Seminario Avellano Europeo: una oportunidad productiva para la zona centro sur de Chile. Centro de eventos Fimaule, Talca,

Transcripción

1 GOBIERNO DE CILE MINISTERIO DE AGRICULTURA Inia- Quilamapu Establecimiento, fenología y desarrollo del avellano europeo Seminario Avellano Europeo: una oportunidad productiva para la zona centro sur de Chile Centro de eventos Fimaule, Talca, Julio 18, 2007 Pablo Grau pgrau@inia.cl

2 Establecimiento del huerto: Principales cultivares = selecciones Requerimientos; Suelo Clima condiciones fitosanitarias Clima marítimo, temperaturas moderadas de invierno y verano Suelo con buen drenaje sensible a asfixia radicular p; óptimo acidez tolerable: 5-6 alcalinidad tolerable: requerimientos de frío; 800 a 1300 Sistema radicular superficial Temperaturas sobre 35 C y baja humedad relativa durante el período vegetativo no es aconsejable Preferir áreas protegidas del viento Suplemento hídrico necesario en meses críticos

3 Volumen de suelo explorado Mayor exploración en sentido horizontal que vertical Suelos limitantes..

4 Volumen de exploración de suelo Sistema radicular de planta de variedad Barcelona de 10 años, Jaime Barahona, El Toqui, Pelarco, Talca

5 Establecimiento de huerto Calidad de planta = FUNDAMENTAL ADECUADO SISTEMA RADICULAR. MAS IMPORTANTE QUE ESTRUCTURA AEREA BIOLOGIA FLORAL DEL AVELLANO = autoestéril monoico homogamo/dicogamo REQUIERE POLINIZANTES COMPATIBLES

6 Que variedad plantar?? Adaptación de la variedad al área Rendimiento Problemas sanitarios etc Características del fruto Calidad del fruto Relación grano/cáscara Densidad Función de: vigor de la variedad fertilidad del suelo riego manejo

7 Densidades empleadas 6 x 6 (36) = 277 plantas/ha 5 x 5 (25) = x 4 (24) = x 4 (20) = x 3 (18) = x 2,5 (15) = x 3 (15) = x 2,5 (12,5) = x 3 (12) = 833????

8 COMPATIBILIDAD DE POLINIZANTES genética Jerarquía de dominancia de alelos Incompatibilidad de tipo esporofítica Expresión genética diferencial en,

9 Algunos ejemplos de alelos de incompatibilidad ( y relación de dominancia) Cultivar alelos Negret Gironell 1 22 Tonda delle Langhe 2 7 Culpla 9 10 Morell 1 2 Ribet 2 16 T.Romana Grifoll 2 22 Barcelona 1 2 Daviana 3 11

10 ejemplo Barcelona S 1 S 2 Cuando participa como, en el estigma expresa ambos alelos, sin dominancia, es decir S 1 S 2, luego requiere de un que contenga cualquier combinación de alelos, EXCEPTO 1 y 2. Cuando participa como, en el polen funciona con carácter de dominante, es decir, como S 1, luego puede polinizar cualquier variedad con una combinación diferente de S 1 S 2. INCLUSO podría polinizar una variedad que tenga Sn S 2 (n no sea 1), porque Barcelona como solo expresa S 1 en el polen.

11 Distribución de los polinizantes Lo mas frecuente: 10% de polinizantes En USA se han hecho pruebas con 5% y también funciona, pero; distribución es fundamental. Sistemas: filas completas Distribución alterna

12 Distribución de polinizantes X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 X1 X2 10% polinizantes 5 espacios entre y mas cercana 11,1 % polinizantes, 4 espacios entre y mas cercana

13 Z Z Z Z Z X X X X X X X X X Z Z Z Z Z Z Z Z Z X X X X X X X X X Z Z Z Z Distribución de polinizantes, sistema Oregon, USA. (cada tres plantas, a la tercera fila). Aprox. 10% de polinizantes

14 COMPATIBILIDAD DE POLINIZANTES Fenológica Glomérulo o flor femenina Amentos o flor masculina Los requerimientos térmicos para el inicio de la floración masculina y femenina son diferentes. En general, la masculina requiere menor acumulación de horas frío que la masculina y la brotación de yemas vegetativas la máxima.

