Experiencias. Coctel
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- Arturo Moreno Aguilar
- hace 8 años
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Transcripción
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2 Experiencias Coctel
3 Experiencia 1 Para calentar motores Una Sangría de lo más Original Chips de patatas al Pimentón Aceitunas fritas Cortadillo de Foie y Torta de Inés Rosales Chatito de Salmorejo con Huevo y Jamón Cucharita de Ensaladilla de Pulpo con Mahonesa de Pimentón Espejo de Mini fuet Won ton de Sardina Frita con Berenjena y Aceite de Humo Gyosas de Pollo Brocheta de Langostinos en Tempura con Emulsión de Soja Mini Burger de Bacon y Cheedar Croquetas de Jamón y Pollo Cazuelita de Carrileras Estofadas con Patatas Cartucho de Chocos Fritos Precio: 35 + IVA
4 Experiencia 2 Para calentar motores Cóctel Margarita al Estilo la Raza Chips de patatas Pimentón Cartucho de Camarones de Sanlúcar Mini Club Sándwich de Carne Mechada Blinis de Foie Caramelizado con Manzana y de Torta Inés Rosales Cucharita de Ensaladilla de Langostinos y Mahonesa de Tinta Espejo de Mini Choricitos Lata de Ceviche de Pez Mantequilla y Langostinos Gazpacho de Cereza Gyosas de Gamba al Ajillo en su Jugo Brocheta de Langostinos Crujientes con Emulsión de Hierbabuena Croquetas de Cola de Toro Cazuelita de Risotto con de Boletus al Aroma de Trufa Blanca Cazuelita de Solomillo al Whiskey con Patatas Cartucho de Bacalao Frito con Kikos Pulguita de Pringa Precio: 38 + IVA
5 Experiencia 3 Para calentar motores Al Fresquito Mojito Chips de patatas Pimentón Deliciosos Chicharrones Bombón de Foie sobre Pan de Especias Espejo de Caña de Lomo Cucurucho de Tartar de Salmón con Mahonesa Cítrica Gazpacho de Mango con Tartar de Gambas Taco de Pollo Crujiente marinado con Mahonesa Kinchee Langostinos Gazpacho de Cereza Gyosas de Pollo Brocheta de Ave envuelta en Kikos con su Guacamole Bao de Carrillera Estofada Mini Fajita de Pollo Marinado al Estilo México Cazuelita de Risotto con de Boletus al Aroma de Trufa Blanca Croquetas de Gambas al Ajillo Cartucho de Adobo Sevillano Patitas de Bogavante Frito Bull Burger con Salsa de Cola de Toro Precio: 43 + IVA
6 Experiencia 4 Para calentar motores Mini Gin Tonic / Mini Gin Lemon Chips de Verduras Cartucho de Camarones Fritos de Sanlúcar Gazpacho de Mango con Tartar de Gambas y Pepino Mini Ensalada de Bacalao y Naranja Piruletas de Foie, Chocolate y Peta Zeta Cucurucho de Steak Tartar de Solomillo de Buey Tataki de Atún Rojo con Crema de Soja y Piñones Nuestros Espejos de Mini Choricitos & Mini Fuet Gyosas de Pollo y Verduras Sartén de Langostinos al Ajillo Coreano Las Auténticas Croquetas del Puchero Cazuelita de Risotto de Pato y Langostinos Mini Fajita de Ternera al Estilo Mexicano Cazuelita de Solomillo al Whiskey con Patatas Cartucho de Chipirones Fritos Bull Burger con Salsa de Cola de Toro Cascara de Huevo con Yema, Setas y Puré de Patatas Trufado Cartucho de Bacalao Frito con Kikos Pulguita de Pringa Precio: 48 + IVA
7 Grupo La Raza Dirección Avda. Isabel la Católica, 2, Sevilla Teléfono Reservas Director comercial
GRAN HOTEL VELAZQUEZ Menús Ejecutivos
Aperitivos de Bienvenida * Elección de Tres Aperitivos Langostinos en Hilo de Patatas Tartar de Salmón con Mostaza Antigüa Tomate Seco con Aceitunas y Mozzarella Chupa-Chups de Codorniz Brocheta de Manchego
MENÚS DE BODA CASA JUANECA
