Cumbres de Abona Blanco

Transcripción

1 Cumbres de Abona Blanco Elaboración : Blanco Joven Seco 100% Listán blanco Botellas de 75cl./50cl. Elaborado en su totalidad con la variedad Listán Blanco, una de las más cultivadas en la zona de medianías de la comarca de Abona. Fermentado a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable, conseguimos mantener el carácter único de esta variedad. De color blanco con vivos reflejos verdosos. Destacan los aromas a frutas tropicales, apareciendo de fondo notas minerales que hacen de él, un vino único. En boca se muestra fresco, persistente de final agradable. Ideal para acompañar mariscos y pescados como aperitivo acompañado de salados y quesos tiernos. Temperatura de servicio: 10º C Concurso Wine&Dine Society annual Award 1º Premio Cos.99 1º Premio Cos. 00 XV Concurso Regional Manuel Grillo Oliva 2º Premio Cos. 03 3º Premio Cos. 09 Grado alcohólico: 12 % Acidez total: 5,5 g/l Sulfuroso total: 70 mg/l Acidez volátil: 0,25 g/l Azúcares reductores: <2 g/l

2 Cumbres de Abona Rosado Elaboración : Rosado Joven 100% Listán Negro Botellas de 75cl. Este vino está elaborado en su totalidad con la variedad de Listán Negro, de la comarca de Abona. Con un esmerado y adecuado control de maduración conseguimos unos parámetros óptimos para su elaboración. Tras realizar una maceración corta y controlar la temperatura durante la fermentación obtenemos los aromas frutales característicos de la variedad. De color frambuesa, intenso y vivo. Aromas a frutas frescas combinadas a la perfección con notas florales. En boca estructurado con final agradable que perdura intensamente. Ideal para acompañar ensaladas, verduras asadas, arroces, pastas y quesos frescos. Temperatura de servicio: 10ºC Concurso Regional de vinos embotellados de canarias Alhóndiga Medalla de oro Cos. 99 Medalla de oro Cos. 06 Medalla de bronce cos 10 Concurso Internacional Los Zarcillos Medalla de Bronce Cos. 98 Concurso Agrocanarias Medalla de Bronce Cos. 98 Concurso de Vinos de Guía de Isora 1º Premio vinos rosados cos 13 Grado alcohólico: 12 % Acidez total: 6,2 g/l Sulfuroso total: 60 mg/l Acidez volátil: 0,33 g/l Azúcares reductores: -2 g/l

3 Cumbres de Abona Tinto Tinto Joven 100% Listán Negro Botellas de 75cl. Elaboración : Este vino está elaborado con Listán Negro. Tras un esmerado y adecuado control de maduración, proporciona unos parámetros óptimos para elaboración de un vino con cuerpo y carácter típico de la comarca de Abona. De color rojo cereza, con tonos violáceos. En nariz se mezclan las notas a frutas rojas maduras y los matices herbáceos. Estructurado y armónico, de buena persistencia en boca. Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa o asadas. Temperatura de servicio: 15 ºC. Grado alcohólico: 13% Acidez total: 5,5 g/l Sulfuroso total: 70 mg/l Acidez volátil: 0,35 g/l Azúcares reductores: -2 g/l

