ALMACÉN. ALMACÉN: Conjunto de mercancías o stocks de diversa índole que tiene una empresa a la espera de su utilización posterior

Transcripción

1 ALMACÉN ALMACÉN: Conjunto de mercancías o stocks de diversa índole que tiene una empresa a la espera de su utilización posterior EXISTENCIAS O STOCK: bienes que la empresa necesita almacenar para ofrecer sus servicios. Es cuantitativo, número de unidades. Son bienes tangibles que pueden ser almacenados y provienen de otros. Tener en cuenta que tienen un valor económico y ocupan un espacio

2 Tipo de material FUNGIBLE: aquel que se agota con el uso en un corto periodo. Ej. Tubos, plásticos, etc. NO FUNGIBLE: inventariable: Maquinaria, aparatos, equipos de investigación si: duración mayor a un año, no son consumibles y cuestan más de 300,51 euros. Equipos informáticos si además de lo anterior son programas, licencias, periféricos o sustituciones.

3 PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN: tipos de stock STOCK DE CICLO, ACTIVO O NORMAL: Formado por los artículos que tiene la empresa para hacer frente a la demanda normal durante un periodo de tiempo. Este stock se consume y renueva cada cierto tiempo. STOCK DE SEGURIDAD: Es un stock complementario al anterior, se crea para evitar la falta de productos por problemas en su distribución y poder así seguir ofreciendo el servicio. Intenta evitar la ROTURA DE STOCK (falta de productos).

4 PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN: tipos de stock STOCK ÓPTIMO: Formado por los productos que permiten cubrir las necesidades óptimas de la empresa consiguiendo una mejor rentabilidad para la misma (gasto/ganancia). STOCK CERO: Es un stock llamado Just in time, es decir que sólo cuando se solicita el producto éste se pide por parte de la empresa y así se evita gastos de almacén y pagos por adelantado. Necesita que los repartidores distribuyan el mismo día.

5 PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN: tipos de stock STOCK TOTAL: PRODUCTOS ALMACENADOS (normal y de seguridad) PRODUCTOS EN EXPOSICIÓN OBJETIVOS DEL STOCK DE UNA EMPRESA: 1. Cubrir el servicio entre dos aprovisionamientos 2. Poder ofertar al cliente el producto durante el plazo de entrega 3. Tener el suficiente stock para no dejar de ofrecer servicio

6 GESTIÓN DE EXISTENCIAS Cuántas unidades de cada artículo debo tener en el almacén? Cuántas unidades debo pedir? Con cuánta antelación debo hacer el pedido? El objetivo es asegurar un servicio con el menor coste posible. Necesitamos conocer el stock óptimo junto con las condiciones de compra del proveedor para establecer el cuándo, cuánto y a quién. Necesitamos conocer cómo es la demanda de la empresa: constante, oscilante, etc. Para adecuar nuestro producto.

7 Qué necesitamos saber La demanda que hay del producto El ritmo de demanda de nuestro producto y sus variaciones (diarias, mensuales, anuales) Los costes de gestión: adquisición, almcenamiento, reaprovisionamiento, rotura de stock Plazos de entrega de los proveedores Momentos de pago, posibilidad de devoluciones, etc. ROTACIÓN DE STOCK: número de veces que durante un periodo de tiempo se renuevan las existencias y se recupera la inversión de capital. ÍNDIDE DE ROTACIÓN: tiempo entre que el producto entra al almacén hasta que sale (impte. Para caducidades)

8 CONTROL DEL ALMACÉN Instrumento que utilizan las empresas para llevar el control de las entradas y salidas ENTRADAS: valoradas al precio de compra (costo) SALIDAS: valoradas al precio de venta (costo+márgen+iva) OTROS DATOS: NOMBRE DEL PROVEEDOR NÚMERO DE ALBARÁN Y FACTURA SERVICIO A QUIEN SE ENTREGA EL PRODUCTO

9 Ficha de producto PVL y PVP. qué margen están aplicando? =38 euros

10 CONTROL DEL ALMACÉN INVENTARIOS: cada día, semanal, mesual, anual. SU FUNCIÓN ES REVISAR EL ALMACÉN COLOCARLO (productos en buen estado, en lugar necesario) Y MIRAR FECHAS DE CADUCIDAD (sacar caducidades)

11 MÉTODOS PARA DETERMINAR EL VOLUMEN DE EXISTENCIAS PREVISIÓN PERFECTA: Conoce la rotación del stock así que tiene un stock normal y otro de reposición. Al ir acabándose los productos compra más. PRECIO UNITARIO DE ADQUISIÓN Y VENTA: FIFO: first in first out LIFO: last in last out PMP: precio medio ponderado HIFO: high In first out HABITUALMENTE SE PROGRAMA EL ORDENADOR PARA QUE GESTIONE ESTADÍSTICAMENTE

12 ejemplo 12 euros/unidad 14 euros/unidad A qué precio? 15 euros/unidad A qué precio?

13 Método LIFO: last in first out 300 X 12 = 3600 El primero que entra es el primero que vendemos, al precio antiguo si hay existencias suficientes

14 Método FIFO: first in first out 300 X 15 = 4500 El último que entra es el primero que vendemos, al precio nuevo si hay existencias suficientes

15 Precio medio ponderado ((400 X 12)+ (800x14))/( ) = 13,33 Calculamos el precio medio de todas las existencias y salen a ese precio todas. Cambia al entrar nuevas existencias.

16 SEGURIDAD E HIGIENE 1. Condiciones de conservación y distribución de cada producto 2. Permitir correcto almacenamiento con separación idónea 3. Zonas independientes: separación de almacén y oficinas 4. Formas de separación según productos almacenados MATERIAL ESTERIL: MATERIAL LABIL: Higiene escrupulosa, limpieza diaria, ropa adecuada, estanterías cerradas, manipular poco, carro de transporte especial. Ej. Microbiología. Si en la recepción se detecta cualquier problema se devuelve al proveedor Material perecedero: MATERIAL FOTOSENSIBLE, TERMOLÁBIL, HIGROSCÓPICO. Considerar condiciones de almacenamiento y envases especiales.

17 MATERIAL PELIGROSO: En armarios cerrados, cerradura de seguridad, hay un responsable de almacén, plan de prevención de riesgos y recursos necesarios, zonas de trabajo diferenciadas con acceso restringido, pictogramas en los botes (R y S) Inflamables, radiactivas, corrosivas

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20 Gestión de residuos peligrosos

21 MATERIAL CADUCADO: MATERIAL DEFECTUOSO: Una vez sobrepasada la fecha de caducidad del producto (es obligatorio ponerla por normativa) éste debe ser destruido). En caso de material estéril, sólo los productos metálicos pueden volverse a esterilizar. El material o productos que han llegado defectuosos, han de ser devueltos al proveedor y estar bien separados del material servible.