DISTRIBUCIÓN GOURMET ÁVILA CATÁLOGO DE PRODUCTOS LA CUNA CONSERVAS ARTESANAS
Malpica de Tajo (Toledo) Placer a fuego lento Excelencia y amor por la cocina Just Gourmet Group, S.L. C/ Joan Rovira i Bastons, 28 17230 Palamós Tel: +34 872 987 026 Fax: +34 972 31 62 43 www.justgourmetgroup.com www.lacuna.com.es just@justgourmetgroup.com
La Cuna nace en Malpica de Tajo, un pequeño pueblo de la provincia de Toledo, ciudad conocida por ser uno de los centros más importantes de la historia medieval española y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La Cuna surge con la idea de llevar hasta usted el exquisito placer de los buenos alimentos, recuperando y ensalzando al máximo los auténticos productos artesanales de las distintas regiones de España. Todos los productos vienen presentados en tarros de cristal decorados con un estilo tradicional. Fieles a nuestros valores, la producción es artesana y cada receta es elaborada con cariño, gran calidad y mucha paciencia, sin sufrir proceso alguno de mecanización, cadena industrial o fabricación a gran escala. En La Cuna todos los ingredientes son naturales, sin conservantes, colorantes ni aditivos. Además, esterilizamos nuestros productos con el antiguo método del baño maría. A través de este concepto, queremos hacerle partícipe de la extraordinaria gastronomía española, recuperando antiguas recetas y eligiendo la mejor materia prima para compartir con usted los mejores alimentos que, cada año, vamos elaborando para ponerlos a su alcance. C/ Joan Rovira i Bastons, 28 17230 Palamós (Girona) Tel: 872 987 026 Fax: 93 307 57 27 www.lacuna.com.es
Recetas Saladas Untables Brandada de Bacalao Ingredientes: bacalao, aceite de oliva, leche, ajos confitados, pimienta rosa. Información alergénica: contiene lactosa - Sobre pan tostado con pimiento confitado La Cuna. - Revuelto de brandada, patata paja y huevo. - Como relleno de pimientos del piquillo. Delicia de Alcachofa Ingredientes: alcachofa, aceite de oliva, piñones, ajo. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) - Tosta caliente con queso parmesano y nuez picada. - Como guarnición de escalopes y carnes a la plancha. - Con pan tostado con salmón ahumado, alcaparras y pepinillos. Humus Paté de Garbanzos Ingredientes: garbanzos, aceite de oliva, zumo de limón, sésamo, comino, sal. Información alergénica: contiene sésamo - Tosta con asado de pimientos La Cuna. - Con pan tostado, tomate natural y cebollino. - Como salsa para crudites. Paté de Aceituna Negra Ingredientes: aceituna negra, aceite de oliva, orégano. - Sobre pan tostado con queso de cabra y tomate fresco con un toque de orégano. - Con pollo y pescados a la plancha. - Tosta con anchoa y asado de pimientos La Cuna.
Recetas Saladas Untables Paté de Aceituna Verde Ingredientes: aceituna verde, aceite de oliva, orégano. - Como salsa para crudites (verduras y hortalizas frescas). - Sobre pan tostado con tomate fresco y sésamo. - Como base para vinagreta. Paté de Cierva con Hígado de Oca al Oporto Ingredientes: carne de cierva, hígado de oca, mantequilla, puerros, tomates, vino de Oporto, sal, especias. - Tosta caliente con cebolla confitada La Cuna. - Con Camembert o queso fundido. Paté de Hongos con Trufa Blanca Ingredientes: hongos, mantequilla, aceite de oliva, puerros, cacahuete, trufa, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (cacahuetes) - Con pan tostado y virutas de jamón ibérico. - Acompañado de patata paja y huevos revueltos. - Sobre pan tostado con espárragos trigueros a la plancha. Paté de Perdiz Roja Ingredientes: perdiz, higaditos de pollo, puerros, mantequilla, vino blanco, sal, especias. - Tosta caliente con cebolla confitada al Pedro Ximénez. - Milhojas de paté de perdiz, manzana reineta y queso suave. - Con pan frito acompañado de pimientos confitados.
