MÉS DE 25 VARIETATS D ARROSSOS I PAELLES El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.
|
|
- Lucía Medina Montoya
- hace 5 años
- Vistas:
Transcripción
1 OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L ANY MÉS DE 25 VARIETATS D ARROSSOS I PAELLES El cereal més cnsumit i present en ttes les cultures del món i amb infinites cmbinacins. PAELLES INDIVIDUALS * * Mínim 2 persnes els migdies de caps de setmana i festius de 14 a hres per mtius peratius (cnsulti al encarregat). DIRECTAMENT DE LA PAELLA A l estil cullereta. Demani la seva cullera de fusta i tasteu directament l arròs a la paella a l estil tradicinal valencià. PLATS PER EMPORTAR Sl liciti el llistat de prductes. En 30 minuts pt fer la cmanda i venir a recllir al nstre establiment. MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS Sales reservades de 10 fins a 60 persnes tt el restaurant fins a un màxim de 120 persnes. LES CORTS C/ Brdeus, Hrari 13:00 a 00:00 Cuina ininterrmpuda GRÀCIA C/ Trrent d en Vidalet, Hrari 13:00-16:00 / 19:30-00:00 (13:00 a 00:00 caps de setmana i festius cuina ininterrmpuda)
2 CUINA ininterrmpuda de 13h a 00h ATUREU-VOS QUE HI HA ARRÒS! OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L ANY PER PICAR El nstre pa amb tmàquet, li d liva verge i sal Pernil de gla (d.. Extremadura) Anxves de L Escala el Xillu sbre llit de tmàquet Seitns amb ceba tendre, lives negres en el seu li d liva Ensalada de patata i bnítl amb pics EL NOSTRE FREGIT Els daus de braves d en Galind Crquetes caslanes de pllastre, blets, txangurr mitjana de bu (min. 2 unitats de cada) pllastre blets txangurr mitjana Anelles de calamars a l andalusa * Bunyls de gambes Thai * Tempura de verdures ec amb rmesc * Capricis de bacallà en tempura amb rmesc * ENTRANTS FREDS Escalivada eclògica (verdures fumades a la graella) Amanida Xàtiva amb tac de bnítl amb bnítl sense Amanida de tmàquet pelat amb mixama i all sense rmesc sense rmesc + parmesà gratinat ENTRANTS CALENTS Muscls al vapr a la marinera vapr marinera Calamarcets amb prrs, tmàquet i ceba cnfitada Trinxat d u ferrat, patata llumí i gambes amb allada Clïsses al vapr a la marinera vapr marinera SUGGERIMENTS DE TEMPORADA Gaspatx de verdures ec amb la seva picada i crstns Caçó adbat en fritada malaguenya Amanida tmàtiga amb parmesà i figues seques Espàrrecs blancs cllnuts amb pebrt ec escalivat, tac de bnítl i u AVÍS: TOTS NOSTRES PLATS PODEN CONTENIR TRACES D AL LERGÒGENS DECLARATS EN EL REGLAMENT 1169/2011 DE LA U.E. SI PATEIX ALGUN TIPO D INTOLERÀNCIA A ALGUN ALIMENT, FACI NS-HO SABER I LI DONAREM UNA ALTERNATIVA. * Tta la nstra fritada està feta amb farina de cigrns (apta per a celíacs).
3 PEIX I MARISC Mrr de bacallà amb samfaina i musslina Daurada a la sal al frn Brqueta de rap i vieires teriyaki Mariscada (mínim 2 persnes) (1/2 llamàntl, llagstins, escamarlans, gambes, muscls i clïsses a la planxa) CARN Mitjana de prc ibèric 100% gla (d.. Huelva) Pllastre del Prat pta blava amb fruits secs a la catalana Entrect mel de vedella d angus de Nebraska (EUA) amb la seva guarnició MULTÓ CASTELLÀ, VACA GALLEGA I ARRÒS VALENCIÀ DE NIT Arròs cremós (ristt) de bacallà Bistec tàrtar tallat a mà a l armagnac sense pa LES NOSTRES TAPES DE NIT El nstre pa amb tmàquet, li i sal Seitns amb ceba tendre, lives negres en el seu li d liva Crquetes caslanes de pllastre, blets, txangurr mitjana de bu Bnítl amb ceba de Figueres i lives Mixama amb ametlles Ous trencats amb Jabug Anxves de L Escala el Xillu sbre llit de tmàquet Anelles de calamars a l andalusa * Ensalada Xàtiva de bnítl amb clines Gambes amb allada Capricis de bacallà en tempura amb rmesc * Bunyls de gambes Thai * Platet de Jabug rmesc pllastre txangurr mitjana blets AVÍS: TOTS NOSTRES PLATS PODEN CONTENIR TRACES D AL LERGÒGENS DECLARATS EN EL REGLAMENT 1169/2011 DE LA U.E. SI PATEIX ALGUN TIPO D INTOLERÀNCIA A ALGUN ALIMENT, FACI NS-HO SABER I LI DONAREM UNA ALTERNATIVA. * Tta la nstra fritada està feta amb farina de cigrns (apta per a celíacs).
4 LES NOSTRES ESPECIALITATS: ARROSSOS I PAELLES Paelles individuals elabrades amb arròs bmba Riuet prducte artesà (d.. València - Parc Natural del Marjal de Peg-Oliva) Cuinades en un 30% d aigua de mar amb prpietats saludables i autènticament marineres. PAELLES I ARROSSOS DE L HORT (VEGETARIANES) Paella de ceba de Figueres caramel litzada - melsa - Paella de verdures eclògiques de l hrta valenciana PAELLES I ARROSSOS DE CARN Pulav (arròs basmati, pllastre, u dur i ceba) Paella valenciana (cnill, pllastre i verdures eclògiques amb garrfó) Arròs passejat a la cassla i al frn amb btifarra de ceba primavera - estiu: amb tmàquet i patata tardr - hivern: amb cigrns i rella d ibèric ARROSSOS MELOSOS Arròs melós amb favetes, pernil ibèric i calamar Arròs a la catalana (btifarra, verdures eclògiques i blets) - blets nmés temprada - Arròs melós de cua de brau amb verdures eclògiques ARROSSOS CALDOSOS Arròs caldós del senyret - tt pelat - (escamarlà, gamba, sípia i calamar) Caldereta d arròs amb llamàntl (mínim 2 persnes) Arròs Acquerell. El Rlls Ryce dels arrsss. Alain Ducasse: Suplement de 4. Envellit 7 anys a la regió del Piemnt (Itàlia). Elabrat de frma manual amb una hèlix que manipula el gra 10 minuts (el nrmal triga 4 segns) i en un espai de 20 cm (cmparat als 6 mm de la resta).
