NUESTRAS RECETAS EDULIS
|
|
|
- Veronica Serrano Villalba
- hace 7 años
- Vistas:
Transcripción
1 EDULIS VARIEDAD DE PAN: Pan Monegros ELABORACIÓN: Caramelizar la cebolla. Sofreír los boletus con un poco de mantequilla y mezclar con la cebolla y añadir un poco de nata. Montar sobre una rebanada de Pan Monegros y hornear un poco. Receta de: Cristina Herrero (Tienda de Almudévar)
2 GUACAMOLE, QUESO FRESCO Y TOMATE ROSA VARIEDAD DE PAN: Pan Completo ELABORACIÓN: Untar rebanada de Pan Completo con guacamole. Colocar encima una rodaja de tomate rosa, un filete de queso fresco, una anchoa y una aceituna rellena. Receta de: Esperanza Castán (Tienda de Almudévar)
3 GULAS VARIEDAD DE PAN: Pan Completo ELABORACIÓN: Freír dos ajos y una cayena. Cuando estén dorados, retirar la cayena y añadir las gulas. Untar rebanadas de Pan Completo con mermelada de pimiento y colocar sobre ellas las gulas. Receta de: Cristina Herrero (Tienda de Almudévar)
4 MONTADITO DE SALMÓN Y GAMBAS VARIEDAD DE PAN: Pan Montañés ELABORACIÓN: Untar rebanadas de Pan Montañés con la mermelada de cebolla. Trocear el salmón y las gambas y colocar sobre la rebanada con la mermelada. Añadir un trocito de queso Camembert y hornear. Receta de: Cristina Herrero (Tienda de Almudévar)
5 MONTADITO DE CHAMPIÑONES Y JAMÓN VARIEDAD DE PAN: Pan Completo ELABORACIÓN: Rellenar unos champiñones, previamente pasados por la plancha, con una bechamel hecha con taquitos de jamón. Colocar uno sobre otro y montar sobre una rebanada de Pan Completo. Adornar con un filete de jamón. Hornear un poco. Receta de: Rosa Aso (Tienda de Almudévar)
6 MONTADITO DE GULAS, GAMBAS Y HUEVO DE CODORNIZ VARIEDAD DE PAN: Barra Tradición ELABORACIÓN: Rehogar ajo fileteado, gambas y gulas. Colocar sobre una rebanada de Barra Tradición tostada, primero las gulas, luego las gambas y sobre ellas un huevo de codorniz frito. Receta de: Rosa Casanava (Tienda de Almudévar)
7 MONTADITO DE POLLO, PIMIENTO Y QUESO VARIEDAD DE PAN: Barra Completo ELABORACIÓN: Freír tiras de pimiento verde y dados de pollo. Colocar sobre rebanadas de Pan Completo tostadas y cubrir con un dadito de queso Brie. Hornear hasta que se funda el queso. Añadir unas gotas de queso. Receta de: Rosa Casanava (Tienda de Almudévar)
8 MONTADITO DE SARDINA, MANZANA Y QUESO LIGHT VARIEDAD DE PAN: Barra Tradición ELABORACIÓN: Cortar la Barra Tradición en rebanadas y tostar. Untarlas con queso light mezclado con albahaca y colocar sobre él unos dados pequeñitos de manzana. Terminar con una sardina y un chorrito de aceite. Receta de: Rosa Casanava (Tienda de Almudévar)
9 MONTADITO PIMIENTO CONFITADO SOBRE QUESO CAMEMBERT VARIEDAD DE PAN: Pan Montañés ELABORACIÓN: Tostar rebanadas de Pan Montañés ligeramente, extender el queso Camembert y cubrir con tiras de pimiento confitado. Servir ligeramente caliente Receta de: Rosa Aso (Tienda de Almudévar)
10 PAN ALMUD CON TOMATE ROSA, BACALAO, ALIOLI Y MIEL VARIEDAD DE PAN: Pan Almud ELABORACIÓN: Tostar un poco el Pan Almud cortado en rebanadas, poner una cama de dados de tomate rosa y sobre ella varias lascas de bacalao. Cubrir con el alioli y añadir un poco de miel de azahar. Gratinar Receta de: Rosa Aso (Tienda de Almudévar)
11 PIMIENTO VERDE Y BACALAO VARIEDAD DE PAN: Pan Almud ELABORACIÓN: Enharinar virutas de bacalao, pasar por huevo y freírlas. Montar tiras de pimiento verde frito sobre rebanadas de Pan Almud y sobre ellas las virutas de bacalao. Receta de: Esperanza Castán (Tienda de Almudévar)
