UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA SILABO

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1 UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA SILABO I.- INFORMACIÓN GENERAL 1. Asignatura TOXICOLOGÍA 2. Código de asignatura FB Créditos Requisitos Administración y Marketing Farmacéutico 5. Semestre 2016 II 6. Ciclo X 7. Duración 17 semanas 8. Coordinador de Asignatura Q.F. Walter Rivas Altez Q.F. Walter Rivas Altez 9. Docente de practica Q.F. José Marcos Avila Parco II.- SUMILLA Asignatura de naturaleza teórico-práctico correspondiente al área de formación profesional de la especialidad. El propósito es brindar al alumno el conocimiento de los fundamentos y principios básicos de la Toxicología, que el estudiante desarrolle competencias para reconocer la etiología general de las intoxicaciones y su tratamiento, la contaminación ambiental, la Química Legal y sus mecanismos de acción y tratamiento, además del metabolismo, acción patógena, dosis tóxica, antídotos, análisis cualicuantitativo, físicoquímico y biológico, y la interpretación de los resultados de un análisis toxicológico. Comprende: las siguientes unidades didácticas: Toxicología General, Toxicología Ambiental y Ocupacional, Toxicología Medicamentosa y de Urgencia, Toxicología Social, Alimentaria y Química Legal. III.- COMPETENCIAS GENERALES El estudiante de Farmacia y Bioquímica al finalizar el curso de Toxicología estará capacitado para realizar el análisis químico toxicológico cualitativo y cuantitativo en líquidos biológicos, vísceras, medio ambiente, alimentos, medicamentos, cosméticos, etc, aplicando los métodos físicos y químicos, e interpretar los resultados con implicancia legal. Además interviene en la prevención y tratamiento de las intoxicaciones.

2 IV.- LOGRO DEL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA. El estudiante al finalizar el curso logrará: Al finalizar la asignatura, el estudiante presenta el protocolo de análisis químico toxicológico cualitativo y cuantitativo de una muestra biológica teniendo en cuenta la aplicación de métodos clásicos e interpreta los resultados para indicar si hubo una intoxicación. Al finalizar la unidad didáctica I, el estudiante está en condiciones de aplicar conocimientos científico-tecnológico para conceptualizar y explicar las características generales de los Tóxicos, la interacción tóxico-organismo vivo, los factores que la modifican, el diagnóstico y tratamiento de una intoxicación, los procesos involucrados en una intoxicación: Toxicomedio-sujeto y las metodologías analíticas para una buena toma de muestras, envió y extracción de los tóxicos. V. PROGRAMA CALENDARIZADO: Del 05 de setiembre al 30 de diciembre del 2016 PRIMERA UNIDAD: Toxicologia general, Toxicocinética, Toxicodinamia, Toxicología ambiental. Competencias específicas: El estudiante estará capacitado para comprender la Toxicologia y su relación con el medio ambiente, el hidrogeno como fuente de energía limpia, los metales alcalinos y su relación con desde el punto de vista farmacéutico, toxicológico y ambiental. Semana: del 05 de setiembre al 26 de setiembre Conceptuales: Introducción a la Toxicologia: Desarrollo y evolución histórica de la Toxicología. Definición Interacción tóxico-organismo vivo. Intoxicación. Potencia de un tóxico. Propiedades Físico- Exposiciones-diálogo. 1 Químicas que influyen en la toxicidad. Dinámica de grupos Procedimentales: Identifica el tipo de intoxicación. Organización. Debate Sistemática analítica Toxicológica. Precauciones en el laboratorio. Actitudinales: Valora la importancia de la Toxicología en el campo de la salud, industria y medio ambiente. Conceptuales: Vías de ingreso de los tóxicos y su grado de peligrosidad según las vía de ingreso: Pulmonar, oral, dérmica, etc. Toxicocinética: Absorción, distribución, biotransformación, Debate 2 acumulación y eliminación de los tóxicos. Clases en laboratorio. Procedimentales: Preparación, envío y recepción de muestras I. Discusión en grupo Prepara los protocolos de envío y recepción de las muestras. Actitud del perito. Actitudinales: Valora la importancia de la Toxicología en el campo de la salud, industria y medio ambiente Conceptuales: Toxicodinamia: Modos y mecanismos de acción de los diferentes tóxicos. Propiedades físico químicas.. Dosis. Riesgo Seguridad. Interacción de los tóxicos. Diferencias en la composición Participación activa del 3 genética. Permanencia del Xenobiótico en el organismo. Diferencias en la sensibilidad individual. Procedimentales: Preparación, envío y recepción de muestras II. Trabajo grupal Prepara los protocolos de envío y recepción de las muestras. Actitud del perito. Actitudinales: Valora la importancia conocer la toxicodinamia, sus mecanismos de acción, trabajo en equipo.

