistas del proyecto. Finalmente, planificarán el desarrollo de una de las actividades previstas, fundamentando la selección de los medios de comunicación más apropiados a los objetivos perseguidos en la actividad. Se pautarán los tiempos en los que deberá verificarse avances y los docentes harán un seguimiento del trabajo. En la última reunión del cuatrimestre cada grupo presentará por escrito el trabajo realizado y lo expondrá ante el curso. 4. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD CURRICULAR 4.. METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA Considerando los objetivos que se pretenden alcanzar, se requiere una metodología compleja vertebrada por las nociones de problematización y de reflexión crítica sobre las prácticas profesionales vinculadas al desarrollo rural y/o agropecuario. Desde esta perspectiva general, la tarea de andamiaje que supone toda enseñanza, deberá articular de un modo preciso la actividad del docente, la actividad del estudiante y el contenido puesto a disposición. Desde allí podrán idearse diversas actividades de parte del docente y de los estudiantes con diverso grado de directividad, más o menos deductivas, más o menos inductivas y considerando la tarea individual y la tarea grupal MODALIDAD DE CURSADA Siguiendo la lógica desde la que se plantearon los objetivos y la organización de los contenidos, la asignatura se desenvuelve desde una particular articulación entre los momentos de tratamiento teórico y los momentos de actividades prácticas. Según esto, se pretende que en los trabajos prácticos los alumnos tengan una aproximación y acercamiento a los contenidos de la asignatura, a partir de su articulación con situaciones problemáticas reales o simuladas que posibiliten el análisis y la reflexión conjunta y las consideraciones sobre su potencial aplicación. De este modo, se pretende avanzar en el sentido de un aprendizaje orientado a la comprensión y con posibilidades de transferencia a diversidad de contextos. Esta estrategia general se sostiene, además, desde las presentaciones teóricas, en tanto las operaciones requeridas demandan una aproximación previa a ciertos conceptos que deberán ser trabajados (por asistencia a clases y/o lectura asistida de los materiales pertinentes), de modo de asegurar que el análisis, la reflexión, la crítica o la aplicación de métodos o técnicas, no sólo tengan el sustento teórico necesario, sino que tenga la posibilidad de resolución en un producto, objeto de evaluación. El bloque sociológico, en sentido estricto, (unidades a ) insume 40 horas. El bloque centrado en el desarrollo agropecuario y la extensión (unidades 6 a 9) insume 40 horas MATERIALES DIDÁCTICOS El desarrollo del curso no requiere materiales didácticos especiales, más allá del material bibliográfico para el seguimiento de los temas del programa y los recursos comunicacionales de apoyo como el proyector de presentaciones. Los estudiantes dispondrán de guías de lectura del material bibliográfico

9 4.4. CARGA HORARIA Completar el siguiente cuadro con la carga horaria de la asignatura (si la asignatura corresponde a más de un área temática, estimar las horas correspondientes a cada una). Área temática Núcleo temático Horas reloj Matemática Química Física Botánica Ciencias Básicas Estadística y Diseño Experimental Anatomía y Fisiología Reproducción Animal Epistemología Manejo de Suelos y Agua Genética y Mejoramiento Microbiología Climatología Maquinaria Agrícola Ecofisiología Básicas Agropecuarias Protección Vegetal 2 Manejo Integrado de Plagas Sanidad Animal Nutrición Animal Reproducción Animal Epistemología Sistemas de Producción Animal Sistemas de Producción Vegetal Socioeconomía y Formación para la Investigación 2 Agropecuarias Aplicadas 80 Socioeconomía Reproducción Animal Epistemología Actividades Complementarias Carga horaria total 80 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Zootecnista. 2 Núcleo temático incluido sólo para la carrera de Ingeniería Agronómica. 4.. FORMACIÓN PRÁCTICA Completar el siguiente cuadro con las horas destinadas a actividades de formación práctica según los criterios establecidos en el anexo III las RM 334/03 y 738/09 (si en la asignatura se desarrollan actividades incluidas en más de un ámbito de formación práctica, estimar las horas correspondientes a cada uno de ellos). Ámbito donde se desarrollan las actividades de formación práctica Actividades áulicas Introducción a los Actividades de estudios universitarios y laboratorio/computación agropecuarios (IEUyA) Actividades de campo Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Actividades áulicas Descripción de la actividad de formación práctica desarrollada Horas reloj TP : El abordaje sociológico de la realidad agraria 2 TP 2: La estructura social y los tipos sociales agrarios 2 TP 3: Transformaciones agrarias y 2-9 -