12 QUESO Y DULCE DE MEMBRILLO VARIEDAD DE PAN: Pan Monegros Semillas ELABORACIÓN: Colocar sobre rebanada de pan Monegros Semillas, un filete de queso Masdam y sobre él filete de membrillo. Decorar con dos trocitos de nueces. Receta de: Esperanza Castán (Tienda de Almudévar)
I CONCURSO DE TAPAS Y MONTADITOS 2015 ALMUD DE TRES QUESOS PARA TARDE DE DOMINGO
I CONCURSO DE TAPAS Y MONTADITOS 2015 ALMUD DE TRES QUESOS PARA TARDE DE DOMINGO VARIEDAD DE PAN: Pan Almud ELABORACIÓN: Coger el pan y cortarlo con un cuchillo de sierra en cuadraditos, a modo de cuadrícula
PULPO A FEIRA. Ingredientes: (4 personas) 2 cucharadas de pimentón picante sal gorda
PULPO A FEIRA Difilcutad: media Coste: 10 a 20 euros Tiempo: una hora 1 pulpo de unos 2 kgs. ½ kg de patatas 2 dl. De aceite 2 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de pimentón picante sal gorda Olla
La Charcutería de Mercadona. para Fiestas
La Charcutería de Mercadona Recetas para estas Fiestas Navidad 2018 Perlas de mozzarella en tempura con pesto rojo y atún para 5/6 personas 20 minutos 1 bote de pesto rosso 1 bote de perlas de mozzarella
Láminas de tomate con mozzarella y albahaca
Las Nutrirrecetas Láminas de tomate con mozzarella y albahaca 3-4 tomates 2 bolas de mozzarella Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Limpiar los tomates. Cortar a rodajas. Reservar. Limpiar
Recetas del menú familiar: Milanesas de ricota. Ingredientes:
Recetas del menú familiar: Milanesas de ricota 350g de ricota 4 huevos 2 tazas de harina 1 taza de pan rallado 150g de jamón picado 2 cdas. de perejil picado Sal, pimienta, nuez moscada 2 cdas. de aceite
Recetas con Portobello
Recetas con Portobello Pollo relleno con verduras y hongos Pollo deshuesado 1 Relleno Cebollas 2 Cebollas de verdeo 100 g Pimientos rojos 100 g Champignones 200 g Portobello 200 g Manteca 2 cdas Crema
CONCURSO DE TAPAS 2014
ROMANILLOS DE MEDINACELI (SORIA) CONCURSO DE TAPAS 2014 Fotografía portada: Rafael Gutiérrez Moreno. Peña Cultural de Romanillos de Medinaceli (Soria) Pàgina 1 de 12 Z CONCURSANTES: Susana González Callejo,
RECETAS MENÚ VIANDAS. Pescado con tomates, aceitunas y condimentos. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ VIANDAS Pescado con tomates, aceitunas y condimentos Rendimiento: 4 porciones 4 filetes de pescado 2 tomates maduros 100g de aceitunas Orégano, tomillo Sal, pimienta 2 cdas. de aceite Limpiar
Paseo Sagasta, 5 Tel. 976 226 771
Paseo Sagasta, 5 Tel. 976 226 771 www.espumosos1920.com Nuestras especialidades Sencilla Doble Especial Calamares...3,25...5,90... 8,90 Gambas Orly...3,25...5,90... 8,90 Patatas bravas...2,95...5,60...
Tortilla entera, en plato
Raciones frías Raciones Chorizo ibérico 6,50 1/2 ración de chorizo ibérico Jamón 6,50 1/2 ración de Jamón Queso 1/2 ración de queso Salchichón ibérico 6,50 1/2 ración de salchichón ibérico Tabla de ibéricos
La Charcutería de Mercadona. para Fiestas
La Charcutería de Mercadona Recetas para estas Fiestas Navidad 2017 para 4 personas 20 minutos Este plato se puede hacer con cualquier queso curado que nos guste. Chupito de Queso 120 g de queso mezcla
Si se desea, se puede sustituir el aceite de oliva por mayonesa light.
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Salpicón de mar Rendimiento: 4 porciones ½ cebolla 1 diente de ajo ½ taza de hojitas de perejil 1 morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 400g de camarones descongelados
ENSALASDA DE ESCABECHE DE BACALAO, SETAS Y CASTAÑAS
ENSALASDA DE ESCABECHE DE BACALAO, SETAS Y CASTAÑAS Lechuga. 1 pieza Tomate.. 1 pieza Cebolla.. 1 pieza Zanahoria.. 1 pieza Pimiento Rojo 1 pieza Bacalao.. 400 gr Setas.. 250gr Aceite.... 1 vaso Vinagre...
