Abril Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas DGESEP M I N A G R I

Transcripción

1 Abril M I N A G R I 1

2 Autores: 1. Valor bruto de la producción agropecuaria: Juan Santamaría, César León, Elar SIfuentes 2. Producción agrícola: Elar Sifuentes, Víctor Albújar, Juan Cajas 3. Producción pecuaria y avícola: César León, Juan Cajas Coordinador: Percy Noblecilla Diseño Digital: Elva Castro Ballvé Lima, M I N A G R I 2

3 Presentación La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio de Agricultura y Riego, a través de su Dirección de Estadística Agraria, presenta el Boletín Estadístico de Producción Agrícola, Pecuaria y Avícola, elaborado sobre la base de los resultados obtenidos en la Encuesta de Seguimiento Mensual de la Dinámica Agropecuaria, que se implementa en cooperación con las oficinas estadísticas agrarias regionales conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria. Este boletín, de periodicidad mensual, incluye estadísticas básicas para realizar el seguimiento a la dinámica agropecuaria nacional, están referidas a la producción agrícola, pecuaria y avícola. Estas estadísticas se presentan en cuadros, gráficos y mapas, para lo cual los productos se han ordenado según la nueva Clasificación Nacional de Productos Agrarios.. Cabe mencionar que por su oportunidad y cobertura los datos del mes de referencia tienen carácter provisional. DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP 1 M I N A G R I

4 Contenido Cuadro C.1 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR DIVISIONES, ENE-ABR /2015 C.2 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR REGIÓN C.3 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTOS SEGÚN AÑO, ENERO-ABRIL C.4 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN CAMPAÑA, AGO 2011-ABR AGO 2015-ABR C.5 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN CAMPAÑA, AGO 2011-ABR AGO 2015-ABR C.6 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN CULTIVO, AGO-ABR / AGO- ABR C.7 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN MES, AGO 2014-ABR 2015/ AGO 2015-ABR C.8 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN MES, AGO 2014-ABR 2015/ AGO 2015-ABR C.9 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO, ENERO-ABRIL 2015/ C.10 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-ABR C.11 PERÚ: RENDIMIENTO DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-ABR C.12 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-ABR C.13 PERÚ: TRIGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.14 PERÚ: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.15 PERÚ: MAIZ AMILACEO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.16 PERÚ: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.17 PERÚ: CEBADA GRANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.18 PERÚ: QUINUA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.19 PERÚ: AJI POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.20 PERÚ: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.21 PERÚ: ZAPALLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, FBRERO 2015/16 C.22 PERÚ: ARVEJA GRANO VERDE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.23 PERÚ: ZANAHORIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.24 PERÚ: AJO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.25 PERÚ: CEBOLLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.26 PERÚ: MAIZ CHOCLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.27 PERÚ: PAPA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.28 PERÚ: YUCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 2 M I N A G R I

5 C.29 PERÚ: CAMOTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.30 PERÚ: OCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.31 PERÚ: OLLUCO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.32 PERÚ: PÁPRIKA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.33 PERÚ: FRIJOL SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.34 PERÚ: PALLAR SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.35 PERÚ: HABA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.36 PERÚ: ARVEJA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.37 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO, ENERO-ABRIL 2012 C.38 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES, ABRIL C.39 PERÚ: VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.40 PERÚ: LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.41 PERÚ: ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.42 PERÚ: OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.43 PERÚ: CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.44 PERÚ: PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.45 PERÚ: POLLOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.46 PERÚ: LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.47 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.48 PERÚ: LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 C.49 PERÚ: FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/ C.50 PERÚ: FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Mapa M.1 PERÚ: PRODUCCIÓN DE MAÍZ MARILLO DURO POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.2 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ARROZ CÁSCARA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.3 PERÚ: PRODUCCIÓN DE BANANO Y PLÁTANO POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.4 PERÚ: PRODUCCIÓN DE YUCA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.5 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PAPA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.6 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALFALFA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.7 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.8 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL M.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINOS VIVOS POR PROVINCIA, ENERO-ABRIL 3 M I N A G R I

6 PRODUCCIÓN AGROPECUARIA En el mes de abril del, la producción agropecuaria registró un crecimiento de 2,7%, en comparación al mismo periodo del año 2015, debido al crecimiento agrícola en 2,8% y de animales vivos y productos de animales en 2,5%. En los cuatro primeros meses del año, la producción agropecuaria creció 1,9%, en relación con el mismo periodo de PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA, ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES En el periodo enero abril del, la producción de la agricultura y horticultura tuvo un crecimiento de 2,1%, básicamente por los productos: arroz cáscara que aumentó en 19% (en La Libertad, Piura y Ancash), páprika 82% (en Lambayeque y Lima), aceituna 203% (en Arequipa y Tacna), café pergamino 10% (en San Martín y Junín), uva 7% (en Piura e Ica), cacao 9% (en Junín y Cusco), mango 10% (en Lambayeque y Piura) y alcachofa 39% (en Arequipa y Cusco). Los animales vivos y productos de animales que más se expandieron en el periodo enero abril de fueron: huevo de gallina que incrementó en 3% (en Ica y La Libertad), leche cruda de vaca 2% (en Arequipa, Cajamarca y la Libertad); y porcino 3% (Lima y La Libertad) Por su parte, los productos agrícolas que disminuyeron su producción entre enero y abril fueron: caña de azúcar para azúcar que disminuyó en 14% (en La Libertad, Lima y Ancash), alfalfa -8% (en Puno, Moquegua y Arequipa), papa -3% (en Huánuco, Junín y Cajamarca), algodón sin desmotar -31% (en Lambayeque e Ica), espárrago -4% (en La Libertad y Lambayeque), quinua -27% (en Arequipa, Puno y Lima), maíz amarillo duro -5% (en Lambayeque, Lima y San Martín) y tomate -14% (en Ica y Lima). En el mes de abril del, el crecimiento agrícola se debió principalmente por: arroz cáscara que creció en 31% (en La Libertad y Ancash), aceituna 199% (en Arequipa y Tacna), café pergamino 14% (en San Martín y Junín), cacao 24% (en Ucayali y Junín), piña 29% (en Junín), maíz amiláceo 11% (en Apurímac) y haba grano 31% (en Puno). En cuanto a los animales vivos y productos de animales, los que más incrementaron en el mes de abril fueron: pollo que creció en 1% (principalmente en Lima), leche cruda de vaca 2% (en Arequipa, Cajamarca y La Libertad), porcino 4% (en Lima y La Libertad) y huevo de gallina 2% (en Ica y La Libertad). De otro lado, los productos agrícolas que disminuyeron su producción en este periodo fueron: algodón sin desmotar que disminuyó en 49% (en Lambayeque e Ica), papa -3% (en Huánuco, Cusco y Junín), maíz amarillo duro - 17% (en Lambayeque, Cajamarca y San Martín), caña de azúcar para azúcar - 21% (en La Libertad y Ancash), quinua -17% (en Puno y Arequipa), alfalfa -6% (en Arequipa y Moquegua), maíz choclo -13% (en Junín, Cajamarca y Apurímac) y cebolla -16% (en Arequipa y La Libertad). Producción según zonas geográficas En el periodo enero abril del, a nivel de Zonas Geográficas, en la Zona Norte (conformada por: Tumbes, 4 M I N A G R I

7 Piura, Lambayeque, La Libertad, Cajamarca y Amazonas) comparativamente con el mismo período del año anterior, se registró un crecimiento de la actividad agropecuaria de 1,7%. Las regiones que incrementaron su producción fueron: Libertad (3,6%), Piura (9,3%) y Lambayeque (4,5%). Los productos que incrementaron su producción fueron: arroz cáscara (32%), uva (79%), páprika (176%), mango (13%), huevo de gallina (11%) y leche cruda de vaca (3%). La Zona Centro (conformada por: Ancash, Lima, Ica, Huánuco, Pasco, Junín y Huancavelica), registró un incremento en los niveles de producción del 0,7%, sustentado en el crecimiento de las regiones de: Ica enero - abril abril SECTOR AGROPECUARIO 1,9 2,7 Zona Norte 1,7 5,7 Zona Centro 0,7 1,5 Zona Sur 3,8 - Zona Oriente 3,3 9,4 P Provisional Zonas PRODUCCIÓN AGROPECUARIA SEGÚN ZONAS GEOGRÁFICAS Variación porcentual /2015 P (5,4%), Lima (1%), Junín (1,4%) y Huancavelica (2,2%). Así mismo, los productos que incrementaron su producción en esta zona fueron: espárrago (14%), páprika (52%), café pergamino (21%), arroz cáscara (22%) y pollo (2%). La Zona Sur (conformada por: Arequipa, Moquegua, Tacna, Ayacucho, Apurímac, Cusco y Puno), registró un crecimiento de 3,8% por los mayores niveles de producción obtenidos en las regiones de: Arequipa (5%), Apurímac (21%), Tacna (15%), Puno (2%) y Cusco (1%). En esta zona se observaron niveles de producción crecientes en los siguientes productos: papa (10%), aceituna (201%), arroz cáscara (7%), alcachofa (61%), porcino (9%) y leche cruda de vaca (1%). Finalmente, la Zona Oriente (integrada por: San Martín, Loreto, Ucayali y Madre de Dios), mostró un crecimiento de 3,3% en relación con el mismo período del año anterior, explicado por la mayor producción en las regiones de: San Martín (4%), Loreto (4%), Ucayali (2%) y Madre de Dios (1%); y en los productos de: café pergamino (15%), arroz cáscara (4%), palma aceitera (7%), naranja (33%) y vacuno (2%). PRODUCCIÓN AGRÍCOLA SIEMBRAS En el mes de abril la superficie sembrada del conjunto de principales cultivos transitorios fue de 91 mil hectáreas, menor en 900 hectáreas respecto del mismo periodo de la campaña anterior. Así mismo, en el periodo agosto abril la siembra de los 28 principales cultivos transitorios a nivel nacional de la campaña agrícola 2015/16 sumó 1 millón 922 mil hectáreas, lo que significó una disminución de 5% (-107,6 mil ha) con relación a la superficie sembrada en el mismo período de la campaña 2014/15. Principales cultivos que registraron expansión de áreas sembradas En el periodo agosto 2015 abril, los principales cultivos que mostraron un comportamiento positivo en sus siembras fueron: páprika (1,2 mil ha), maíz chala (0,7 mil ha) y cebolla (0,6 mil ha). 5 M I N A G R I

8 Los mayores incrementos de áreas sembradas de páprika (45%) corresponden a las regiones de: Lima (60%) y Arequipa (238%). En cuanto al incremento de las siembras de maíz chala (3%), las principales regiones que contribuyeron a este incremento fueron: Lambayeque (58%) y Arequipa (7%). Finalmente, las siembras de cebolla (4%) se incrementaron en las regiones de: Arequipa (6%), Lima (28%) e Ica (31%). cáscara fue de 247 mil toneladas, superior en 10% (23 mil toneladas) a lo producido en marzo del fue de 247 mil toneladas por una mayor producción obtenida en: La Libertad, Lima y Arequipa. La producción de arroz cáscara de enero abril del Principales cultivos que registraron contracción de áreas sembradas En el periodo agosto abril, los principales cultivos que mostraron un comportamiento negativo en cuanto a sus siembras fueron: maíz amiláceo (-19,2 mil ha), maíz amarillo duro (-16,6 mil ha), cebada grano (-13,9 mil ha), trigo (-13 mil ha) y algodón (-9,9 mil ha), en relación con el mismo periodo de la campaña 2014/15. Las menores áreas sembradas de maíz amiláceo (-8%) corresponden a las regiones de: Amazonas (-27%), Ancash (-15%), Huancavelica (-13%) y Piura (-12%). En cuanto al decremento de las siembras de maíz amarillo duro (-7%), las principales regiones que contribuyeron a este decrecimiento fueron: Lambayeque (-37%), San Martín (-10%) y Huánuco (-18%). En el caso de las siembras de cebada grano (-9%), las regiones que disminuyeron su superficie sembrada fueron: Huancavelica (-40%), Ancash (-16%) y Cusco (-7%). Así mismo, se tuvo menores siembras de trigo (-10%) principalmente en: Ancash (-22%), Huánuco (-23%) y Piura (-13%). Finalmente, las siembras de algodón (-41%) disminuyeron principalmente en: Ica (-34%), Piura (-87%) y Lambayeque (-42%). fue de 1 millón 3 mil toneladas, mayor en 19% en comparación al año anterior que se produjeron 843 mil toneladas debido a la mayor producción obtenida en: La Libertad, Piura y Ancash. Así mismo, la producción de arroz cáscara del mes de abril fue de 357 mil toneladas, superior en 31% en comparación al abril del año anterior que se produjeron 273 mil toneladas por una mayor producción obtenida en: La Libertad, Ancash y Loreto. Páprika La producción de paprika de enero abril del fue de 14,8 mil toneladas, que representó un crecimiento de 82% en comparación a similar periodo del año anterior COSECHAS Arroz cáscara La producción de arroz cáscara de enero marzo del fue de 645,7 mil toneladas, mayor en 13% en comparación al año anterior que se produjeron 570 mil toneladas debido a la mayor producción obtenida en: Piura, Arequipa y Ancash. Así mismo, la producción mensual nacional de arroz 6 M I N A G R I

9 que fue de 8,2 mil toneladas. Este comportamiento positivo se registró en: Lambayeque, Lima y Arequipa. En el mes de abril del, la producción nacional de páprika fue de 1,7 mil toneladas, inferior en 13% (-0,7 mil toneladas) en comparación al mismo mes del año anterior (2 mil toneladas). Las regiones que más decrecieron en el presente mes fueron: La Libertad y Lima. Aceituna La producción de aceituna del periodo enero abril del fue de 23,7 mil toneladas, cifra superior en 203% en comparación a lo del año anterior (7,8 mil toneladas). Este crecimiento fue mayor en las regiones de: Arequipa y Tacna. Así mismo, en el mes de abril del se produjeron 43,8 mil toneladas de café pergamino, mayor en 14% que lo producido en 2015 (38,5 mil toneladas). Estos incrementos de la producción se dieron principalmente en San Martín y Junín. Uva En el periodo enero abril del se produjeron 248,2 mil toneladas, cifra mayor en 7% que similar periodo del año anterior (232,2 mil toneladas); principalmente en: Piura e Ica. Del mismo modo, en el mes de abril del se produjeron 32,5 mil toneladas de uva, mayor en 1% que lo producido en abril de 2015 (32 mil toneladas), principalmente en Ica. En cuanto a la producción de aceituna en el mes de abril del, esta fue de 19,5 mil toneladas, superior en 199% (13 mil toneladas) a lo producido en abril del 2015 (6,5 mil toneladas). Este crecimiento de la producción mensual se dio principalmente en: Arequipa y Tacna. Café pergamino La producción nacional de café pergamino del periodo enero abril del fue de 64,8 mil toneladas, superior en 10% en comparación a lo producido el año anterior que se produjeron 58,7 mil toneladas. 7 M I N A G R I

10 PRODUCCIÓN PECUARIA Y AVÍCOLA VACUNO La producción de vacuno, que contribuye en promedio con el 5,5% dentro del sector agropecuario y 13,5% en el subsector pecuario y avícola a nivel nacional, en abril registró 33,2 mil toneladas de animal vivo, masa ligeramente superior a la registrada el mismo mes del 2015, incrementándose en % (33,1 mil toneladas). A nivel nacional, las regiones que mayormente aportaron fueron las regiones de Ica (14,7 %), La Libertad (3,1 %), Ayacucho (2,3 %) y Cusco (2,1%). En el período bajo análisis, enero-abril, se registró una producción de 123,6 mil toneladas ligeramente inferior al mismo período del año anterior (123,9 mil toneladas) decreciendo en - %. En este período las regiones que decrecieron en la producción fueron: Cusco (%) y Cajamarca (%). El comportamiento de los precios promedios recibidos por el productor de la especie vacuno, en abril, en promedio se ubica en S/ 5,70 por kg, es decir 5,1% superior al mismo mes del año anterior (S/ 5,42 por kg) y 0,7% menor a marzo de este año (S/ 5,66 por kg). PORCINO La producción de porcinos se encuentra en permanente evolución, sustentada en la demanda sostenida de la carne de cerdo y al incremento del consumo de alimentos fuera del hogar. 8 M I N A G R I En abril, esta especie alcanzó una producción de 16,1 mil toneladas de animal vivo, mostrando una expansión de 4,5 %, con relación al mismo mes del año anterior, donde se produjo 15,4 miles de toneladas, debido a una mayor saca de animales orientadas tanto al consumo humano como para la elaboración de embutidos y carnes preparadas. Las regiones que muestran mayores crecimientos fueron: Arequipa (5,8%), La Libertad (4,7 %) y Lima (3,7 %). En el período enero-abril de este año, esta especie alcanzó una producción de 63,0 mil toneladas, mostrando una expansión de 3,4 %, con relación al mismo período del año anterior, donde se produjo 61,0 miles de toneladas. El comportamiento de los precios recibidos por el productor de porcinos, en abril, se ubica en S/ 6,65 por kg, es decir 5,1% superior al mismo mes del año anterior (S/ 6,33 por kg) y el % inferior a marzo de este año (S/ 6,67 por kg). POLLO La producción de pollo en abril registró una producción de 145 mil toneladas de animal vivo, cantidad superior a la obtenida el mismo mes del año 2015, incrementándose en 3,3% respecto a abril 2015 (14 mil toneladas). Este comportamiento se debe principalmente al incremento de la colocación de pollos BB de la línea carne. Las regiones que aportaron en la

