LA PESCA MES A MES FEBRERO 2017 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES CALCULOS REALIZADOS A PARTIR DEL ULTIMO CENSO PUBLICADO POR EL INE

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1 LA PESCA MES A MES FEBRERO 2017 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES CALCULOS REALIZADOS A PARTIR DEL ULTIMO CENSO PUBLICADO POR EL INE

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 METODOLOGÍA del Panel de Consumo Alimentario El panel de consumo Alimentario se esta desarrollando en el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente desde el año 1997 y su objetivo principal es el conocimiento de la demanda directa de alimentos en España, (consumo en hogares) para lo que se aplica la siguiente Metodología: HOGARES: Universo: Todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla ( en 2016 y en 2017). El universo utilizado para el cálculo de los años 2016 y 2017 del siguiente informe ha sido actualizado con el nuevo censo 2011 establecido por el INE. Muestra: Desde Marzo 2016, Hogares que apuntan diariamente sus compras con un lector óptico. La elección de esta muestra es al azar con un método bietápico. En la primera etapa se seleccionan los puntos de sondeo (2.000 desde Marzo 2016) en función del tamaño de las poblaciones para cada una de las regiones. En la segunda, se selecciona los colaboradores en cada uno de los puntos elegidos.

4 Consumo en Febrero La compra de productos de Pesca en Febrero de 2017 se redujo un 8,5% en comparacion con el mismo mes de 2016, en cuanto a su valor decreció de forma más contenida (-4,6%, en concreto -31,56 Millones de ). El precio medio de la categoría se situó en 7,98 /Kg un 4,3% más elevado que en Febrero La compra de Pescados disminuyó notablemente (-7,0%) debido tanto a las reducciones en Pescados Frescos (-5,6%) como en Pescados Congelados (-13,2%). La evolución es dispar según el tipo de pescado, destacando de forma negativa la caballa fresca (-30,6%) y positivamente la Trucha Fresca con un aumento del 6,8%, aunque todos los principales tipos como Merluza/Pescadilla, Sardina/Boquerón, Bacalao o Salmón ven reducida su demanda. Contracción de la demanda de compra también en los Mariscos/Moluscos/Crustáceos (-10,3%), esta categoría también desciende su valor comparado con el mismo mes del año anterior un 7,8%. Todos los formatos de Mariscos reducen su volumen de compra: Frescos (-14,5%), Congelados (-0,8%) y Cocidos (-7,2%). Las Conservas de Pescado/Molusco evolucionan negativamente respecto el mismo periodo de 2016 con reducciones del 11,3% en volumen y del 5,9% en valor. Su precio medio aumenta un 6,1% hasta alcanzar los 9,50 /Kgs. Consumo en el Año Móvil Marzo 2016 hasta Febrero 2017). En el último año móvil Febrero 2017 se produce una reducción del consumo de Total Pesca tanto en volumen (- 3,6%) como en valor (-1,1% o 102,2 Millones de menos). Su precio medio se sitúa en 7,98 /Kg lo que implica un aumento del 2,5% respecto los doce meses previos. Se redujo la compra de Pescados (-3,2%) debido tanto a las contracciones de Pescados Frescos como de Congelados (-2,7% y -5,2% respetivamente), su evolución en valor también es negativa para ambos. Por tipos, destaca el crecimiento de la Dorada (+8,8%) y la Trucha Fresca (+7,8%) entre otros, mientras que ven reducido su consumo especies como el Salmón (-27,1%) o Rodaballo (-31,1%). Mariscos/Moluscos/Crustáceos se compró un 5,7% menos en este periodo y perdió un 2,7% de su valor. Todos los formatos evolucionan de forma negativa en términos de volumen: Congelados (-5,4%), Frescos (-6,3%) y Cocidos (- 3,2%). Las Conservas de Pescado/Molusco presentan reducciones en los kilos comprados durante este último año móvil (- 1,8%). Si bien, consiguen crecer ligeramente en términos de valor (+0,6%) vía mayor precio pagado.

