1. Datos generales UNIVERSIDAD DEL AZUAY Facultad de Ciencia y Tecnología Escuela de Ingeniería en Mecánica Automotriz Materia: Gestión de Calidad Código: IMA0909 Créditos: 3 Nivel: 9 Paralelo: F Eje de formación: Aplicada Sílabo Prerrequisitos: IMA 0807 ( Estadística ) Período lectivo: Septiembre 2012 enero 2013 Total de horas: 42 Profesor(a): Ing. Gil Alvarez Correo electrónico: galvarez@uazuay.edu.ec 2. Descripción de la materia Por qué es importante y cómo contribuye esta materia en concreto a la formación integral futuro profesional de la carrera? El conocimiento de la Gestión de Calidad contribuye a que el ingeniero en Mecánica Automotriz, tenga los principios y las metodologías de la Calidad para aplicarse en la industria automotriz; tanto en producción como en servicios; para alcanzar altos índices de productividad y la competitividad. Qué se pretende cubrir? Se inicia con una breve historia y los pasos de la calidad, para luego ver la filosofía, conceptos y principios. Se realizará una revisión de la Norma Técnica ISO 9004 que contempla los conceptos y los objetivos amplios de un Sistema de Gestión de Calidad. Se trata sobre los conceptos de la enseñanza de Juran, la Ingeniería producto y ciclo Deming. Luego se tratará sobre los círculos de calidad y las técnicas para la resolución de problemas. Finalmente se realizará la presentación de las Normas ISO 9000, 9001, la Norma Ambiental ISO 14000 y la Reglamentación Nacional Existente.
El curso se desarrollará mediante proyecciones y presentación de videos, y la evaluación estudiante se la realizará mediante trabajos de investigación, presentaciones y participación. Cómo se articula con el resto curriculum? La Gestión de calidad implica una aplicación holística de las tecnologías, razón por la cual el conocimiento Ecología Humana es una disciplina de apoyo para el estudio de ésta materia. 3. Resultados de aprendizaje de la carrera y la materia Resultado de aprendizaje de la carrera relacionados con la materia Aplica los preceptos de administración y gestión empresarial para la implementación y organización de servicentros automotrices y otras actividades económicas vinculadas Resultado de aprendizaje de la materia Aplica criterios de Calidad y la razón de ser de un cliente. Se fundamenta en la Norma ISO 9000 Aplica metodologías en la elaboración de un planteamiento de un Plan Estratégico, mediante el cual hace un análisis fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de una Empresa Automotriz. Fórmula proyectos de aplicación de los principios de gestión de calidad y de organización para una empresa automotriz Trabaja en equipo y en grupos multidisciplinarios, tanto en áreas productivas como administrativas. 4. Tópicos o temas Desarrolla y aplica metodologías para la formulación de proyectos, con una visión holística, con la participación de todo el personal de la Empresa total, para el éxito mismo Resuelve problemas que se presentan en la industria y aplica la mejora continua, mediante la aplicación de Círculos de Calidad Aplica principios de liderazgo democrático en la búsqueda de objetivos concretos. Aplica metodologías para alcanzar consensos en la solución de problemas. 4.1 Conceptos generales de Calidad Total (18Sep 28 Sep): 6 horas 4.1.1 Definición de Calidad y sus dilemas. 4.1.2 Definición de Control Total de Calidad. 4.1.3 Evolución Histórica concepto de Calidad. 4.1.4 Visión y Misión.
