Buen provecho! En este recetario encontrarás 10 deliciosas recetas para que le pongas magia a la Navidad preparando todas estas ricas tradiciones.

Transcripción

1

2 En este recetario encontrarás 10 deliciosas recetas para que le pongas magia a la Navidad preparando todas estas ricas tradiciones. Te invitamos a prepararlas y a disfrutar de cada una de ellas compartiendo junto a los que amas en estas fechas tan especiales. Buen provecho!

3 Recetas 01 Chocolate con malvas 06 Pavo con gravy cremoso 02 Dulce de frutas 07 Ron ponche al café 03 Ensalada de papas 08 Rosca de pan 04 Flan de moka 09 Salsa de almendras 05 Galletas de jengibre 10 Salsa de naranja

4 Chocolate con malvas 1 taza de Leche Evaporada IDEAL ½ taza de agua caliente 1 barra de NESTLÉ Chocolate con Leche, troceado 1 cucharadita de vainilla 3 cucharadas de NESQUIK chocolate en polvo ½ taza de malvas blancas pequeñas Pizca de canela opcional 1. En una cacerola mediana calentar a fuego medio la Leche Evaporada IDEAL y el agua. Cuando esté a punto de romper hervor, agregar el NESTLÉ Chocolate con Leche, revolver constantemente hasta que el chocolate se funda y agregar las cucharadas de NESQUIK y la vainilla. Dejar hervir unos minutos. 2. Servir el chocolate cremoso en tazas medianas para niños y decorar con las malvas y la canela.

5 Dulce de frutas ½ lb de mantequilla 2 tazas de azúcar morena 4 yemas de huevo ligeramente batidas 4 claras de huevo a punto nieve. 1 taza de Leche Condensada LA LECHERA 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharada de bicarbonato de sodio 2 tazas de harina 1 taza de frutas cristalizadas ½ taza de almendras picadas Opcional pasas rubias Opcional ron 1. En un recipiente batir los siguientes ingredientes: mantequilla, azúcar y las yemas de huevo, de una a una. Por último, agregar la Leche Condensada LA LECHERA. 2. En un recipiente cernir con un colador la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear, agregar a la preparación anterior. 3. Espolvorear un poco de harina sobre las almendras y las frutas cristalizadas, hasta que queden un poco blancas. Agregar a la preparación anterior y seguir batiendo hasta tener una mezcla homogénea. 4. Para las claras a punto nieve, en un recipiente agregar las claras y una pizca de sal, batir a una velocidad suave hasta que se vuelva espumosa y blanca, subir la velocidad hasta conseguir claras de color blanco intenso y consistencia espesa. 5. Una vez montadas las claras agregar un poco de la misma a la masa y con la ayuda de una espátula de goma integrar a la masa de forma envolvente hasta agotar las claras. 6. En un molde de su gusto, engrasar el recipiente y agregar un poco de harina para evitar que la masa se pegue. 7. Verter la masa y llevar al horno a 350 F por 45 minutos, con la ayuda de un cuchillo o palillo verificar si el dulce está listo.

6 Ensalada de papas 3 lbs. de papas peladas y cortadas en cubos 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI 1 taza de zanahorias peladas, cortadas en tuquitos y cocidas 1 taza de piña cortada en cubitos 1 taza de guisantes cocidos (petits pois) ½ taza de jamón cortado en tiritas gruesas ADEREZO: ¼ taza + 2 cdas. de Leche Evaporada IDEAL 1 taza de aceite vegetal (girasol o soya) Sal y pimienta al gusto 3 cdas. de jugo de piña PREPARACION: 1. Para el aderezo, licuar el aceite, la Leche Evaporada IDEAL, la sal y la pimienta. 2. En una olla con suficiente agua, cocinar las papas con el Consomé de Pollo MAGGI hasta que estén suaves. Retirar, escurrir y dejar refrescar. 3. En un recipiente, mezclar las papas cocidas, las zanahorias, la piña, los guisantes y el jamón. 4. Agregar el aderezo preparado y mezclar suavemente hasta que todo esté bien bañado con el aderezo. 5. Servir como acompañamiento de carnes y aves.

7 Flan de Moka 3/4 taza de azúcar 1 taza de Leche Condensada LA LECHERA 1 1/3 taza de Leche Evaporada IDEAL 4 cucharadas de Café NESCAFÉ Clásico 5 huevos 1 barra de chocolate 1. En una sartén, derretir el azúcar y cubrir el fondo de un molde refractario de 8" de diámetro. Reservar. 2. Aparte, licuar la Leche Condensada LA LECHERA, la Leche Evaporada IDEAL, el Café NESCAFÉ Clásico y los huevos. 3. Verter la mezcla en el molde reservado y llevar al horno a 400 F (200 C) a baño María por 1 hora y 15 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del molde este salga limpio. 4. Dejar enfriar, desmoldar, y verter el chocolate derretido sobre el flan.

