La manera más sana de invertir

Transcripción

1 La manera más sana de invertir

2 Concepto BLATT SALAT HAUS es un restaurante de comida quick and healthy en el que nuestro principal producto es la preparación de ensaladas mezcladas al gusto del cliente y combinadas con gran variedad de aderezos creados con fórmulas exclusivas de la marca y con los más altos estándares de calidad, convirtiendo nuestros aderezos ÚNICOS EN EL MERCADO. Nuestro concepto gira en torno a una deliciosa mezcla de lechuga fresca con raciones listas para su elección y como complemento a tu antojo, un Blattsándwich, Blattwrap, Walkingsándwich y/o alguna de nuestras exquisitas sopas-cremas elaboradas para deleitar cualquier paladar a un precio muy competitivo y accesible. OBJETIVOS Estamos convencidos que llevar una dieta sana y equilibrada ha dejado de ser una moda pasajera, se ha tornado en una tendencia a nivel mundial. El deseo de mantener una alimentación saludable se ha incursionado en la mente de aquellos consumidores que por su ritmo de vida no disponen de tiempo sin embargo optan por cuidar su salud, brindándose una mejor calidad de vida.

3 Historia Éste concepto nace tras una visualización de las tendencias mundiales en alimentación. BLATT SALAT HAUS inicia como un pequeño restaurante de ensaladas en el año 2005 frente a las instalaciones del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Monterrey. El proporcionar comida saludable con ingredientes de alta calidad a un precio accesible fue de tan buena aceptación que se decidió ampliar las instalaciones, remodelar los locales, así como mejorar nuestros procesos de producción y atención, agilizando nuestro servicio para reducir considerablemente el tiempo de espera. La gran demanda de nuestros productos llevó a abrir una nueva sucursal a principios de 2007, logrando así avanzar en el desarrollo del servicio y procesos, lo que permitió consolidar y fortalecer el concepto y marca BLATT SALAT HAUS. Es en el año 2007, que se aperturó la primera Unidad Franquiciada BLATT SALAT HAUS en la ciudad de León, Guanajuato, México BLATT SALAT HAUS Centro Max.

4 Territorio Nuevo León EXPANSIÓN 1.- Durango. 2.- Durango Centro. Puebla Actualmente tenemos presencia en 13 estados de la República Mexicana sumando un total de 39 franquicias aperturadas. Nuestra expansión internacional empezó en el año 2013 en la ciudad de Bogotá, Colombia y con una próxima apertura en McAllen, Texas, Estados Unidos de América. Somos una franquicia con expansión acelerada, nuestra estrategia de crecimiento nos ha permitido tener una oferta acorde a cada inversionista. Nuestro plan de expansión para los próximos 10 años es aperturar casi un centenar de unidades en los estados de Querétaro, San Luis Potosí, Michoacán, Guanajuato, Aguascalientes, Puebla e Hidalgo. Este plan de crecimiento lo seguiremos ampliando, esperando conquistar nuevos mercados internacionales. Buscamos inversionistas que se constituyan como pieza clave en el éxito de Blatt Salat Haus

5 *Crecimiento de unidades por año* 2005 Creación Blatt Salat Haus 2008 N.L.- Junco de la Vega, Gómez Morín, Tecnológico 2010 N.L.- Centrito Valle, Brisas, Vasconcelos Toluca- El Punto Mérida- El Pocito QRO-Asuan, Constituyentes 2012 N.L.- San Agustín CDMX- Duraznos Zacatecas QRO- Juriquilla Crecimiento 2014 QRO- Tecnológico FRANQUICIA MAESTRA COLOMBIA Bicentenario y Bavaria 2016 N.L.- Adana Lincoln, Pabellón M, Terranova, Ciudad Victoria Tuxtla- Terán QRO- Food Truck Durango- Centro Puebla McAllen Ciudad de México 2007 Primera Franquicia León, Guanajuato Unidad BSH Centro Max 2009 N.L.- Linda Vista, Universidad, Valle Oriente Metepec Toluca- Grand Plaza 2011 N.L.- La Joya León- Campestre CDMX- Zona Rosa 2013 Tuxtla 2015 N.L.- Plaza Real Durango- Plaza Vizcaya QRO- Arcos Metepec- Tecnológico Bogotá- Oxo 69 FRANQUICIA MAESTRA FRANCEN