Recetas Saladas Untables Paté Ibérico de Bellota al Pedro Ximenez Ingredientes: hígado de cerdo ibérico, manteca de cerdo ibérico, puerros, vino Pedro Ximenez, sal, especias. - Tosta caliente con escalibada La Cuna y piñones. - Milhojas de calabacín a la planta, paté ibérico de bellota, queso de cabra y nuez picada. - Empanadillas de paté ibérico con mermelada de higos. Unto de Tomates Secos Ingredientes: aceite de oliva, tomates, ajo, piñones, vino blanco, orégano, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) - Sobre pan tostado con anchoas y aceitunas negras. - Como salsa para pasta. - Tosta caliente con queso fundido.
Recetas Saladas Complementos Asado de Pimientos Ingredientes: pimientos, aceite de oliva, vinagre, sal.. Bolitas de Queso de Cabra en Aceite de Oliva Ingredientes: queso de cabra, aceite de oliva, especias, guindilla. Información alergénica: contiene lactosa (queso). - Para tomar solas con un buen pan. - Acompañando ensaladas. - En brochetas con pimiento rojo y pepinillos dulces. - Sobre pan tostado con foie y nueces picadas. Cebolla Confitada al Pedro Ximenez Ingredientes: cebolla, aceite de oliva, Pedro Ximenez, azúcar. - Tosta caliente con queso crema. - Acompañando al paté ibérico o de perdiz roja La Cuna. - Con pan tostado y foie. - Guarnición para casi todo tipo de platos. Escalivada Artesana Ingredientes: pimiento rojo, cebolla, berenjena, aceite de oliva. - Milhojas calientes de escalivada y queso de cabra. - Como guarnición de carnes y pescados. - Templada con acompañamiento de virutas de jamón.
Recetas Saladas Complementos Milhojas de Berenjena Ingredientes: berenjena, tomate frito, aceite de oliva, ajo. - Acompañamiento para carnes y pescados. - Como base para ensaladas de jamón de pato o ibérico. Pesto Ingredientes: albahaca, aceite de oliva, queso de cabra, piñones, ajo, sal. Información alergénica: contiene frutos secos (piñones) y lactosa (queso). - Para acompañar con pasta. - Para marinar salsas. Pimientos Confitados Ingredientes: pimiento rojo, aceite de oliva, azúcar. - Tosta caliente con paté de perdiz La Cuna. - Con pan tostado y rulo de queso de cabra. - Pan frito con brandada de bacalao La Cuna. Pisto Artesano Ingredientes: cebolla, calabacín, pimiento, aceite de oliva, tomate, azúcar, sal, comino. - Sobre pan frito con virutas de jamón ibérico. - Templado con patata paja y huevos estrellados. - Para acompañar carne de cerdo ibérico
Recetas Saladas Complementos Tomate Frito Artesano Ingredientes: tomate, aceite de oliva, azúcar, sal. - Caliente sobre tosta acompañado de huevo de codorniz. - Templado con ventresca de atún. - Como salsa para arroces, pasta o carnes. Tomates Secos en Aceite de Oliva Ingredientes: tomates secos, aceite de oliva, orégano. - Con crackers y paté de aceituna negra La Cuna, acompañado con queso fresco de cabra. - Risotto con berenjenas y tomates secos. - Ensalada de espinacas frescas, crackers y nuez picada.
