MENÚ DIA 08/02/2016. (Pa, aigua o vi) PRIMERS PLATS PRIMEROS PLATOS

Transcripción

1 MENÚ DIA 08/02/2016 Amanida verda de l'horta Crema de verdures Espaguetis a la carbonara Crep de pollastre amb el seu cremeta Plat del dia: Faves a la Catalana Ensalada verde de la huerta Crema de verduras Espaguetis a la carbonara Crep de pollo con su cremita Plato del día: Habas a la Catalana Rossejat de fideus amb allioli (min 2 pers.) Salmó amb verduretes Truita de formatge Botifarra a la Catalana Rossejat de fideos con AlliOli (min 2 pers.) Salmón con verduritas Tortilla de queso Butifarra a la Catalana

2 MENÚ DIA 09/02/2016 Amanida de xips de carxofes i seitons Vichyssoise Espaguetis "Nero di Seppia Aglio Olio" Escalivada a la brasa Plat del dia: Fabada Asturiana Ensalada de chips de alcachofas y boquerones Vichyssoise Espaguetis Nero di Seppia Aglio Olio Escalibada a la brasa Plato del día: Fabada Asturiana Arròs negre "Mare Nostrum" amb sípia i calamars (min 2 pers.) Truita de patates Cua de bou estofat Arroz negro Mare Nostrum con sepia y chipirones (min 2 pers.) Tortilla de patatas Rabo de toro estofado

3 MENÚ DIA 10/02/2016 Amanida de tomàquet i formatge fresc Sopa de pescadors Penne Rigate amb salsa aurora Timbal de salmó fumat Plat del dia: Sopa de Galets Ensalada de tomate y queso fresco Sopa de pescadores Penne Rigate en salsa aurora Timbal de salmón ahumado Plato del día: Sopa de Galets Paella de verdures (min 2 pers.) Ous estrellats amb botifarra de Burgos Carn d'olla pollastre Villeroy Paella de verduras (min 2 pers.) Huevos estrellados con morcilla de Burgos Carn d Olla Pollo Villeroy

4 MENÚ DIA 11/02/2016 Amanida de favetes amb pernil Sopa de ceba ala francesa "Radiatori" a la Siciliana Trinchat de la Sardenya Plat del dia: Llenties estofades amb xoriço Ensalada de habitas con jamón Sopa de cebolla a la francesa Radiatori a la Siciliana Trinchat de la Cerdeña Plato del día: Lentejas estofadas con chorizo Paella mixta (min 2 pers.) Cruixent d'ous amb pasta Bree i formatges Costellam de porc "bbq" Paella mixta (min 2 pers.) Crujiente de huevos con pasta bree y quesos Costillar de cerdo bbq

5 MENÚ DIA 12/02/2016 Amanida Russa amb entremès Sopa Castellana de pernil lasanya Rossini Graellada de verdures Plat del dia: Callos a la Riojana Ensaladilla Rusa con entremés Sopa Castellana de jamón Lasaña Rossini Parrillada de verduras Plato del día: Callos a la Riojana Arròs caldós de fruits del mar (min 2 pers.) Remenat d'espàrrecs, gambes i xampinyons Fricandó de vedella Arroz caldoso de frutos del mar (min 2 pers.) Revuelto de espárragos, gambas y champiñones Fricandó de ternera