6 Segmentación de Mercado Nos enfocamos hacia un público que gusta por verse y sentirse bien. El segmento más adecuado para este giro son los adultos y jóvenes cuyo rango de edad oscila entre los 14 y 40 años. Ejecutivos Deportistas Estudiantes Familias

7 Salad Bar CLÁSICOS ESPECIADOS Vinagreta Italiano Nuestra barra de ensaladas será el alma de tu restaurante. Está diseñada para abrir el apetito a cualquiera de nuestros comensales, haciendo una invitación a crear sus propias ensaladas con ingredientes frescos y crocantes. Basta con pensar cuáles son sus ingredientes favoritos y listos. Hoy más que nunca, se vale crear. Cuenta con 18 ingredientes de barra fría y 10 variedades de pollo, atún, fajitas de res o camarón listos para su elección. Preparar ensaladas se ha convertido en algo rico, rápido, fácil, divertido y económico. Podemos hablar de originalidad, debido a la creación que se puede permitir a cada persona a elegir sus ingredientes favoritos. Los aderezos BLATT SALAT HAUS son muy variados en su composición, textura y sabor, son el toque mágico y sublime que transforma tu ensalada en un platillo aún más exquisito. Contamos con 14 diferentes tipos de aderezos bajos en calorías y preparados con recetas exclusivas de la marca ADEREZOS AGRIDULCES Mil Islas PICANTES Chipotle Ranch Spicy Ranchalitas

8 Ventajas Competitivas Somos un modelo de negocio creado con la finalidad que sea sencillo, sin embargo, además de esto, nos caracterizamos por: Ser marca líder y pionera en restaurantes de comida rápida y saludable en México Aderezos exclusivos de la marca Receta auténtica de nuestro pan baguette y crouton Barra exclusiva con 10 diferentes tipos de sabores de pollo Nos distinguimos por mezclar los ingredientes de nuestras ensaladas de una forma especial y única, dando ese toque final y explosivo a tu paladar.

9 Fidelidad Nuestro concepto no solo ofrece una versión saludable en cada ingrediente, también una experiencia culinaria que pretende realizar una explosión de sabores en un bocado. 1.Concepto innovador 2.Ensaladas personalizadas 3.La opción de una comida rápida y saludable 4.Precios accesibles y competitivos Qué hacen que nuestros clientes vuelvan a nosotros..?

10 Licencia de Franquicia BLATT SALAT HAUS Licencia de uso de marca Certificados de Registro de Marcas y Avisos Comerciales Contrato de Franquicia con vigencia de 10 años Estudio de mercado Asesoría y aprobación del local comercial Exclusividad de territorio de 1 km a la redonda sobre otras Unidades BLATT SALAT HAUS Asistencia técnica presencial y remota en el montaje y adecuación del local comercial Asesoría en trámites legales Capacitación presencial para la primera plantilla de la Unidad y para el Franquiciatario Capacitación operacional y administrativa Entrega de Manuales Operativos Proveeduría a domicilio Listado de Productos Apoyo y asistencia técnica para la apertura de la franquicia Asistencia Técnica en Marketing y Diseño Asistencia Técnica en Sistemas Asistencia Técnica en Recursos Humanos Asesoramiento, visitas y supervisión

11 Modelos de Negocio Características: Modelo preferido entre nuestros franquiciatarios ya que puede adaptarse a locales comerciales con una superficie mínima desde 40m2 hasta una superficie de 85m2 Personal: 7 a 8 personas Inversión Inicial: $980, a $1, 550, Es un modelo de negocio en donde un inversionista puede operar unidades en una determinada región. Características: Al igual que el modelo Isla, este concepto es ideal para establecerse en el interior de plazas y centros comerciales, sin embargo se establece una superficie mínima de 35 m2. Personal: 5 personas Inversión Inicial: $1, a $1, 200,00.00 aprox. Es un modelo de negocio en donde n inversionista puede a su vez operar unidades propias y/o otorgar Subfranquicia en una determinada región o país. Características: Unidad móvil montada sobre un camión acondicionado para fungir como restaurante rodante. Personal: 3 a 4 personas Características: Modelo de negocio de baja inversión. Este concepto es ideal para establecerse en el interior de plazas y centros comerciales con una superficie mínima de superficie de 25 m2. Personal: 5 personas Inversión Inicial: $980, aprox. Isla Foodcourt Restaurante Food Truck Franquicia Regional Franquicia Maestra