15 Fenología floral de diferentes cultivares de avellano Chillán, VIII Region. Cultivars May June July August T. Romana Barcelona T.G. delle Langhe Naranjo Santiago Culpla Morell Dabiana Gironel Negret Amarilla Grifoll Verde

16 INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS Centro Regional de Investigación Quilamapu- Programa Frutales Avellano europeo (Fenología floral) / Prom Localidad: C Villarrica (Mapu Kudaw) Referencias: Cultivares : Período de emisión de polen en amentos masculinos : Período de estigmas receptivos en flores femeninas Abr. May. Jun. Jul. Agost. Sept. Romana Barcelona TGDL Naranjo T.Giffoni Quila 103 Morell Quila 100 Gironel Negret Amarilla Grifoll Verde Barcelona (A) Polinizante (A)

17 Inicio de brotación para cultivares y selecciones nacionales de Avellano Europeo. Unidad Corel, Talca Cultivares TGL (Italia) Barcelona (USA) Gironell (España) T. Romana (Italia) Negret (España) Morell (España) Grifoll (España) Giffoni (Italia) Mortarella (Italia) Quila (Se. INIA) Agosto Septiembre

18 Inicio de brotación para cultivares y selecciones nacionales de Avellano Europeo, Dato histórico INIA Quilamapu (7años) Cultivares Agosto Septiembre TGL (Italia) Barcelona (USA) Gironell (España) T. Romana (Italia) Negret (España) Morell (España) Grifoll (España)

19 Ciclo completo desde inducción floral hasta cosecha de fruto en Corylus avellana

20 Comparación de temperaturas máximas medias de las principales áreas del mundo en donde se cultiva avellano europeo. (expresadas en meses del hemisferio sur) Osorno Valdivia Pucón Carillanca Chillan Angol Talca Nocera Nola Capua Viterbo Caprarola Govone Barcelona Bordeaux Trabzon Samsun Aurora Corvallis promedio dic nov oct sep ago jul jun may abr mar feb Ene Localidad

21 FORMAS DE CONDUCCION MAS EMPLEADAS DEL AVELLANO MONOEJE Sistema de conducción empleado en USA (Oregon) facilita cosecha mecánica Facilita control de sierpes Facilita control de plagas

22 FORMAS DE CONDUCCION MAS EMPLEADAS DEL AVELLANO Vaso Bajo Sistema empleado en Italia (Piamonte) y Tarragona Algunos cultivares responden mejor a este sistema Mas adecuado para renovación de plantas por pérdidas (daño, envejecimiento, etc...)

23 FORMAS DE CONDUCCION MAS EMPLEADAS DEL AVELLANO Sistema Monoeje USA (Oregon) uerto de 7 años, var. Barcelona (Oregon, 2006)

24 FORMAS DE CONDUCCION MAS EMPLEADAS DEL AVELLANO Sistema multieje Italia (Alba) Multieje diferido???

25 Variedades de avellano en Chile Cultivares presentes en Chile Barcelona, origen desconocido Posteriormente.. Polinizantes

26 Principales cultivares en el mundo Negret (España) Tonda Romana (Italia) Tonda di Giffoni (Italia) Tonda delle Langhe (Italia) Barcelona (USA) Pauetet (España) Montebello (Italia) Tombul (Turquía) Gironell (España) Daviana (USA) Nochione (Italia) Mortarella (Italia)

27 cultivares mas importantes Origen: Langhe (Italia) Calidad excelente Fruto destinado a la confección de productos de alta calidad Cultivar mas cotizado en el mundo Muy restringido rango de adaptación

28 cultivares mas importantes Origen: desconocido Principal cultivar en USA (Oregon) Calidad media Buena productividad Fruto destinado a consumo snack Amplio rango de adaptación

29 cultivares mas importantes Origen: Campania (Italia) Muy buena calidad Buena y constante productividad Fruto solicitado por la industria chocolatera

30 El avellano es muy sensible al viento. plantas con ejes doblados por viento, planta produce ramas primarias mal ubicadas Causas: tamaño de hoja Comportamiento estomas Necesidad de cortinas cortavientos.no plantados el mismo año. ojas quemadas por exceso de temperatura y reducida transpiración

31 luminosidad es de gran importancia huerto en formación, luz excelente huerto adulto, luz adecuada huerto a inicio de fase crítica, luz limitante huerto emboscado, falta de luz

32 luminosidad es de gran importancia Factor LUZ en nivel crítico URGENTE NECESIDAD DE PODA