11 A nivel nacional, las regiones que mayormente aportaron fueron las regiones de La Libertad (5,3 %), Arequipa (4,6 %) y Puno (3,2%). En el período enero-abril registró una producción de 664,8 mil toneladas, cantidad superior a la obtenida el mismo período del año 2015 evolucionando en 1,8% respecto al mismo período 2015 (653,2 mil toneladas). producción de pollo en abril fueron Lima (1%) y Ancash (6,3%) En el período enero-abril se registró una producción de 562,5 mil toneladas de animal vivo, masa superior a la obtenida el mismo período del año 2015 (552 mil toneladas), incrementándose en 1,9%. A nivel nacional, las contribuciones en este período fueron las regiones de Arequipa (8,3%), San Martín (7,6%) y Lima (2,9%). LECHE CRUDA DE VACA La leche cruda de vaca, en abril registró una producción de 174,1 mil toneladas, cantidad superior a la obtenida el mismo mes del año 2015, evolucionando en 2% respecto al mes de abril 2015 (170,6 mil toneladas). El crecimiento señalado se debe principalmente a un mayor rendimiento de las vacas en ordeño en las principales cuencas lecheras del país: Lima y Arequipa principalmente. HUEVO DE GALLINA En el mes de abril del, la producción de huevo de gallina, registró una producción de 33,0 mil toneladas, cantidad superior a la obtenido el mismo mes del año 2015 evolucionando en 1,9% respecto a abril 2015 (32,4 mil toneladas). El resultado positivo obtenido en abril se debe principalmente a un adecuado programa de alimentación, sanidad y manejo de las gallinas ponedoras. A nivel nacional, las regiones que contribuyeron al incremento de la producción fueron Ica (14,8%), La Libertad (4,1%) y Arequipa (3,9%). En el período bajo análisis, enero-abril, se registró una producción de 131,2 mil toneladas, cantidad superior a la obtenida el mismo período del año 2015, evolucionando en 2,6% (127,8 mil toneladas). Ica, La libertad y Arequipa propiciaron este crecimiento por mayor cantidad de gallinas ponedoras. 9 M I N A G R I

12 C.1 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR DIVISIÓN, ENE-ABR / 2015 (Millones de soles a precios 2007) Sector Agropecuario TOTAL Enero - abril Abril 2015 P P Var. % 2015 P P Var. % , , , ,4 2,7 Productos de la agricultura, horticultura y jardinería comercial 5 993, ,1 2, ,7 2,8 Cereales 1 067, ,3 9,8 370,6 425,8 14,9 Hortalizas 946,4 907,8-4,1 234,9 226,7-3,5 Frutas y nueces 1 292, ,4 3,0 297,7 307,2 3,2 Semillas y frutos oleaginosas 91,7 129,7 41,5 34,2 61,4 79,7 Raíces comestibles y tubérculos con alto contenido de almidón o inulina 1 032,3 997,8-3,3 488,8 472,6-3,3 Estimulantes, especias y cultivos aromáticos 455,7 535,8 17,6 237, ,0 Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 39,8 44,1 10,8 21,7 25,9 19,5 Cultivos de azúcar 233,2 200,7-14,0 51,1 41,7-18,4 Productos forrajeros, fibras, plantas vivas, flores cortadas y flores en capullo, tabaco no elaborado y caucho natural 833,8 799,4-4,1 354,0 317,0-1 Animales vivos y productos de animales (excluyendo carne) 4 063, ,1 1, , ,7 2,5 Animales vivos 3 065, ,3 1,6 794,7 815,3 2,6 Leche cruda 542,8 552,5 1,8 141,8 144,6 2,0 Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 394,9 405,3 2, ,9 1,9 Otros productos de animales 6 59,9-2,5 2,8 9,2 Otros productos no considerados previamente -6,8-18,3 P Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 10

13 C.2 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR REGIÓN, ENE-ABR / 2015 (Millones de soles a precios 2007) Región Enero - abril Abril 2015 P P Var. % 2015 P P Var. % Agropecuario Nacional , ,9 3129,4 3213,4 2,7 Amazonas 348,9 328,7-5,8 121,3 109,4-9,8 Ancash 297,4 294,2-1,1 8 74,5-7,1 Apurímac 97,8 118,5 21,2 32,6 45,8 4 Arequipa 806,6 850,7 5,5 229,0 233,3 1,9 Ayacucho 177,2 169,8-4,2 73,3 69,5-5,2 Cajamarca 489,7 471,3-3,8 158,1 15-4,8 Cusco 302,4 305,8 1,1 111,2 106,4-4,3 Huancavelica 102,3 104,5 2,2 39,2 38,9-0,7 Huánuco 354,3 324,2-8,5 110,9 101,3-8,6 Ica 752,8 793,6 5,4 168,8 169,5 JunÍn ,7 1,4 197,5 202,8 2,7 La Libertad 1 121, ,0 3,6 328,3 398,0 21,2 Lambayeque 213,1 222,7 4,5 47,5 37,0-22,1 Lima 2 080, ,1 1,0 539,3 56 3,9 Loreto 183,7 191,4 4,2 40,7 42,2 3,5 Pasco 123,7 115,3-6,8 3 36,2 2 Piura 365,2 399,3 9,3 51,3 52,5 2,3 Puno 696,2 710,8 2,1 454,4 436,2-4,0 Madre de Dios 45,2 45,5 0, ,7 Moquegua 52,9 44,1-16,6 15,5 12,1-22,0 Tacna 129,3 149,0 15,3 46,9 58,2 24,2 Tumbes 36,9 36,4-1,5 6,3 6,4 2,2 San Martín 592,0 613,3 3,6 192,5 214,9 11,6 Ucayali 166,0 169,5 2,1 43,8 47,3 7,9 AgrÍcola Nacional 5 993, ,3 2, ,7 2,8 Amazonas 298,3 276,9-7,2 108,7 96,5-11,3 Ancash 210,6 207,4-1,5 6 53,5-11,6 Apurímac 53,7 75,0 39,8 22,0 35,1 59,1 Arequipa 458,3 499,0 8,9 139,2 15 7,7 Ayacucho 106,7 93,9-12,0 5 45,1-1 Cajamarca 287,5 264,1-8,1 106,9 99,0-7,4 Cusco 195,8 197,6 0,9 84,8 79,7-6,0 Huancavelica 64,3 67,3 4,6 29,5 29,3-0,6 Huánuco 273,4 243,3-11,0 87,8 77,8-11,4 Ica 497,2 515,1 3,6 101,4 98,6-2,8 JunÍn ,1 0,9 178,3 182,8 2,5 La Libertad 593,9 622,9 4,9 194,5 267,8 37,7 Lambayeque 149,2 159,7 7,0 30,8 21,4-3 Lima 583,8 591,1 1,2 167,9 156,6-6,7 Loreto 136,1 144,0 5,8 27,1 29,5 8,9 Pasco 92,6 87,5-5,5 22,8 29,2 28,4 Piura 263,8 301,1 14,1 23,7 28,0 18,1 Puno 480,7 494,1 2,8 394,3 376,6-4,5 Madre de Dios 24,8 24,2-2,2 4,5 4,2-7,5 Moquegua 42,0 32,9-21,7 12,7 9,3-27,1 Tacna 8 97,2 20,8 35,3 46,1 30,7 Tumbes 31,0 30,9-4,7 5,0 6,4 San Martín 507,9 525,4 3,4 170,9 192,8 12,8 Ucayali 121,2 124,8 2,9 31,4 34,9 11,1 M I N A G R I 11

14 Región Enero - abril Abril 2015 P P Var. % 2015 P P Var. % Nacional 4 063, ,1 1, , ,7 2,5 Amazonas 50,6 51,9 2,6 12,6 13,0 3,0 Ancash 86,8 86,8-19,7 21,0 6,6 Apurímac 44,1 43,5-1,4 10,6 10,7 0,8 Arequipa 348,2 351,8 1,0 89,8 83,4-7,1 Ayacucho 70,6 75,9 7,5 23,0 24,4 6,1 Cajamarca 202,3 207,2 2,4 51,1 51,4 Cusco 106,6 108,2 1,4 26,4 26,7 1,0 Huancavelica 37,9 37,2-2,0 9,7 9,6-0,9 Huánuco 80,9 81,0 23,0 23,5 2,0 Ica 255,7 278,4 8,9 67,4 70,9 5,2 JunÍn 8 83,5 4,3 19,2 2 4,5 La Libertad 528,0 539,2 2,1 133,9 13-2,7 Lambayeque 63,9 63,0-1,4 16,7 15,6-6,7 Lima 1 497, ,0 0,9 371,4 403,7 8,7 Loreto 47,6 47,4-13,6 12,6-7,2 Pasco 31,1 27,8-1 7,3 6,9-4,7 Piura 101,4 98,2-3,2 27,6 24,4-11,3 Puno 215,4 216,7 0,6 6 59,6-0,7 Madre de Dios 2 21,3 4,1 6,0 6,1 0,9 Moquegua 10,9 11,2 2,9 2,8 2,8 1,4 Tacna 48,8 51,9 6,2 11,6 12,1 4,5 Tumbes 5,9 5,5-7,7 1,6 1,4-9,9 San Martín 84,1 88,0 4,6 21,6 22,0 2,0 Ucayali 44,7 44,7-12,4 12,4 P Provisional Fuente: SIEA Pecuario y Avícola M I N A G R I 12

15 C.3 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO-ABRIL Principales productos Sector Agropecuario Productos de la agricultura, la horticultura y la Millones de soles de 2007 Variación porcentual P P 2013/ 2014/ 2015/ / 2012/ , , , , ,3 4,5 2,5 1,9 jardinería comercial 5 716, , , , ,1 5,3 2,1-2,4 2,1 Cereales 1 020, , , , ,3-3,9 3,0 6,2-4,4 9,8 Trigo 1,0 1,8 1,1 1,3 0,8 12,4 84,1-35,6 14,0-4 Maíz amarillo duro 257,1 262,1 261,3 266,9 252,7 5,8 1,9-2,1-5,3 Maíz amiláceo 28,9 33,3 33,2 30,6 33,4 1 15,4 - -7,8 8,9 Arroz cáscara 685,2 705,3 761,4 688,2 819,1-7,4 2,9 7,9-9,6 19,0 Cebada grano 5,9 8,1 6,7 8,1 7,7-28,3 38,7-17,6 2-4,1 Quinua 29,0 25,8 39,9 57,1 41,6-11,0 54,7 43,2-27,0 Otros cereales 13,6 14,6 13,0 15,3 16,9-11,7 6,8-10,6 17,7 1 Hortalizas 881, ,5 946,4 907,8-3,0 6,6-0,9-4,1 Espárrago 331,3 332,3 359,3 373,5 357,4-11,8 8,1 4,0-4,3 Alcachofa 18,9 22,0 23,7 18,8 26,2 22,3 16,5 7,9-20,6 39,0 Ají 25,6 27,8 24,3 17,8 21,9 54,4 8,4-12,7-26,5 22,9 Piquillo 18,9 14,1 4,6 11,7 5,0-35,5-25,2-67,6 156,0-57,1 Pimiento morrón 9,7 7,2 1 5,9 6, ,8 4-41,6 16,1 Tomate 64,5 84,5 85,7 66,0 56,9 32,6 31,0 1,4-23,0-13,8 Zapallo 3 32,8 32,8 39,2 33,7-4,8 8,6 19,6-14,2 Arveja grano verde 43,4 47,2 46,8 48,8 41,6 13,0 8,9-0,8 4,2-14,8 Zanahoria 16,8 18,5 18,2 18,7 19,3-14,6 9,8-1,4 2,8 3,3 Ajo 13,0 11,4 11,6 11,4 11,2 82,5-12,1 1,4-1,8-1,8 Cebolla 102,3 103,9 87,7 100,7 102,6 6,1 1,6-15,6 14,8 2,0 Maíz choclo 104,3 124, ,3 108,7 1,6 18,9-2,8-6,0-4,1 Otras hortalizas 103,0 114,4 113,2 120,6 116,6 11,0-1,0 6,5-3,3 Frutas y nueces 1 094, , , , ,4-2,7 16,5 4,9-3,3 3,0 Palta 101,4 100,9 126,7 122,6 121,6 26,1-25,5-3,2-0,8 Banano y plátano 234,8 238,0 241,6 243,9 241,7 4,4 1,4 1,5 0,9-0,9 Mango 68,7 208,7 182,6 107,8 118,4-59,3 203,6-12,5-40,9 9,8 Papaya 10,9 14,4 14,4 14,2 14,5-11,6 32,8-0,6-1,4 2,6 Piña 56,2 59,1 61,0 63,2 66,0 15,0 5,2 3,3 3,6 4,4 Granadilla 12,4 18,1 24,5 19,3 20,8 20,7 46,3 35,3-21,4 8,3 Limón 42,5 41,3 45,5 46,0 46,1 14,7-2,9 1 1,0 Naranja 43,9 45,3 45,9 46,1 51,0 5,3 3,1 1,3 10,8 Mandarina 4 45,2 55,3 58,6 57,8-1,3 11,7 22,4 6,0-1,4 Tangelo 10,7 11,2 10,6 10,8 11,0 5,6 4,6-5,4 2,1 2,4 Uva 263,5 272,9 305,8 331,0 353,7 9,3 3,6 12,1 8,2 6,9 Manzana 42,7 43,6 46,9 47,4 46,1 4,6 2,0 7,7 1,1-2,9 Melocotón 29,9 29,3 33,1 30,8 30,7 13,3-2,0 13,1-6,9 - Tuna 33,4 33,8 33,4 35,3 33,5-1,0 1,3-1,0 5,6-5,2 Otras frutas y nueces 103,3 113,0 109,4 115,9 118,5-4,2 9,4-3,2 5,9 2,3 Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 136,0 123,4 183,8 91,7 129,7 58,7-9,3 49,0-5 41,5 Aceituna 82,0 57,7 108,4 16,6 5 93,7-29,6 87,9-84,7 202,8 Palma aceitera 44,7 55,6 64,9 65,2 69,8 34,6 24,5 16,8 7,1 Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 9, ,9 9,6-8,6 8,2 2,9-4,8-2,6 Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina 907, , ,3 997,8 2,8 8,1 1,8 3,4-3,3 Papa 715,3 779, ,2 793,6 4,2 8,9 2,7 2,3-3,0 Yuca 33,5 35,6 33,0 36,2 34,8-9,2 6,1-7,3 9,5-3,7 Camote 115,1 117,4 116,8 129,1 123,4-1,4 2,0-0,6 10,6-4,5 Oca 11,6 13,3 12,3 11,7 11,3 2,0 14,9-7,5-5,2-3,7 Olluco 23,4 25,6 26,8 27,7 26,1 5,1 9,4 4,7 3,1-5,6 Otras raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina 8,0 9,1 9,1 9,4 8,7-2,4 14,6 2,9-7,6 M I N A G R I 13

