Degustación de Tequia y Mezcal

Transcripción

1 Proyecto Descriptivo COORDINACIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES Degustación de Tequia y Mezcal La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuaria (ASERCA), consciente de que la estrategia más importante para mejorar los ingresos de los productores es incrementar su presencia en los mercados globales, a través de acciones integrales para la promoción y certificación de productos agroalimentarios, con fundamento en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el ejercicio fiscal 2015, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 03 de Diciembre de 2014, contempla los tipos de incentivos del componente de Incentivos de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones del Programa de Comercialización y Desarrollo de Mercados. En este contexto, se autorizó el 15 de diciembre de 2014, el Programa de Eventos, propuesto por la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, en el que se establece la agenda y calendarización de los eventos comerciales nacionales e internacionales, para la promoción de las exportaciones en el periodo mencionado, que están sujetos a la disponibilidad presupuestal acorde a los recursos asignados en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal La SAGARPA, a través de ASERCA y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, lleva a cabo los Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales con el objeto de lograr la integración del productor a los mercados nacional e internacional con productos de calidad; facilitar el acceso de los productos agroalimentarios y pesqueros mexicanos a dichos mercados, a través de incentivos, a fin de hacerlos más competitivos; así como promover y desarrollar mercados en el extranjero, a través de la participación de la Secretaría y los productores del sector agroalimentario y pesquero mexicano en Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales especializados en alimentos y productos del sector. Por ello, la participación de los productores agroalimentarios y pesqueros mexicanos en Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales, tiene importantes ventajas, ya que representa: a) El primer paso para exportar; b) La oportunidad de diversificar sus exportaciones; c) El instrumento idóneo para consolidar mercados y posicionar sus productos; d) Identificar y evaluar a la competencia; e) Conocer las innovaciones tecnológicas en el sector (maquinaria, empaques, presentación, etc.); y f) Que compradores potenciales tengan un acercamiento directo con sus productos, de tal manera que se propicie el inició o la consolidación de una relación comercial.

2 De ésta forma, la prioridad es el desarrollo de actividades que permitan obtener mayores beneficios y ventajas para los productores mexicanos, en virtud de las oportunidades y ventanas de mercado identificados por las Consejerías Agropecuarias de México en el Exterior. SOBRE EL EVENTO La Degustación de Tequila y Mezcal, se llevará a cabo el día 5 de noviembre de 2015, en el la ciudad de Washington, D.C. El objetivo de la degustación es fortificar las relaciones bilaterales y de cooperación entre organismos internacionales, así como extender lazos con las comunidades diplomáticas a través de la difusión y promoción del consumo del tequila y mezcal. Asistirán al evento actores de la industria restaurantera, hotelera y bares de área, mixólogos de renombre y líderes de opinión del sector. Asimismo, se busca la presencia de la comunidad diplomática de Washington, autoridades federales del USDA y del FDA, así como los consejos directivos de organismos internacionales como el Banco Mundial, el Fondo Monetario Internacional y el Banco Interamericano de Desarrollo. El evento será resultado de la sinergia entre las diferentes oficinas de representación en el país como lo son la Embajada de México en Estados Unidos, Proméxico, El Consejo de Promoción Turística y El Instituto Cultural Mexicano entre otros. Es importante mencionar que el área metropolitana de Washington cuenta con 1,841 restaurantes con ventas que ascienden a 2.3 mil millones de dólares y es el área conurbada con más restaurantes per cápita de Estados Unidos. El evento empieza con u a platica con expertos en la industria que puedan explicar las bondades de los productos similitudes, y diferencias, posteriormente se pondrán mesas individuales para que cada representante deguste sus productos y complementarlo con una pequeña muestra de gastronomía mexicana. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO Las empresas deben cumplir con lo estipulado en la Ley de Bioterrorismo, por consiguiente tener a su empresa registrada ante la Food and Drugs Administration (FDA); será importante que bajo este marco sean revisadas las disposiciones que debe de cumplir.1 El aspecto a considerar, dentro de los más importantes, es que deberá de estar registrado en FDA y contar con su número asignado vigente. Todo producto alimenticio extranjero que se comercialice en EE.UU. debe llevar un rótulo en el que se indique que cumple con la normativa; de lo contrario, las autoridades estadounidenses prohibirán la entrada del alimento a su territorio. La FDA aplica la normativa de rotulado establecida por la Federal Food, Drug and Cosmetic Act (Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos), que establece requisitos para los alimentos preparados y envasados para la venta al público. 1 U.S. Department of Health and Human Services. Food & Drugs Administration. En. Consultada el 24/03/2015.

