CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Transcripción

1 DISTRIBUCIÓN GOURMET ÁVILA CATÁLOGO DE PRODUCTOS LA CUNA CONSERVAS ARTESANAS

2 Malpica de Tajo (Toledo) Placer a fuego lento Excelencia y amor por la cocina Just Gourmet Group, S.L. C/ Joan Rovira i Bastons, Palamós Tel: Fax: [email protected]

3 La Cuna nace en Malpica de Tajo, un pequeño pueblo de la provincia de Toledo, ciudad conocida por ser uno de los centros más importantes de la historia medieval española y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La Cuna surge con la idea de llevar hasta usted el exquisito placer de los buenos alimentos, recuperando y ensalzando al máximo los auténticos productos artesanales de las distintas regiones de España. Todos los productos vienen presentados en tarros de cristal decorados con un estilo tradicional. Fieles a nuestros valores, la producción es artesana y cada receta es elaborada con cariño, gran calidad y mucha paciencia, sin sufrir proceso alguno de mecanización, cadena industrial o fabricación a gran escala. En La Cuna todos los ingredientes son naturales, sin conservantes, colorantes ni aditivos. Además, esterilizamos nuestros productos con el antiguo método del baño maría. A través de este concepto, queremos hacerle partícipe de la extraordinaria gastronomía española, recuperando antiguas recetas y eligiendo la mejor materia prima para compartir con usted los mejores alimentos que, cada año, vamos elaborando para ponerlos a su alcance. C/ Joan Rovira i Bastons, Palamós (Girona) Tel: Fax:

4 Recetas Saladas Untables Brandada de Bacalao Ingredientes: bacalao, aceite de oliva, leche, ajos confitados, pimienta rosa. Información alergénica: contiene lactosa - Sobre pan tostado con pimiento confitado La Cuna. - Revuelto de brandada, patata paja y huevo. - Como relleno de pimientos del piquillo. Delicia de Alcachofa Ingredientes: alcachofa, aceite de oliva, piñones, ajo. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) - Tosta caliente con queso parmesano y nuez picada. - Como guarnición de escalopes y carnes a la plancha. - Con pan tostado con salmón ahumado, alcaparras y pepinillos. Humus Paté de Garbanzos Ingredientes: garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón, sésamo, comino, sal. Información alergénica: contiene sésamo - Tosta con asado de pimientos La Cuna. - Con pan tostado, tomate natural y cebollino. - Como salsa para crudites. Paté de Aceituna Negra Ingredientes: aceituna negra, aceite de oliva, orégano. - Sobre pan tostado con queso de cabra y tomate fresco con un toque de orégano. - Con pollo y pescados a la plancha. - Tosta con anchoa y asado de pimientos La Cuna.

5 Recetas Saladas Untables Paté de Aceituna Verde Ingredientes: aceituna verde, aceite de oliva, orégano. - Como salsa para crudites (verduras y hortalizas frescas). - Sobre pan tostado con tomate fresco y sésamo. - Como base para vinagreta. Paté de Cierva con Hígado de Oca al Oporto Ingredientes: carne de cierva, hígado de oca, mantequilla, puerros, tomates, vino de Oporto, sal, especias. - Tosta caliente con cebolla confitada La Cuna. - Con Camembert o queso fundido. Paté de Hongos con Trufa Blanca Ingredientes: hongos, mantequilla, aceite de oliva, puerros, cacahuete, trufa, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (cacahuetes) - Con pan tostado y virutas de jamón ibérico. - Acompañado de patata paja y huevos revueltos. - Sobre pan tostado con espárragos trigueros a la plancha. Paté de Perdiz Roja Ingredientes: perdiz, higaditos de pollo, puerros, mantequilla, vino blanco, sal, especias. - Tosta caliente con cebolla confitada al Pedro Ximénez. - Milhojas de paté de perdiz, manzana reineta y queso suave. - Con pan frito acompañado de pimientos confitados.

6 Recetas Saladas Untables Paté Ibérico de Bellota al Pedro Ximenez Ingredientes: hígado de cerdo ibérico, manteca de cerdo ibérico, puerros, vino Pedro Ximenez, sal, especias. - Tosta caliente con escalibada La Cuna y piñones. - Milhojas de calabacín a la planta, paté ibérico de bellota, queso de cabra y nuez picada. - Empanadillas de paté ibérico con mermelada de higos. Unto de Tomates Secos Ingredientes: aceite de oliva, tomates, ajo, piñones, vino blanco, orégano, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) - Sobre pan tostado con anchoas y aceitunas negras. - Como salsa para pasta. - Tosta caliente con queso fundido.

7 Recetas Saladas Complementos Asado de Pimientos Ingredientes: pimientos, aceite de oliva, vinagre, sal.. Bolitas de Queso de Cabra en Aceite de Oliva Ingredientes: queso de cabra, aceite de oliva, especias, guindilla. Información alergénica: contiene lactosa (queso). - Para tomar solas con un buen pan. - Acompañando ensaladas. - En brochetas con pimiento rojo y pepinillos dulces. - Sobre pan tostado con foie y nueces picadas. Cebolla Confitada al Pedro Ximenez Ingredientes: cebolla, aceite de oliva, Pedro Ximenez, azúcar. - Tosta caliente con queso crema. - Acompañando al paté ibérico o de perdiz roja La Cuna. - Con pan tostado y foie. - Guarnición para casi todo tipo de platos. Escalivada Artesana Ingredientes: pimiento rojo, cebolla, berenjena, aceite de oliva. - Milhojas calientes de escalivada y queso de cabra. - Como guarnición de carnes y pescados. - Templada con acompañamiento de virutas de jamón.