16 Millones de soles de 2007 Variación porcentual Principales productos P P 2013/ 2014/ 2015/ / 2012/ Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 617,3 507,1 443,9 455,7 535,8 3,7-17,9-12,5 2,7 17,6 Café pergamino 396,3 325,4 274,4 281,1 31-3,9-17,9-15,7 2,5 1 Cacao 81,3 97,6 116,7 121,7 132,9 5,0 2 19,6 4,3 9,1 Páprika 137,5 81,9 50,6 5 90,8 32, ,1-1,3 81,6 Otros cultivos estimulantes de especias y aromáticos 2,2 2,1 2,1 2,8 1,7 51,3-2,5 31,2-38,7 Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 38,9 43,3 40,9 39,8 44,1 2,2 11,4-5,5-2,7 10,8 Frijol grano seco 22,6 25,0 25,1 22,9 21,1-3,8 10,7-8,9-7,9 Pallar grano seco 0,6 1,5 0,8 1,4-7,1 169,7-47,4-67,0 432,0 Haba grano seco 7,1 8,5 9,6 9,7 12,6-2,0 19,7 12,3 1,1 30,9 Arveja grano seco 1,3 2,1 1,9 2,3 1,8-8,3 57,8-6,7 17,8-23,3 Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 7,3 6,2 3,5 4,7 7,2 38,3-15,1-43,7 34,7 53,7 Cultivos de azúcar 211,1 260,9 264,4 233,2 200,7 2,0 23,6 1,3-11,8-14,0 Caña de azúcar para azúcar 179,7 201,9 219,8 187,1 160,8 0,6 12,4 8,8-14,9-14,1 Caña de azúcar para alcohol 21,4 21,7 21,4 21,9 19,2-4,3 1,5-1,6 2,4-12,1 Caña de azúcar para etanol 9,5 36,8 22,8 23,9 2 81,7 288,4-38,0 4,9-14,6 Otros cultivos de azúcar 0,6-6,7-19,5-9,3-14,7-21,0 Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural 809,0 838, ,8 799,4 1,1 3,6-2,1 1,7-4,1 Alfalfa 296,4 321,4 316,0 332,0 306,4 3,3 8,4-1,7 5,1-7,7 Maíz chala ,3 51,2 51,4-5,8 3,9-2,2 Cebada forrajera 21,9 24,3 23,2 24,7 24,4-21,3 11,0-4,4 6,4-1,3 Avena forrajera 89,9 99, ,2 112,1-19,6 11,0 14,2-1,8 Pasto elefante 49,7 49,2 41,8 44,0 43,2-4,3-1,0-15,2 5,3-1,7 Braquiaria 103,1 106,7 107,2 107,2 113,3 7,6 3,4-5,8 Rye grass 12,8 13,9 14,0 14,4 24,8-0,9 8,2 1,1 3,1 72,1 Algodón sin desmotar 123,8 108,3 92,5 76,4 52,5 24,5-12,5-14,6-17,4-31,3 Orégano 18,2 19,7 27,9 22,0 24,1-8,4 8,3 42,0-21,4 9,6 Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama y 42,8 44,5 45,2 47,9 47,1 6,7 4,0 1,7 5,8-1,5 caucho natural Animales vivos y productos de animales (excepto la carne) 3 629, , , , ,1 5,9 3,3 3,3 5,0 1,7 Animales vivos 2 721, , , , ,3 7,4 3,2 3,8 5,1 1,6 Vacuno 518,0 526,4 530, ,1 5,9 1,6 0,8 1,8 - Llama 10, ,7-2,3-4,2 3,1 0,9 Alpaca 65,2 69,3 71,5 72,8 74,4 5,6 6,2 3,1 1,9 2,1 Ovino 134,7 135,4 131, ,5 3,4 0,6-3,0-0,7 0,9 Caprino 18,8 19,6 18,8 17,9 17,6 1,9 4,3-3,9-4,7-1,7 Porcino 183,8 192,8 203,4 216,7 224,0 3,0 4,9 5,5 6,5 3,4 Pollo 1 680, , , , ,9 8,1 4,0 5,1 6,8 Otras aves 109,5 107,7 113,1 115,7 148,4 20,9-1,7 5,0 2,3 28,2 Leche cruda 516,1 518,7 533,3 542,8 552,5 2,4 2,8 1,8 1,8 Leche cruda de vaca 516,1 518,7 533,3 542,8 552,5 2,4 2,8 1,8 1,8 Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 318,1 354,7 360,9 394,9 405,3 11,5 1,8 9,4 2,6 Huevo de gallina 318,1 354,7 360,9 394,9 405,3 11,5 1,8 9,4 2,6 Otros productos de animales 73,2 64,6 61,6 6 59,9 2,0-11,8-4,6-2,2 - Lana de ovino 35,0 32, ,6 7,0-7,4-6,8-1,9 Fibra de llama 1,9 1,8 1,9 1,7 1,6 4,0-4,7 6,3-11,9-6,7 Fibra de alpaca 36,3 3 29,4 28,3 28,7-2,5-16,5-2,9-3,9 1,5 Otros productos no considerados previamente 16,8 13,5-7,4 3,6-6,8 P Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 14

17 C.4 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN CAMPAÑA, AGO 2011-ABR AGO 2015-ABR p / / / / / Nacional 2 014, , , , ,0 4,7 0,7-1,6 1,7-5,3 NORTE 693,6 704,4 660,7 695,7 648,9 6,9 1,6-6,2 5,3-6,7 Amazonas 69,0 75,9 80,6 84,5 75,8-1,5 9,9 6,3 4,8-1 Cajamarca 224,9 226,8 224,3 216,3 203,7 7,1 0,8-1,1-3,6-5,8 La Libertad 175,3 177,0 174,8 171,5 165,2 5,3 1,0-1,3-1,9-3,7 Lambayeque 86,7 82,7 64,3 84,6 71,8 23,3-4,6-22,3 31,6-15,2 Piura ,5 99,8 121,8 117,3 4,3 4,2-2 22,0-3,6 Tumbes 17,2 16,6 16,9 17,0 15,1 5,3-3,5 2,2-11,1 CENTRO 497,3 495,2 487,9 482,8 431,7 3,0 - -1,5-1,0-10,6 Ancash 81,2 82,4 79,1 79,0 69,0 1,0 1,5-4, ,6 Callao -86,4-36, Huancavelica 91,1 92,4 90,9 88,6 75,5 9,2 1,4-1,7-2,5-14,8 Huánuco ,0 6, ,3 Ica 47,5 41,8 41,0 43,2 35,0 12,4-11,9-2,1 5,4-19,0 Junín 91,7 92,2 91,6 89,8 86,1-0,6 0,6-0,6-2,0-4,2 Lima 59,2 55,7 56,1 52,3 51,6-1,7-6,0 0,8-6,8-1,3 Lima Metropolitana 3,3 3,5 3,1 2,9 2,5-4,4 5,8-11,8-5,6-13,3 Pasco 23,2 26,7 25,9 26,6 25,0-12,5 14,9-3,0 2,6-6,0 SUR 590,9 599,7 609,2 612,9 601,5 2,1 1,5 1,6 0,6-1,9 Apurímac 78,4 77,3 78,9 79,2 78,5-5,9-1,3 2,1-1,0 Arequipa 57,2 56,7 6 61,0 56,8 0,7-0,9 6,3 1,1-6,8 Ayacucho 97,9 104,0 107,1 109,4 103,4 11,4 6,3 2,9 2,2-5,5 Cusco 136,5 138,5 133,0 127,3 12-1,8 1,4-4,0-4,3-5,5 Moquegua 2,3 2,2 1,9 2,1 2,0-1,6-5,9-13,0 9,5-4,7 Puno 213,2 215,9 222,5 229,4 235,4 4,0 1,3 3,1 3,1 2,6 Tacna 5,3 5,1 5,4 4,5 5,2 13,7-4,7 6,4-17,4 17,1 ORIENTE 233,1 229,6 238,0 238,1 239,9 8,4-1,5 3,7 0,7 Loreto 72,6 75,6 74,8 82,1 80,9 2,3 4,1-1,1 9,8-1,5 Madre de Dios 8,0 9,3 9,1 8,5 7,5 5,4 15,8-1,8-6,7-11,7 San Martín 129,8 123,3 129,3 124,6 129,6 13,4-5,0 4,9-3,7 4,1 Ucayali 22,7 21,4 24,8 23,0 21,8 3,6-5,7 15,7-7,3-5,1 p Provisional Fuente: SIEA Región Miles de hectáreas Variación porcentual M I N A G R I 15

18 C.5 PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN CAMPAÑA, AGO 2011-ABR AGO 2015-ABR p / / / / / Nacional 2 014, , , , ,0 4,7 0,7-1,6 1,7-5,3 Cereales 1 169, , , , ,4 5,4 2,1-2,4 2,6-5,9 Trigo 148,4 151,3 139,0 136,2 123,2 2,1 2,0-8,1-2,1-9,5 Maíz amarillo duro 246,4 242,2 238,0 242,7 226,2 9,6-1,7-1,7 2,0-6,8 Maíz amiláceo 248,4 255, ,7 233,5 2,7 2,7-2,0 1,0-7,6 Arroz 328,9 342,4 324,3 347,8 346,1 7,4 4,1-5,3 7,3 - Cebada grano 155,5 156,4 152,1 146,1 132,3 1,3 0,6-2,7-3,9-9,5 Quinua 42,0 46,6 62,3 7 64,2 11,0 11,0 33,6 13,0-8,8 Hortalizas 38,7 40,7 38,4 4 39,1-5,2-5,7 4,3-2,3 Ají 3,7 3,6 3,4 3,1 3,6 3-3,2-5,1-8,0 14,4 Piquillo 0,6-72,3 41,3-44,2 6,0-44,6 Pimiento 1,3 1,2 1,0 1,0 1,1 27,8-6,6-12,3-6,5 9,6 Tomate 4,0 4,4 4,3 4,4 4,3 5,9 9,6-2,9 3,9-2,9 Zapallo 5,7 6,1 6,4 7,4 5,7-1,0 6,7 5,7 14,6-23,1 Zanahoria 6,2 5,9 5,8 5,6 5,7 2,0-3,9-2,3-2,6 1,1 Ajo 4,1 4,1 4,0 4,1 3,9-5,8-1,8 1,9-3,3 Cebolla 13,4 14,9 13,2 14,1 14,7-1,9 11,2-11,5 7,1 4,2 Raíces y tubérculos ,0 403,0 406,2 395,7 2,8 0,9-0,8-2,6 Papa 268,1 269,7 269, ,3 4,1 0,6 - -1,9 Yuca 79, ,0 8-1,8 1,0 3,1-3,1 Camote 12,1 12,4 12,1 11,7 11,4 3,6 2,5-2,2-3,2-2,8 Oca 14,6 14,5 13,8 14,2 13,5-1,9-0,7-4,9 3,0-5,2 Olluco 26,4 27,3 27,4 26,8 25,1 6,6 3,4 0,6-2,4-6,2 Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 6,4 4,7 3,8 2,7 4,0 7,2-27,4-19,4-27,5 45,5 Páprika 6,4 4,7 3,8 2,7 4,0 7,2-27,4-19,4-27,5 45,5 Legumbres 226, ,6 229,2 212,0 7,0 1,5-2,0 1,6-7,5 Frijol 71,4 72,1 69,6 71,0 63,6 3,7 1,0-3,4 2,0-1 Pallar 6,4 6,0 5,3 6,7 5,1 36,4-6,3-11,3 25,7-23,6 Haba grano 70,9 72,2 72,6 73,0 67,1 5,2 1,8 0,6-8,1 Arveja grano 78,2 8 78,1 78,5 76,2 1 2,4-2,4 0,6-3,0 Productos forrajeros, fibras, plantas vivas, flores cortadas y flores en 172,8 155,2 159,1 155,5 145,7 2,1-1 2,5-2,2-6,3 capullo, tabaco no elaborado y Maíz chala 26,4 26,5 27,4 25,8 26,5 0,9 3,4-5,9 2,9 Cebada forrajera 21,1 21,3 21,7 21,7 20,9 1,8 1,0 1,8-3,9 Avena forrajera 81,2 80,6 82,4 83,7 84,0 4,2-0,7 2,3 1,5 Algodón 44,1 26,7 27,5 24,3 14,4-0,7-39,3 3,0-11,6-40,8 p Provisional Fuente: SIEA Cultivo Miles de hectáreas Variación porcentual M I N A G R I 16

19 C.6 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN CULTIVO, AGO-ABR / AGO-ABR (Miles de hectáreas) Región Campaña TOTAL Trigo Maíz duro Maíz Cebada Arroz amiláceo grano Quinua Ají Piquillo Nacional Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali 2 029,6 84,5 79,0 79,2 61,0 109,4 216,3 127,3 88, ,2 89,8 171,5 84,6 52,3 2,9 82,1 8,5 2,1 26,6 121,8 229,4 124,6 4,5 17,0 23,0 136,2 15,6 4,5 1 28,1 1 4,4 1 5,4 29,8 1,7 12,9 1,4 242,7 10,9 11,3 1,2 0,9 18,4 2,6 10,8 14,7 5,6 16,0 15,5 20,8 29,3 5,1 3,9 12,6 2,4 50,8 1,1 8,3 252,7 11,7 15,6 26,9 3,1 23,0 5 27,0 17,9 16,2 0,6 14,3 15,5 4,1 1,4 0,7 2,2 18,0 3,5 347,8 37,7 4,2 2 18,6 1,4 6,4 1,3 32,6 50,7 19,7 2,6 3,0 59,5 66,7 15,8 6,8 146,1 8,7 5,2 14,2 11,5 15,9 15,7 6,9 10,6 28,3 27,1 7 0,9 3,6 4,9 11,3 3,6 1,3 1,9 4,2 1,9 34,6 3,1 1, ,0 75,8 69,0 78,5 56,8 103,4 203, ,5 87,0 35,0 86,1 165,2 71,8 51,6 2,5 80,9 7,5 2,0 25,0 117,3 235,4 129,6 5,2 15,1 21,8 123,2 12,3 4,4 9,2 27,0 9,1 4,3 8,0 5,2 28,6 1,5 11,3 1,5 226,2 10,9 1 1,7 0,8 17,1 2,2 8,9 15,6 5,2 15,6 9,8 19,1 28,4 4,0 3,6 14,9 2,4 45,7 1,1 8,3 233,5 8,5 13,2 24,8 2,7 20,9 48,2 26,5 15,6 14,5 14,0 15,1 3,9 1,5 0,7 2,4 15,8 4,0 0,6 346,1 34,8 6,8 19,9 14,6 1,3 6,7 1,2 32,8 46,1 19,7 2,6 2,7 59,7 76,6 13,8 6,3 132,3 7,3 4,5 13,1 1 14,8 9,4 6,1 10,6 27,1 27,8 64,2 3,5 1,3 12,7 0,8 2,8 0,9 0,8 2,0 1,9 36,4 3,6 1,0 0,8 Continúa M I N A G R I 17

20 Región Campaña Pimiento Tomate Zapallo Zanahoria Ajo Cebolla Papa Yuca Camote 1,0 4,4 7,4 5,6 4,1 14, ,0 11,7 Nacional 1,1 4,3 5,7 5,7 3,9 14,7 265,3 8 11,4 3,6 7,7 Amazonas 3,0 7,5 10,6 0,9 Ancash 1 0,6 19,5 Apurímac 22,5 0,6 1,2 1,0 1,7 7,6 3,8 Arequipa 1,1 1,2 1,5 8,1 4,0 21,6 Ayacucho 21,4 1,0 0,9 20,6 7,6 1,3 Cajamarca 0,8 0,9 19,9 7,2 1,2 Callao 3 2,9 Cusco 27,5 3,1 22,4 Huancavelica 22,3 26,4 3,7 Huánuco 24,1 3,6 0,6 1,7 0,8 1,2 1,0 Ica 0,9 1,1 0,9 0,7 1,3 2 5,9 Junín 1,1 2 6,1 0,7 18,7 1,2 La Libertad 18,0 1,0 1,0 Lambayeque 0,6 1,0 0,6 1,3 0,7 0,9 2,1 1,1 5,2 Lima 0,6 1,5 0,8 1,2 2,1 0,8 5,8 Lima Metropolitana 31,9 Loreto 31,3 0,6 Madre de Dios Moquegua 9,0 3,4 Pasco 8,6 3,0 1,4 1,0 0,8 Piura 1,1 0,8 0,8 57,4 1,9 Puno 58,4 1,9 5,3 San Martín 5,3 Tacna Tumbes 7,3 Ucayali 6,7 Continúa M I N A G R I 18

21 Región Campaña Oca Olluco Páprika Frijol Pallar Haba Arveja Maíz Cebada grano grano chala forrajera Nacional Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali 14,2 0,8 1,2 1,3 1,4 1,9 1,2 0,6 3,8 26,8 1,1 3,1 3,0 3,5 4,6 2,1 1,4 2,0 1,6 0,7 2,6 2,7 1,5 71,0 1 1,4 4,6 3,7 2,2 20,6 1,4 5,1 5,3 3,7 2,4 0,8 0,8 4,8 1,3 6,7 5,7 73,0 2,4 5,3 1,2 9,0 5,8 12,3 8,9 4,3 3,9 5,4 0,8 1,0 0,6 10,8 78,5 0,9 2,8 2,1 1,1 6,4 25,2 3,6 8,4 3,7 4,8 9,8 1,5 0,7 0,7 5,7 1,1 25,8 1,0 8,1 2,1 1,0 1 1,5 1,8 21,7 0,6 0,9 0,7 19,1 13,5 0,6 1,3 1,1 1,5 1,6 1,1 0,6 3,9 25,1 1,0 2,8 2,9 3,5 3,9 2,2 1,1 1,9 1,5 0,7 2,9 4,0 0,8 2,4 63,6 8,8 0,8 4,2 3,2 2,0 19,2 1,4 3,6 4,0 3,5 1,9 0,6 1,1 0,8 5,0 1,8 5,1 3,5 0,9 67,1 1,8 4,8 1,1 8,6 5,6 12,2 6,7 3,5 3,8 5,1 0,6 1,0 0,6 10,9 76,2 0,8 2,1 2,1 1,0 6,0 24,7 3,2 9,5 3,0 4,8 9,8 1,4 0,7 5,2 1,2 26,5 0,6 8,7 2,0 1,6 9,9 1,4 1,9 20,9 0,7 0,9 0,7 18,4 Continúa M I N A G R I 19