3 4 Conceptuales: Toxicología Ambiental. Contaminantes derivados del óxido de Carbono. Toxicidad del monóxido de carbono y el dioxido de carbono. Su implicancia en los cambios climáticos y su efecto sobre los ecosistemas y el hombre. Hidrocarburos y sus derivados. La acción tóxica de los solventes orgánicos volátiles y su implicancia social. Procedimentales: preparación y ejecución e interpretación de los resultados en los papeles sensibles frente a las muestras biológicas. Actitudinales: Valora la importancia de la Toxicología Ambiental, trabajo en equipo. Participación activa del Trabajo grupal SEGUNDA UNIDAD: TOXICOLOGIA AMBIENTAL Y OCUPACIONAL Competencias especificas: Al finalizar la unidad II, el estudiante presentará un protocolo de análisis químicos toxicológicos cualitativos y cuantitativos de la presencia de contaminantes ambientales como son los plaguicidas, compuestos derivados del azufre y el carbono, y metales en muestras de líquidos biológicos y medio ambiente evaluando si hay una contaminación ambiental u ocupacional Del 03 de octubre al 17 de octubre 5 Conceptuales: Toxicidad de los derivados de los óxidos de Nitrógeno y Azufre. Su implicancia en la contaminación ambiental y los cambios climáticos. Papel que desarrolla en la producción de la Participación activa del lluvia ácida. Efectos nocivos de los alcoholes, principalmente el etanol y metanol. Evaluación de la implicancia legal del etanol en las muertes Trabajo grupal violentas. Procedimentales: Marcha analítica de aislamiento de compuestos gaseosos y volátiles. Actitudinales: Valora la importancia de la Toxicología Ambiental, trabajo en equipo.. 6 Conceptuales: Toxicología Ocupacional. Enfermedades ocupacionales y el buen uso de las sustancias química en la actividad laboral.toxicidad de los plaguicidas órgano fosforados, órgano Participación activa del carbámicos y órgano clorados. Procedimental: Marcha analítica de aislamiento de tóxicos metálicos. Trabajo grupal Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología ocupacional trabajo en equipo. 7 Conceptuales:: SEMINARIO. Toxicidad del plomo, su implicancia como productor de enfermedades ocupacionales, como Exposiciones con la contaminante ambiental y alimentario. Toxicidad del mercurio, su participación activa de acción como causante de enfermedades profesionales, como los alumnos y apoyo de contaminante ambiental y alimentario. materiales visuales. Procedimental: Evaluación práctica calificada. Seminario 1 Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología del plomo y mercurio. Trabajo en equipo.. 8 PRIMER EXAMEN ESCRITO TERCERA UNIDAD: TOXICOLOGIA MEDICAMENTOSA Y DE URGENCIA Competencias específicas: Al finalizar la tercera unidad, los estudiantes podrán identificar, cuantificar y diferenciar los diferentes tipos de intoxicaciones con medicamentos, para dar el tratamiento antidótico y de

4 urgencia. Asimismo dar las pautas preventivas para evitar las intoxicaciones y organizar el botiquín toxicológico. Del 31 de octubre al 21 de noviembre Conceptuales: Toxicidad del arsénico, el efecto residual como Trabajo en equipo, contaminante alimentario y ambiental. discusión y debate. Clases en laboratorio. 9 Procedimental: Determinación de alcoholemia. Reacciones químicas de alcoholes. Discusión en grupo Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología del plomo y mercurio. Trabajo en equipo. Conceptuales: Toxicología medicamentosa. Efectos tóxicos de los antiinflamatorios no esteroidales. -Toxicidad del ácido acetil Participación activa del salicílico, las pirazolonas y el paracetamol. Evaluación de la implicancia del tratamiento de urgencia. 10 Procedimental: Extrae, purifica e identifica por cromatografía en Trabajo grupal capa fina los plaguicidas órgano fosforados, órgano carbámicos y órgano clorados. Evalúa los diferentes métodos de extracción. Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología medicamentosa. Trabajo en equipo Conceptuales: Intoxicaciones producidas por los derivados Participación activa del barbitúricos. Dependencia y su implicancia social. Intoxicaciones producidas por los derivados benzodiazepínicos. Dependencia y su implicancia social. Trabajo grupal 11 Procedimental: EXAMEN CALIFICADO - Seminario Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología de los barbitúricos y benzodiazepinicoa. Trabajo en equipo. Conceptuales: Toxicología de urgencia. Características de una Trabajo en equipo. intoxicación aguda. Etapas en un tratamiento de urgencia. Exposición. Procedimental: Determinación de AINEs. implicancia toxicológica. Debate. Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología urgencia. Discusión en grupo 12 Trabajo en equipo. CUARTA UNIDAD: TOXICOLOGIA SOCIAL, ALIMENTARIA Y QUIMICA LEGAL Competencias específicas: Al finalizar la cuarta unidad, los estudiantes podrán identificar, cuantificar y diferenciar los diferentes tipos de tóxicos que causan dependencia como cocaina y marihuana. La presencia de tóxicos en alimentos como los colorantes no permitidos, y la evaluación química legal de la presencia de manchas de sangre, esperma, tipos de pelos como indicadores de un hecho delictivo. Del 28 de noviembre al 30 de diciembre Conceptuales: Efectos nocivos de las sustancias caústicas y corrosivas. Acido sulfúrico, nítrico, clorhídrico, hidróxido de amonio, Participación activa del 13 soda y potasa. Procedimental: Determinación de Benzodiazepinas, barbitúricos. Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología de las sustancias Trabajo grupal corrosivas. Trabajo en equipo. 14 Conceptuales: Drogas que causan dependencia: LSD, Mezcalina, Psilocibina y Cocaína. El problema de la dependencia de estas Participación activa del drogas en nuestro medio. Procedimental: Extrae, purifica e identifica por cromatografía en

