Avance en Nuevos Sistemas de Conducción en Cerezos: Ventajas y Desventajas

Transcripción

1 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE Santiago, Junio, 2015 Avance en Nuevos Sistemas de Conducción en Cerezos: Ventajas y Desventajas Marlene Ayala Z. mayalaz@uc.cl

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3 Evolución de Huertos de Cerezos 2010 en adelante Huertos tradicionales Huertos intensivos-alta densidad Huertos peatonales y/o mecanizables UFO, KGB, TSA, SSA, V-trellis

4 Eje Central 660 a 888 árboles/ha Dr. Marlene Ayala, PUC 4

5 Eje Central Piramidal. Varía en altura. > 15 ramas por árbol. Inclinación ramas. Ramificación lateral (reg. crecimiento, incisiones). Podas de rebaje y despunte. Estructura de soporte según combinación.

6 Bing / Gisela 6 2,5 X 4,0 m; árboles/ha Chimbarongo

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8 1,90 m. Lapins / Colt 2,8 x 5,0 m; árboles/ha San Fernando

9 Por qué huertos pedestres, caminables y/o mecanizables?

10 10

11 Subercaseaux y Contreras, A y F UC, 47, 2013 No se puede reemplazar la cosecha manual en cerezas: mercado

12 FACULTAD DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE Dra. Marlene Ayala, PUC

13 60% de los costos es mano de obra y de eso el 30% es cosecha.

14 Dr. Marlene Ayala, PUC 14

15 Dra. Marlene Ayala, PUC

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17 Ventajas Desventajas Precocidad (algunos) Alto costo inicial (plantas). Reducción uso mano de obra o aumento de la eficiencia No admite errores (manejo intensivo oportuno al establecimiento y formación). Mecanización (plataformas) Precisión en formación y renovación. Bienestar trabajador ( reencantamiento ) No se conocen bien combinaciones variedad/portainjerto Uso de cobertores y reducción costos Heladas, golpe de sol Manejo sostenible (precisión) Falta de experiencia e información. Uniformidad unidades No existe paquete tecnológico completo

18 Uprigth fruiting offshoots Dr. Marlene Ayala, PUC 18

19 Upright Fruiting Offshoots (UFO) Cordón bilateral o unilateral (45 ). Unidades productivas verticales (dardos). Uso de alambres a tres niveles ( 0,5, 1,0, 2,0 m) Altura >2m (pedestre vs. plataforma). Precoz (flores en el cordón). Fácil de cosechar. Renovación de unidades frutales (tocón).

20 UFO Prosser, Washington State, USA Dr. Marlene Ayala, PUC 20

21 UFO Prosser, WA, USA cm

22 15 20 cm

23 UFO Prosser, WA, USA D A R D O S Regulación de la carga está pendiente

24 UFO Prosser, WA, USA RENOVACIÓN DE CARGADORES Vigor para la renovación Combinación variedad/portainjerto. Relación carga frutal vs. vigor Uso de Giselas para UFO en Chile?

25 UFO Prosser, WA, USA, VARIANTE

26 UFO Prosser, WA, USA, VARIANTE

27 Benton / Gisela 6 UFO Prosser, WA, USA, VARIANTE

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29 Chelan / Gisela 6 UFO California, USA

30 Doble cordón: peatonal U$40,000 años 1 y 2 Doble densidad y de menor altura

31 FIC Desarrollo Tecnológico para la Producción de Cerezas con Alto Rendimiento de la Mano de Obra en la Región del Libertador General Bernardo O Higgins Hilera Variedad Portainjerto Sistema de Conducción Distancia entre Hilera (m) Distancia sobre la Hilera (m) Plantas en la hilera Densidad (plantas/ ha) 1 Regina Gisela 12 TSA 4 1, Santina Gisela 12 TSA 4 1, Santina M x M 14 Y trellis 3 1, Regina Gisela 12 Y trellis CV 3 0, Sweetheart Colt UFO 3 1, Lapins Colt UFO 3 1, Santina M x M 14 UFO 3 1, Lapins Colt KGB 4 2, Sweetheart Colt KGB 4 2,

