ECOS DEL TAJO: LA AGRICULTURA ECOLOGICA COMO MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA CUENCA DEL TAJO

Transcripción

1 PROYECTO DE COOPERACION INTERTERRITORIAL MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, MEDIO RURAL Y MARINO ECOS DEL TAJO: LA AGRICULTURA ECOLOGICA COMO MODELO DE DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA CUENCA DEL TAJO Orden de ARM/1287/2009, de 8 de mayo

2 PROMUEVEN EL PROYECTO SIETE GRUPOS DE ACCION LOCAL DE EXTREMADURA, MADRID Y GUADALAJARA FINANCIADOS POR

3

4 Por qué este proyecto? EL RIO TAJO, con sus km 2, es el EJE PRINCIPAL que une MADRID Y LISBOA. DIEZ MILLONES DE HABITANTES que habitan la cuenca. Además cobija un importante MUNDO RURAL donde los GRUPOS DE ACCION LOCAL despliegan PROGRAMAS DE DESARROLLO con el fin de fijar población.

5 LA AGRICULTURA ECOLOGICA como una de las alternativas para el SOSTENIMIENTO DE LAS ECONOMIAS RURALES. La CUENCA DEL TAJO internacional como herramienta para DESARROLLAR Y COMERCIALIZAR la producción ecológica.

6

7 FUNDAMENTACION Por qué este proyecto? Existen importantes dificultades en el SECTOR AGRARIO por lo que hemos de vehicular estrategias INNOVADORAS Y PROFESIONALES. El MERCADO es cada vez más exigente con la CALIDAD: en los alimentos, en el medioambiente, en los servicios y en la vida.

8 Por FUNDAMENTACION qué este proyecto? LA AGRICULTURA ECOLÓGICA se está convirtiendo en una de las herramientas claves para el desarrollo del Mundo Rural: LA MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD CREACIÓN DE EMPLEO SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL ECONÓMICA Y SOCIAL

9 NUESTRO OBJETIVO GENERAL CONCIENCIAR Y DIVULGAR los beneficios que la AGRICULTURA ECOLOGICA aporta como MODELO DE DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE en términos económicos, sociales y ambientales, en el contexto de las COMARCAS socias, todas situadas en la cuenca del Tajo.

10 OBJETIVOS ESPECIFICOS Aportar una NUEVA FORMA DE PRODUCCIÓN, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN a agricultores y ganaderos, basada en la CALIDAD, con el consiguiente beneficio sobre el EMPLEO Y RENTA.

11 OBJETIVOS ESPECIFICOS CAPTAR nuevos productores ecológicos y dotarles de la FORMACION especializada. Establecer REDES Y CONTACTOS entre los Agricultores y organizaciones ecológicas establecidas a lo largo de la Cuenca. Compartir las BUENAS PRACTICAS entre los Grupos de Acción Local, los productores y las entidades implicadas en el proyecto.

12

13 BENEFICIARIOS DEL PROYECTO AGRICULTORES Y GANADEROS. PRODUCTORES, Profesionales y empresas del sector. Agentes públicos, Entidades sociales y económicas. Mujeres / Jóvenes. CONSUMIDORES sensibilizados. Grupos de Acción Local socios El conjunto de actores de la economía local y la población en general de las comarcas.

14 PILARES DEL PROYECTO SENSIBILIZACION Y CAPTACION DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES ECOLOGICOS CREACION DE UNA RED DE PRODUCTORES FORMACION Y ASESORAMIENTO INDIVIDUAL A LOS PRODUCTORES

