Para comenzar nuestra selección de Embutidos, Quesos y Tostas Jamón de Ezequiel cortado a cuchillo... 9.90 Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con tostas de pan tumaka... 18.00 Selección de embutidos ibéricos... 17.50 (jamón, chorizo, salchichón, lomo y morcón) Cecina de buey Trasacar con queso de cabra a la plancha... 13.50 Tabla de quesos Asturianos con tortos de maíz XL, frutos secos, miel y membrillo... 14.00 Fondue de queso con tostas de chapata... 9.50 Palet de tostas variadas... 16.00 - de jamón ibérico de bellota con foie fresco. - de morcilla matachana con compota de manzana casera. - de picadillo de Villamiana con huevos de codorniz. - de cecina de buey Trasacar Nuestras con rulos de cabra. Ensaladas Mimosa... 9.00 (lechuga, hoja de roble, huevo cocido, mahonesa, atún, aros de cebolla y tacos de queso) Big Mixta!! 13 ingredientes... 13.00 (lechuga, tomate, cebolla, huevo, atún, zanahoria, remolacha, maíz, aceitunas, anchoas, picatostes, espárragos y pimiento) L.T.C.... 6.00 (lechuga asturiana, tomate y cebolla) César con pollo crujiente... 11.90
Nuestras Sartenes y Platos de Cuchara De la costa... 12.00 (gambas, gulas, chipirones y patatas con su salsa marinera) De buey Trasacar... 14.50 (tacos de entrecot de buey, pimientos morrones asados y patatas fritas) De Villamiana, mi pueblo... 12.90 (picadillo, huevos, jamón, chorizo y patatas) Fabada asturiana con su compango... 14.00 Callos caseros con patatinas... 11.00 Para Picar Croquetas de ibérico... 8.50 Pastel de cabracho... 12.00 Chipirones encebollados con patata panadera... 11.00 Hamburguesa doble rellena de provolone con patatas fritas... 9.50 Calamares frescos sobre baguette recién hecha y ralladura de limón... 14.00 Pollo al ajillo (con mucho ajo), patatas fritas y cazuela de ali-oli... 9.80 Patatinas con salsas (Cabrales, brava, ali-oli y Tonel )... 9.00 Fingers de pollo con salsa deluxe y ali-oli... 9.00 Champiñones enteros rellenos de jamón ibérico gratinados con queso... 9.00 Pimientos del Padrón... 6.00 Cachopinos de setas con salsa Tonel... 9.90
Nuestros Tablones Tablón asados... 65.00 Embutidos de León (jamón, chorizo, lomo y cecina), quesos Asturianos (Cabrales, La Peral, Picu Urriellu blanco y Picón, Afuega l Pitu) acompañados de frutos secos, membrillo, miel y tortinos de maíz. Parrillada de carne (entrecot de buey, costillas, lacón, criollo, morcilla matachana, queso provolone y cordero) y patatas fritas con salsas (Cabrales, brava, ali-oli, y Tonel ). Tablón azul... 65.00 Embutidos de León (jamón, chorizo, lomo y cecina), quesos Asturianos (Cabrales, La Peral, Picu Urriellu blanco y Picón, Afuega l Pitu) acompañados de frutos secos, membrillo, miel y tortinos de maíz. Sartén de chopitos fritos con patatas chips. Croquetas de jamón ibérico Juan Manuel. Cazuela de langostinos al ajillo. Fingers de lenguado. Especial arroz Arroz negro con calamares y chipirones frescos y salsa ali-oli (2 raciones)... 26.00 Paella de marisco (2 raciones)... 28.00
Segundos de Cocina Escalopines de solomillo ibérico con salsa Cabrales... 13.00 Solomillo de buey al foie con reducción de Pedro Ximénez... 22.00 Cuarto de lechazo de Castilla raza Churra asado a baja temperatura con sus patatinas (2 raciones)... 34.00 Bacalao gratinado con costra de ali-oli, patata panadera y verduritas asadas... 17.00 Pulpo a la brasa con crema de cachelos y aceite de pimentón... 17.00 Pregunte por nuestro pescado del día Selección Especial de Cachopos XXL de cecina Trasacar y queso de cabra con patatas fritas y piquillo... 18.00 XXL de solomillo de buey, jamón Ezequiel, tranchetes, patatas fritas y piquillo... 25.00 XXL especial sin rebozar, filete de ternera, jamón Ezequiel y tranchetes a la plancha con patatas fritas y piquillo... 19.00 CACHOPIZZA de solomillo ibérico... 17.90 (base de pizza casera, jamón Ezequiel, tranchetes, solomillo ibérico gratinado con quesos variados, patatas fritas y piquillo) Cachopo de merluza relleno de setas, gulas y langostinos con salsina marinera... 18.00
De Parrilla Queso provolone con aceite de oliva virgen extra al orégano... 9.00 Chorizo criollo con patatas fritas... 3.50 Morcilla matachana con compota de manzana con sus panecillos... 3.90 Lacón con patatas fritas y pimientos del piquillo... 10.00 Costillas de cerdo con patatas fritas... 13.00 Solomillo ibérico a la parrilla con salsa de Cabrales (opcional), patatas fritas y pimientos del piquillo... 16.00 Parrillada Especial de carnes... 33.50 (entrecot de buey Trasacar, queso provolone, chorizo criollo, morcilla matachana, lacón, cordero, costillas de cerdo, adobo, patatas fritas y pimientos del piquillo) Espetao. Espectacular brocheta de 1 kg. con entrecot de buey Trasacar, bacon, chorizo rojo casero, morcilla casera, pimiento morrón, patatas fritas y salsa barbacoa... 24.00 Especial carne de buey Trasacar Chuletón a la parrilla con patatas fritas, pimientos del piquillo y escamas de sal Maldon... 36.00 /kg. Entrecot a la parrilla con patatas fritas, pimientos del piquillo y escamas de sal Maldon... 18.00 /kg. Carne a la piedra... 32.00 /kg. (lomo bajo de buey totalmente limpio con patatas fritas)
Nuestros Postres Caseros Coulant de chocolate con helado de vainilla... 5.00 Tarta de queso con sobaos pasiegos y helado de frambuesa... 4.50 Tarta del abuelo con chocolate blanco y helado de chocolate con leche... 4.50 Bolas de helado de yogur con mermelada de frutos rojos... 4.50 Ravioli de frixuelos rellenos de turrón de Jijona y helado de nata... 5.00 Milhojas crujiente relleno de arroz con leche y helado de mango... 4.50 Si alguno de los platos de nuestra carta no está a tu gusto no dudes en comunicárnoslo para poder reemplazarlo y que sea de tu agrado. En El Tonel trabajamos para tu completa satisfacción. Gracias. I.V.A. incluido
C/ Camino Real, 18 33010 Colloto - Asturias Teléfono: 985 98 57 26 www.sidreriaeltonel.com