Curso de Educación Continua (CEC) GESTIÓN MODERNA DE ALMACENES. Del 23 de febrero al 25 de marzo de 2015 Lunes y miércoles de a 22.

Transcripción

1 Centr Integral de Educación Cntinua (CIEC) Curs de Educación Cntinua (CEC) GESTIÓN MODERNA DE ALMACENES Del 23 de febrer al 25 de marz de 2015 Lunes y miércles de a hras DURACIÓN 21 hras lectivas LUGAR Campus de la Universidad de Lima INTRODUCCIÓN En la actualidad, la lgística cumple un rl fundamental en la satisfacción del cliente, l cual vuelve a la gestión de almacenes una tarea desafiante n sl pr ls riesgs financiers y las inversines en stck, entre trs, sin sbre td pr el cambiante entrn que se manifiesta en el creciente grad de cmplejidad de las transaccines lgísticas. Dad que el almacén es un medi para lgrar ecnmías ptenciales y para aumentar utilidades de la empresa, es imprtante su ubicación en el nivel adecuad dentr de las rganizacines, así cm la selección del persnal a su carg, desde el jefe hasta el últim puest del almacén. A ell debems agregar el hech de que ls clientes persnalizan cada vez más sus requerimients, cn un cnsecuente mayr servici pr parte del prveedr; pr l tant, el crrect manej del almacén centr de distribución se cnvierte en tema estratégic para mantener aumentar nuestras ventajas cmparativas y cmpetitivas. Asimism, la evlución tecnlógica ha prducid cambis imprtantes en el sistema de gestión y cntrl de mercancías, así cm en su manipulación, almacenamient y expedición. La aplicación de nuevas técnicas se ha traducid en una mayr prductividad y rentabilidad, pues reduce ls csts de almacenamient. Una mejr preparación en ests aspects determina, sin lugar a dudas, un valr agregad. DIRIGIDO A Ejecutivs que se desempeñen en las áreas de Operacines, Planeamient, Lgística, Inventaris, Suministrs y tras áreas afines, así cm a tda persna interesada en 1

2 cncer sbre el tema y la aplicación de mdels que permiten ptimizar prcess y cntar cn el stck necesari en el punt de venta. OBJETIVO GENERAL Prprcinar ls cncimients que permitan al participante cntribuir en su empresa asegurand el abastecimient de ls clientes (interns y externs) y riginand una dispnibilidad prtuna a un cst óptim. Asimism, se busca presentar una visión del manej de almacenes dentr del cntext del Supply Chain cn miras a una eficiente atención al cliente, a través del cncimient integral y práctic de las principales variables y prcess de almacenaje. OBJETIVOS Al finalizar el curs ls estudiantes serán capaces de: Ubicar ls rles y funcines del almacén dentr de la cadena de aprvisinamient, así cm su impact en ls resultads de la empresa. Analizar y reslver prblemas frecuentes del almacén y su incidencia en tras áreas de la rganización. Definir ls sistemas perativs de trabaj y ls criteris para su mejra. Discutir ls cncepts de planificación y cntrl de peracines, incluyend gestión de materiales, rtación de inventaris, categrización ABC y sistemas integrads para aumentar la cmpetitividad y la satisfacción al cliente. Definir vlumen distribuid y manipulad desde cada almacén. Entender que la implementación de indicadres claves de gestión ns permite la mejra cntinua y la reducción de csts. Cmprender la imprtancia de la función del almacén cm área de peracines en una rganización, ya sea pública privada, su interrelación cn las demás áreas de esta rganización y la imprtancia del establecimient de bjetivs y la evaluación del desempeñ de la función. Diseñar e implementar un plan de cumplimient de ls principis y reglas que rigen las actividades de almacenamient y seguridad. Cncer las principales tendencias de sftware, equips y tras tecnlgías aplicables a las peracines de un almacén. Desarrllar cualidades de iniciativa, respnsabilidad y actitud psitiva hacia el trabaj y las buenas relacines interpersnales para el desempeñ eficiente en el almacén Recncer y valrar la imprtancia del rden y limpieza en el almacén. CONTENIDO Sesión 1: Cncepts generales Lgística y cadena de valr Rl de almacenes dentr de la cadena de aprvisinamient. Identificación de ls distints tips de almacenes. Actividades y tareas que realizan ls recurss humans que trabajan en el almacén. Perfiles. 2