32 Sweetheart / Colt 1,8 x 3,0 m árboles/ha Rancagua 32

33 Lapins / Colt Sweetheart / Colt 1,8 x 3,0 m árboles/ha Rancagua 1,8 m

34 Sweetheart / Colt Rancagua

35 Sweetheart / Colt Rancagua

36 Sweetheart / Colt Rancagua

37 Santina / MaxMa14

38 Santina / MaxMa14

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42 Kym Greene Bush Dr. Marlene Ayala, PUC 42

43 Kym Greene Bush Variante vasito español en Australia. Corona con tocones y unidades frutales erectas (tubos). Hasta 25 unidades frutales. Sistema pedestre, no es precoz. Cosecha manual y poda mecanizada. Renovación unidades con poda a tocón (rebajes). Combinación variedad/portainjerto (vigor).

44 KGB Tasmania, Australia Dr. Marlene Ayala, PUC 44

45 KGB Tasmania, Australia Dr. Marlene Ayala, PUC 45

46 KGB California, USA Precocidad

47 Rainier / Mazzard Rainier / Gisela 12 VIGOR DE LA COMBINACIÓN? KGB California, USA

48 Mazzard

49 Gisela KGB Oregon, USA, 2013 Deben observarse al menos 60 cm de crecimiento del año. Rebaje en Gisela 6. Número de ramas en un KGB en Giselas. Densidad de plantación y portainjerto.

50 Unidad Demostrativa FIC Desarrollo Tecnológico para la Producción de Cerezas con Alto Rendimiento de la Mano de Obra en la Región del Libertador General Bernardo O Higgins Hilera Variedad Portainjerto Sistema de Conducción Distancia entre Hilera (m) Distancia sobre la Hilera (m) Plantas en la hilera Densidad (plantas/ ha) 1 Regina Gisela 12 TSA 4 1, Santina Gisela 12 TSA 4 1, Santina M x M 14 Y trellis 3 1, Regina Gisela 12 Y trellis CV 3 0, Sweetheart Colt UFO 3 1, Lapins Colt UFO 3 1, Santina M x M 14 UFO 3 1, Lapins Colt KGB 4 2, Sweetheart Colt KGB 4 2,

51 KGB Lapins / Colt Sweetheart / Colt 2,5 x 4,0 m árboles/ha Rancagua

52 45 cm Rebaje a 45 cm. 3 cortes para llegar a número de ramas (Nov-Dic, Invierno, Nov-Dic). Nov-Dic: cuando brotes hayan alcanzado cm, se rebajan a 3-4 yemas, dependiendo del vigor. Invierno: rebaje brotes a 3-4 yemas.

53 KGB Lapins / Colt 2,5 x 4,0 m árboles/ha Rancagua

54 KGB Lapins / Colt 2,5 x 4,0 m árboles/ha Rancagua

55 Fecha de cortes Respuesta al corte y número de ramas finales. Vigor de la combinación. Ramas pendantes

56 KGB Sweetheart / Colt

57 Número de ramas Vigor Precocidad KGB Skeena / Colt

58 Giselas Vigor Número de ramas Renovación Densidad KGB Bing / Gisela 6?

59 Tall spindle axis Dr. Marlene Ayala, PUC 59

60 Tall Spindle Axis Eje Central Aprox pl/ha. Base de la ramilla de un año y dardos. 20 a 30 unidades frutales. Selección de yemas y emisión de laterales (reguladores de crec., incisiones)

61 TSA California, USA, 2012 Dr. Marlene Ayala, PUC 61

62 TSA Regina / Gisela 12 1,5-1,8 x 3,0 m árboles/ha Rancagua 1,5-1,8 m 62

63 TSA Regina / Gisela 12

64 TSA Regina / Gisela 12 1,8 x 3,0 m árboles/ha Rancagua Rebaje (2,4 m) Uso de reguladores. Desyemado. Elección de brotes cada 15 a 20 cm. Altura

65 Respuesta despunte: Ago

66 Nudos ciegos Alejamiento de centros frutales

67 Y o V trellis a pl/ha

68 Formas Y y V Trellis Dos ramas madres con cargadores con fruta. Y (transversal o longitudinal) o V. Precoz (>1000 pl/ha). Inclinación de ramas a la horizontal. Postación y alambres (costo).