4 Flor de Chasna Blanco Afrutado Blanco Semidulce 100% Listán Blanco Botellas de 75cl. Elaborado con Listan Blanco cultivado en la zona de medianías de la comarca de Abona, controlando la temperatura de fermentación y cosechado en el punto de equilibrio entre azúcar y acidez. Obtenemos un vino donde se realzan las cualidades y virtudes de esta variedad. Su color es blanco con irisaciones verdes y plateadas. En nariz tiene un aroma muy intenso que recuerda a frutas tropicales como mango y maracuyá sobre finos fondos herbáceos que recuerdan a la ruda. En boca es elegante y persistente gracias a su equilibrada acidez. Ideal para acompañar mariscos, pescados en salsa y al horno, quesos semicurados o como aperitivo. Temperatura de servicio: 10ºC Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga Medalla de Oro cos. 01 Medalla de Oro cos. 03 Medalla de Plata cos. 06 Medalla de Bronce cos. 10 Medalla de Bronce cos. 11 Medalla de Plata cos. 12 Concurso Tenerife Wine Society 1º Premio cos.02 1º Premio cos. 03 Concurso Regional de Vinos Blancos Los Realejos 2º Premio cos. 04 1º Premio cos. 05 2º Premio cos. 09 Vinos Semidulces Concurso Agrocanarias Medalla de plata cos 10 Grado alcohólico: 10,5 % Acidez total: 6,5 g/l Sulfuroso total: 85 mg/l Acidez volátil: 0,33 g/ l Azúcares reductores: 28 g/l

5 Flor de Chasna Blanco Seco Blanco Seco 100% Listán blanco Botellas de 75cl./50cl. Elaborado con la variedad Listán Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. Tras una maceración prefermentativa a baja temperatura que permite la máxima expresión del potencial aromático de la variedad, se consigue este vino blanco de carácter marcado y singular. De color amarillo pálido y ribetes verdosos. En nariz predominan agradables recuerdos frutales y herbáceos con toques a hinojo. En boca equilibrado y con un frescor propio de su acidez, de final persistente y refrescante. Ideal para acompañar todo tipo de quesos, mariscos, pescados al horno y carnes blancas. Temperatura de servicio: 10ºC Concurso Agrocanarias Medalla de Plata cos. 98 Medalla de Plata cos. 01 Medalla de Plata cos. 05 Medalla de plata cos 10 Concurso de vinos blancos Charco del Pino Medalla de Oro cos. 98 Concurso Regional Alhóndiga 3º Premio cos. 98 1º Premio cos. 01 Medalla de Bronce cos. 13 Expo Córdoba Mezquita de Plata Cos. 00 Concurso Regional Los Realejos 3º Premio Cos. 98 2º Premio Cos. 01 Salón Internacional vino Gran premio Cos. 01 Medalla de oro Cos. 01 Medalla de plata Cos. 05 Concurso Wine&Society 3º Premio Cos. 01 Concurso Bacchus Bacchus de oro Cos. 03 Grado Alcohólico: 12,5 % Acidez total: 6 g/l Sulfuroso total: 78 mg/l Acidez volátil: 0,25 g/l Azúcares reductores: <2 g/l

6 Flor de Chasna Blanco Sensación Blanco semiseco 100% Listán Blanco Botellas de 75cl. Elaborado con Listan Blanco de la comarca de Abona, una variedad que está perfectamente adaptada a las condiciones de altura, adelantando su cosecha y tras una cuidada selección obtenemos un vino de excepcional calidad. De color amarillo pálido y brillante. En nariz atractivos aromas a frutas tropicales, de alta intensidad aromática. En boca es elegante, fresco, de cuerpo ligero y alta persistencia, con un toque goloso que envuelve la acidez dejando una sensación agradable. Ideal para aperitivos o platos fríos, muy recomendable para pescados o mariscos. Temperatura de servicio: 10ºC Concurso de Vinos blancos Los Realejos 1º Premio Cos. 96 1º Premio Cos. 98 Concurso Regional de vinos embotellados de Canarias Alhóndiga Medalla de oro Cos.96 Medalla de plata Cos.97 Medalla de oro Cos.98 Medalla de plata Cos.01 Medalla de oro Cos.02 Medalla de plata Cos.03 Medalla Bronce cos 12 Concurso Tenerife Wine Society 2º Premio Cos.01 3º Premio Cos.03 Grado alcohólico: 11.5 % Acidez total: 6,5 g/l Sulfuroso total: 80 mg/l Acidez volátil: 0,35 g/l Azúcares reductores: 14 g/l