RECETAS MENÚ FAMILIAR. Ensalada de arroz integral con verduras crudas. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIAR Ensalada de arroz integral con verduras crudas 2 tazas de arroz integral cocido 1 huevo duro cortado en rodajas 1 pepino cortado en rodajas 1 zanahoria rallada Jugo de limón a gusto
RECETARIO DESAYUNOS EMPAREDADOS Y BURRITOS MÁSTER ANA YANCI ZÚÑIGA B
RECETARIO DESAYUNOS EMPAREDADOS Y BURRITOS MÁSTER ANA YANCI ZÚÑIGA B Contenido Sándwich de canela y manzana...2 Taco enrollado...3 Wrap de jamón y semillas...4 Tostadas de Miel de abeja con granola...5
MEDIA MAÑANA Elegir entre:
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
Sopa de tomate con queso de cabra e ibéricos
Sopa de tomate con queso de cabra e ibéricos Ingredientes (6 pax): 250 g. de tortas galianeras. 5 tomates frescos. 150 g de jamón picado. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo
Calabaza a la alejandrina INGREDIENTES: Calabazas
Calabaza a la alejandrina INGREDIENTES: Calabazas Coliandro Menta Dátiles Piñones Garum Defritum ( vino hervido) Hervir unas calabazas en agua, escurrirlas, echarles sal. Moler pimienta, comino, coliandro
Recetas Curso TÉCNICAS BÁSICAS II Febrero-Junio 2016 Clase 1
Recetas Curso TÉCNICAS BÁSICAS II Febrero-Junio 2016 Clase 1 ESCUELA DE COCINA TELVA WWW.ESCUELADECOCINATELVA.COM MAIL: escuela@escueladecocinatelva.com C/ Crucero 25 de May,10 (Madrid) T. 913 457 478
RECETAS MENÚ FAMILIA. Hamburguesas de quinoa. Rendimiento: 10 unidades. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Hamburguesas de quinoa Rendimiento: 10 unidades 500g de quinoa 1 litro de caldo de verduras 2 cdas. de harina integral 1 cebolla picada ½ morrón rojo picado ½ morrón verde picado 1
RECETAS MENÚ FAMILIA. Pescado con mostaza y romero. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Pescado con mostaza y romero 4 filetes de pescado 1 cebolla cortada en rodajas 3 tomates 3 cdas. de mostaza 1 diente de ajo 4 cdas. de jugo de limón Ramitas de romero 3 cdas. de aceite
Feta. Consejos 1 Si queréis un poco de juego con el color, servir el feta rodeada de rodajas de pepino, tomates cherry y aceitunas kalamata.
Feta Servir un buen feta entero en un plato. Cortar delante de los comensales y que cada uno se sirva. Llevar a la mesa la aceitera para que cada comensal se la aliñe al gusto. Feta (en un trozo grande)
Recetas del menú familiar. Salpicón de mar. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes
Recetas del menú familiar Salpicón de mar ½ cebolla 1 diente de ajo ½ taza de hojitas de perejil 1 morrón rojo ½ morrón verde ½ morrón amarillo 400g de camarones descongelados 100g de mejillones al natural
COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM
Paciente: DIETA 1500 Kcal SEMANA 1 COLECTIVO NUTRIKALIA TEAM FARMACEUTICAS-NUTRICIONISTAS COLEGIADAS CLINICAS DE NUTRICION HUMANA Y DIETETICA Nervión-Zaudin-Dos Hermanas-Fuengirola-Valencia-Madrid PROXIMA
CROQUETAS DE JAMÓN (x2)
CROQUETAS DE JAMÓN (x2) 80g de harina 80g de mantequilla 1/2l de leche 100g de jamón en brunoise 70g de jamón york en brunoise 2huevos cocidos picados Sal, pimienta y nuez moscada 1. Preparar el roux rubio
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tortilla de zapallitos al horno light. Rendimiento: 2 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tortilla de zapallitos al horno light Rendimiento: 2 porciones 4 zapallitos medianos 1 huevo 2 claras 1 cebolla 3 cdas. de aceite 2 ctas. de perejil 1 cdta. de sal Cortar los
12 recetas para compartir con familia y amigos.
12 recetas para compartir con familia y amigos. 01. Pimientos del piquillo con morcillas El Piñonero. 02. Pulgas rellenas con nuestros embutidos curados. 03. Tostas de lomo de orza El Piñonero con alioli.
