, 11º 750 ml MOSCATEL Tipo de Vino: Blanco Región: Albacete Origen: D.O. TIERRA DE CASTILLA. Vino joven Blanco con tonos destellos verde y oro Mariscos, paellas, pescados, ensaladas y como aperitivo Fruta fresca blanca (manzana, pera, plátano, piña), muy buena intensidad y calidad Muy agradable, con buen equilibrio, suave, y muy largo retrogusto con sabor dulce persistente
, 11º 750 ml Macabeo Tipo de Vino: Blanco Región: Albacete Origen: D.O. TIERRA DE CASTILLA. Vino joven Blanco con tonos destellos verde y oro Mariscos, paellas, pescados, ensaladas y como aperitivo Fruta fresca blanca (manzana, pera, plátano, piña), muy buena intensidad y calidad Muy agradable, con buen equilibrio, suave, y muy largo retrogusto con sabor dulce persistente
11.5º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Parellada Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Aspecto brillante de color amarillo pálido; buena formación y desprendimiento de burbujas en rosario que acaban formando una persistente corona. Este cava es ideal para acompañar quesos suaves, pescados braseados, postres, frutos secos y también es perfecto como aperitivo Aroma agradable, potente y afrutado; característico de la segunda fermentación en botella. C Primera impresión meloso, redondo, largo, agradable y persistente con un final dulce. Equilibrado, franco, y persistente en el paladar.
11.5º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Parellada Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color amarillo pálido con reflejos verdosos y una burbuja muy fina. Ideal como aperitivo, y para acompañar arroces, pescados, y carnes blancas y rojas a la plancha. Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas afrutados con matices de crianza C En la boca es agradable, fresco y persistente, con un post-gusto afrutado, lleno y complejo debido a la crianza en botella. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
12º 750 ml Macabeo Tipo de Vino: Tinto Región: Utiel-Requena Origen: D.O. CAVA 12 meses en barrica Color amarillo pálido con reflejos verdosos y una burbuja muy fina. Sólo o con aperitivos, pescados y mariscos, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de postres Recuerdos aromáticos a fruta (manzana y cítricos) con notas de pan y bollería C En boca es un cava chispeante, carbónico y bien integrado, con recuerdos a panadería y paladar fresco y equilibrado
12º 750 ml Garnacha Tipo de Vino: Tinto Región: Utiel-Requena Origen: D.O. CAVA 12 meses en barrica Color fresa pálido con burbuja muy fina. Pescados, mariscos, arroces, todo tipo de aperitivos, chocolates y postres Recuerdos aromáticos a fruta roja madura sobre fondo de bollería C En boca es un cava fresco lleno de matices y con un carbónico bien integrado
11.5º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Parellada Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color amarillo pálido con reflejos verdosos y una burbuja muy fina. Ideal como aperitivo, y para acompañar arroces, pescados, y carnes blancas y rojas a la plancha. Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas afrutados con matices de crianza C En la boca es agradable, fresco y persistente, con un post-gusto afrutado, lleno y complejo debido a la crianza en botella. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
12º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Parellada Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona. Ideal como aperitivo, y para acompañar arroces, pescados, y carnes blancas y rojas a la plancha. Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas afrutados con matices de crianza C En la boca se presenta seco, agradable y redondo; con muy buena persistencia aromática. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
12º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Parellada Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color amarillo pálido con leves reflejos dorados. Persistente y buen desprendimiento de burbujas que suben en rosario formando corona. Ideal como aperitivo, y para acompañar arroces, pescados, y carnes blancas y rojas a la plancha. Primera impresión: agradable, potente y fino, posteriormente se distinguen aromas afrutados con matices de crianza C En la boca se presenta seco, agradable y redondo; con muy buena persistencia aromática. Equilibrado, armónico, franco y de muy buena persistencia.
11.5º 750 ml Trepat Tipo de Vino: Espumoso Rosado Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color rosado intenso, vivo y brillante. Persistente y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que suben en rosario formando corona. Sus características hacen que este cava rosado pueda acompañar los platos más elaborados de carne y pescado, que sea excelente como aperitivo. Primera impresión: agradable, potente y fino. Posteriormente se distinguen aromas que recuerdan a pequeñas frutas rojas. C En boca se presenta redondo, cálido y agradable con una buena y larga persistencia. Equilibrado, sabroso y muy afrutado.
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel.lo, Parellada Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 13-15 meses Amarillo pálido con pequeñas burbujas que forman una corona. Ideal para acompañar dulces, postres, solo Aromático con ecos afrutados de frutas frescas. Potente en boca y con una sutil acidez. Su gas carbónico es muy dócil y suave.
