Estándares e informes económicos de arroz
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- Veronica Blázquez Soler
- hace 5 años
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1 Capítulo 5 Estándares e informes económicos de arroz Jorge González U. Mario Paredes C. Álvaro Vega S. El cultivo del arroz concentra su desarrollo en las Regiones del Maule y Biobío. Se construyeron y evaluaron tres estándares representativos de situaciones relevantes en la actualidad. Primero, se evaluó un estándar bajo manejo convencional (5.1.) con rastrajes, fangueo, siembra manual y manejo de agua tradicional. Luego se evaluó un estándar con manejo mecanizado, siembra y aplicaciones de pesticidas y fertilizantes con uso de avión (5.2.). Un tercer manejo es con mínima preparación de suelo (5.3.), siembra con máquina de cero labranza y labores mayoritariamente mecanizadas. Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA / MINISTERIO DE AGRICULTURA 69
2 5.1. Arroz semimecanizado con manejo convencional. Regiones del Maule y Biobío Nombre Estándar: ARROZ SEMIMECANIZADO CON MANEJO CONVENCIONAL* Regiones: MAULE Y BIOBÍO Rendimiento: 70 Unidad: qm/ha Producto: $ * Colaboración del ingeniero agronómo Ramón Henríquez S., de la Consultora Agrícola Agro Parral. Mes Jornada Hombre (n /ha) ($/jornada hombre) Maquinaria (n labores/ ha) Reforzado de pretiles ($/Cuadra 125 m; ha=5 Cu) Junio-Julio 1, Barbecho químico (bomba espalda, trato) Septiembre 0, Fertilización presiembra (manual) Octubre 0, Rastraje (rastra de discos) Septiembre-Octubre 3, Inundación, pregerminado, fangueo Octubre 2, Siembra (manual) Octubre 0, Aplicación herbicida (bomba espalda, trato) Octubre-Noviembre 0, Aplicación herbicida (bomba espalda, trato) Noviembre-Diciembre 0, Fertilización nitrogenada (manual) Noviembre 0, Fertilización nitrogenada (manual) Diciembre 0, Manejo agua (5 meses c/3 dás y 1/2 hora) Octubre-Febrero 4, Cosecha (máquina automotriz) Abril-Mayo 1, Flete a molino ($/kg grano, granel) Abril-Mayo , Secado ($/kg grano) Abril-Mayo , Subtotal (L) Insumos Unidad ($/unidad) Cantidad (unidad/ha) () Semilla certificada Zafiro INIA qm , Glifosato Super (barbecho químico) L , MCPA (barbecho químico) L , Mezcla (presiembra) kg Urea (macolla-inicio panícula) kg Exocet herbicida L , Bentax herbicida L , MCPA herbicida L , Clincher herbicida L , Agua riego Acción , Subtotal Insumos (I) () () 70 BOLETÍN INIA N 358
3 (L) Insumos (I) INFORME ECONÓMICO I. Operacional Total % Mano obra no cosecha ,3 Mano obra cosecha 0 0,0 Maquinaria no cosecha ,6 Maquinaria cosecha ,7 Jornada Animal 0 0,0 Fletes y otros ,3 Subtotal (L) ,0 Plaguicidas ,5 Semilla certificada ,5 Fertilizantes ,4 Otros ,3 Subtotal (I) ,7 s Variables (L+I) ,7 Imprevistos ,0 Otros Operacionales (O) Financiero ,3 Operacional Total (L+I+O) II. Resultado Económico: Indicadores Operacional Total Ingreso Bruto Margen Bruto Operacional Unitario ($/qm) Punto Equilibrio (qm/ha) 43,3 Relación C/B 0,7 Relación B/C 1,5 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA / MINISTERIO DE AGRICULTURA 71
4 Resultados seleccionados: arroz con manejo convencional Ingreso Bruto Operacional Total Margen Bruto Operacional Insumos Análisis de sensibilidad a precio y rendimiento ARROZ SEMIMECANIZADO CON MANEJO CONVENCIONAL Indicador: Margen Bruto, Pesimista (-20%) Estándar (70 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Unitario, $/qm Pesimista (-20%) Estándar (70 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Punto de Equilibrio, qm Pesimista (-20%) 57,7 43,3 34,6 Estándar (70 qm/ha) 57,7 43,3 34,6 Optimista (+20%) 57,7 43,3 34,6 72 BOLETÍN INIA N 358
5 5.2. Arroz 100% mecanizado y uso de avión. Regiones del Maule y Biobío Nombre Estándar: ARROZ 100% MECANIZADO Y USO DE AVIÓN* Regiones: MAULE Y BIOBÍO Rendimiento: 78 Unidad: qm/ha Producto: $ * Colaboración del ingeniero agronómo Ramón Henríquez S., de la Consultora Agrícola Agro Parral. Mes Jornada Hombre (n /ha) ($/jornada hombre) Maquinaria (n labores/ha) Rastraje (rastra de discos) Abril-Mayo 1, Pejerrey Septiembre-Octubre 1, Barbecho químico (pulverizadora) Septiembre-Octubre 1, Rastraje (rastra de discos) Septiembre-Octubre 1, Aplicación fertilizantes c/trompo Septiembre-Octubre 1, Incorporación fertilizante c/rotofresadora Septiembre-Octubre 1, Pegas (pala de cola) Septiembre-Octubre 1, Inundación, pregerminado semilla Septiembre-Octubre 0, Siembra (avión) Octubre 0, , Aplicación herbicida (avión) Noviembre 0, , Aplicación herbicida (avión) Diciembre 0, , Fertilización nitrogenada (avión) Noviembre-Diciembre 0, , Fertilización nitrogenada (avión) Diciembre 0, , Manejo agua Octubre-Febrero 4, Cosecha (máquina automotriz) Marzo-Abril 1, Flete a molino ($/kg grano; granel) Abril , Secado ($/kg grano) Abril-Mayo , Subtotal (L) Insumos Unidad ($/unidad) Cantidad (unidad/ha) () Semilla certificada Zafiro INIA t , Glifosato Super (barbecho químico) L , MCPA (barbecho químico) L , Mezcla (presiembra) kg Urea (macolla) kg Herbicida Ricer L , Herbicida Basagrán L , Herbicida Clincher L , Agua riego Acción , Subtotal Insumos (I) () () Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA / MINISTERIO DE AGRICULTURA 73
