MERCADOS Y SUPERMERCADOS

Transcripción

1 MERCADOS Y SUPERMERCADOS, julio 2009 Estudio Mercados y Supermercados Elaborado por INVESTIGA investiga@upao.edu.pe

2 agenda Resumen Ejecutivo Factores que influyen en elección del lugar de compra 7 Lugar de compra de productos de primera necesidad 8 Top of mind marcas de supermercados 9 Nivel de recordación de marcas de supermercados 10 Nivel de penetración del sector supermercados 11 Atributos de atracción hacia los supermercados 12 Razones por las que no compran en supermercados 13 Otros resultados 14 2

3 Resumen Ejecutivo El estudio de mercados y supermercados realizado por Investiga tiene como objetivo conocer el comportamiento del ama de casa trujillana con respecto a la compra de productos de primera necesidad en este tipo de establecimientos. Los factores más importantes que toman en cuenta las amas de casa para elegir el lugar de compra de los productos de primera necesidad son: precio, calidad de los productos, variedad de productos y ubicación. Los canales de distribución de los productos de primera necesidad preferidos por las amas de casa son: mercadillos, bodegas, mercados de abastos tradicionales y supermercados. El Top of Mind de marcas de supermercados ubica a Tottus en primer lugar, luego a Plaza Vea, Metro, Mi Mercado y Wong. El Nivel de Recordación de marcas de supermercados, también ubica a Tottus en primer lugar, y luego a Plaza Vea, Metro, Wong, y Mi Mercado. El nivel de penetración del sector supermercados es 49%, es decir de cada 100 amas de casa, 50 realizan sus compras en este canal de distribución. El nivel de penetración se eleva a 5 en distrito, y se reduce a 43% en el resto de distritos de la provincia de. Las principales razones por las que las amas de casa prefieren comprar en supermercados son: local limpio y ordenado, buenas ofertas y promociones, gran variedad de productos,ycalidad y garantía de productos. Las principales razones por las que las amas de casa no prefieren comprar en supermercados son: precios altos, lugar alejado, y perdida de tiempo. 3

4 Identificar los factores que influyen al elegir el lugar de compra de productos de primera necesidad. Identificar los canales más importantes elegidos por el ama de casa para la compra de productos de primera necesidad. Determinar el ltop of fmind y Nivel de Recordación de marcas de supermercados. Determinar el nivel de penetración del sector supermercados. Identificar las razones por las que las amas de casa prefieren comprar en supermercados. Identificar las razones por las que las amas de casa no compran en supermercados. 4

5 Entidad: INVESTIGA Estudios de Mercado y de Opinión de la Universidad Privada Antenor Orrego. N de registro: 0116 REE/JNE. Universo o población objetivo: Hombres y mujeres entre 18 y 70 años de la provincia de, que realizan compras de productos de primera necesidad. Tamaño de la muestra: 398 personas. Error y nivel de confianza estimados: + 4.9% con un nivel de confianza del 95%, bajo el supuesto de muestreo aleatorio simple. Cobertura: Provincia de. Distritos:, La Esperanza, El Porvenir, Víctor Larco, Huanchaco, Laredo, Florencia de Mora, Moche, Salaverry. No incluye Simbal y Poroto. Nivel de representatividad: las zonas donde se realizaron las entrevistas concentran el 99% de la población. Procedimiento de muestreo: se realizó una muestra polietápica, estratificada según los diferentes distritos y zonas de la Provincia de. En cada estrato se realizó una muestra simple al azar de manzanas. Fecha de aplicación: sábado 27 de junio de Persona jurídica que encomendó el Estudio: UPAO. 5

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7 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ELECCIÓN DEL LUGAR DE COMPRA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD Precio Calidad de los productos Variedad de productos Ubicación Precio Calidad de los productos Variedad de productos Ubicación Limpieza del local Servicio al cliente Seguridad del local Promociones (ofertas, descuentos) Comodidad para llegar Tamaño del local Limpieza del local Servicio al cliente Seguridad del local 6.2 Promociones (ofertas, descuentos) 6.5 Comodidad para llegar 6.7 Masculino Femenino Precio Calidad de los productos Variedad de productos Ubicación Limpieza del local Servicio al cliente Tamaño del locall 8.0 Seguridad del local Promociones (ofertas, descuentos) Comodidad para llegar Tamaño del local Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