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel.lo, Parellada Tipo de Vino: Cava Brut Nature. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 13-15 meses Amarillo pálido con pequeñas burbujas que forman una corona. Ideal para acompañar dulces, postres, solo Aromáticos con pincelads frutales de frutas frescas (manzana, pomelo). Potente en boca y con una sutil acidez. Su gas carbónico es muy dócil y suave.
11.5º 750 ml Trepat, Monastrell, Garnacha Tipo de Vino: Cava Brut Rosado. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 10-14 meses Color rojo cereza, limpio y brillante, con burbujas de tamaño medio. Ideal para acompañar postres y platos de carne suaves Aromáticos con pinceles frutales de diferentes frutas rojas (frambuesa, mora, etc). Es generoso en la boca con una personalidad divertida. Su gas carbónico es alegre y muy bien integrado.
11.5º 750 ml Trepat Tipo de Vino: Espumoso Rosado Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA Young wine Color rosado intenso, vivo y brillante. Persistente y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que suben en rosario formando corona. Sus características hacen que este cava rosado pueda acompañar los platos más elaborados de carne y pescado, que sea excelente como aperitivo. Primera impresión: agradable, potente y fino. Posteriormente se distinguen aromas que recuerdan a pequeñas frutas rojas. C En boca se presenta redondo, cálido y agradable con una buena y larga persistencia. Equilibrado, sabroso y muy afrutado.
12º 750 ml Macabeo Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Valencia Origen: D.O.CAVA. 18 meses Color amarillo pajizo pálido y fina burbuja. Solo o con todo tipo de postres, dulces y pastas de té. Aromas afrutados con notas de cítricos, y fondo de panadería fina. En boca, se presenta con un carbónico muy integrado y un equilibrado dulzor. Final fresco y afrutado.
12º 750 ml Macabeo Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Valencia Origen: D.O.CAVA. 18 meses Color amarillo pajizo pálido y una burbuja muy fina. Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Sus aromas nos recuerdan a bollería o panadería con notas frescas de fruta blanca. En boca se presenta con una entrada redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico, equilibrado e integrado. Final cremoso, largo y agradable.
Color amarillo pajizo pálido y una burbuja muy fina. Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Acompañante ideal para el tapeo. Armonía de aromas frescos, florales y de frutas cítricas, un toque de salinidad, con un fondo que nos recuerda su crianza sobre lías. En boca su entrada es muy fresca y de buena constitución, arropados por un carbónico muy integrado y que potencia su frescura, con un final graso y agradable.
12º 750 ml Macabeo Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Valencia Origen: D.O.CAVA. 18 meses Color amarillo pajizo pálido y una burbuja muy fina. Solo o con pescados y mariscos, ensaladas, pastas, arroces, platos picantes, comida asiática y todo tipo de aperitivos. Sus aromas nos recuerdan a bollería o panadería con notas frescas de fruta blanca. En boca se presenta con una entrada redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico, equilibrado e integrado. Final cremoso, largo y agradable.
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel lo y Parellada Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Aragón Origen: D.O.CAVA. 9 meses Su color es amarillo pajizo con tonos verdosos En nariz aromas de fruta (manzana). Aparecen aromas a frutos maduros, con fondos tostados y frutos secos. En boca fresco, frutal y agradable al paso de boca. Aperitivos y comidas
11.5º 750 ml Trepat, Monastrell, Pinot Noir Tipo de Vino: Cava Brut Rosado. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 24 meses Color fresa ligero, de media intensidad La complejidad de este cava le hace adaptable a todos los momentos y a los más exquisitos manjares. Buen ejemplo de cava con todo ya que tiene frescura para ir con un entrante y carácter y crianza para ir con una carne Nariz intensa a manzana amarilla, mentoles, minerales, confitería, con notas de crianza Envolvente de gran estructura y viveza en boca sensaciones de manzana anisados, canela, hojaldre y toques ahumados.
