Al Abordaje! COMUNIONES 2015

Transcripción

1 Al Abordaje! COMUNIONES 2015

2 Estimado Cliente, En referencia a su interés en nuestra firma y al servicio de restauración que ofrecemos, aquí encontrará una propuesta gastronómica elaborada en base a un mínimo 50 comensales, la podrá combinar y/o ampliar adaptándola a sus necesidades concretas. En función del número de comensales el precio de menú podrá variar. Asimismo esta oferta sólo es válida para la temporada 2015, siendo únicamente orientativa para la siguiente. No dude en contactar nueva o directamente con nosotros para aclarar cualquier duda que le surja o hacernos llegar sus sugerencias y comentarios. Nuestro éxito será su plena satisfacción. Atentamente, Dpto Comercial

3 OPAL es el nuevo referente en la organización de eventos en Castellón. Con una privilegiada situación en primera línea junto al mar y a tan solo diez minutos del centro de Castellón o Benicàssim lo convierten en un espacio perfecto para celebrar días muy importantes. En OPAL disfrutarán de la exquisita cocina, con una fusión entre la tradición gastronómica del Mediterráneo y la cocina más innovadora. Los menús de OPAL, realizados in situ en nuestro cocina, son totalmente flexibles pudiendo, porque no, dar rienda suelta a su creatividad.

4 En OPAL ofrecemos una atención personalizada en todas las fases del proyecto: Diseño creativo del evento Acompañamos a nuestros clientes en el diseño y concepción del evento aportando nuestra experiencia en creatividad, animación, producción logística y proveedores, decoración y ambientación de sala, producción audiovisual Desarrollo del evento Gestión integral de todo el proceso desde las invitaciones, los detalles, la decoración...buscando siempre la mejor solución a las necesidades y preferencias de los clientes. Apoyo y seguimiento del día Apoyo de todo el personal el día del evento, con una atención especial hacia los protagonistas pero también hacia los invitados, haciendo de ese un día inolvidable para todos.

5 Además disponemos de 3 espacios diferentes que ofrecen la posibilidad de realizar múltiples eventos: SALA ATRIO Capacidad:100 personas. Baños privados. Pantalla y proyector. Sala sonorizada. Conexión WiFI. SALA OPAL GRAN CASINO Sala acristalada al mar. 578 m2 x 7m altura. Capacidad:500 personas. Escenario con luz y sonido. 3 pantallas y proyector. Sala sonorizada. Conexión Wifi. TERRAZA OPAL LOUNGE Junto al Puerto Deportivo. Capacidad: 300 personas. Escenario exterior. Servicio de restaurante y copas. Otros servicios que pueden encontrar en nuestras instalaciones: Recepción. Camerinos y vestuarios. Cafetería y Restaurante. Guardarropía. WiFi en los 3 espacios. Parking gratuito. Salón de Juego del Gran Casino Castellón.

6 Algo + que comuniones. Embarca en este barco pirata y prepárate para navegar por una mar llena de piratas en busca del tesoro! Con auténtico parche y espada pirata te preparamos para vivir un sinfín de trepidantes aventuras que sólo con la ayuda de tus amigos podrás superar... Estas preparado?... Pues, al abordaje!! En tu comunión TÚ serás el capitán. Arr! Opal pretende que la animación, el espectáculo, los juegos, la música y, en definitiva, la diversión sea la gran protagonista en este día tan especial. Una gran fiesta temática sin dejar de ofrecerte, como siempre, una suculenta gastronomía.

7

8 OJO AL PARCHE!! Y no te pierdas lo que te espera el día de tu comunión: 14:00 h. Recepción Photocall Pirata totalmente tematizado con música, decoración etc. dónde te podrás fotografiar con tus camaradas y con los piratas que te acompañarán durante todo el día. 14:30 h. Comida Es hora de llenar el buche! Disfruta de la mejor comida rodeado de monedas de chocolate, pulpos y peces dulces y otros manjares marinos. (Monitores presentes, uno por cada 15 niños) 16:00 h. Desembarco en Opal Acción! Con la ayuda de tus camaradas encuentra el tesoro perdido realizando todo tipo de pruebas por nuestro recinto: yincana, globoflexia, carreras de sacos, pañuelo, etc. 18:30 h. Botín Pirata! Tras un sinfín de aventuras disfruta de lo que esconde el esperado Tesoro pirata!

9

10 PROPUESTA MENÚ 1 APERITIVOS DE PIE (5 A ELEGIR) Tosta de pan de Frutos Secos con Mousse de Foie, Compota de Pera y Reducción de Oporto Cuchara de Pulpo con Muselina de Patata y Polvo de Pimentón de la Vera Croqueta de Chipirones en su Tinta Caramelo Crujiente de Buey de Mar con Reducción de Soja Piruleta Crujiente de Queso de Cabra con Tomate Confitado Envoltini Crujiente de Morcilla con Habitas Tiernas y Crema de Piquillos Langostino con Pan Japonés y Reducción de Soja 1º PLATO (UNO A ELEGIR) Crepe de Frutos del Mar con Verduritas y Crema de Marisco Ensalada de Langostinos con Juliana de Verduras, Frutos rojos, Pistachos y Germinados Suprema de Merluza con al Vino Blanco, Patatas Vapor y Brécol 2º PLATO (UNO A ELEGIR) Secreto de Cerdo Ibérico confitado en Aceite de oliva Virgen y Alboronia de Verduras Pintada en su Jugo Cebollitas Glaseadas y Compota de Manzana Arroceado de Pescado POSTRES (UNO A ELEGIR) Lingote de Tres Chocolates con Culis de Frutos Rojos y Arándanos Mousse de Avellana con Salsa de Chocolate y Frutos Secos Tulipa de Sorbete de Frambuesa, Coco y Piña con Fruta fresca TARTA SERVIDA EN MINIATURAS San Marcos Opera SERVICIO DE CAFÉS E INFUSIONES BODEGA OPAL INCLUIDA Precio por persona 50 + IVA