22 Región Campaña Avena forrajera Algodón Nacional Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali 83,7 0,6 4,4 7,4 1,3 0,9 4,4 1,6 62,2 24,3 15,4 0,6 4,4 1,1 2,3 84,0 0,6 2,9 8,8 0,9 4,4 1,3 64,2 14,4 1 2,5 0,8 p Provisional M I N A G R I 20

23 C.7 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR REGIÓN SEGÚN MES, AGO 2014-ABR 2015/AGO 2015-ABR (Miles de hectáreas) Región Campaña TOTAL Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Nacional Amazonas Ancash Apurímac Arequipa Ayacucho Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali 2 029,6 84,5 79,0 79,2 61,0 109,4 216,3 127,3 88, ,2 89,8 171,5 84,6 52,3 2,9 82,1 8,5 2,1 26,6 121,8 229,4 124,6 4,5 17,0 23,0 147,6 6,0 4,6 1,5 5,0 2,5 6,1 13,5 2,0 1 3,1 7,3 5,0 7,6 6,5 18,4 6,3 13,8 7,1 1 6,0 3,2 251,4 6,3 6,8 8,1 6,3 9,1 16,5 27,1 6,8 17,0 11,5 13,8 7,1 2,5 6,8 18,8 2,3 0,7 7,4 9,9 35,8 23,8 0,7 2,0 3,7 413,1 8,8 12,8 3 9,9 3 44,4 32,0 31,2 22,4 4,2 25,1 16,6 1,1 6,9 14,4 3,8 6,1 3,6 89,9 14,6 0,8 3,2 362,7 19,3 1 19,9 1 39,2 40,7 29,9 34,0 15,9 3,9 24,0 20,8 6,1 5,8 8,8 1,2 2,0 2,7 57,3 6,9 0,6 2,6 248,7 15,1 13,8 12,4 8,2 21,1 25,6 21,3 9,9 12,7 1,3 13,0 26,6 1,8 6,0 7,0 0,8 4,1 35,5 8,4 2,9 195,1 7,8 13,3 6,2 4,6 5,8 21,3 2,6 2,9 10,9 3,0 1,5 52,4 17,4 5,3 4,7 15,3 3,9 11,8 0,9 2,0 200,6 8,3 9,2 3,2 0,9 26,7 0,7 4,3 3,3 1,2 3 36,2 5,6 3,6 0,9 34,7 21,6 6,0 1,8 118,6 7,6 4,1 5,1 19,2 0,9 2,3 5,0 1,9 8,9 5,7 5,1 2,1 1,6 25,9 18,7 1,9 1,2 91,8 5,3 4,0 8,3 15,8 4,4 7,8 1,9 3,7 6,1 4,2 4,2 0,7 1,2 11,8 8,4 2, ,0 75,8 69,0 78,5 56,8 103,4 203, ,5 87,0 35,0 86,1 165,2 71,8 51,6 2,5 80,9 7,5 2,0 25,0 117,3 235,4 129,6 5,2 15,1 21,8 149,0 5,8 5,3 1,8 4,3 2,3 6,1 11,1 2,3 8,7 2,5 7,6 4,3 5,8 7,9 20,9 5,3 15,8 8,0 11,6 6,2 3,9 231,2 6,1 5,8 5,1 5,6 9,0 13,3 25,6 6,1 13,1 8,9 14,0 6,7 3,4 7,1 18,5 1,7 0,7 7,1 11,0 38,2 18,1 0,9 0,7 4,3 364,0 8,7 14,3 21,4 9,7 22,6 30,8 29,9 23,2 18,7 5,4 21,4 16,0 0,9 6,3 12,8 2,6 6,7 2,4 87,6 17,2 1,2 3,3 345,4 14,5 9,6 3 9,9 34,0 47,0 26,9 11,6 17,2 1,8 24,8 30,7 5,1 8,4 1,8 1,9 1,2 56,5 8,1 0,9 2,4 287,7 13,2 1 14,2 8,2 27,2 26,1 23,4 26,3 10,9 1,5 12,6 38,3 5,3 4,4 6,5 3,8 41,8 1 0,6 2,1 150,7 6,0 9,6 4,7 3,6 6,0 14,7 2,7 3,8 7,6 0,8 1,3 27,9 15,7 6,0 4,3 16,0 3,3 14,0 1,3 182,8 6,5 7,2 3,2 1,2 26,0 4,1 3,2 0,8 28,5 31,3 5,6 3,6 0 1,0 33,3 19,4 5,0 1,5 12 7,3 3,4 5,0 0,9 22,2 0,9 2,6 5,2 1,8 9,7 5,1 5,1 2,0 0 1,3 22,6 2 2,7 0,9 91,0 7,7 3,5 7,4 17,4 1,4 4,2 5,7 1,8 3,1 4,1 4,1 3,8 1 1,0 11,2 10,9 2,2 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 21

24 C.8 PERÚ: SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS POR CULTIVO SEGÚN MES, AGO 2014-ABR 2015/ AGO 2015-ABR (Miles de hectáreas) Cultivos Campaña TOTAL Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Total 2 029,6 147,6 251,4 413,1 362,7 248,7 195,1 200,6 118,6 91, ,0 149,0 231,2 364,0 345,4 287,7 150,7 182, ,0 Trigo Maíz amarillo duro Maíz amiláceo Arroz Cebada grano Quinua Ají Piquillo Pimiento Tomate Zapallo Zanahoria Ajo Cebolla Papa Yuca Camote Oca Olluco Páprika Frijol Pallar Haba grano Arveja grano Maíz chala Cebada forrajera 136,2 242,7 252,7 347,8 146,1 7 3,1 1,0 4,4 7,4 5,6 4,1 14, ,0 11,7 14,2 26,8 2,7 71,0 6,7 73,0 78,5 25,8 21,7 25,0 16,4 39,6 2,8 0,8 0,7 1,7 27,4 11,7 1,1 1,1 4,3 2,9 3,1 2,1 2,8 0,9 47,3 42,4 30,8 2,0 14,2 0,6 1,1 0,8 1,7 44,4 13,6 1,2 3,9 7,5 5,9 14,5 4,6 2,8 6,5 33,1 82,9 29,5 26,1 3 1,4 0,9 0,7 1,3 98,8 12,8 1,6 6,1 8,7 14,5 27,2 10,7 2,7 1,3 14,6 21,6 63,3 29,7 35,8 12,4 0,9 0,7 0,7 1,2 65,6 1 1,4 2,4 4,6 18,7 19,1 1 2,8 6,7 28,9 15,8 23,8 35,0 35,9 6,2 0,6 0,6 1,0 15,4 9,2 1,2 0,9 11,6 5,2 7,0 2,9 11,2 35,6 23,4 13,0 53,6 26,7 2,5 1,0 4,3 7,5 1,2 4,9 1,7 6,4 2,8 1,6 26,7 32,7 7,6 81,7 14,3 1,2 1,1 3,1 6,7 1,4 3,3 1,8 1,0 1 3,1 15,7 24,6 1,8 32,0 4,8 0,9 0,6 0,6 1,7 4,3 5,2 1,2 3,5 1,7 0,8 13,8 3,1 7,1 19,2 1,5 15,9 0,6 0,9 0,6 3,4 7,3 6,3 1,4 5,9 2,0 13,2 2,8 123,2 226,2 233,5 346,1 132,3 64,2 3,6 1,1 4,3 5,7 5,7 3,9 14,7 265,3 8 11,4 13,5 25,1 4,0 63,6 5,1 67,1 76,2 26,5 20,9 27,9 15,9 40,9 0,9 0,6 0,8 0,8 1,7 25,0 12,4 1,3 1,3 4,0 0,9 3,1 0,9 3,3 2,1 3,0 0,6 39,7 37,5 31,9 2,4 13,1 0,6 0,9 0,8 2,0 42,7 13,8 1,1 3,6 7,0 0,8 5,0 12,7 3,6 3,0 5,1 32,9 65,0 31,1 22,5 28,1 0,8 0,6 1,0 0,7 0,8 1,4 87,9 11,7 1,1 5,4 7,4 0,7 11,2 23,0 9,0 2,9 1,1 10,9 19,6 69,7 32,9 28,8 12,4 0,8 0,9 0,6 1,1 69,0 9,6 1,6 2,3 4,0 13,8 17,1 9,1 2,6 5,4 3 16,4 23,3 45,3 4 6,0 0,6 0,9 23,3 8,7 1,2 0,6 2,1 12,9 7,3 1 2,8 12,1 25,2 14,1 13,5 43,8 18,5 1,8 0,7 3,7 6,6 1,3 4,1 1,6 5,7 2,8 1,4 3 28,7 5,3 7 13,9 1,1 1,2 2,9 6,5 1,1 3,4 0,7 1 3,2 14,2 29,8 1,7 31,8 4,8 2,0 3,6 5,5 1,3 3,2 1,4 0,9 13,1 3,2 6,7 17,0 1,6 17,8 0,7 0,6 3,6 7,1 5,7 1,3 6,9 2,1 13,4 3,0 M I N A G R I 22

25 Cultivos Campaña TOTAL Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr Avena forrajera Algodón 83,7 24,3 1,9 0,6 9,1 11,8 2,7 32,6 6,3 33,1 1,1 4,1 1,4 0,6 1,1 0,6 0,6 84,0 14,4 1,1 6,2 9,4 2,8 31,5 38,2 2,9 3,0 0,7 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 23

26 C.9 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENERO-ABRIL p p 2012/ 2011 TOTAL 566,5 602,4 602, ,6-1,8 6,3-2,0 Cereales Trigo 1,0 1,9 1,2 1,4 0,9 18,7 81,8-38,5 20,6-38,3 Maíz duro 97,7 101,0 98,6 95,4 91,6 3,6 3,4-2,3-3,3-4,0 Maíz amiláceo 11,9 13,9 13,5 13,4 14,8-0,6 17,0-2,6-1,1 1 Arroz cáscara 109, ,7 105,4 123,7-6,8 6,1-9,7 17,3 Cebada grano 9,2 12,7 1 11,9 12,2-22,1 38,5-2 17,4 2,4 Quinua 21,1 21,6 23,8 32,6 30,6 5,9 2,3 1 36,9-5,9 Hortalizas Ají 1,9 2,1 1,8 1,3 1,7 34,5 11,9-13,9-29,4 35,7 Piquillo -41, ,6 141,5-59,4 Tomate 1,7 2,1 2,1 1,9 1,9 1,0 19,7 1,7-7,7-1,2 Zapallo 2,5 2,7 2,9 3,2 2,8-5,1 7,6 4,5 10,6-11,9 Arveja verde 12,4 12,9 13,6 14,0 12,7 8,3 4,2 5,3 2,7-9,2 Zanahoria 2,6 2,7 2,7 2,7 2,7-14,3 5,5-0,7-0,6 1,3 Ajo 1,2 1,2 1,1 1,1 1,1 71,0-5,0-8,2 1,6 - Cebolla 5,0 5,2 4,7 5,3 5,3 4,6 3,3-9,7 13,1 - Maíz choclo 25,0 27,8 26,6 25,7 24,2 8,0 11,3-4,4-3,3-6,0 Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina Papa 119,3 128,0 129, ,0 0,7 7,3 1,2 0,6 0,6 Yuca 28,8 29,0 29,1 31,9 30,9-4,0 0,8 9,7-3,1 Camote 4,1 4,4 4,2 4,6 4,3-1 8,3-4,8 7,6-5,7 Oca 3,3 3,9 3,6 3,3 3,2-5,6 16,2-7,6-6,9-3,0 Olluco 7,0 7,5 8,0 8,1 7,7-6,5 7,4 0,6-5,4 Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos Páprika 3,4 2,0 1,3 1,3 2,8 17,1-39,5-38,5 3,7 113,7 Legumbres (hotalizas leguminosas secas) Frijol seco 9,4 10, ,9-0,9 12,9-3,1-0,6-12,7 Pallar seco -17,6 139,9-53,5-75,5 615,9 Haba seco 5,1 6,1 6,4 6,3 8,5-7,5 2 4,4-1,8 35,5 Arveja seco 0,8 1,3 1,2 1,4 1,0-11,3 75,9-14,3 22,2-29,7 Cultivos de azúcar Caña para azúcar 25,9 26,5 29,1 27,1 24,6 5,3 2,0 1-6,9-9,3 Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural Maíz chala 11,6 11,6 12,4 11,5 11,8-4,3 0,6 6,3-6,7 2,5 Cebada forrajera 9,5 11,2 9,9 9,9 1-14,7 18,4-11,7-5,1 Avena forrajera 35,0 41,8 38,0 39,2 41,1-13,7 19,3-8,9 2,9 5,0 p Provisional Fuente: SIEA Principales productos Miles de hectáreas 2013/ 2012 Variación porcentual 2014/ / 2014 / 2015 M I N A G R I 24

27 C.10 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-ABR Producto Miles de toneladas p 2012/ 2011 Cereales Trigo 1,2 2,1 1,4 1,6 0,9 12,4 84,1-35,6 14,0-4 Maíz amarillo duro 391,6 399,2 398,0 406,5 384,9 5,8 1,9-2,1-5,3 Maíz amiláceo 23,9 27,6 27,5 25,3 27,6 1 15,4 - -7,8 8,9 Arroz cáscara 839,0 863,6 932,2 842, ,9-7,4 2,9 7,9-9,6 19,0 Cebada grano 9,6 13,3 10,9 13,2 12,6-28,3 38,7-17,6 2-4,1 Quinua 23,7 21,1 32,6 46,7 34,1-11,0 54,7 43,2-27,0 Hortalizas Espárrago 108,6 108,9 117,8 122,4 117,1-11,8 8,1 4,0-4,3 Alcachofa 12,9 15,0 16,2 12,9 17,9 22,3 16,5 7,9-20,6 39,0 Ají 19,6 21,2 18,5 13,6 16,7 54,4 8,4-12,7-26,5 22,9 Piquillo 13,6 1 3,3 8,4 3,6-35,5-25,2-67,6 156,0-57,1 Pimiento morrón 9,5 7,0 9,8 5,7 6, ,8 4-41,6 16,1 Tomate 91, ,7 93,7 80,8 32,6 31,0 1,4-23,0-13,8 Zapallo 71,2 77,3 77,4 92,6 79,5-4,8 8,6 19,6-14,2 Arveja grano verde 51,1 55,7 55,2 57,5 49,0 13,0 8,9-0,8 4,2-14,8 Zanahoria 52,8 57,9 57,1 58,7 60,6-14,6 9,8-1,4 2,8 3,3 Ajo 12,3 10,8 10,9 10,7 10,6 82,5-12,1 1,4-1,8-1,8 Cebolla 186,9 189, ,0 187,6 6,1 1,6-15,6 14,8 2,0 Maíz choclo 186,9 222,3 216,0 203,1 194,8 1,6 18,9-2,8-6,0-4,1 Frutas y nueces Palta 86,4 86,0 108,0 104,5 103,6 26,1-25,5-3,2-0,8 Banano y plátano 693,1 702,6 713, ,5 4,4 1,4 1,5 0,9-0,9 Mango 126,6 384,2 336,2 198,6 218,1-59,3 203,6-12,5-40,9 9,8 Papaya 38,1 50,6 5 49,6 50,9-11,6 32,8-0,6-1,4 2,6 Piña ,2 163,3 169,2 176,7 15,0 5,2 3,3 3,6 4,4 Granadilla 9,2 13,5 18,2 14,3 15,5 20,7 46,3 35,3-21,4 8,3 Limón 98,3 95,5 105,3 106,3 106,5 14,7-2,9 1 1,0 Naranja 102,0 105,2 106,5 106,9 118,4 5,3 3,1 1,3 10,8 Mandarina 55,9 62,5 76,5 81,1 79,9-1,3 11,7 22,4 6,0-1,4 Tangelo 2 21, ,9 5,6 4,6-5,4 2,1 2,4 Uva 184,9 191,4 214,5 232,2 248,2 9,3 3,6 12,1 8,2 6,9 Manzana 64,0 65,3 7 71,1 69,0 4,6 2,0 7,7 1,1-2,9 Melocotón 22,4 21,9 24,8 23,1 23,0 13,3-2,0 13,1-6,9 - Tuna 65,8 66,7 66,0 69,7 66,1-1,0 1,3-1,0 5,6-5,2 Semillas aceiteras y frutos oleaginosos Aceituna 38,6 27,2 51,0 7,8 23,7 93,7-29,6 87,9-84,7 202,8 Palma aceitera 143,9 179,1 209, ,9 34,6 24,5 16,8 7,1 Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina Papa 1 583, , , , ,0 4,2 8,9 2,7 2,3-3,0 Yuca 76,5 81,2 75,3 82,5 79,5-9,2 6,1-7,3 9,5-3,7 Camote 345,2 352, ,1 369,8-1,4 2,0-0,6 10,6-4,5 Oca 24,6 28,3 26,2 24,8 23,9 2,0 14,9-7,5-5,2-3,7 Olluco 48,5 53,0 55,5 57,3 54,1 5,1 9,4 4,7 3,1-5,6 Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos Café pergamino 82,7 67,9 57,3 58,7 64,8-3,9-17,9-15,7 2,5 1 Cacao 16,1 19,4 23,1 24,1 26,4 5,0 2 19,6 4,3 9,1 Páprika 22,5 13,4 8,3 8,2 14,8 32, ,1-1,3 81,6 Legumbres (hortalizas leguminosas secas) Frijol grano seco 11,2 12,4 12,5 11,4 1-3,8 10,7-8,9-7,9 Pallar grano seco -7,1 169,7-47,4-67,0 432,0 Haba grano seco 6,2 7,5 8,4 8,5 11,1-2,0 19,7 12,3 1,1 30,9 Arveja grano seco 0,9 1,5 1,4 1,6 1,2-8,3 57,8-6,7 17,8-23,3 2013/ 2012 Variación porcentual 2014/ / 2014 / 2015 M I N A G R I 25