8 Galletas de jengibre 1 1/4 tazas de mantequilla sin sal 1 taza Leche Condensada LA LECHERA 1 taza harina 1 cdta. de esencia de almendras o de vainilla 1 pizca sal 1 cda. de jengibre fresco rallado 1. Precalentar el horno a 190 C (380 F) 2. Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa manejable. Refrigerar por 30 minutos. 3. Extender la masa sobre un papel encerado y cortar galletitas en forma de hombrecitos. 4. Hornear hasta que estén doradas. Decorar al gusto y servir.

9 Pavo con gravy cremoso 2 encuentros grandes de Pavo 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de finas hierbas secas 70 g mantequilla ¼ cebolla blanca finamente picada 1 bandeja de hongos portobello 70 g harina 1 cucharada de Caldo Casero MAGGI Sabor a res 1 taza de Leche Evaporada IDEAL 1. Precalentar el horno a 350 F. 2. Colocar los encuentros de pavo en bandejas y marinarlas con sal, pimienta y aceite de oliva y las finas hierbas. Llevar al horno por 45 minutos o hasta que estén cocidas. 3. Mientras el pavo se cocina; en una cacerola mediana a fuego medio colocar la mantequilla hasta derretirla, y sofreír la cebolla y los hongos. 4. Cuando los hongos están cocidos agregar la harina, el Caldo Casero MAGGI Sabor a res y la Leche Evaporada IDEAL, mezclar y dejar espesar. 5. Para servir, bañar los encuentros con la salsa.

10 Ron ponche al café 1 lata de Leche Evaporada IDEAL 1 medida de la lata de agua 2 latas de La Leche Condensada LA LECHERA 2 cdas. de NESCAFÉ Clásico 2 ½ tazas de agua 3 cdas. de fécula de maíz 1 cdta. de nuez moscada rallada o al gusto 12 yemas de huevo batidas 1 ½ de ron 1. Batir la Leche Evaporada IDEAL, Leche Condensada LA LECHERA, el NESCAFÉ Clásico, el agua y la fécula de maíz hasta que todo esté bien mezclado. 2. Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese. 3. Aparte, batir las yemas hasta que estén espumosas y agregar poco a poco la mezcla de leche caliente sin dejar de batir. Cocinar por 5 minutos más, retirar del fuego y añadir la nuez moscada. 4. Dejar de enfriar y agregar el ron. Servir bien frio.

11 Rosca de pan 500 g de harina 250 g de fruta cristalizada 100 g de pasas 50 g de mantequilla 8 cucharadas de Leche Condensada LA LECHERA 2 huevos 1 yema 15 g de levadura 1 copita de ron Glaseado: 100 g de azúcar pulverizada 2 cucharadas de Leche Condensada LA LECHERA 3 cucharadas de almendras picadas 2 cucharadas de jugo de limón 1. Poner las pasas a macerar con el ron. 2. Mezclar la Leche Condensada LA LECHERA con la levadura disuelta en 50 ml 1/4 vaso de agua tibia, la mantequilla ablandada y los huevos. Batirlo ligeramente, añadir la harina poco a poco mezclándola con las puntas de los dedos hasta que se desprenda de las manos. Amasarlo durante 10 minutos y dividir en dos cordones gruesos. 3. Abrir cada cordón por el centro, de arriba a abajo, y rellenarlos con las frutas cristalizadas cortadas en trocitos regulares y las pasas bien escurridas. Enrollar de nuevo y formar una trenza cruzando los dos cordones. 4. Colocar la trenza en un molde redondo grande, previamente enharinado, de manera que forme un roscón. Dejarlo en un lugar tibio durante 1 hora y media o hasta que doble su volumen. 5. Pintar la rosca con la yema de huevo y cocerla en el horno, previamente calentado a 180º C de temperatura, durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté bien dorada. Opcional: Glaseado, batir la Leche Condensada LA LECHERA con el azúcar y el jugo de limón. Pintar la superficie de la corona y espolvorearla con las almendras picadas.

12 Salsa de almendras 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 sobres de caldo de costilla criolla MAGGI 1 ½ taza de Leche Evaporada IDEAL ½ taza de agua 1 taza de almendras en rebanadas 2 cdas. de mantequilla 1. Licuar todos los ingredientes menos las almendras y la mantequilla. 2. En un sartén tostar por 1 minuto las almendras, agregar la mantequilla y luego la mezcla. Revolver bien, dejar hervir por 3 minutos o hasta que espese, servir caliente sobre el pavo.

13 Salsa de naranja 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI disuelto en 2 tazas de agua 1 cdta. de mantequilla ¼ cebolla finamente picada ½ taza de jugo de naranja fresco 1 cdta. de azúcar ½ taza de Leche Evaporada IDEAL 3 cdtas. de fécula de maíz disueltas en 2 cdas. de agua Sal y pimienta al gusto 1. En una olla, sofreír la cebolla en la mantequilla por 1 minuto a fuego alto. 2. Agregar el Consomé de Pollo MAGGI disuelto, el azúcar y el jugo de naranja. Salpimentar y dejar hervir por 7 minutos aproximadamente o hasta que reduzca a la mitad. 3. Añadir la Leche Evaporada IDEAL, la fécula de maíz disuelta y continuar la cocción hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. 4. Servir como acompañamiento para el jamón navideño.

14 Síguenos y descubre más recetas mágicas Facebook/IdeasParaConsentir