69 Royal Dawn / Gisela 6 2,0 x 4,5 m árboles/ha Rancagua

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71 Royal Dawn / Gisela 6" 1,8 x 4,5 m árboles /ha San Vicente T.T Dr. Marlene Ayala, PUC 71

72 Rainier / Cab 6P 26 cargadores/árbol 13 cargadores/brazo Dra. Marlene Ayala, PUC FACULTAD DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL FACULTAD PONTIFICIA DE AGRONOMÍA UNIVERSIDAD E INGENIERÍA CATÓLICA DE FORESTAL CHILE PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

73 Rainier / Cab 6P 26 cargadores/árbol 13 cargadores/brazo FACULTAD DE AGRONOMÍA E INGENIERÍA FORESTAL PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE

74 Unidad Demostrativa FIC Desarrollo Tecnológico para la Producción de Cerezas con Alto Rendimiento de la Mano de Obra en la Región del Libertador General Bernardo O Higgins Hilera Variedad Portainjerto Sistema de Conducción Distancia entre Hilera (m) Distancia sobre la Hilera (m) Plantas en la hilera Densidad (plantas/ ha) 1 Regina Gisela 12 TSA 4 1, Santina Gisela 12 TSA 4 1, Santina M x M 14 Y trellis 3 1, Regina Gisela 12 Y trellis CV 3 0, Sweetheart Colt UFO 3 1, Lapins Colt UFO 3 1, Santina M x M 14 UFO 3 1, Lapins Colt KGB 4 2, Sweetheart Colt KGB 4 2,

75 Espaldera V Regina / Gisela 12 Rancagua 2012

76 Espaldera V Regina / Gisela 12 Rancagua 2012 Plantas inclinadas en forma alternada. Primer alambre: 50 cm Alambres consecutivos: cm

77 0,9 m

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79 PRECOZ

80 Slender spindle axis Dr. Marlene Ayala, PUC 80

81 Slender Spindle Axis Sistema italiano (S. Mussachi). > pl/ha. Base de la ramilla de un año. Selección de yemas y emisión de laterales Alto costo de inversión. Combinación variedad/portainjerto?

82 SSA California, USA, 2013

83 SSA California, USA, ,8 ha Lapins y Coral Champagne en Gisela 6 y Gisela12

84 SSA Michigan, USA, 2014

85 SSA Regina / Gisela 6 Placilla 2014 Variedad. Portainjerto desvigorizante. Nudos ciegos. Poda a salida de invierno. Costo 0,75 m

86 Conclusiones Necesidad de reducir los costos de mano de obra y aumentar la eficiencia en el manejo de huertos de cerezos (cosecha, poda). Sistemas de conducción para huertos peatonales están en etapa de validación. Ojo con plantar a mayor escala. Expresión distinta al resultado en países de origen debido a nuestro clima, suelo, variedades y portainjertos disponibles en Chile. Protocolos extranjeros deben ser adaptados a la realidad chilena. No existe un paquete tecnológico para Chile. Combinaciones. Debemos esperar para ver producción en huertos implementados en Chile.

87 No existe el Sistema de Conducción Perfecto para Cerezos Existen expresiones que dependen de: Condiciones edafoclimáticas, portainjerto, variedad, capacidad de inversión, disponibilidad de mano de obra, invernadero, mercado etc.

88 PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE Santiago, Junio, 2015 Avance en Nuevos Sistemas de Conducción en Cerezos: Ventajas y Desventajas Marlene Ayala Z. mayalaz@uc.cl