5 Arrsss cuinats amb un 30% d aigua de mar, amb prpietats saludables i marineres PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISC Paella de gambes, calamar i escamarlà amb plànctn marí Arròs negre (pèsls, sípia, calamar i clïsses) (amb all i li) Paella de marisc (sípia, calamar, escamarlà i gamba) Paella del sr. Parellada (gambes i rap) - tt pelat - Paella de llamàntl (mínim 2 persnes) Arròs a banda l millr de casa nstra (mínim 2 persnes) all i li Paella d arròs (elabrat amb el bru de peix marisc) + A banda de marisc (se serveix abans de la paella d arròs): 1/2 llamàntl, llagstins, escamarlans, gambes, muscls i clïsses a la planxa A banda de peix (se serveix abans de la paella d arròs): daurada, gambes i escamarlans a la planxa ARROSSOS I PAELLES MIXTES Paella de bacallà amb cargls Paella de mar i muntanya (carn i marisc) PAELLES AMB FIDEUS Fideuà (gambes, clïsses, sèpia i calamar) (amb all i li) Fideuà negra (gambes, clïsses, sèpia i calamar) (amb all i li) Fideuà valenciana (cnill, pllastre i verdures eclògiques amb garrfó) all i li all i li PAELLES I ARROSSOS DE TEMPORADA Arròs caprese (tmàquet, alfàbrega i mzzarella) Arròs d aletes de pllastre i verdures - melós - Arròs de secret ibèric amb all i li de cítrics i sja - melós - Arròs de fricandó de vedella amb verdures eclògiques - melós - Arròs all i pebre d anguiles - melós -
6 MENÚ DE LA TIETA NIEVECITAS Tts els dies i nits, excepte els migdies de dissabtes, diumenges i festius (Min. 2 pax. - max. 8 pax.) MENÚ FAMÍLIA BARAJAS (Min. 2 pax. - max. 8 pax.) Primer plat a escllir Amanida variada Xàtiva Du de crquetes de pllastre i blets blets Muscls a la marinera pllastre Primer plat a escllir Escalivada eclògica (verdures fumades a la graella) Anelles de calamars a l andalusa Tempura de verdures eclògiques amb salsa de rmesc sense rmesc Segn plat a escllir Pulav (arròs, pllastre, u dur i ceba) Paella de verdures eclògiques de l hrta valenciana Paella de ceba de Figueres caramel litzada - melsa - Segn plat a escllir Paella de marisc (sípia, calamar, escamarlà i gamba) Paella valenciana (cnill, pllastre i verdures amb garrfó) Fideuà (gambes, sípia i calamar) all i li Pstre a escllir Tarnges amb canyella 1 bla de gelat de la casa Pstre a escllir Pastís caslà de xclata Crema catalana Beguda a escllir 1/2 aigua mineral 1 refresc 2 cpes de vi de la casa * suplement criança 2 Beguda a escllir 1/2 aigua mineral 1 refresc 2 cpes de vi de la casa * suplement criança 2
7 MENÚ RIBERA EL MILLOR DE CASA NOSTRA (Min. 2 pax. - max. 8 pax.) MENÚ INFANTIL LA COSTERA (Nens fins a 15 anys) Primer plat a escllir Amanida de tmàquet pelat amb mixama i all Calamarcets amb prrs, tmàquet i ceba cnfitada Trinxat d u ferrat, patata llumí i gambes a l all Segn plat a escllir Arròs passejat a la cassla i al frn amb btifarra de ceba - tardr - hivern: cigrns, i rella d ibèric / - primavera - estiu: tmàquet i patata Paella del sr. Parellada (gambes i rap) - tt pelat - Plat a escllir Crquetes caslanes de pllastre (4 ut.) i / Macarrns amb piltes de carn picada i tmàquet i / Cca trrada amb pernil de gla pa sense gluten i / Llàgrimes caslanes de pllastre empanat i / Hamburguesa de vedella amb frmatge i patates fregides sense pa i / Paella de pllastre (20 minuts d espera) Arròs caldós del senyret - tt pelat - (escamarlà, gamba, sípia i calamar) Pstre a escllir 1 bla de gelat de la casa Pstre a escllir Tiramisú de la casa Crêpe de vainilla i xclata Beguda a escllir 1/2 aigua mineral 1 refresc 2 cpes de vi de la casa * suplement criança 2 Pastís caslà de xclata Beguda a escllir 1/2 aigua mineral 1 refresc 1 PLAT + POSTRE+ BEGUDA 2 PLATS + POSTRE+ BEGUDA
8 SUBSTÀNCIES O PRODUCTES QUE CAUSIN AL LÈRGIES O INTOLERÀNCIES: Cereals que cntinguin gluten i prductes derivats: blat, sègl, rdi, civada, espelta, kamut les seves varietats híbrides. Crustacis i prductes a base de crustacis. Ous i prductes a base d u. Peix i prductes a base de peix. Cacauets i prductes a base de cacauets Sia i prductes a base de sia Llet i els seus derivats (inclsa la lactsa). Fruits de clsca, és a dir: ametlles, avellanes, nus, anacards, panacas, nus del Brasil, alfóncigs, macadàmies nus d Austràlia i prductes derivats. Api i prductes derivats Mstassa i prductes derivats. Grans de sèsam i prductes a base de grans de sèsam. Anhídrid sulfurós i sulfits en cncentracins superirs a 10 mg / kg 10 mg / l expressat cm SO2. Tramusss i prductes a base de tramusss. Ml luscs i prductes a base de ml luscs. Vegetarià Eclògic Sense Lactsa Sense Gluten LA CIUTAT DE XÀTIVA Xàtiva, capital de la cmarca valenciana de la Cstera, és la vila de les mil fnts i pàtria d il lustres persnatges, entre ells ds Papes: Calixte III i Alexandre VI, ambdós de la nissagra dels Brja, així cm del pintr Jsep de Ribera, cnegut arreu del món cm il Spagnlett. Ja, al segle XX, ha estat bressl de grans prfessinals de tts els àmbits i, especialment, del cantant i peta Ramn Peleger, de nm artístic Raimn. A Xàtiva se li dnà el títl de ciutat a l any 1347 i durant segles va mantenir la seva prsperitat fins que, al 1707, Felip V - després de saquejar i cremar les hisendes - va bandejar la seva pblació. Després de més de ds segles d escarni i perquè les següents generacins mai blidin a aquest rei, al Museu Municipal de l Almdi s hi expsa al famós quadre en el qual el primer mnarca brbó espanyl apareix penjat cap per avall.