5 LA PESCA MES A MES MES DE FEBRERO HOGARES Productos Cantidad (Millones De Kgs) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg per Capita % Penetración feb-16 feb-17 % 17 Vs 16 feb-16 feb-17 % 17 Vs 16 feb-17 feb-17 TOTAL PESCA 90,50 82,78-8,5 692,02 660,46-4,6 1,88 93,00 PESCADOS 53,85 50,06-7,0 390,57 379,73-2,8 1,14 78,27 PESCADOS FRESCOS 43,40 40,98-5,6 318,16 311,58-2,1 0,93 64,48 PESCADOS CONGELADOS 10,46 9,08-13,2 72,41 68,15-5,9 0,21 43,92 MERLUZA/PESCAD 13,77 13,47-2,2 97,53 94,74-2,9 0,31 44,89 SARDINA/BOQUERON 5,22 4,93-5,6 23,48 22,61-3,7 0,11 27,24 ATUN Y BONITO 1,49 1,37-8,0 14,25 13,91-2,4 0,03 11,97 TRUCHA FRESCA 1,24 1,33 6,8 7,08 8,16 15,2 0,03 8,29 LENGUADO 2,52 2,54 0,7 24,27 25,01 3,1 0,06 13,69 BACALAO 5,71 5,41-5,1 44,28 44,55 0,6 0,12 25,37 CABALLA FRESCA 1,40 0,97-30,6 6,62 4,82-27,2 0,02 6,45 SALMON 4,42 3,87-12,6 43,73 44,69 2,2 0,09 21,25 LUBINA 2,17 1,93-11,1 18,04 16,56-8,2 0,04 11,16 DORADA 1,98 2,00 1,1 15,34 15,84 3,2 0,05 12,02 RODABALLO 0,31 0,29-7,2 3,20 3,20-0,1 0,01 1,55 RAPE 1,43 1,45 1,4 13,64 15,98 17,2 0,03 7,57 OTROS PESCADOS 12,19 10,50-13,8 79,14 69,68-12,0 0,24 43,46 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 21,03 18,87-10,3 161,64 149,11-7,8 0,43 55,15 MARISCO/MOLUSC CONG 5,57 5,53-0,8 51,51 51,58 0,1 0,13 30,36 MARISCO/MOLUSC FRES 13,82 11,81-14,5 94,62 82,58-12,7 0,27 37,77 MARISCO/MOLUSC COCI 1,64 1,52-7,2 15,51 14,95-3,6 0,03 12,01 ALMEJAS,BERBERECHO 1,74 1,86 7,1 14,24 15,67 10,0 0,04 15,62 MEJILLON 4,45 4,29-3,4 11,36 11,20-1,4 0,10 18,44 CALAMARES,PULPO 4,81 3,94-18,2 36,80 32,39-12,0 0,09 22,30 GAMBAS/LANGOSTINOS 4,21 4,16-1,0 46,47 46,55 0,2 0,09 29,35 OTROS MARISC/MOLUSC 5,83 4,61-21,0 52,77 43,30-18,0 0,10 26,86 CONS.PESCADO/MOLUSCO 15,61 13,85-11,3 139,81 131,62-5,9 0,31 73,35.TOTAL ALIMENTACION 2.342, ,81-6, , ,38-3,6 49,83 100,00

6 LA PESCA MES A MES TAM Febrero 2017 Vs TAM Febrero 2016 HOGARES Productos Cantidad (Millones de Kgs) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg per Capita TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 % 17 Vs 16 TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 % 17 Vs 16 TAM FEBRERO 2017 TOTAL PESCA 1.149, ,6-3, , ,3-1,1 25,24 PESCADOS 641,6 621,4-3, , ,1-1,0 14,15 PESCADOS