10 Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Diseño y proyecto cambios sociales en el agro argentino TP 4: Relaciones agroindustriales y Complejos Agroindustriales TP : Desarrollo agropecuario y cambio tecnológico TP 6: Elaboración de un diagnóstico de situación y estrategia de intervención. Diagnóstico de la estructura agraria de un área y actividad productiva en sus dimensiones agronómicas, tecnológicas, económicas y sociales, culturales y política. Diseño de una estrategia de intervención; planificación de las actividades de extensión previstas Carga horaria total dedicada a la formación práctica CARGA HORARIA OCULTA Completar el siguiente cuadro con las actividades consideradas como Carga Oculta que se desarrollan en la asignatura. Se considera Carga Oculta el tiempo que le insume al estudiante llevar adelante actividades como la preparación de monografías, trabajos, seminarios, herbarios, insectarios, proyectos, tesinas, etc. No se considera Carga Oculta el tiempo utilizado en estudiar para los exámenes, ni en los trabajos prácticos realizados en aula, laboratorio y/o a campo, que se consideren parte de la carga horaria presencial de la asignatura. Si se considera que la actividad descripta se ajusta a los Criterios de Intensidad de la Formación Práctica definidos en el Anexo III de las RM 334/03 y 738/09, estimar las horas necesarias para su desarrollo discriminando entre los diferentes ámbitos de formación práctica. Si las actividades se desarrollan en más de un ámbito de formación práctica, estimar las horas correspondientes a cada uno de ellos. Ámbito donde se desarrollan las actividades Introducción a los estudios universitarios y agropecuarios (IEUyA) Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Diseño y proyecto Descripción de la actividad desarrollada Elaboración de un diagnóstico de situación y estrategia de intervención (Diagnóstico de la estructura agraria de un área y actividad productiva en sus dimensiones agronómicas, tecnológicas, económicas y sociales, culturales y política; diseño de una estrategia de intervención; planificación de las actividades de extensión previstas) Carga horaria oculta total Horas reloj - 0 -

11 4.7. ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES Completar el siguiente cuadro con las Actividades Extracurriculares que se desarrollan dentro de la asignatura. Se consideran Actividades Extracurriculares aquellas actividades no obligatorias que no se desarrollan durante el horario de cursada pero en presencia de los docentes de la asignatura, como por ejemplo clases de consulta y/o viajes de estudios en horarios diferentes al de la cursada de la asignatura. Si se considera que la actividad descripta se ajusta a los Criterios de Intensidad de la Formación Práctica definidos en el Anexo III de las RM 334/03 y 738/09, estimar las horas necesarias para su desarrollo discriminando entre los diferentes ámbitos de formación práctica. Si las actividades se desarrollan en más de un ámbito de formación práctica, estimar las horas correspondientes a cada uno de ellos. Ámbito donde se desarrollan las actividades extracurriculares Introducción a los Actividades áulicas estudios universitarios Actividades de y agropecuarios laboratorio/computación (IEUyA) Actividades de campo Interacción con la realidad agropecuaria (IRA) Intervención crítica sobre la realidad agropecuaria (ICRA) Actividades áulicas Actividades de laboratorio/computación Actividades de campo Diseño y proyecto Descripción de la actividad extracurricular desarrollada Reuniones de consulta y asesoramiento a los grupos en la elaboración del TP 6 Carga horaria total dedicada a actividades extracurriculares 0 Horas reloj 0. EVALUACIÓN.. EVALUACIÓN DE LA ENSEÑANZA Se consideran dos modos de evaluar la enseñanza. Una que llamaremos durante el proceso y que se asocia, inevitablemente, a los avances en los aprendizajes de los estudiantes. Los logros obtenidos, tanto como las dificultades que puedan presentarse, son indicadores de gran valor para reorientar el proceso de enseñanza en el transcurso del desarrollo de la asignatura. En segundo lugar, al finalizar el curso, se entregará a cada estudiante para una planilla para que valore los aspectos positivos y negativos de la cursada con la posibilidad de fundamentar sus apreciaciones. Tal evaluación debe considerar a los docentes, los contenidos, las modalidades de evaluación, la bibliografía y el desempeño de los propios estudiantes, en tanto ellos son parte sustancial del proceso de enseñanza y aprendizaje. Estas consideraciones que pueden ser además puestas en común con los estudiantes, serán un insumo para considerar posibles modificaciones..2. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE La complejidad de los objetivos propuestos y de los aprendizajes que se pretenden lograr, se expresa también en la modalidad de evaluación. Por una parte, la resolución de un caso simulado que se ha descripto como Trabajo Práctico Nº 6, y que por sus características permite dar cuenta de un conjunto de operaciones y articulaciones de contenidos, de modo tal de poder dar respuesta a la intervención propuesta. Este trabajo tiene modalidad grupal. Por otra parte se plantean dos exámenes parciales individuales. - -