7 Flor de Chasna Rosado Afrutado Rosado semidulce Variedades: 100% Listán Negro Botellas de 75 cl. Elaborado con la variedad Listan Negro de la comarca de Abona y tras un período corto de maceración, obtenemos este vino rosado de alto carácter afrutado. De color rosa brillante. En nariz presenta un aroma intenso con toques dulces a frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es elegante, fresco y equilibrado de sutil final cítrico. Ideal para acompañar Temperatura de servicio: 8-10ºC Grado alcohólico: 10,5 % Acidez total: 6,5 g/l Sulfuroso total: 85 mg/l Acidez volátil: 0,33 g/ l Azúcares reductores: 28 g/l

8 Flor de Chasna Tinto Barrica Tinto 4 meses en Barrica 100% Syrah Botellas de 75cl. Este vino está elaborado con Syrah, variedad que está perfectamente adaptada a las condiciones de la comarca de Abona. Seleccionando el momento adecuado de recolección, unido al control de temperatura durante la fermentación obtenemos como resultado un vino que conserva los aromas frutales tan característicos. Una vez elaborado, pasa a barricas de roble (50% americano, 50% francés), durante un período de 4 meses, para redondear su expresión en boca. De color rojo rubí, capa media y ribetes violáceos. En nariz resalta la expresión de la madera exótica, notas a vainilla y ligero tostado que entronca a la perfección con un punzante fruto rojo. En boca redondo y equilibrado, envolvente, poderoso y de final poderoso. Ideal para acompañar todo tipo de platos de carne, verduras, guisos de legumbres y pescados grasos como el salmón o el atún. Temperatura de servicio: 15 ºC Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias La Alhóndiga Medalla de Oro cos.08 Medalla de Plata cos. 12 Medalla de plata cos. 13 Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias Medalla de Oro cos. 07 Medalla de oro cos. 08 Medalla de oro cos. 09 Gran Medalla de Oro cos. 10 Medalla de Oro Cos. 12 Concurso de Vinos Villa de la Orotava Mejor Tinto Noble de Tenerife cos. 09 2º Premio Tinto con Barrica cos. 12 Grado alcohólico: 14 % Acidez total: 5,5 g/l. Sulfuroso total: 78 mg/l Acidez volátil: 0,48 g/l Azúcares reductores: <2 g/l

9 Flor de Chasna Tinto Naturalmente Dulce Tinto Dulce 30% Tempranillo 70% Syrah Botellas de 50cl. Elaborado con varietales cultivados en la comarca de Abona. Después de una cosecha tardía en su óptimo momento de maduración, fermentación a temperatura controlada y una larga maceración que permite la extracción total de los taninos, obtenemos este vino único de marcado carácter volcánico. De color cereza oscuro con ligeros toques teja. En nariz se presenta limpio de elevada complejidad, con recuerdos a mora madura y frambuesa, recuerdos a café y cacao. En boca es envolvente, denso y largo que demuestra una gran personalidad con toques terrosos, se aprecian taninos dulces y notas balsámicas, redondeados con una crianza de 10 meses en barrica de roble. Ideal para servir como aperitivo o acompañando postres a base de chocolate amargo y quesos curados. Temperatura de servicio: 8-9ºC Grado alcohólico: 15 % Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 95 mg/l Acidez volátil: 0.9 g/l Azúcares reductores: 82 g/l

10 Flor de Chasna Tinto Maceración Carbónica Tinto Maceración Carbónica 100% Listán Negro botellas de 75 cl. Elaborado con uva Listán Negro de la comarca de Abona, tras una esmerada selección y una peculiar elaboración, obtenemos mediante la fermentación intracelular un vino tinto característico. Limpio, brillante de color rojo granate. En nariz es intenso, con recuerdos a fruta fresca y violetas, de toques dulzones y sensación carbónica en la retronasal. En boca, es suave a la entrada, de taninos vivos, persistencia media y ligero amargor que potencia su final armónico. Ideal para acompañar ensaladas de temporada, embutidos, arroces, carnes rojas y asados. Temperatura de servicio: 12-15º C XXVI Concurso Vinos Villa de la Orotava Mejor tinto Maceración Carbónica de Tenerife Cos. 09 Grado alcohólico: 13% Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 20 mg/l Acidez volátil: 62 g/l Azúcares reductores: 4 g/