RECETAS MENÚ FAMILIA. Milanesas de ricota. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Milanesas de ricota 350g de ricota 4 huevos 2 tazas de harina 1 taza de pan rallado 150g de jamón picado 2 cdas. de perejil picado Sal, pimienta, nuez moscada Colocar en un bol la
PLATO 1: BASE DE TOMATE+ VAROMA
PLATO 1: BASE DE TOMATE+ VAROMA PARA EL VASO: 1500g de tomate triturado (natural o en conserva) 120g de aceite de oliva 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sal PARA EL VAROMA: 1. Poner en el vaso todos
PROGRAMA EDUCATIVO DE GASTRONOMÍA BASES CULINARIAS PRIMER CUATRIMESTRE RECETARIO
Nombre: COQ AU VIN Método de cocción: ESTOFADO 4 PZAS PIERNA CON MUSLO 0.05 KG MANTEQUILLA 8 PZAS CEBOLLAS CAMBRAY 0.1 KG TOCINO 16 KG CHAMPIÑONES 0.01 KG AJO 0.02 KG HARINA 0.1 L SALSA DE TOMATE 0.25
RECETAS MENÚ VIANDAS. Hamburguesas agridulces. Ingredientes
RECETAS MENÚ VIANDAS Hamburguesas agridulces 350g de carne picada magra 1 zanahoria 1 zucchinni 1 manzana verde 2 rodajas de pan integral 2 cdas. de perejil 2 claras Sal y pimienta Rallar la zanahoria,
CICLO TALLERES DE COCINA PARA PERSONAS CON DIABETES ADIBA COCINA GOURMET SIN GLUTEN
CICLO TALLERES DE COCINA PARA PERSONAS CON DIABETES ADIBA COCINA GOURMET SIN GLUTEN TALLER: RECETAS COCINA GOURMET Presentar recetas para días especiales Dip de espinacas a la crema Lenguado relleno al
RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas)
RECETAS DE ESTA SEMANA (Para cuatro personas) Arroz con 400 g arroz hervido y escurrido 1 kg puerros o ½ kg de setas o de cualquier verdura INVIERNO 4 hojas de lechuga + jamón dulce, cortados en jardinera
Recetas del menú familiar. Pascualina. Ensalada de lechuga y cebolla. Rendimiento: 8 porciones. Ingredientes:
Recetas del menú familiar Pascualina Rendimiento: 8 porciones 1 masa para pascualina horno baja en grasas o receta de masa casera Hojas de 1 atado de remolacha 3 cdas. de avena 3 huevos 1 morrón rojo Nuez
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1400 Kcal. DESAYUNO Elegir entre: - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre
Ensaladas. ENSALADA MIXTA Lechuga, tomate, atún, huevo duro y espárragos... ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Lechuga y perdiz de campo escabechada...
Ensaladas ENSALADA MIXTA Lechuga, tomate, atún, huevo duro y espárragos... ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA Lechuga y perdiz de campo escabechada... ENSALADA TROPICAL Lechuga, tomate cherry, jamón de York,
Capuchino de Lentejas con Chorizo
Crema Cultivada Capuchino de Lentejas con Chorizo Rinde: 6 a 8 porciones Ingredientes: 1 libra de lentejas 1/4 taza de aceite de oliva y un poquito más m para freír 2 cebollas finamente picadas 3 dientes
JORNADA JUEVES 19 ENERO 2012 EL MEDITERRÁNEO DESDE EL ATLÁNTICO. Steak tartare de solomillo de vaca Retinta e hígado fresco de pato
JORNADA JUEVES 19 ENERO 2012 Steak tartare de solomillo de vaca Retinta e hígado fresco de pato Copa de choco a feira Tempura de aguacate * Fideuá de caballa * Atún del Mediterráneo con habas de nuestra
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Croquetas de arroz al horno. Ingredientes
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Croquetas de arroz al horno 200g de arroz 1 cebolla picada 100g de queso magro rallado 2 huevos 1cda. de harina 1 cda. de perejil picado 3 cdas. de aceite Sal y pimienta Cocinar
Ingredientes. Preparación. Pan de cristal Anchoa Confitura de tomate verde Tomate cherry
01 TOSTA DE ANCHOA Pan de cristal Anchoa Confitura de tomate verde Tomate cherry 10 minutos a 180º con calor seco. Abrir por la mitad y cortar tostas finas. Untar la confitura de tomate verde. Presentar
Cocina de fiesta con alimentos económicos para que no nos afecte la cuesta de enero
Cocina de fiesta con alimentos económicos para que no nos afecte la cuesta de enero crema de lentejas con morcilla 400 gramos de lentejas. 2 zanahorias. 1 puerro. 2 patatas. 2 morcillas de arroz. 2 rebanadas
LAS ENSALADAS REGIONALES
QUESOS E IBÉRICOS Jamón ibérico Cuña de lomo ibérico Tabla de quesos de la tierra** Medallones de rulo de cabra empanados con mermelada de frutos rojos Fondue de quesos extremeños y nueces Tapa 1,75 Ración
Ensalada Caprichosa en Canasta de Pan
Ensalada Caprichosa en Canasta de Pan 1 pechuga de pollo cortada en fajitas pequeñas 1 chile dulce rojo en tiritas 1 chile dulce verde en tiritas 1 barrita de cabitos de sabor de 45 gramos NUMAR 1 lechuga
Mezclar bien la soja, el kétchup, la miel, el aceite y el vinagre.