MÉS DE 25 VARIETATS D ARROSSOS I PAELLES El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.
CUINA ininterrmpuda de 13h a 00h OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L ANY MÉS DE 25 VARIETATS D ARROSSOS I PAELLES El cereal més cnsumit i present en ttes les cultures del món i amb infinites cmbinacins. PAELLES
MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS MENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES GRÀCIA
5 BRIM ELS 65 DIES I NITS DE L ANY, INCLENT FESTIUS ABRIMS LS 65 DÍAS Y NCHES DEL AÑ. INCLUYEND FESTIVS MÉS DE 25 VARIETATS D ARRSSS MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARRCES El cereal més cnsumit i present en ttes
MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS MENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES GRÀCIA
5 BRIM ELS 65 DIES I NITS DE L ANY, INCLENT FESTIUS ABRIMS LS 65 DÍAS Y NCHES DEL AÑ. INCLUYEND FESTIVS MÉS DE 25 VARIETATS D ARRSSS MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARRCES El cereal més cnsumit i present en ttes
MÉS DE 30 VARIETATS D ARROSSOS
OBERTS ELS 365 DIES I NITS DE L ANY, EXCEPTE DIUMENGE NIT I FESTIUS NIT. * LES CORTS SEMPRE OBERT MÉS DE 30 VARIETATS D ARROSSOS El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites
HORARI CUINA de 13 a 16 h (16.30 caps de setmana i festius) 19.30 a 00 h. OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L ANY, també diumenges i festius.
HORARI CUINA de 1 a 16 h (16.0 caps de setmana i festius) 1.0 a 00 h. OBERT ELS 65 DIES I NITS DE L ANY, també diumenges i festius. HORARIO COCINA de 1 a 16 h (16.0 fines de semana y festivs) 1.0 a 00
Menú 1 Preu 21,00 (per grups fins a 20 pax.)
Menú 1 Preu 21,00 (per grups fins a 20 pax.) Impsts inclss Pica-pica Pica-pica de la Casa Plats Principals A escllir del Menú del dia (exclss els plats amb suplement) Cuina Dlça A escllir del Menú del
MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS MENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES GRÀCIA
2 OBRIM ELS 365 DIES I NITS DE L ANY, INCLOENT FESTIUS ABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO. INCLUYENDO FESTIVOS MÉS DE 25 VARIETATS D ARROSSOS MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES El cereal més cnsumit i
Hotel Catalonia Port Ample, 1 Barcelona Tel: catalonia.es hoteles- catalonia.com
Htel Catalnia Prt Ample, 1 Barcelna Tel: 93 342 42 44 prt@hteles- catalnia.es hteles- catalnia.cm Menú de Nadal I Primers Crema tíbia d escamarlans amb fideus d arròs fregit Amanida de brtes amb fruits
MÉS DE 30 VARIETATS D ARROSSOS
OBERTS ELS 365 DIES I NITS DE L ANY, INCLUENT FESTIUS MÉS DE 30 VARIETATS D ARROSSOS El cereal més cnsumit i present en ttes les cultures del món i amb infinites cmbinacins. PAELLES INDIVIDUALS Exceptuant
MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES Y PAELLAS El cereal más consumido y presente en todas las culturas del mundo y con infinitas combinaciones.
ABIERTO LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES Y PAELLAS El cereal más cnsumid y presente en tdas las culturas del mund y cn infinitas cmbinacines. PAELLAS INDIVIDUALES * * Mínim
MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS MENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES LES CORTS
3 OBRIM ELS 365 DIES I NITS DE L ANY, INCLOENT FESTIUS ABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO. INCLUYENDO FESTIVOS MÉS DE 28 VARIETATS D ARROSSOS MÁS DE 28 VARIEDADES DE ARROCES El cereal més cnsumit i
A El Trull descobrireu una gastronomia tradicional i innovadora amb productes de temporada COMPROMÍS, PRODUCTE, SERVEI DES DE 1968
s Esdeveniments A El Trull descbrireu una gastrnmia tradicinal i innvadra amb prductes de temprada COMPROMÍS, PRODUCTE, SERVEI DES DE 1968 Opció A L entrant Farcellet de salmó amb escalivada caplada i
MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES Y PAELLAS El cereal más consumido y presente en todas las culturas del mundo y con infinitas combinaciones.
COCINA ininterrumpida de 13h a 00h ABIERTO LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES Y PAELLAS El cereal más cnsumid y presente en tdas las culturas del mund y cn infinitas cmbinacines.
