CELEBRACIÓN BANQUETE DE COMUNIÓN EN EL C.D.R.S. HÍPICA

Transcripción

1 CELEBRACIÓN BANQUETE DE COMUNIÓN EN EL C.D.R.S. HÍPICA Avalados por más de veinte años de experiencia en el sector de la hostelería y arropados por un grupo de expertos profesionales, nos ponemos a su servicio ofreciéndoles absoluta garantía para que la celebración de su comunión sea una ocasión única e inolvidable. Para ello hemos preparado una selección de menús amplia y variada donde ustedes podrán aportar cualquier idea que deseen. Ponemos especial atención en el servicio y además una atención exclusiva y personalizada para cuidar al máximo cualquier detalle que pueda surgir. No dude en contactar con nosotros para visitar nuestras instalaciones. Esperando cumplir con sus expectativas reciban un cordial saludo y nuestra más sincera enhorabuena Ignacio Chamoso García Director de Eventos Tel: Mov: Web: restaurantehipicavalladolid@gmail.com

2 MENÚ 1 Brocheta de Champiñón con Ajitos Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Copita de Crema de Tomate Fría con Crujiente Ibérico Ensalada de Bogavante y vinagreta de Jerez con Langostinos (Bogavante de grs) Sorbete de Limón al Cava Solomillo de Ternera a la Parrilla salsa de Foie y Boletus acompañado de daditos de patata Precio Menú 1: % iva

3 MENÚ 2 Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Tosta de Cecina y Manzana en Almibar Brocheta de Champiñón y Ajitos Rodaballo al horno con salsa de Setas de Temporada y Azafrán Sorbete de Frambuesa y Cava Solomillo de Ternera a la parrilla acompañado de Patata Panadera y guarnición de Pimientos Asados Precio Menú 2: % iva

4 MENÚ 3 Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulís de Tomate Natural Brocheta de Champiñón con Ajitos Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca Copita de Crema de Tomate Fría con Crujiente Ibérico Lomo de Merluza al Horno con Gambas y Gulas Sorbete de Frambuesa y Cava Lechazo Churro Asado y Ensalada de La Huerta Precio Menú 3: % iva

5 MENÚ 4 Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulís de Tomate Natural Brocheta de Champiñón con Ajitos Copita de Salmorejo Brocheta de Piña Natural y Langostino Medallones de Rape Empiñonado con Almejas y Gambas Sorbete de Limón y Cava Solomillo de Ternera a la plancha con salsa de Foie y Hongos acompañado de Patata Panadera Precio Menú 4: % iva

6 MENÚ 5 Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Tosta de Cecina y Manzana en Almibar Brocheta de Queso Emmental y Tomate Cherry con Aceite de Albahaca AL CENTRO (1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Ibéricos de Bellota y Queso Curado Delicias Calientes (Calamares Romana, Gamba Orly y Croquetas) PRIMER PLATO Mero en salsa verde con Almejas, Gambas y Almendra Laminada Sorbete de Limón y Cava SEGUNDO PLATO Lechazo Churro Asado con Ensalada de la Huerta Precio Menú 5 : % iva

7 MENÚ 6 Tosta de Tartar de Bacalao, Pimiento Asado y Pimentón Ocal Tosta de Jamón Ibérico sobre Coulis de Tomate Natural Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Brocheta de Piña Natural y Langostino Langostinos del Mediterráneo flambeados al Brandy Rape Empiñonado con Almejas y Gambas Sorbete de Limón y Cava Lechazo Churro Asado y Ensalada de la Huerta Precio Menú 6.: % iva

8 MENÚ 7 APERITIVO Brocheta de Langostino y Huevo de Codorniz Copita de Salmorejo y Picadito Ibérico Tosta de Cecina y Manzana en Almibar ENTRANTES (AL CENTRO / 1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Ensalada de Langostinos y Jamón Ibérico y Vinagreta de Frutos Secos Pimientos rellenos de Bacalao Carpaccio de Solomillo de Buey y virutas de foie PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Rape Empiñonado con Almejas y Gambas o Lechazo Churro Asado y Ensalada de la Huerta Precio Menú 7 : % iva

9 MENÚ 8 APERITIVO Copita de Gazpacho y Crujiente Ibérico Brocheta de Champiñón y Jamón Brocheta de Cherry y Emmental y aceite de Albahaca ENTRANTES (AL CENTRO / 1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Milhojas de Morcilla y Manzana sobre crema de Pimiento Piquillo Carpaccio de Solomillo de Ternera, virutas de Queso Parmesano Ensalada de Ventresca de Bonito con Pimientos Asados y su Vinagreta PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Solomillo de Ternera a la Parrilla y salsa de Boletus acompañado de daditos de patata o Lomo de Merluza al Horno con Gambas y Gulas Precio Menú 8: % iva

10 MENÚ 9 ENTRANTES (AL CENTRO / 1 PLATO CADA 4 COMENSALES) Carpaccio de Solomillo de Buey y Virutas de Parmesano Calamares fritos con Pimientos del Padrón Ensalada de Ventresca de Bonito con Pimientos Asados y su Vinagreta PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) Solomillo Ibérico Albardado con Panceta y salsa de Cabrales o Lomo de Bacalao al horno con Pasas y Cebolla Caramelizada PP Precio Menú 9: % iva

11 Incluido en todos los menús los servicios de : Aguas Minerales Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Roble Café Cava Codorniú Clásico Rva

12 MENÚ INFANTIL 1 Ibéricos de Guijuelo (Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo y Queso Semicurado) Delicias Calientes (Calamares Romana, Gambas Orly, Croquetas) Escalopines de Solomillo de Ternera con Patatas Fritas Precio Menú Infantil 1 : % iva MENÚ INFANTIL 2 Ibéricos de Guijuelo (Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo y Queso Semicurado) Delicias Calientes (Calamares Romana, Gambas Orly, Croquetas) Chuletillas de Lechazo Churro con Patatas Fritas Precio Menú Infantil 2 : % iva Incluído en los menus infantiles Aguas Minerales Refrescos Servicio de Monitores

13 CONDICIONES GENERALES - Su banquete quedará reservado una vez firmado el documento de encargo y se abone el depósito estipulado. (200 euros ) - El número de comensales y distribución de mesas serán entregados quince días antes de la celebración de la comunión. Las bajas causadas una semana antes de la celebración del banquete, serán asumidas por el cliente. - La forma de pago será en efectivo o tarjeta de crédito una vez haya finalizado el evento.