12 .2.. Para regularizar la cursada Se deben aprobar los dos parciales con calificación de 4 (cuatro) o más puntos, con posibilidad de recuperar, por aplazo o ausente, uno de ellos. Al mismo tiempo, se requiere la aprobación del Trabajo práctico Nº 6, con calificación de 7 (siete) o más Para aprobar la asignatura Se requiere aprobar con 4 (cuatro) o más puntos, un examen oral, individual. El criterio sustancial es poder dar cuenta del recorrido realizado durante la cursada sobre los contenidos de la asignatura y demostrar capacidad analítica y reflexiva sobre las dimensiones sociológicas del desarrollo agropecuario y la práctica extensionista. 6. BIBLIOGRAFÍA 6.. BIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA Autores Año de edición Aguilar, M.J. 997 Aparicio, S. y Benencia, R. Aparicio, S. y Benencia, R. Barsky, O. y Gelman, J Benencia, R. 996 Título Técnicas de animación grupal. Empleo rural en la Argentina. Viejos y nuevos actores sociales en el mercado de trabajo. En: Aparicio, S. y Benencia, R. Coord., Empleo rural en tiempos de flexibilidad. Introducción: Los asalariados rurales en la investigación social. En: Aparicio, S. y Benencia, R. Coord., Antiguos y nuevos asalariados en el agro argentino. Historia del Agro Argentino. Desde la conquista hasta comienzos del siglo XXI. Capítulos IX, X, XI y XII. La problemática de los pequeños grupos de productores involucrados en programas o proyectos de desarrollo rural. En: Revista Realidad Económica N 43, oct.-nov. Editorial Espacio Editorial, Buenos Editorial La Colmena, Buenos Editorial La Colmena, Buenos Editorial Sudamericana. Buenos IADE, Buenos Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares - 2 -

13 Benencia, R., Margiotta, E., Bocchicchio, A., Carballo, C., Cattaneo, C., Ferrazzino, A., Groppa, V., Mirasou, S., Pérez, I., Puppi, N., Román, M., Salinas,M., Schinelli, M., Souza Casadinho, J. y Vera, V. Cáceres, D; Silvetti, F; Ferrer, G; Soto, G Giberti, H.C.E. 964 Lattuada, M. y Renold, J.M. Lattuada, M. y Neiman, G. Lattuada, M., Renold, J.M., Binolfi, L. y De Biasi, A Manzanal, M Margiotta, E. 20 Margiotta, E. 99 Margiotta, E. y Benencia, R. 203 "La extensión rural en la Argentina". En: La economía agraria argentina. Consideraciones sobre su evolución y situación actual. Y...vivimos de las cabras. Transformaciones sociales y tecnológicas de la capricultura. El desarrollo agrario argentino. El cooperativismo agrario ante la globalización. El campo argentino. Crecimiento con exclusión. Limitantes al desarrollo territorial rural en contextos de políticas sectoriales neutras o negativas. En: Manzanal, M., Neiman, G. y Lattuada, M. Comp., Desarrollo Rural, organizaciones, instituciones y territorio Regiones, territorios e institucionalidad del Desarrollo Rural. En: Manzanal, M., Neiman, G. y Lattuada, M. Comp., Desarrollo Rural, organizaciones, instituciones y territorio. El desarrollo agropecuario y el factor tecnológico. Versión 2.0 La extensión agropecuaria y su significado Introducción al estudio de la estructura agraria. La perspectiva sociológica. Publicación oficial de la Asociación Argentina de Economía Agraria preparada para el XXº Congreso Internacional de Economistas Agrarios. Buenos Editorial La Colmena. Buenos EUDEBA. Buenos Siglo veintiuno editores, Buenos Capital Intelectual. Buenos Ediciones CICCUS, Buenos Ediciones CICCUS, Buenos FCA-UNLZ, Lomas de Zamora. FCA-UNLZ, Lomas de Zamora. FAUBA, Buenos Edición, corregida y aumentada