5 capa fina y colorimétricamente los cannabinoides en líquidos Trabajo grupal biológicos y en la planta de marihuana. Identifica la Cocaína por métodos colorimétricos, cristalográficos y por cromatografía en capa fina en muestras de tráfico ilícito de drogas y líquidos biológicos. Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología urgencia. Trabajo en equipo. Conceptuales: Exposicion de seminario: La medicina Legal y la Toxicología. Necropsia de Ley. Manchas de sangre, esperma y Participación activa del calostro. Su importancia como pruebas del delito. Procedimental: Examen práctico de Laboratorio. Seminario. Actitudinal: Valora la importancia de la Toxicología en medicina Trabajo grupal legal. Trabajo en equipo. 17 EXAMEN FINAL 18 SUSTITUTORIO PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS SEMANA PRACTICA TEMA 1 1 Introducción al trabajo de laboratorio de toxicología - precauciones y primeros auxilios en el mismo. Organización. 2 2 Manejo de la muestra I. Preparación de los protocolos de envío. 3 3 Manejo de la Muestra II. Recepción de las muestras. Actitud del Perito Químico-Forense. 4 4 Análisis Preliminar. Papeles sensibles. Interpretación de resultados. Análisis Organoléptico. Importancia. 5 5 Marcha Analítica de Aislamiento de Tóxicos Volátiles y Gaseosos 6 6 Marcha Analítica de Aislamiento de Tóxicos Metálicos. Láminas metálicas. Destrucción de la materia orgánica (Sulfo-nitrico-perclórica). 7 7 Evaluación práctica calificada. Seminario 1 8 EXAMEN PARCIAL (SUSPENSION DE CLASES) 9 8 Determinación de Alcoholes Alifáticos: Metanol y Etanol. Dosage etílico 10 9 Extracción de plaguicidas. Separación e identificación por cromatografía en capa fina de plaguicidas órgano fosforados, órgano carbámicos y órgano clorados EXAMEN CALIFICADO - Seminario Determinación de AINEs Determinación de los derivados fenotiazínicos y benzodiazepínicos Identificación histológica de la marihuana. Determinación de Cannabinoides en líquidos biológicos y la planta.determinación de cocaína en líquidos biológicos y en muestras de tráfico ilícito Seminario Evaluación Practica 16 SEGUNDO EXAMEN ESCRITO VI.- METODOLÓGIA Para el desarrollo de la asignatura se empleará el método funcional promoviendo la permanente participación activa de los alumnos y la metodología basada en el método científico.

