Programa de experiencia educativa. Coatzacoalcos-Minatitlán-Acayucan

Transcripción

1 Programa de experiencia educativa 1.-Área académica Biológico Agropecuaria 2.-Programa educativo Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria 3.- Campus Coatzacoalcos-Minatitlán-Acayucan 4.-Dependencia/Entidad académica Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria 5.- Código 6.-Nombre de la experiencia educativa 7.- Área de formación Principal Secundaria Manejo integrado de plagas Disciplinar 8.-Valores de la experiencia educativa Créditos Teoría Práctica Total horas Equivalencia (s) Control biológico 9.-Modalidad Curso-Taller 10.-Oportunidades de evaluación ABGHJK= Todas 11.-Requisitos Ninguno Pre-requisitos Ninguno Co-requisitos 12.-Características del proceso de enseñanza aprendizaje Individual / Grupal Máximo Mínimo Grupal Agrupación natural de la Experiencia educativa (áreas de conocimiento, academia, ejes, módulos, departamentos) Academia de Sanidad 14.-Proyecto integrador Sistemas de Producción Agropecuaria y forestal para el desarrollo rural sustentable del sur de Veracruz. 1

2 15.-Fecha Universidad Veracruzana Elaboración Modificación Aprobación 27 de enero de de enero de Nombre de los académicos que participaron MC. Guadalupe Castillo Capitán/ Dra. Dinora Vázquez Luna / MC. Ronnie de Jesús Arieta Román 17.-Perfil del docente Ingeniero en Sistemas de Producción Agropecuaria; Ingeniero Agrónomo y/o Ingeniero Agrícola; Licenciado en Biología preferentemente con postgrado el área de sanidad vegetal. 18.-Espacio 19.-Relación disciplinaria Aula y campo : Institucional Instituciones educativas y del sector agropecuario: Interinstitucional Multidisciplinaria. 20.-Descripción La experiencia educativa (EE) de Manejo integrado de plagas, pertenece al área de formación disciplinar con seis horas a la semana, tres de teoría y tres de práctica. Proporciona los elementos necesarios para hacer frente a las disposiciones legales y los desarrollos del mercado globalizado que han establecido criterios para el control de los productos agropecuarios que saldrán al consumidor, como una condición a cumplir para el futuro. El Manejo integrado de plagas es esencialmente, el manejo de las poblaciones de organismos plaga en los agroecosistemas del hombre, en los que este manejo involucra un escenario alterado por el mismo hombre, el cual ha avanzado rápidamente cubriendo gran parte de las zonas templadas y tropicales de la tierra. De esta manera el manejo integrado de plagas de insectos, ácaros y malas hierbas ha recibido una gran y entusiasta acogida durante los últimos años, habiéndose obtenido grandes éxitos y resultados prácticos en varios países del mundo. En este curso se pretende que el alumno tenga el conocimiento taxonómico de las especies que pueden ser utilizadas como controladores biológicos de plagas y malas hierbas dentro de la actividad agropecuaria. La metodología a seguir en este curso está basada en talleres, mesas redondas, debates, análisis de casos en vinculación con actividades de campo. Para la evaluación se consideran; exámenes, exposiciones, investigaciones y lecturas analíticas, prácticas de campo, entre otros. Para la acreditación de la experiencia educativa se deberán cumplir con todas las evidencias de desempeño. 21.-Justificación La sociedad moderna demanda alimentos variados y de buena calidad, esto implica un reto para los productores agropecuarios, ya que deben producir para obtener ganancias y al mismo tiempo, evitar 2