8 Recetas Saladas Complementos Milhojas de Berenjena Ingredientes: berenjena, tomate frito, aceite de oliva, ajo. - Acompañamiento para carnes y pescados. - Como base para ensaladas de jamón de pato o ibérico. Pesto Ingredientes: albahaca, aceite de oliva, queso de cabra, piñones, ajo, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) y lactosa (queso). - Para acompañar con pasta. - Para marinar salsas. Pimientos Confitados Ingredientes: pimiento rojo, aceite de oliva, azúcar. - Tosta caliente con paté de perdiz La Cuna. - Con pan tostado y rulo de queso de cabra. - Pan frito con brandada de bacalao La Cuna. Pisto Artesano Ingredientes: cebolla, calabacín, pimiento, aceite de oliva, tomate, azúcar, sal, comino. - Sobre pan frito con virutas de jamón ibérico. - Templado con patata paja y huevos estrellados. - Para acompañar carne de cerdo ibérico

9 Recetas Saladas Complementos Tomate Frito Artesano Ingredientes: tomate, aceite de oliva, azúcar, sal. - Caliente sobre tosta acompañado de huevo de codorniz. - Templado con ventresca de atún. - Como salsa para arroces, pasta o carnes. Tomates Secos en Aceite de Oliva Ingredientes: tomates secos, aceite de oliva, orégano. - Con crackers y paté de aceituna negra La Cuna, acompañado con queso fresco de cabra. - Risotto con berenjenas y tomates secos. - Ensalada de espinacas frescas, crackers y nuez picada.

10 Recetas Saladas Otros Crackers de Aceite de oliva y Queso de Cabra Ingredientes: harina, aceite de oliva, queso de cabra, tomillo, sal. Información alergénica: contiene gluten y lactosa (queso) Caducidad: 6 meses Sugerencias - Como base de cualquiera de los patés La Cuna. - Con foie o queso. - Como crujientes en ensalada. Pack Untables Surtido de 6 recetas saladas untables diferentes en formato 30gr. Surtidos Surtido de Tarros Untables Caja surtido de 30 tarros untables en formato 30gr. *según stock Surtido de Tarros Vegetal Caja surtido de 30 tarros vegetal en formato 30gr. *según stock

11 Recetas Dulces Untables Crema de Castaña Ingredientes: castañas, azúcar, vainilla. Información alergénica: contiene frutos secos (castañas) Crema de Manzana Ingredientes: manzana, azúcar, limón. Crema de Membrillo Ingredientes: membrillo, azúcar, limón. - Acompañamiento de quesos y cuajadas. - Con nata montada para postres. - Para hacer salsas. - Acompañamiento para carne de caza. Mantequilla de Albaricoque Ingredientes: albaricoque, mantequilla, azúcar. - Acompañamiento para carne de pollo o pavo. - Sobre pan tostado caliente.

12 Recetas Dulces Untables Mantequilla de Cereza Ingredientes: cereza, mantequilla, azúcar. - Complemento para carnes rojas. - Sobre pan con queso fresco. Mermelada de Albaricoque Ingredientes: albaricoque, azúcar, limón. Mermelada de Frambuesa Ingredientes: frambuesa, azúcar, limón. - Con cualquier postre o yogur. - Como base de tarta. Mermelada de Fresón Ingredientes: fresón, azúcar, limón.

13 Recetas Dulces Untables Mermelada de Grosella Ingredientes: grosella, azúcar, limón. - Maridaje con foie o patés. - Toque ácido en carnes a la plancha. Mermelada de Higos Ingredientes: higos verdes, azúcar, limón. - Sobre tosta caliente con foie. - Salsa para tomar con pollo, pavo o cerdo. Mermelada de Naranja Ingredientes: naranja, azúcar, limón. - Para acompañar crepes. - Sobre pan tostado con mantequilla. Mermelada de Piña Ingredientes: piña, azúcar, limón.

14 Recetas Dulces Untables Mermelada de Tomates Verdes Ingredientes: tomates verdes, azúcar, limón. - Acompañamiento de queso fresco. - Toque dulce para platos de carne. - Sobre pan tostado con mantequilla. Mermelada de Zarzamora Ingredientes: zarzamora, azúcar, limón. Miel Mil Flores con Frutos Secos Ingredientes: miel, frutos secos. Información alergénica: contiene frutos secos (almendra, avellana, macadamia, nueces). - Para tomar con cuajada, yogur natural, helado neutro, postres y tartas de queso. Miel con Nueces Ingredientes: miel, nueces. Información alergénica: contiene frutos secos (nueces). - Acompañamiento para quesos. - Para tomar con fruta fresca (plátano, manzana, naranja).

15 Recetas Dulces Untables Miel de Azahar Ingredientes: miel azahar.. - Para ayudar en las digestiones. - Como edulcorante en infusiones o tés. Miel de Romero Ingredientes: miel romero.. - Para ayudar en las digestiones. - Como edulcorante en infusiones o tés. Miel de Cantueso Ingredientes: miel cantueso.. Miel de Tomillo Ingredientes: miel tomillo..

16 Recetas Dulces Complementos Cuajada de Limón Ingredientes: limón, azúcar, huevo, mantequilla. Información alergénica: contiene huevo. - Como mermelada para tostadas. - Como topping para helados o postres. Galletas de Chocolate con Nueces Ingredientes: chocolate, harina, azúcar, margarina, huevos, nueces, levadura, sal. Información alergénica: contiene gluten.

17 Recetas Dulces Otros Packs Pack Desayuno Surtido de 6 recetas dulces untables diferentes en formato de 30g. *mantequillas, mermeladas/cremas y mieles Pack para Quesos Surtido de 6 recetas diferentes en formato de 30g. *cebolla confitada, pimientos confitados y mermeladas/cremas Surtido de Tarros Dulces Caja surtido de 30 tarros dulces en formato de 30. *según stock