PLAN DE TRABAJO DE CURSO

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1 Página 1 de 7 FACULTAD: CIENCIAS BÁSICAS DEPARTAMENTO: CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y ESTADÍSTICA ÁREA: PROGRAMA(S): MEDICINA NIVEL DE FORMACIÓN Tecnológico: Profesional: X Especialización: Maestría: 1. CARACTERIZACIÓN DEL CURSO: Nombre del curso: BIOMOLECULAS Perfil del docente: Maestría y Doctorado en el campo de Ciencias biológica, Educación y Salud Código del curso: CN133 Número de Créditos: 2 Obligatorio: (x) Electivo: ( ) Habilitable: SI (X) NO ( ) Número de Semanas: 16 Nota Mínima Habilitable: 2.0 Homologable: SI (X) NO ( ) Modalidad: Teórico (X) Teórico - Práctico () Práctico () Intensidad Horaria Presencial con acompañamiento docente: 2 H/S Sumatoria de horas presenciales y de trabajo Intensidad Horaria Trabajo independiente del estudiante: 8 H / S independiente: 160 H 2. PRESENTACIÓN DEL CURSO Con este curso se pretende familiarizar al estudiante con las biomoléculas esenciales del organismo (Carbohidratos, Lípidos, Aminoácidos y proteínas, y finalmente Ácidos nucleicos), su estructura, tipos y funciones. El estudiante profundizará los conocimientos químicos básicos ya adquiridos en el curso de bioquímica y empezará a integrar dichos conocimientos con la importancia de los distintos tipos de biomoléculas esenciales para el organismo, y como éstas serán utilizadas en procesos metabólicos fundamentales. 3. PROPÓSITOS DE FORMACIÓN DEL CURSO El propósito de formación de este curso es profundizar el conocimiento de los estudiantes de las moléculas fundamentales para el funcionamiento de los organismos y las células, su clasificación y su función, uniendo los conceptos químicos ya previamente adquiridos. En medicina, las biomoléculas juegan un papel importante en la práctica médica ya que éstas son fundamentales para el correcto desempeño del organismo. 4. JUSTIFICACIÓN DEL CURSO Las biomoléculas se pueden describir como los bloques fundamentales de la vida. De su completo conocimiento depende entender los principales procesos biológicos, químicos, bioquímicos y fisiológicos del organismo.

2 Página 2 de 7 Las biomoléculas permitirán entender el funcionamiento del metabolismo y de los procesos bioenergéticos, permitiendo entender procesos patológicos asociados a un mal funcionamiento y mal aprovechamiento de dichas moléculas. 5. OBJETIVOS 1. Reconocer las moléculas orgánicas que están presentes en la célula y que participan en los procesos fundamentales de la misma. 2. Aprender a comprender, razonar e interpretar los procesos fisiológicos y las alteraciones a partir del conocimiento de las características fundamentales de las biomoléculas. 3. Adquirir dominio del lenguaje bioquímico. 4. Fomentar y estimular la capacidad de análisis, síntesis y presentación de temas de investigación científica con aplicaciones prácticas. 6. ARTICULACIÓN DEL CURSO CON: El curso de biomoléculas se puede considerar como el segundo paso para adquirir el conocimiento bioquímico del organismo, ya que permite a los estudiantes de medicina conocer, entender y diferenciar las moléculas fundamentales para la vida. El conocimiento de las propiedades químicas de las moléculas y las relaciones que se establecen entre los elementos que las conforman le permite al estudiante entender los fenómenos fisiológicos y metabólicos que se requieren para la interpretación de los signos y síntomas asociados con los trastornos clínicos de los diferentes patrones de enfermedades. Para la genética, el curso de biomoléculas da información de la estructura de los ácidos nucleicos y de los principios bioquímicos que permiten entender su funcionamiento como moléculas de información genética. Para la farmacología, aporta los conceptos bioquímicos para la comprensión de los mecanismos de acción de los fármacos y la composición de las moléculas con función potencial de medicamentos. Para la nutrición, aporta el conocimiento de los principios estructurales y fisiológicos de los nutrientes indispensables para mantener una arquitectura corporal normal. En fisiología, contribuye a la comprensión de los procesos fisiológicos proporcionando las bases estructurales de los tejidos y órganos, así como los mecanismos de acción de componentes celulares tales como hormonas, neurotransmisores, enzimas y factores de crecimiento. Para microbiología, proporciona los fundamentos de la estructura de los microorganismos y elementos eseciales de ésta como son membranas, proteínas de membrana y señales intracelulares, al igual que las bases para analizar los mecanismos de acción de los antibióticos y los efectos de factores ambientales. Para inmunología, permite conocer el principio bioquímico fundamenta de moléculas tales como anticuerpos, receptores de células inmunes, moléculas de complemento, entre otras. De igual manera la bioquímica se integra a las asignaturas clínicas ya que aporta las bases para asimilar adecuadamente los conceptos necesarios para el análisis de los mecanismos de patogénesis y el diseño de los métodos de diagnóstico. Permite identificar los cambios producidos en los tejidos y órganos que son la base para la identificación de alteraciones y cambios que generan las enfermedades.

