INVESTIGACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN SOBRE SISTEMAS AGRARIOS ECOCOMPATIBLES PARCELAS DEMOSTRACIÓN FINCA COTO BAJO DE MATALLANA VILLALBA DE LOS ALCORES

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1 INVESTIGACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN SOBRE SISTEMAS AGRARIOS ECOCOMPATIBLES PARCELAS DEMOSTRACIÓN FINCA COTO BAJO DE MATALLANA VILLALBA DE LOS ALCORES VALLADOLID CAMPAÑA DIPUTACIÓN DE VALLADOLID I.N.E.A.

2 ÍNDICE. Págs. 1. INTRODUCCIÓN OBJETIVOS ANTECEDENTES ANTECEDENTES GENERALES ANTECEDENTES ESPECÍFICOS PLAN DE TRABAJO CALENDARIO DE LABORES RESULTADOS FASE I FASE II FASE III FASE IV CONCLUSIONES ANEJOS FOTOGRAFÍA AÉREA FOTOGRAFÍA DE CAMPO ANÁLISIS DE TIERRAS BIBLIOGRAFÍA

3 1. INTRODUCCIÓN. En mayo de 2000 se firmó un Convenio Marco de Colaboración entre la Excma. Diputación Provincial de Valladolid y la E.U.I.T. Agrícolas I.N.E.A. en el que, con base en el mutuo interés, se pretendía dar cobertura a las iniciativas que en materia de investigación y de experimentación fueran surgiendo. Entre estas actividades, se encuentra la que se expone seguidamente, que pretende ser una continuación de la iniciativa promovida por ambas entidades en el año OBJETIVOS. Con fines demostrativos y divulgativos, en una parcela de 21 ha perteneciente a la Diputación Provincial de Valladolid, se han establecido para la campaña , cultivos de cebada mediante los tres sistemas de laboreo implantados en el mismo lugar durante los años : siembra directa, mínimo laboreo y laboreo tradicional. El programa de investigación desarrollado en este caso, responde a los siguientes objetivos específicos: Estudio de las condiciones de cultivo durante la campaña Comparación del rendimiento productivo de cada uno de los sistemas de laboreo en análisis. Análisis de los costes de producción por superficie cultivada para cada uno de los sistemas de laboreo descritos. Determinación de los tiempos invertidos en cada una de las fases de producción para cada uno de los sistemas de laboreo. Estudio de la evolución en el tiempo de los componentes del suelo en función de los distintos sistemas de laboreo que se han venido realizando. Estudio de impacto ambiental, distribución de humedad en el suelo, presencia de malas hierbas y evolución de los cultivos en cada uno de los sistemas de laboreo, mediante la realización de fotos aéreas con películas de infrarrojos. 2

4 3. ANTECEDENTES ANTECEDENTES GENERALES. En la actualidad, la tendencia del agricultor es la de labrar menos la tierra por los siguientes motivos (Álvarez, 2000; Bustamante, 1998; Urbano, 1995): Razones económicas aconsejan reducir el número de labores para ahorrar combustible, deterioro de la maquinaria y tiempos operativos. Razones agronómicas indican que, con frecuencia, el laboreo excesivo conduce a situaciones negativas que pueden llegar a ser francamente contraproducentes. Las razones más importantes que explican estas situaciones son las siguientes: Con el laboreo excesivo se incrementa la evaporación y, en consecuencia, se contribuye a la desecación de los horizontes del suelo labrado. Si no se laborea con tempero se facilita la degradación de la estructura del suelo. La producción de tierra fina y la eliminación de los residuos de la vegetación anterior, favorecen la acción destructora de los agentes erosivos (viento, agua,...). El paso frecuente del tractor y de los aperos de labranza compacta el suelo y puede formar, según sean las condiciones, las temidas suelas de labor que afectan a la humedad del suelo y a la nascencia de las plantas. El laboreo frecuente reduce el contenido en materia orgánica del suelo. Es cierto que con el laboreo tradicional pueden enterrarse más del 95% de los residuos superficiales pero la calidad de este enterramiento es deficiente ya que los residuos no suelen quedar bien mezclados con el suelo. El laboreo permite enterrar larvas, huevos y semillas de malas hierbas pero también lleva muchos de estos organismos a la superficie. Como alternativa a la agricultura tradicional, actualmente han surgido nuevos conceptos de laboreo del suelo con el objetivo de disminuir el número de pases y el volumen de suelo trabajado. Razones de tipo económico y agronómico justifican en 3