MENUS DE GRUP (Vàlids tot l any, excepte el mes de desembre i dates assenyalades)
MENUS DE GRUP 2018 (Vàlids tt l any, excepte el mes de desembre i dates assenyalades) www.grupxativa.cm Menú Jant Martrell PRIMER PLAT Amanida de tmàquet i burrata amb li d alfàbrega Tempura de verdures
Sopa de pasta Cigrons guisats amb verdures Fricandó amb xampinyons. Bacallà amb samfaina. Fruita Fruita Fruita Fruita Fruita Fruita Fruita
Creat el 10/04/2014 15:24:00Pàgina 1 de 6SCreat per RecepcinS - 1 -llllrecepcin Pàgina 1 12/03/2015llLLLAR SANT MARTI SETMANA 1 Espaguetis a la naplitana Pllastre filet prunes i Amanida verda Arròs a la
Restaurant Casa Amadeo Casa de colònies. Restaurant Blanc de Blancs. 9esJornades. de l arròs. +informació:
9 es Jrnades Gastrnòmiques Ampsta-Delta de l Ebre l arròs la llavr d Ampsta del 12 d ctubre a l 11 de nvembre de 2012 Casa Amade // Blanc de Blancs // Bn Gust // Bsc de Ribera Dlce Vita // El Secret //
Hotel Catalonia Diagonal Centro Balmes, Barcelona Tel: catalonia.
Htel Catalnia Diagnal Centr Balmes, 142-146 08008 Barcelna Tel: 93 415 90 90 diagnalcentr.cmercial@hteles- catalnia.es hteles- catalnia.cm Cpa de Cava de Benvinguda El detall Patates chips Fruits secs
Els clàssics per començar
Els clàssics per començar Delícies de tempura de rap & maionesa i romesco 13,75 Els Sevillanos del Kur sal 12,25 Patates extra braves 6,75 Seitons a l andalusa amb bouquet d enciams 10,75 Niu cruixent
MENUS DE GRUP Excepte desembre, festius i dates assenyalades.
MENUS DE GRUP 2017 Excepte desembre, festius i dates assenyalades www.grupxativa.cm Menú Ramn Llull Aperitiu a Taula Per picar Encenalls de cecina de Lleó amb pa lleig Les braves de Galind tempura de verdures
Preu: 20 (I.V.A. inclòs)
Menú tapes 1 Gotet de sopa de temporada Amanida verda d'alvocat, porro i carbassó Patates amb pela, salsa brava i allioli Croquetes de bolets Formatge d'ovella curat amb mel i farigola Torrada amb escalivada
MENÚ DE NADAL / NAVIDAD 16
BEST WESTERN Htel Mediterráne Pg. Marítim, 294 08860 Castelldefels Tel.: +34 93 665 2100 Fax: +34 93 665 2100 htel@hmediterrane.cm www.hmediterrane.cm MENÚ DE NADAL / NAVIDAD 16 Aperitiu en a taula: 3
CARTA PER VEGETARIANS
CARTA PER VEGETARIANS PLATETS PER PICAR Braves casolanes un xic picantetes 4,50 Braves casolanes amb all i oli 4,50 Patates al caliu a la brasa amb romesco 4,50 L ou amb patates fregides casolanes 3,95
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017 24/12 Nit de Nadal Nchebuena EL NOSTRE PICA-PICA Pernil ibèric amb pa de cca amb tmàquet Mntadit d'escalivada amb
MENÚ DE NADAL/MENÚ DE NAVIDAD 2016
MENÚ DE NADAL/MENÚ DE NAVIDAD 2016 OPCIÓ/OPCIÓN 1 Xips de Verdures/Chips de Verduras Olives Amanides/Olivas Aliñadas Anxves amb Picada/Anchas cn Picadill Calamars a l Andalusa/Calamares a la Andaluza Mini-Canalns
Menus per : Gruips & Festes Familiars 2013 Opci. pció de sales privades ******* El temps passa, el record queda
Masia La Trre del Gall 20122013 W âåxçzxá Cntinuem amb els nstres diumenges Després de l èxit dels 2 últims anys cntinuem amb aquesta prmció. Què té de b casarse un diumenge? 1. N pagareu exclusivitat
MENU GRUP EMPORDÀ. Aquest menú consisteix en tapes per picar i un segon a escollir:
MENU GRUP EMPORDÀ Aquest menú consisteix en tapes per picar i un segon a escollir: Les patates Braves casolanes un xic picantetes i relish de la botigueta (patata francesa Monalisa de primaríssima qualitat)
Menús 2017 & 2018 NADAL MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
Menús 2017 & 2018 NADAL MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA Menu Ccktail 1 Salmó Carpier, emulsió de cítrics, Caviarli Trampantj d lives arbequines Bmbó Whisky Sur de maracujà Pernil ibèric amb pa amb tmàquet
30.00 * MENU 1 MENU NAVIDAD 2015
MENU 1 Cca crujiente del Maresma cn butifarra del Perl Cca cruixent del Maresme amb btifarra del Perl Ensalada de ventresca de atún cn tmate y vinagreta Amanida de ventresca de tnyina amb tmàquet i vinagreta
QUÉ NECESITA? / MAY WE HELP YOU? / L AJ C A L P I N X O. C O M G R O U P M E N U S
EVENTS PORT VELL/ PALAU DE MAR QUÉ NECESITA? / MAY WE HELP YOU? / L AJ UDEM? @ C A L P I N X O. C O M G R O U P M E N U S 2 0 1 8 CAL PINXO PALAU DE MAR 1979 WWW.CALPINXO.COM TEL. (+34) 93 221 44 60 EVENTOS@CALPINXO.COM
Menú escola Sant Vicenç dels Horts GENER
GENER Llacets amb Croquetes de pollastre i Sopa de brou amb pistons Palometa al forn i guarnició de patates panadera Pollastre al forn i amanida Salsitxes de porc i amanida de tomàquet i formatge fresc