11 PROPUESTA MENÚ 2 APERITIVOS DE PIE (5 A ELEGIR) Tosta de Boquerón en Vinagre con Pimiento Verde Salmón Marinado con Eneldo y Mousse de Brócoli Gelatina de Tomate con Berberechos y Mousse de Pimiento Quiche de Vieiras con Ajos Tiernos y Espárragos Caramelo de Gamba con Reducción de Miel Torraeta de Anchoas con Pimentón de la Vera y Aceite del Maestrazgo Miniburguer de Sepia con Cebolla Caramelizada 1º PLATO (UNO A ELEGIR) Pastel de Pescado con Verduritas y Crema de Gambas Ensalada de Langostinos con Frutos Rojos, Pistachos y Germinados Suprema de Salmón con Crema Estragón, Puerro Confitado y Verduritas 2º PLATO (UNO A ELEGIR) Lingote Meloso de Cerdo Ibérico con su Jugo y Verduritas frescas Carrillada de Buey Virutas de Foie y Salsa de PX Confit de Pato con Frutos Rojos y Compota de Manzana Arroz Marinero de Bogavante POSTRES (UNO A ELEGIR) Sopa de Queso con Sorbete de Frambuesa Brownie de Chocolate con Helado de Leche Merengada Ensalada de Fruta Fresca con Sorbete de Mandarina TARTA SERVIDA EN MINIATURAS San Marcos Opera SERVICIO DE CAFÉS E INFUSIONES BODEGA OPAL INCLUIDA Precio por persona 55 + IVA

12 PROPUESTA MENÚ 3 APERITIVOS DE PIE (5 A ELEGIR) Zamburiñas Asadas con Piperrada Miniburguer de Buey con Cebolla Caramelizada, Ensalada y Queso Milhojas de Foie de Pato, Manzana con Cebolla a la Llama Tartar de Atún Rojo, con Tártara y Dados de Tomate Rabas de Bonito con Vinagre de Sidra y Salsa Vizcaína Caramelo de Carabinero con Reducción de Soja Rape de la Lonja de Castellón, Asado con Crema de Galeras 1º PLATO (UNO A ELEGIR) Ensalada de Bogavante con Tartar de Tomate, Pera y Vinagreta de su Coral Corvina Asada con Langostinos y Crema de Cigalas de Playa Lomo de Bacalao con Crema Vichyssoise de Puerro y Calabacín Frescos 2º PLATO (UNO A ELEGIR) Lingote Meloso de Cordero Lechal con su Jugo y Verduritas Frescas Meloso de Ternera con Escalope de Foie Fresco y Salsa de PX Cochinillo Cebollitas Glaseadas, Patata y Brotes Vegetales POSTRES (UNO A ELEGIR) Malibu con Piña y Sorbete de Coco Arnadí con Helado de Canela Melocotón Helado TARTA SERVIDA EN MINIATURAS Crujiente de Avellana Tres Chocolates Opera SERVICIO DE CAFÉS E INFUSIONES BODEGA OPAL INCLUIDA Precio por persona 60 + IVA

13 MENÚ INFANTIL COMUNIONES Mesa con saladitos, papas, ganchitos, galletitas y aceitunas PRIMER PLATO ENTREMESES Croquetas Calamares Quesito Jamón York Embutidos A ELEGIR UN PLATO Hamburguesitas caseras con Patatas Pechuga de Pollo empanada con Patatas Pizza Casera de Jamón York y Queso Paella (para comidas) Merluza empanada con Patatas DE POSTRE HELADITOS VARIADOS REFRESCOZ, ZUMOS Y AGUA MENÚ BABY COMUNIONES Mesa con saladitos, papas, ganchitos, galletitas y aceitunas A ELEGIR UN PLATO Hamburguesitas caseras con Patatas Pechuga de Pollo empanada con Patatas Pizza Casera de Jamón York y Queso Paella (para comidas) Merluza empanada con Patatas DE POSTRE HELADITOS VARIADOS REFRESCOZ, ZUMOS Y AGUA Precio por Niño 25 + IVA Precio por Niño 30 + IVA

14 COMPLEMENTOS AL MENÚ _ El precio de todos los menús incluye la decoración central de las mesas así como las minutas individuales. El servicio integral que ofrece OPAL en todos sus eventos incluye la posibilidad de personalizar tanto la decoración del espacio como las minutas u otros detalles complementarios. Consulten las opciones y presupuestos con nuestra comercial. _ Los menús propuestos son una base ya que podrán ser ajustados y modificados con numerosas sugerencias que serán tratadas directamente por nuestro departamento comercial con el cliente. Estas propuestas son totalmente flexibles y adaptables a las preferencias de los clientes.

15 CONDICIONES _ La reserva de la comunión se realizará con el depósito de euros + IVA y la factura correspondiente. _ Horario para dejar el espacio es a las 19.30h. Si se quiere ampliar el mismo consultar tarifa con la comercial. _ La cancelación del evento, una vez hecha la reserva, conlleva la pérdida íntegra del depósito realizado. _ El menú se cerrará 10 días antes de la fecha y el número definitivo de invitados con 7 días de antelación al evento. Este será el número mínimo de invitados que OPAL facturará al cliente. _ El 75% del importe de la celebración deberá ingresarse 10 días antes del evento y el resto, el 25%, unos días después del evento.

16 Muelle Serrano Lloberes s/n Grao de Castellón T