15 ACTUACIONES DEL PROYECTO PLAN INTEGRAL DE LA CUENCA MAPAS DE PRODUCTORES LOCALIZAR PRODUCTORES ECOLOGICOS A LO LARGO DE LA CUENCA REDES DE CONSERVACION E INTERCAMBIO DE SEMILLAS FORMACION Y ASESORAMIENTO A LOS PRODUCTORES CREACION DE UNA RED DE PRODUCTORES DESARROLLO DE LA PAGINA WEB PARTICIPACION EN EVENTOS CREACION DE MANUALES DE BUENAS PRACTICAS AGRARIAS Y OTROS MATERIALES DIDACTICAS PUESTA EN MARCHA PROGRAMAS DE CUSTODIA DEL TERRITORIO MAPAS DE LA CUENCA EXPOSICIONES ITINERANTES

16 PAGINA WEB

17 1er. Ciclo FORMACION A AGRICULTORES 2º. Ciclo: 3er. Ciclo I Curso de Introducción a la AGRICULTURA ECOLOGICA Formación adaptada a las Comarcas -Olivar ecológico -Ganadería ecológica -Manejo de ganado caprino y ovino -Elaboración y comercialización de quesos - Cultivos extensivos en ecológico. Orientación y Seguimiento a Agricultores y emprendedores

18 PRIMER CICLO DE FORMACION El I Curso de Introducción a la agricultura ecológica se realizó en todas las comarcas participantes en el proyecto. Se han formado alrededor de 200 agricultores y ganaderos, además de emprendedores ecológicos y grupos de consumo interesados. Lo cual ha facilitado establecer diferentes contactos entre ellos. Se han visitado diferentes experiencias de otros productores ecológicos visitando explotaciones ecológicas de ganado, explotación de frutales ecológicos, cooperativas de aceite y aceituna ecolog.

19 SEGUNDO CICLO DE FORMACION ADESVAL : 60 ganaderos formados Dos cursos de manejo de ganado caprino y ovino. Elaboración de quesos artesanos. Comercialización de quesos. MOLINA DE ARAGÓN ALTO-TAJO: 50 agricultores formados Una Jornada sobre cultivos extensivos. Un curso de elaboración y comercialización de quesos ecológicos. CONSORCIO SIERRA OESTE: 35 agricultores formados CEDER CAPARRA: Un curso de Técnicas de producción aplicadas a los cultivos tradicionales de la Sierra Oeste de Madrid 100 agricultores formados Curso de Olivar Ecológico + visita cooperativa Curso en Ganadería Ecológica + visita ganaderia ecol.

20 TERCER CICLO DE FORMACION SE ESTÁN REALIZANDO ADEMÁS OTRAS ACCIONES FORMATIVAS EN CADA UNO DE LOS GRUPOS A LO LARGO DE ESTE AÑO CON EL FIN DE COMPLETAR LA FORMACIÓN ESPECÍFICA A LOS AGRICULTORES Y GANADEROS DE LAS COMARCAS.

21 Se elaboraron para ello SIETE MANUALES DE APOYO Otra agricultura es posible. Funcionamiento de los agrosistemas. Introducción a la agricultura ecológica. Gestión de los suelos y compostaje. Gestión de los recursos hídricos. Recuperando semillas. Como vender directamente nuestras producciones ecológicas.

22 COMERCIALIZACIÓN: RED DE PRODUCTORES ECOMERCIO La red de productores está integrada en una plataforma denominada ECOMERCIO que trata de promover la comercialización de productos ecológicos en canal corto. Dentro de esta plataforma se integran los productores ecológicos que pertenecen al proyecto. Estos productores se pueden consultar en la pagina web del proyecto el apartado de MAPA DE PRODUCCIONES Y CONSUMO. Ecomercio promueve además el consumo de productos ecológicos en COMEDORES SOCIALES, GUARDERÍAS, RESIDENCIAS,ETC a través de la SEMANA DE CONSUMO SOCIAL.

23 SEMANA DE CONSUMO SOCIAL Se ha llevado a cabo en dos comarcas la semana de CONSUMO SOCIAL RESPONSABLE. Cada grupo pone a disposición de los COMEDORES ESCOLARES, RESIDENCIAS, etc, un menú de productos ecológicos, con el fin de poder dar salida a los productos cultivados y/o transformados.

