Premio Saber Cómo 2008 a emprendimientos sustentables

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1 Publicación Mensual Nº 61 FEBRERO de 2008 distribución gratuita Secretaría de Industria, Comercio y de la Pequeña y Mediana Empresa Ministerio de Economía y Producción Invitación de la gente del INTI al diálogo sobre la relación entre la tecnología y la calidad de vida de los argentinos. SUMARIO EDITORIAL El activismo tecnológico. Página 2 De la góndola al laboratorio Nuevo Proyecto de Pruebas de Desempeño de Productos orientado al consumidor y a la industria. Página 2 Las bicicletas públicas están llegando a Buenos Aires Los sistemas de bicicletas públicas: ventajas y formas de uso. La ley porteña que impulsa su implementación. Páginas 1 y 3 Energía: el resto de la agenda Reflexión sobre el diseño racional del sistema energético. Página 4 Cuánto ahorramos cambiando lamparitas Trabajo del Centro de Energía para establecer cuánto se ahora con el plan canje de lámparas. Página 4 Ambientes saludables Desarrollo de INTI-Ambiente para determinar la presencia de contaminantes biológicos en aire. Página 5 Surfeando por un sueño, ahora también en el INTI Apoyo del Programa Tecnología en Acción a jóvenes emprendedores. Página 5 Tecnologías ecosociales. Baños secos Diseño para reciclar los desechos humanos de forma segura y con máximo aprovechamiento de recursos. Página 6 Trabajo y producción en la base social Capacitación, asistencia técnica y micro créditos a emprendimientos productivos. Página 6 InCentivos fiscales a la producción Cifras para pensar. Página 7 Salud laboral en centrales de esterilización Asistencia del INTI a instituciones médicas para el cuidado del ambiente laboral. Página 7 Premio Saber Cómo 2008 a emprendimientos sustentables Convocatoria a presentar proyectos productivos de pequeña escala. Página 8 Novedades del INTI Energía y transferencia tecnológica: agenda acordada entre el Gobierno de Santa Fe y el INTI. *Planta Demostrativa en Cipolletti. Página 8 NO copyright Todos los materiales del Saber Cómo son propiedad pública de libre reproducción. Se agradece citar fuente No contiene publicidad Participe en la versión on line interactiva: /sabercomo Las bicicletas públicas están llegando a Buenos Aires Por el Arq. Manuel Ludueña En más de 107 ciudades correspondientes a 23 países se han establecido, y se están estableciendo, sistemas de transporte público de bicicletas. Hay un crecimiento exponencial en el número de ciudades que implantan las bicicletas públicas, así como en el número de bicicletas y estacionamientos que se disponen en cada nuevo lugar. El sistema es tan nuevo que todos estamos aprendiendo todavía. Lo que está claro es que ahí donde se introduce se convierte en un éxito inmediato, declaró recientemente Pascal Chopin, Director europeo de JCDecaux, uno de los operadores más experimentados. Las bicicletas para uso público son formas innovadoras de alquiler oneroso o gratuito en un sector urbano o en toda la ciudad. Fácilmente accesibles, estas bicicletas pueden ser utilizadas para la movilidad diaria. Ya están integradas en el sistema de transporte público de varias ciudades de países como Francia, Alemania, Noruega, Holanda, Italia, Dinamarca, Bélgica, Nueva Zelanda, Singapur, Suecia, Luxemburgo, Austria, Checoslovaquia, Rumania, Canadá, Finlandia y España. La aplicación de un régimen público de bicicletas de manera rápida, conveniente, flexible y sostenible es, además, una opción de bajo costo como transporte urbano. La experiencia internacional, básicamente europea, indica que se alienta y motiva la intermodalidad especialmente con el ferrocarril y el subterráneo, pero siempre requiere adoptarse una política que promueva la movilidad sostenible y el uso de la bicicleta como modo de transporte público individual, y debe también ir acompañada por una serie de medidas complementarias de promoción del uso de las bicicletas. Continúa en página 3 Premio Saber Cómo 2008 a emprendimientos sustentables En el marco del Programa de Unidades Productivas Tipo (UPT) del INTI, la Fundación Saber Cómo convoca a presentar ideas-proyecto de emprendimientos modelo de pequeña escala económicamente sustentables. Página 8 Cuánto ahorramos cambiando lamparitas Un trabajo del Centro INTI-Energía demuestra que el plan de canje de lámparas incandescentes por las de bajo consumo, permitiría un ahorro del orden de millones de dólares en inversiones. Página 4 De la góndola al laboratorio El INTI pone a prueba la calidad de los productos a través del Proyecto de Pruebas de Desempeño de Productos. El primer trabajo consistió en analizar el puré de tomates envasado en tetra brik 520 g. El INTI ha impulsado este nuevo proyecto con el objetivo de proporcionar información a los consumidores acerca de cómo se adecuan los productos y servicios a las normas vigentes, a fin de que puedan elegir no sólo por el precio sino también por la calidad. Página 2

