OBSERVATORIO PECUARIO DE LA PROVINCIA DEL NEUQUÉN

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Juan Antonio Camacho Torres
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1 Informe Mayo 2013 OBSERVATORIO PECUARIO DE LA PROVINCIA DEL NEUQUÉN Para consultas y/o sugerencias: Teléfono Fijo:

Kilogramos CONSUMO DE CARNE VACUNA PER CÁPITA EN PATAGONIA NORTE A Teniendo en cuenta la faena local y el ingreso de carne sin hueso, el consumo per cápita anualizado en base a los meses de Marzo y

2 Kilogramos CONSUMO DE CARNE VACUNA PER CÁPITA EN PATAGONIA NORTE A Teniendo en cuenta la faena local y el ingreso de carne sin hueso, el consumo per cápita anualizado en base a los meses de Marzo y Abril de 2013 se redujo un 36%. La oferta de carne con hueso se vio reducida significativamente por la prohibición del ingreso de hacienda para faena y carne con hueso desde el norte del Río Colorado. Consumo per cápita en base a los meses de Marzo y Abril de 2013 (kilogramos, 2012, 2013) Variación del consumo a nivel nacional entre marzo 2012 y % 50-36% Carne con hueso Marzo - Abril Año 2012 Marzo - Abril Año 2013 Carne sin hueso Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP, en base a estadísticas de FUNBAPA, CIPPA, IPCVA y entrevistas a referentes

Toneladas INGRESO DE CARNE SIN HUESO La carne sin hueso ingresada a Patagonia Norte A desde el norte del Río Colorado en 2013, para los meses de marzo y abril, fue 3.274 Ton; comparadas con las 2.

3 Toneladas INGRESO DE CARNE SIN HUESO La carne sin hueso ingresada a Patagonia Norte A desde el norte del Río Colorado en 2013, para los meses de marzo y abril, fue Ton; comparadas con las Ton ingresadas en el mismo período de 2012 significó un aumento del 54%. Ingreso de carne sin hueso desde el norte del Río Colorado hacia Patagonia Norte A (Toneladas, Marzo Abril 2012,2013) % Tn Tn Marzo - Abril Año 2012 Marzo - Abril Año 2013 Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP en base a estadísticas de Funbapa

4 Número de Animales EGRESO DE BOVINOS EN PIE DE PATAGONIA NORTE A Para los meses de Marzo y Abril la salida de animales en pie ha disminuido considerablemente (-86%), sin embargo la salida de hacienda con destino a faena solo representa un 20 ó 25% del total. La cifra sí es relevante en cuanto a la posible oferta de gordo para faena dentro de 3 ó 4 meses. Egreso de Bovinos en Pie de Patagonia Norte A hacia el norte del Río Colorado (Nro de Animales, 2012, 2013) CORRIMIENTO BARRERA Año 2012 Año % Enero Febrero Marzo Abril Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP en base a estadísticas de Funbapa

5 Kilogramos PRECIO DE ASADO CON HUESO AL CONSUMIDOR EN PATAGONIA NORTE En la ciudad de Neuquén y General Roca, después del corrimiento de la barrera, el precio aumento un 50-60%. Desde el mes de Abril en adelante los precios de la zona se encuentran sin cambios, similares a la ciudad de Bariloche. Precio promedio en Carnicerías y Supermercados en Asado con hueso, desde febrero hasta mayo del 2013, en las ciudades de Neuquén Capital, General Roca (RN) y Bariloche (RN) ,93 PRECIO EN NQN Variación Febrero-Mayo en NQN +55% Asado con hueso Asado con hueso Asado con hueso Asado con hueso 63,8 PRECIO EN NQN Bariloche General Roca Neuquén Febrero Marzo Abril Mayo Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP

Kilogramos PRECIO DE CORTES SIN HUESO AL CONSUMIDOR EN PATAGONIA NORTE Antes del corrimiento de la Barrera, en la ciudad de Neuquén, los precios al consumidor promedio en cortes sin hueso se

