Comercio en Tiendas de Autoservicio

Transcripción

1 Comercio en Tiendas de Autoservicio

2 1 Sesión No. 11 Nombre: Proceso de desarrollo de nuevos productos Objetivo: El estudiante describirá el proceso técnico-metodológico para el desarrollo de productos. Contextualización En estas últimas dos sesiones haremos un breve recorrido por el proceso para el desarrollo de nuevos productos, que responde a los cambios tecnológicos y la intensificación de la competencia. El propósito de esta unidad es facilitar al estudiante una guía para la aplicación metodológica en el desarrollo de productos o servicios destinados al mercado nacional. Asimismo se establece que una cuidadosa planeación no garantiza el éxito de los nuevos productos, pero si contribuye a reducir la posibilidad de fracaso, permitiendo entonces retirarlo durante la fase previa a su comercialización definitiva.

3 2 Introducción al Tema Cómo se desarrollan los nuevos productos? Todos los días se utilizan productos y servicios que necesidades básicas así como todas aquellas que son generadas por las empresas y los mercadologos. Te has preguntado alguna vez cuando consumes los huevos en tu desayuno, cuando usas el celular o el cajero automático Cómo fueron desarrollados esos productos? Quién identificó esa necesidad? Cómo es que han logrado estar en la mente del consumidor? En esta tema sesión, analizaremos la importancia de la creatividad para el desarrollo de nuevos productos y cuáles son las características principales para que éstos sean considerados una verdadera innovación. Así mismo podrás identificar plenamente el proceso que se requiere para lograrlos, las pruebas necesarias para aprobar su realización y su aceptación en el mercado al cual irán dirigidos. Es muy importante que conozcas que también para la creación de nuevos productos hay toda una metodología a seguir.

4 3 Explicación VI.1 Generación y filtración de ideas Qué importancia tiene la creatividad para la generación de ideas sobre nuevos productos? Ante los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores, así como en la tecnología y la competencia, las empresas requieren desarrollar un flujo constante de bienes y servicios nuevos, teniendo entonces dos maneras para realizarlo: a) Adquisición de una patente para producir el producto de alguien más. b) Desarrollo de nuevos productos a través del departamento de investigación de la empresa. El término nuevo producto se refiere a la creación (original), mejora o modificación de los productos y marcas que la empresa desarrolla mediante sus propias actividades de investigación y desarrollo. El desarrollo de nuevos productos inicia con la generación de ideas a partir de la búsqueda sistemática de ellas para productos nuevos. En esta etapa se generan y definen los elementos y características deseables del producto, lo esencial,

5 4 ampliado y plus, parámetros de calidad y eficiencia, estética, ecología, ergonomía, envase, marca, presentaciones, entre otros. Algunos elementos útiles para la generación de ideas son:

6 5 Las fuentes para la generación de ideas son: a) Clientes actuales. Porque son quienes conocen y utilizan el producto, por lo tanto proporcionan sugerencias sobre nuevos productos o mejoras al actual producto. b) Empleados. Todos los trabajadores de la empresa sin importar su posición y en particular los vendedores, tienen contacto directo con el mercado, por lo tanto pueden aportar ideas para el desarrollo de nuevos productos. c) Distribuidores y proveedores. Los distribuidores tienen mayor contacto con el mercado y al conocer las necesidades del consumidor proporcionan sugerencias y/o mejoras al producto; por su parte los proveedores tienen conocimiento de las técnicas y materiales que pueden ser utilizados para desarrollar nuevos productos o mejorar a los actuales. d) Competencia. Su oferta en el mercado puede representar la oportunidad para desarrollar nuevos productos o servicios. e) Otras fuentes de información son los medios impresos, las ferias y exposiciones, los fabricantes de bienes complementarios, empresas de consultoría, dependencias de gobierno y organismos internaciones. Entre los principales métodos para obtener nuevas ideas están: a) Lluvia de ideas. Es la exposición de ideas relativas al tema, sin ser criticadas o sometidas a un análisis, por miembros de un grupo no mayor a 15 integrantes. b) Sinéctica. Consiste en un análisis detallado del problema para especular sobre las posibles soluciones; este método se basa en dos mecanismos psicológicos: hacer lo extraño familiar y hacer lo familiar extraño. c) Análisis morfológico. Consiste en identificar la dimensión de un problema determinado, y a partir de lo anterior encontrar soluciones considerando ciertos parámetros.

