Sondeo Canasta navideña 2014 de la Ciudad de Neuquén Diciembre de 2014

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1 Sondeo Canasta navideña 2014 de la Ciudad de Neuquén Diciembre de 2014 Nº 26 ACIPAN

2 A. Resumen Ejecutivo El monto de la Canasta navideña en la Ciudad de Neuquén para 2014, en los 20 productos relevados, fue de aproximadamente $470, un 17,4% mayor al registrado en Mientras que entre los años 2013/2012 el incremento en la canasta navideña fue del 33%, entre 2014/2013 hubo una desaceleración en la suba de precios, al caer a la mitad la variación en los mismos (17%). En los dos últimos años ( ) el costo de la canasta navideña se ha incrementado un 56%, en los establecimientos relevados. Según los relevamientos propios los rubros de la canasta navideña que mayores incrementos han tenido en sus precios, entre 2014 y 2012, son: pan baguette (+320%), pollo (+100%), gaseosas colas (+96%), asado (+93%), la lata de ensalada de frutas (+88%) y la sidra (+82%). ACIPAN 1

3 1. Características del Sondeo El de ACIPAN de la Ciudad de Neuquén realizó durante la tercera semana de diciembre de 2014, el relevamiento de precios de 20 productos básicos y tradicionales que constituyen, comúnmente, la mesa navideña. Es el tercer año consecutivo que se realiza dicho relevamiento. Los 20 productos se dividieron en los siguientes rubros: 1) Bebidas: en este rubro se incluyen 5 tipos de bebidas, alcohólicas y no alcohólicas. 2) Alimentos secos: en este rubro se incluyen 5 alimentos envasados, tradicionales del menú navideño. 3) Alimentos frescos: en este rubro se incluyen 5 alimentos que constituyen el plato principal del menú navideño. 4) Alimentos complementarios: en este rubro se incluyen 5 alimentos que complementan el plato principal, así como el postre del menú navideño. La totalidad de los 20 productos fueron relevados en las Grandes superficies de las Ciudades de Neuquén, pudiendo así realizar una comparación de los precios de la Canasta Navideña. 2. Detalle de los rubros y productos relevados La Canasta Navideña está conformada por el siguiente conjunto de productos de reconocidas marcas de alcance nacional: ACIPAN 2

4 Cuadro N 1: conjunto de rubros y productos relevados por el. TIPO N Producto Cantidad Bebidas Alimentos Secos Alimentos frescos para la cena Alimentos complementarios de la cena 1 Sidra 720cc 2 Agua mineral sin gas 1,5 litros 3 Cerveza común 1 litro 4 Vino Tinto 750 cc 5 Gaseosa cola 2,5 litros 6 Pan dulce 1/2 kg 7 Budín 250 gr 8 Turrón 130 gr 9 Garrapiñada 80 gr 10 Ensalada de frutas 800 gr 11 Pollo 1 Kg 12 Asado 1 kg 13 Papas 1 Kg 14 Zanahorias 1 Kg 15 Huevos 1 docena 16 Mayonesa 500 cc 17 Atún lata en agua 170 gr 18 Arroz largo fino 1 kg 19 Arvejas en lata 300 gr 20 Baguette Unidad Fuente: en base a supermercados relevados. ACIPAN, elaboración propia. a) La canasta de productos considerada es común de todas las familias que festejan la tradicional fiesta. b) El relevamiento de precios de la Canasta Navideña se realizó en 2 supermercados, considerados como de grandes superficies, de la Ciudad de Neuquén y CABA. c) Los precios observados, en todos los casos, correspondieron a los productos usualmente más vendidos de los de la Canasta Navideña en cada una de las empresas relevadas. Es decir, no se tuvieron en cuenta otros atributos tales como calidad, empaque, etc. y se dejaron de lado promociones eventuales u ofertas. ACIPAN 3