6 Kilogramos PRECIO DE CORTES SIN HUESO AL CONSUMIDOR EN PATAGONIA NORTE Antes del corrimiento de la Barrera, en la ciudad de Neuquén, los precios al consumidor promedio en cortes sin hueso se encontraban un 2% por arriba de la ciudad de Bariloche. Cabe destacar que en Neuquén desde Febrero (antes corrimiento) a la fecha los precios aumentaron un 7%. Precio promedio en Carnicerías y Supermercados en Cortes sin hueso (Bola de Lomo, Cuadril, Vacio, Nalga, Cuadrada, Paleta), desde febrero hasta mayo del 2013, en las ciudades de Neuquén Capital, General Roca (RN) y Bariloche (RN) Variación Febrero-Mayo en NQN Bariloche % Febrero Marzo Abril Mayo General Roca Neuquén Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP

7 PRECIO DEL KILO VIVO DE NOVILLITO PARA FAENA EN PATAGONIA NORTE Los precios de la hacienda en pié no registraron mayores cambios con respecto al mes anterior, sin embargo se siguen manteniendo las diferencias ocurridas inmediatamente después del cierre de la barrera. Los precios relevados en Mayo pertenecen a Novillitos con origen en Feedlots. Precio en pesos argentinos del Novillito (Kg. vivo) con destino a Faena (Abril- Mayo 2013) REGION Abril Mayo VARIACIÓN PATAGONIA NORTE A (RN+NQN) SIN CAMBIOS PATAGONIA NORTE B (RN+NQN) * 18-6% CHUBUT % MERCADO DE LINIERS % (*) Origen Campo. Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP en base a entrevistas con referentes regionales

8 PRECIO DEL KILO VIVO DE TERNERO INVERNADA EN PATAGONIA El ternero de invernada en pie mantiene un correlato con los precios del Novillito con destino a Faena. Precio en pesos argentinos del Ternero (Kilo vivo) con destino a Invernada ($AR, Febrero y Mayo 2013) REGION Abril Mayo VARIACIÓN PATAGONIA NORTE A RN+NQN % PATAGONIA NORTE B RN+NQN 18,5 20, % CHUBUT SIN CAMBIOS LA PAMPA SIN CAMBIOS Elaboración propia del Observatorio Pecuario - EPDA PROSAP en base a entrevistas con referentes regionales

9 PRINCIPALES CONCLUSIONES - Teniendo en cuenta la faena local y el ingreso de carne, el consumo per cápita anualizado para los meses de Marzo y Abril del 2013 se redujo un 36%. La oferta de carne con hueso se vio reducida significativamente por el no ingreso de hacienda para faena y carne con hueso desde el norte del Río Colorado. - Desde Febrero hasta la fecha hubo aproximadamente un 30% de reducción en las ventas en locales minoristas de carne bovina. - La carne sin hueso ingresada a Patagonia Norte A desde el norte del Río Colorado en 2013, para los meses de marzo y abril fueron Ton, comparadas con las Ton ingresadas en el mismo período de 2012, esto significo un aumento del 54%. - En Neuquén, después del corrimiento de la barrera el asado con hueso aumento en promedio un 50-60%. Solo el 50% de los locales minoristas relevados tiene a la venta asado con hueso. En la Actualidad los precios de Neuquén y General Roca son similares a los que se pagan en Patagonia Norte B (relevado solo Bariloche). - Desde febrero hasta la fecha el aumento de precio promedio en los cortes sin hueso fue del 7%. Mismo aumento que registró el índice de precios al consumidor realizado por IPCVA en ciudad de Buenos Aires y GBA. - Los precios de la hacienda en pié en Patagonia Norte no registraron mayores cambios con respecto al mes anterior, sin embargo se siguen manteniendo las diferencias ocurridas inmediatamente después del cierre de la barrera.

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