28 Producto Miles de toneladas p 2012/ / 2012 Variación porcentual Cultivos de azúcar Caña de azúcar para azúcar 3 056, , , , ,9 0,6 12,4 8,8-14,9-14,1 Caña de azúcar para alcohol 144,5 146,2 146,6 144,8 129,4-2,4 1,2-1,2-10,7 Caña de azúcar para etanol 85,3 244,0 266,9 194,7 206,4-186,1 9,4-27,1 6,0 Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural Alfalfa 2 538, , , , ,0 3,3 8,4-1,7 5,1-7,7 Maíz chala 293,1 292,4 287,5 286,3 287,6-4,1 - -1,6 - Cebada forrajera 6,0 5,1 5,7 5,8 5,7-16,3-15,4 11,6 3,4-3,1 Avena forrajera 9,7 9,4 12,4 13,2 8,3 12,7-3,4 31,4 6,6-37,0 Pasto elefante 582,9 564,9 462,4 508,7 472,8-2,2-3,1-18,1 1-7,1 Braquiaria 1 449, , , , ,6 7,8 4,0 0,8 3,4 Rye grass 229,5 249,6 256,6 258,5 288,3 8,8 2,8 0,8 11,5 Algodón sin desmotar 48,5 42,4 36,2 29,9 20,6 24,5-12,5-14,6-17,4-31,3 Orégano 3,6 3,9 5,5 4,4 4,8-8,4 8,3 42,0-21,4 9,6 p Provisional Fuente: SIEA 2014/ / 2014 / 2015 M I N A G R I 26

29 27 M I N A G R I

30 28 M I N A G R I

31 29 M I N A G R I

32 30 M I N A G R I

33 31 M I N A G R I

34 32 M I N A G R I

35 C.11 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÜN AÑO, ENE-ABR Principales productos Toneladas / hectárea P P 2012/ / 2012 Variación porcentual Cereales Trigo 1,1 1,1 1,2 1,1 1,1-5,3 1,2 4,8-5,5-3,0 Maíz duro 4,0 4,0 4,0 4,3 4,2 3,1-1,4 1,9 5,8-1,4 Maíz amiláceo 2,1 2,0 2,0 1,9 1,9 10,7-4,8 3,0-7,4-1,4 Arroz cáscara 7,7 7,8 8,0 8,0 8,1-0,6 1,3 1,7 1,4 Cebada grano 1,0 1,0 1,1 1,1 1,0-8,0 3,0 2,6-6,4 Quinua 1,1 1,0 1,4 1,4 1,1-5,5-13,1 4 4,5-22,5 Hortalizas Ají ,8 9,7 14,8-3,2 1,4 4,1-9,4 Piquillo 26,2 24,5 31,1 33,0 34,8 11,0-6,5 27,3 6,0 5,5 Tomate 53,1 58,2 58,0 48,3 42,2 33,2 9, ,6-12,7 Zapallo 27,2 27,6 27,1 29,2 28,5 1,2 1,4-2,0 8,0-2,6 Arveja verde 4,1 4,1 4,1 4,1 3,9 2,7-0,6-0,8 1,4-6,2 Zanahoria 20,6 21,5 21,3 22,1 22,5-4,1-0,7 3,5 1,9 Ajo 9,9 9,2 1 9,8 9,6 7,3-7,5 1-3,3-1,4 Cebolla 37,4 36,7 34,3 34,8 35,5 1,6-1,9-6,5 1,4 2,1 Maíz choclo 7,4 8,0 8,1 7,9 8,1-5,9 7,7 1,3-2,4 2,0 Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina Papa 13,2 13,5 13,7 13,9 13,4 2,5 1,9 1,7 1,5-3,6 Yuca 11,9 12,0 12,0 12,1 12,0 2,4 0,8-1,4 Camote 18,7 18,3 17,8 18,1 18,5 1,3-2,0-2,6 1,8 2,2 Oca 7,4 7,3 7,3 7,4 7,4 7,9-1,0 1,8-0,6 Olluco 6,9 7,1 6,9 7,1 7,1 3,7 2,4-2,4 2,6 - Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos Páprika 6,7 6,6 6,6 6,3 5,3 12,8-1,6 0,6-4,8-15,0 Legumbres (hotalizas leguminosas secas) Frijol seco 1,2 1,2 1,2 1,1 1,2-3,8-1,4 4,8-9,0 5,4 Pallar seco 1,4 1,6 1,8 2,4 1,8 12,8 12,4 13,2 34,8-25,7 Haba seco 1,2 1,2 1,3 1,4 1,3 5,9-0,6 7,4 3,0-3,4 Arveja seco 1,2 1,1 1,2 1,1 1,2 3,8-1 8,9-3,6 9,2 Cultivos de azúcar Caña de azúcar para azúcar 117,8 129,7 128,3 117,3 111,1-4,5 1-1,1-8,6-5,3 Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural Maíz chala 46,3 46,0 45,0 47,1 46,2-1,5-0,6-2,3 4,8-2,0 Cebada forrajera 18,9 17,8 19,3 2 19,3-8,1-5,9 8,3 6,5-6,1 Avena forrajera 20,9 19,5 21,4 23,8 22,2-6,9-6,9 1 11,0-6,5 Fuente: SIEA 2014/ / 2014 / 2015 M I N A G R I 33

36 C.12 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO, ENE-ABR Producto Soles / tonelada P P 2012/ 2011 Variación porcentual 2015/ 2013/ / Cereales Trigo ,0 14,3-15,4 6,2 5,4 Maíz duro ,5 5,4-2,3 9,7 2,2 Maíz amiláceo ,0 13, ,3-6,0 Arroz cáscara ,6-13,9 28,8 5,7-0,7 Cebada grano ,1-1,9-2,9 0,6-2,2 Quinua ,7 18,8 142,2-21,5-31,0 Hortalizas Espárrago ,6 26, ,0 Alcachofa ,8 3,6-18,9 2,0 Ají ,7 3,5-14,1 9,4 8,2 Piquillo ,3-24, ,8 Pimiento morrón ,2-3,3-27,8 1 Tomate ,8-4,8 63,7-29,4 4,5 Zapallo ,5-7,6 32,7-11,5 6,8 Arveja verde ,7 9,9 13,1-7,9 20,7 Zanahoria ,4-37,1-3,0 23,3 44,7 Ajo ,9 122,9 12,8-13,7 30,9 Cebolla ,8-23,1 41,4-13,7-6,8 Maíz choclo ,4 3,5-17,3-1,5 Frutas y nueces Palta ,6-2,4 9,0 4,0 8,5 Banano y Plátano ,9 5,1-3,1 12,7 Mango ,8-76,5 77,4 187,2-52,3 Papaya ,9-29,9-2,1 9,0 21,4 Piña ,7 9,1 1,1 3,1 Granadilla ,1 0,6-13,6-2,0-9,7 Limón ,6 13,1-9,0-3,7-1,6 Naranja ,9-5,9 8,1 19,4 3,5 Mandarina ,1-36,2 26,8-25,4-21,5 Tangelo ,1 9,4 0,7 8,7-2,3 Uva ,4 1,2 15,8-5,8 18,9 Manzana ,7-0,8 9,8 3,8 6,0 Melocotón ,4-7,2-1 13,3 12,2 Tuna ,8-1,9 6,8 8,1 29,6 Semillas aceiteras y frutos oleaginosos Aceituna ,9 38,8-3 92,9 19,5 Palma aceitera ,3-15,6-6,1-11,3-12,4 Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina Papa ,9-1,1 3,2 16,7 19,9 Yuca ,8-9,5 15,9-77,0 7,8 Camote ,3-4 42,4 280,6 26,2 Olluco ,3-3,6-2,4 7,8 3,7 Oca ,4 2,8-8,0 24,3 8,5 Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos Café pergamino ,4-28,5 40,9-3,3-22,9 Cacao ,8-3,1 26,9 9,7 19,0 Paprika ,7 9,3 5,7 26,8-9,0 Legumbres (hotalizas leguminosas secas) Frijol seco ,3 10,7-2,4-6,8 12,8 Pallar seco ,9 49,2 3,3 Haba seca ,7-2,5-1,2-3,0-3,5 Arveja seca ,3-2,1-6,9 2,3 / 2015 M I N A G R I 34

37 Soles / tonelada Variación porcentual Producto P P 2012/ 2015/ / 2013/ / Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural Alfalfa ,9 2,8 5,9 9,9 6,2 Maíz chala ,3 1,0 14,3-45,4-0,7 Cebada forrajera ,2 32,9-7,3-88,3-75,9 Avena forrajera ,1 14,8-22,6-98,5 1,0 Pasto elefante ,3 14,7 1-45,1 22,3 Braquiaria , ,5 65,6 Rye grass ,8-7,7 0,7 8,0-31,8 Algodón sin desmotar ,9 4,1 2,4-4,0 7,1 Orégano ,9 16,6-23,3 2,6 25,0 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 35

38 C.13 PERU: TRIGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,6 1,1 1,3 11,8 Amazonas Ancash Apurimac Arequipa , Ayacucho ,3 4, , ,5 2,0 2,0-1,9 Cajamarca ,5 45, ,4 45, ,0 1,2 16,1 Callao Cusco Huancavelica , Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , , ,2 2,1 2,3 11,9 Pasco Piura Puno ,9 49, ,6 49, ,2 1,3 4,3 San Martín Tacna , Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 36

39 C.14 PERU: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,7 0,9 1,0 6,5 Amazonas ,2 7, ,2 3, ,1 1,1 1,1 2,0 Ancash ,9 4, ,5 6, ,4 0,9 1,0 6,4 Apurimac ,4 1, , ,9 1,1 1,3 17,0 Arequipa , , ,2 1,0 1,1 5,5 Ayacucho , , ,6 1,1 1,0-7,6 Cajamarca , ,5 9, ,6 0,8 0,8 5,3 Callao Cusco ,4 3, ,8 1, ,4 1,8 1,3-28,9 Huancavelica , , ,2 0,9 0,9 Huánuco , ,4 5, ,8 1,0 1,0 2,9 Ica ,2 8, ,4 16, ,9 0,9 1,1 13,2 Junín ,7 5, ,3 3, ,6 0,8 0,8-1,9 La Libertad ,1 6, ,2 11, ,3 1,0 1,1 13,3 Lambayeque ,6 3, ,1 4, ,3 1,0 0,9-2,4 Lima ,7 13, ,2 26, ,6 0,9 1,0 3,5 Lima Metropolitana , Loreto ,1 4, ,6 2, ,2 0,8 0,8 1,9 Madre de Dios , ,2 0, ,4 1,3 1,1-18,3 Moquegua , , ,3 1,0 1,2 16,0 Pasco ,9 1, , ,7 0,9 0,8-1,1 Piura , , ,6 1,3 0,9-31,0 Puno ,0 8, ,8 3, ,9 1,9-1,1 San Martín ,8 6, ,6 2, ,2 0,8 0,9 1 Tacna Tumbes , , ,9-16 Ucayali ,4 3, ,6 1, ,6 0,9 0,8-8,5 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 37

40 C.15 PERÚ: MAIZ AMILACEO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,8 2,6 2,5-4,7 Amazonas , , ,4 0,9 1,5 72,5 Ancash ,6 3, ,6 2, ,7 2,6 2,4-7,1 Apurimac ,5 21, , ,5 1,1 1,9 72,3 Arequipa ,4 2, ,6 3, ,0 3,2 3,3 1,9 Ayacucho ,0 8, ,8 5, ,8 2,2 2,5 13,0 Cajamarca ,0 12, ,9 5, ,8 2,0 2,4 16,9 Callao Cusco , ,4 46, ,5 3,2 3,0-5,8 Huancavelica ,5 7, ,7 5, ,8 1,4 1,5 8,0 Huánuco Ica , , ,7 1,8 1,4-23,7 Junín , , ,0 2,2 2,4 9,4 La Libertad ,9 1, , ,0 1,9 1,9 Lambayeque , , ,8 1,4 1,2-16,9 Lima ,3 1,4 1,7 23,5 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua ,4 1, ,6 1, ,4 2,5 2,9 15,8 Pasco Piura , Puno ,4 14, , ,0 2,1 1,8-14,1 San Martín Tacna , , ,7 4,0 4,6 16,0 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 38

41 C.16 PERU: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,1 1,2 4,0 Amazonas ,4 12, ,4 9, ,6 1,1 0,9-10,8 Ancash ,8 3, ,7 4, ,2 1,2-2,3 Apurimac Arequipa ,9 12, , ,4 1,2 1,3 4,5 Ayacucho , Cajamarca ,3 5, ,7 4, ,8 1,0 1,0 2,8 Callao Cusco ,6 1,0 2,0 110,9 Huancavelica Huánuco ,7 2, ,4 1, ,5 1,0 1,0-3,4 Ica Junín , , ,4 0,9 1,0 4,0 La Libertad ,2 37, ,9 43, ,6 1,3 1,3 2,3 Lambayeque , Lima Lima Metropolitana Loreto ,5 1, ,8 0,6 0,6 6,8 Madre de Dios , , ,2 1,3 1,2 - Moquegua Pasco , , ,9 1,4 1,9 4 Piura Puno , , ,8 2,2 1,7-23,4 San Martín ,1 20, ,2 15, ,9 1,0 0,9-6,7 Tacna Tumbes Ucayali ,3 1, , ,7 0,9 0,8-9,6 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 39

42 C.17 PERU: CEBADA GRANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,5 1,3 1,2-2,4 Amazonas Ancash Apurimac ,7 - Arequipa , ,0 1,3 1,8 36,6 Ayacucho , ,7 0, ,3 1-2 Cajamarca ,7 1, , ,5 1,0 1,1 5,7 Callao Cusco Huancavelica ,6 3, ,4 5, ,8 1,0 29,6 Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , , ,7 1,3-23,5 Pasco Piura Puno ,8 93, ,9 92, ,3 1,3 1,2-4,0 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 40

43 C.18 PERU: QUINUA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,0 5,6 3,9-3 Amazonas Ancash , , ,7 2,9 2,5-15,3 Apurimac , ,7 2, ,2 3,5 2,9-17,7 Arequipa , , ,9 5,7 4,4-23,6 Ayacucho ,0 4, ,9 5, ,6 5,1 4,0-21,7 Cajamarca , ,3 5,2 4,5-12,4 Callao Cusco ,4 0, ,4 0, ,2 3,1-5 Huancavelica ,3 1, ,4 1, ,3 4,1 2,7-34,1 Huánuco , , ,8 3,3-43,5 Ica , Junín , La Libertad , Lambayeque Lima , Lima Metropolitana ,0 - Loreto Madre de Dios Moquegua , , ,9 6,0 5,0-16,2 Pasco Piura Puno ,0 91, ,8 88, ,6 5,7 4,0-31,1 San Martín Tacna , , ,0 5,4 4,3-19,9 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 41