6 Clases Teóricas: Desarrollo de las clases con exposiciones de tipo magistral y con participación activa de los estudiantes, en las que se estudia lo propuesto en la sumilla. Se aplicará el método de clases expositivas empleando diapositivas, cuadros, videos y ejemplos ilustrativos para asegurar la compresión integral de los conceptos básicos, incentivando la participación activa de los alumnos Clases Prácticas: Desarrollo experimental en el laboratorio de los temas propuestos en grupos pequeños, equitativos y con plena participación. Se desarrollarán las competencias procedimentales por medio de la manipulación de materiales, uso de equipos y reactivos, empleando métodos experimentales los cuales serán presentados en comunicaciones científicas escritas (informes). VI.- EVALUACIÓN La Evaluación se realiza de acuerdo al reglamento académico de la Universidad Interamericana Para el Desarrollo UNID. Que consiste en: Evaluación Diagnóstica: Que se toma el primer día de clases con la finalidad de evaluar los conocimientos previos necesarios para el desarrollo del curso; la nota es referencial que permite adoptar medidas para mejorar el rendimiento de los estudiantes. Evaluación permanente: Se lleva a cabo durante el proceso educativo, permite conocer y valorar el trabajo de los alumnos, sus intereses, habilidades, actitudes, manejo de criterios e identificación de falencias que se requieren reforzar, se realiza en la teoría y las prácticas. Evaluación Final: Se da en dos etapas durante el semestre académico: en la octava semana y en la decimosexta semana, ambas constituidas por diferentes rubros: actividades aplicativas y productos; responsabilidad, asistencia, compromiso y cumplimiento de normas; prácticas y el examen escrito. Tiene como finalidad promover al alumno al ciclo académico siguiente. Examen escrito 60% Prácticas calificadas: (Laboratorio) 30% Evaluación Actitudinal (responsabilidad, asistencia, compromiso y cumplimiento de normas) 10% El Promedio Final se obtendrá mediante la fórmula siguiente: P P PF Los alumnos desaprobados en el examen escrito parcial o final, o que de manera voluntaria deseen elevar su nota de uno de los exámenes escritos, tendrán derecho a un examen sustitutorio cuya nota reemplazará al calificativo más bajo obtenido. El alumno para obtener la calificación final de la asignatura deberá rendir todas las evaluaciones propuestas en la asignatura.

7 VII.-BIBLIOGRAFÍA 1. Giannuzzi, L y Ferrari, L.A. Manual de técnicas en el Laboratorio de Toxicología y Química forense Editorial Praia, Morón, Buenos Aires. 1ª Edición Octubre Baselt RC, Cravey RH. Disposition of toxic drugs and chemicals in man, 3rd ed. Chicago, Year Book Medical, Burillo-Putze G, Munne P, Dueñas A, Pinillos MA, Naviero JM, Cobo J et al. National multicenter study of acute intoxication in Emergency Departments of Spain. Eur J Emerg Med 2003 (en prensa). 4. Riquelme A, Burillo-Putze G, Jiménez A, Hardisson A. Epidemiología global de la Intoxicación Aguda en un Área de Salud. Aten Primaria 2001; 28: Schonwald S. Medical Toxicology. A sinopsis and study guide. Philadelphia, Lippincott Williams & Wilkins, Moeller, T. Química Inorgánica. Ed. Reverte, S.A. España Theodore L, Brown H y Eugene L, JR. Química la Ciencia Central. Tercera edición. Ed. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A.. México Valenzuela, C. Introducción a la Química Inorgánica. Mc Graw Hill Interamericana. México Wells, AF. Química Inorgánica estructural. Ed. Reverte, S.A. España Klaessen, D. Manual de toxicología de la ciencia básica de los tóxicos. Editorial MC. Graw. Hill Interamericana. México DF EUFIC: Sobre AditivosEuropeanAlimentarios FoodInformationCouncil. Los B Bruselas, Bélgica Claramonte X, Nogué S, Monsalve C. Nuevas drogas de diseño? Nuevas drogas de síntesis? F Med Cont 2002; 9: Fabre, R., Truhaut, R.. TOXICOLOGIA. Ed. Paraninfo. 14. Lehmann, A.. INTRDUCCION A LA TOXICOLOGIA GENERAL. Ed Diana. 15. Dreisbach, R.H. MANUAL DE TOXICOLOGIA CLINICA. De. Manual Moderno. 16. Loomis, T.A. FUNDAMENTOS DE TOXICOLOGIA. Ed. Acribia. 17. Calabuig, J.A.G. MEDICINA LEGAL Y TOXICOLOGIA. Ed. Salvat. 18. Frejaville, J.P. TOXICOLOGIA CLINICA Y ANALITICA. Ed. JIMS. 19. Clarke, E.G.C. ISOLATION AND IDENTIFICATION OF DRUGS. Ed. The Pharmaceutical Press. 20. Curry, A.S. POISON DETECTIONS IN HUMAN ORGANS. Ed. Saunders. 21. OMS. PRINCIPIOS Y METODOS PARA EVALUAR LA TOXICIDAD DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS. Principios de Salud Ambiental Flanagan, R.J. BASIC ANALYTICAL TOXICOLOGY. Ed. WHO Haddad, L.M. CLINICAL MANAGEMENT OF POISONING AND DRUG OVERDOSE. Ed. Saunders. Fuentes electrónicas. 1. Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) 2. Oficina de Prevención de la Contaminación y Sustancias Tóxicas (Office of Pollution Prevention and Toxics). 3. Biblioteca Nacional para el Ambiente (National Library for the Environment) 4. Organización Panamericana de la Salud, OPS (Pan American Health Organization, PAHO) 5. Compuestos Químicos en el Ambiente: OPPT 6. Centro Nacional de Información sobre Plomo 7. Reducción de la Contaminación / Manejo de Asbesto.