33

34 uerto podado, en una cara uerto podado en ambas caras

35 Malezas en el huerto, protección del viento, mulch??

36 presencia de chinche Leptoglosus chilensis, Chinche patas de hoja Variedad Barcelona, marzo 2007

37 daño de insectos del suelo larva de Aegorhinus superciliosus Planta dañada en el vivero

38 manejo de huerto de 2, 3, 4 año Permanente monitoreo fitosanitario insectos del suelo (burrito, cabrito ) Naupactus xantographus, Aegorhinus nodipenis, Aegorhinus superciliosus, Aegorhinus superciliosus (cabrito de la frambuesa)

39 desordenes fisiológicos.. Presencia de Brown stain (mancha café) Asociado a huertos con buen manejo y condiciones climáticas.. Año 2006/2007 afecta la zona sur, Gorbea, Villarrica, Osorno Barcelona, sensible a brown stain

40 Ensayos experimentales establecidos VII y VIII región proyecto establecidos localidades variedades VII VIII, IX proyecto establecidos localidades variedades

41 Red de ensayos de avellano europeo desde la VII a X región uerto Teno uerto Camarico uerto Corel VII Región, 34º uerto Retiro uerto Longavi uerto San Fabian uerto INIA Quilamapu VIII Región uerto Yungay uerto Quilaco IX Región uerto Villarrica uerto Valdivia X Región, 39º50

42 Vista parcial, huerto experimental de Río Claro, 2007.

43 PLANTA COLUMNAS Sur Fecha cosecha: Fecha plantación JULIO 2002 ENSAYO GENOTIPOS DISEÑO PLANTACION UERTO DE AVELLANO EUROPEO

44 Red de ensayos regionales de avellano europeo, INIA Red de ensayos regionales de avellano europeo, INIA Quilamapu Quilamapu Rio Claro, VII región, 2006 Retiro, VII región, 2006 Rendimiento y eficiencia productiva al 6º año de establecido- Rendimiento y eficiencia productiva al 6ª año - cultivar rendimiento Eficiencia productiva kg/plant tons/ha gr/cm2 TGL 2, ,9 Montebello 5, ,2 Gironell ,2 Grifoll 4, ,2 Morell ,8 Barcelona 4, ,9 Negret 3, ,56 Nota; rendimiento en base a 4 x 3 mt. (833 plantas/ha)

45 Red de ensayos regionales de avellano europeo, INIA Quilamapu Río Claro VII región, 2006 Rendimiento y eficiencia productiva al 6º año - cultivar rendimiento Eficiencia productiva kg/plant tons/ha gr/cm2 TGL Montebello Gironell Grifoll Morell Barcelona Negret Nota; rendimiento en base a 5 x 3 mt. (666 plantas/ha)

46 Estimación de rendimiento a tres densidades basado en producción por planta obtenida en marco de 4 x 3 al 6º año. Río Claro, 2006 cultivar rendimiento en Ton/ha 4x3 (833 pl/ha) 5x3 (666 pl/ha) 6x3 (555 pl/ha) TGL Montebello Gironell Grifoll Morell Barcelona Negret

47 Red de ensayos regionales de avellano europeo, INIA Quilamapu Retiro, VII región, 2006 Rendimiento y eficiencia productiva al 6ª año - cultivar rendimiento Eficiencia productiva kg/plant tons/ha gr/cm2 TGL Montebello Gironell Grifoll Morell Barcelona , Negret Nota; rendimiento en base a 4 x 3 mt. (883 plantas/ha)

48 Estimación de rendimiento a tres densidades basado en producción por planta obtenida en marco de 4 x 3 al 6º año. Retiro, VII región, 2006 cultivar rendimiento en Ton/ha 4x3 (833 pl/ha) 5x3 (666 pl/ha) 6x3 (555 pl/ha) TGL Montebello Gironell Grifoll Morell Barcelona Negret

49 Visita del especialista francés enri Breisch a Chile, noviembre Vista general del huerto experimental y comercial. Pucón, marzo 2007

50 Estimación de rendimiento a tres densidades basado en producción por planta obtenida en marco de 4 x 3 al 6º año. Retiro, 2006 Red de ensayos regionales de avellano europeo, INIA Quilamapu Pucón, IX región, 2005 Rendimiento al 2 año a diferentes densidades cultivar rendimiento en Ton/ha 4x3 (833 pl/ha) 5x3 (666 pl/ha) 6x3 (555 pl/ha) Mortarella Tonda di Giffoni Quila TGL Montebello Gironell Grifoll Morell Barcelona Negret Establecido en agosto 2002