6 (L) Insumos (I) INFORME ECONÓMICO I. Operacional Total % Mano obra no cosecha ,7 Mano obra cosecha 0 0,0 Maquinaria no cosecha ,0 Maquinaria cosecha ,7 Fletes y otros ,5 Subtotal (L) ,0 Plaguicidas ,6 Semilla certificada ,0 Fertilizantes ,2 Otros ,9 Subtotal (I) ,8 s Variables (L+I) ,8 Imprevistos ,9 Otros Operacionales (O) Financiero ,3 Operacional Total (L+I+O) II. Resultado Económico: Indicadores Operacional Total Ingreso Bruto Margen Bruto Operacional Unitario ($/qm) Punto Equilibrio (qm/ha) 46,9 Relación C/B 0,6 Relación B/C 1,6 74 BOLETÍN INIA N 358
7 Resultados seleccionados: arroz 100% mecanizado + avión Ingreso Bruto Operacional Total Margen Bruto Operacional Insumos Análisis de sensibilidad a precio y rendimiento ARROZ 100% MECANIZADO Y USO DE AVIÓN Indicador: Margen Bruto, Pesimista (-20%) Estándar (78 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Unitario, $/qm Pesimista (-20%) Estándar (78 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Punto de Equilibrio, qm Pesimista (-20%) 62,5 46,9 37,5 Estándar (78 qm/ha) 62,5 46,9 37,5 Optimista (+20%) 62,5 46,9 37,5 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA / MINISTERIO DE AGRICULTURA 75
8 5.3. Arroz con manejo de mínima labranza. Regiones del Maule y Biobío Nombre Estándar: ARROZ CON MANEJO DE MINIMA LABRANZA* Regiones: MAULE Y BIOBÍO Rendimiento: 80 Unidad: qm/ha Producto: $ * Colaboración del ingeniero agronómo Ramón Henríquez S., de la Consultora Agrícola Agro Parral. Mes Jornada Hombre (n /ha) ($/jornada hombre) Maquinaria (n labores/ha) Rastraje (rastra de discos) Marzo-Abril 1, Rastraje (rastra de discos) Marzo-Abril 1, Nivelación Marzo-Abril 1, Taipadera Marzo-Abril 1, Barbecho químico (pulverizadora) Septiembre 1, Siembra (sembradora cero labranza) Octubre 0, , Aplicación herbicida (barra pulverizadora) Octubre-Noviembre 0, , Aplicación herbicida (bomba espalda, trato) Octubre-Noviembre 0, Aplicación fertilizantes c/trompo Noviembre-Diciembre 0, , Aplicación fertilizante Nitrogenado (manual) Noviembre-Diciembre 0, Manejo agua Octubre-Febrero 4, Cosecha (máquina automotriz) Marzo-Abril 1, Flete a molino ($/kg grano; granel) Abril , Secado ($/kg grano) Abril-Mayo , Subtotal (L) Insumos Unidad ($/unidad) Cantidad (unidad/ha) () Semilla certificada Zafiro INIA t , Glifosato Super (barbecho químico) L , MCPA (barbecho químico) L , fosfato Diamonico fertilizante kg Muriato de Potasio fertilizante (presiembra) kg fosfato Diamonico fertilizante kg Urea (inicio panícula) kg Command herbicida L , Glifosato Super herbicida L , Basagrán herbicida L , MCPA herbicida L , Agua riego Acción , Subtotal Insumos (I) () () 76 BOLETÍN INIA N 358
9 (L) Insumos (I) INFORME ECONÓMICO I. Operacional Total % Mano obra no cosecha ,0 Mano obra cosecha 0 0,0 Maquinaria no cosecha ,4 Maquinaria cosecha ,3 Fletes y otros ,6 Subtotal (L) ,3 Plaguicidas ,8 Semilla certificada ,4 Fertilizantes ,1 Otros ,1 Subtotal (I) ,4 s Variables (L+I) ,7 Imprevistos ,1 Otros Operacionales (O) Financiero ,3 Operacional Total (L+I+O) II. Resultado Económico: Indicadores Operacional Total Ingreso Bruto Margen Bruto Operacional Unitario ($/qm) Punto Equilibrio (qm/ha) 45,3 Relación C/B 0,6 Relación B/C 1,7 Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA / MINISTERIO DE AGRICULTURA 77
10 Resultados seleccionados: arroz mínima labranza Ingreso Bruto Operacional Total Margen Bruto Operacional Insumos Análisis de sensibilidad a precio y rendimiento ARROZ CON MANEJO DE MINIMA LABRANZA Indicador: Margen Bruto, Pesimista (-20%) Estándar (80 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Unitario, $/qm Pesimista (-20%) Estándar (80 qm/ha) Optimista (+20%) Indicador: Punto de Equilibrio, qm Pesimista (-20%) 60,4 45,3 36,3 Estándar (80 qm/ha) 60,4 45,3 36,3 Optimista (+20%) 60,4 45,3 36,3 78 BOLETÍN INIA N 358
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