5 muchas ocasiones la puesta en práctica de modalidades de laboreo como son la siembra directa y el mínimo laboreo, que persiguen básicamente los objetivos de la labranza tradicional: Disgregar, mullir y obtener una estructura adecuada en el perfil cultural. Meteorizar las capas superficiales del terreno. Favorecer la infiltración de las lluvias. Enterrar los residuos de cultivos anteriores. Eliminar la vegetación adventicia. Incorporar enmiendas orgánicas, minerales y fertilizantes de fondo. Afinar la superficie del suelo y obtener una adecuada cama de siembra. Con el mínimo laboreo pueden obtenerse todos estos objetivos, en condiciones prácticamente similares a las obtenidas con el laboreo tradicional. Solamente el enterramiento de los residuos de cultivos anteriores y el de la vegetación adventicia es menos enérgico en el mínimo laboreo que en el tradicional. En consecuencia, las parcelas de cultivo suelen quedar más sucias cuando se emplea el mínimo laboreo. Se estima que con el laboreo tradicional se entierran del 95% al 100% de los residuos que existen sobre el terreno. El mínimo laboreo suele enterrar del 80% al 95% de estos residuos, quedando, en consecuencia sobre la superficie del suelo entre el 5% y el 20% de aquellos. Dejando un nivel tan bajo de residuos no se puede pensar en controlar la erosión. Sin embargo, hay que tener en cuenta que con este método de laboreo no se persigue el control de la erosión que, aunque de forma imperfecta, es un efecto secundario nada desdeñable. La siembra directa es el método de laboreo que proporciona el máximo grado de defensa contra la erosión y que permite las mayores economías en combustible, elementos fertilizantes, mano de obra, etc. Sin embargo existen algunas dificultades: Es imprescindible el uso de herbicidas para controlar las malas hierbas. Es necesario utilizar máquinas especiales que puedan sembrar sobre terreno cubierto de rastrojos. 4

6 A pesar de esto, numerosos técnicos y agricultores que están utilizando este método de laboreo señalan que proporciona resultados muy ventajosos en cultivos que no son muy exigentes en preparación del suelo pero que, en numerosas ocasiones, se favorece la proliferación de malas hierbas, especialmente de las perennes. En estos casos recomiendan efectuar cada cierto tiempo (de 5 a 7 años) una campaña de laboreo tradicional con labor profunda de vertedera. Aunque algunos suelos no responden bien a la siembra directa, esta técnica presenta algunas ventajas adicionales frente a los métodos tradicionales de siembra. Al no realizarse labores preparatorias, se dispone de mayor facilidad para sembrar en el momento oportuno. Aunque la germinación y el crecimiento inicial suelen ser más lentos cuando se realiza siembra directa, el efecto puede compensarse adelantando las siembras. Se consigue una mayor actividad biológica en el suelo muy importante en fenómenos de transformación de nutrientes y en la degradación de herbicidas. Se ha demostrado que esta técnica mantiene unos niveles similares de producción, que pueden ser un poco inferiores en los primeros años con tendencia a aumentar, y en todo caso, pueden ser superiores en los años de sequía. 3.2 ANTECEDENTES ESPECÍFICOS. Estudios llevados a cabo por la Diputación Provincial de Valladolid en colaboración con la E.U.I.T. Agrícolas I.N.E.A. (Valladolid) durante la campaña , confirman las ideas anteriormente citadas: en una parcela de 21 ha se establecieron cultivos de girasol mediante tres sistemas diferentes de laboreo (siembra directa, mínimo laboreo y laboreo tradicional) reuniendo los siguientes resultados: El rendimiento del cultivo fue mayor en la parcela de siembra directa (2.960 kg/ha) que en las de laboreo tradicional (2.533 kg/ha) y mínimo laboreo (2.325 kg/ha). La siembra directa es el método de laboreo que permite las mayores economías en combustibles y mano de obra, pese a existir la dificultad de utilizar una 5

