San Pedro Bellavista Baquedano

Transcripción

1 Aperitivos Chardonnay Sour Amaretto Disaronno Sour Amaretto Duval Sour Bailey s Bitter a la Francesa Bitter Batido Bloody Mary Borgoña Grande Borgoña Chico Cóctel Don Talo Clery Grande Clery Chico Frangélico Whisky Sour Jerez Sour Jerez Sour Tío Pepe Mango Sour Martini Pisco Sour Pisco Sour Doble Pisco Sour Goteado Vaina Kir Royal Copa Champagne Botella Champagne Chica Sangría en Jerez Sangría en Vino Tinto Caipiriña Tom Collin s Tequila Margarita Piña Colada primavera primavera y mojito sin alcohol $ $ $ $ 6.000

2 ENTRADAS Provoleta Machas al Pil Pil Machas a la Parmesana Machas en Salsa Verde Palta Reina ENSALADAS Puré de Palta Palmito Palta Lechuga Palta Palmito Lechuga Palta Palta Choclo Surtida Lechuga tomate Tomate Palta A la Chilena Ensalada Mixta $ 2.400

3 Parrilladas tradicionales Tradicional para 4 a 6 Personas $ Porciones de Lomo, 2 Costillar, 2 Chuletas de Cerdo, 2 Pechugas de Pollo deshuesado, 2 Prietas, 2 Trozos de Longaniza, 4 Chunchules. Tradicional para 3 a 4 Personas 3 Porciones de Lomo, Costillar, 2 Chuletas $ de Cerdo, 2 Pechugas de Pollo deshuesado, 2 Prietas, Trozo de Longaniza, 2 Chunchules. Tradicional para 2 a 3 Personas $ Porciones de Lomo, 1 Costillar, 1 Chuleta de Cerdo, 2 filetes de pechuga de pollo, 2 Prietas, 1 Trozo de Longaniza, 2 chunchules. Tradicional para 1 a 2 Personas $ Porciones de Lomo, 2 Prietas, 2 Chunchules, 2 filetes de pechuga de pollo. *Todos los Braseros vienen con papas cocidas, Sopaipillas, Pan amasado, Chanco en Piedra y Ají.

4 Parrilladas especiales Especial para 4 a 6 Personas $ Porciones de Lomo, 3 Costillar, 3 Chuletas de Cerdo, 3 Pechugas de Pollo deshuesado. Especial para 3 a 4 Personas $ Porciones de Lomo, 2 Costillar, 2 Chuletas de Cerdo, 2 Pechugas de Pollo deshuesado. Especial para 2 a 3 Personas $ Porciones de Lomo, 1 Costillar, 2 Chuletas de Cerdo, 2 filetes de pechuga de pollo. Especial para 1 a 2 Personas $ Porciones de Lomo, 1 Costillar, 2 trozos de Longaniza, 2 filetes de pechuga de pollo. *Todos los Braseros vienen con papas cocidas, Sopaipillas, Pan amasado, Chanco en Piedra y Ají.

5 pescados y mariscos entradas frias jardín de mariscos (machas, chicharrones de congrio, cebiche, $ camarones ecuatorianos, pinzas de jaiba con salsa verde y mayonesa al olivo). pinzas de jaiba en salsa verde (12 unid). camarones en salsa verde machas en salsa verde carapacho de jaiba cebiche de salmón y reineta locos en salsa verde locos mayo ostiones en salsa verde carpaccio de res. carpaccio de salmón $ $ $ $ 9.500

6 pescados y mariscos entradas calientes locos al pil pil paila marina chupe de jaiba chupe de loco camarones a la parmesana camarones al ajillo machas a la parmesana machas al pil pil ostiones a la parmesana pastel de jaiba wok de vegetales salteados con camarones (zapallo italiano, zanahoria, champiñones, brocoli, morrón rojo y camarones ecuatorianos en wok con salsa de ostras. pescados congrio a lo pobre congrio a la plancha salmón a la mantequilla merluza austral frita congrio margarita salmón con salsa de camarones salmón a lo pobre congrio a la plancha con salsa de finas hierbas tilapia a la mantequilla caldillo de congrio $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 7.900