ALAS DE POLLO A LA MIEL Ingredientes para 4 personas 12 alas de pollo ¼ de taza de salsa de soja 1 cucharada de kétchup ½ taza de miel 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre Sal Ajo en
Richardson Summer Language Institute. Austin College. Cena Española. Menú. Miércoles 17 de Julio de 2013 Jordan Family Language House
Richardson Summer Language Institute Austin College Cena Española Menú Miércoles 17 de Julio de 2013 Jordan Family Language House Menú degustación Entrantes Tostas variadas o pan con tomate triturado y
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
DISTRIBUCIÓN GOURMET ÁVILA CATÁLOGO DE PRODUCTOS LA CUNA CONSERVAS ARTESANAS Malpica de Tajo (Toledo) Placer a fuego lento Excelencia y amor por la cocina Just Gourmet Group, S.L. C/ Joan Rovira i Bastons,
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Tarta de verduras. Rendimiento: 4 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Tarta de verduras 1 tapa para pascualina (horno, baja en grasas o receta masa casera) 1 berenjena 1 morrón 1 cebolla 2 zapallitos 1 ½ tazas de ricota descremada 1 diente de
Recetas ligeras Fuera michelines!
Recetas ligeras Fuera michelines! Gazpacho con Merluza y Palitos de Cangrejo 15 min fácil Un envase de Filetes de Merluza sin Piel Pescanova 400 g 6 unidades de Palitos de Mar refrigerados Pescanova Media
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
DISTRIBUCIÓN GOURMET ÁVILA CATÁLOGO DE PRODUCTOS LA CUNA CONSERVAS ARTESANAS RECETAS DULCES Mermeladas Mermelada de Albaricoque Ingredientes: Albaricoque (72%), azúcar y limón. Mermelada de Frambuesa
COCINA DE CARNAVAL. Maritata.- Tortilla guisada. Sushi papas aliñas Muergos rehogados Huevos de fraile. Popurrí de gambas, langostinos y mejillones
Maritata.- Tortilla guisada Sushi papas aliñas Muergos rehogados Huevos de fraile * Popurrí de gambas, langostinos y mejillones * Cartucho de frituras callejeras * Antifaz de pavo NOMBRE DEL PLATO.- SUSHI
La Pescadería de Mercadona. para Fiestas
La Pescadería de Mercadona Recetas estas Fiestas Navidad 2016 Brochetas de Gambón Flambeadas al Whisky 25 minutos 32 piezas de gambón 1 cebolla Nata cocinar 200ml 1 chorrito de whisky Aceite de oliva Pimentón
Croquetas de bacalao. Croquetas de atún
Croquetas Croquetas de atún 3 patatas 125 gr. de atún desmigado 2 huevos Zumo de 1 limón 1 cucharada sopera de perejil Sal Pimienta Pan rallado Aceite de oliva virgen En un bol mezclar el atún, las patatas
ALMUERZOS DE TRABAJO
ALMUERZOS DE TRABAJO (Agua y refrescos incluidos) Mínimo 30 personas Menú A (1:30 h) Ensalada de Berenjena y Pimientos asados Tomate y Mozzarella con Pesto Ensalada de Patatas con Cebolleta Endivias con
saludable
www.ccss.sa.cr Las ensaladas pueden utilizarse como acompañantes de comidas principales o como alternativa para la cena. Las cantidades que use para su preparación dependen del número de personas que vayan
PROGRAMA EDUCATIVO DE GASTRONOMÍA BASES CULINARIAS PRIMER CUATRIMESTRE RECETARIO
1 era clase: 4 primeras recetas 2da clase: 2 ultimas recetas PROGRAMA EDUCATIVO DE GASTRONOMÍA Nombre: POLLO ROSTIZADO Pax: 6 Método de cocción: ROSTIZAR 1 PZAS POLLO 0.05 KG MANTEQUILLA 0.03 L ACEITE
RECETAS MENÚ FAMILIA. Bastoncitos crocantes de ricota y muzarella. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Bastoncitos crocantes de ricota y muzarella 350g de ricota 3 huevos 2 tazas de harina 1 taza de pan rallado 200g de muzarella rallada 100g de jamón picado 2 cdas. de perejil picado
Paseo Fernando El Católico, 18 Tel
Paseo Fernando El Católico, 18 Tel.976 974 396 www.espumosos1920.com Nuestras especialidades Sencilla Doble Calamares...2,95... 5,60 Gambas Orly...2,95... 5,60 Patatas bravas...2,85... 5,40 Ensaladilla...2,20...