FRESCOS 517,1 503,4-2, , ,1-0,5 11,46 PESCADOS CONGELADOS 124,5 118,0-5,2 845,5 819,0-3,1 2,69 MERLUZA/PESCAD 147,4 152,1 3, , ,7 3,6 3,46 SARDINA/BOQUERON 73,2 70,8-3,2 332,3 329,3-0,9 1,61 ATUN Y BONITO 27,2 26,2-3,6 249,5 245,8-1,5 0,60 TRUCHA FRESCA 13,9 14,9 7,8 81,2 90,1 10,9 0,34 LENGUADO 31,9 32,1 0,7 303,0 310,2 2,4 0,73 BACALAO 46,6 44,3-4,9 362,4 363,4 0,3 1,01 CABALLA FRESCA 19,1 18,3-4,2 75,7 73,1-3,4 0,42 SALMON 61,2 44,7-27,1 554,9 490,0-11,7 1,02 LUBINA 23,6 23,6 0,3 196,0 206,0 5,1 0,54 DORADA 23,9 26,0 8,8 189,1 205,0 8,4 0,59 RODABALLO 4,8 3,3-31,1 45,4 34,8-23,3 0,08 RAPE 16,2 16,9 4,4 168,8 186,2 10,3 0,38 OTROS PESCADOS 152,8 148,1-3, ,5 955,5-5,9 3,37 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 308,3 290,7-5, , ,6-2,7 6,62 MARISCO/MOLUSC CONG 102,1 96,6-5,4 952,5 930,4-2,3 2,20 MARISCO/MOLUSC FRES 178,5 167,3-6, , ,0-3,2 3,81 MARISCO/MOLUSC COCI 27,7 26,8-3,2 278,2 274,2-1,4 0,61 ALMEJAS,BERBERECHO 27,2 25,2-7,3 212,2 210,0-1,1 0,57 MEJILLON 52,9 53,0 0,1 139,7 140,9 0,9 1,21 CALAMARES,PULPO 65,7 57,3-12,8 490,1 468,7-4,4 1,30 GAMBAS/LANGOSTINOS 83,8 81,3-2,9 920,8 908,6-1,3 1,85 OTROS MARISC/MOLUSC 78,7 74,0-6,0 733,1 700,4-4,5 1,68 CONS.PESCADO/MOLUSCO 200,0 196,4-1, , ,7 0,6 4,47.TOTAL ALIMENTACION , ,1-1, , ,3 0,0 658,52

7 MILES de Kgs. MILES de PART. MERC. VALOR** TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TOTAL PESCA ,36 13,22 PESCADOS ,90 6,84 PESCADOS FRESCOS ,64 5,61 PESCADOS CONGELADOS ,26 1,22 MERLUZA/PESCAD ,57 1,63 MERLUZA/PESCAD.FRE ,15 1,23 MERLUZA/PESCAD.CON ,42 0,40 SARDINA/BOQUERON ,50 0,49 ATUN Y BONITO ,37 0,37 TRUCHA FRESCA ,12 0,13 LENGUADO ,45 0,46 LENGUADO FRESCO ,41 0,42 LENGUADO CONGELADO ,04 0,04 BACALAO ,54 0,54 BACALAO FRESCO ,33 0,32 BACALAO CONGELADO ,21 0,22 CABALLA FRESCA ,11 0,11 SALMON ,83 0,73 SALMON FRESCO ,74 0,64 SALMON CONGELADO ,09 0,09 LUBINA ,29 0,31 DORADA ,28 0,31 RODABALLO ,07 0,05 RAPE ,25 0,28 OTROS PESCADOS ,52 1,43 OTROS PESCADOS FRE ,02 0,95 OTROS PESCADOS CON ,50 0,48 MARISCO/MOLUSCO/CRUS ,73 3,63 MARISCO/MOLUSC CONG ,42 1,39 MARISCO/MOLUSC FRES ,89 1,83 MARISCO/MOLUSC COCI ,42 0,41 ALMEJAS,BERBERECHO ,32 0,31 ALMEJAS CONGELADO ,05 0,05 BERBEREC.CONGELADO ,00 0,00 ALMEJAS,BERB.FRESC ,27 0,26 MEJILLON ,21 0,21 