Especial Nadal Empreses 2016
Especial Nadal Empreses 2016 CASTELL peralada HOTEL peralada castell peralada restaurant Castell Peralada menú xalc Cacauets arrebssats Ametlles al curri Mini Pasta de full de frmatge Cmté 1º Plat Crema
MENÚ SALUDABLE JUNY 2015
MENÚ SALUDABLE JUNY 2015 Crema de carbassó amb rostes Calamars a l andalusa amb arròs blanc Amanida d arròs Truita de formatge amb tomàquet Sopa de pasta Salsitxes al forn amb Llenties guisades Botifarra
I JORNADES GASTRO NOMIQUES
I JORNADES GASTRO NOMIQUES 19 MARÇ 17 ABRIL CÀLIG 2016 RESTAURANTE - BAR CASA ARAYO DESDE 1.963 C/ Sant Rc 8 Telèfn de reserves: 964 492 005 BAR - RESTAURANTE AQUARI C/ La Raval, 31 Telefn de reserva:
CUINA MEDITERRÀNIA I DE MERCAT CREATIVA MERAVELLOSA I TRANQUILA TERRASSA OBRIM ELS 365 DIES I NITS DE L ANY. CUINA ININTERROMPUDA DE 13 A 24 h
CUINA MEDITERRÀNIA I DE MERCAT CREATIVA MERAVELLOSA I TRANQUILA TERRASSA climatitzada tardor-hivern MÚSICA EN DIRECTE (dimecres a la nit) OBRIM ELS 65 DIES I NITS DE L ANY CUINA ININTERROMPUDA DE 1 A 2
Confecciona el teu propi menú
ESPECIALS 17 Cnfeccina el teu prpi menú Els preus són sempre per persna Cpa de cava de benvinguda al cnvidats Cinta purpura Juve i Camps extra brut 2 Juve i camps brut rsé 2,5 Agafa l aperitiu picas que
MARAVILLOSA Y TRANQUILA TERRAZA ABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO. COCINA ININTERRUMPIDA DE 13 A 24 h
COCINA MEDITERRÁNEA Y DE MERCADO CREATIVA MARAVILLOSA Y TRANQUILA TERRAZA climatizada otoño-invierno ABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHES DEL AÑO COCINA ININTERRUMPIDA DE 13 A 24 h VERMUT de 12 a 13.30 los fines
PER PICAR / PARA PICAR
PER PICAR / PARA PICAR Papes arrugades amb els seus mojos 8 Papas arrugadas con sus mojos Bunyols de bacallà amb bacallà 12 Buñuelos de bacalao con bacalao Salpicó de pop amb crudites 12 Salpicón de pulpo
Confecciona el teu propi menú
ESPECIALS 16 Cnfeccina el teu prpi menú Els preus són sempre per persna Cpa de cava de benvinguda al cnvidats Cinta purpura Juve i Camps extra brut 2 Juve i camps brut rsé 2,5 Agafa l aperitiu picas que
Menú celebracions URH VILA DE TOSSA. Menú A
Menú celebracins URH VILA DE TOSSA Menú A Tàrtar d'escalivada amb anxves i vinagreta d'livada Tartar de escalibada cn anchas y vinagreta de livada Suquet de crball amb clïsses Suquet de crvina cn almejas
DINAR. Espaguetis a la carbonara 250 g (bacó, nata, mantega,formatge, oli, sal) 2n. plat 2n. plat 2n. plat 2n. plat 2n. Plat
MENÚS DIETA NORMAL HIVERN 1a. SETMANA Escola Àuria 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Llenties amb sofregit de tomàquet 250 g (tomàquet, pebrot,ceba,pebre,oli, Crema de verdures 250 g (col i flor, patata, pastanaga,
Entrants. Plats principals. Postres. Menú
Amanida de pollastre amb emulsió de guacamole, poma caramel litzada i vinagreta de fruits secs Meló amb pernil Croquetes casolanes de formatge Idiazabal Amanida vermella de tomàquet de temporada, xíndria,
Menú escola Sant Vicenç MAIG
MAIG Llenties estofades amb xoriç Truita de formatge i remolatxa Bròquil Botifarra de porc i amanida de i cogombre Empedrat de mongetes blanques Hamburguesa de vedella i guarnició de ceba confitada Lluç
Menú escola Sant Vicenç del Horts OCTUBRE
OCTUBRE Mongeta tendra amb patata Escalopa de vedella i Macarrons a la italiana Salsitxes de porc i olives amb xoriç Truita de formatge i blat de moro Pollastre al curri i guarnició amb salsa de tomàquet
ENRIC CASASSAS. Crema de carbassó Botifarra a la planxa amb patates chips Fruita de temporada
ENRIC CASASSAS Croquetes de pernil amb Crep de xocolata Botifarra a la planxa amb chips Fideua de marisc enciam i Nuguets de pollastre amb Llom al forn amb xampinyons i Arròs a la milanesa (pebrot, pèsols
Per a compartir / Para compartir
Per a compartir / Para compartir Xips d Escarxofes del Prat (Temporada) 7,50 Chips de Alcachofas del Prat (Temporada) Bolets de temporada saltejats 7,25 Setas de temporada salteadas Croquetes de pernil
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017 Sé slidari, elige Catalnia Quieres prtagnizar una acción slidaria? Sl tienes que elegir Catalnia y disfrutar de nuestrs
XV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE TARDOR DE TORREDEMBARRA DEL 13 DE NOVEMBRE AL 8 DE DESEMBRE DE 2015
XV JORNADES GASTRONÒMIQUES DE TARDOR DE TORREDEMBARRA DEL 13 DE NOVEMBRE AL 8 DE DESEMBRE DE 2015 participa i guanya un menú per dues persnes Tts els menús gastrnòmics són amb reserva prèvia a cada restaurant