8 LUGAR DE COMPRA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD, EN LA ACTUALIDAD 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 5 Mercadillos de la zona Bodegas La Hermelinda Tottus Mercado Mayorista Plaza Vea Mercado Central Metro Wong Mercado La Unión Mi Mercado Plaza Norte Super Rey Otros Mercadillos de la zona Bodegas 45% 45% La Hermelinda 36% Tottus 27% Mercado Mayorista 26% Plaza Vea 19% Mercado Central 9% Metro Wong Mercado La Unión 6% Mi Mercado 6% Plaza Norte Super Rey Otros 4% 3% Mercadillos de la zona Bodegas La Hermelinda Tottus Mercado Mayorista Plaza Vea Mercado Central Metro Wong Mercado La Unión Mi Mercado Plaza Norte Super Rey Otros % 2% 9% 1 7% 5% 6% 5% 4% 4% 4% 4% Masculino 2 39% 3 27% 34% 24% 22% 1 Femenino 39% 45% 44% 49% 5 52% 54% % 7% 5% 6% 2% 6% 2 23% 27% % 42% 39% 39% Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

9 TOP OF MIND: MARCAS DE SUPERMERCADOS 5% 1 15% 2 25% 3 35% Tottus 3 32% 5% 1 15% 2 25% 3 35% Plaza Vea Metro 1 14% 25% 3 Tottus Plaza Vea 26% 32% Mi Mercado Wong Plaza Norte 4% 3% 12% 1 16% Metro Super Rey Otro 2% 2% Mi Mercado Masculino Femenino Wong 1 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 39% Tottus 27% Plaza Norte Super Rey 4% 2% Plaza Vea Metro Mi Mercado 1 14% 2 29% Otro Wong Plaza Norte 3% 4% 1 Super Rey 3% 2% Otro Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

10 NIVEL DE RECORDACIÓN: MARCAS DE SUPERMERCADOS Tottus 66% Plaza Vea Metro 32% 4 64% 65% Tottus Plaza Vea 6 65% Wong Mi Mercado Plaza Norte % Metro 39% Super Rey Otro 2% 1 1 Wong 36% Masculino Femenino Mi Mercado 29% % Tottus 64% Plaza Norte Super Rey 1 1 Plaza Vea Metro Wong % 62% 66% Otro 2% Mi Mercado Plaza Norte 1 29% 29% Super Rey 1 Otro 2% Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

11 NIVEL DE PENETRACIÓN DEL SECTOR SUPERMERCADOS 46% 47% 4 49% % 53% Compra en supermercados 4 49% No compra en supermercados 5 Compra en supermercados 49% 52% No compra en supermercados 5 Masculino Femenino Compra en supermercados 43% 5 No compra en supermercados 42% 57% Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

12 ATRIBUTOS DE ATRACCIÓN HACIA LOS SUPERMERCADOS Local limpio y ordenado 5 Buenas ofertas y promociones 56% Gran variedad de productos 54% Calidad y garantía de productos 4 Buena atención 3 Local limpio y ordenado 56% 7 Buenas ofertas y promociones Gran variedad de productos 42% % Calidad y garantía de productos 42% 4 Buena atención 42% 3 Mayor seguridad 35% 5 Pago con tarjeta de crédito 2 16% Buena relación precio calidad 12% 2 Mayor accesibilidad 2 Masculino Femenino Mayor seguridad Pago con tarjeta de crédito Buena relación precio calidad Mayor accesibilidad d 16% 1 37% Local limpio y ordenado Buenas ofertas y promociones Gran variedad de productos Calidad y garantía de productos Buena atención Mayor seguridad Pago con tarjeta de crédito Buena relación precio calidad Mayor accesibilidad 12% 14% 9% 1 22% 6 56% 46% 64% 52% 56% 33% 46% 36% 4 33% 39% Base de entrevistados: Total 194; masculino 24, femenino 170; 87, otros distritos

13 RAZONES POR LAS QUE NO COMPRAN EN SUPERMERCADOS Precios altos 46% Está muy alejado 5 56% Precios altos 59% Pierde tiempo Mucha gente 23% 19% 2 3 Está muy alejado 56% No hay yapita Es complicado 19% 17% 15% Pierde tiempo 29% Otros Mucha gente 2 Masculino Femenino No hay yapita 17% Precios altos Está muy alejado 4 56% 6 66% Es complicado 14% Pierde tiempo 26% 3 Mucha gente Otros 2% 15% No hay yapita 16% 1 27% Es complicado 5% 1 Otros 2% 2% Base de entrevistados: Total 204; masculino 26, femenino 178; 62, otros distritos