5 3. Resultados observados Gráfico N 1: Comparación Costo de la Canasta Navideña, Neuquén 2014/2013. Fuente: Elaboración propia en base a supermercados relevados. ACIPAN. Según los datos observados en el Gráfico N 1, la Canasta Navideña del sondeo realizado en la Ciudad de Neuquén alcanzó un monto total de $467,06 y $470,85 para los dos hipermercados relevados. Esto supone un incremento interanual de entre 15% y 19% respecto a los montos registrados el año pasado. El monto promedio de la canasta navideña del 2104 fue de $470, un 17,4% por encima de la del año 2013 que registró un promedio de $400. ACIPAN 4

6 4. Incidencia de los rubros de la Canasta Navideña En el siguiente cuadro, teniendo en cuenta los montos de cada tipo de producto y según la localidad, podemos estimar la incidencia de cada rubro en la canasta total. Cuadro N 2: Comparación por rubros en Hipermercado 1, Neuquén 2014/2013. TIPO Hipermercado Hipermercado Fuente: en base a supermercados relevados. ACIPAN, elaboración propia.- Var % 2014/13 Bebidas $ 107,0 $ 120,2 12,32 Alimentos secos $ 111,0 $ 113,0 1,78 Alimentos frescos para la cena $ 122,6 $ 154,6 26,09 Alimentos complementarios de la cena $ 62,9 $ 79,3 26,06 Total canasta navideña $ 403,52 $ 467,06 15,75 En el Hipermercado 1, donde la variación interanual en la canasta navideña fue del 15,75%, se registraron aumentos en todos los rubros relevados: Los mayores incrementos se produjeron en Alimentos frescos y Alimentos complementarios para la cena (+26%), seguidos de una variación en las Bebidas del 12,32%. La menor variación se observó en el rubro Alimentos secos, con un incremento menor al 2%. Cuadro N 3: Comparación por rubros en Hipermercado 2, Neuquén 2014/2013. TIPO Hipermercado Hipermercado Fuente: en base a supermercados relevados. ACIPAN, elaboración propia.- Var % 2014/13 Bebidas $ 100,5 $ 113,3 12,73 Alimentos secos $ 107,6 $ 111,1 3,25 Alimentos frescos para la cena $ 128,3 $ 159,9 24,61 Alimentos complementarios de la cena $ 58,9 $ 86,6 46,89 Total canasta navideña $ 395,35 $ 470,85 19,10 En el Hipermercado 2, cuya variación interanual en la canasta navideña fue del 19,10%, también hubo incrementos en todos los rubros. El mayor aumento de precios fue en Alimentos complementarios de la cena (+46,89%), seguido de los Alimentos frescos para la cena (+24,61%). Con menores incrementos interanuales se registraron los rubros de Bebidas (+12,73%) y Alimentos ACIPAN 5

7 secos (+3,25%). 5. Distribución del gasto en los rubros de la Canasta Navideña Cuadro N 4: Comparación interanual de la distribución del gasto promedio según rubro ( ). TIPO Gasto promedio 2013 Participación gasto total (%) Gasto promedio 2014 Participación gasto total (%) Bebidas $ 103,77 26,0 $ 116,75 24,9 Alimentos Secos $ 109,30 27,4 $ 112,04 23,9 Alimentos frescos para la cena $ 125,45 31,4 $ 157,23 33,5 Alimentos complementarios de la cena $ 60,93 15,3 $ 82,94 17,7 Total canasta navideña $ 399, $ 468, Fuente: en base a supermercados relevados. ACIPAN, elaboración propia.- La distribución del gasto por rubro, entre los años 2014 y 2013, no ha sufrido cambios significativos. El primer lugar lo mantuvo el rubro Alimentos frescos para la cena, con un gasto equivalente al 31,4% del total en 2013 y el 33,5% en El segundo lugar, que en 2013 había sido ocupado por Alimentos secos (27,4%), en 2014 fue para las Bebidas (24,9%). El último y cuarto lugar lo continuó ocupando el rubro de Alimentos complementarios de la cena, tanto en 2013 como ACIPAN 6

8 ACIPAN Diagonal 9 de Julio 67, 2º piso oficina 3. Ciudad de Neuquén Teléfono (0299) Las siguientes empresas auspician al de ACIPAN. ACIPAN 7