12 Ultimas aperturas...

13 Inversión Inicial Cuota Inicial de Franquicia: USD $25, más IVA Adecuación del local desde: $260, a $400, Equipo, mobiliario: $650, a $850, Software: $6, más IVA Pedido Inicial: de $25, a $30, Capital de trabajo: $50, a $150, $980, a $1,550, a 6 meses PUNTO DE EQUILIBRIO De 24 a 36 meses Retorno de inversión Datos Financieros: Food Cost de 36% a 38% Utilidad de Operación de 20% a 30% Margen Bruto de Utilidad 62%

14 Regalías 2-PUBLICIDAD Fondo de Publicidad Institucional: 2% Publicidad Local: 1% 1- Cuota mensual en base a las VENTAS TOTALES BRUTAS. Su cuantía es variable con el objetivo de apoyar al Franquiciatario a recuperar su inversión en el tiempo estimado para ello.

15 Preguntas Frecuentes PROPORCIONA ALGÚN TIPO DE FINANCIAMIENTO BLATT SALAT HAUS PARA LA COMPRA DE UNA FRANQUICIA? De manera directa no ofrecemos financiamiento, sin embargo Blatt Salat Haus participa dentro del Programa de Financiamiento para la adquisición de franquicias desarrollado por el Instituto Nacional del Emprendedor en conjunto con Nacional Financiera y con colaboración con la Asociación de Bancos de México. QUIÉN ESCOGE EL LOCAL? Los prospectos Franquiciatarios proponen sus locales y los someten a la evaluación y aprobación de BLATT SALAT HAUS. QUIÉN REALIZA LAS ADE- CUACIONES DE MI LOCAL? BSH brinda asesoría y asistencia técnica durante el proceso de adecuación, los gastos generados por las adecuaciones y contratación de arquitectos, albañiles, electricistas, etc. corren por cuenta del Franquiciatario. BLATT SALAT HAUS PROPORCIONA LA CAPACITACIÓN ADECUADA PARA ABRIR Y OPERAR UNA UNIDAD FRANQUICIADA? Si la empresa cuenta con un programa de capacitación de calidad que se combina con cursos teóricos y prácticos para el franquiciatario y primera planilla. CUÁNTO PUEDO ESPERAR GANAR CON UNA UNIDAD FRANQUICIADA? Las ganancias de una Unidad Franquiciada dependerán de diversos factores tales como su localización, del tiempo que le dedique a la Unidad, el cumplimiento de las normas, estándares y procedimientos señalados en los manuales, de su diligencia para operarlas y administrarlas, así como de la calidad del servicio brindado por su personal. Si cumples con todas estas características, puedes estimar ganar entre $250, a $275, mensuales. TENGO QUE ADQUIRIR TODOS LOS INSUMOS A TRAVÉS DE BLATT SALAT HAUS? No, te proporcionamos un listado de proveedores y distribuidores autorizados por el Sistema de Franquicias Blatt Salat Haus. Únicamente tienes que adquirir con nosotros los productos institucionales BSH distribuidos por nuestro Centro de Distribución. CUÁL ES EL TÉRMINO DE LA LICENCIA DE FRANQUICIA?

16 Por qué unirte a Blatt Salat Haus? Prestigio y posicionamiento de marca Garantía de éxito con 11 años en el mercado Modelo de negocio adaptativo de manera regional e internacional Plan de expansión agresivo Bajo costo de inversión Retorno de inversión entre los 24 y 36 meses Facilidad de operar Exclusividad de territorio Capacitación operacional y administrativa Asistencia técnica presencial y remota en el montaje, adecuación y apertura Asistencia técnica constante en mercadotécnica, sistemas y recursos humanos Asesoramiento, visitas y supervisión Programas continuos de promoción de la marca

17 Y porque... GRACIAS!