7 sembradora especial que encarece el precio de las labores durante la siembra; así mismo, en condiciones prácticamente similares a las obtenidas con el laboreo tradicional, se hace notar un gran ahorro económico (en torno a un 70%) y de tiempo en el mínimo laboreo (en torno a un 40%), debido a la realización de un número menor de labores. El laboreo frecuente reduce el contenido en materia orgánica del suelo, resultando para ese ensayo un índice mayor en las parcelas de siembra directa y mínimo laboreo, y menor en la de laboreo tradicional, que es la que más labores recibió. Los restos del cultivo de girasol de la campaña que permanecen en l parcela de siembra directa suponen un aporte elevado de materia orgánica. Como consecuencia de esa mayor presencia de materia orgánica la capacidad de retención de agua aumentó en las parcelas de siembra directa y mínimo laboreo, haciéndose notable el desarrollo del girasol en estas parcelas. El laboreo frecuente favorece el desarrollo de malas hierbas en comparación con la siembra directa y el mínimo laboreo. A la izquierda, parcela de laboreo tradicional infestada de Sinapis arvensis. A la derecha, parcela de siembra directa sin apenas malas hierbas. 6

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9 4. PLAN DE TRABAJO CALENDARIO DE LABORES. El calendario de labores propuestas para la campaña es el que se expone a continuación: 08/11/01: Cosecha del girasol en la parcela de laboreo tradicional ( kg/ha). 09/11/01: Cosecha del girasol en la parcela de mínimo laboreo ( kg/ha). 11/11/01: Cosecha del girasol en la parcela de siembra directa ( kg/ha). 11/11/01: Labores preparatorias para la siembra en las parcelas de mínimo laboreo (doble pase de chísel) y laboreo tradicional (pase de vertedera), con el fin de reducir los restos de cosecha del cultivo anterior (girasol). 21/11/01: Incorporación del abono líquido de fondo en todas las parcelas a razón de 250 kg/ha. (Con posterioridad se ha realizado el análisis de una muestra de dicho abono tomada el día de la aplicación, arrojando el siguiente resultado: 5,8-12,2-7,3). Incorporación del abono líquido de fondo. 8

10 25/11/01: Labor preparatoria para la siembra en todas las parcelas (pase de rodillo para igualar el terreno que se encontraba con demasiados terrones para poder sembrar de forma homogénea). 26, 27, 28/11/01: Siembra de cebada variedad Hispanic ( kg/ha) en todas las parcelas con sembradora directa de cereal, por estar el terreno con demasiados restos de cultivo que podrían haber dificultado la siembra con sembradora tradicional. 18/12/01: Aplicación de los herbicidas Lograde y Esterón a razón de 1 l/ha y 250 cm 3 /ha en la parcela de siembra directa. 12/02/02: Incorporación del abono líquido de cobertera N-32% en todas las parcelas a razón de 300 kg/ha. (Con posterioridad se ha realizado el análisis de una muestra de dicho abono tomada el día de la aplicación, arrojando el siguiente resultado: N-33,5%: Nitrógeno amoniacal 11,9%, Nitrógeno nítrico 7,0%, Nitrógeno Ureico 14,6%). 14, 15/07/02: Cosecha del cereal en todas las parcelas. 5. RESULTADOS. Cosecha del cereal FASE I. Esta fase comprende el período de tiempo que va de Noviembre de 2001 a Febrero de 2002, durante el cual se llevaron a cabo los trabajos que constan en el calendario de labores. 9

11 5.2. FASE II. Durante esta fase (Febrero Junio de 2002) se llevó a cabo una observación íntegra de toda la superficie destinada a los cultivos demostración de cebada con el siguiente fin: Determinación las especies de malas hierbas presentes en las parcelas. Un análisis de campo reveló al igual que en La Viña, poblaciones de Sinapis arvensis, Capsella bursa-pastoris, Anthemis arvensis, Matricaria chamomilla, Malva sylvestris, Chenopodium album, Cardus nutans, avena loca y distintas variedades de Verónica. Malas hierbas en la parcela de laboreo tradicional. A la izquierda, Sinapis arvensis; a la derecha, Malva sylvestris. Prácticamente no se puede hablar de incidencia de malas hierbas en estas parcelas, debido probablemente a que la siembra fue realizada con sembradora directa. Es destacable la proporción insignificante de Sinapis arvensis en las parcelas demostración, frente a la invasión masiva que presentaban en los barbechos y testigos de La Viña ; esto es debido a que en épocas anteriores, la zona amurallada que constituye La Viña, fue utilizada como redil para el ganado ovino, que como se sabe, aprecia la mostaza silvestre en su alimentación. Seguimiento de la evolución del cultivo a través de fotos aéreas (ver Anejos) FASE III. Esta fase comprende el mes de Julio de 2002; durante esta corta etapa (14 y 15 de Julio) se han realizado los siguientes trabajos: 10