25,90 (IVA Inclòs) MENÚ 1 - Tapiñas Peix i Marisc. Sopa freda de mozzarella amb tàrtar de tomàquet i avellanes
MENÚ 1 - Tapiñas Peix i Marisc Sopa freda de mozzarella amb tàrtar de tomàquet i avellanes Caneló de brandada de bacallà amb crema de porros Rissoto de fruits del mar amb bolets Salmó al forn amb salsa
Clásicos para empezar
Clásicos para empezar Clàssics per a començar Mojama y hueva de Mujol con cebolla roja aliñada 7,00 Moixama i ous de mújol amb ceba roja amanida Anchoa del Cantábrico 2,30 /ud Anxova del Cantàbric Tomate
amb verduretes. Arròs amb tomàquet. 9 amb tonyina,
ESCOLA PATRONAT DOMENECH MENÚ BASAL 5 Amanida d'arròs 6 Espirals amb 7 Llibrets de llom amb Bacallà al forn formatge i guarnició. tomàquet andalussa amb enciam. amb enciam i pastanaga. 1 Arròs 2 delícies
Menú 25. Pica-pica. Postres de la casa. Vins Sanz Verdejo Clasico D.O. Rueda Esquilache Negre D.O.Navarra Aigua i cafè
Menú 25 Assortiment d Embotit ibèrics, pa amb tomàquet Amanida de formatge de cabra Rabas de pollastre arrebossades Patates al estil del Jaleo Croquetes de la casa Taco de vaca gallega a la planxa amb
Entrants Freds. Restaurant TRAMUNTANA. Amanida Fresca 6,50 Barreja d enciams, verdures fresques i vinagreta
Entrants Freds Amanida Fresca 6,50 Barreja d enciams, verdures fresques i vinagreta Amanida Tramuntana 7,50 Barreja d enciams, verdura fresca, formatge de cabra, fruits secs i vinagreta agredolça Amanida
CELEBRACIONS PRIVADES
CELEBRACIONS PRIVADES 2018 Mínim 40 persones Consultar per altres opcions 93 395 14 02 MENÚ SANT ROMÀ PRIMER PLAT (a triar prèviament) Carpaccio de pinya amb pernil ibèric Amanida amb formatge de cabra
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Menú Basal d enciam,,, blat de moro i Arròs amb i i pipes (mongeta,, pèsols, patata) amb oli i i gratinats amb (tàperes,, ) Pollastre d enciam i Crema de i mill (, blat de moro verat en llauna, ) i pipes
ENRIC CASASSAS. Dilluns 11 Dimarts 12 Dimecres 13 Dijous 14 Divendres 15
ENRIC CASASSAS i formatge Filet de lluç arrebossat i Calamars a la romana Ou dur amb amb pastanaga i Peix fresc de Espinacs amb ) enciam i blat de estofades amb Varetes de lluç amb enciam i Incloem pa
LLEGUMS PEIX FRUITS DE CLOSCA DIMECRES 4 BROU CASOLÀ AMB FIDEUS POLLASTRE AMB HERBES AROMÀTIQUES ARRÒS INTEGRAL SALTEJAT FRUITA DEL TEMPS
Els plats contenen: GLUTEN OU API LLET I DERIVATS PROTEÏNA DE VACA SULFITS LLEGUMS PEIX FRUITS DE CLOSCA Abril 2018 Escola del Mar DILLUNS 2 DIMARTS 3 MACARRONS A LA NAPOLITANA (salsa de DIMECRES 4 BROU
Catàleg Catering Menú 1
Menú 1 Assortiment de canapès Cap Roig (cabratxo) Salmó Gamba Pop Coques d escalivada amb anxova i sardina Safates de pernil ibèric amb pa i tomàquet Truites de patata amb ceba Pasta fullada i pizza variada
VACANCES DE SETMANA SANTA
INSIGNE GESTIO INTEGRAL S.L. MENÚ ESCOLAR ABRIL 2017 CENTRE: JOSEP TOUS Llibrets llom amb enciam i Sopar: verdura ipeix i fruita Cigrons estofats amb Hamburguesa mixta amb Sopar: sopa verdures i carn i
Al costat del mar, al Port Vell, una de les zones de més bellesa i privilegi de la Barcelona d avui, es troba el Restaurant Barceloneta.
LA NOSTRA CUINA Al costat del mar, al Port Vell, una de les zones de més bellesa i privilegi de la Barcelona d avui, es troba el Restaurant Barceloneta. Amb els seus originals espais interiors i la seva
Menú escola Sant Vicenç MARÇ
MARÇ Pa integral un dia a la Ús exclusiu d oli d oliva per cuinar i amanir. Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per Postres làctics de la Fageda Lluç a llauna i amanida 1 Espinacs 2 al forn Truita
III JORNADES GASTRONÒMIQUES DE TARDOR. del 20 de setembre al 31 d octubre
III JORNADES GASTRONÒMIQUES DE TARDOR del 20 de setembre al 31 d octubre Primer plat a escollir Amanida de tardor amb bolets i cansalada Crema de carbassa amb cloïsses Canelons de cua de bou amb formatge
Nadal Restaurant Casa Martí. - Menús per a grups - Menú especial dia 25,26 i 31 - Plats per endur (per cap d'any)
Restaurant Casa Martí Nadal 2015 - Menús per a grups - Menú especial dia 25,26 i 31 - Plats per endur (per cap d'any) Restaurant Casa Martí c/ Magdalena 37 Tel: 973-220-855 MENÚ ESPECIAL Nº1 -PRIMER PLAT
ESDEVENIMENTS I CELEBRACIONS
ESDEVENIMENTS I CELEBRACIONS MENÚ FIDEUÀ PIC NIC 1 Daus de salmó marinat a casa amb gel de cítrics Encenalls de pernil ibèric amb pa de pagès torrat amb tomàquet Cabdells amb tonyina i salsa xató Croquetes
