Restaurant EPULAFKEN

Transcripción

1 Restaurant EPULAFKEN

2 ENTRADAS FRIAS - Cold Appetizers- PALTA CARDENAL (Cama de lechuga, palta, camarones) -Bed of Lettuce Avocado Shrimp-...$ PALTA REINA (Cama de lechuga, palta, pollo, mayonesa) -Bed of Lettuce Avocado Chicken Mayonnaise-. $ CEVICHE DE SALMON (Salmón crudo, cebolla, morrón rojo,, cilantro) -Raw salmon, Onion, Red bell pepper, Cilantro- $ ENTRADAS CALIENTES -Hot Appetizers- CALDILLO DE CONGRIO -Fish soup- (CONSULTAR DISPONIBILIDAD) $ CAMARON AL PIL PIL (Camarones, ajo, ají rojo, aceite de oliva) -Shrimp, Garlic, Red pepper, Olive oil-...$ CHAMPIÑON AL PIL PIL (Champiñones, ajo, ají rojo, aceite de oliva) -Mushrooms, Garlic, Red pepper, Olive oil- $ CONSOME REINA (Reducción de pollo, trocitos de pollo, huevo) -Chicken broth, Pieces of chicken, Eggs $ CREMA DE CHOCLO -Corn Chowder-..$ CREMA DE ESPÁRRAGO -Cream of Asparaus Soup-...$ CALDILLO DE MARISCOS Seafood Broth -..$

3 APERITIVOS - Drinks- ELIZABETH SOUR (Pisco Jugo de limón Amaretto goma)... $ PISCO SOUR (Pisco triple sec Jugo de limón goma)..... $ JEREZ SOUR (Jerez Jugo de limón goma)...$ WHISKY SOUR (Whisky Jugo de limón goma).... $ DAIKIRI FRUTA (Ron blanco Fruta disponible goma).. $ TOM COLLINS (Gin Jugo de limón goma Soda).. $ LAGUNA AZUL (Tequila Curaçao Jugo de limón goma) $ TEQUILA SUNRISE (Tequila Jugo de naranja Granadina)..... $ TEQUILA MARGARITA (Tequila triple sec Jugo de limón - goma) $ BLUE MARGARITA (Tequila Curaçao - Jugo de limón).. $ JOHN COLLINS (Whisky Jugo de limón Azúcar Soda).... $ VODKA COLLINS (Vodka - Jugo de limón Azúcar Soda).... $ MARTINI (Gin Vermouth seco Aceituna verde).. $ COCTELES -Coctels- MOKKA FLIP (Kalhúa Crema de leche Yema de huevo)..$ ELIZABETH TROPICAL ( Gin Jugo de limón frambuesa soda). $ RUSO NEGRO (Kalhua cacao Licor de café).$ RUSO BLANCO (Vodka crema de leche Kalhúa).$ VAINA (Cacao Oporto Cognac - Yema de huevo Canela opc.).... $ CHILEAN ALEXANDER (Gin Granadina Crema de leche). $ ALEXANDER (Gin Cacao Crema de leche goma). $ PINK LADY (Gin Granadina Crema de leche Jugo de limón Clara de huevo) $ PIÑA COLADA (Ron blanco Jugo de piña Crema de coco Crema de leche Azúcar) $ TRAGOS LARGOS COMBINADOS GIN CON GIN (Gin Ginger ale Rodaja de Limón)... $ CUBA LIBRE (Ron dorado Coca cola)....$ VODKA NARANJA (Vodka Jugo de naranja Granadina)... $ WHISCOLA (Whisky Coca cola) $ PISCOLA (Pisco - Coca Cola). $ VODKA TÓNICA (Vodka Agua tónica Rodaja de Limón) $ PISTÓN (Pisco Agua tónica Limón de pica) $ GIN TONIC (Gin Agua tónica Rodaja de limón) $ PRIMAVERA (Pisco Fruta Jugo de naranja).. $ PRIMAVERA SIN ALCOHOL (Fruta Jugo de naranja). $