MEJILLON CONGELADO ,02 0,02 MEJILLON FRESCO ,19 0,19 CALAMARES,PULPO ,73 0,70 CALAMARES CONGELAD ,18 0,17 PULPO CONGELADO ,06 0,06 CALAMAR Y PULPO FR ,50 0,47 GAMBAS/LANGOSTINOS ,37 1,36 GAMBAS/LANG.CONG ,85 0,83 GAMBAS/LANG.COCIDO ,25 0,24 GAMBAS/LANG.FRESCO ,27 0,28 OTROS MARISC/MOLUSC ,09 1,05 OTROS MARISC.CONG ,27 0,26 OTROS MARISC.COCI ,17 0,17 OTROS MARISC.FRES ,66 0,62 CONS.PESCADO/MOLUSCO ,74 2,75 SARDINAS ,14 0,13 ATUN ,12 1,11 CHICHARRO/CABALLA ,07 0,07 MEJILLONES ,16 0,15 BERBERECHOS ,12 0,12 ALMEJAS ,02 0,02 CALAMARES ,05 0,05 PULPO ,01 0,01 ANCHOAS ,12 0,12 SALMON AHUMADO ,21 0,21 TRUCHA AHUMADA ,01 0,01 OTROS AHUMADOS ,06 0,06 OTRAS CONS.PESCADO ,67 0,68 PESCADO SALADO ,24 0,22

8 CONSUMO X CAPITA GASTO X CAPITA PRECIO MEDIO XKilo TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TAM FEBRERO 2016 TAM FEBRERO 2017 TOTAL PESCA 25,84 25,24 201,20 201,49 7,79 7,98 PESCADOS 14,42 14,15 103,94 104,22 7,21 7,37 PESCADOS FRESCOS 11,62 11,46 84,93 85,58 7,31 7,47 PESCADOS CONGELADOS 2,80 2,69 19,01 18,64 6,79 6,94 MERLUZA/PESCAD 3,31 3,46 23,62 24,78 7,13 7,16 MERLUZA/PESCAD.FRE 2,38 2,59 17,27 18,76 7,26 7,25 MERLUZA/PESCAD.CON 0,93 0,88 6,35 6,02 6,79 6,88 SARDINA/BOQUERON 1,64 1,61 7,47 7,50 4,54 4,65 ATUN Y BONITO 0,61 0,60 5,60 5,60 9,19 9,39 TRUCHA FRESCA 0,31 0,34 1,83 2,05 5,86 6,03 LENGUADO 0,72 0,73 6,81 7,06 9,49 9,66 LENGUADO FRESCO 0,64 0,67 6,13 6,47 9,54 9,73 LENGUADO CONGELADO 0,07 0,07 0,68 0,59 9,09 8,87 BACALAO 1,05 1,01 8,15 8,27 7,78 8,20 BACALAO FRESCO 0,67 0,61 5,01 4,94 7,54 8,12 BACALAO CONGELADO 0,38 0,40 3,14 3,34 8,20 8,33 CABALLA FRESCA 0,43 0,42 1,70 1,66 3,97 4,00 SALMON 1,38 1,02 12,47 11,16 9,06 10,97 SALMON FRESCO 1,27 0,92 11,12 9,80 8,72 10,66 SALMON CONGELADO 0,10 0,10 1,35 1,36 13,35 13,87 LUBINA 0,53 0,54 4,41 4,69 8,32 8,72 DORADA 0,54 0,59 4,25 4,67 7,91 7,89 RODABALLO 0,11 0,08 1,02 0,79 9,42 10,48 RAPE 0,36 0,38 3,80 4,24 10,44 11,03 OTROS PESCADOS 3,43 3,37 22,82 21,75 6,65 6,45 OTROS PESCADOS FRE 2,13 2,13 15,33 14,41 7,20 6,78 OTROS PESCADOS CON 1,31 1,25 7,50 7,34 5,74 5,89 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 6,93 6,62 56,08 55,29 8,10 8,35 MARISCO/MOLUSC CONG 2,29 2,20 21,40 21,18 9,33 9,63 MARISCO/MOLUSC FRES 4,01 3,81 28,43 27,87 7,09 