MEMORIA. Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología Universidad Autónoma Chapingo

Transcripción

1 III CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGÍA MEMORIA Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología Universidad Autónoma Chapingo Oaxtepec, Morelos, México 17 al 19 de agosto de 2011

2 TERCER CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGIA MÉXICO 2011 COMITÉ ORGANIZADOR SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE AGROECOLOGÍA Presidente Miguel A Altieri, USA agroeco3@berkeley.edu Vice Presidente Nilda Perez, Cuba nildapc05@yahoo.es Secretaria Clara Nicholls, Colombia nicholls@berkeley.edu Tesorero Carlos Pino, Chile cpino@agroecologia.cl Secretaría Administrativa Mónica Machado, Colombia soclamail@gmail.com Vocales Luis Vásquez, Cuba lvazquez@inisav.cu Fernando Funes M., Cuba mgahona@enet.cu Mariana Marassas, Argentina mmarasas@yahoo.com.ar Santiago Sarandon, Argentina sarandon@agro.unlp.edu.ar Helda Morales, México hmorales@sclc.ecosur.mx COMITÉ ORGANIZADOR LOCAL UNIVERSIDAD AUÓNOMA CHAPINGO Presidente Alejandro Hernández Tapia ahtapia@gmail.com Coordinador de mesas redondas Juan Antonio Cruz Rodríguez jacr66@hotmail.com Coordinador de Simposios David Delgado Viveros daviddv@yahoo.com Coordinadora de Conferencias magistrales Ma. Virginia González Santiago marvirginia2000@yahoo.com.mx Coordinador de presentaciones orales Fabián García Moya stauach1@gmail.com Coordinadora de carteles Elia Patlán Martínez epatlanmartinez@yahoo.com.mx Coordinadora de cursos y talleres Laura Gómez Tovar gomezlaura@yahoo.com Coordinador de giras de trabajo Atenógenes Licona Vargas lateno_60@yahoo.com.mx David Delgado, México daviddv@yahoo.com Santiago Peredo, Chile santiago.peredo@usach.cl Emma Siliprandi, Brasil emma.siliprandi@gmail.com

3 CONTENIDO CRÉDITOS RESÚMENES DE LAS CONTRIBUCIONES ACEPTADAS POR TEMÁTICAS RESÚMENES DE LAS PARTICIPACIONES EN SIMPOSIOS CONTRIBUCIONES EN EXTENSO SOLICITADAS POR EL COMITÉ CIENTÍFICO

4 Propuesta de políticas públicas para el desarrollo de la agricultura orgánica en México Manuel Ángel Gómez Cruz; Rita Schwentesius Rindermann; Laura Gómez Tovar y Javier Ortigoza Rufino Mercados orgánicos y consumo local Sergio De La Cruz Robles; Manuel Ángel Gómez Cruz; Rita E. Schwentesius Rindermann y Laura Gómez Tovar Certificación Participativa Orgánicos Experiencia de la Red Mexicana de Tianguis y Mercados Rita E. Schwentesius Rindermannm; Erin Nelson y Laura Gómez Tovar Los mercados locales de alimentos orgánicos en México: hacia un cambio en la noción de producción y consumo de alimentos Miguel Ángel Escalona Aguilar; Víctor M. Toledo Manzur y Jaime Morales Hernández Agroecología y comercio justo. El caso del estado de Jalisco Avanzando hacia agriculturas más sustentables en Jalisco: aprendizajes y desafíos Jaime Morales Hernández; Peter R.W. Gerritsen y María de Jesús Bernardo Hernández Estado del arte del Manejo Ecológico de Plagas en América Latina Estado del arte del Manejo Ecológico de Plagas en América Latina Nilda Pérez Consuegra Manejo ecológico de plagas en Cuba: avances, limitantes y amenazas Nilda Pérez-Consuegra Tendencias y percepciones en manejo de plagas Luis L. Vázquez Moreno Manejo agroecológico de plagas en Chile: Alternativa necesaria y viable de realizar Carlos Pino Torres Método holístico para la toma de decisiones en el manejo de plagas. Juan F. Barrera; William Gamboa; Jaime Gómez y Javier Valle Agroecología y movimientos sociales Agroecología y movimientos sociales León Enrique Ávila Romero y María Elena Martínez Agroecología, semillas campesinas y soberanía alimentaria desde la perspectiva de la Vía Campesina Alberto Gómez Flores

5 SIMPOSIO: Estado del arte del Manejo Ecológico de Plagas en América Latina Método holístico para la toma de decisiones en el manejo de plagas Juan F. Barrera; William Gamboa; Jaime Gómez y Javier Valle El Colegio de la Frontera Sur jbarrera@ecosur.mx El Manejo Integrado de Plagas (MIP) suele ser reconocido como la estrategia más idónea para el manejo de plagas. No obstante, existen al menos tres claros síntomas de decadencia del MIP, a saber: i) En los últimos 50 años, a pesar de los avances científicos y tecnológicos, los daños ocasionados por las plagas en muchos cultivos permanecen sin cambios notables; ii) La mayoría de los productores, en particular de los países en desarrollo, no han adoptado el MIP; y iii) En los últimos 20 años han emergido varias propuestas de manejo de plagas alternativas al MIP. Los críticos aseguran que estos síntomas de decadencia se deben principalmente a que el MIP: i) Se concentra en los síntomas, no en las causas que originan a las plagas (es reactivo); ii) Busca la solución única ( bala de plata ) a problemas que por naturaleza son complejos y requieren de una solución integral; iii) Promueve el reemplazo de unos productos por otros, a pesar que su efecto en el sistema sea parecido (sustitución de insumos) y iv) Se centra en las plagas, omitiendo o dando poca importancia a los otros elementos del sistema (es reduccionista). Dado que la estrategia MIP es netamente reduccionista, no hace mucho se propuso al Manejo Holístico de Plagas (MHP) como alternativa. En éste, como su nombre lo indica, el manejo de las plagas se basa en un enfoque holístico. Si los practicantes del MIP toman decisiones de manejo de plagas basadas en el Nivel de Daño Económico (NDE), su concepto fundamental, Cómo se toman estas decisiones en el MHP? El presente trabajo tiene como objetivo describir un método de toma de decisiones en el manejo de plagas bajo un enfoque holístico. Este método retoma el concepto de riesgo comúnmente aplicado en el caso de los desastres: riesgo = amenaza + vulnerabilidad / capacidad de respuesta, donde el riesgo denota la probabilidad de que las productores puedan sufrir daños a causa de una plaga; la amenaza es la probabilidad de ocurrencia de una plaga que actúa sobre determinadas condiciones de vulnerabilidad; la vulnerabilidad son las características de los productores y fincas, que determinan su grado de exposición ante una amenaza; y la capacidad de respuesta son los atributos y mecanismos de productores, organizaciones, instituciones y sociedad para reducir los riesgos de plagas y para sobrevivir, resistir y recuperarse de los daños causados por dichas plagas. Para ilustrar la aplicación del Índice Holístico de Riesgo (IHR), se toma como ejemplo a la broca del café, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleoptera: Curculionidae: Scolytinae). A diferencia del MIP, cuya finalidad es tomar decisiones de manejo para mantener a la población de una plaga por debajo del NDE, en el MHP se toman decisiones de manejo encaminadas a bajar el riesgo hacia una plaga determinada. Esto implica no solo bajar la densidad poblacional de la plaga, sino también disminuir la vulnerabilidad y mejorar la capacidad de respuesta, de tal forma que se incremente la resiliencia del sistema.