Encuentro Tecnológico

Transcripción

1 Encuentro Tecnológico Marzo 2018, Mazatlán Citlali Gomez Lepe Álvaro J. de Tomás Kutz

2 Quiénes Somos? Productores, Acuacultores, Pescadores, Armadores, Comercializadores y Asesores Especializados de la Industria. Hoy está representado los sectores de atún, trucha, sardina, calamar, pulpo, almejas, mejillones, ostiones, totoaba, rana, jaiba, tilapia, lobina rayada, mero entre otras y personas que representan organismos sustentables, comercializadores y diversos actores que representan la industria.

3 QUÉ ES COMEPESCA? Un grupo de productores y comercializadores que desde hace 14 años realiza campañas para promover el consumo de pescados y mariscos en México. Hoy, deseamos que este consumo sea sustentable y con futuro en toda la cadena de valor desde el productor o pescador hasta el consumidor final

4 POR QUÉ COMEPESCA? Porque somos conscientes de que la explotación de los mares debe hacerse pensando en las nuevas generaciones y estas acciones garanticen el futuro de la pesca, acuacultura y biodiversidad marina. Porque tenemos el objetivo adicional de reposicionar el sector pesquero y acuícola

5 CONSUMO EN MÉXICO El consumo per cápita anual es de 12.6 kilos y un porcentaje muy bajo corresponde a pesca sustentable. Como COMEPESCA debemos promover el incrementar este porcentaje.

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7 Dar a conocer el beneficio de comer 3 veces por semana El mensaje Ponte Vivo, Come Pescado

8 Dar a conocer el beneficio de algunas especies. Continua el mensaje Ponte Vivo, Come Pescado

9 Dar a conocer el beneficio de comer pescados y mariscos Cambia el mensaje Vuelve a la Vida Come pescados y mariscos mexicanos

10 Pescados vs Pollo y Carne Cambia el mensaje El mensaje El pescado gana

11 Los pescados y mariscos son un medio para disminuir la obesidad infantil El mensaje Quítales peso, dales pescados y mariscos mexicanos Importante trabajo con el sector de nutrición

12 Los pescados y mariscos son un medio para disminuir la obesidad infantil El mensaje Quítales peso, dales pescados y mariscos mexicanos

13 Los pescados y mariscos son un medio para disminuir la obesidad infantil El mensaje Niños fuertes y sanos comen pescados y mariscos mexicanos

14 Rica y natural Rico y rinde mas Rica y Nutritiva

15 Pez Karateca Niño Delfín

16 Campaña Que Rico 1. Ricos 2. Sabrosos 3. Nutritivos 4. Económicos Cocinar pescados todo el año para crecer fuerte y sano

17 RESULTADOS Incrementar el consumo per-cápita de pescados y mariscos Conocimiento de más especies Formas de preparación dada su versatilidad. Bueno para mantener una línea adecuada de peso Una fuente importante de proteína

18 RESULTADOS Eliminar las barreras de entrada Precio, difícil preparación, accesibilidad, difícil digestión, fresco vs congelado, olor del mismo producto Formar parte de la dieta semanal Fomentar las especies mexicanas vs las de origen extranjero

19 ACCIONES 1. Ruta en 2 estados de la República Mexicana y 3 entidades de la CDMX. 2. BTL (clases gastronómicas, actividades lúdicas, acuario digital e interactivas) 3. Landing page y redes sociales. 4. Clases gastronómicas (DIF, Conapesca, Pescaderías Locales)

20 Se están uniendo los esfuerzos de Gobierno, ONG y Sector Privado en un esfuerzo y mensaje común

21 Hoy, estamos en la fase de inicio de #PescaConFuturo Una campaña con una duración a 5 años que va a promocioar la transformación de la industria de los pescados y mariscos. Falta de conocimiento: Pesca Responsable / Pesca Sustentable Unificar la comunicación sobre el consumo de pescados y mariscos sustentables basados en una pesca responsable COMEPESCA lidera el primer esfuerzo en México para promover la pesca sustentable.

22 CAMPAÑA WALTON COMEPESCA

23 Flyer COMEPESCA Cara A.pdf 1 22/02/18 10:48

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25 Embajadores Gastronómicos la lista está creciendo!!!!!

26 Embajadores Académicos Embajadores distribuidores y comercializadores Embajadores de la Industria

27 Productos Certificados

28 UN SITIO WEB Con toda la información sobre la campaña, embajadores, ubicación de productos por región y proveedores.

29 SIGUIENTES PASOS 2018

30 Lograr que el productor y pescador mexicano tengan normativas en pro de la competencia justa. Norma de etiquetado. Pesos netos y/o compensados

31 Posicionar la reputación e imagen del sector pesquero. Promocionar el consumo de pescados y mariscos mexicanos en México.

32 Esfuerzo Inter-Países para lograr posicionar los embajadores gastronómicos de distintos países bajo una misma plataforma. El acuerdo de pesca con futuro ya traspaso la frontera mexicana

33 Fortalecer el posicionamiento entre sus actores ( industria y pescadores, es decir, sector económico y social ) y opinión pública en general. Ser vistos como un sector alimentario necesario y fundamental para gozar de una buena salud. Especial hincapié en proteger los intereses del sector pesquero mexicano ante posibles escenarios adversos para ser proactivos en manejo de crisis y tener capacidad reactiva si se requiere

34 CAMPAÑAS PRÓXIMAS

35 No hay pescado o marisco más caro que el que se extingue.