24 SEMANA DE CONSUMO SOCIAL CARACTERISTICAS: Menú semanal confeccionado al 100% con alimentos ecológicos suministrados por productores del MAPA DE PRODUCTORES Comedores de centros de gestión directa (colegios de primaria, residencias de mayores y centros de formación profesional). Con el mismo presupuesto de los centros por comensal y día.

25 SEMANA DE CONSUMO SOCIAL OBJETIVOS: Abrir nuevos canales de comercialización para los productos ecológicos regionales en espacios de Demanda agrupada y alto impacto de sensibilización. Incorporar nuevos parámetros en la alimentación de comedores colectivos: Ecológico Local Sin intermediarios

26 SEMANA DE CONSUMO SOCIAL RESULTADOS: 290 menús en 3 centros de primaria 475 menús en 1 residencia y 1 centro de día 360 menús en 1 centro de formación profesional. El precio del menú por comensal y día, varia entre 2,61 a 3,45.

27

28 SEMANA DE CONSUMO SOCIAL

29 MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO

30 MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO DONDE SE PUEDE LOCALIZAR LOS DIFERENTES PRODUCTORES ADHERIDOS AL PROYECTO DE FORMA SENCILLA Y RÁPIDA

31 MAPA DE PRODUCCION Y CONSUMO Y SE PUEDES CONSULTAR LA FICHA TECNICA DEL PRODUCTOR ECOLOGICO

32 PLATAFORMA ON LINE DEL PROYECTO Plataforma de formación online con el fin de realizar cursos de formación a agricultores y ganaderos y aquellas personas interesadas en desarrollar actividades relacionadas con la agricultura ecológica.

33

34

35 EXPOSICIONES ITINERANTES En las comarcas se ha llevado a cabo una exposición para sensibilizar a la población agraria sobre las ventajas del cultivo ecológico. Cada grupo realiza la planificación de la exposición itinerante, aprovechando ferias o eventos más importantes en su comarca así como en los cursos de formación

36 FERIA DEL OLIVAR EN LA PESGA

37 APOYO A PROYECTOS desde ECOS DEL TAJO OLIVAR: Contactos con olivareros, cooperativas o emprendedores interesados en ELABORAR Y COMERCIALIZAR ACEITE o ACEITUNA ECOLOGICA. Apoyo en comercialización a través de la red de productores. HORTICOLA: Apoyo en la trasformación y comercialización de productos hortícolas ecológicos. Apoyo para la puesta en marcha de huertos ecológicos. Apoyo en la creación de una red de productores hortícolas ecológicos. Otro ejemplo, un restaurante de Madrid busca proveedores de hortaliza ecológica.

38 APOYO A PROYECTOS desde ECOS DEL TAJO GANADERIA: Apoyo técnico a diferentes ganaderos ecológicos. Asesoramiento a transición de convencional a ecológico. Apoyo en comercialización de producto a través de la red de productores. Apoyo en la búsqueda de insumos ecológicos. Muy demandado por su alto coste. Formación en la transformación y elaboración de quesos a partir de leche ecológica. CABAÑAS DE CAPRINO, OVINO Y VACUNO.

39 APOYO A PROYECTOS desde ECOS DEL TAJO CULTIVOS EXTENSIVOS: Apoyo técnico y orientación a agricultores de extensivo. Asesoramiento a transición de convencional a ecológico. Jornadas de cultivos extensivos con especialista de reconocido prestigio. Estudio de alternativas para vender su producto a fábricas de piensos como INSUMOS ecologicos. Contacto con productores de piensos. Otras actuaciones

40

41 Grupo Coordinador CEDER CAPARRA Pza. del Poblado s/n Embalse de Gabriel y Galán Guijo de Granadilla, CÁCERES Tfno: Fax: ecosdeltajo@ecosdeltajo.org

42