7,32 MARISCO/MOLUSC COCI 0,62 0,61 6,25 6,24 10,04 10,22 ALMEJAS,BERBERECHO 0,61 0,57 4,77 4,78 7,80 8,32 ALMEJAS CONGELADO 0,13 0,14 0,72 0,80 5,73 5,63 BERBEREC.CONGELADO 0,00 0,00 0,00 0,01 6,96 16,45 ALMEJAS,BERB.FRESC 0,49 0,43 4,04 3,97 8,34 9,20 MEJILLON 1,19 1,21 3,14 3,21 2,64 2,66 MEJILLON CONGELADO 0,05 0,04 0,30 0,27 6,48 6,40 MEJILLON FRESCO 1,14 1,16 2,84 2,94 2,48 2,53 CALAMARES,PULPO 1,48 1,30 11,01 10,67 7,46 8,19 CALAMARES CONGELAD 0,40 0,35 2,65 2,65 6,70 7,55 PULPO CONGELADO 0,09 0,09 0,87 0,88 9,25 9,56 CALAMAR Y PULPO FR 0,99 0,86 7,50 7,13 7,60 8,30 GAMBAS/LANGOSTINOS 1,88 1,85 20,68 20,69 10,99 11,18 GAMBAS/LANG.CONG. 1,21 1,17 12,86 12,68 10,63 10,87 GAMBAS/LANG.COCIDO 0,35 0,34 3,70 3,69 10,59 10,72 GAMBAS/LANG.FRESCO 0,32 0,34 4,13 4,32 12,80 12,67 OTROS MARISC/MOLUSC 1,77 1,68 16,47 15,95 9,32 9,47 OTROS MARISC.CONG. 0,42 0,41 3,99 3,89 9,49 9,61 OTROS MARISC.COCI. 0,27 0,27 2,55 2,56 9,34 9,58 OTROS MARISC.FRES. 1,07 1,01 9,93 9,50 9,24 9,38 CONS.PESCADO/MOLUSCO 4,49 4,47 41,18 41,98 9,16 9,39 SARDINAS 0,26 0,25 2,05 1,99 7,78 7,83 ATUN 2,35 2,30 16,84 16,96 7,18 7,36 CHICHARRO/CABALLA 0,14 0,15 1,12 1,13 7,78 7,72 MEJILLONES 0,29 0,28 2,34 2,35 8,17 8,31 BERBERECHOS 0,10 0,10 1,82 1,86 18,68 19,09 ALMEJAS 0,03 0,02 0,32 0,31 12,45 12,89 CALAMARES 0,11 0,12 0,70 0,76 6,40 6,61 PULPO 0,01 0,01 0,12 0,14 8,73 9,28 ANCHOAS 0,09 0,09 1,74 1,80 19,66 19,60 SALMON AHUMADO 0,15 0,14 3,10 3,20 21,33 23,35 TRUCHA AHUMADA 0,00 0,00 0,09 0,09 18,55 20,39 OTROS AHUMADOS 0,07 0,07 0,86 0,97 13,08 14,69 OTRAS CONS.PESCADO 0,90 0,93 10,06 10,42 11,14 11,15 PESCADO SALADO 0,32 0,29 3,64 3,36 11,34 11,62

9 Miles de Kilos febrero 16 marzo 16 abril 16 mayo 16 junio 16 julio 16 agosto 16 septiembre 16 octubre 16 noviembre 16 diciembre 16 enero 17 febrero 17 TOTAL PESCA PESCADOS PESCADOS FRESCOS PESCADOS CONGELADOS MERLUZA/PESCAD MERLUZA/PESCAD.FRE MERLUZA/PESCAD.CON SARDINA/BOQUERON ATUN Y BONITO TRUCHA FRESCA LENGUADO LENGUADO FRESCO LENGUADO CONGELADO BACALAO BACALAO FRESCO BACALAO CONGELADO CABALLA FRESCA SALMON SALMON FRESCO SALMON CONGELADO LUBINA DORADA RODABALLO RAPE OTROS PESCADOS OTROS PESCADOS FRE OTROS PESCADOS CON MARISCO/MOLUSCO/CRUS MARISCO/MOLUSC CONG MARISCO/MOLUSC FRES MARISCO/MOLUSC