Restaurant Can Oliver

Transcripción

1 Restaurant Can Oliver Menús: empresas, bautizos, comuniones, bodas de oro y plata y reuniones familiares Menú 1: 1º Ensalada de mezclums y frutos secos con rulo de cabra gratinado 2º Parrillada de carne a la brasa Precio: Menú 2 1º Milhojas de melón con virutas de jamón ibérico 2º Pollo de pages con langostinos y mejillones de Sant Carles Precio Menú 3: 1º Timbal de escalibada y arenques con aceite de olivada negra 2º Pierna de cebón Turulense asada en horno de leña con champiñones y patatas torneadas Precio: Menú 4: 1º Surtido de embutidos ibéricos 2º Lubina a la espalda como se hace en donosti Precio: Menú 5: 1º Góndola de piña rellena de marisco con caviar 2º Redondo de ternera con setas y ajos tiernos Precio: Menú 6: 1º Milhojas de piña con jamón ibérico 2º Jarret de ternera al Pedro Ximenez Precio: Menú 7: 1º Pimientos del piquillo rellenos de marisco 2º Costillar de cabrito al romero con patatas gratinadas con parmesano y revoltillo de setas Precio: Menú 8: 1º Ensalada de habitas baby confitadas con virutas de jabugo y vinagreta de Dijon 2º Confit de pato con peras caramelizadas Precio: Menú 9: 1º Langostinos fríos dos salsas 2º Pierna de cordero al horno Precio: Menú 10: 1º Cocktail tropical de gambas con salsa golf y caviar 2º Ternasco estilo Ávila con patatas panaderas Precio: Menú 11: 1º Supremas de merluza a la crema de almendras 2º Espaldita de cordero lechal braseada Precio: 38.50

2 Menú 12: 1º Ensalada de queso fresco y salmón marinado a la vinagreta de miel y soja 2º Carré de chuletillas de cordero lechal al romero flambeadas al Armagnac Precio: Menú 13: 1º Caldereta Cadaqués con merluza, calamares y marisco (Sorbete de limón al cava) 2º Medallones de michana de ternera gallega al cava Precio: Menú 14: 1º Lenguado a la donostiarra o minière (Sorbete de limón al cava) 2º Medallones de solomillo de cerdo ibérico al oporto con cebollitas caramelizadas Precio: Menú 15: 1º Rape a la barquera con almejas (Sorbete de limón al cava) 2º Medallones de solomillo de ternera gallega al Café de París Precio: Menú 16: 1º Zarzuela de pescado y marisco (Sorbete de limón al cava) 2º ½ Pierna de cabrito al vino rancio Precio: Menú 17: 1º Parrillada de pescado y marisco (Sorbete de limón al cava) 2º Chateubriand de ternera lechal a la crema de foie con champiñones Precio: Menú 18: 1º Caldereta de bogavante con mariscos (sorbete de limón al cava) 2º Espaldita de cabrito al horno Precio: Menú 19 (Menú Merienda cena): 1º Pica- pica (un plato de cada producto cada 4 personas): escalibada, surtido de ibéricos, mejillones a la marinera, calçots a la brasa, pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco y croquetas de jamón ibérico. 2º Combinado de carnes a la brasa (pollo, conejo, lomo y patata al caliu) Precio: Menú 20 (Menú Can Oliver): 1º Pica pica (un plato de cada producto cada 4 personas): escalibada, esqueixada de bacalao, surtido de ibéricos, mejillones a la marinera, calçots a la brasa, croquetas de jamón ibérico, pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco. 2º a escoger: Merluza a la vasca Dorada al horno

3 Ternera con setas Pierna de cordero al horno Jarret de ternera al cava Confit de pato con peras Medallones de solomillo de cerdo ibérico al vino tinto Pollo de pages con langostinos Parrillada de carne Precio: Menú 21 (Menú niños): 1º canalones, macarrones, croquetas y calamares a la andaluza 2º escalopa, libritos y pollo al horno Precio: 18. Menú plato único: 15 Menú 22 (Menú especial Can Oliver): 1º Pica- pica (un plato de cada producto cada 4 personas): Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de romero Ensalada de salmón marinado y queso fresco a la vinagreta de miel y soja Langostinos fríos dos salsas Jamón ibérico de bellota Calçots a la brasa Mejillones a la marinera Pimientos del piquillo rellenos de pescado y marisco 2º a escoger: Bacalao con almejas Suquet de pescado y marisco Lubina a la espalda estilo donostiarra con pimiento escalibado Lenguado de playa a la crema de almendras Costillar de cabrito al romero flambeadas al Armagnac Espaldita de cordero lechal braseada ½ Pierna de cabrito al vino rancio con patatas caliu gratinadas Medallones de solomillo de ternera al Café de París

4 Entrecot de ternera al Cordon Blue relleno de jamón y parmesano Confit de pato con peras Precio: Menú 23 (Menú merienda cena) Un plato de cada producto cada 8 personas: Langostinos fríos Olivas rellenas Platos de fuet Platos de queso Montaditos de ensaladilla de marisco Fideua Calçots a la brasa Mejillones a la marinera Calamarcitos salteados Patatas bravas Buñuelos de bacalao Pan con tomate Precio: En todos los menús incluyen: aguas minerales, refrescos, vino de la casa y cava brut. : Vino blanco Gran Viña (Penedès), vino tinto Solar Viejo Cosecha (Rioja) y cava Rigol Brut

5 Postre a escoger Café a banda I.V.A. incluido Complementos: Pan tostado: 1 euro por persona Pastel: 1.20 de suplemento por persona (cambio del postre por el pastel) Flores: presidencial: 30 euros/ centros: 15 euros Música con DJ (dos horas y media de baile): 325 Podemos confeccionar cualquier menú que se adapte a sus necesidades. Aperitivo para comuniones y celebraciones en exteriores: Barra libre con: Olivas rellenas Jamón ibérico Platos de longaniza Platos de queso manchego Langostinos salados Tacos de tortilla Calçots a la romana Gambitas al ajillo Buñuelos de bacalao Fideua Dátiles con beicon Precio: 16.00