12º 750 ml Airén Tipo de Vino: Espumoso de Cueva. Región: Castilla. Origen:D.O. LA MANCHA. 12 meses Tonalidad amarillo pálido, limpio y brillante. Buen desprendimiento de burbuja, formando rosarios muy finos y persistentes Frutos secos, repostería, macedonias, solo Desprende aromas frescos e intensos de manzana y pera En boca es un vino equilibrado y fresco
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel.lo, Partellada Tipo de Vino: Cava Brut Nature. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 24 meses Color dorado, de notable intensidad, brillante y con unas burbujas finas. La complejidad de este cava le hace adaptable a todos los momentos y a los más exquisitos manjares. Buen ejemplo de cava con todo ya que tiene frescura para ir con un entrante y carácter y crianza para ir con una carne Aroma de manzana confitada, crema pastelera, avellanas anisados cítricos y bollería. Vivo sabroso de paso cremoso con largo final, cítrico y herbáceo. Con carbonico equilibrado
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel lo y Parellada Tipo de Vino: Cava Brut Reserva. Región: Cataluña Origen: D.O.CAVA. 18-20 meses Color amarillo oro de intensidad media, brillante Complejo, con un envejecimiento armonioso. Notas tostadas y frutas maduras ligeras de fondo con notas de anís. Muy personal y elegante En boca fresco, frutal y agradable al paso de boca. Aperitivos y comidas
11.5º 750 ml Trepat, Monastrell, Pinot Noir, Garnacha Tipo de Vino: Cava Brut Nature Rosado. Región: Cataluña. Origen: D.O.CAVA. 26 meses Color frambuesa ligero. La complejidad de este cava le hace adaptable a todos los momentos y a los más exquisitos manjares. Buen ejemplo de cava con todo ya que tiene frescura para ir con un entrante y carácter y crianza para ir con una carne Aroma floral, fruta roja, fruta madura, bollería, canela. Boca potente, equilibrado, sabroso, buena acidez, burbuja fina.
DECANTER 2017 CIYON 2017 IWC2016 DECANTER 2016 G. V. GALICIA 2016 LES CITADELLES DU VIN 2014 IWC 2014 DECANTER 2015 BEST OF SPAIN TOP100 PROWEIN 2015 CAIWC 2015 12.5º 750 ml Albariño Tipo de Vino: Vino espumoso blanco Región: Galicia Origen: D.O. RIAS BAIXAS. 9 meses A la vista se presenta amarillo, brillante y satinado con reflejos color de las olivas. La efervescencia es generosa, finas, regulares y ordenadas burbujas pero con cierta independencia. Cordón aporta sensación cremosa y un delicado collar de perlas. Todo tipo de pescados, aperitivos ligeros Su primera naríz muestra una tónica fresca, combinación de aromas, florales, frutales y vegetales con presencia más asidua de flor de acacia, flor de tilo y hierba fresca y al agitar pareciera que corolas de flor de magnolia se abriesen y muestra notas de brioche lejanas y matices de miel mil flores. No faltan pinceladas de fruta de hueso y pepita de carne blanca. El final recuerda notas de caramelo. Está claro que obedece al varietal. El ataque en boca es vivo y elegante, vuelven los sabores florales y parece querer mostrar cierta mineralidad. El cuerpo es más de frutos secos frescos y justas notas aciduladas de pomelo que se eclipsan en un final de sabores delicados, integrados, con mucha gracia y ligereza.
12º 750 ml Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay Tipo de Vino: Espumoso Región: Catalonia Origen: D.O. CAVA 36 meses sobre lías De Color amarillo pálido con reflejos dorados, buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario. La gran personalidad de este cava realza cualquier plato de cocina internacional: carnes, pescados guisados, quesos, foie, y ahumados, y es excelente como aperitivo. Primera impresión: bueno, potente y fino; se distinguen aromas propios de la crianza en botella y de fruta madura y flores. C En la boca es redondo, agradable, de buena persistencia y fresco. Equilibrado, armónico, franco, seco y de larga y agradable persistencia.
12.5º 750 ml Garnacha Tipo de Vino: Cava Brut Nature Rosado. Región: Aragón. Origen: D.O.CAVA. 9 meses Color rosa grosella. Burbuja de tamaño pequeño, elegante en su deprendimiento formando corona. La complejidad de este cava le hace adaptable a todos los momentos y a los más exquisitos manjares. Buen ejemplo de cava con todo ya que tiene frescura para ir con un entrante y carácter y crianza para ir con una carne Nariz potente, recordando a la fruta. En boca, carnoso, equilibrado y potente.