COCI ALMEJAS,BERBERECHO ALMEJAS CONGELADO BERBEREC.CONGELADO ALMEJAS,BERB.FRESC MEJILLON MEJILLON CONGELADO MEJILLON FRESCO CALAMARES,PULPO CALAMARES CONGELAD PULPO CONGELADO CALAMAR Y PULPO FR GAMBAS/LANGOSTINOS GAMBAS/LANG.CONG GAMBAS/LANG.COCIDO GAMBAS/LANG.FRESCO OTROS MARISC/MOLUSC OTROS MARISC.CONG OTROS MARISC.COCI OTROS MARISC.FRES CONS.PESCADO/MOLUSCO SARDINAS ATUN CHICHARRO/CABALLA MEJILLONES BERBERECHOS ALMEJAS CALAMARES PULPO ANCHOAS SALMON AHUMADO TRUCHA AHUMADA OTROS AHUMADOS OTRAS CONS.PESCADO PESCADO SALADO

10 Miles de febrero 16 marzo 16 abril 16 mayo 16 junio 16 julio 16 agosto 16 septiembre 16 octubre 16 noviembre 16 diciembre 16 enero 17 febrero 17 TOTAL PESCA PESCADOS PESCADOS FRESCOS PESCADOS CONGELADOS MERLUZA/PESCAD MERLUZA/PESCAD.FRE MERLUZA/PESCAD.CON SARDINA/BOQUERON ATUN Y BONITO TRUCHA FRESCA LENGUADO LENGUADO FRESCO LENGUADO CONGELADO BACALAO BACALAO FRESCO BACALAO CONGELADO CABALLA FRESCA SALMON SALMON FRESCO SALMON CONGELADO LUBINA DORADA RODABALLO RAPE OTROS PESCADOS OTROS PESCADOS FRE OTROS PESCADOS CON MARISCO/MOLUSCO/CRUS MARISCO/MOLUSC CONG MARISCO/MOLUSC FRES MARISCO/MOLUSC COCI ALMEJAS,BERBERECHO ALMEJAS CONGELADO BERBEREC.CONGELADO ALMEJAS,BERB.FRESC MEJILLON MEJILLON CONGELADO MEJILLON FRESCO CALAMARES,PULPO CALAMARES CONGELAD PULPO CONGELADO CALAMAR Y PULPO FR GAMBAS/LANGOSTINOS GAMBAS/LANG.CONG GAMBAS/LANG.COCIDO GAMBAS/LANG.FRESCO OTROS MARISC/MOLUSC OTROS MARISC.CONG OTROS MARISC.COCI OTROS MARISC.FRES CONS.PESCADO/MOLUSCO SARDINAS ATUN CHICHARRO/CABALLA MEJILLONES BERBERECHOS ALMEJAS CALAMARES PULPO ANCHOAS SALMON AHUMADO TRUCHA AHUMADA OTROS AHUMADOS OTRAS CONS.PESCADO PESCADO SALADO

11 Penetración febrero 16 marzo 16 abril 16 mayo 16 junio 16 julio 16 agosto 16 septiembre 16 octubre 16 noviembre 16 diciembre 16 enero 17 febrero 17 TOTAL PESCA 93,5 94,1 94,5 93,2 93,2 92,0 89,2 93,0 94,2 92,9 94,8 93,3 93,0 PESCADOS 78,7 80,7 81,0 78,0 77,4 76,5 72,8 78,5 81,7 78,8 78,6 78,2 78,3 PESCADOS FRESCOS 64,9 67,0 66,6 65,1 63,8 63,0 58,5 65,7 68,6 64,7 63,7 62,5 64,5 PESCADOS CONGELADOS 45,6 45,8 44,6 41,8 42,8 42,8 39,7 43,9 45,2 45,0 48,1 46,5 43,9 MERLUZA/PESCAD 46,5 45,8 46,1 42,7 40,8 40,2 36,7 42,7 44,7 42,4 42,6 45,0 44,9 MERLUZA/PESCAD.FRE 32,0 32,8 31,8 30,9 