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Ignacio Guzmán Navarro
hace 5 años
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1 Estimado amigo/a: Les presento una selección de menús que hemos confeccionado un grupo de profesionales que trabajamos día tras día con todo el cariño y esmero para que cualquier tipo de evento sea del disfrute de nuestros clientes. Estos menús parten de la base con la que trabajamos normalmente, pero no significa que no se puedan modificar a su gusto y semejanza hasta confeccionar el que le sea de mayor agrado y satisfacción. Sabiendo lo que significa para nuestros clientes y para nosotros quedar bien ante cualquier celebración, solo cabe decir que nos tienen a su entera disposición para cualquier tipo de duda o aclaración. Esperando que los menús sean de su agrado, no dude en ponerse en contacto con nosotros, que estaremos encantados de atenderles personalmente. GRACIAS. Atentamente: Javier Almansa.

2 MENÚ Nº 1 livas Sevillanas Tostas de Pan de Pueblo con Aceite de liva y Jamón Croquetitas Caseras del Puchero Revuelto de Trigueros, Jamón y Habitas Lascas de Berenjena Rebozadas con Salmorejo y Bacalao Ahumado PLAT PRINCIPAL Carrillada Ibérica a la Andaluza con Piñones y Almendras Solomillo Ibérico en salsa de Almendras Lomo de Pez Espada con sus Ajitos y 30 /Comensal (IVA INCLUID)

3 MENÚ Nº 2 livas Sevillanas Escalopines de Rosada con suave de Alioli Timbal de Bacalao Dorado PRIMER PLAT Lascas de Berenjenas Rebozadas con Salmorejo y Bacalao Ahumado SEGUND PLAT Delicias de Ibérico a la Pimienta Rosa Lomo de Bacalao en Salsa Verde con sus gambitas 35 /Comensal (IVA INCLUID)

4 MENÚ Nº 2-A livas Sevillanas Escalopines de Rosada con suave de Alioli Pimientos del Piquillo rellenos de Rabo de Buey Bacalao Dorado con sus Patatitas Paja Croquetitas Caseras PLAT PRINCIPAL Delicias de Ibérico a la Pimienta Rosa Lomo de Bacalao en Salsa Verde con sus Gambitas 35 /Comensal (IVA INCLUID)

5 MENÚ Nº 3 A livas Sevillanas Revuelto de Tierra y Mar Ensalada de Frutos Secos con Mango y queso de Cabra Carpaccio de Ternera con Idiazabal y Piñones PLAT PRINCIPAL Solomillo de Ibérico a la Mostaza Dijón Suprema de Bacalao a la Marinera con sus Almejas 40 /Comensal (IVA ICLUID)

6 MENÚ Nº 3 livas Sevillanas Revuelto de Tierra y Mar Bartolitos de Mero PRIMER PLAT Crema de Salmorejo con Aceite de liva y Jamón Ibérico SEGUND PLAT Solomillo de Ibérico a la Mostaza Dijón Suprema de Bacalao a la Marinera con sus Almejas 40 /Comensal (IVA INCLUID)

7 MENÚ Nº 4 livas Sevillanas Almejas Finas de Carril a la Marinera Revuelto de Bacalao Dorado PRIMER PLAT Pimentada de la Huerta con Bonito del Norte SEGUND PLAT Medallones de Solomillo de Ternera sobre salsa de porto y Foie Lomo de Lubina con Ajitos y Vinagre de Jerez 45 /Comensal (IVA INCLUID)

8 MENÚ Nº 4 A livas Sevillanas Mousse de Hígado de ca con mermelada de Frambuesa Ensalada de Bacalao con Naranja y vinagreta de Mostaza Timbal de Morcilla de Burgos y Langostinos Almejas de Carril a la Marinera PLAT PRINCIPAL Medallones de Solomillo de Ternera sobre salsa de porto y Foie Lomo de Lubina con ajitos y Vinagre de Jerez 45 /Comensal (IVA INCLUID)

9 MENÚ Nº 5 livas Sevillanas Timbal de Patatitas y Bacalao Dorado Bartolitos de Mero PRIMER PLAT Cóctel de Marisco sobre canoa de Melón SEGUND PLAT Solomillo de Buey Gallego sobre reducción de P.X. Merluza a la Marinera con sus Gambitas y Almejas 50 /Comensal (IVA INCLUID)

10 MENÚ Nº 5 A livas Sevillanas Timbal de Patatitas y Bacalao Dorado Bartolitos de Mero Rebozado Langostinos de Trasmallo Mousse de Hígado de ca con Mermelada de Frambuesa PLAT PRINCIPAL Solomillo Buey Gallego con reducción de P.X. Merluza a la Marinera con sus Gambitas y Almejas 50 /Comensal (IVA INCLUID)

11 MENÚ Nº 6 livas Sevillanas Almejas de Carril a la Marinera Fritura Sevillana PRIMER PLAT Lomo de Lubina a la Naranja con sus Patatitas Panederas SEGUND PLAT Brazuelito de Cordero asado en su jugo con sus Patatitas Panaderas Rioja Tinto Reserva 55 /Comensal (IVA INCLUID)

12 MENÚ Nº 6 A livas Sevillanas Timbal de Morcilla de Burgos con Langostinos Cogollitos de Tudela con Anchoas del Cantábrico Langostinos de Trasmayo Almejas de Carril a la Marinera PLAT PRINCIPAL Brazuelito de Cordero Asado en su Jugo Merluza de Pincho a la Marinera con sus Gambitas y Almejas Rioja Tinto Reserva 55 /Comensal (IVA INCLUID)

13 MENÚ INFANTIL Patatitas Chips Taquitos de Tortilla de Patatas Croquetitas Caseras del Puchero PLAT PRINCIPAL Escalopines de Pollo con sus Patatitas Fritas Tarta sabor a elegir o Taza de Helado Disney 18 /Comensal (IVA INCLUID)

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