12 Últimas observaciones del cultivo en cada una de las parcelas. Cosecha de cada una de las parcelas del ensayo por separado con el fin de evaluar y comparar la producción y los gastos de maquinaria y mano de obra entre cada una de ellas FASE IV. A finales de Septiembre de 2002, se realizó un análisis del terreno en las parcelas demostración (consultar Anejos), arrojando los siguientes resultados de interés: a LT b a ML a SD b b ANÁLISIS DE TIERRAS LABOREO TRADICIONAL MÍNIMO LABOREO SIEMBRA DIRECTA Zona a Zona b Zona a Zona b Zona a Zona b Textura Media Media Fuerte Fuerte Media Fuerte ph (Ext. 1/2,5 agua) 8,30 8,30 8,30 8,30 8,20 8,30 Conductividad (mmhos/cm) 0,20 0,21 0,22 0,24 0,23 0,20 Materia Orgánica (%) 1,18 1,36 1,27 1,50 1,36 1,29 Fósforo (M. Olsen: ppm) Potasio (ppm) Magnesio (ppm) Sodio (ppm) Carbonatos totales (%) 5,38 8,08 4,23 11,54 2,00 6,92 Caliza activa (%) 0,00 0,00 0,00 3,80 0,00 0,00 Nitrógeno total (%) 0,10 0,11 0,10 0,12 0,11 0,11 Relación C/N 6,70 7,10 7,00 7,00 7,00 6,80 De acuerdo con estos resultados y teniendo en cuenta los recogidos durante la campaña anterior, es necesario incidir sobre los siguientes aspectos: El porcentaje de materia orgánica se ha mantenido en las parcelas de siembra directa y mínimo laboreo, mientras que en la de laboreo tradicional, ha experimentado un crecimiento notable, posiblemente debido a la realización de la siembra con sembradora directa de cereal. 1,75 EVOLUCIÓN DE LA COMPOSICIÓN DEL SUELO PARCELAS DEMOSTRACIÓN CAMPAÑA ,50 1,25 % 1,00 0,75 0,50 01/10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/2002 Materia Orgánica Siembra Directa Mínimo Laboreo Laboreo Tradicional 11

13 0,14 EVOLUCIÓN DE LA COMPOSICIÓN DEL SUELO PARCELAS DEMOSTRACIÓN CAMPAÑA ,13 % 0,12 0,11 0,10 01/10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/2002 Nitrógeno Total Siembra Directa Mínimo Laboreo Laboreo Tradicional Este incremento ha incidido en la concentración de nitrógeno total del suelo, como puede observarse en la siguiente gráfica. Si se tienen en cuenta los resultados obtenidos sobre la textura del suelo, la parcela podría dividirse en dos zonas distintas en las que el agua actuaría de forma distinta: Zonas de textura media: en ellas el agua drena con mayor rapidez en el suelo, por lo que el tiempo del que puede disponer de este agua una planta situada en una de estas zonas, es menor. Zonas de textura fuerte: en ellas el agua drena más lentamente en el suelo, por lo que el tiempo del que puede disponer de este agua una planta situada en una de estas zonas, es mayor. 6. CONCLUSIONES. El análisis de toda la información anteriormente expuesta, permite llegar a las siguientes conclusiones que responden a los objetivos específicos planteados en el apartado primero relativo a las parcelas demostración: El rendimiento del cultivo ha sido mayor en la parcela de siembra directa (2.960 kg/ha) que en la de laboreo tradicional (2.533 kg/ha) y mínimo laboreo (2.325 kg/ha). Según el Cuadro de Costes, puede afirmarse que la siembra directa es el método de laboreo más económico en cuanto a ahorro de combustible y mano de obra, aunque es obligada la utilización de una sembradora especial que encarece el 12