14 Martínez Noguera, R. 988 Murmis, M. 998 Neiman, G., Bardomás, S., Berger, M., Blanco, M., Jiménez, D. y Quaranta, G. Roura, H. y Cepeda, H Teubal, M. 999 Thornton, R. y Cimadevilla, G. (Editores) 2003 Las organizaciones de representación de intereses del agro argentino. En: La economía agraria argentina. Consideraciones sobre su evolución y situación actual. Agro argentino, algunos problemas para su análisis". En Norma Giarracca y Silvia Cloquell Compiladoras. Las agriculturas del MERCOSUR. El papel de los actores sociales. Los asalariados del campo en la Argentina: Diagnóstico y política. Capítulos y 2 Manual de identificación, formulación y evaluación de proyectos de desarrollo rural. Cap. IV, Cap. VI y Cap. VI. Complejos y sistemas agroalimentarios. Aspectos teóricometodológicos. En: Giarraca, Norma comp., Estudios Rurales: Teoría, problemas y estrategias metodológicas. La extensión rural en debate. Concepciones, retrospectivas, cambios y estrategias para el MERCOSUR. Publicación oficial de la Asociación Argentina de Economía Agraria preparada para el XXº Congreso Internacional de Economistas Agrarios. Buenos La Colmena, Buenos Ministerio de Economía, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Dirección de Desarrollo Agropecuario. Estudios e Investigaciones nº 9. Buenos CEPAL-ILPES, Santiago de Chile. Editorial La Colmena, Buenos Aires Ediciones INTA. Buenos - 4 -

15 Tort, M.I. y Lombardo, P. 996 Asociativismo Agrario: alternativa para los medianos y pequeños productores. En Revista Realidad Económica N 4, jul. IADE, Buenos 6.2. BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA O RECOMENDADA Autores Benencia, R. y Flood, C. (Coord.) Cernea, M.M. (Coord.) Año de edición Cloquell, S. (Coord.) 2007 Craviotti, C Giarracca, N. (Coord.) 999 Gligo, N Gordillo De Anda, G Green, R. y Rocha Dos Santos, R. 992 Gutman, G.E. 99 Título Trayectorias y contextos de organizaciones rurales en la Argentina de los noventa. Primero la gente. Variables sociológicas en el desarrollo rural. Familias rurales. El fin de una historia en el inicio de una nueva agricultura. Los nuevos productores: alimentos de alto valor y reestructuraciones agrarias. Estudios Rurales. Teorías, problemas y estrategias metodológicas. Estilos de Desarrollo y Medio Ambiente en América Latina, un cuarto de siglo después. Serie Medio Ambiente y Desarrollo N 26. Seguridad alimentaria y agricultura familiar. En Revista de la CEPAL, N 83, agosto. Economía de red y reestructuración del sector agroalimentario, en Revista Desarrollo Económico N 26, jul-sept. Relaciones agroindustriales y cambio tecnológico en Editorial Editorial La Colmena, Buenos Fondo de Cultura Económica, México. Homo Sapiens Ediciones. Rosario, Santa Fe. Ediciones CICUS. Buenos La Colmena, Buenos CEPAL. Santiago de Chile. Santiago de Chile. IDES, Buenos IDES, Buenos Ejemplares disponibles Ubicación de los ejemplares - -

16 Gutman, G.E. 999 Manzanal, M. 993 Manzanal, M Neiman, G. (Comp.) 200 Muzlera, J Newby, H. y Sevilla Guzmán, E. 983 Pengue, W.A. 200 Posada, M.G. y Martínez De Ibarreta, M. 998 producciones alimentarias en la Argentina. En Revista Desarrollo Económico, vol.30, Nº20, ene./mzo. "El sector agropecuario y el sistema alimentario. Nuevas dinámicas, nuevos enfoques". En Revista Argentina de Economía Agraria, Vol. II, nº2. Estrategias de sobrevivencia de los pobres rurales. Instituciones y gestión del desarrollo rural en Argentina. En: Economía, Sociedad y Territorio. Vol. III, Núm. 2. Trabajo de campo. Producción, tecnología y empleo en el medio rural. Chacareros del siglo XXI. Herencia, familia y trabajo en la Pampa Gringa. Introducción a la sociología rural. Agricultura Industrial y transnacionalización en América Latina. La transgénesis de un continente? Capital financiero y producción agrícola: los pools de siembra en Revista Argentina de Economía Agraria, Buenos Centro Editor de America Latina. Biblioteca Política Argentina Nº 437, Buenos El Colegio Mexiquense, Toluca, México. Ediciones CICCUS, Buenos Imago Mundi. Buenos Alianza Universidad, Madrid. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Red de Formación Ambiental para América Latina y el Caribe. Serie Textos Básicos para la Formación Ambiental. México D.F., México. IADE, Buenos - 6 -

