FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL QUIMICA PLAN DE TRABAJO

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1 FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL BIOQUIMICA PLAN DE TRABAJO CREDITOS ACADEMICOS: 3 FACULTAD QUE OFRECE: CIENCIAS DE LA SALUD CÓDIGO: C NATURALEZA DEL CURSO: TEORICO SEMESTRE: SEGUNDO PRERREQUISITOS: QUIMICA HABILITABLE: SI : I. PRESENTACION! Bienvenidos a la bioquímica! La Química de la vida. Todos los organismos vivos están formados por sustancias químicas que realizan diferentes funciones en el organismo, el estudio de estas biomoléculas es la esencia de la bioquímica. Como se sintetizan en las células vivas, como las degrada la célula, como se produce energía, que funciones especificas realizan, en que forman se comunican las células, en que forma regulan las hormonas las actividades de un organismo y las muchas relaciones con la naturaleza, cuyo objetivo es describir los procesos de la vida a nivel molecular, como por ejemplo: la visión, la digestión, el pensamiento, el movimiento, la inmunidad y la enfermedad son producto de las acciones de las moléculas. Por lo tanto su gran importancia en la salud ocupacional frente a que acciones de Promoción y Prevención se realizarán respecto a la salud, nutrición, hábitos saludables e incluso la genética, que influyen enormemente en el comportamiento bioquímico de nuestros cuerpos y su relación entre salud y enfermedad, Salud y Trabajo. II. JUSTIFICACION En la naturaleza en general las reacciones químicas, se realizan de modo relativamente desordenado, en condiciones que suelen depender del medio ambiente y de la existencia de los diferentes compuestos que requieren los seres vivos, por eso es necesario que el estudiante de salud ocupacional conozca los principios bioquímicos fundamentales del metabolismo, su regulación, donde se involucran las biomoleculas que son la maquinaria de la vida.

2 III. OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Desarrollar en el estudiante de salud ocupacional de la Universidad del Quindío, los conocimientos básicos necesarios para implementar consultas que le permitan comprender las transformaciones bioquímicas de las biomoleculas que intervienen en el proceso de la vida. OBJETIVOS ESPECIFICOS Conocer los requerimientos nutricionales necesarios para un metabolismo sano. Identificar y conocer la importancia de las proteínas, lípidos, carbohidratos en el proceso de metabolismo. Establecer la importancia de la actividad enzimática en los procesos metabolicos. Comprender la importancia del DNA en el almacenamiento y transmisión de la información genética. Explicar el proceso de algunas hormonas y los neurotransmisores en los seres vivos. Establecer la importancia de las vitaminas en organismo humano IV. ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN La evaluación se realizara mediante un proceso cuantitativo y cualitativo de conformidad con el estatuto estudiantil, se tendrán en cuenta los logros alcanzados por los estudiantes de acuerdo a las competencias que evidencien en cada uno de los procesos de aprendizaje: exámenes individuales escritos 20 % cada uno exposiciones 20 % talleres 20% V. ACTIVIDADES TUTORIALES Presentación de la asignatura Análisis y explicación de contenidos Realización de talleres Exposición Socialización de contenidos Retroalimentación Evaluaciones escritas individuales

3 PRIMERA SESION GENERALIDADES DE CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS (cap 19, 20 y 21 respectivamente). SEGUNDA SESION ENZIMAS, HORMONAS Y NEUROTRANSMISORES (cap 24) ENERGÉTICA BIOQUÍMICA (cap 26) TERCERA SESION METABOLISMO DE LOS CARBOHÍDRATOS (cap 27) METABOLÍSMO DE LOS LÍPIDOS (cap 28) METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS (cap 29) CUARTA SESION ÁCIDOS NUCLEICOS (cap 22) NUTRICIÓN (cap 23) FLUIDOS EXTRACELULARES DEL CUERPO (cap 25) VI. ACTIVIDADES EXTRATUTORIALES PRIMERA SESION Leer con anterioridad los contenidos relacionados en la guía de trabajo Estudiar y preparar los ejes temáticos correspondientes a la primera tutoría, para SEGUNDA SESION Estudiar y preparar los ejes temáticos correspondientes a la segunda tutoría, para Evaluación de los ejes tematicos desarrollados en la primera sesión.

4 TERCERA SESION Estudiar y preparar los ejes temáticos correspondientes a la tercera tutoría, para Evaluación de los ejes tematicos desarrollados en la segunda sesión. CUARTA SESION Estudiar y preparar los ejes temáticos correspondientes a la cuarta tutoría, para Presentar exposición del eje temático dado por el tutor Evaluación de los ejes temáticos desarrollados en la tercera sesión. VII. BIBLIOGRAFÍA TUTORES: JOHN R. HOLUM. Fundamentos de Química General, Orgánica y Bioquímica. Para ciencias de la salud. Limusa Wiley ARANGO, LUIS JAIME Bioquímica. Universidad del Quindío DIAZ ZAGOYA y HICKS Bioquímica. Interamericana Mc Graw Hill. México RUIZ, AMIL MANUEL Bioquímica estructural. Alfaomega. México HORTON, ROBERT Bioquímica Hispanoamericana S.A LUZ DARY ROJAS MORA TEL Cel luzd13@hotmail.com MARIA CRISTINA QUICENO TEL Cel crisquiceno@yahoo.es ISABEL CRISTINA BUITRAGO TEL Cel cristibuitrago656@yhoo.es VICTOR GONZALEZ TEL Cel moya26@hotmail.com

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