3 la contaminación del producto requerido por la población, aunado a esto, las restricciones sobre los residuos químicos en los productos agrícolas, son cada vez más estrictos, por lo que se vuelve imperiosa la necesidad de utilizar sistemas de control de plagas, dentro de los programas de la productividad agropecuaria. Las disposiciones legales y los desarrollos de mercado de todos los países del mundo establecen criterios para el control de los productos agrícolas que saldrán al consumidor, como una condición a cumplir para el futuro. En la actualidad el manejo integrado de plagas de insectos, ácaros y malas hierbas se está utilizando con gran entusiasmo durante los últimos años, razón fundamental por lo que dentro de la carrera de Ingeniería en Sistemas de producción Agropecuaria, la EE de manejo integrado de plagas, está pensada como el instrumento de apoyo que ubicará a los egresados en el quehacer actual de la productividad agropecuaria. Su propósito es coadyuvar en la efectividad y calidad de la producción agropecuaria tomando como base el manejo integrado de ciertas plagas que son nocivas dentro de la actividad agropecuaria. En este curso se pretende que el alumno tenga el conocimiento taxonómico de las especies que pueden ser utilizadas como controladores biológicos de plagas y malas hierbas dentro de la actividad agropecuaria., 22.-Unidad de competencia El alumno conoce la importancia de las especies que pueden ser utilizadas en el Manejo integrado de plagas, respetando el conocimiento tradicional agropecuario y agroecológico enfocado al manejo integrado de plagas; con base en ello, generará conocimiento innovador sobre la fitosanidad de los cultivos acorde a las condiciones ambientales, culturales y económicas. 23.-Articulación de los ejes La experiencia educativa de Manejo integrado de plagas a través de las bases teóricas, proporciona los elementos para utilizar las técnicas del control en los sistemas de producción agropecuaria (Teórico). Mediante estrategias, el alumno desarrolla habilidades que le permite definir cuáles son las formas más eficientes del manejo integrado de plagas dentro de las actividades agropecuarias (Heurístico). A través de actitudes de cooperación, respeto y responsabilidad social valora el papel de los diferentes organismos en el manejo y control de plagas (Axiológico) 3

4 24.-Saberes Teóricos Heurísticos Axiológicos Búsqueda de la información Responsabilidad ecológica Selección de la información Interés Relación de la información con Iniciativa estudios sobre el manejo integrado Respeto al medio ambiente de plagas. Disposición para escuchar Identificación de las principales Colaborativo plagas agropecuarias regionales Comprometido para vislumbrar alternativas de Disciplinado solución. Constancia Identificación y análisis de la Honestidad organización sistemática y biológica de los niveles de organización ecológica en el manejo integrado de plagas 1. Conceptos y bases del manejo integrado de plagas (MIP): Origen y definición del MIP, Fundamentos del MIP, Manejo Holístico de plagas. Ventajas y desventajas del MIP. Sanidad vegetal. Inocuidad alimentaria. Riesgos a la salud por uso de plaguicidas. Bioacumulación de COP. 2. Manejo Agroecológico de plagas: Clasificación: características generales y ciclos biológicos de insectos y ácaros. Principales insectos y ácaros de importancia económica, social y ecológica en México. Factores bióticos y abióticos que determinan la presencia y daño de insectos y ácaros. Interacciones positivas y negativas de los insectos en un sistema de producción. Muestreo de poblaciones de insectos y determinación del umbral económico y ecológico. 3. Técnicas para el manejo de plagas: Tipos de insecticidas [sintéticos, vegetales y microbiales) y acaricidas. Principios de resistencia a insecticidas. Rotación de cultivos, control de riego, fertilización, fecha de siembra, abonos verdes, cultivos trampas, cultivos de protección, multicultivos. 4. Implementación del MIP a través de los diferentes métodos de control: Biológico, Cultural, Químico, Físico, Mecánico, Legal, Radiación o Esterilización. Feromonas. 5. Modelos de investigación e implementación del MIP, en campo y en laboratorio. Interpretación y análisis de la información Conservación de los valores culturales 4

5 25.1 Estrategias metodológicas (Sistema escolarizado) De aprendizaje AFECTIVAS: Participación activa y cooperativa Visualización de escenarios futuros COGNITIVAS: Tomar notas Preguntar y repreguntar Lectura previa de material Lectura analítica Definiciones Imitación de modelos Mapas conceptuales Construcción y análisis de argumentos Ejemplos y contraejemplos Escenificaciones METACOGNITIVAS: Metacognición Autobservación Autoevaluación De enseñanza Planteamiento de objetivos de aprendizaje Organizador previo Actividad generadora de información previa Esquemas Ilustraciones Ejemplo Metacognición Lluvia de ideas Resumen Debates Mesa Redonda Mapas conceptuales Preguntas intercaladas Tareas para estudio independiente Lectura comentada Enseñanza tutorial Collage 25.2 Estrategias metodológicas (Sistema No escolarizado) De aprendizaje AFECTIVAS: Visualización de escenarios futuros COGNITIVAS: Lectura previa de material Lectura analítica Definiciones Imitación de modelos Mapas conceptuales Construcción y análisis de argumentos Ejemplos y contraejemplos Escenificaciones METACOGNITIVAS: Metacognición Autobservación Autoevaluación De enseñanza Planteamiento de objetivos de aprendizaje Organizador previo Actividad generadora de información previa Esquemas Ilustraciones Metacognición Resumen Foros de discusión Mapas conceptuales Tareas para estudio independiente Lectura comentada Enseñanza tutorial 5