3 Página 3 de 7 7. DESARROLLO DE SABERES UNIDAD 1 Carbohidratos y lípidos CRONOGRAMA DE LA UNIDAD Sesión Contenidos 1 Carbohidratos Estructura de los carbohidratos. Monosacáridos, nomenclatura, isomería, estructura cíclica, y clases de monosacáridos (neutros, aminosacáridos, ácidos urónicos, ácidos siálicos). Metodología Actividades presenciales Presentaciones de los temas en clases magistrales Talleres de aplicación práctica e investigación de los temas revisados Actividades independientes Consulta de bibliografía Revisión de tema Estudio de Casos clínicos Indicadores de desempeño Instrumento de Derivados de monosacáridos, ácido ascórbico y polialcoholes. Exposiciones basadas en casos clínicos simples 2 Lípidos Estructura de los lípidos. Ácidos grasos, saturados, insaturados, poli-insaturados, hidroxilados, ramificados. Glicerolípidos, glicéridos, glicerofsfolípidos, glicosildiglicéridos. Esfingolípidos, esfingomielinas, esfingoglicolípidos (Galactolípidos, Glicolípidos neutros, glangliósidos, fitoglicolípidos) Céridos Hidrocarburos

4 Página 4 de 7 Lípidos poli-isoprenoides (hidrocarburos poliisoprénicos, esteroles y esteroides, carotenoides, quinonas) UNIDAD 2 Nucleótidos, ácidos nucleicos, aminoácidos, péptidos y proteínas CRONOGRAMA DE LA UNIDAD Sesión Contenidos 3 Nucleótidos y ácidos nucleicos Metodología Actividades presenciales Actividades independientes Indicadores de desempeño Instrumento de Pentosas, bases nitrogenadas, nucleósidos mono, di y trifosfato, nucleótidos. Estructura primaria de los ácidos nucleicos. Determinación de secuencia de nucleótidos, hidrólisis de ADN y ARN, determinación de la secuencia de un oligoribonucleótido, ácido ribonucleico y desoxirribonucleico. Estructura secundaria de ADN y ARN. Propiedades fisicoquímica de los ácidos nucleicos (Viscosidad, desnaturalización, absorción UV, efecto hipercrómico y renaturalización). Métodos de estudio, purificación de ADN y ARN, electroforesis, PCR (tipos principales). 4 Aminoácidos, péptidos y proteínas Aminoácidos, clasificación y propiedades fisicoquímicas. Presentaciones de los temas en clases magistrales Talleres de aplicación práctica e investigación de los temas revisados Exposiciones basadas en casos clínicos simples Consulta de bibliografía Revisión de tema Estudio de Casos clínicos

5 Página 5 de 7 Péptidos y enlace peptídico. Estudio de la secuencia y composición de aminoácidos. Proteínas, estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria, enlaces estabilizadores, desnaturalización, efecto del ph y la temperatura. Propiedades de las proteínas (Solubilidad, masa molecular, carácter anfótero, presión osmótica) Métodos de estudio, fraccionamiento, espectrometría, cromatografía, electroforesis en una y dos dimensiones. UNIDAD 3 Enzimas y reacciones enzimáticas CRONOGRAMA DE LA UNIDAD Metodología Sesión Contenidos Actividades presenciales Actividades independientes Indicadores de desempeño Instrumento de

6 Página 6 de 7 6 Enzimas Características y propiedades químicas. Estructura (sitio activo, especificidad). Clasificación de las enzimas (oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas, ligasas y sintetasas) Cofactores (iones metálicos, grupos prostéticos, coenzimas y vitaminas). Cinética de las reacciones, velocidad inicial, influencia de la concentración enzima y sustrato, ecuación de Michaelis Menten, representación Linewaver y Buró. Influencia de temperatura y ph. Inhibidores y regulación, efecto alostérico, activación e inhibición por modificación covalente. Actividad enzimática y específica. Presentaciones de los temas en clases magistrales Talleres de aplicación práctica e investigación de los temas revisados Exposiciones basadas en casos clínicos simples Consulta de bibliografía Revisión de tema Estudio de Casos clínicos BIBLIOGRAFÍA Y CIBERGRAFÍA Bibliografía básica : Bioquímica de Harper Ilustrada, Murray, Robert K.Bender, David A. Botham, Kathleen M. Bioquímica humana, Koolman, Jan Rohm, Klaus-Heinrich Bioquímica médica, Baynes, John W. Dominiczak, Marek H. Fundamentos de bioquímica: La vida a nivel molecular Voet, Donald Voet, Judith G. Bibliografía complementaria: Otras bibliografías recomendadas por el profesor. 10. EVALUACIÓN. Aspectos a Evaluar Estrategia Porcentaje

7 Página 7 de 7 Capacidad integrar los conceptos teóricos al conocimiento y de argumentar basado en estos conceptos. Capacidad de correlacionar los conceptos teóricos con aplicaciones Exámenes teóricos 60% Exposiciones orales, desarrollo de talleres, quices, etc. Demás actividades propuestas por el profesor 40% 11. RECURSOS Y EQUIPOS PARA APOYAR EL CURSO Presentación en Power Point:x Motores de Búsqueda: x Material digitalizado: x Comunidad Virtual: Guías: Aplicaciones de Software: Películas: Grabaciones (audio): Material Impreso: x Video: Elementos de Laboratorio: Televisor: VHS: Retroproyector: Proyector de Opacos: Otros: Cuáles? 12. RECURSOS LOCATIVOS Salón de clase: SI (x) NO ( ) Salón de Dibujo: SI ( ) NO ( ) Salón de computo: SI ( ) NO ( ) Auditorio: SI ( ) NO ( ) Laboratorio: SI ( ) NO ( ) Biblioteca: SI () NO ( ) Otro Cuál? :