MENÚS DE BODA CASA JUANECA Nuestros Precios Incluyen Cóctel de Recepción Menú Seleccionado Menú Degustación para 6 personas * Minutas y Protocolo Ofertas Especiales Si se contratan dos o más horas de Barra
MENU CELEBRACIÓN Nº1 COPA DE BIENVENIDA LOS ANGELES SURTIDO DE CANAPÉS FRIOS / CALIENTES TABLA DE QUESOS CORTADOR DE JAMÓN IBÉRICO
MENU CELEBRACIÓN Nº1 NUESTRA VERSIÓN TRES PISOS (PIÑA TROPICAL SALPICÓN DE LANGOSTINOS GUACAMOLE LOMITOS DE BACALAO A LA FLOR DE ROMERO CON MOUSSE DE ALI-OLI SORBETE DE LIMÓN SOLOMILLO DE IBERICO CON CRUJIENTE
FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO BANQUETES 2.016
HOTEL SAN CAMILO FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO BANQUETES 2.016 APERITIVO: Grisinis de jamón ibérico Brandada de bacalao con mermelada de piquillo, aceite verde de cebollino y piñones tostados Cucurucho de
Quinta los Rosales. Menus de Boda. Gracias. Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, Yunclillos, Toledo
Quinta los Rosales Menus de Boda 2017 Gracias Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.987 Aperitivos Frios Salmorejo de Fresón con Anchoa Marinada en Soja
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COCKTAILS Y MENÚS Ot.. Otoño / Invierno 2015 / 2016. [email protected]
COCKTAILS Y MENÚS Ot.. Otoño / Invierno 2015 / 2016 916 391 534 619 305 205 [email protected] /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 33,00 por pax/ +APERITIVO: Aperitivo frío +ENTRANTES A COMPARTIR: (1
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Menú de Comunión nº1 Nuestra copa de espera Cerveza, manzanilla, vinos (blanco y tinto) y refrescos Entremeses Compartidos Jamón Ibérico de bellota, caña de lomo y queso Frito surtidos: choco, croquetas,
MENÚ 1 APERITIVOS. MENU Crema de calabaza con queso payoyo y crujiente de sésamo.
BODAS 2017 MENÚ 1 Mouse de foie de pato con semillas de amapola Salmón marinado con salsa de yogurt Quesadilla mejicana con guacamole Ajo blanco de almendras con jalea de manzana Salmorejo con virutas
MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS
MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS 2016 1 MENU NAVIDAD I Entrantes a Compartir Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego Pan tostado con Tomate y Aceite Crujiente de Brandada de Bacalao y Piperrada
30,00. Coctel 1: Surtido de quesos variados Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos.
Coctel 1: Fríos Brochetitas de melón con jamón Surtido de ibéricos Degustación de chupitos de gazpachos Calientes Selección de croquetitas variadas Brochetitas de pollo con soja y sésamo Langostinos crujientes
MENÚ 1. En Mesa para compartir Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico de Bellota de la Sierra de Huelva Certificado
MENÚ 1 Copa de Bienvenida Cucharitas de Salpicón de Marisco Canastilla de Paté de Atún Cesta de Queso de Oveja con Uvas negras Tortillitas de Camarones En Mesa para compartir Pulpo a la Gallega Jamón Ibérico
INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS RESTAURANTE - HOSTELERÍA
Página 1/7 MEJILLÓN EN ESCABECHE ZAMBURIÑAS ENSALSA DE VIEIRAS NAVAJAS AL NATURAL BERBERECHOS AL NATURAL Mejilones y brotes tiernos (canónigos, rúcula, acelga roja, mostaza) Zamburiñas y brotes tiernos
MENU 1. Coctel. Cazuelitas variadas a elegir 1 de las siguientes variedades
MENU 1 Conos de guacamole con h. de trucha Tartar de atún y su crujiente Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja Kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit
. MENUS VERANO 2016. 916 391 534 619 305 205 Reservas en :
. MENUS VERANO 2016 916 391 534 619 305 205 Reservas en : [email protected] /Comida - Cena -1 / Restaurante Goa / 36,00 por pax/ APERITIVO DE BIENVENIDA (servido en mesa): Gazpacho de Remolacha
Menús de Celebraciones Especiales
MENÚ 1 Entrantes al Centro Surtido de Ibéricos y Pan con Tomate Salmorejo Tradicional con Huevo Picado Chocos Fritos con Pipirrana Revuelto de Champiñones Trigueros y Gambas Milhojas de Berenjena y Queso
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MENU DE TRABAJO 1 Ensalada con pipas saladas peladas y pasas con pimiento rojo escalibado y rulo de queso de cabra caramelizado Suprema de merluza con salteado de dados de jamón serrano y limaduras de
Anchoas del Cantábrico en pan de brioche, queso de las Garmillas y emulsión de su aceite - 13,50 media: 7,50 -
Anchoas del Cantábrico en pan de brioche, queso de las Garmillas y emulsión de su aceite - 13,50 media: 7,50 - Ostra Guillardeau al natural y mayonesa de plancton marino - 5,50 unidad - Carpaccio de carabineros
FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016
FINCA DEL HOTEL SAN CAMILO MENÚS 2016 MENÚ 1 En centros de mesa: Jamón ibérico con picos de Jerez Magret de pato relleno de foie con ensalada de frutos rojos Buñuelos de centollo Revuelto de boletus con
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RESTAURANTES La Casuca La Fuencisla HECUBA (Hotel La Princesa) El Galeón Gueridón (Hotel Ciudad de Móstoles) Gregorio Restaurante Moreno Rosaura Trufa y Boletus LA CASUCA C/ Goya nº24 (Móstoles) Todos
C/ Fuencarral 61, Madrid 91 116 67 02 www.merimeegastrobar.com [email protected]
C/ Fuencarral 61, Madrid 91 116 67 02 www.merimeegastrobar.com [email protected] MENÚ Nº 1 Croquetas de Jamón Ibérico Rollitos Vietnamitas de Calabacín Ternera con Salsa Agridulce Reducción
[ COCKTAIL ] Eneldo Catering C/ La Granja 38,40 28108 Alcobendas (Madrid) Tel. 91.490.52.36 Fax. 91.661.01.22. www.eneldo.es
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[ COCKTAIL ] cocktail [1] Jamón ibérico con picos al jerez Surtido de quesos nacionales Redondo de tortilla con espuma de ali-oli verde Brocheta de tomate cherry con mozzarella Pincho de roast beef con
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COLECCIÓN B O D A S COCKTAIL DE BIENVENIDA. Tabla de quesos
COCKTAIL DE BIENVENIDA Tabla de quesos Tacos de queso de oveja Canicas de queso de cabra y polvo de pistachos Queso azul Tartaleta de queso crema y picadillo de almendras En chupito. (fríos) Salmorejo
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MENU I Gazpacho andaluz S a compartir 1/4 Paté de perdiz artesano Venta de Aires Croquetas caseras de jamón ibérico en nido de patatas paja Arroz cremoso con boletus y peineta de manchego Bacalao confitado
Menú Empresas Cocktail 1
Menú Empresas Cocktail 1 BOCADITO DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE NATURAL MINI PITAS RELLENAS DE IBERICO CON MOSTAZA Y MIEL SAMOSAS AL CURRY SUAVE CHUPS DE POLLO DE CORRAL EN TEMPURA CON SOJA Y SÉSAMO CROQUETAS
Bodas con encanto 2016
Bodas con encanto JAMÓN IBÉRICO JAMÓN IBÉRICO CON PICOS APERITIVOS FRÍOS Lomo ibérico con tumaca Queso curado con membrillo Chupito de gazpacho de tomate Chupito de salmorejo con huevo hilado Mini sándwich
Restaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo.