6 26.-Apoyos educativos libros Antologías Audiovisuales Materiales didácticos Recursos didácticos Cámaras de video Grabadoras Pintarrón Rotafolio Cañón Conexión a Internet 27.1-Evaluación del desempeño (Sistema escolarizado) Evidencia (s) de desempeño Revisión de literatura Exámenes en línea Exposición Criterios de desempeño Reporte de lectura y ensayos Resolución acertada de reactivos Exposición oral, con conocimientos teóricos suficientes, claros y con sustento bibliográfico, con comentarios y conclusiones. Ámbito(s) de aplicación. Aula Proyecto Aula Documento Porcentaje 35% 15% Aula 20% 30% 6

7 27.2-Evaluación del desempeño (Sistema No escolarizado) Evidencia (s) de desempeño Revisión de literatura Exámenes en línea Foros Criterios de desempeño Reporte de lectura y ensayos Resolución acertada de reactivos Participación en foros, con conocimientos teóricos suficientes, claros y con sustento bibliográfico, con comentarios y conclusiones. Ámbito(s) de aplicación. Aula Proyecto Aula Documento Porcentaje 35% 15% 20% 30% 28.-Acreditación Para la acreditación de la EE en todas las modalidades (ordinario, extraordinario y título de suficiencia) el estudiante debe cumplir con el 80% de las evidencias de desempeño. 7

8 29.-Fuentes de información Básicas Universidad Veracruzana 1. Gleissman, S Agroecología: Procesos ecológicos en Agricultura Sostenible. CATIE. 359 p. 2. Alatorre F., Gerardo. Qué es la Agricultura sustentable?. Fundación Friedrich Ebert. México, D.F Altes, Alvaro. Asociaciones favorables y desfavorables de cultivos. En : Volver a la tierra. Agricultura Biológica. Revista integral. Monográfico No. 1. Integral editions, segunda edición, Barcelona España Coscia A. Adolfo. Agricultura sostenible. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires Argentina Firebaugh Francille M. Sustainable agricultural systems : A concluding view. In: Sustainable agricultural systems. Soil and conservation society. U:S:A: Gasca Zamora José. El mercado interno de los alimentos en México y las posibilidades de comercialización de productos orgánicos. México D:F: Lagunes Tejeda, Ángel y Daniel A. Rodríguez Lagunes. Producción y uso de insecticidas vegetales, en agricultura orgánica, una opción sustentable para el agro mexicano. Chapingo México Rodríguez del Bosque, Luis A. Glosario de Control Biológico, En : Memorias del tercer Curso de Control biológico, Sociedad Mexicana de Control Biológico, Texcoco, México Complementarias 1. Emmel Ecología y Biología de Poblaciones. Editorial Interamericana. México D.F. 2. All John N. and Treacy Michael F., Use and Management of Insecticides, Acaricides, and Transgenic Crops. Entomological Society of America, Lanham, MD Brunner Jay F. and Knight Alan, originally published Mating Disruption. Tree Fruit Research & Extension Center, Orchard Pest Management, Washington State University. 4. Cover Crops & Green Manures, October College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawai i at Mānoa. 5. Dufour Rex, December Farmscaping to Enhance Biological Control. Pest anagement Systems Guide. ATTRA Appropriate Technology Transfer for Rural Areas. 6. Dufour Rex, July Biointensive Integrated Pest Management (IPM). Fundamentals of Sustainable Agriculture. ATTRA Appropriate Technology Transfer for Rural Areas. 7. Applying Pesticides Correctly, A guide for Private and Commercial Applicators. September Cooperative Extension Service, University of Kentucky UK, College of Agriculture. 8