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017 24/12 Nit de Nadal Nchebuena PER COMPARTIR Lllipp de tmàquet blanc Pernil Ibèric de gla DO Guijuel amb pa de cca de
CARTA NADAL CARTA NAVIDAD
CARTA NADAL CARTA NAVIDAD MENÚ PICA PICA ROCXI BEACH MENÚ PICA PICA ROCXI BEACH (1) Platet de pernil i formatge. Platito de jamón y queso. Pa de vidre amb tomàquet. Pan de cristal con tomate. Hummus de
Nº RSIPAC: /CAT Nº RGSEAA: /L FESTES POPULARS CUINA CENTRAL CÀTERING COL LECTIVITATS
Nº RGSEAA: 26.06116/L www.moltateca.com FESTES POPULARS CUINA CENTRAL CÀTERING COL LECTIVITATS OFERTES MENÚS FESTES POPULARS MENÚ COMPLERT MENÚ LLEUGER ELLA MIXTA / FIDEUÀ MARINERA AMANIDA VERDA 2 BOTIFARRES
Menú d Any Nou 2017 Menú de Año Nuevo 2017
Menú d Any Nou 2017 Menú d Any Nou 2017 Menú de Año Nuevo 2017 Primers / Primeros Sopa de Nadal amb galets i pilota Sopa de Navidad con galets y pelota Canelons de carn amb beixamel i nou moscada gratinats
CUINA MEDITERRÀNIA I I DE MERCAT CREATIVA
CUINA MEDITERRÀNIA I I DE MERCAT CREATIVA MERAVELLOSA I TRANQUILA I TRANQUIL LA TERRASSA TERRASSA (dimecres a la nit) OBRIM OBRIM ELS 365 ELS DIES 365 DIES I NITS I NITS DE L ANY DE L ANY CUINA CUINA ININTERROMPUDA
PER COMPARTIR AL MIG DE LA TAULA
MENÚS PER A GRUPS Menú 1 Esqueixada de bacallà Croquetes del rostit, fetes a casa Tataky de tonyina salvatge amb wasabi i jingebre El nostre pop a feira amb cachelos Calamar de costa en tempura amb allioli
MENÚ ESPECIAL 2018! Aperitiu de benvingida. Entrantu fredu. Tàrtar de tonyina amb alvocat i mango
MENÚ ESPECIAL 2018! Aperitiu de benvingida Entrantu fredu Tàrtar de tonyina amb alvocat i mango Foie micuit amb melmelada de fgues i pa de nous i panses Coca de vidre amb pernil ibèric Entrantu calentu
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS 1 DIVENDRES 2 Llenties estofades amb verdures Botifarra al forn amb tomàquet i xampinyons Fruita de temporada
INSIGNE GESTIO INTEGRAL S.L. MENÚ ESCOLAR DESEMBRE 2016 Botifarra al forn amb tomàquet i Fideus a la marinera FESTA FESTA Tallarins a la carbonara (amb crema de llet i bacon) Llibrets de llom amb enciam
MENJADOR CURS 2018/19 OCTUBRE DILLUNS 1 DIMARTS 2 DIMECRES 3 DIJOUS 4 DIVENDRES 5
MENJADOR CURS 2018/19 OCTUBRE (patata,ceba,llet i formatge), pastanaga, tomàquet, olives, pastanaga (mongeta blanca, cigró,patata,llet i formatge), tonyina, tomàquet, olives (llet,formatge,bacó), pastanaga,
PPernil ibèric de gla
er picar Para picar PPernil ibèric de gla 1/2 Ració Ració Jamón ibérico de bellota... 12,50 21,00 Pernil ibèric de recebo Jamón ibérico de recebo... 7,00 12,00 Calamars a la romana o a l andalusa Calamares
Menú escola Sant Vicenç ABRIL
ABRIL Mongeta tendra Bròtola al forn i guarnició 3 Arròs amb bacallà Cigrons estofats amb Hamburguesa de vedella i Trinxat de col i Peix blanc fresc arrebossat i amanit Sopa de peix amb fideus Truita de
AL-LÈRGENS PRESENTS ALS PRODUCTES FRESH PIZZA
AL-LÈRGENS PRESENTS ALS PRODUCTES FRESH PIZZA Data d actualització: febrer 2018 FRESHPIZZA Llet i Tramussos i productes a MASSES: Fina, clàssica Rolling Fresh Pan pizza SALSES: Salsa de tomàquet Salsa
Entrants / entrantes. Croquetes de rostit 6u. Conté làctics, gluten, ous Croquetas de asado 6u.. Contiene lácteos, gluten, huevos
Entrants / entrantes Croquetes de rostit 6u. Conté làctics, gluten, ous Croquetas de asado 6u.. Contiene lácteos, gluten, huevos Patates braves. Conté ous Patatas bravas. Contiene huevos Pernil ibèric
Amanida de Salmó fumat amb brusqueta de Tomàquet i Advocat amb vinagreta de Mango Crema de Bolets amb medalló de Foie i Oli de Pernil Ibèric
Nadals 2017 Nit de Nadal Coca de Verdures amb encenalls de Foie i tapenade de Oliva verda Tartaleta de Botifarra Negre, Pinyons i Provolone fos Xarrup de Vichysoisse de Gambes amb Oli de Pernil Ibèric
CATALÀ a] iron ació de G RIVER EMB [Diput auri AI adeu M a: Am tad al de por gin o ori Fot te: ep onc seny gràfic i c Dis The River Cafè Girona
CATALÀ RIVER RIVER!!! AVISA NS SI TENS ALGUNA AL LÈRGIA O INTOLERÀNCIA ALIMENTÀRIA ELS 14 AL LÈRGENS Carns PI Carns VILA MENÚ INFANTIL CA MENÚ INFANTIL NON-STOP *Fins a 12 anys inclosos PRIMER NON-STOP
CUINA MEDITERRÀNIA. Amanida d'enciam Trocadero, amb Pollastre i Salsa César. Amanida de Tomàquet, Ventresca de Tonyina i Ceba tendra
Amanides Amanida de Brots d'enciams de l Hort Amanida d'alvocat, meló, rúcula, mozzarella de Búfala i reducció de balsàmic Amanida d'enciam Trocadero, amb Pollastre i Salsa César Amanida de Brots d Enciam