28,3 27,9 24,0 28,1 30,8 27,6 29,2 29,2 30,3 MERLUZA/PESCAD.CON 20,5 18,3 19,4 16,6 16,7 15,4 15,9 19,0 18,9 19,7 18,1 22,6 19,8 SARDINA/BOQUERON 27,8 29,7 32,4 30,0 31,4 32,8 27,8 32,5 32,2 29,6 18,6 24,0 27,2 ATUN Y BONITO 10,7 12,7 12,8 14,3 17,5 18,2 17,2 16,5 17,3 11,0 9,0 12,5 12,0 TRUCHA FRESCA 7,4 7,7 8,1 8,1 9,3 7,7 6,6 8,5 7,5 9,1 7,0 8,1 8,3 LENGUADO 13,4 17,3 15,1 16,4 16,1 14,4 11,6 13,7 16,1 14,9 13,9 13,6 13,7 LENGUADO FRESCO 11,9 15,7 13,8 15,0 14,3 12,8 10,7 12,6 14,7 13,7 12,7 12,5 12,1 LENGUADO CONGELADO 1,6 2,0 1,5 1,7 1,7 1,6 1,1 1,2 1,6 1,3 1,3 1,2 1,8 BACALAO 26,3 28,5 22,0 16,8 16,5 15,3 14,7 18,5 19,7 21,0 19,2 20,6 25,4 BACALAO FRESCO 17,3 18,4 14,3 10,7 11,0 9,5 8,4 10,1 10,8 11,9 11,1 11,8 16,4 BACALAO CONGELADO 11,3 13,1 9,5 6,8 6,8 6,8 7,2 9,6 10,4 10,1 9,6 10,5 10,7 CABALLA FRESCA 7,1 12,4 15,9 10,3 7,8 7,4 5,6 6,8 7,3 6,1 5,5 3,7 6,4 SALMON 23,3 21,5 22,3 20,7 20,2 19,4 19,0 23,8 22,3 21,8 23,8 20,4 21,2 SALMON FRESCO 20,7 18,5 19,7 18,6 17,5 16,8 16,4 21,0 19,4 19,4 20,9 17,9 18,9 SALMON CONGELADO 3,4 3,5 3,1 2,6 3,3 3,1 2,9 3,3 3,5 3,2 3,5 3,1 3,2 LUBINA 10,7 10,9 9,3 9,6 10,3 9,6 8,6 10,3 10,2 11,1 12,6 10,2 11,2 DORADA 11,1 10,2 12,7 11,3 11,5 10,7 10,4 12,7 14,3 13,4 13,4 13,4 12,0 RODABALLO 1,5 1,2 1,2 1,1 1,2 1,0 1,3 1,5 1,1 1,4 1,8 1,9 1,6 RAPE 6,8 6,9 6,9 6,9 7,4 6,5 5,7 6,3 6,7 6,8 11,2 7,9 7,6 OTROS PESCADOS 45,0 47,0 46,6 46,2 46,0 46,3 43,3 48,8 50,0 49,8 48,0 46,3 43,5 OTROS PESCADOS FRE 29,7 29,8 29,7 29,7 30,0 29,1 27,3 32,9 34,5 33,6 29,4 30,9 30,6 OTROS PESCADOS CON 23,6 25,3 24,6 24,3 25,9 26,4 24,0 24,9 24,7 25,4 29,7 23,5 20,3 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 55,0 58,1 57,8 53,6 54,0 53,7 52,3 57,1 60,0 60,7 72,6 58,3 55,1 MARISCO/MOLUSC CONG 28,7 34,3 33,5 30,2 30,5 31,7 30,4 30,9 34,4 36,2 55,0 34,4 30,4 MARISCO/MOLUSC FRES 39,7 38,6 39,7 36,2 36,0 35,5 36,1 40,1 42,1 40,7 49,1 39,8 37,8 MARISCO/MOLUSC COCI 14,0 15,6 12,9 13,9 14,9 13,4 13,3 14,6 16,0 17,3 29,8 14,2 12,0 ALMEJAS,BERBERECHO 15,4 15,9 17,9 13,8 13,8 12,9 12,6 15,6 17,7 15,6 24,5 17,6 15,6 ALMEJAS CONGELADO 2,6 4,6 3,4 2,8 3,1 2,5 3,2 3,2 4,1 4,1 7,3 5,1 4,8 BERBEREC.CONGELADO , ,0 0,0 ALMEJAS,BERB.FRESC 13,0 11,8 14,9 11,1 11,0 10,6 9,7 12,7 13,8 12,6 18,7 13,1 11,2 