11 Flor de Chasna Tradición Tinto Tinto Joven 30% Merlot 30% Tempranillo 30% Ruby Cabernet 10%Baboso Negro Botellas de 75cl. Este vino se obtiene a partir de una cuidada selección de variedades cultivadas en la comarca de Abona, que llegadas a su madurez adecuada proporcionan la estructura que le confiere a este vino una identidad única y aromas muy característicos. Color rojo picota donde destacan los reflejos violetas típicos del Syrah. Aroma intenso a frutas rojas, toques minerales y especiados. En boca, bien estructurado, persistente, sobresalen notas balsámicas y de regaliz, de final elegante y envolvente. Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa y quesos curados Temperatura de servicio: 15 ºC Concurso Agrocanarias Medalla de Plata cos. 10 Grado alcohólico: 14% Acidez total: 5,50 g/l Sulfuroso total: 75 mg/l Acidez volátil: 0,38 g/l Azúcares reductores: <2 g/l

12 Flor de Chasna Blanco Naturalmente Dulce Blanco Dulce 100% Listán blanco Botellas de 50cl. Este vino se obtiene a partir de la sobremaduración de la uva y tras realizar una delicada elaboración, unidas a las especiales condiciones de la comarca de Abona, obtenemos un vino único en el mundo. De un color amarillo intenso con destellos dorados. En nariz presenta aromas amielados, confitura de frutas maduras y recuerdos minerales. De gran estructura en boca, denota potencia, untuosidad y equilibrada persistencia. Ideal como aperitivo y para acompañar postres a base de frutas, quesos curados y frutos secos. Temperatura de servicio: 8-9ºC Grado alcohólico: 15 % Acidez total: 5 g/l Sulfuroso total: 105 mg/l Acidez volátil: 0.9 g/l Azúcares reductores: 80 g/l

13 Testamento Dry Malvasía Seco 100% Malvasía Aromática Botellas de 75 cl. Zona de Producción: Este vino esta elaborado con la variedad Malvasía Aromática, de reconocido prestigio en la comarca de Abona y arraigo en la historia vitivinícola tinerfeña, de escasa y exquisita producción. En su elaboración se realzan las cualidades y virtudes de este varietal. Amarillo de irisaciones doradas, muy limpio y transparente. En nariz fuerte y seductor, donde sobresalen las frutas tropicales como el mango y variedad de toques florales junto con notas suavemente especiadas. Bien estructurado en boca, amplio y con un equilibrio ácidoamargo elegante. Ideal para acompañar: mariscos, pescados al horno, arroces cremosos y Quesos curados y carnes blancas. Temperatura de servicio: 10ºC Concurso Regional Alhóndiga 2º Premio Cos. 04 1º Premio en vinos blancos secos cos.07 Medalla de bronce cos 12 Medalla de Plata cos 13 The international Wine Spirit Competition Mejor vino de su clase Cos. 05 Medalla de plata (mejor vino de su clase) Cos. 06 Concurso Internacional Los Zarcillos Zarcillo de Plata Cos. 06 Concurso Agrocanarias Medalla de oro Cos. 07 Gran medalla de oro cos. 08 Medalla de plata cos 10 Medalla de plata cos 11 Medalla de Oro Cos. 12 Concurso Internacional de vinos IBERWINE Medalla de plata Concurso Internacional de vinos Bacchus Medalla de plata en vinos blancos Cos. 09 Concurso internacional de la Montaña (CERVIM) Medalla de oro vinos blancos cos. 12 Concurso Manuel Grillo Oliva Los Realejos 2º Premio en Vinos Blancos cos. 13 Grado alcohólico: 13 % Acidez total: 6.8 g/l Sulfuroso total: 75 mg/l Acidez volátil: 0.43 g/l Azúcares reductores: <2g/l

