MENÚ Nº1 ENTRANTES FRÍOS JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA QUESO DE OVEJA CURADO EL PASTOR (1 PLATO SURTIDO POR CADA CUATRO COMENSALES)

Transcripción

1 MENÚ EMPRESAS

2 MENÚ Nº1 ENTRANTES FRÍOS ENSALADILLA DE LA CASA CON BOUQUET TRICOLOR DE LECHUGA PIONONOS DE ROQUEFORT ENTRANTES CALIENTES TORTILLITAS DE CAMARONES CROQUETAS ARTESANAS (1 PLATO POR CADA 4 COMENSALES) INDEPENDIENTEMENTE DEL NUMERO DE INVITADOS POR MESA, LOS ENTRANTES SE REPARTEN EN TRES PLATOS, CALCULANDO EL GRAMAJE QUE CORRESPONDE POR PERSONA. PLATO PRINCIPAL SOLOMILLO AL PEDRO XIMÉNEZ SOBRE CAMA DE PATATAS PANADERAS BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA RIOJA DE LA CASA VIÑAMARTÍN BODEGAS CORRAL CERVEZA CAFÉ O INFUSIÓN Precio con IVA incluido 25,00 (Precio cerrado con esta composición, si hacemos cambios de platos el presupuesto puede variar)

3 MENÚ Nº2 ENTRANTES FRÍOS TABLA DE SUSHI ( ATÚN/SALMÓN) ENTRANTES CALIENTES (UNO A ELEGIR) TEMPURA DE BACALAO (1 PLATO POR CADA 4 COMENSALES) EMPANADILLAS DE SOBRASADA Y MIEL INDEPENDIENTEMENTE DEL NUMERO DE INVITADOS POR MESA, LOS ENTRANTES SE REPARTEN EN TRES PLATOS, CALCULANDO EL GRAMAJE QUE CORRESPONDE POR PERSONA. PLATO PRINCIPAL SOLOMILLO WELLINGTON CREMOSO DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE RIOJA DE LA CASA VIÑAMARTÍN BODEGAS CORRAL CERVEZA CAFÉ O INFUSIÓN Precio con IVA incluido 33,00 (Precio cerrado con esta composición, si hacemos cambios de platos el presupuesto puede variar)

4 MENÚ Nº3 ENTRANTES FRÍOS ENTRANTE CALIENTE CARTUCHITO DE PESCAITO FRITO (INDIVIDUAL-TORTILLITAS DE CAMARONES, CAZON Y CROQUETAS) 1º PLATO ARROZ CON LANGOSTINOS DE SANLUCAR 2º PLATO CARRILLADA DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ CON COUS COUS, PASAS Y PIÑONES CREMA DE TIRAMISÚ CON BIZCOCHO AL CACAO RIOJA DE LA CASA VIÑAMARTÍN BODEGAS CORRAL CERVEZA CAFÉ O INFUSIÓN Precio con IVA incluido 38,00 (Precio cerrado con esta composición, si hacemos cambios de platos el presupuesto puede variar)

5 MENÚ Nº4 ENTRANTES FRÍOS MISCUIT DE PATO CON COMPOTA DE MANZANA Y TOSTAS ARTESANAS ENTRANTE CALIENTE CARTUCHITO DE PESCAITO FRITO (INDIVIDUAL-TORTILLITAS DE CAMARONES, CAZON Y CROQUETAS) 1º PLATO CARPACCIO DE SALMÓN CON VINAGRETA DE CÍTRICOS 2º PLATO SOLOMILLO DE TERNERA RETINTO CON TRINCHAT DE PATATAS, BERZA, BUTIFARRA, PASAS Y PIÑONES MASCARPONE Y CHOCOLATE BLANCO O TARTA DE CELEBRACIÓN RIOJA DE LA CASA VIÑAMARTÍN BODEGAS CORRAL CERVEZA CAFÉ O INFUSIÓN Precio con IVA incluido 42,00 (Precio cerrado con esta composición, si hacemos cambios de platos el presupuesto puede variar)

6 MENU INFANTIL APERITIVOS EN MESA 1º PLATO ( a elegir) FILETITOS DE POLLO EMPANADOS CON PATATAS FRITAS Y CROQUETITAS o HAMBURGUESA MONTANERA CON QUESO FUNDIDO Y PATATAS FRITAS TULIPA DE GALLETA BAÑADA EN CHOCOLATE CON HELADO VARIADO O TARTA DE CELEBRACIÓN Precio con IVA incluido 12,00