4 PESCADOS -Fish- TRUCHA RELLENA Stuffed Trout- (SUGERENCIA DE LA CASA).. $ TRUCHA Trout $ TRUCHA CON ARROZ O PAPAS AL VAPOR.$ TRUCHA ZALARDÚ -Trout with Bacon, Ham and Toasted Almonds-. $ TRUCHA A LA NARANJA Trout with onranje sauce - $ SALMON $ CONGRIO (CONSULTAR DISPONIBILIDAD) $ CALDILLO DE CONGRIO Fish Soup- (CONSULTAR DISPONIBILIDAD) $ CALDILLO DE MARISCOS Seafood broth-...$ CEVICHE DE SALMON Y CAMARON Raw salmon, Onion, Red bell pepper, Cilantro and Shrimp.$ CARNES -Meats- CARNE MECHADA Beef Stuffed with Vegetables- $ CAZUELA -Stew-... $ LOMO A LO POBRE Beef loin with french fries and fried egg- $ CHULETA A LO POBRE Pork chop with french fries and fried egg- $ CHULETA DE CERDO Pork Chop- $ CHULETA DE CERDO CON ARROZ O PURE $ FILETE A LA PLANCHA Beef Filet- $ LOMO A LA PLANCHA Beef Loin- $ LOMO DE CERDO Pork Loin- $ PECHUGA DE POLLO Chicken Breast- $ PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MANI - Chicken Breast with Peanut Sauce $ MENU DE NIÑOS (vienesa o huevo o hamburguesa con papas fritas) $ SOLO EN TEMPORADA JABALI + ACOMPAÑAMIENTO + SALSA - Wild Boar + one side of choise + Sauce - $ CORDERO ASADO CON PAPAS AL VAPOR Roasted Mutton with boiled potatoes -..$ PASTEL DE CHOCLO Corn Pie -..$ CERDO AHUMADO CON PAPAS AL VAPOR Smoked Pork with boiled potatoes -.$

5 ENSALADAS -Salad- ENSALADA SURTIDA (Maíz, tomate, lechuga, arvejas, zanahoria, pepino) -Corn, Tomato, Lettuce, Peas, Carrot, Cucumber- INDIVIDUAL..$ PARA 2 PERSONAS..$ PARA 3 PERSONAS..$ PARA 4 PERSONAS..$ ENSALADA CHILENA (Tomate, cebolla, cilantro, ají verde) -Tomato, Onion, Cilantro, Green Pepper- INDIVIDUAL $ PARA 2 PERSONAS.$ PARA 3 PERSONAS..$ PARA 4 PERSONAS..$ ENSALADA PALMITOS LECHUGA -Palmettoes and Lettuce Salad- INDIVIDUAL $ PARA 2 PERSONAS.$ PARA 3 PERSONAS.$ PARA 4 PERSONAS.$ ENSALADA TOMATE PALTA -Tomato and Avocado Salad- INDIVIDUAL $ PARA 2 PERSONAS.$ PARA 3 PERSONAS.$ PARA 4 PERSONAS.$ ENSALADA TOMATE PALTA - PALMITO -Tomato, Palmettoes and Avocado Salad- INDIVIDUAL $ PARA 2 PERSONAS.$ PARA 3 PERSONAS.$ PARA 4 PERSONAS.$

6 AGREGADOS -Sides- ARROZ BLANCO White Rice-... $ ARROZ ALMENDRADO Rice with Almonds...$ PAPAS FRITAS French Fries- $ PAPAS SALTEADAS Fried potatoes with ciboulette and butter- $ PAPAS AL VAPOR Boiled Potatoes- $ PÚRE PICANTE Spiced Mashed potatoes- $ PÚRE Mashed Potatoes- $ VERDURAS SALTEADAS Mixed vegetables with butter- $ SALSAS -Sauces- SALSA DE CAMARONES -Shrimp Sauce-.$ SALSA DE CHAMPIÑONES -Mushrooms Sauce-.$ SALSA DE AVELLANAS -Wild Nut Sauce- $ SALSA DE MANI Peanut Sauce -..$

7 CAFÉ DE GRANO CAFÉ CAPUCCINO CHICO $ CAFÉ CAPUCCINO GRANDE $ CAFÉ CORTADO GRANDE...$ CAFÉ CORTADO CHICO...$ CAFÉ EXPRESS CHICO...$ CAFÉ EXPRESS NORMAL...$ CAFÉ IRLANDES...$ CAFÉ INSTANTÁNEO NESCAFÉ CHICO $ NESCAFÉ NORMAL $ NESCAFÉ C/ LECHE $ CAFÉ HELADO $ MILKSHAKE.$ TE $ TE DE HIERBAS..$ 600.-