17 Reboratti, C Rofman, A.; García, A.; García, L.; Lampreabe, F.; Rodríguez, E.; Vázquez Blanco, J. M. Sánchez De Puerta Trujillo, F. Schejtman, A. y Berdegué, J.A. Teubal, M. y Rodríguez, J. Thorton, R. y Cimadevilla, G. (Editores) Tsakoumagkos, P., Soverna, S. y Craviotti, C la región pampeana. En: Revista Realidad Económica N 3, enerofebrero. La naturaleza y nosotros. El problema ambiental. Subordinación productiva en las economías regionales de la postconvertibilidad Revista Realidad Económica, números 240 y 24 nov/dic 2008; en/feb Extensión agraria y desarrollo rural: sobre la evolución de las teorías y praxis extensionistas. Desarrollo Territorial Rural. Globalización y sistemas agroalimentarios en la Argentina. En: Teubal, M. y Rodríguez, J., Agro y alimentos en la globalización. Una perspectiva crítica. Usos y abusos del participare. Campesinos y pequeños productores en las regiones agroeconómicas de Argentina. Capital Intelectual. Buenos IADE, Buenos Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid. RIMISP, Santiago, Chile. Editorial La Colmena, Buenos Ediciones INTA. Buenos Ministerio de Economía, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Dirección de Desarrollo Agropecuario, PROINDER. Serie documentos de formulación, Buenos - 7 -

18 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Encuentro Tema o Actividad Horas reloj Desarrollo de la Unidad : La perspectiva sociológica Trabajo Práctico : El abordaje sociológico de la realidad agraria y el concepto de estructura agraria 2 Desarrollo de la Unidad 2: Estructura agraria Trabajo Práctico 2: La estructura social y los tipos sociales agrarios 3 Desarrollo de la Unidad 3: Principales etapas y procesos en la historia social y económica del agro argentino (Primera Parte, hasta 990) 4 Desarrollo de la Unidad 3: Principales etapas y procesos en la historia social y económica del agro argentino (Segunda Parte, desde 990) Trabajo Práctico 3: Historia social y económica del agro argentino en la década de los noventa y en la post-convertibilidad. Estrategias de inserción y persistencia Desarrollo de la Unidad 4: Transformaciones agrarias y cambios sociales: actores y procesos sociales (Primera Parte) Trabajo Práctico 4: Relaciones agroindustriales y Complejos Agroindustriales 6 Desarrollo de la Unidad 4: Transformaciones agrarias y cambios sociales: actores y procesos sociales (Segunda Parte: Mercado de trabajo agrario. Impacto del cambio tecnológico sobre el mercado de trabajo agrario. Condiciones del trabajo agrario) 7 Desarrollo de la Unidad : Asociativismo agrario: los actores colectivos 8 Primer Parcial 9 Desarrollo de la Unidad 6: El desarrollo agropecuario y el factor tecnológico Trabajo Práctico : Desarrollo agropecuario y cambio tecnológico 0 Desarrollo de la Unidad 7: El desarrollo agropecuario y las actividades de extensión y transferencia de tecnología (Primera Parte) Trabajo Práctico 6/: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención Desarrollo de la Unidad 7: El desarrollo agropecuario y las actividades de extensión y transferencia de tecnología (Segunda Parte) Trabajo Práctico 6/2: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención 2 Desarrollo de la Unidad 8: Los proyectos de desarrollo agropecuario y extensión (Primera Parte) Trabajo Práctico 6/3: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención 3 Desarrollo de la Unidad 8: Los proyectos de desarrollo agropecuario y extensión (Segunda Parte) Trabajo Práctico 6/4: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención 4 Desarrollo de la Unidad 9: La comunicación en los procesos de extensión agropecuaria y transferencia de tecnología Trabajo Práctico 6/: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención Trabajo Práctico 6/6: Diagnóstico de situación y estrategia de intervención. Segundo Parcial 6 Recuperatorio - 8 -