RESTAURANTE LA TARTANA
RESTAURANTE LA TARTANA C/ Puerta de Murcia 14 Cartagena TLF: 968 500 011 info@grupocasatomas.es MENÚ nº1 AL CENTRO Huevos Rotos con Jamón y Virutas de Chorizo Jamón De Bodega Con Costrón De Pan Con Tomate
La Charcutería de Mercadona. para Fiestas
La Charcutería de Mercadona Recetas para estas Fiestas Navidad 2016 para 4 personas 10 minutos Acompañar con unas gotas de vinagre de Módena, marida muy bien con todos los ingredientes. Rollitos de Jamón,
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1400 Kcal. DESAYUNO Elegir entre: - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre
NOCHEBUENA. Ensalada INGREDIENTES PROCEDIMIENTO
RECETARIO NAVIDEÑO 2017 RECETARIO NAVIDEÑO 2017 Que esta temporada no sea sólo especial, también hazla deliciosa con los mejores platillos y Carlo Rossi, el vino que te brinda una gran variedad de opciones
RECETAS SALUDABLES PARA NAVIDAD
RECETAS SALUDABLES PARA NAVIDAD ENTRANTES Y GUARNICIONES Almejas a la marinera INGREDIENTES: 1 kg de almejas, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de perejil fresco picado, 1 tomate,
BAHÍA DE LA CONCHA SEMICONSERVAS DEL CANTÁBRICO
BAHÍA DE LA CONCHA SEMICONSERVAS DEL CANTÁBRICO www.fragolagourmet.com Bahía de la Concha es una empresa familiar en la que elaboramos productos principalmente a base de pescados y mariscos. Nos basamos
MENU Del día 20-10-08
MENU Del día 20-10-08 4533 4532 4123 4535 4335 4537 4836 4439 Macarrones Caprese Macarrones a la carbonara en cazuela con rodaja de tomate y mozzarella gratinado Chuleta al Balsamico Chuletas de cerdo
RECETAS MENÚ VIANDAS. Hamburguesas de lentejas. Rendimiento: 8 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ VIANDAS Hamburguesas de lentejas Rendimiento: 8 porciones 3 tazas de lentejas 1 cebolla de verdeo 1 diente de ajo 2 cdas. de perejil picado 1 cdta. de sal ½ cdta. de pimienta 1 clara ¼ taza
RECETAS MENÚ VIANDAS. Ensalada de quinoa y rúcula. Ingredientes
RECETAS MENÚ VIANDAS Ensalada de quinoa y rúcula 1 cda. de aceite de oliva 2 cebollas de verdeo picadas 1 berenjena cortada en cubos 1 taza de quinoa 1 cda. de semillas de sésamo 3 cdtas. de salsa de soja
CREMA DULCE DE HIGOS SECOS CON CHOCOLATE
CONSERVAS Y MERMELADAS LA PAULEÑA, ES UNA EMPRESA JOVEN, CREADA A FINALES DEL 2011, CON MUCHAS EXPECTATIVAS DE FUTURO Y QUERIENDO LLEGAR A LOS PALADARES MÁS EXIGENTES. NUESTRA ELABORACIÓN ES MUY CUIDADA,
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA
DESAYUNO- MEDIA MAÑANA- MERIENDA 1600 Kcal. DESAYUNO - Desayuno ligero: 1 vaso de leche desnatada (200cc) + una rebanada de pan integral de cuatro dedos de ancho (40gr) + una loncha de fiambre de pavo
1. Sopa fría de melón y jamón. 3. Pastel de arroz y calabacín 4. Tartaletas de frutas
4 S ETA C E R Ve as ra nieg 1. Sopa fría de melón y jamón 2. Tostas de escabeche de pollo y rúcula 3. Pastel de arroz y calabacín 4. Tartaletas de frutas Sopa Fria de Melón y Jamón. Melón con jamón, una
Navidad. Cardiosaludable.
Navidad Cardiosaludable www.almirallmed.es menú 1 Ensalada de piña Pavo al horno al aroma de naranja Brownie de chocolate CARDIOCONSEJO: No olvides caminar un mínimo de 30 minutos diarios a paso ligero.