8 POSTRES -Dessert- PANQUEQUE CELESTINO Crepes with Caramel- $ PANQUEQUE ALASKA Crepes with Caramel and Ice Cream- $ PAPAYAS AL JUGO - Canned papayas- $ PAPAYAS CON CREMA Papayas with Cream- $ DURAZNOS CON CREMA Peach with Cream- $ TIRAMISSU (solo temporada).$ CHEESE CAKE (solo temporada) $ PORCION DE TORTA DEL DÍA $ KUCHEN ALEMAN $ TARTALETA DE FRUTAS (solo temporada) $ BAJATIVOS -Shots- AMARETTO.$ BAILEYS.$ BITTER C/ MANZANILLA $ MANZANILLA FRAPPE $ MENTA FRAPPE..$ WHISKY J.WALKER ET. NEGRA..$ WHISKY CHIVAS REGAL (12 AÑOS)..$ WHISKY J. WALKER ET. ROJA...$ WHISKY GRAND OLD PARR (12 AÑOS) $

9 BEBIDAS Y CERVEZAS -Drinks and Beers- BEBIDAS $ JUGOS NÉCTAR $ CERVEZA AUSTRAL $ CERVEZA MILLER $ CERVEZA CUSQUEÑA $ CERVEZA SOL.$ CERVEZA HEINEKEN.$ CERVEZA KUNSTMANN TOROBAYO.$ CERVEZA KUNSTMANN GRAN TOROBAYO...$ CERVEZA KUNSTMANN MIEL.$ CERVEZA KUNSTMANN ARANDANO.$ CERVEZA KUNSTMANN BOCK.$ CERVEZA KUNSTMANN LAGER.$ CERVEZA KUNSTMANN SIN ALCOHOL.$ CERVEZA CORONA.$ AGUA MINERAL.$ JUGOS NATURALES.$ TRAGOS INTERNACIONALES -International Drinks- KIR ROYAL (Crema de Cassis Champagne Moscatto).. $ LAGUNA AZUL CON RON BLANCO (Ron Blanco-Jugo de Piña- Curaçao). $ BLUE LADY (Gin-Curaçao-jugo de limón-marrasquino)..$ MOJITO CUBANO (Ron Blanco-Hojas de Menta-Azúcar -Jugo de Limón-Soda).. $ KAMIKAZE (Vodka-Triple sec-jugo de limón). $ CAIPIRINHA (Cachaça-Azúcar Morena-Limón)..$ CAIPIRIOSKA (Vodka-Azúcar-Limón) $ CAIPIRISIMA (Ron blanco-azúcar-limón) $ BLOODY MARY (Vodka Jugo de limón Jugo de tomate Tabasco Pimienta).. $

10 VINOS -Wines- MARQUES DE CASA CONCHA CABERNET SAUVIGNON.. $ MERLOT....$ CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON...$ SAUVIGNON BLANC..$ MERLOT..$ CARMENERE..$ CABERNET SAUVIGNON ½..$ SAUVIGNON BLANC ½...$ CARMENERE ½.$ SANTA EMILIANA CABERNET SAUVIGNON..$ SAUVIGNON BLANC..$ CABERNET SAUVIGNON ½...$ SAUVIGNON BLANC ½...$ CABERNET SAUVIGNON 187 c.c..$ SAUVIGNON BLANC 187 c.c...$ VENTISQUERO Único de Luis Miguel C. Sauvignon...$ Grey..$ Gran Ramirana.....$ QUEULAT..$ RESERVA: C. Sauvignon, Merlot, Carménére y Syrah..$ YELCHO S. BLANC..$ CASTILLO MOLINA CABERNET SAUVIGNON $ SAUVIGNON BLANC FUMÉ $ VIÑA REQUINGUA MERLOT..$

11 MISIONES DE RENGO CABERNET SAUVIGNON 750cc $ SAUVIGNON BLANC...$ CABERNET (RESERVA) $ UNDURRAGA PINOT.$ RHIN.$ PINOT ½.$ RHIN ½.$ LATE HARVEST MOSCATEL BLANC 375 ML $ VINO ESPUMANTE SUBERCASEAUX MOSCATO ¾.$ VINO ESPUMANTE VALDIVIESO DEMI SEC ½..$ COPA DE VINO DE LA CASA..$ LAS LOMAS CABERNET..$ CHARLEY CABERNET $