44 C.19 PERU: AJI POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional ,2 1,3 1,5 14,0 Amazonas 4 4 0, ,5 0, ,5 0,7 0,6-12,7 Ancash Apurimac , Arequipa Ayacucho ,4 - Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco 6 6 1, , ,0 0,9-5,7 Ica Junín ,7 3, ,2 2, ,3 1,2 1,0-13,6 La Libertad ,0 4, ,0 1,5 2,0 36,4 Lambayeque , ,5 5, ,4 1,8 2,5 42,2 Lima ,8 28, ,0 23, ,7 1,1 1,4 25,4 Lima Metropolitana ,3 4, ,1 9, ,8 1,0 1,1 6,5 Loreto , ,7 1, ,1 1,6 Madre de Dios Moquegua Pasco ,7 3, ,8 4, ,4 1,1-54,3 Piura Puno San Martín Tacna ,0 43, , ,6 1,6 1,6-1,6 Tumbes Ucayali 0 4-1, ,4 - p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 42

45 C.20 PERU: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,6 0,9 1,2 24,6 Amazonas , ,3 0,9 1,0 13,4 Ancash ,0 4, ,6 2, ,8 1,3 1,0-23,4 Apurimac , , ,7 1,9 1,2-36,0 Arequipa ,9 13, , ,1 0,9 1,2 36,4 Ayacucho ,6 2, ,5 0, ,1 1,4 1,2-16,3 Cajamarca ,3 8, ,9 1, ,3 1,1-13,9 Callao Cusco , Huancavelica , ,5 1,0 0,9-1 Huánuco ,1 1, ,2 1, ,5 1,7 13,8 Ica ,3 5, , ,1 0,8 0,8 0,7 Junín La Libertad ,9 7, ,9 22, ,1 1,5 1,4-8,6 Lambayeque ,2 7, ,7 0,8 0,8-8,5 Lima ,2 32, ,5 25, ,5 0,7 1,1 54,1 Lima Metropolitana , Loreto , , ,8 3,2 Madre de Dios Moquegua ,3 - Pasco Piura ,2 - Puno San Martín ,8 1, ,3 0, ,6 1,7 1,1-31,7 Tacna ,0 8, ,6 6, ,8 1,4 1,4 - Tumbes Ucayali 0 6-1, ,2 - p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 43

46 C.21 PERU: ZAPALLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,7 0,8 0,8 1,7 Amazonas , , ,3 25,1 Ancash , ,9 2, ,3 0,7 0,6-24,0 Apurimac ,1 4, ,8 3, ,9 0,6 17,5 Arequipa ,8 10, ,3 17, ,0 0,6 0,7 11,8 Ayacucho ,5 0, , ,7-44,0 Cajamarca , ,6 34, ,0 0,9 0,9 7,6 Callao Cusco ,7 2, ,5 1, ,0 1,0 0,6-37,8 Huancavelica ,4 4, ,8 2, ,7 1,1 0,9-19,7 Huánuco ,4 10, ,0 7, ,8 0,6-21,5 Ica ,9 6, ,3 8, ,8 0,8 0,8-1,6 Junín ,1 3, ,7 1, ,0 0,9 0,7-16,4 La Libertad ,2 4, ,3 4, ,4 0,6 0,7 8,6 Lambayeque 0 5-0, ,7 - Lima ,0 4, ,4 5, ,9 0,6 0,6 8,9 Lima Metropolitana , ,8 0, ,2 0,9 0,7-22 Loreto , , ,3 Madre de Dios Moquegua , , ,1 1,2-62,3 Pasco ,6 6, ,3 4, ,9 1,3 0,8-39,8 Piura Puno ,7 3, ,6 1, ,9 0,6 0,6 1,6 San Martín Tacna ,3 0, ,0 1, ,5 1,6 2,0 25,2 Tumbes Ucayali ,8 - p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 44

47 C.22 PERU: ARVEJA GRANO VERDE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,0 1,4 1,6 13,5 Amazonas ,3 1, ,0 0, ,3 3,2-1,8 Ancash , ,7 2, ,7 1,3 1,3-5,1 Apurimac , ,9 1, ,1 1,4 1,5 3,9 Arequipa ,3 1, ,2 3, ,2 2,2 2,2 - Ayacucho ,7 6, ,7 3, ,5 1,5 1,5-2,7 Cajamarca ,9 19, , ,5 1,3 1,2-8,5 Callao Cusco ,6 1, ,0 2, ,9 1,3 1,6 23,4 Huancavelica ,9 26, ,9 22, ,1 1,3 1,7 34,5 Huánuco ,3 14, ,0 14, ,1 1,6 1,3-2 Ica ,3 - Junín , ,1 35, ,4 1,2 1,6 30,7 La Libertad , , ,5 1,9 1,8-3,5 Lambayeque , ,2 - Lima ,7 1, ,7 1, ,5 1,6 2,4 43,6 Lima Metropolitana , Loreto Madre de Dios Moquegua , ,6 1,9 1,4-24,0 Pasco , , ,3 - Piura ,2 1,7 41,7 Puno San Martín Tacna ,0 - Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 45

48 C.23 PERU: ZANAHORIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,4 0,6 0,8 15,6 Amazonas ,8 5, , ,3 1,1 1,3 16,1 Ancash ,3 0, ,6 0, ,0 1,0 1,1 12,6 Apurimac ,1 2, ,4 1, ,3 0,7 0,8 2 Arequipa ,5 12, ,7 25, ,7 0,9 3 Ayacucho ,1 6, ,0 3, ,5 0,8 0,9 9,1 Cajamarca ,9 7, ,6 3, ,7 6,1 Callao Cusco ,5 11, ,4 7, ,3 1,0 1,4 48,1 Huancavelica Huánuco ,4 4, ,0 5, ,4 0,6-13,3 Ica Junín ,5 31, ,9 37, ,4 La Libertad ,9 8, ,9 7, ,8 0,7-14,4 Lambayeque , ,5 3, ,4 0,8 0,9 18,7 Lima ,7-10 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua ,9 - Pasco , , ,7 - Piura ,4 2, ,4 0, ,7 0,7-3,3 Puno , ,8 0, ,8 0,8 0,9 17,1 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 46

49 C.24 PERU: AJO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,8 3,5 5,1 45,0 Amazonas , ,8 3,3 4,6 39,4 Ancash Apurimac , , ,5 2,5 1,0-59,5 Arequipa ,4 44, ,9 74, ,0 2,6 4,9 88,8 Ayacucho ,6 5, ,3 2, ,6 3,9 4,5 15,2 Cajamarca ,0 36, ,2 12, ,1 6,9 33,6 Callao Cusco , Huancavelica , Huánuco , Ica Junín , La Libertad ,1 12, ,7 5,2 4,6-12,0 Lambayeque Lima 0 2-0, ,0 - Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura 0 2-0, ,0 - Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 47

50 C.25 PERU: CEBOLLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,2 0,7 0,7-4,5 Amazonas , ,0 2,5-16,7 Ancash , , ,8 1,0 0,8-2 Apurimac ,8 2, , ,4 0,8 0,7-18,8 Arequipa ,9 34, ,7 55, ,1 0,6-17,0 Ayacucho ,5 4, ,2 1, ,1 0,9 1,0 18,3 Cajamarca ,1 2, , ,5 0,9 1,1 2 Callao Cusco ,6 8, , ,3 1,1 1,3 25,0 Huancavelica , , ,5 1,2-20,8 Huánuco ,1 2, ,5 1, ,5 1,3 1,7 31,3 Ica , Junín , ,7 2, ,2 0,7 45,8 La Libertad ,3 2, ,1 3, ,7 0,9 0,9-4,8 Lambayeque ,6 3, ,3 2, ,6 0,9 1,0 6,5 Lima ,7 6, ,9 5, ,9 0,6 1,0 7 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , ,5 0,6 0,6 4,0 Pasco Piura , Puno ,6 16, , ,5 0,9 0,9-3,7 San Martín Tacna ,1 13, ,4 13, ,7 0,6 0,6-13,7 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 48

51 C.26 PERU: MAIZ CHOCLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,7 0,9 0,9 9,3 Amazonas ,5 8, ,9 4, ,6 2,0 25,8 Ancash ,7 6, ,7 8, ,7 0,6 0,7 13,9 Apurimac ,1 3, ,2 2, ,9 0,9 - Arequipa , , ,7 1,5-14,5 Ayacucho ,6 4, ,3 3, ,5 1,2 1,2 7,1 Cajamarca ,9 22, , ,1 1,0 1,1 4,0 Callao Cusco ,1 4, , ,3 0,6-19,4 Huancavelica ,0 0, ,7 1, ,9 1,1 2 Huánuco , ,8 3, ,6 1,7 1,6-6,1 Ica Junín ,6 33, , ,4 0,6 0,8 25,3 La Libertad ,8 2, ,8 3, ,6 1,3 1,4 1,1 Lambayeque ,3 1, ,3 1, ,1 2,7 2,4-8,5 Lima , , ,0 1,1 1,0-8,5 Lima Metropolitana , Loreto ,8 3, ,8 1, ,5-7,7 Madre de Dios Moquegua , ,8 0,6 1,0 58,3 Pasco ,0 2, ,5 4, ,4 1,7 1,1-33,5 Piura ,5 - Puno San Martín Tacna , , ,3 2,3 2,4 3,2 Tumbes , , ,8 1,0 1,0-4,8 Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 49

52 C.27 PERU: PAPA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,1 1,0 1,0 6,9 Amazonas , , ,0 0,9 0,8-19,3 Ancash ,7 4, ,2 3, ,8 0,9 14,2 Apurimac ,8 3, ,5 4, ,0 0,6 0,7 27,1 Arequipa , ,5 1, ,5 0,9 0,8-4,3 Ayacucho ,8 5, ,1 5, ,3 0,7 0,7-4,5 Cajamarca ,8 5, ,7 5, ,5 0,7 0,9 27,1 Callao Cusco ,1 7, ,8 6, ,6 1,0 1,2 1 Huancavelica ,7 5, ,5 4, ,1 Huánuco ,6 9, ,3 8, ,8 0,7 0,8 13,7 Ica , , ,8 1,1 0,9-18,2 Junín ,9 5, ,1 8, ,5-1,4 La Libertad ,6 6, ,7 8, ,8 0,8-32,6 Lambayeque Lima , , ,8 0,9 1,0 2,1 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , , ,4 1,1 1,0-6,2 Pasco , ,7 2, ,8 0,6 0,6 1,9 Piura , , ,9 1,1 1,2 5,1 Puno ,3 45, , ,4 1,3 1,4 10,7 San Martín Tacna , , ,4 1,2 1,3 12,2 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 50

53 C.28 PERU: YUCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,7 0,6 0,6 5,5 Amazonas , ,3 12, ,8 0,8 3,3 Ancash , ,4 1,0 0,9-1 Apurimac , , ,6 1,1 1,2 12,3 Arequipa ,0 - Ayacucho ,2 0, , ,8 0,9 0,8-5,7 Cajamarca ,4 7, ,9 5, ,9 1,0 1,1 8,4 Callao Cusco ,2 4, ,6 3, ,1 1,5 1,4-4,9 Huancavelica Huánuco ,0 5, ,9 5, ,1 0,6 5,0 Ica , ,8 - Junín ,9 7, ,8 6, ,7 0,6 0,7 6,8 La Libertad ,8 1, ,4 1, ,7 0,8 0,9 7,5 Lambayeque , , ,7 1,1 0,9-18,7 Lima ,9 1, ,7 5, ,8 0,6 0,6 0,6 Lima Metropolitana Loreto , ,7 28, ,2 Madre de Dios ,0 0, ,5 0, ,4 0,9 1,0 8,0 Moquegua Pasco ,7 3, ,3 3, ,3 0,6 0,7 12,3 Piura ,8 0, , ,4 1,2 1,1-7,0 Puno ,1 1, ,7 1, ,2 1,3 1,7 30,8 San Martín ,5 6, ,2 8, ,4 0,6 35,4 Tacna Tumbes Ucayali ,1 13, ,3 14, ,1 17,1 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 51

54 C.29 PERU: CAMOTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,1 0,7 33,6 Amazonas ,5 0, , ,8 0,7 0,7-2,7 Ancash ,2 3, ,2 4, ,0 0,8 0,9 12,5 Apurimac , ,8 1,0 1,2 18,1 Arequipa , , ,3 1,1 1,6 47,3 Ayacucho ,7 Cajamarca ,2 14, ,8 5, ,9 1 Callao Cusco , Huancavelica Huánuco ,5 4, ,0 2, ,7 0,6 0,7 15,1 Ica ,0 12, ,2 15, ,7 0,6 3 Junín La Libertad ,8 2, ,4 1, ,5 0,7 0,7-1,0 Lambayeque ,0 3, ,7 2, ,3 0,6 33,3 Lima ,3 37, ,0 47, ,6 34,0 Lima Metropolitana ,7 1, ,9 2, ,6 0,7 77,4 Loreto Madre de Dios , , ,2 0,8 0,8-4,1 Moquegua Pasco Piura ,2 9, ,8 11, ,7 0,7 1,0 42,3 Puno ,5 5, ,4 3, ,5 1,0 0,9-5,1 San Martín Tacna ,0 1, ,2 1, ,9 1,2 1,5 24,0 Tumbes Ucayali , , ,3 0,6 23,3 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 52

55 C.30 PERU: OCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,9 1,1 1,1 3,7 Amazonas , ,1 0,9 0,8-8,4 Ancash , , ,0 0,9-14,4 Apurimac ,6 3, ,0 5, ,6 0,7 21,3 Arequipa Ayacucho ,4 3, ,0 1, ,8 0,9 18,4 Cajamarca ,2 7, ,3 4, ,0 0,6-13,9 Callao Cusco ,6 7, ,9 8, ,0 1,1 6,0 Huancavelica ,7 1, ,7 1, ,9 0,8 1,0 21,7 Huánuco ,6 1, ,4 1, ,1 0,7 0,9 28,6 Ica Junín ,1 2, ,4 1, ,6-17 La Libertad , , ,4 0,7 0,7 13,3 Lambayeque , Lima ,9 0, , ,0 1,3 31,9 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua ,0 - Pasco , , ,0 1,0 Piura ,1 0, , ,0 1,0 Puno ,2 69, , ,7 1,2 1,2 0,8 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 53

56 C.31 PERU: OLLUCO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,7 1,0 1,1 6,3 Amazonas , , ,1 1,0-6,7 Ancash ,0 5, ,4 3, ,6 1,1 2,0 78,2 Apurimac ,1 5, ,0 9, ,0 0,7 1,0 39,0 Arequipa Ayacucho ,3 5, ,4 3, ,6 1,3 1,1-16,5 Cajamarca , ,8 9, ,6 0,9 1,0 12,4 Callao Cusco ,0 12, ,4 14, ,6 1,3 1,2-3,8 Huancavelica ,1 10, ,2 7, ,6 0,9 1,0 15,3 Huánuco ,9 8, ,5 15, ,9 0,8 0,7-8,6 Ica ,9 - Junín ,3 9, ,4 9, ,5 0,9 0,8-8,9 La Libertad ,9 4, ,3 3, ,8 0,6 0,8 38,6 Lambayeque , Lima ,4 0, , ,4 1,2 1,4 14,0 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , Pasco Piura Puno ,1 22, ,4 21, ,4 1,4 1,5 8,8 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 54

57 C.32 PERU: PÁPRIKA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,9 7,6 6,1-2 Amazonas Ancash , , ,9 6,0 23,0 Apurimac Arequipa ,0 36, ,7 38, ,8 6,3 6,1-4,6 Ayacucho Cajamarca 0 5-1, , ,8 - Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica ,4 7, ,7 8, ,7 5,1-10,7 Junín La Libertad ,9 3, ,9 4, ,4 8,4 7,5-1 Lambayeque Lima ,7 41, ,5 35, ,7 8,0 6,8-14,7 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna , ,1 3, ,8 7,0 5,5-21,4 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 55