7 CONDICIONES DEL SERVICIO EN COMUNIONES 2014 Estimado cliente, Los menús aquí presentados son orientativos, por lo que diseñamos un menú a su medida, ajustándole el presupuesto en función a los productos seleccionados. El menú infantil será para niños menores de 12 años. ( Sólo se permitirán dos excepciones de mayores de 12 años con menú infantil, no disponemos de menú alternativo para adolescentes, éstos abonaran el menú de adultos en todos los casos, si se podrá modificar el plato principal ) Podemos ofrecerle menús especiales para celíacos, vegetarianos, alérgicos, etc. Además le ofreceremos una alternativa de pescado como plato principal en el caso que lo solicite, sin variación de precio en el menú elegido. En el momento de la firma del Anexo I, se deberán confirmar los platos de carne y pescado que van a ser contratados, no pudiéndose elegir en el momento del evento. Para comuniones y navidades, el salón se divide en varios reservados para diferenciar los distintos grupos. La ocupación de una o varias zonas dependerá del número de comensales que tenga finalmente cada celebración. La distribución de la zonas estará condicionada por el número de comuniones y comensales cerradas para ese día, por tanto no se confirmará al cliente hasta unos días antes del evento, la ubicación definitiva de cada familia. Se tendrá en cuenta las preferencias de cada una, tomando como criterio la comodidad de la mayoría y el orden de reserva. Los precios de los menús expuestos corresponden a las combinaciones de platos que se detallan en los mismos, en el caso que deseen modificarlo, se les informará de la posible variación del precio final. La tarta ( consulte nuestros precios) podrá sustituir al postre y se servirá emplatada y acompañada de helado. D Mariana Eventos- no permite traer productos alimenticios del exterior por motivos de seguridad alimentaria. Si desean traer la tarta de una pastelería externa, nos tendrán que presentar un certificado de la misma, donde aparezcan los siguientes datos; nombre de la empresa, registro sanitario, cliente y fecha del evento. Dicha condición es imprescindible por motivos de Seguridad Alimentaria. Si la tarta externa sustituye al postre del menú, éste no sufrirá variación de precio. En el caso que sea Ceremonial, al igual que en el caso anterior el corte lo realizan los clientes.

8 El café o infusión incluida en nuestros menús, se servirá inmediatamente después del postre, en el caso que deseen café más tarde deberán contratarlo previamente y abonarlo aparte. Las copas o combinados se servirán en mesa, PREVIA CONTRATACIÓN (3,50/ copa, excepto marcas premium), en el caso que no quieran contratarlo con anterioridad, podrán disponer del servicio de barra de LA TERRAZA (4 / copa excepto marcas premium), donde se servirán y abonaran al momento, con independencia del pago del evento contratado. LA PERMANENCIA EN EL SALÓN DE LOS ALMUERZOS SERÁ HASTA LAS 19.30H. A ESA HORA DARÁ COMIENZO EL SERVICIO DE TERRAZA EXTERIOR PARA TODOS LOS PÚBLICOS,ASÍ COMO EL SERVICIO DE CENAS( TEMORADA DE VERANO). EN EL CASO QUE TENGAMOS BODA NO DAREMOS SERVICIO DE TERRAZA Y LOS CLIENTES DE LAS COMUNIÓNES DEBERAN ABANDONAR LAS INSTALACIONES PARA EL MONTAJE Y LIMPIEZA DE LAS MISMAS. El servició será abonado hasta 3 días antes de la celebración, se facturará por el total de cubiertos contratados y confirmados en el Anexo I del Contrato firmado 7 días antes del evento,, existiendo un margen de variación de un 10% de cubiertos hasta 3 días antes del evento. En el caso que no se tenga el pago al día, no se dará dicha celebración. Nuestros menús incluyen la decoración básica de las mesas. Podemos ofrecerles servicios tales como fuentes de chocolate, buffet de golosinas, espectáculos de magos, decoraciones especiales, etc, sólo tienen que pedirnos presupuesto. (En el caso de quererla nos lo puede comunicar el día de la entrega a cuenta, para de esta manera hacer la previsión de pedido). PRECIOS VÁLIDOS DESDE EL 1 DE SEPTIEMBRE DE HASTA EL 30 DE JUNIO

9 SERVICIOS ADICIONALES* SERVICIO DE COPAS/COMBINADOS...4,00 SERVICIOS DE O SIN ALCOHOL...2,00 RACIÓN DE LANGOSTINOS DE SANLÚCAR...12 RACIÓN DE GAMBAS BLANCAS...8 RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO EXTREMEÑO...8 SURTIDO IBÉRICO ETIQUETA NEGRA...12 CESTA DE MARISCO D MARIANA(Gambas y Langostinos)...16 CESTA DE MARISCO D MARIANA(Gambas, Langostinos y Cigalas )...20 CUIDADORA (Mínimo 5 horas)...12 /HORA FUENTE DE CHOCOLATE CENTROS DE FLORES ESPECIALES...SEGÚN CATÁLOGO MANTELERÍA ESPECIAL...SEGÚN CATÁLOGO DECORACIÓN ESPECIAL COMUNIÓN...SEGÚN CATÁLOGO Todos nuestros precios son con IVA. Si tiene cualquier duda o necesita una aclaración, estamos a su completa disposición. D mariana Eventos Telf comercial.eventos@elfogondemariana.com -San Fernando