4.1.5 El espiral de la calidad. 4.2 Importancia Control de Calidad (02 de Oct 09 de Oct): 5 horas 4.2.1 En alcance de la calidad 4.2.2 Enseñanza de Jurán 4.2.4 Calidad, Productividad y Competitividad. 4.2.3 Relación Productividad vs. Calidad. 4.2.4 Ingeniería proceso y producto 4.3 El ciclo Deming (11 de Oct. 25 Oct. ): 6 horas 4.3.1 En ciclo de control: Planificar, Hacer, Verificar y Actura 4.3.2 El concepto de autocontrol 4.3.3 Mentalidad responsiva (tradicional) 4.3.4 Mentalidad de servicio (cultura de servicio) 4.3.5 Organización de una empresa industrial. 4.3.6 Funciones básicas departamento de Control de Calidad. 4.3.7 Comportamiento de la dirección respecto a la calidad. 4.3.8 Ambiente de trabajo. 4.3.9 Interés operario por la calidad. 4.3.9.1 Participación de todos los empleados. 4.3.9.2 Trabajo en equipo. 4.3.9.3 Fallas de los operarios. 4.4 Círculos de Calidad (30Oct 9 de Nov.): 6 horas. 4.4.1 Qué es un Círculo de Calidad. 4.4.2 Cómo funciona? 4.4.3 Reglas principales 4.4.4 Responsabilidades 4.4.5 La satisfacción cliente 4.3.6 Las relaciones con los proveedores externos 4.5 Control de Calidad Integral( 20de Nov. 30 de Nov): 6 horas 4.5.1 El ciclo de control 4.5.2 Autocontrol
4.5.3 Forma. Especificación. 4.5.4 Costos de Calidad de diseño. 4.5.5 Inspección al 100% 4.5.6 Mejoramiento contínuo 4.5.7 Calidad en el producto final. 4.6 Liderazgo para la Calidad (04 de Diciembre - 14 de Enero): 6 horas 4.6.1 Origen liderazgo 4.6.2 Formas en la surge el líder 4.6.3 Factores que afectan el liderazgo} 4.6.4 Clases de liderazgo: Democrático, Autocrático 4.6.5 Características líder en calidad 4.6.6 Propósito de los líderes 4.7 Sistemas para alcanzar la Calidad Total(18 de Diciembre 17 de Enero): 6 horas 4.7.1 Administración Total de la Calidad (TQM) 4.7.2 Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) 4.7.3 La certificación ISO 4.7.4 Normas ISO 9000: 9001, 9002, 9003 y 9004 4.7.5 Planeación Estratégica 4.7.6 Reingeniería de Procesos 4.7.7 Análisis de riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) 5.Referencias bibliográficas Autor Título Añ o Centro de Sistemas ISO Comercio 9000 de Internaciona l Gestión de la calidad Banks J. Control de Calidad Kaoru Ishikawa Deming Edwards Qué es Control Total de la Calidad? Calidad, Productividad y Competitividad 19 93 20 00 19 98 19 99 País Editoria l Edició n ISB N Ubicació n Ginebra ISO A través México Colombi a Madrid Ed. Limusa S.A. Ed. Norma Ed. Díaz Santos I A través A través A través Códig o de libro -
Referencias electrónicas Autor Nombre Dirección URL Fecha de Fecha (opcional) sitio registro consulta Gestión de la ebrary Reader http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp 2007 Sept/2012 calidad total Calidad total ebrary Reader http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp 2007 Sept/2012 en la gestión de servicios Conceptos ebrary Reader http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp 2009 Sept/2012 generales de calidad total Gestión de ebrary Reader http://site.ebrary.com/lib/uasuaysp 2009 Sept/2012 calidad para la excelencia - GCE de 6 Evaluación Primera Evaluación 26/10/2012 Segunda Evaluación 29/11/2012 Tercera Evaluación 29/12/2012 Exámenes 70 % 55,0 % 55,0 % Lecciones 15,0 % 15,0 % 15,0 % Tareas 15,0 % 15,0 % 15,0 % Investigaciones y consultas 15,0 % 15,0 % TOTAL 100% 100% 100% 7 Criterios generales de evaluación En la evaluación, los exámenes tienen el peso 70 y 55,0 %; mediante los cuales se evaluará la capacidad que presenta el estudiante para aplicar conceptos sobre la calidad; enfocados siempre en la mejora de la productividad y la competitividad. Las tareas, lecciones y consultas se evalúan cada una sobre el 15 % de la nota, y valora la dedicación en la preparación para cada prueba, mediante la resolución de casos, que se definirá al término de cada capítulo. En todas las pruebas se aplicará el método deopción múltiple, y resultados obtenidos, considerando coherencia y certeza en la aplicación de razonamientos
Planificador: Anexo 1 Elaborado por: Ing. Gil Alvarez Pacheco (MGT) Revisión y aprobación de la Junta Académica: ( 10 de Septiembre de 2012)