58 C.33 PERU: FRIJOL SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , ,0 2,9 3,3 16,2 Amazonas ,6 4, ,7 3, ,1 4,0 5,0 24,7 Ancash ,1 2, ,6 3, ,8 3,9 4,3 11,8 Apurimac ,0 19, ,0 17, ,9 2,5 3,8 51,5 Arequipa ,4 0, ,7 3,0 7,3 143,0 Ayacucho ,4 6, ,1 7, ,0 3,2 9,3 Cajamarca ,7 28, ,2 23, ,1 2,4 2,7 15,0 Callao Cusco ,6 3, ,7 5, ,0 2,8-8,0 Huancavelica , , ,8 3,5 3,4-3,0 Huánuco ,8 1, ,3 2, ,4 3,6 5,0 38,6 Ica , Junín ,9 4, ,4 4, ,6 3,3 3,1-8,3 La Libertad ,8 5, ,0 7, ,5 3,0 2,8-4,8 Lambayeque ,4 1, , ,9 3,1 3,0-4,6 Lima , , ,1 4,0 7,0 75,0 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua , , ,0 4,0 4,9 23,7 Pasco , , ,0 4,5 4,5 Piura , Puno ,7 8, ,6 8, ,0 2,0 2,3 13,3 San Martín ,7 5, ,6 5, ,2 3,1 4,7 53,3 Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 56

59 C.34 PERU: PALLAR SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,3 3,5 4,6 31,9 Amazonas Ancash , , ,0 - Apurimac Arequipa Ayacucho , Cajamarca Callao Cusco Huancavelica Huánuco Ica , , ,8 - Junín La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 57

60 C.35 PERÚ: HABA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,0 2,7 2,6-3,3 Amazonas , , ,9 2,0 3,9 Ancash , , ,8 - Apurimac , , ,0 0,6-69,0 Arequipa ,6 0, ,0 1, ,8 2,3 2,7 15,0 Ayacucho ,2 6, ,8 4, ,7 2,0 1,9-4,8 Cajamarca ,3 7, ,8 9, ,2 2,3 2,3-2,8 Callao Cusco , ,9 1, ,0 1,4-31,2 Huancavelica ,1 3, ,0 4, ,3 1,7-28,7 Huánuco , Ica Junín , , ,8 1,4 2,1 57,2 La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua ,0 0, ,4 0, ,5 2,1 2,3 9,2 Pasco Piura ,9 3,0 3,4 14,3 Puno ,8 76, ,0 75, ,6 3,0 2,8-5,0 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 58

61 C.36 PERU: ARVEJA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (kg/ ha) Precio al productor (S/ / kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , , ,9 2,0 2,0 1,9 Amazonas , , ,6 3,2 3,5 10,7 Ancash 0 5-0, ,5 - Apurimac ,7 4, ,1 6, ,1 1,8 1,8-0,7 Arequipa , ,6 6, ,3 2,4 3,0 22,7 Ayacucho ,6 28, ,1 25, ,9 2,0 2,0 Cajamarca , ,8 7, ,4 2,2 3,0 36,1 Callao Cusco ,4 3, ,4 3, ,5 1,4-4 Huancavelica ,4 8, , ,3 1,7 1,5-13,1 Huánuco , ,5 8, ,4 3,0 3,1 2,4 Ica Junín , , ,8 1,9 3,2 La Libertad Lambayeque Lima Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno ,2 34, ,2 31, ,2 1,5 1,6 4,6 San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 59

62 C.37 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO, ENERO-ABRIL Producto Miles de toneladas Variación porcentual (%) p p 2012/ / / / 14 / 15 Animales vivos Vacuno 118,7 120,7 121,7 123,9 123,6 5,9 1,6 0,8 1,8 - Llama 3,0 3,0 2,8 2,9 2,9 8,7-2,3-4,2 3,1 0,9 Alpaca 8,1 8,7 8,9 9,1 9,3 5,6 6,2 3,1 1,9 2,1 Ovino 27,6 27,8 26,9 26,7 27,0 3,4 0,6-3,0-0,7 0,9 Caprino 5,1 5,3 5,1 4,9 4,8 1,9 4,3-3,9-4,7-1,7 Porcino 51,7 54,2 57,2 61,0 63,0 3,0 4,9 5,5 6,5 3,4 Pollo 475,9 493,1 518,2 552,0 562,5 8,8 3,6 5,1 6,5 1,9 Leche cruda Leche cruda de vaca 621,1 624,2 641,7 653,2 664,8 2,4 2,8 1,8 1,8 Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos Huevo de gallina 103,0 114,8 116,8 127,8 131,2 11,5 1,8 9,4 2,6 Otros productos de animales Lana de ovino 8,1 7,5 7,0 7,0 6,8 7,0-7,4-6,8-1,9 Fibra de llama 4,0-4,7 6,3-11,9-6,7 Fibra de alpaca 2,0 1,7 1,6 1,5 1,6-2,5-16,5-2,9-3,9 1,5 p Provisional Fuente: SIEA M I N A G R I 60

63 61 M I N A G R I

64 62 M I N A G R I

65 63 M I N A G R I

66 C.38 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES, ABRIL Producto Precio al productor (Soles / kilogramo) Variación porcentual (%) p p 2012/ / / / 14 / 15 Animales vivos Vacuno 4,61 4,78 5,25 5,42 5,70 9,7 3,8 9,8 3,3 5,1 Llama 3,59 3,88 4,26 4,09 4,44 11,5 8,3 9,6-3,8 8,5 Alpaca 4,03 4,48 4,84 4,66 4,96 16,3 11,2 8,0-3,8 6,6 Ovino 4,87 4,89 5,68 5,78 5,98 9,2 16,3 1,7 3,3 Caprino 3,63 3,86 3,99 4,20 4,67 3,4 6,3 3,5 5,1 11,3 Porcino 5,09 5,87 5,92 6,33 6,65 1,9 15,4 0,9 6,9 5,1 Pollo 4,81 4,67 4,68 4,69 4,92 3,9-3,0 5,0 Leche cruda Leche cruda de vaca 1,04 1,09 1,15 1,17 1,23 6,8 5,0 5,3 2,3 4,5 Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos Huevo de gallina 4,42 4,39 4,56 4,76 4,96 16,6-3,8 4,4 4,2 Otros productos de animales Lana de ovino 5,47 5,67 5,10 5,60 6,14 7,3 3,7-1 9,8 9,6 Fibra de llama 6,33 6,53 5,58 5,47 5,62 5,7 3,2-14,5-2,0 2,8 Fibra de alpaca 11,17 12,91 13,78 13,34 15,68-1,5 15,6 6,7-3,2 17,6 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 64

67 C.39 PERÚ: VACUNOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 117,4 119,3 1, ,6 278,5-1,1 5,42 5,70 5,1 Amazonas 4,6 4,7 1,8 3, ,8 4,0 288,8 288,6 4,92 5,68 15,5 Ancash 5,7 6,0 4,3 5, ,4 4,4 243,0 243,2 5,68 5,60-1,4 Apurímac 3,7 3,8 1,7 3, ,4 215,8 213,3-1,2 5,23 5,11-2,3 Arequipa 3,3 2,8-14,6 2, ,8 2,8 335,5 334,6-5,42 5,63 3,8 Ayacucho 8,7 9,6 1 8, ,3 7,1 242,2 246,5 1,8 5,39 5,17-4,2 Cajamarca 17,4 17,7 1,6 14, ,5 14,4 283,0 271,4-4,1 5,15 5,07-1,6 Callao Cusco 6,0 6,0 1,2 5, ,1 5,2 286,8 289,3 0,9 5,29 5,47 3,4 Huancavelica 3,3 3,3-0,7 2, ,9 2, ,7 1,6 5,60 5,61 Huánuco 12,1 12,2 0, , ,9 275,1 0,8 5,50 5,52 Ica 0,9 1,2 23,3 1, ,7 1,2 308,4 336,9 9,3 5,65 5,65 Junín 5,9 5,8-0,9 4, ,6 4,3 245,4 243,7-0,7 6,06 6,47 6,8 La Libertad 4,1 4,2 2,3 3, ,1 3,5 271,4 273,5 0,8 6,00 7,00 16,7 Lambayeque 2,0 2,0-1, ,6 1,6 263,2 262,3-5,02 5,80 15,5 Lima 5,0 4,9-4, ,3 4,5 303,9 301,0-1,0 4,76 5,67 19,1 Lima Metropolitana 4,3 4,5 2,5 3, ,2 6,1 458,1 452,4-1,2 5,62 5,80 3,2 Loreto 1,0 0,9-7,6 0, ,8 0,8 269,3 268,9-6,67 6,70 Madre de Dios 1,0 1,1 9,2 0, ,4 1,1 316,5 323,1 2,1 4,40 4,66 5,8 Moquegua -3, ,4 442,3 447,7 1,2 5,10 5,32 4,3 Pasco 1,8 1,7-5,8 1, ,8 1,6 311,9 311,8 4,66 5,02 7,7 Piura 4,0 3,7-5,7 3, ,3 3,8 363,5 338,3-6,9 5,00 5,53 10,6 Puno 16,0 16,1 0,8 13, ,6 13,8 285,9 285,4-5,80 6,50 12,1 San Martín 4,0 4,5 11,4 3, ,1 2,7 212,4 202,3-4,8 5,47 5,93 8,4 Tacna ,0 369,2 377,6 2,3 5,87 5,93 1,1 Tumbes 0,7 0,6-7, ,8 0,6 311,2 303,0-2,6 5,60 5,68 1,4 Ucayali 1,0 1,2 15,4 1, ,5 0,8 242,7 23-5,1 5,73 6,15 7,3 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 65

68 C.40 PERÚ: LLAMAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 11,5 11,1-3, , ,8 77,9 1,5 4,09 4,44 8,5 Amazonas Ancash Apurímac 0,8 0,8-7, ,7 72,3 72,9 0,8 3,51 3,76 7,0 Arequipa 0,9 0,7-18,8 6, ,5 6,6 76,5 82,3 7,7 4,20 4,52 7,7 Ayacucho 0,9 0,8-6,6 7, ,3 6,2 68,7 67,4-1,8 4,30 4,13-4,0 Cajamarca Callao Cusco 1,5 1,6 2,6 14, ,6 11,7 65,0 65,0 3,77 3,92 4,1 Huancavelica 1,4 1,1-23,2 9, ,8 9,6 69,1 79,3 14,8 4,28 4,17-2,6 Huánuco Ica Junín 0,6 0,6 7,1 5, ,3 4,4 67,2 63,6-5,4 3,66 4,20 14,8 La Libertad Lambayeque Lima 15,7 1, ,7 1,1 71,8 67,4-6,1 3,81 4,50 18,1 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua -6,2 1, ,9 2,3 104,7 101,7-2,9 3,65 3,92 7,4 Pasco 14,2 3, ,3 2,6 63,0 64,2 1,8 4,25 4,16-2,1 Piura Puno 4,6 4,6-41, ,2 86,7 87,2 0,6 4,25 4,85 14,1 San Martín Tacna 1 3, ,2 2,5 69,5 65,6-5,6 3,78 3,93 4,0 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 66

69 C.41 PERÚ: ALPACAS VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 44,5 46,4 4, , ,8 6-4,66 4,96 6,5 Amazonas Ancash -15, ,1 59,7 59,3-0,8 3,94 4,30 9,1 Apurímac 1,7 1,8 7,0 4, ,5 3,7 56,2 55,9-3,72 3,69-0,7 Arequipa 3,3 3,5 7,2 7, ,3 6,9 55,4 55,5 4,52 4,50 - Ayacucho 3,0 3,7 20,9 7, ,7 8,0 59,3 61,2 3,2 4,20 4,59 9,3 Cajamarca Callao Cusco 7,0 7,2 2,1 15, ,4 15,6 59,7 61,0 2,2 4,13 4,16 0,7 Huancavelica 2,6 2,6 2,0 5, ,9 5,4 58,1 57,5-1,1 4,35 4,65 6,9 Huánuco 1, ,7 66,3 60,8-8,4 4,60 4,90 6,5 Ica Junín 0,9 1,0 5,4 2, ,9 1,7 48,1 48,3 4,20 4,50 7,1 La Libertad 5, ,7 63,8 63,8 4,70 4,61-1,9 Lambayeque Lima -10,6 0, ,8 0,7 69,8 68,1-2,4 4,17 4,85 16,3 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua 14,5 0, ,9 0,8 73,6 71,3-3,2 4,68 4,58-2,1 Pasco 0,6 0,6 10,8 1, ,1 1,1 53,3 52,5-1,6 5,15 4,90-4,9 Piura Puno 24,2 24,8 2,3 53, ,7 54,7 62,9 61,9-1,5 4,97 5,45 9,7 San Martín Tacna 8,5 1, ,1 1,1 64,5 63,1-2,2 4,80 4,82 Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 67

70 C.42 PERÚ: OVINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 245,2 246,8 0, , ,7 31,1-1,8 5,78 5,98 3,3 Amazonas -11, ,2 38,3 38,4 5,43 5,97 9,9 Ancash 1 10,9 5,4 4, ,4 3,7 26,3 26,0-1,0 4,78 4,98 4,2 Apurímac 7,3 7,4 1,5 3, ,5 2,8 29,3 29,3-5,25 5,27 Arequipa 9,6 11,2 16,9 4, ,6 4,9 34,5 33,6-2,8 5,34 5,67 6,2 Ayacucho 14,2 15,4 8,4 6, ,7 6,3 32,4 31,6-2,5 4,79 4,74-1,1 Cajamarca 1 1 4, ,0 3,7 28,7 27,8-3,4 4,92 4,97 1,1 Callao Cusco 24,6 25,1 1, ,8 9,4 28,4 28,6 0,9 5,94 6,17 3,8 Huancavelica 9,9 1 4,4 4, ,6 4,2 31,6 31,1-1,7 5,60 5,60 Huánuco 13,6 13,3-2,5 5, ,6 4,6 26,1 26,6 2,0 5,41 5,43 Ica 0,6 7, ,5 3 30,6 1,0 5,23 5,10-2,5 Junín 21,6 22,5 4,1 9, ,7 7,7 26,7 26,4-1,3 6,30 6,36 1,0 La Libertad 15,1 15,3 1,5 6, ,7 6,5 32,5 32,6 5,04 5,21 3,4 Lambayeque 3,1 2,8-8,0 1, ,4 1,5 39,9 39,7-5,22 5,81 11,3 Lima 6,5 6,5-0,8 2, ,9 2,6 31,0 3-2,1 4,76 5,04 5,9 Lima Metropolitana ,2 32,0-0,6 5,43 5,30-2,4 Loreto ,9 32,1 29,7-7,4 4,28 6,10 42,5 Madre de Dios -2, ,7 44,1 3,1 4,73 5,12 8,3 Moquegua -7, ,9 52,0-3,6 5,50 5,23-4,9 Pasco 9,4 8,8-6,1 3, ,4 3,9 33,4 33,6 0,8 6,10 5,80-4,9 Piura 7,9 9,0 13,8 3, ,0 3,8 35,8 32,1-1 5,71 5,92 3,7 Puno 78,1 74,5-4, ,0 32,7 34,5 33,7-2,5 6,40 6,80 6,2 San Martín -6, ,0 30,8 3-2,5 5,92 6,08 2,7 Tacna 0,6 0, ,1 54,5 55,2 1,4 4,80 5,35 11,5 Tumbes 0,7 0,6-15, ,5 28,9 32,0 10,7 5,04 7,30 44,8 Ucayali -10, ,7 29,4 3 3,6 5,98 5,15-13,9 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 68

71 C.43 PERÚ: CAPRINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 38,7 39,6 2, , ,4 31,9-4,5 4,20 4,67 11,3 Amazonas -4,0 1, ,1 1,0 31,9 31,5-1,1 3,96 4,70 18,7 Ancash 1,3 1,5 16,2 3, ,1 26,5 25,1-5,1 4,10 4,65 13,4 Apurímac 1,7 1,8 2,6 4, ,1 3,8 26,7 26,9 3,70 3,84 3,6 Arequipa 0,8 0,9 17,9 2, ,9 1,8 26,3 25,0-5,1 4,56 4,65 2,0 Ayacucho 2,5 2,9 17,6 7, ,4 6,6 27,9 28,8 3,2 3,94 4,12 4,5 Cajamarca 2,3 2,4 4,8 6, ,5 4,5 26,5 23,6-10,8 3,64 4,08 12,2 Callao Cusco -10,9 1, ,4 1,0 29,5 31,7 7,2 3,91 5,00 28,0 Huancavelica 3,3 3,4 2,2 8, ,1 7,8 29,4 29,4 4,22 4,40 4,3 Huánuco 1,8 1,8 1,8 4, ,9 3,3 23,6 22,8-3,6 4,90 5,00 2,0 Ica 1,3 1,4 4,7 3, ,0 3,7 35,9 35,0-2,6 4,25 4,59 8,0 Junín 8,1 0, ,6 29,3 27,0-7,8 4,70 4,90 4,3 La Libertad 3,9 3,9 9, ,8 9,5 30,7 30,8 5,62 5,45-3,0 Lambayeque 1,2 1,5 31,2 3, ,1 6,0 56,8 49,9-12,3 3,94 5,00 26,9 Lima 4,3 4,0-6, ,9 1 32,5 31,8-2,2 4,09 4,80 17,4 Lima Metropolitana 2,7 0, ,1 0,9 32,2 32,0-0,6 4,30 4,90 14,0 Loreto Madre de Dios Moquegua -14, ,2 46,3 47,1 1,7 3,97 4,00 0,8 Pasco -14, ,3 30,7 32,9 7,3 4,11 3,92-4,7 Piura 10,6 10,6 26, ,8 31,2 40,7 37,0-9,0 3,93 4,70 19,6 Puno San Martín Tacna -1,6 0, ,6 1,1 34,7 36,9 6,4 4,12 4,25 3,2 Tumbes 1,7 1,5-14,6 3, ,5 3,5 31,3 29,9-4,5 4,51 4,50 - Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 69