Restaurante en Trujillo donde podrá disfrutar una experiencia gastronómica única en un entorno histórico como es la Plaza Mayor de Trujillo. Trujillo y su plaza mayor son el escenario perfecto para una
NOCHEVIEJA, NAVIDAD Y AÑO NUEVO
NOCHEVIEJA, NAVIDAD Snack Tosta de mar Carpaccio de solomillo de ternera y foie gras con trufa negra Bogavante con espuma de patata, su americana y sal de oro Rodaballo con setas guisadas al momento, vainas
MENU Nº 1 CENTROS DE MESA A COMPARTIR CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO PALITOS DE BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA MENU Nº 1 QUESADILLA DE PISTO Y QUESO CON SALSA GUACAMOLE TIMBAL DE BACALAO CON CRUJIENTE DE JAMÓN IBÉRICO HEBRAS DE SOLOMILLO
La propuesta de CHIRÓN CATERING es el resultado de una sobresaliente actualización de los sabores tradicionales adaptados a los nuevos tiempos.
De la mano de Iván Muñoz-Bargueño Chef-propietario, premiado con una Estrella Michelin, dos Soles Repsol y dos M Metrópoli, CHIRÓN CATERING nace con el concepto más actual y sobre todo con la idea clara
CÓCTEL DE RECEPCIÓN. DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas
DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Aperitivos calientes. Mini hamburguesas de retinto. Quiché de bacon y gruyere. Croquetitas de jamón ibérico
Aperitivos Aperitivos frios Wrap de marisco con ensalada de rúcula y crema de queso. Cucharilla de pulpo con dado de patata al pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen Bocado de espuma de foie con
Menús ejecutivos (Junio 2012)
Menús ejecutivos (Junio 2012) Menús de lunes a viernes, no festivos Mínimo 6 personas Presentamos a continuación unos menús abiertos para que ustedes puedan escoger las sugerencias que encuentren interesantes.
Platos La Bastilla 2015
Platos La Bastilla 2015 Aperitivos Aperitivos fríos Aperitivos calientes Para comenzar... Entrantes Entrantes ligeros Pescados Carnes Postres Sorbetes Merienda o Recena Aperitivos Buffet de fresas y cava
Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir
Menús Navideños Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo O Medallones de solomillo con salsa de Vino de
MENU 1 SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICION (SALSA A ELEGIR) TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON CHOCOLATE A TEMPERATURA PASTELITOS NAVIDEÑOS
MENU 1 VARIADO DE CHACINA PINCHITOS DE LANGOSTINOS CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA AL OLOROSO VARIADO DE CROQUETAS CASERAS (RAPE, SALMOREJO Y JAMON) MINICORDON BLUE CON SALSA A LA PIMIENTA BERENJENAS RELLENAS
Menús bodas Restaurante Meaztegi Golf /
Menús bodas 2014 Restaurante Meaztegi Golf COCKTAIL COCKTAIL DE CAVA DE BIENVENIDA A elegir 5 entre las siguientes variedades: Txupito de calabaza con virutas de Idiazábal Jamón con melón Gambas con gabardina
MENÚS BODAS COCTEL DE BIENVENIDA
MENÚS BODAS COCTEL DE BIENVENIDA Chupitos Gazpacho de remolacha Cube de piña colada Sushi Salmón Bacalao Dado de atún marinado con soja y lima Mini ensaladas Pollo crujiente, bacon y langostinos Vasito
HACIENDA LA TORRE 2017
HACIENDA LA TORRE 2017 MENÚ 1 (PLATOS AL CENTRO) PLATOS Surtido Ibérico (Jamón, Lomo y queso) Ensalada de Rulo de Cabra con Vinagreta de Melocotón Tosta de Pimientos y Bacalao con Pan Cristal Crujiente
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Ejemplo de Cóctel 1 Cocktail airen Alrededor de tacitas, pinchitos, crujientes y nuestros deliciosos bocados PRIMAVERA-VERANO 2002 SNACKS PIRULETA de pistachos MARIPOSAS de olivas negras PALITOS de hojaldre
Berenjenas Crujientes con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico 7,50
Entrantes Berenjenas Crujientes con Salmorejo y Virutas de Jamón Ibérico 7,50 Rollitos Vietnamitas de Calabacín y Ternera con Salsa Agridulce y Reducción de Mango 7,00 Risotto de Setas al Cava con Lascas
Menú 1. Plato principal Secreto de cerdo ibérico al aroma de Pedro Ximenez con milhoja de patatas y atadito de verduras de temporada.