14 CUADRO DE COSTES PARA LAS PARCELAS DEMOSTRACIÓN (21,23 ha) SIEMBRA DIRECTA (7,11 ha) Labor Producto Precio eur/kg ó l Tiempo/ha Dosis/ha Precio /ha IVA 7% Subtotal ( ) Abonado de fondo Compuesto minutos 250 Kg Rodillo 30 minutos Siembra Cebada Semilla Hispanic 0,96 /Kg 15 minutos 185 Kg Herbicida Lograde 6 /l 30 minutos 1 l Esterón 4,20 /l 30 minutos 0,25 l Abonado de cobertera Simple N-32% 15 minutos 300 Kg SUBTOTAL MÍNIMO LABOREO (7,03 ha) Labor Producto Precio eur/kg ó l Tiempo/ha Dosis/ha Precio /ha IVA 7% Subtotal ( ) Chísel 60 minutos Abonado de fondo Compuesto minutos 250 Kg Rodillo 30 minutos Siembra Cebada Semilla Hispanic 0,96 Kg 15 minutos 185 Kg Abonado de cobertera Simple N-32% 15 minutos 300 Kg SUBTOTAL LABOREO TRADICIONAL (7,09 ha) Labor Producto Precio eur/kg ó l Tiempo/ha Dosis/ha Precio /ha IVA 7% Subtotal ( ) Arado de vertedera 60 minutos Abonado de fondo Compuesto minutos 250 Kg Rodillo 30 minutos Siembra Cebada Semilla Hispanic 0,96 Kg 15 minutos 185 Kg Abonado de cobertera Simple N-32% 15 minutos 300 Kg SUBTOTAL TOTAL precio de las labores durante la siembra; así mismo, en condiciones prácticamente similares a las obtenidas con el laboreo tradicional, es notable el ahorro económico y de tiempo en el mínimo laboreo, pues el número de labores realizadas es menor. TABLA COMPARATIVA COSTES TABLA COMPARATIVA HORAS DE TRABAJO Siembra Directa Mínimo Laboreo Laboreo Tradicional Coste Total ( ) Siembra Directa Mínimo Laboreo Laboreo Tradicional Tiempo Total invertido en Labores (horas) 13

15 7. ANEJOS FOTOGRAFÍA AÉREA. VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 1. 12:30 Horas VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 2. Fotografía Nº 1. 12:30 Horas 14

16 VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 3. 12:30 Horas VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 4. Fotografía Nº 1. 12:30 Horas 15

17 VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 5. 12:30 Horas VUELO 16/05/2002 Fotografía Nº 6. 12:30 Horas 16

18 7.2. FOTOGRAFÍA DE CAMPO. 17

19 7.3. ANÁLISIS DE TIERRAS. 18

20 8. BIBLIOGRAFÍA. AELC/SV. Agricultura de conservación: Fundamentos agronómicos, medioambientales y económicos. Córdoba: García Torres, L. y González Fernández, P. Editores, Álvarez Blanco, A. Prácticas Agrícolas Compatibles con el Medio Ambiente. Diputación de Valladolid, Bustamante Alonso, I. Siembra sin laboreo: agricultura del futuro. Caja Segovia, Cerisola Fernández, C. Evolución de la prosperidad estructuras y agua útil del suelo en sistemas de laboreo convencional y de conservación. Madrid: Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, Corvetto Lamarca, C. Agricultura de conservación: el grano para el hombre, la paja para el suelo. Madrid: Eumedia, Chancellor, R. J. Identificación de plántulas de malas hierbas. Zaragoza: Acribia, Guerrero García, A. Cultivos Herbáceos Extensivos. Madrid: Mundi-Prensa, Lampkin, N. Agricultura ecológica. Madrid: Mundi-Prensa, Muslera, E. Praderas y Forrajes. Madrid: Mundi-Prensa, Urbano Terrón, P. Tratado de Fitotecnia General. Madrid: Mundi-Prensa, Villarías Moradillo, J. L. Atlas de malas hierbas. Madrid: Mundi-Prensa,