14 Otros resultados 14

15 LUGAR DE COMPRA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD, ANTES DE LA LLEGADA DE LOS NUEVOS SUPERMERCADOS La Hermelinda 55% Mercado Mayorista 42% Mercadillo de la zona 37% Bodegas 32% Merpisa 24% Mercado Central 16% Mi Mercado 12% Mercado La Unión Super Rey 5% Plaza Norte 3% Otros 3% 5% La Hermelinda 5 55% Mercado Mayorista 46% 42% Mercadillo de la zona 36% 42% Bodegas 3 46% Merpisa 24% 24% Mercado Central 1 16% Mi Mercado 1 16% Mercado La Unión Super Rey 6% 5% Plaza Norte 4% 3% Otros 3% Masculino Femenino La Hermelinda 49% 5 Mercado Mayorista 3 45% Mercadillo de la zona 32% 4 Bodegas 2 34% Merpisa 2 2 Mercado Central 22% Mi Mercado 9% 17% Mercado La Unión Super Rey Plaza Norte Otros 1 3% 6% 5% 4% Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

16 PERSONA (S) QUE DECIDE LA COMPRA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD Ella Ambos 24% 34% 79% Ella 74% El 6% 42% Hijos Ambos 14% Otros El 1 Masculino Femenino Hijos Ella Ambos 17% 66% 7 Otros El 7% 15% Hijos 2% Otros Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

17 VOLUMEN DE COMPRAS DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN COMPARACIÓN AL AÑO PASADO 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 5 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 5 Ha aumentado 42% 45% Ha aumentado 44% Se ha mantenido igual 44% 45% Ha disminuído 1 14% Se ha mantenido igual 45% Masculino Femenino Ha aumentado 42% 4 Ha disminuído 1 Se ha mantenido igual 3 49% Ha disminuído Base de entrevistados: Total 398; masculino 50, femenino 348; 149, otros distritos

18 FRECUENCIA DE COMPRA OS DE LA ZO ONA MERCADILL Diaria 4 Interdiaria 22% Semanal 24% Quincenal 3% Mensual Eventual 2% BODEG GAS Diaria 6 Interdiaria 2 Semanal 2% Quincenal Mensual Eventual Base de entrevistados: Total 181. Base de entrevistados: Total % 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 5 5% 1 15% 2 25% 3 HERMELIND DA Diaria i Interdiaria Semanal 14% 45% TOTTU US Diaria i Interdiaria Semanal 2% 6% 2 LA Quincenal 19% Quincenal 27% Mensual 15% Mensual 2 Eventual 5% Eventual 17% Base de entrevistados: Total 145. Base de entrevistados: Total

19 FRECUENCIA DE COMPRA DO MAYORIS STA MERCA 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 5% 1 15% 2 25% 3 Diaria 4% Diaria Interdiaria 6% Semanal 35% Quincenal 36% Mensual 16% PLAZA VEA Interdiaria 3% Semanal 2 Quincenal 24% Mensual 25% Eventual 3% Eventual 19% Base de entrevistados: Total 102. Base de entrevistados: Total 75. 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 45% 5% 1 15% 2 25% 3 35% 4 MERCA ADO CENTRA AL Diaria i Interdiaria Semanal Quincenal Mensual 3% 15% 1 3 O METR Diaria i Interdiaria Semanal Quincenal Mensual 6% 25% 34% Eventual 26% Eventual 22% Base de entrevistados: Total 34. Base de entrevistados: Total

20 TIPO DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD QUE COMPRA EN OS DE LA ZO ONA MERCADILL Alimentos frescos 9 Alimentos envasados Limpieza del hogar 29% 29% Aseo personal 27% Bebidas 15% BODEG GAS Bebidas 6 Alimentos frescos Alimentos envasados 44% 4 Aseo personal 34% Limpieza del hogar 22% Base de entrevistados: Total 181. Base de entrevistados: Total HERMELIND DA Alimentos frescos Alimentos envasados Limpieza del hogar 2 34% 8 TOTTU US Alimentos envasados Aseo personal Limpieza del hogar 5 52% 73% LA Aseo personal 19% Alimentos frescos 47% Bebidas Bebidas 3 Base de entrevistados: Total 145. Base de entrevistados: Total

21 TIPO DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD QUE COMPRA EN DO MAYORIS STA Alimentos frescos 7 Alimentos envasados 55% Limpieza del hogar 43% PLAZA VEA Alimentos envasados 72% Limpieza del hogar 57% Aseo personal 45% MERCA Aseo personal 33% Bebidas 44% Bebidas 19% Alimentos frescos 32% Base de entrevistados: Total 102. Base de entrevistados: Total MERCA ADO CENTRA AL Alimentos frescos Alimentos envasados Limpieza del hogar Bebidas 24% 32% 44% 7 O METR Alimentos envasados Aseo personal Limpieza del hogar Bebidas 22% % Aseo personal 12% Alimentos frescos 16% Base de entrevistados: Total 34. Base de entrevistados: Total

