Edición Especial. Fiestas Patrias Viva México! Septiembre

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1 Edición Especial Fiestas Patrias 2015 Septiembre

2 Septiembre 2015 MILENIO NOVEDADES Edición Especial Fiestas Patrias 2015 Llegó el momento de festejar Ya se percibe en el ambiente el sonido del Mariachi, el olor a pozole y tequila, se acerca la gran celebración para los mexicanos, quienes esperan ansiosos para dar el grito, para brindar y festejar a lo grande su independencia. Los fuegos artificiales adornan la noche y el mariachi pone el ritmo para disfrutar de una noche mexicana como sólo nosotros sabemos hacerlo. No te quedes sin disfrutar estas fiestas, reúne a tu familia, prepara esas delicias mexicanas que además de ser picosas deleitan al paladar, ten a la mano la botella de tequila, calienta los frijoles charros y de botana, nada mejor que un dip de aguate, mientras escuchas El Mariachi Loco quiere Bailar!, vivamos con alegría este festejo y fortalezcamos nuestras costumbres, recordemos el sentido histórico de esta celebración, agradeciendo que somos un país libre, democrático y fiestero a no más!!! Felices fiestas patrias! Contáctanos: Tel: suplesmilenio@gmail.com publimer@sipse.com milenioventas@sipse.com Redes Sociales: Dirección General: Lic. Gerardo García Gamboa Dirección Comercial Regional: Lic. Mauricio Acuña González Gerencia de Ventas Publicidad: C.P. Jorge Pasos Romero Edición y Redacción: Adriana Marín Martín Diseño: Adrián Bastarrachea

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4 Septiembre 2015 El mariachi loco quiere bailar Eh eh eh eh! Los mexicanos amamos la música de mariachi, nos encanta escuchar el Jalisco no te rajes, mientras la comida y las bebidas desfilan por la mesa, no hay buena fiesta mexicana que no tenga mariachi, por ello investigamos un poco acerca de este género de música tradicional. Su origen Por supuesto que se originó en México, en el occidente y norte del país, se difundió por todo el mundo como una manifestación cultural nuestra. Sus compositores Los compositores de canciones para mariachis más famosos en la cultura mexicana han sido José Alfredo Jiménez, Juan Gabriel y Rubén Fuentes. Por qué se llama Mariachi? Durante la intervención francesa, se estaba celebrando una boda en un pueblito de Jalisco, y unos músicos rancheros que tocaban llamaron la atención de los soldados franceses. Ellos entraron y preguntaron qué pasaba, y alguien contestó C est un mariage (es una boda). Los franceses equivocadamente comenzaron a llamar a la agrupación de músicos mariage, luego los mexicanos lo imitaron pero decían marriach, y ya con el paso del tiempo se quedó mariachi. Sus instrumentos Se escuchan muy bien juntos pero todo ese ritmo que tanto disfrutas en tus fiestas es la mezcla de: la vihuela, la guitarra, el guitarrón, violines y también experimentan con otros de vez en cuando. Es patrimonio de la humanidad Su difusión e integración cultural es tan valiosa que la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) lo declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en noviembre del Su ropa En un principio se vestían de manta, como campesinos, después decidieron copiar la forma de vestir de los charros, agregando ciertos detalles para diferenciarse de ellos.

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6 Septiembre 2015 Los Chiles en Nogada del Hotel Fiesta Americana Es durante los meses de julio, agosto y septiembre, que se puede disfrutar de este platillo con todos sus ingredientes frescos y las fiestas patrias son el mejor pretexto para hacerlo. Uno de los platillos tradicionales más representativos de la gastronomía mexicana Este tradicional platillo originario de Puebla, es un clásico de las fiestas mexicanas y puedes deleitarte con su delicioso sabor durante el Domingo de Brunch y Chiles en Nogada del Café Montejo, del Hotel Fiesta Americana, de 13:00 a horas. Considerado como un platillo representativo de las fiestas patrias, los chiles en nogada, son una de las muchas opciones que el hotel Fiesta Americana ofrece en su restaurante, la receta consiste en chiles poblanos rellenos de carne de res o cerdo y frutas, bañados en salsa de nuez, perejil y granada, la mezcla de todos sus ingredientes hace característico el sabor de este platillo que ha puesto muy en alto el nombre de la gastronomía mexicana ya que ha deleitado a gran cantidad de paladares alrededor del mundo. En días pasados la Chef Patricia Scott, del restaurante del Hotel Fiesta Americana, impartió una clase para la preparación de este delicioso platillo, la clase se llevó a cabo en el Hotel y durante el mismo la experta en gastronomía ofreció una buena cantidad de consejos y tips para la preparación de esta sabrosa receta. El día de hoy ofrecemos la clase para la preparación de lo que es uno de los platillos mas emblemáticos de la gastronomía mexicana, invitamos a varias de nuestras clientas y con esta clase damos inicio a las actividades que el Fiesta Americana tiene durante estas fiestas patrias, además les informamos que los chiles en nogada, serán parte del menú de los domingos, hay que recordar que en el proceso de elaboración está el secreto del sabor, explicó la chef durante el curso que impartió a invitados del evento.