3 Diseñ de almacenes. Layut. Capacidades. Cubicajes. Prcess de almacenes. Impact de una buena gestión de almacenes en el EVA. Sesión 2: Sistemas mderns de almacenaje Diseñ de almacenamient adecuad Equips para la manipulación y almacenamient, racks, equips móviles y platafrmas de descarga. Manej de paleta estándar. Clasificación de ls prducts. Integración en la cadena. Rtación de stcks. Recepción y cdificación de mercancías. Tips de carga y almacenamient. Operadres lgístics. Tercerización. Sesión 3: Buenas prácticas de almacenaje y distribución Inteligencia lgística Almacenaje de prducts. Cmpatibilidad de ls materiales. Manipule de materiales. Crss Dcking. Estructura y tamañ del stck. Recepción, direccinamient y preparación de pedids y despachs. Tecnlgía y variables de cntrl. WMS, GPS, Vice Picking. EDI. RFID. Códig de barras. Flujs de infrmación. Trazabilidad. Csts de almacén. Mdel Order t Cash. Prductividad en ls almacenes. Mdel SCOR. Ejercici aplicativ. Sesión 4: Equips cn alta cultura de servici El cambi en las empresas l hacen las persnas Nuev perfil del persnal. Objetivs y metas del equip. Creatividad e innvación. La mejra cntinua. Metdlgía práctica para la slución de prblemas. Reunines efectivas. Tips de reunines. Lineamients generales. Sesión 5: Planeamient y cntrl de inventaris Imprtancia de ls inventaris en el capital de trabaj Gestión de stcks. Plíticas de stck. Clasificación ABC. EOQ. Racinalización de maestr de artículs y unidades de manipulación (códigs EAN). Exactitud de registr de inventaris. ECR: Manipulación eficiente. Métds para reducir ls write ff. 3

4 Lcalización de punts de almacenamient. Rtación de inventaris. Estrategia de entrada y salida del almacén. Sistemas infrmátics integrads rute. Sesión 6: Seguridad industrial y auditrías Tds sms calidad Riesgs labrales. Cncimient de la seguridad del mntacargas. La ergnmía. Legislación y nrmativa. Seguridad y salud cupacinal. Cndicines de seguridad en el almacén. Prevención de riesgs en las peracines de mantenimient. Criteris preventivs en el almacenamient de materiales. Riesgs de incendi: prevención, detección y extinción. Saneamient del almacén. Gestión de almacenes y el medi ambiente. Auditrías internas. Sesión 7: Indicadres claves de gestión (KPI) L que n se mide n se puede administrar ni mejrar Cncept e imprtancia. Tips, mdels y frecuencias de medición. Cntrl y permanencia de materiales. Cste ABC y cst de distribución. Nivel de servici. Aplicacines para una mejra cntinua. Ejempl de indicadres. Análisis y desarrll de cass Examen final: Lunes 23 de marz de 2015 de a hras Entrega de ntas: Miércles 25 de marz de 2015 de a hras (*) El lunes 9 de marz n habrá clases. Advertencia: N habrá exámenes rezagads. El participante que n asista a las evaluacines prgramadas será calificad cn cer. METODOLOGÍA La metdlgía, práctica e interactiva, mtivará la participación de ls asistentes a fin de que ests lgren esclarecer ls temas tratads y se prduzca un intercambi de experiencias y planteamients que les permita aplicar la temática de acuerd a su realidad, perspectivas y necesidades labrales. Ls participantes desarrllarán en grup ls temas cnceptuales discutids y ls ejercicis práctics prpuests en cada sesión. SISTEMA DE EVALUACIÓN La evaluación del curs cnsidera la siguiente pnderación: Tarea académica: 30% Participación: 20% Examen final: 50% 4

5 CERTIFICACIÓN Al finalizar el curs, el participante que haya asistid, pr l mens, al 60% de las clases recibirá una cnstancia de participación trgada pr el CIEC. Adicinalmente, aquel que, habiend cumplid cn el mínim de asistencia exigid, haya btenid en el curs la nta mínima aprbatria (11) btendrá una cnstancia de ntas emitida pr la Dirección Universitaria de Servicis Académics y Registr de la Universidad de Lima. EXPOSITOR Carls Arias Gnzáles Cntadr públic. Estudis en la Universidad Adlf Ibáñez (Chile) y en centrs de capacitación de Nestlé (Brasil, Méxic, Chile y Suiza). Actualmente, es directr de ABS Perú Advanced Business Slutins y asesr de negcis de Prgestin Perú. Amplia y exitsa experiencia cm gerente Supply Chain en empresas trasnacinales (respnsable de la rganización inicial), así cm en csts y administración de fábricas. Líder de diferentes pryects para Latinamérica en temas de Supply Chain y peracines, de ls cuales también ha sid cnferencista. Ha participad cm directr de la Cámara de Café, gerente de peracines de Ybel SCM Unidad Cnsulting, gerente general de Placenta Labratris y en la Vicepresidencia del Cmité de Lgística AMCHAM. Participó cm directr de la Asciación Peruana de Prfesinales de Lgística (APPROLOG). INVERSIÓN Persnas naturales: Públic en general S/ Graduads de la Universidad de Lima S/ Cmprbante de pag: bleta Empresas e Institucines: Públic en general (un participante) S/ * Tarifa crprativa (ds a cuatr participantes) S/ Tarifa crprativa especial (cinc más participantes) S/ Cmprbante de pag: factura *En el cas de ls graduads de la Universidad de Lima, prevalece la tarifa de exalumn. Advertencia: Las anulacines de inscripcines cambis de participantes se deberán realizar ds días útiles antes de la fecha de inici del curs, enviand una carta cn la slicitud 5

6 crrespndiente. En cas cntrari, la Universidad de Lima n aceptará mdificacines en el prces de inscripción. INFORMES E INSCRIPCIÓN Universidad de Lima Centr Integral de Educación Cntinua (CIEC) Av. Javier Prad Este, cuadra 46, Urb. Mnterric Edifici H, tercer pis Teléfn anexs 30124, 30127, y ciecinfrmes@ulima.edu.pe /ulimaciec 6