22 DECISIÓN DE COMPRA Lleva una lista de lo que va a comprar 4 54% Decide en el momento de la compra 46% 59% Decide en el momento de la compra 57% Lleva una lista de lo que va a comprar 43% Masculino Femenino % Lleva una lista de lo que va a comprar 36% Decide en el momento de la compra 4 64% Base de entrevistados: Total 194; masculino 24, femenino 170; 87, otros distritos

23 MODO DE PAGO EN SUPERMERCADOS Pago en efectivo 83% 82% Pago en efectivo 82% Tarjeta de crédito 3% 2 Tarjeta de débito 9% Tarjeta de crédito 26% Masculino Femenino Pago en efectivo 77% 87% Tarjeta de débito 9% Tarjeta de crédito 2 32% Tarjeta de débito 6% 14% Base de entrevistados: Total 194; masculino 24, femenino 170; 87, otros distritos

24 GRADO DE SATISFACCIÓN DEL SERVICIO QUE BRINDAN LOS NUEVOS SUPERMERCADOS Muy satisfecho Satisfecho 22% 33% 54% 66% Muy satisfecho 23% Ni satisfecho/ni insatisfecho 12% Insatisfecho Satisfecho 64% Muy insatisfecho Ni satisfecho/ni insatisfecho 12% Masculino Femenino Insatisfecho Muy satisfecho Satisfecho 2 26% 64% 66% Muy insatisfecho Ni satisfecho/ni insatisfecho 16% Insatisfecho Muy insatisfecho Base de entrevistados: Total 194; masculino 24, femenino 170; 87, otros distritos

25 HÁBITOS DE COMPRA CON EL INGRESO DE LOS NUEVOS SUPERMERCADOS Han cambiado mucho 33% 34% Han cambiado mucho 34% Han cambiado un poco 5 54% No han cambiado 12% Han cambiado un poco 55% Masculino Femenino Han cambiado mucho 33% 35% No han cambiado 1 Han cambiado un poco 55% 54% No han cambiado 1 1 Base de entrevistados: Total 194; masculino 24, femenino 170; 87, otros distritos

26 MERCADOS Y SUPERMERCADOS Estudio Mercados y Supermercados Julio 2009 JAVIER BUSTAMANTE Coordinador de INVESTIGA jbustamantev@upao.edu.pe Jefe de Proyecto Ana Loo Jave alooj@upao.edu.pe Informes: ex.aspx investiga@upao.edu.pe anexo 300 Av. América Sur 3145 Perú COLABORADORES: ADRIANZEN CARREÑO ELIDA, ALBA SALCEDO JAIME, ALDAVE KONG ALEXANDER, ALEGRE NECIOSUP MANUEL, ALVA MELENDEZ BERNARDO, ANICAMA TORRES MICHELL, BENITES LLAURY LUIS, BOBADILLA NASSI CARLA, BRICEÑO MONTES NILTON, BRITTO ÑIQUE VANIA, CABANILLAS MIRANDA MILAGROS, CALDERON TIRADO YESSICA, CARPIO GARCIA SILVIA, CERRUTTI MORENO CLAUDIA, CHU RIVERA JAIME, CHUMAN GUARNIZO CARLOS, CORONEL ROJAS ASHLY, DIAZ ARBAÑIL FIORELA, DIAZ JAVE STEFFANY, ENRIQUEZ RODRIGUEZ CARLA, FIESTAS BENITES CYNTHIA, FLORES SALINAS JOHANNY, GONZALEZ SOTELO AURORA, GRAHAM VARGAS LUIS, GUEVARA MATTOS GUILLERMO, HERRERA SALINAS KELLY, LUJAN HOYLE KENNY, MESONES CHAVEZ ANDERSON, MONTERO CRUZ VICTOR, MORAN RAFAEL BETSY, PALACIOS RISCO JOSE, PALACIOS VALVERDE JORGE, PAREDES FRANCO JULIO, PEREZ ROSAS JOHANA, RAMIREZ MESTANZA MERLY, REYES ASPIROS SANDRA, SANCHEZ OJEDA CARLOS, SANCHEZ SANCHEZ MONIKA, TIRADO VENTURA GILMAR, TOLEDO AMAMBAL CYNTIA, TORRES LESCANO JAVIER, TORRES MEZA YESENIA, VASQUEZ RUIZ JOSE, VELASQUEZ LUPERDI ANA.