ARRIBE 2014 GUÍA VINOS GALICIA 2015 PALACIO 2014 WINE CHALLENGER 2014 DECANTER 2014 12º 750 ml Albariño Tipo de Vino: Vino espumoso blanco Región: Galicia Origen: D.O. RIAS BAIXAS. 9 meses en rima con sus lías Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento lento y constante de finas burbujas Todo tipo de pescados, aperitivos ligeros Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma a frutas blancas ligeramente confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de crianza en botella Sabroso, elegante, con burbuja fina y cremosa bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez, y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad, donde destacan la manzana y los cítricos
93 Points 50 Great Cavas 92 Points Peñín Concurse Mondiale du Bruxelles 2014 Bruxelles 2012 Concurse Mondiale du 12º 750 ml Chardonnay Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Utiel-Requena Origen: D.O.CAVA. 36 meses De color amarillo brillante dorado con unos rosarios de desprendimiento suave e uniforme. Todo tipo de carnes blancas, rojas y de caza, guisos especiados, pescados, salazones, ahumados, quesos de todo tipo de curados, mariscos y arroces. De gran intensidad aromática con equilibrio y personalidad, destacando notas minerales y de fruta madura como la manzana, pan tostado y toques de vainilla demuestran seriedad y complejidad, todo ello acompañado de recuerdos ahumados y de frutos secos. En boca es un cava aterciopelado, intenso, largo y de un carbónico cremosos que junto a su acidez le dan frescor y gran longitud a su paladar.
96 Points 50 Great Cavas 90 Points Wine Advocate Concurse Mondiale du Bruxelles Best Cava of Spain ENOFORUM DECANTER 12º 750 ml Macabeo y Chardonnay Tipo de Vino: Cava Reserva. Región: Valencia Origen: D.O.CAVA. 24 meses Color amarillo pálido y una burbuja muy fina. Cava ideal para maridar todo tipo de comidas e incluso sólo. Buen acompañante para pescados y mariscos, todo tipo de arroces, aperitivos, con carnes blancas y rojas no muy especiadas. Gran complejidad aromática en la cual podemos encontrar recuerdos a bollería, con notas frescas de fruta blanca, cremas y vainillados. En boca se presenta con una entrada untuosa, redonda y muy agradable, de buena constitución y carbónico equilibrado. Final cremoso, largo y agradable.
Frankfrut International Thropy 12º 750 ml Pinot Noir Tipo de Vino: Cava Reserva Rosado. Región: Valencia Origen: D.O.CAVA. 20 meses Color rosa pálido con ligeros tonos asalmonados. Solo o con aperitivos, ensaladas, pescados frescos y ahumados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y chocolate. estaca en su aroma las notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza. En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportado por un carbónico y acidez integrada y con un final de fruta roja madura.
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel lo y Parellada y chardonnay Tipo de Vino: Cava Brut Gran Reserva. Región: Cataluña Origen: D.O.CAVA. 50 meses Color amarillo intenso, brillante y con unas burbujas finas y elegantes. Bouquet complejo, con una crianza bien llevada. Aromas tostados, recuerdos de fruta madura con toques anisados. Muy sabroso y fresco, buen equilibrio carbónico y excelente cremosidad. Aperitivos y comidas
VINALIES 20 WINE CHALLENGER VIENA 2015 CHALLENGE INT. DU VIN 2015 DECANTER 2015 CHAMPAGNE & SPARKLING WINE 2015 UNITED KINGDOM 2015 WINE CHALLENGER 12º 750 ml Albariño Tipo de Vino: Vino espumoso blanco Región: Galicia Origen: D.O. RIAS BAIXAS. 21 meses en rima con sus lías Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento lento y constante de finas burbujas Todo tipo de pescados, aperitivos ligeros Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma a frutas blancas ligeramente confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de crianza en botella Sabroso, elegante, con burbuja fina y cremosa bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez, y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad, donde destacan la manzana y los cítricos
11.5º 750 ml Macabeo, Xarel lo y Parellada y chardonnay Tipo de Vino: Cava Brut Gran Reserva. Región: Cataluña Origen: D.O.CAVA. 36 meses Amarillo intenso con toques dorados y brillantes con finas y delicadas burbujas que forman una consistente corona Complejo, con un envejecimiento armonioso. Notas tostadas y frutas maduras ligeras de fondo con notas de anís. Muy personal y elegante En boca fresco, frutal y agradable al paso de boca. Aperitivos y comidas
12º 750 ml Pinot Noir Tipo de Vino: Cava Brut. Región: Utiel-Requena Origen: D.O.CAVA. 36 meses Color amarillo dorado con ligeros tonos de evolución provenientes de la Pinot Noir. Cava de gran complejidad que puede consumirse solo o con aperitivos, carnes blancas y rojas, pescados frescos y ahumados, mariscos, arroces de sabor potente, quesos curados y chocolate. De aroma complejo y elegante significativo de los grandes espumosos mundiales. Con notas salinas y minerales, seguido de su goloso perfume afrutado y floral de violetas. En el paladar encontramos un cava con una entrada muy refrescante, de marcado volumen, y un carbónico que se desprende lentamente.