MEJILLON 16,9 18,3 16,2 13,0 13,8 16,7 17,7 18,1 21,9 19,5 24,2 19,4 18,4 MEJILLON CONGELADO 1,5 1,7 1,3 1,4 1,8 1,3 1,1 1,0 1,5 1,3 2,0 1,5 1,1 MEJILLON FRESCO 15,7 17,0 15,2 11,7 12,4 15,9 16,8 17,4 20,8 18,6 22,8 18,3 17,7 CALAMARES,PULPO 24,5 24,5 25,3 24,2 23,6 22,1 22,1 24,7 27,3 25,3 28,3 25,0 22,3 CALAMARES CONGELAD 9,2 9,8 10,5 9,2 8,5 8,2 8,6 9,4 10,7 9,6 10,7 10,2 8,7 PULPO CONGELADO 1,1 1,2 1,2 1,1 1,8 2,2 1,6 1,0 1,5 0,8 2,5 0,9 0,8 CALAMAR Y PULPO FR 16,9 15,9 16,3 16,5 15,8 14,0 14,4 16,8 18,2 17,4 18,4 15,8 14,8 GAMBAS/LANGOSTINOS 29,3 36,1 33,7 31,3 32,8 31,7 31,4 33,1 37,9 39,5 58,9 32,1 29,4 GAMBAS/LANG.CONG. 19,1 23,5 23,0 20,5 20,4 21,0 20,9 20,6 24,0 26,2 45,8 21,3 20,0 GAMBAS/LANG.COCIDO 7,5 9,1 6,3 7,1 8,7 6,8 7,1 7,1 9,8 11,7 21,3 7,1 6,7 GAMBAS/LANG.FRESCO 8,8 10,2 9,8 9,6 10,5 10,3 9,3 12,0 12,4 11,0 15,2 9,3 8,1 OTROS MARISC/MOLUSC 30,1 30,4 29,6 28,0 28,5 28,6 27,5 30,3 29,2 31,7 43,3 31,0 26,9 OTROS MARISC.CONG. 7,1 9,6 8,2 7,0 8,5 9,1 8,1 7,7 7,0 8,7 19,2 8,9 7,7 OTROS MARISC.COCI. 7,5 7,8 8,0 7,9 7,6 7,8 7,5 8,7 8,0 7,7 14,3 8,8 6,6 OTROS MARISC.FRES. 21,1 19,0 18,8 18,3 18,1 17,9 18,3 20,1 20,2 21,1 27,2 19,1 16,4 CONS.PESCADO/MOLUSCO 76,9 78,5 78,8 77,2 80,1 78,0 74,5 77,3 75,9 74,2 80,1 75,4 73,3 SARDINAS 15,9 17,1 17,0 16,6 18,1 16,7 15,0 17,5 17,0 16,4 14,6 15,1 14,9 ATUN 53,1 54,3 54,8 54,8 61,2 59,0 56,7 57,8 51,5 48,0 49,1 49,8 49,3 CHICHARRO/CABALLA 8,0 8,2 8,8 8,6 9,0 9,3 8,0 8,7 8,3 8,5 7,4 8,5 8,6 MEJILLONES 14,0 15,3 16,8 15,9 16,2 16,5 15,1 14,5 15,4 14,3 17,5 14,0 13,2 BERBERECHOS 6,2 6,8 7,1 7,0 6,9 7,3 6,7 6,9 7,2 7,2 9,7 6,1 5,8 ALMEJAS 1,2 1,9 1,7 1,8 2,0 2,3 1,9 2,2 2,3 2,3 3,6 2,5 2,1 CALAMARES 5,5 6,4 7,0 7,3 7,0 7,2 6,1 6,4 6,3 6,1 6,4 5,8 5,1 PULPO 1,1 1,2 1,1 1,2 1,3 1,3 1,1 1,3 0,9 1,0 1,2 1,1 0,9 ANCHOAS 9,9 11,1 11,1 10,3 11,1 11,0 9,4 11,0 11,2 10,3 16,5 10,5 9,3 SALMON AHUMADO 10,3 10,7 11,5 11,2 11,9 10,2 9,1 10,2 10,6 10,4 25,0 11,9 8,7 TRUCHA AHUMADA 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,6 0,7 0,5 0,7 1,0 0,5 0,3 OTROS AHUMADOS 2,8 4,2 3,1 2,2 2,3 2,4 2,2 3,1 2,8 2,8 6,4 3,1 3,1 OTRAS CONS.PESCADO 31,8 35,6 31,1 32,0 31,5 32,4 29,1 31,7 32,2 30,4 42,3 31,4 29,7 PESCADO SALADO 10,5 14,3 7,0 7,2 5,2 6,7 5,8 5,7 8,0 7,6 10,3 7,8 8,5