Recetas Saladas Otros Crackers de Aceite de oliva y Queso de Cabra Ingredientes: harina, aceite de oliva, queso de cabra, tomillo, sal. Información alergénica: contiene gluten y lactosa (queso) Caducidad: 6 meses Sugerencias - Como base de cualquiera de los patés La Cuna. - Con foie o queso. - Como crujientes en ensalada. Pack Untables Surtido de 6 recetas saladas untables diferentes en formato 30gr. Surtidos Surtido de Tarros Untables Caja surtido de 30 tarros untables en formato 30gr. *según stock Surtido de Tarros Vegetal Caja surtido de 30 tarros vegetal en formato 30gr. *según stock
Recetas Dulces Untables Crema de Castaña Ingredientes: castañas, azúcar, vainilla. Información alergénica: contiene frutos secos (castañas) Crema de Manzana Ingredientes: manzana, azúcar, limón. Crema de Membrillo Ingredientes: membrillo, azúcar, limón. - Acompañamiento de quesos y cuajadas. - Con nata montada para postres. - Para hacer salsas. - Acompañamiento para carne de caza. Mantequilla de Albaricoque Ingredientes: albaricoque, mantequilla, azúcar. - Acompañamiento para carne de pollo o pavo. - Sobre pan tostado caliente.
Recetas Dulces Untables Mantequilla de Cereza Ingredientes: cereza, mantequilla, azúcar. - Complemento para carnes rojas. - Sobre pan con queso fresco. Mermelada de Albaricoque Ingredientes: albaricoque, azúcar, limón. Mermelada de Frambuesa Ingredientes: frambuesa, azúcar, limón. - Con cualquier postre o yogur. - Como base de tarta. Mermelada de Fresón Ingredientes: fresón, azúcar, limón.
Recetas Dulces Untables Mermelada de Grosella Ingredientes: grosella, azúcar, limón. - Maridaje con foie o patés. - Toque ácido en carnes a la plancha. Mermelada de Higos Ingredientes: higos verdes, azúcar, limón. - Sobre tosta caliente con foie. - Salsa para tomar con pollo, pavo o cerdo. Mermelada de Naranja Ingredientes: naranja, azúcar, limón. - Para acompañar crepes. - Sobre pan tostado con mantequilla. Mermelada de Piña Ingredientes: piña, azúcar, limón.
Recetas Dulces Untables Mermelada de Tomates Verdes Ingredientes: tomates verdes, azúcar, limón. - Acompañamiento de queso fresco. - Toque dulce para platos de carne. - Sobre pan tostado con mantequilla. Mermelada de Zarzamora Ingredientes: zarzamora, azúcar, limón. Miel Mil Flores con Frutos Secos Ingredientes: miel, frutos secos. Información alergénica: contiene frutos secos (almendra, avellana, macadamia, nueces). - Para tomar con cuajada, yogur natural, helado neutro, postres y tartas de queso. Miel con Nueces Ingredientes: miel, nueces. Información alergénica: contiene frutos secos (nueces). - Acompañamiento para quesos. - Para tomar con fruta fresca (plátano, manzana, naranja).
Recetas Dulces Untables Miel de Azahar Ingredientes: miel azahar.. - Para ayudar en las digestiones. - Como edulcorante en infusiones o tés. Miel de Romero Ingredientes: miel romero.. - Para ayudar en las digestiones. - Como edulcorante en infusiones o tés. Miel de Cantueso Ingredientes: miel cantueso.. Miel de Tomillo Ingredientes: miel tomillo..
Recetas Dulces Complementos Cuajada de Limón Ingredientes: limón, azúcar, huevo, mantequilla. Información alergénica: contiene huevo. - Como mermelada para tostadas. - Como topping para helados o postres. Galletas de Chocolate con Nueces Ingredientes: chocolate, harina, azúcar, margarina, huevos, nueces, levadura, sal. Información alergénica: contiene gluten.
Recetas Dulces Otros Packs Pack Desayuno Surtido de 6 recetas dulces untables diferentes en formato de 30g. *mantequillas, mermeladas/cremas y mieles Pack para Quesos Surtido de 6 recetas diferentes en formato de 30g. *cebolla confitada, pimientos confitados y mermeladas/cremas Surtido de Tarros Dulces Caja surtido de 30 tarros dulces en formato de 30. *según stock