51 Red Red de de ensayos ensayos regionales regionales de de avellano avellano europeo, europeo, INIA INIA Quilamapu Pucón, IX región, 2006 Quilamapu Rendimiento y eficiencia productiva al 3º año de establecido Pucón, IX región, 2005 Rendimiento y eficiencia productiva al 2 año Cultivar Rendimiento ASTT Eficiencia productiva Gramos/planta Kg/ha cm 2 gr/cm 2 Negret Gironell T. delle Langhe Morell Montebello Grifoll Barcelona T. di Giffoni Mortarella Quila uerto establecido el año 2002

52 Red Red de de ensayos ensayos regionales regionales de de avellano avellano europeo, europeo, INIA INIA Quilamapu Quilamapu Pucón, IX región, 2007 Pucón, Rendimiento IX y región, eficiencia 2005 productiva al 4º año de establecido- Rendimiento y eficiencia productiva al 2 año Cultivar Rendimiento ASTT Eficiencia productiva Gramos/planta Kg/ha cm 2 gr/cm 2 4x3 Negret 900,8 750,4 27,1 33,2 Gironell 1329,5 1107,5 64,3 20,7 T. delle Langhe ,4 31,0 6,9 Morell 843,8 702,9 31,8 26,6 Montebello 1270,8 1058,6 29,7 42,8 Grifoll 914,6 761,9 34,2 26,7 Barcelona 2446,6 2038,0 73,1 33,5 T. di Giffoni 1378,5 1148,3 44,7 30,8 Mortarella 723,5 602,7 28,1 25,8 Quila 1497,3 1247,3 57,4 26,1 uerto establecido el año 2002

53 Red de ensayos regionales de de avellano avellano europeo, europeo, INIA INIA Quilamapu Quilamapu Pucón, IX región, 2007 Pucón, IX región, 2005 Rendimiento y eficiencia productiva al 2 año Estimación de rendimiento a diferentes densidades al 4º año de establecido- Cultivar Rendimiento (kg/ha) Gramos/planta 4x3 5x3 6x3 Negret 900,8 750, Gironell 1329, T. delle Langhe Morell 843, Montebello 1270, Grifoll 914, Barcelona 2446, T. di Giffoni 1378, Mortarella 723, Quila 1497, uerto establecido el año 2002

54 experiencias de productores en la VII región uerto en la VII región, Barcelona 10 año rendimiento: 3.9 ton/ha Marco de plantación; 13,3 x 10 pies 4x3 mt.(833 pl/ha) Establecido en 1994 Año 2004, se realizó trasplante

55 alternativa para manejo de huerto emboscado raleo de plantas, previa poda completa de ramas secundarias y rebaje de ramas primarias marzo 2007, Pelarco Julio 2005, Pelarco

56 Permanente introducción de nuevos cultivares Estricta cuarentena, de dos años supervisada por SAG (riesgo fitosanitario) Programa de mejoramiento genético de la Oregon State University Willamette all s Giant Lewis Clark Casina Mortarella Nocchione

57 Cultivares introducidos a Chile; en evaluación y/o en cuarentena CULTIVAR ORIGEN Tombul Ghirara TURQUIA Pauetet ESPAÑA Negret ESPAÑA Morell ESPAÑA Gironell ESPAÑA Grifoll ESPAÑA Culplá ESPAÑA Casina ESPAÑA TGDL ITALIA Tonda Giffoni ITALIA Tonda Romana ITALIA Montebello ITALIA Riccia di Talanico ITALIA San Giovani ITALIA Mortarella ITALIA Nochione ITALIA Rote Zellernus ALEMANIA Romische Nuss ALEMANIA Fusco Rubra ALEMANIA Segorbe FRANCIA Barcelona USA Willamette USA Lewis USA Clark USA Daviana USA Ennis USA all s Giant USA Delta USA Zeta USA Epsilon USA 10 selecciones OSU USA Aprox. 40 variedades

58 El avellano es muy longevo uerto de Barcelona de 80 años, produciendo 3 ton/ha. Eugene, Oregon, USA (2006)

59 Próximos pasos Continuar evaluando nuevas variedades en toda el área potencial MUY IMPORTANTE Evaluación de comportamiento de polinizantes para diferentes zonas y cultivares Identificación mediante ADN de variedades en difusión y plantación en el país Propagación de cultivares adaptados