3 Todas las empresas deberán contar con registro en el padrón de exportadores de bebidas alcohólicas. Es importante mencionar que dichos requisitos se establecen de manera general, más no exhaustiva. En caso de que exista alguna duda sobre un producto en particular, por favor de contactar al personal de ASERCA, encargado del evento, quienes con gusto le asesorarán en el detalle específico del producto. OPORTUNIDADES COMERCIALES EN EL MERCADO En 1940 el tequila aparece por primera vez entre nuestros productos de exportación; la cantidad registrada fue muy pequeña, sin embargo desde entonces parecía tener amplio potencial para ingresar de manera exitosa en ciertos mercados extranjeros y especialmente en Estados Unidos de Norte América. De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila (CRT), durante el 2014 el país vecino del norte compró a México 134 millones 669,491 litros del destilado nacional, cifra que representa un crecimiento de 2 millones de litros respecto a los 132 millones que se exportaron en el En tanto, la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) reportó un crecimiento asombroso de 33% en el valor de las exportaciones tequileras hacia Estados Unidos, mismas que pasaron de millones de dólares en el 2013, a 901 millones al cierre de Lo anterior, explica el CNIT, obedece al buen funcionamiento de los esquemas de protección legal del tequila en Estados Unidos. Por categoría, el mayor crecimiento se dio en el tequila 100% agave, lo que significa que cada vez se consume tequila de mayor valor agregado en ese destino.2 2 El valor de exportaciones de tequila a EU creció 33%, El Economísta, 5 de febrero de 2015.

4 Por su parte, hace 20 años, el mezcal fue reconocido a nivel internacional al adquirir la Denominación de Origen, una designación que solo se otorga a productos cuya calidad y características se deben a una región geográfica particular. Registrada por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual, esta certificación reconoce que los territorios y productores exclusivos de mezcal corresponden a ocho estados del país: Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas. En 2013, la producción total de mezcal alcanzó una cifra sin precedentes para la industria. Asimismo, las exportaciones registraron un valor superior a los 7.5 millones de dólares, lo que equivale a cerca de 2 litros de mezcal por minuto a más de 30 países. Con 300 marcas registradas por el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual, 1,200 destilerías en el país y cerca de 26 mil familias dedicadas a la producción del mezcal, esta industria cuenta con un gran potencial para crecer y fortalecer su capacidad exportadora. En 2013, la producción de mezcal en México registró un crecimiento de 140% respecto al año anterior, al sumar 2.5 millones de litros. Se estima que esta tendencia positiva se mantenga e incluso llegue a ser más significativa durante los próximos años, debido al crecimiento y los cambios del consumo nacional e internacional.3 4 PERFIL DEL EVENTO. 3 Mezcal, Bebida Orgullosamente Mexicana, 14 de Octubre, PROMEXICO 4 Informe 2015 Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal

5 La Degustación de Tequila y Mezcal, se llevará a cabo el día 5 de noviembre de 2015, en el Instituto Cultural Mexicano en la ciudad de Washington, D.C. Se busca que cada participante pueda dar a degustar su producto a los asistentes, a fin de que los interesados escuchen las bondades y características que distinguen a su tequila o mezcal de otros. Dicha degustación sirve como plataforma para consolidar la presencia del tequila en el mercado estadounidense, así como fomentar e incrementar el consumo de mezcal. PERFIL DEL PARTICIPANTE. La Degustación de Tequila y Mezcal contará con espacio para un máximo de 10 participantes, los cuales deberán estar registrados en el padrón de exportadores, contar con FDA vigente y preferentemente con distribuidores en Estados Unidos. PERFIL DEL VISITANTE. Se extenderá invitación a actores de la industria restaurantera, hotelera y bares de área, mixólogos de renombre y líderes de opinión del sector. Asimismo, se busca la presencia de la comunidad diplomática de Washington, autoridades federales del USDA y del FDA. OBJETIVO DE PARTICIPACIÓN. El objetivo central del presente proyecto descriptivo es unir los esfuerzos de los beneficiarios que suscriben y ASERCA, representada por la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, en una estrategia que permita a los productores participantes, promover y posicionar sus productos en el mercado de Estados Unidos, mediante la participación en la Degustación de Tequila y Mezcal, con el objeto de aumentar y consolidar su presencia en el mercado, e incrementar el consumo de dichos productos. Asimimismo, se busca crear conciencia y educar a los líderes de opinión acerca de las bebidas a presentar. Es condición en todos los casos que asistan personas con relación laboral de la empresa o la persona física sujeta al incentivo. Por lo anterior y como parte del presente proyecto, encaminados al cumplimiento del objetivo, los beneficiarios que se integran a él, por interés y voluntad propia, aceptan: Espacio de exposición.- ASERCA contratará el espacio en el cual se llevará a cabo la degustación de los productos de las empresas participantes, acorde al diseño que resulte más adecuado para los productos a exhibir, con capacidad para 10 posibles participantes. Los posters, banners, anuncios, displays, calcomanías o cualquier decoración ya sea de pared o piso que las empresas coloquen en sus módulos, serán removidos si estos afectan la visibilidad o distorsionan la imagen total del Pabellón y se evaluará su acomodo en las áreas comunes, si esto último no fuera posible, se retirarán. Lo anterior está encaminado a tener un mayor impacto colectivo estando de acuerdo el expositor a presentarse de forma institucional como México. Servicio Degustación.- ASERCA contratará los servicios necesarios para la degustación de los

6 productos en exhibición dentro del Pabellón de México a fin de generar un acercamiento más directo con posibles compradores. Material promocional.- ASERCA adquirirá material promocional de apoyo, éste llevará impreso el logotipo MEXBEST, que es la imagen con la que se manejan actualmente los pabellones mexicanos en el extranjero. ASERCA distribuirá el material entre los beneficiarios para que lo utilicen de acuerdo a sus necesidades. Envío de muestras.- ASERCA contratará los servicios que se requieran para envio y manejo de los productos que las empresas deseen presentar y aquellos que serán donados para las degustaciones. Es indispensable que la empresa cuente con producto disponible para exhibir durante el evento, ya que ello reforzará el acercamiento entre la negociación con los posibles compradores e importadores. Para el presente evento las muestras se consolidarán en una Agencia Aduanal localizada en la Ciudad de México que se hará cargo del traslado de los productos muestras- a Washington, D.C. Por su parte, todos aquellos que se adhieren al presente proyecto como beneficiarios: 1. Toda vez que entiende los alcances del presente convenio, manifiesta bajo protesta de decir verdad que los acepta por voluntad propia. 2. Cada beneficiario declara bajo protesta de decir verdad que no cuenta con referencias negativas de participaciones previas en feria, eventos, exposiciones y/o misiones comerciales organizados por ASERCA, como son cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos establecidos; así como que no cuenta con referencias negativas como beneficiario de apoyos de cualquiera de los programas de la SAGARPA. 3. Se compromete a enviar en tiempo y forma los documentos requeridos de conformidad a los requisitos y criterios de elegibilidad de las Bases Generales de Participación vigentes. 4. Acepta Informar sobre el avance de las negociaciones realizadas con los contactos establecidos en los eventos en que participe, y facilitar al personal de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones cuando sea requerido, información para el seguimiento de los resultados obtenidos por su participación en el evento. 5. Se compromete a entregar el último día del evento, al personal de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, el formato Evaluación de Participación, debidamente requisitado. 6. Los beneficiarios del presente proyecto además de cumplir con los puntos anteriores, se comprometen a no generar referencias negativas por cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos. Ciudad de México. Junio de 2015