14 Testamento Dulce Malvasía Dulce 100% Malvasía Aromática Botellas de 50 cl. Zona de Producción: Este vino, producido en la Comarca de Abona, tiene el privilegio de estar elaborado exclusivamente con la variedad de malvasía aromática, varietal que proporciona una calidad única. Espectacular vino dulce de aromas intenso, con recuerdos amoscatelados sobre un fondo de frutas tropicales, de color amarillo pajizo, limpio y cristalino. El paso por boca es único, de final amargo, gran potencia, muy equilibrado combinando a la perfección el dulzor y su generosa acidez. Su principal característica es su personalidad, post-gusto largo y retronasal de carácter floral. Ideal para aperitivo, se recomienda como vino de postre. Temperatura de servicio: 8ºC Concurso Internacional Vinos Bacchus Bacchus de Plata Cos. 99 Bacchus de Bronce Cos. 01 The international Wine Spirit Competición Medalla plata Cos. 05 Medalla bronce Cos. 06 Concurso Wine&Dine Society annual Award 1º Premio Cos. 99 3º Premio Cos. 02 2º Premio Cos. 04 Expo Córdoba Mezquita de Oro Cos. 00 Concurso Regional de Vinos Alhóndiga 1º Premio Cos. 01 Premio especial Cos. 05 Medalla de plata Cos 10 Concurso Radio Turismo Cos. 00 Medalla de oro Concurso Nacional Vinos Jóvenes Baco Oro Cos. 03 Concurso Regional de Vinos Blancos Los Realejos 2º Premio Cos. 04 Grado alcohólico: 13,5 % Acidez total: 7 g/l Sulfuroso total: 90 mg/l Acidez volátil: 0,45 g/l Azúcares reductores: 80 g/l

15 Testamento Esencia Malvasía Naturalmente Dulce 100% Malvasía Botellas de 50 cl. Zona de Producción: Este vino es fruto de la recuperación en la comarca de Abona, de la variedad con más solera en la historia de los vinos de Canarias, la Malvasía Aromática. De producción extremadamente escasa (2000 Kg/hect.) y rendimiento de un 25 % en mosto, unido a una delicada elaboración obtenemos un vino único en el mundo que con el paso de los años aumenta su calidad. Espectacular vino dulce que posee un color amarillo oro muy atractivo. En nariz complejo, presenta intenso aroma a frutas confitadas, tostados y hierbas aromáticas que se entremezclan con un toque floral. En boca, untuoso, de gran equilibrio y persistencia. Ideal como aperitivo o acompañando quesos curados, chocolate amargo, patés y todo tipo de repostería. Un vino ideal para momentos inolvidables. Challenge International du vin 32 edition Medalla de Plata cos. 06 The international Wine-Spirit Competición Medalla de Oro cos. 05 Concurso Internacional Los Zarcillos Zarcillo de Oro cos. 06 Zarcillo de Oro cos. 08 III Simposio Internacional de malvasía Medalla de Plata Concurso Manuel Grillo Oliva Los Realejos 2º Premio en Vinos Blancos Dulces cos. 07 1º Premio en Vinos Blancos Dulces cos. 08 1º Premio en Vinos Blancos Dulces cos. 13 Concurso Agrocanarias Medalla de Oro cos Premio Mejor Imagen y Presentación cos. 08 Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga Medalla de Plata cos. 08 Grado alcohólico: 16 % Sulfuroso total: 110 mg/l Acidez volátil: 0,8 g/l Azúcares reductores: 120 g/l