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8 Septiembre 2015 Tequila bendito, sagrado alimento Qué haces afuera..?, Métete pa dentro! No permitas que los mariachis y el tequila te hagan llorar, José Alfredo Jiménez olvidó describir en su popular canción las deliciosas propiedades y datos curiosos de esta majestuosa bebida. Protagonista de frases y canciones, este popular licor esconde muchos secretos detrás de su inigualable sabor: Olvídate de la cruda El buen tequila (100% agave y que no pasa por ningún proceso químico o industrial) no causa resaca. Tiene su ritual Se toma con sal y limón para disminuir el impacto de la bebida. Primero se toma sal, para salivar, luego el tequila y finalmente el limón. Te pone alerta Varios estudios realizados, uno de ellos por el sitio Esquire, aseguran y comprueban que esta bebida no genera ningún estado depresivo en las personas y, muy por el contrario, activa al sistema nervioso siempre y cuando se consuma con moderación. Alivia Si tienes gripa un shot de tequila ayuda a que te sientas mejor porque calienta tu garganta, además del ligero efecto anestésico que cualquier bebida alcohólica tiene. Éstas son algunas razones para darte gusto bebiendo tequila durante estas fiestas patrias pero hay muchas más, no hay que olvidar que: Con un caballito de tequila en la mano (y otro en el estómago) la vida parece mucho más fácil.

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10 Septiembre 2015 Un sabor muy nuestro Frijoles charros Ninguna noche mexicana está completa sin la deliciosa variedad de platillos condimentados y picosos que nos distinguen, cuando de comer se trata, los mexicanos tenemos variedad y cantidad, las fiestas patrias son un buen pretexto para llenarnos de sabor. Frijoles charros Un inconfundible sabor a México Ingredientes v1/2 kg de Frijoles pintos o bayos v100 gr de Chorizo v100 gr de Tocino v 50 gr de Chicharrón v 50 gr de Jamón v 2 Chiles Serranos (24 gr) v 2 Jitomates (400 gr) v 1/2 Cebolla (70 gr) v 3 dientes de Ajo (12 gr) v3 ramas de Cilantro (30 gr) v1 cucharada de Aceite de Oliva v Pimienta al gusto v 1/4 de cucharada de Sal Modo de preparación v Poner a cocer los frijoles por media hora v Corta en pedazos pequeños el chorizo, tocino, jamón, cebolla, jitomates, chiles serranos, dientes de ajo y cilantro, al finalizar reserva. v Calienta en una sartén a fuego medio, una cucharada de aceite de oliva. v Agrega a la sartén los ingredientes que cortaste en pedazos pequeños. v Mezcla todos los ingredientes por dos minutos moviendo regularmente. v Agregar los ingredientes que se frieron en la sartén a la olla donde se encuentran los frijoles ya cocidos. vagregar el chicharrón a la olla v Deja a fuego lento todos los ingredientes para que se espesen. vagregar cilantro picado, pimienta y sal al gusto.

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12 Septiembre 2015 México Lindo y querido! Las frases que nos distinguen Los mexicanos somos únicos a la hora de expresarnos, existen frases que son muy nuestras y no cualquiera puede entender, es algo así como un código secreto mexicano. Ya nos cayó el chahuiztle! Hace referencia a que los problemas están a punto de empeorar. El chahuiztle es una plaga producida por un hongo microscópico que afecta a los cultivos de maíz. Le andas dando vuelo a la hilacha! Quiere decir, que alguien está gozando a lo grande. Te doy un aventón? El noble y bondadoso deseo de llevar a alguien a algún sitio. Tu cuate el fresa me cae bien gordo Ese amigo tuyo es muy especial, se cree mucho. Ya, afloja! El significado de esta frase depende del contexto que el que lo dice le quiera dar, quiere decir que ya no te tardes y des algo, pagues, entregues. Amárrate esas pinches agujetas que te vas a dar un ranazo Uno de esos cariñosos consejos que las madres mexicanas suelen dar a todo pulmón, es también una frase inescrutable para todo hispanohablante que no conozca al menos uno de los dos localismos involucrados. Las agujetas son los cordones de los zapatos y un ranazo es el típico golpe que se meten los niños, por ejemplo, cuando no se amarran las agujetas. Fui a chacharear un rato Ir a tu centro comercial, tianguis o mercado más cercano sin un objetivo específico y sin la mínima intención de comprar nada. Actividad muy socorrida cuando uno sale de vacaciones. Sepa la bola! Frase por demás curiosa que sustituye a un simple no sé. Da el gatazo Quiere decir que algo guarda las apariencias, que no se ve tan mal. Rífate por la banda! Una frase que sirve para pedir a alguno de los miembros de un grupo que haga un esfuerzo extra en nombre del bien común o del bien del que habla. Ahí nos vidrios Nos vemos luego

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14 Septiembre 2015 Una botana diferente Dip de guacamole La comida mexicana va muy bien con el aguate, por ello decidimos ofrecerte una receta, fácil, sencilla, económica y diferente, para dar un giro al clásico guacamole. Lúcete con tus invitados y déjalos probar este delicioso dip. Ingredientes v 2 aguacates Hass medianos v1 chile serrano v 1/2 taza de crema agria mexicana líquida v 1/2 taza de cilantro picado v El jugo de dos limones v Sal al gusto Instrucciones vcoloca todos los ingredientes en la licuadora y combina hasta conseguir una consistencia espesa. vsirve en un tazón, decora con la semilla del aguacate y un florete de cilantro. Sirve con totopos de maíz o con pita chips. Consejo: vpuedes agregar más jugo de limón y más crema líquida para transformar el dip en una salsa que puedes usar en otros antojitos como tacos dorados, flautas y sopes.

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