7 porciones extras Lomo Vetado 200 grs. (1 Unidad) Longaniza (2 Trozos) $ Prietas (2 Unidades) $ Pollo (1 Unidad) $ Costillar (2 Unidades) $ Chuletas de Cerdo (2 Unidades) Molleja (2 Unidades) Chunchules (3 unidades) Papas Cocidas (3 unidades) $ Sopaipillas (6 unidades) $ Porción de Papas Fritas Porción de puré Porción Puré Picante Porción de Papas Duquesas Porción de Papas Salteadas Porción de Papas Corraleras Porción a lo Pobre (huevos, cebolla y papas fritas) Champiñones Salteados Vegetales Salteados Choclo a la Crema Porción de Arroz Porción de Chanco en Piedra $ papas mayo /

8 PLATOS Filete al Ajillo (Corte de filete 300 grs. a las brasas) Filete corralero (Corte de filete 300 grs. envuelto en tocino ahumado) Filete Mignon (Medallón de filete 300 grs. con salsa de champiñones) Filete a lo pobre (Filete 300 grs. a las brasas) Bife Chorizo 500 grs. (Lomo liso a las brasas) Bife Chorizo 300 grs. Lomo al Ajillo 400 grs. (Lomo vetado con salsa de ajo y merquén) Lomo a lo Pobre 300 grs. Lomo Corralero 350 grs. (Lomo envuelto en láminas de tocino) Lomo A la Chilena 250 grs. Entrecot de 450 grs. Entrecot de 450 grs. A lo Pobre Suprema de Ave al Ajillo Suprema de Ave a la Plancha Suprema de Ave a lo Pobre Asado de tira 500 grs. Asado de Tira a lo Pobre 500 grs. Plateada al Jugo 300 grs. (Trozo de Plateada de res cocida a la cacerola) Mini Pobre 180 grs. (Pollo o Carne) Entraña a lo pobre 300 grs. Entraña a las brasas 300 grs. Vegetariano Salmón a la Plancha Salmón a la Mantequilla $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5.900

9 Postres Tiramisu Suspiro Limeño Leche Asada Mousse de Chocolate o Frambuesa Torta Merengue Torta de la casa Castañas en almíbarar Castañas con helado Papayas al jugo Papayas, helado y crema Frutas en Conserva ( Durazno, piña o macedonia) Copa de Helado Frutas en Conserva con Helado Panqueque Celestino Panqueque Alaska Panagra Porción de Helado (1 Porción) Porción de Crema $ $ 1.000

10 cervezas Heineken / Royal / Austral / Budweiser Kunstmann Sol Cristal / Escudo $ Cristal Cero $ Micheladas pisco Mistral 35º Mistral Nobel Mistral 40 Alto del Carmen 35 Ron RON Havana Club 7 años Añejo Reserva $ Havana Club 5 años Añejo Reserva Pampero Aniversario Pampero de Selección Mojito Cubano (Ron, Jugo de Limón, Hojas de Menta) Daiquiri Cocktail (Ron, Jugo de Limón, Jugo de Piña) Zacapa 23 Años $ /

11 vodka Absolut Original (Blue) Absolut Sabores Stolichnaya Black Russian (Vodka, Kalhua) Caipiroska (Vodka, Limón de Pica, Jugo de Piña) Jack Collins (Vodka, Limón, Mineral) Laguna Azul (Vodka, Limón, Curazao Azul) whisky Chivas Regal 12 años Jameson Irish Whisky Johnnie Walker 12 años Johnnie Walker Red Label Jack Daniels Jack Daniels Gentleman Jack Jack Daniels HONEY Clavo Oxidado (Whisky, Drambuie) John Collins (Whisky, Limón, Agua Mineral) Manhattan (whisky, Martini)

12 botellas Pisco Mistral 40º c/4 Bebidas Pisco Alto del Carmen 35º c/4 Bebidas Pisco Mistral 35º c/4 Bebidas Whisky J.Walker Etiqueta Roja c/4 Bebidas Whisky J.Walker 12 Años c/4 Bebidas Whisky Jack Daniel`s c/4 Bebidas Whisky Ballentines c/4 Bebidas ron Pampero Especial c/4 Bebidas Ron Havana c/4 Bebidas Ron Pampero Aniversario c/4 Bebidas Vodka Stolichnaya c/4 Bebidas $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

13 bebidas y jugos Jugo Natural de Frutas $ Bebidas $ Bebidas Energéticas infusiones Café Grande $ Café Chico $ Té Twinnings $ Agua de Hierbas $ 1.000