Nadal 1 Nadal 2. Nadalenc
Nadal 1 Nadal 2 AMANDA CÈSAR DE MAGRET D`ÀNEC GERDS CREP DE MARSC AMB CREMA D ESCAMARLÀ HAMBURGUESA DE VEDELLA AMB MZZARELLA ALBERGÍNA SUPREMA DE SALMÓ AL FRN AMB MLFULLS DE PATATES SALSA GRBCHE AMB CBERTURA
Nadal 1 Nadal 2. Nadalenc
Nadal 1 Nadal 2 AMANDA CÈSAR DE MAGRET D`ÀNEC GERDS CREP DE MARSC AMB CREMA D ESCAMARLÀ HAMBURGUESA DE VEDELLA AMB MZZARELLA ALBERGÍNA SUPREMA DE SALMÓ AL FRN AMB MLFULLS DE PATATES SALSA GRBCHE AMB CBERTURA
RESTAURANT CHAPARRAL. Timbal d alberginia, brandada de Bacallà i llagostins. Piruletes de llagostins. Farcellets de porro,favetes i llagostins
1 1 RESTAURANT CHAPARRAL Ramon i Cajal, 22 ALCANAR Tel. 977 730 072 Timbal d alberginia, brandada de Bacallà i llagostins Piruletes de llagostins Farcellets de porro,favetes i llagostins Bunyolets de rap
Hotel Catalonia Ramblas Pelai, 28 Barcelona Tel: catalonia.es catalonia.es
APERITIVUS A LA CARTA Dissenya el teu propi menú Welcome P.V.P Piruleta de parmesà amb pols de tomàquet i sèsam 1.50 Piruleta de Morcilla amb cruixent de ceba 1.50 Piruleta de llagostí al curry 1.50 Piruletes
ESPECIALITATS CARN DE BOU GALLEGA A LA LLOSA O BRASA DE CARBÓ STEAK TARTARE DE BOU GALLEC BACALLA LLAUNA O DE CAN MARTÍ ESPATLLA DE XAI LLETÓ AL FORN
ESPECIALITATS CARN DE BOU GALLEGA A LA LLOSA O BRASA DE CARBÓ STEAK TARTARE DE BOU GALLEC BACALLA LLAUNA O DE CAN MARTÍ ESPATLLA DE XAI LLETÓ AL FORN CARGOLS DE CAN MARTÍ ARRÒS CALDÓS DE CAN MARTÍ (MARISC
ENTRANTS / PICA PICA ENTRANTES / PICA PICA
*Z ENTRANTS / PICA PICA ENTRANTES / PICA PICA Filets d Anxova del Cantàbric Filetes de Anchoa del Cantábrico Rac. 14,90 Sopa de Peix i Marisc a l estil Boullabaisse Sopa de Pescado y Marisco estilo Boullabaisse
MENÚ 1 (només nit) De primer, pica- pica, un plat cada 4 persones
MENÚ 1 (només nit) De primer, pica- pica, un plat cada 4 persones Assortiment de Patés Assortiment de croquetas casolanes (de pernil, d escudella...) Embotits de la Garriga pa torrat amb tomàquet De segon
(A compartir en centro de mesa) Gorgonzola Stracchino con picos Gorgonzola Stracchino amb picos. Croquetas de jamón ibérico Croquetes de pernil ibèric
(A cmpartir en centr de mesa) Grgnzla Stracchin cn pics Grgnzla Stracchin amb pics Crquetas de jamón ibéric Crquetes de pernil ibèric Cca de cristal cn tmate Cca de vidre amb tmàquet Alcachfas fritas Carxfes
UNA MICA DE NOSALTRES
UNA MICA DE NOSALTRES UNA MICA DE NOSALTRES La nstra filsfia i experiència de mes de 30 anys es basa en el treball ben fet en equip. Qualitat, alt nivell, cnstància, innvació, alta gastrnmia, passió per
MENU DE NADAL. 34 iva inclòs. Copa de benvinguda amb aperitiu
MENU DE NADAL Copa de benvinguda amb aperitiu Escudella de nadal amb galets i pilotilles de la casa Amanida de Nadal amb llagostins mango, tomàquet confitat i vinagreta de maracujà Raviolis de melós de
Bon Nadal i feliç 2019!
MENÚ GENERAL Canelons de carn amb beixamel i formatge Macarrons amb pesto d alfàbrega, Sopa d arròs 1 Crema de carbassa amb oli 1 Rabes de calamar amb enciam i pastanaga 1 18 19 i oli enciam i formatge
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS Feliz
FES QUE AQUEST NADAL SIGUI INOBLIDABLE HAZ QUE ESTA NAVIDAD SEA INOLVIDABLE MENÚS 2017 Feliz 25/12 Dia de Nadal ENTRANTS A ESCOLLIR Escudella catalana, carn d lla i pilta trufada Amanida de tres enciams
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
MENÚ NOVEMBRE FONT DE L'ORPINA DINAR Sopa de peix amb fideus Arròs amb tomàquet i orenga Cap de llom rostit amb patata al caliu 1 FESTIU 2 Amanida per compartir 3 SOPAR Crema de verdures Sopa minestrone
CASA MARTI. Menús Nadal Reserves i Encàrrecs Tel:
CASA MARTI Menús Nadal 2014 Reserves i Encàrrecs Tel: 973-220-855 RESTAURANT Casa Martí WWW.CASAMARTI.NET PLATS CUINATS PER ENDUR-SE A CASA -COCTEL DE PINYA I GAMBES 12 00 -TERRINA DE FOIE D ÀNEC 15 00
ENTRANTS / PICA PICA ENTRANTES / PICA PICA
ENTRANTS / PICA PICA ENTRANTES / PICA PICA Filets d Anxova del Cantàbric Filetes de Anchoa del Cantábrico Rac. 14,90 Sopa de Peix i Marisc a l estil Boullabaisse Sopa de Pescado y Marisco estilo Boullabaisse
MENÚS GRUPS. Tota la taula haurà de triar el mateix menú Toda la mesa deberá elegir el mismo menú.
MENÚS GRUPS El nostre xef ofereix una cuina tradicional catalana, amb els millors productes del mercat. A més els dona l oportunitat de canviar els menús segons les seves preferències. I inclús prepara