7 6 La filtración de ideas se denomina también tamizado y consiste en el proceso de evaluación y análisis de conceptos sobre nuevos productos, con el objetivo de determinar cuáles son viables; los cuestionamientos básicos para este proceso son: Existe una necesidad real insatisfecha con respecto a la idea del Nuevo producto que se está analizando? La empresa cuenta con la capacidad científica y tecnológica para fabricar el producto? Se estima un volumen de ventas suficiente para obtener un rendimiento sobre la inversión? El producto proporcionará beneficios con respecto al posicionamiento de los demás productos de la empresa? La comercialización del producto puede generar beneficios no económicos? La empresa cuenta con los recursos humanos para el desarrollo y comercialización del producto? Para organizar las ideas generadas y determinar la idea o ideas a desarrollar, se aplica el proceso denominado decantación de ideas, que consiste agrupar las ideas generadas durante de acuerdo a cinco categorías: a) Ideas convertidas en productos b) Ideas viables financieramente c) Ideas viables mercadológicamente d) Ideas viables técnicamente e) Ideas iniciales

8 7 VI.2 Desarrollo y pruebas de concepto Esta etapa consiste en el diseño integral del concepto del producto, detallando sus elementos básicos los cuales se enlistan a continuación: 1. Producto esencial. Son los principales beneficios que el producto debe proveer al consumidor. 2. Producto ampliado. Es la descripción de los detalles y características físicas para hacerlo atractivo, impactante, identificable, seguro, fácil de usar y de transportar, entre otros puntos, dentro de los conceptos de ergonomía, diseño gráfico, envase, etiquetado, ecología y marca. 3. Producto plus. Son los componentes tangibles e intangibles que representan la ventaja competitiva. El diseño es un proceso interactivo ya que está en constante retroalimentación entre resultados y acciones, dado que en cada etapa se verifican los resultados para hacer las correcciones necesarias; también es interactivo porque integra a todas las áreas de la empresa y se apoya en el proceso de documentación, el cual consiste en: a) Identificar los datos relevantes del diseño b) Agrupar los datos por tipo y naturaleza

9 c) Seleccionar los medios para presentar cada tipo de dato d) Editar y presentar la documentación del producto diseñado COMERCIO EN TIENDAS DE AUTOSERVICIO 8 La documentación debe cumplir con las siguientes características: a) Ser completa b) Ser clara c) Ser concreta Es importante que en el proceso de diseño se indiquen los posibles proveedores de insumos, servicios y tecnologías.

10 9 La prueba del concepto consiste en presentar el nuevo producto de manera física o simbólica, para ser evaluado por el consumidor meta; algunos de los puntos a valorar son: Funcionalidad Calidad Aspectos físicos Garantía Facilidades de compra Presentación Seguridad La presentación del producto puede ser: a) De forma individualizada b) Comparación con la competencia c) Con identificación o no de la marca del producto nuevo d) De forma instantánea e) En el domicilio del consumidor VI.3 Desarrollo de prototipo y producción a menor escala En esta etapa se realiza la versión preliminar del producto, lo cual ayuda a resolver las dudas con respecto a la viabilidad técnica del producto.

11 10 Posteriormente se evalúan las características observables y el funcionamiento del producto, lo que se denomina prueba de calidad, que se realiza con el objetivo de corregir posibles problemas. Con base en ello se deben realizar los ajustes necesarios para que la producción masiva no presente ningún defecto, la prueba de calidad de producto en la mayoría de los casos está a cargo de: a) Laboratorios especializados: Realizan el diagnóstico sobre aspectos técnicos del producto, de acuerdo a procedimientos específicos y controlados. b) Especialistas: Son profesionales que emiten un juicio, una vez evaluado el producto.

12 11 c) Consumidores: Son quienes determinan el éxito o fracaso del producto, a través de la compra o de sesión de grupo, quienes deben de responder tres cuestionamientos relacionados a la percepción, el desempeño y las cualidades.

13 12 Conclusión La creación de nuevos productos y servicios depende en gran medida del éxito y la eficacia de los estudios previos que se realicen. La calidad de un producto o servicio, no reside específicamente en el producto mismo, sino de la manera en cómo se genera la idea que lo origina; de esta manera las evaluaciones que se realicen en torno al prototipo estarán centradas en los destinatarios del mismo, a la producción y a la distribución. Es muy importante que se realicen pruebas para poder determinar que mejoras se pueden realizar al producto para que este pueda ser aceptado y posteriormente posicionado en la mente de los consumidores, Para aprender más

14 13 Actividad de Aprendizaje Instrucciones: Con la finalidad de reforzar los conocimientos adquiridos a lo largo de esta sesión, ahora tendrás que realizar una actividad en la cual tendrás que investigar una empresa que se dedique al desarrollo de nuevos productos y explicarás que es lo que hace. Recuerda que esta actividad te ayudará a entender y apropiarte el concepto del proceso de desarrollo de nuevos productos. Esta actividad representa el 5% de tu calificación y se tomará en cuenta lo siguiente: Tus datos generales Referencias bibliográficas Ortografía y redacción Título Resumen Representación gráfica

15 14 Bibliografía Kirchner, L.; Kirchner, A. (2004). Guía para el desarrollo de productos. Un enfoque práctico. México: Thomson. Santemases Mestre, M. (2003). Mercadotecnia. México: Pirámide.