RECETAS Contenedores de Silicona GastroNorm
RECETAS Contenedores de Silicona GastroNorm Quiero compartir con vosotros las siguientes recetas que he elaborado con los nuevos Contenedores de Silicona GastroNorm de Araven. Permiten cocinar y conservar
Taller Cocina Curso 2010-2011
Taller de Cocina Curso 2010-2011 LUNCHABLES - El embutido que más te guste - Queso - Galletitas saladas Trocea el embutido y el queso al tamaño de las galletitas saladas y monta los bocaditos alternando
salsa rosa: 300 gr. mayonesa (casera o de bote) cs de ketchup + 1 cs de brandy + tabasco a gusto. Mezclar todo en un cuenco.
BRAZO GITANO DE MARISCO Ingredientes para la plancha de bizcocho: 4 huevos 50 gr. azúcar pizca de sal 75 gr. harina 25 gr. maizena Precalentar el horno a 175 ºC. Engrasar y enharinar una bandeja de horno
Gambas gabardina con su mayonesa caliente al pimentón. Croquetones de jamón, chipirones o ceps (precio por unidad)
Entrantes Barrecha (mezcla de berberechos, olivas rellenas y rodaja de calamar) Patatas Bravas con salsa rosa y salsa picante** Calamares a la romana Gambas gabardina con su mayonesa caliente al pimentón
RECETAS MENÚ FAMILIA. Pizza vegetariana. Rendimiento: 6-8 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Pizza vegetariana Rendimiento: 6-8 porciones 2 tazas de harina 2 ctas. de polvo de hornear 2 ctas. de sal 1 vaso de leche 1 y ½ taza de pulpa de tomate Orégano 2 tomates pequeños 1
la Charcutería de Mercadona
la Charcutería de Mercadona RECETAS PARA RECETA RECE PARA esta estas fiestas stas navidad 2013 Chapatita de brie con Lacón CAPRICHO de lomo CURADO relleno de MIX de Arroz Y VEGETALES Cortamos las chapatas
RECETAS MENÚ FAMILIA. Pascualina. Rendimiento: 8 porciones. Ingredientes
RECETAS MENÚ FAMILIA Pascualina Rendimiento: 8 porciones 1 masa para pascualina horno baja en grasas o receta de masa casera Hojas de 1 atado de remolacha 1 cebolla 3 cdas. de avena 3 huevos 1 morrón rojo
Ensalada proteica multicolor.
Ensalada proteica multicolor. Lentejas Papas Chauchas Tomates Eneldo y / o perejil, albahaca, etc. Huevos Queso parmesano Ingredientes para el aderezo de aceite de oliva de ajo: 3/4 taza de aceite de oliva
BUÑUELOS DE CALABAZA (Mar Alhambra Frasquet)
BUÑUELOS DE CALABAZA (Mar Alhambra Frasquet) 125 gramos de harina, 300 gramos de calabaza, 1/2 cucharadita de levadura química, 2 huevos, 25 gramos de azúcar, ralladura de la piel de una naranja, una pizca
Menú degustación de setas
Mermelada de boletus y manzana 1 kg. de boletus 3 naranjas 3 limones 1 manzana ¾ de kg. de azúcar Lavar y trocear los boletus y la manzana, ponerlos a cocer con un poco de agua 20 30 minutos. Lavar y secar
índice Qué comemos hoy?
MONTADITOS índice Qué comemos hoy? 1- Montaditos de champiñones 2- Montadito de jamón con melocotón en almíbar 3- Montaditos de atún 4- Montaditos de pinchos de salmón 5- Montaditos de queso azul 6- Montaditos
snacks pieza 1,75 pieza / % IVA (no incluido)
fríos 1/3 fríos 2/3 fríos 3/3 calientes Txapatita de Focaccia crema Romana de queso con y salmón rúcula, pimientos asados y anchoa Txapatita de Focaccia chaka, Mediterránea mahonesa y huevo de jamón duropaleta,
Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Ensalada de verduras crudas y cocidas con 2 cdas. de choclo 3 tazas de brócoli o coliflor 2 cdas. de choclo 2 zanahorias chicas 2 tomates 100g de queso magro en trozo 1 cda.
Entrantes fríos. Ensalada César. Ensalada césar de salmón ahumado y langostinos. Ensalada Le Bistró. Ensalada toscana. Pomodoro a la parmesana
Entrantes fríos Ensalada César Un clásico de la cocina internacional. Mezclum de lechugas, pechuga de pollo, bacon crujiente, lascas de queso parmesano y nuestra salsa césar casera. Ensalada césar de salmón
CENA MEXICANA, TRES DIFERENTES RECETAS CON CERDO.
