MUJER Y NUTRICIÓN ETAPAS MUJER 02/06/14. Infancia. Adolescencia. Etapa Adulta Madurez. Embarazo. Menopausia. Tercera edad

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Aurora Quintana Cordero
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1 MUJER Y NUTRICIÓN Toscana Viar Morón Farmacéutica- Nutricionista Athletic Club SALA REKALDE 27 de Mayo de 2014 ETAPAS MUJER Infancia Adolescencia Etapa Adulta Madurez Embarazo Menopausia Tercera edad 1

2 NECESIDADES Crecimiento y Desarrollo Control de Peso Salud Ósea Otros ( Antiaging, Rendimiento deportivo ) INFANCIA- ADOLESCENCIA INFANCIA: Crecimiento y Desarrollo Educación nutricional Aumento número de adipocitos ADOLESCENCIA: Preocupación excesiva por peso 2

3 MADUREZ - EMBARAZO Ácido fólico ( germen trigo, hoja verde, legumbre, huevo) Hierro Calcio Control peso Niveles glucosa Sal Yodada Ác. grasos Probióticos Comer por 2? MENOPAUSIA Fitoestrógenos Niveles de colesterol ( grasas insaturadas) Control peso Densidad ósea ( Ca + Vit D) Trastornos del sueño ( triptófano) Sequedad y cabello( selenio, zinc, Vit C) 3

4 MENOPAUSIA TERCERA EDAD Aporte proteico ( tipo prot.) Hidratación Fósforo (huevo, pescado, legumbres) Niveles glucosa Antioxidantes 4

5 ACTIVIDAD FÍSICA Sedentaria Activa Deportista MUJER DEPORTISTA Necesidades energéticas aumentadas Deporte resistencia o fuerza? Salud ósea y muscular Triada de la mujer deportista 5

6 TRIADA MUJER DEPORTISTA CONTROL DE PESO Cualitativa o Cuantitativa? Alimentos saciantes Restricción grasas saturadas Hidratos de carbonos IG bajo Aporte de hidratos por la noche Cuidado con las bebidas Acumular ingredientes ( ensaladas, ) 5 comidas? Compensar 6

7 CONTROL DE PESO DIETAS MILAGRO Funcionan? Rebote Modo de supervivencia Efectos secundarios CONTROL DE PESO DIETAS CON SUSTITUTIVOS Educación nutricional Restricción excesiva nutrientes ( HC) 7

8 SUPLEMENTACIÓN ES NECESARIA? omega 3, melatonina, aminoácidos, fitoestrógenos, calcio, Vit D, TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN 8

9 TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN EATING DISORDERS DISORDERED EATING TCA - ETIOLOGÍA FACTORES SOCIOCULTURALES La delgadez en la mujer, tv, prensa,.. Deportes específicos FACTORES PSICOSOCIALES Problemas familiares (Indiferencia/ sobreprotección) Antecedentes de depresión Abuso de sustancias Abusos sexuales, etc. FACTORES BIOLÓGICOS Antecedentes familiares de 1º grado. Sexo (m:h-10:1) Menarquia temprana ( antes de los 12 años) Propensión a la obesidad 9

10 TCA - ETIOLOGÍA FACTORES PSICOLÓGICOS Y DE COMPORTAMIENTO: Personas orientadas al objetivo Exigentes Independientes Persistentes Tolerantes al dolor. FACTORES ESPECÍFICOS RELACIONADOS CON EL DEPORTE Las presiones y exigencias características del deporte Deportes q promueven la delgadez atraen a personas con desórdenes SEÑALES DE ALERTA - TCA Pronóstico mejora con detección precoz Origen siempre psicológico ( baja autoestima, perfeccionismo extremo, impulsividad, etc) No quitar importancia o justificar las señales de alerta 10

11 SEÑALES DE ALERTA- TCA EN RELACIÓN CON LA ALIMENTACIÓN Utilización injustificada de dietas restrictivas Preocupación constante y obsesión con la alimentación Disminución del consumo de agua Interés exagerado por recetas, dietas, calorías,.. Preferencia por comer solas Interés en cocinar para los demás Excusas para no comer Comportamiento extraño en la mesa ( jugar, comer de pie,..) Sentimiento de culpa por haber comido Ir al baño después de la comida SEÑALES DE ALERTA - TCA EN RELACIÓN CON EL PESO Pérdida de peso injustificada o detención del aumento Miedo y rechazo exagerado al sobrepeso Vómito auto-inducido, ayuno, uso e laxantes o diuréticos Pesarse de forma compulsiva EN RELACIÓN CON LA IMAGEN CORPORAL: Percepción errónea de que está gorda Ropas amplias, no querer usar bañador,.. 11

12 02/06/14 SEÑALES DE ALERTA - TCA EN RELACION CON EL EJERCICIO FÍSICO: Hacer ejercicio en exceso y mostrar nerviosismo si no se hace Utilización del ejercicio para adelgazar EN RELACIÓN CON EL COMPORTAMIENTO: Negación total de la enfermedad Constante insatisfacción personal Estado depresivo e irritable, cambios de humor frecuentes Disminución de las relaciones sociales, tendencia al aislamiento Aumento aparente de las horas de estudio Dificultad de concentración SEÑALES DE ALERTA- TCA AUTOESTIMA BAJA Imagen pobre de sí mismo: Siente que no hace nada bien Que es un desastre. Se autocritica Se compara mucho con los demás Depende mucho de la opinión de los demás 12

13 INTERVENCIÓN TCA Ø Ø Ø Ø Ø Ø Transmitirle que entendemos cómo se siente y comprendemos su sufrimiento Empatizar con la persona enferma Están divididas por dentro Reconocer sus cualidades Felicitarles por el esfuerzo Enseñarles a felicitarse cuando hacen algo bien CASOS ESPECIALES Vegetarianas Alergias / Intolerancias Celaquía 13

14 Y NO OLVIDAR QUE LO MEJOR ES ENEMIGO DE LO BUENO ESKERRIK ASKO Tel:

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