72 C.44 PERÚ: PORCINOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 225,6 236,5 4, , ,4 68,2-6,33 6,65 5,1 Amazonas 2,2 2,4 9,1 1, ,9 1,0 71,4 67,3-5,7 5,24 5,50 5,0 Ancash 3,2 3,4 7,0 1, ,1 0,9 43,9 43,9 6,80 6,70-1,5 Apurímac 5,8 5,8 2, ,0 55,7 55,5-6,37 5,79-9,0 Arequipa 13,8 17,0 23,9 7, ,8 6,9 76,5 65,3-14,6 5,96 5,90-0,9 Ayacucho 4,6 5,1 10,9 2, ,8 1,9 57,9 58,4 0,9 6,20 6,40 3,2 Cajamarca 13,7 13,6-5, ,9 4,5 51,2 53,4 4,4 6,16 6,30 2,3 Callao 1,4 1,4 0, ,7 0,7 81,9 8-1,7 6,45 6,78 5,1 Cusco 10,8 12,2 12,8 5, ,3 3,7 53,5 49,5-7,5 7,05 7,01-0,6 Huancavelica 3,6 3,7 2,6 1, ,5 1,1 46,5 46,9 0,8 5,40 5,75 6,5 Huánuco 16,5 16,8 1,7 7, ,2 4,6 43,4 44,4 2,4 7,10 6,96-2,0 Ica 3,7 4,2 13,1 1, ,2 2,4 86,5 91,1 5,4 5,91 6,32 6,9 Junín 7,0 7,8 10,9 3, ,1 2,7 55,2 55,8 1,1 6,15 7,34 19,3 La Libertad 20,9 21,7 4,1 9, ,7 9,9 73,1 73,5 7,02 6,75-3,8 Lambayeque 2,3 2,6 11,4 1, ,0 0,9 58,2 53,3-8,4 6,06 6,63 9,4 Lima 33,6 33,7 0,6 14, ,3 17,9 83,4 85,7 2,7 5,56 6,65 19,6 Lima Metropolitana 44,0 45,8 4,1 19, ,2 24,2 85,2 85,4 6,58 6,90 4,9 Loreto 3,8 3,8-1,2 1, ,6 1,3 55,9 55,1-1,4 5,32 6,42 20,7 Madre de Dios 0,6 0,7 12, ,6 65,0 59,9-7,9 6,31 6,92 9,7 Moquegua 1,1 1,3 16,9 0, ,5 58,0 51,4-11,5 5,50 5,65 2,7 Pasco 3,7 3,3-11,0 1, ,3 1,1 50,6 52,7 4,2 6,15 6,06-1,5 Piura 8,2 8,6 4,2 3, ,2 4,5 84,3 84,3 6,31 7,02 11,2 Puno 7,9 8,0 1,3 3, ,8 2,3 44,8 45,9 2,4 8,02 7,82-2,5 San Martín 4,7 4,8 1,8 2, ,7 2,0 64,3 66,8 3,8 6,67 5,65-15,3 Tacna 4,9 5,4 8,4 2, ,3 1,6 5 49,5-1,0 5,73 6,15 7,3 Tumbes 1,5 1,2-19, ,5 48,0 52,6 9,7 6,79 6,30-7,2 Ucayali 2,1 2,3 6,3 1, ,3 0, ,83 6,50 11,5 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 70

73 C.45 PERÚ: POLLOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Saca (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , ,3 2, ,3 10 2,5 2,5 4,86 4,92 5,0 Amazonas 31,8 33,9 6, ,5 2,2 2,1-0,8 5,00 4,95-1,4 Ancash 1 034, ,9 8,6 2, ,3 2,1 2,6 2,7 0,7 5,05 4,96-2,7 Apurímac 38,6 41,7 7, ,0 2,0 1,9-4,5 4,87 4,91 - Arequipa 5 392, ,1-1,8 9, ,3 8,1 2,5 2,2-12,7 4,85 4,98 3,3 Ayacucho 46,2 48,3 4, ,4 1,8 1,8-3,1 5,10 5,10-0,6 Cajamarca 133,3 134,4 0, ,9 2,2 2,2 2,0 4,93 4,98 Callao 31,5 28,5-9, ,8 2,5 2,4-3,4 4,73 4,75 0,8 Cusco 167,9 163,3-2, ,3 2,3 2,4 4,1 5,22 5,32 Huancavelica 37,9 39,9 5, ,1 1,8 1,8-1,0 5,05 4,97-2,5 Huánuco 75,7 75, ,1 2,3 2,4 6,1 5,10 4,90-2,0 Ica 3 089, ,0-9,1 4, ,2 2,2 2,2-1,5 4,82 4,90 1,4 Junín 452,7 482,1 6,5 0, ,9 0,8 2,3 2,3 1,4 5,15 4,99-2,2 La Libertad 9 854, ,5 2,1 17, ,5 16,4 2,6 2,4-7,5 4,55 4,95 1,4 Lambayeque 729,8 637,2-12,7 1, ,9 1,2 2,6 2,7 3,2 4,90 4,98 1,0 Lima , ,2 6,8 46, ,3 5 2,5 2,8 8,9 4,93 4,85 8,3 Lima Metropolitana 4 002, ,3-4,4 6, ,5 7,1 2,8 2,7-2,2 4,82 4,76 8,7 Loreto 1 101, ,1-4,7 1, ,2 1,7 2,5 2,4-4,7 5,80 5,53 4,7 Madre de Dios 378,6 391,5 3,4 0, ,8 0,6 2,5 2,4-6,0 5,50 5,45-1,1 Moquegua 6,2 6,1-2, ,9 2,1 2,3 11,9 4,80 4,82 Pasco 41,8 43,0 2, ,3 2,4 2,4-4,95 4,97 - Piura 1 161, ,9-2, ,9 1,6 2,5 2,0-21,8 4,68 4,95 3,6 Puno 101,6 108,1 6, ,6 1,9 1,8-1,7 5,18 5,22 San Martín 1 237, ,5 14,6 2, ,1 2,1 2,5 2,1-15,5 5,20 5,45 3,8 Tacna 726,8 816,4 12,3 1, ,1 1,3 2,5 2,4-5,5 4,59 4,99 2,8 Tumbes 4,0 4,2 5, ,9 2,2 2,3 5,2 4,55 4,92 3,6 Ucayali 987,1 991,6 1, ,3 1,7 2,5 2,5-2,7 5,60 5,50 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 71

74 C.46 PERÚ: LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Vacas en ordeño (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional ,8 1, , ,6 18 1,17 1,23 4,5 Amazonas 69,2 71,7 3,7 7, ,2 4,2 100,7 101,1 0,96 1,07 11,5 Ancash 12,9 13,0 1,1 1, ,1 0, ,36 1,48 8,6 Apurimac 34,8 35,8 2,9 3, ,1 103,5 10-2,9 1,24 1,30 4,7 Arequipa 77,7 75,4-2,9 7, ,6 16,7 358,7 386,2 7,7 1,10 1,12 1,8 Ayacucho 64,3 64,3 6, ,9 5,0 138,9 134,8-2,9 1,35 1,47 8,6 Cajamarca 153,4 170,8 11,3 17, ,9 16,9 186,4 172,3-7,6 1,01 1,06 5,1 Callao Cusco 87,0 80,9-7,0 8, ,9 5,2 107,6 112,3 4,4 1,24 1,25 0,7 Huancavelica 2 2-1,7 2, ,8 1,2 110,8 105,1-5,1 1,12 1,18 5,7 Huánuco 35,0 33,6-4,2 3, ,5 2,2 107,8 116,5 8,1 1,29 1,48 14,0 Ica 9,1 9,7 6,7 1, ,4 2,5 445,6 452,5 1,5 1,09 1,17 6,8 Junín 32,8 36,3 10,7 3, ,4 117,3 116,8-1,31 1,28-1,8 La Libertad 43,2 44,3 2,6 4, ,3 6,1 232,4 238,4 2,6 1,12 1,11-1,1 Lambayeque 18,7 19,3 3,2 2, ,5 2,4 239,4 216,8-9,5 1,19 1,19 Lima 72,8 71,6-1,7 7, ,7 12,9 309,6 312,6 1,0 1,22 1,37 11,9 Lima Metropolitana 8,5 8,5 0,6 0, ,8 3,8 776,8 785,9 1,2 1,37 1,42 3,5 Loreto 1,5 1,3-10, , ,4-6,0 1,56 1,76 12,4 Madre de Dios 2,9 2,6-9, ,6 105,0 104,2-0,9 1,50 1,50 Moquegua 5,3 5, ,1 0,8 254,6 25-1,7 1,09 1,11 1,8 Pasco 27,9 26,3-5,7 2, ,0 1,3 83,6 83,3-1,21 1,29 6,4 Piura 31,9 30,9-3,1 3, ,1 2,5 133,0 141,5 6,4 1,39 1,41 1,4 Puno 114,1 115,0 0,7 11, ,2 7,7 113,2 115,9 2,4 1,35 1,36 0,7 San Martín 16,7 18,3 9,8 1, ,9 1,7 158,6 161,6 1,9 1,15 1,17 1,7 Tacna 5,9 5,7-2,7 0, ,6 1,1 333,9 341,1 2,2 1,10 1,12 1,3 Tumbes 0,6 0,6-1, ,8 82,2 87,5 6,4 1,87 1,88 Ucayali 3,5 4,4 23, ,8 118,5 107,2-9,6 0,96 0,97 1,0 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 72

75 C.47 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Gallinas ponedoras (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional , ,4 1, ,9 10 1,3 1,3 4,76 4,96 4,2 Amazonas 83,1 103,4 24, ,2-9,1 4,95 5,18 4,6 Ancash 202,5 191,0-5,7 0, ,9-7,7 4,98 5,20 4,4 Apurímac 121,4 121, ,6 1,6 5,36 5,31-0,9 Arequipa 717,6 760,9 6,0 3, ,9 3,1 1,4 1,4-2,0 4,75 4,62-2,7 Ayacucho 169,4 187,6 10,7 0, ,9 2,9 5,37 5,50 2,4 Cajamarca 426,7 439,0 2,9 1, ,1 0,7 5,04 5,44 8,0 Callao 22,5 16,5-26, ,9 0,6 0,6-5,7 4,50 5,15 14,4 Cusco 288,9 271,9-5,9 1, ,7 0,6 0,6 1,3 5,23 5,35 2,2 Huancavelica 136,6 138,0 1,0 0, ,7 3,7 5,30 5,09-4,0 Huánuco 181,1 181,2 0, ,7 1,6 4,60 4,70 2,2 Ica 7 878, ,8 14,2 36, ,8 4 1,5 1,5 4,75 4,85 2,1 Junín 191,0 193,5 1,3 0, ,7 0,7 0,7 6,3 5,20 5,30 1,9 La Libertad 3 951, ,4 2,7 16, ,1 17,8 1,4 1,4 1,3 4,19 4,30 2,6 Lambayeque 541,9 485,5-1 2, ,0 2,0 1,3 1,4 3,8 4,20 4,50 7,1 Lima 4 332, ,5-2 14, ,3 15,7 1,5 1,5 2,1 5,45 5,70 4,6 Lima Metropolitana 2 201, ,3 8, ,8 9,5 1,5 1,5-4,6 4,34 5,35 23,3 Loreto ,4 5,3 1, ,2 1,1 0,9 1,0 5,6 5,40 5,25-2,8 Madre de Dios 155,7 154,8-0,6 0, ,3 0,6 1,3 1,3 3,9 5,09 5,15 1,2 Moquegua 52,1 44,9-13, ,4 1,2 1,3 7,5 4,58 4,60 Pasco 31,3 32,4 3, ,6 9,8 5,15 5,20 1,0 Piura 399,1 418,9 5,0 1, ,3 1,2 1,0 1,0-3,5 4,05 4,45 9,9 Puno 411,8 383,8-6,8 1, ,6-13,7 5,66 5,90 4,2 San Martín 694,6 805,6 16,0 3, ,0 3,0 1,3 1,2-6,0 5,22 5,50 5,4 Tacna 264,8 258,5-2,4 1, ,7 1,1 1,3 1,4 4,2 4,35 4,78 9,9 Tumbes 14,1 14,3 1, ,3 0,6 0,6 2,8 3,95 4,40 11,4 Ucayali 289,0 273,1-5,5 1, ,1 1,1 1,3 1,3 2,6 4,71 5,02 6,6 p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 73

76 C.48 PERÚ: LANA DE OVINO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Ovinos esquilados (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 261,3 251,9-3, ,7 10 1,5 1,5 0,9 5,60 6,14 9,3 Amazonas 1,5 1,0-29, ,8 0,6 0,6 6,64 6,62 - Ancash 2,2-0, ,7-1,3-0 6,58 - Apurímac 18,7 16,8-1 6, ,6 9,0 1,9 2,1 12,2 4,97 5,41 8,9 Arequipa Ayacucho 71,8 55,5-22,7 22, ,3 19,5 1,4 1,4 4,86 5,08 4,5 Cajamarca 5,6 9,2 65,2 3, ,4 2,9 1,3 1,2-8,3 6,89 6,67-3,2 Callao Cusco Huancavelica 20,6 22,1 7,0 8, ,6 9,1 1,6 1,6 1,5 5,52 5,74 4,0 Huánuco 12,4 9,2-25,6 3, ,6 3,6 1,4 1,5 9,4 5,52 6,40 16,0 Ica Junín 91,3 101,6 11, ,4 44,5 1,8 1,7-4,3 5,74 6,62 15,4 La Libertad -5, ,0 2,6 2,7 4,4 7,31 7,40 1,2 Lambayeque Lima 3 3-1,6 11, ,8 1 1,1 1,3 23,8 7,04 6,73-4,4 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura 8, , , Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 74

77 C.49 PERÚ: FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Llamas esquiladas (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 11,7 9,3-20, ,0 10 1,5 1,5 2,2 5,47 5,62 2,8 Amazonas Ancash Apurimac 7,3 6,5-11,0 69, ,2 73,2 1,7 1,6-2,5 5,31 5,52 4,0 Arequipa Ayacucho 2,2 1,3-41,6 13, ,9 11,5 1,0 1,3 32,1 4,86 4,64-4,5 Cajamarca Callao Cusco Huancavelica 2,1 1,5-32,1 15, ,1 14,8 1,6 1,4-7,4 6,40 6,84 6,9 Huánuco Ica Junín La Libertad Lambayeque Lima -69, ,5 0,8 1,8 115,5 6,73 7,51 11,5 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 75

78 C.50 PERÚ: FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, ABRIL 2015/16 Alpacas esquiladas (miles unidades) Producción ( toneladas) Rendimiento ( kg/ animal) Precio al productor (S/ kg) Región 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % Part. % 2015 p p Var. % 2015 p p Var. % Nacional 20,9 33,0 58, ,2 10 1,8 1,7-9,6 13,34 15,68 17,6 Amazonas Ancash Apurímac 2,5 2,4-5,1 7, ,6 1 2,4 2,4 12,83 12,83 Arequipa Ayacucho 11,6 9,1-21,7 27, ,7 29,4 1,8 1,8 12,58 14,35 14,0 Cajamarca Callao Cusco Huancavelica 4,8 2,9-39,5 8, ,7 11,4 1,9 2,1 11,2 15,01 15,23 1,5 Huánuco 462, ,8 0,7 2,6 2,4-1 11,29 13,02 15,3 Ica Junín La Libertad 6, ,3 2,5 2,7 9,5 12,58 16,56 31,6 Lambayeque Lima 1,8 13,8 673,9 41, ,0 39,1 1,2 1,5 27,4 14,90 17,44 17,0 Lima Metropolitana Loreto Madre de Dios Moquegua 2,6-7, ,6-1,8-0 16,45 - Pasco Piura , , Puno San Martín Tacna Tumbes Ucayali p Provisional Fuente: SIEA. M I N A G R I 76

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