ROLLO DE CERDO CON PLÁTANO MACHO A LOS TRES CHILES. Ingredientes: SALSA: 2 chiles pasilla, 2 guajillos, 2 moritas. ½ cebolla, 1 zanahoria, 1 cda. Aceite 1 diente ajo, 1 K jitomate, 3 tazas caldo de pollo.
Cocktail Modelo. Paseo de las Delicias 1, 2ª planta. 41001, Sevilla
Cocktail Modelo Bombón de Foie Micuit Vasitos de Salmorejo o Gazpacho Boquerón con cebolla y tomate natural Cristal de Carpaccio de calamar con vinagreta de mostaza Solomillitos en pan frito con Parmesano
Ensaladas. 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70. queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico...
Ensaladas 1 Ensalada mixta: Lechuga, tomate y cebolla... 4,90 / 3,70 2 Ensalada de queso de cabra: Lechugas variadas, rúcula, queso de cabra, pasas, piñones y reducción de vinagre balsámico... 9,90 / 8,50
Menú Comunión 1. Croquetas caseras de jamón ibérico. Segundo plato (a elegir entre) Entrecot con patatas panadera y pimientos de Padrón
Menú Comunión 1 Surtido de ibéricos (lomo, queso curado 100% de oveja, chorizo y jamón con pan tumaca) Ensalada de queso de cabra gratinado con nueces y vinagreta de mostaza y miel Croquetas caseras de
TALLER COCINA CON VAROMA
TALLER COCINA CON VAROMA ZUMO DETOX ROSA 1 Zanahoria pelada 1 Limón sangrado Tres o cuatro fresas 4 rodajas de piña ( mejor si es natural) 40 gr de miel ( opcional) o jarabe de caña. 6 cubitos de hielo
COLEGIO B.V.M. IRLANDESAS CASTILLEJA COMIDA BASAL - OCTUBRE 2018
COMIDA BASAL - OCTUBRE 2018 Espaguetis carbonara Crema judías verdes Garbanzos c/verduras Paella mixta Crema de zanahoria Merluza empanada Pollo asado San jacobo Salchichas frescas Ternera empanada LÍPIDOS
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS. Croquetas de arroz al horno. Ingredientes
RECETAS MENÚ BAJAS CALORÍAS Croquetas de arroz al horno 200g de arroz 1 cebolla picada 100g de queso magro rallado 2 huevos 1cda. de harina 1 cda. de perejil picado 3 cdas. de aceite Sal y pimienta Cocinar
SUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014
SUGERENCIAS DE VINO DE HONOR Y COCKTAILS 2014 1 SUGERENCIA VINO DE HONOR 1 Aceitunas Chips Frutos Secos Selección de Hojaldritos Rellenos Mini Sandwiches Mini Bocatines Pincho de Tortilla Española Vino
Libro Realizado por: José Antonio Campos Martín
Libro Realizado por: José Antonio Campos Martín INDICE 1.Gazpacho de Fresas. 2.Salmorejo de Tomate Verde y Aguacate. 3.Tartare de Picadillo. 4.Bloody Mary con Ahumados. 5.4 Texturas de Tomate. 6.Croquetas
MENÚS para DISFRUTAR
MENÚS para DISFRUTAR Menú 1 Ensalada templada de setas y langostinos Crema de melón y aguacate con taquitos de lomo Tosta de foie y cebolla caramelizada Timbal de revoltillo de farinato con patata panadera
1. Ensalada Caprese con pesto casero 3,9 (tomates cherry con mozzarella sobre rúcula con pesto casero)
ENTRANTES FRÍOS 1. Ensalada Caprese con pesto casero 3,9 (tomates cherry con mozzarella sobre rúcula con pesto casero) 2. Carpaccio 7,9 (filetes de ternera marinados sobre rúcula con parmesano) 3. Jamón
Rallar la zanahoria, el zucchini y la manzana. Batir ligeramente las claras.
RECETAS MENÚ FAMILIA Hamburguesas agridulces 350g de carne picada magra 1 zanahoria 1 zucchinni 1 manzana verde 2 rodajas de pan integral 2 cdas. de perejil 2 claras Sal y pimienta Rallar la zanahoria,
Menús y recetas para sentirte bien
Menús y recetas para sentirte bien Redescubre la cocina y el placer de comer saludable a la vez que sabroso. A continuación te damos ideas de menús, tentempiés y recetas para que consigas tu objetivo disfrutando
RECETARIO DESAYUNOS CON QUESO MÁSTER ANA YANCI ZÚÑIGA B
RECETARIO DESAYUNOS CON QUESO MÁSTER ANA YANCI ZÚÑIGA B Contenido Sándwich de Queso y Pepino...2 Tortilla fácil de tomate y queso...3 Plátanos maduros con queso...4 Sándwich de jamón y queso...5 Quesadillas