Menú 1 Ensalada de tomate con queso fresco aceite y albahaca. Champiñones rellenos de marisco. Cazuelita de chipirones con habitas tiernas. Coca Alicantina de espinacas y piñones. Secreto de cerdo ibérico
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO. (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion
MENU A PLATOS A COMPARTIR- TODO AL CENTRO (1 cada 4 pax) Tabla de quesos de la zona, 4 variedades, con su guarnicion Jamón ibérico con payés y tomate Ensalada de bacalao, naranja y vinagreta de azahar
Aperitivos Calientes:
Aperitivos fríos: Crudittes frescas con crema de queso azul Jamón ibérico "5 jotas" con picos de jerez Picolinos de pan de aceituna con jamón ibérico cinco jotas y mermelada de tomate Quesos manchegos
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Dossier Restauración Exe Hall88 1 Menús Hall88 Menú 1 26,00 Ensalada de Boquerones, Pimientos Asados y Salmorejo Cordobés Dorada a la Plancha con Espinacas y Vinagreta de Tomate y Gambas o Solomillo Ibérico
TOTAL PARA 50 PAX Desde 1.100,00 I.V.A no incluido
MENÚS Propuestas para 50 pax PROPUESTA 1 Virutas de Jamón Ibérico con Picos de Jerez Quesos Artesanos del País con Grissinis Coca Mallorquina de Pimientos y Anchoas Quiche de Queso, Tomate y Panceta Surtido
! MENUS NAVIDAD 2015
MENUS NAVIDAD 2015 -En los menús irán incluidas la bebidas: Vino tinto Ribera del Duero roble,rioja Crianza, frizzante MIA (freixenet), El Terrao(Almería),agua,cerveza,,vino blanco,café. Una copa de cava
Quinta los Rosales. Menus de Boda. Gracias. Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.
Quinta los Rosales Menus de Boda 2016 Gracias Quinta los Rosales Cortijo Los Rosales s/n, 45591 Yunclillos, Toledo 925.35.62.62 910.910.987 Aperitivos Frios Salmorejo de Fresón con Anchoa Marinada en Soja
APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada. PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque
Mirabé MENÚ APERITIVO Gazpacho de remolacha Canelón de pularda trufada PRIMEROS Lasaña de salmón y espárragos verdes con salsa de vino blanco y caviar de arenque SEGUNDOS Cordero al horno con patatas al
Atún Rojo a la Plancha con Pimientos de Piquillo Patatas Panadera
MENU NAVIDAD PRIMER PLATO A elegir : Alcachofas Confitadas a la Plancha con Alioli Ensalada Especial de Salmón, Aguacates y Gulas Garbanzos Guisados con Langostinos Brownie de Morcilla con Queso de Cabra
EL FOGÓN VERDE RESTAURANTE MENU 1. Aperitivo d`almansa PARA COMPARTIR SELECCION DE IBERICOS, JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO
EL FOGÓN VERDE RESTAURANTE MENU 1 SELECCION DE IBERICOS, JAMON, LOMO, SALCHICHON Y QUESO ENSALADA DE HOJAS TIERNAS CON CRUJIENTE DE BACON Y PIÑONES CROQUETAS DE TXANGURRO EN COSTRA DE MAIZ Y DE RABO DE
TABERNA EL ESCONDITE
MENÚ A Entrantes al centro Berenjenas a la miel de caña Primeros a elegir Revuelto de la tierra, con huevo, jamón, espárragos y champiñón fresco Ensalada de queso de cabra templado y costrones de pan frito
MENÚS SELECCIÓN 2016
MENÚS SELECCIÓN 2016 Selección Nº 1... 25.00 euros Centro de Mesa (A elegir cuatro de las propuestas, para todos las mismas) Ensalada mediterránea Ensalada templada de chicharrones de panceta, queso fresco