2 Página 2 FEBRERO de 2008 editorial El activismo tecnológico Hace unos cuarenta años, cuando con mi generación comenzamos a incursionar en política, el término activista estaba relacionado estrictamente con la construcción Enrique M. Martínez* de proyecto, organización y poder político. Eran éramos activistas quienes dedicaban una proporción apreciable de su tiempo, sobre todo de su tiempo extra laboral en épocas de casi plena ocupación, a la reflexión y a tratar de difundir sus ideas y sumar adeptos a ellas. Activista y militante político eran términos casi sinónimos. Una generación y un poco más después, aquella palabra a mi juicio ha perdido bastante de su fuerte sentido histórico. Para el común de la gente, un activista es hoy más un miembro de una organización social o una entidad gremial con reclamos en la calle. Hoy un activista sería sinónimo de un reclamista, si es que ese término existiera. Como sociedad no hemos ganado nada con el cambio de simbología. Nos gustaría ayudar a la resignificación del activismo como un elemento positivo, por todo el contenido transformador, de búsqueda de una sociedad mejor, que ello tuvo en Argentina y tiene en muchas sociedades del mundo. Sin jugar demasiado con las palabras, debe volver a ser virtuoso asumirse como activista de una causa justa, tanto que nadie asume a nadie se le ocurre ser pasivista, esto es: militante de la pasividad. Nuestro aporte se concretará intensificando el activismo tecnológico, figura que necesita algunas precisiones. Hemos señalado en varios documentos institucionales que uno de los ejes de nuestro trabajo debe apuntar a ayudar a que los ciudadanos estén mas informados sobre la relación entre sus vidas y la tecnología. Claramente, la difusión de historias, anécdotas o conceptos que agreguen información ordenada y clara sobre la importancia y el uso de la tecnología ayuda. Pero no es suficiente. Porque en el mejor de los casos enaltece la mirada de quienes tienen curiosidad o interés previo en el tema. El punto de inflexión, donde ese vínculo entre la vida cotidiana y el saber cómo se cruce y haga carne en mucha gente, sólo puede alcanzarse si logramos sacar a esos compatriotas de su cómoda poltrona donde son sólo consumidores y los ayudamos a comprender que su calidad de vida está vinculada a conocer, más y más, qué es lo que consumen, quién y cómo lo producen. Existen normas sobre seguridad eléctrica, de juguetes, de repuestos automotrices y muchas otras que se aplican en el país, cuyos sellos se agregan a los productos, pero todo ese proceso pasa totalmente desapercibido para el ciudadano común. Lo mismo sucede con casi cualquier normativa relacionada con los alimentos. Salvo una mirada eventual sobre la fecha de vencimiento en un envase, cualquier consumidor sigue guiándose por su olfato, el sabor o el efecto digestivo de lo que come. Y sobre todo, por la imagen instalada por un bombardeo publicitario que condiciona o anula las propias capacidades perceptivas e intelectuales. Nuestro activismo pasará, en este escenario, por hacer pruebas comparativas de desempeño de productos (ver la nota correspondiente). Elegiremos todas las marcas usuales en el mercado, las someteremos a todas las verificaciones que las normas nacionales e internacionales establecen para que un producto sea de buen desempeño o simplemente seguro y difundiremos los resultados. Pondremos literalmente la información en sus manos, explicando una y otra vez el por qué de cada conclusión. Lo haremos en nuestros canales de comunicación habituales, pero también llevaremos nuestros informes a las bocas de expendio masivo, para que el consumidor sepa qué es lo que se ofrece y pueda decidir con fundamentos objetivos más claros. Seguramente es insuficiente para recuperar el valor histórico del activismo. Sin embargo, por un lado, es lo que está a nuestro alcance y lo haremos. Por otro lado, estamos intentando establecer una referencia de conducta y allí tal vez tengamos la posibilidad de ser más exitosos de lo que pueda parecer a primera vista. Si a la vez que difundimos nuestros informes podemos inducir que su rigor se compare con la frecuente catarata de afirmaciones infundadas e irresponsables sobre aspectos técnicos, mal formuladas, mal interpretadas o directamente inventadas, que han ganado enorme espacio en la comunicación social, tal vez el rumbo cambie. Ese es el desafío. Parte de él al menos. El que nos toca afrontar. *Presidente del INTI De la góndola al laboratorio A través de su Programa de Ensayos y Asistencia Técnica, el INTI ha impulsado un nuevo proyecto que pretende proporcionar información a los consumidores acerca de cómo se adecuan los productos y servicios a las normas vigentes, a fin de que puedan elegir no sólo por el precio sino también por la calidad. El Proyecto de Pruebas de Desempeño de Productos también se propone asistir a la industria nacional para que mejore continuamente la calidad de sus productos y estimular así su competitividad; procurando, paralelamente, que los consumidores participen activamente y dispongan de productos seguros y adecuados a sus necesidades. En este sentido, el Instituto dio a conocer el primero de una serie de trabajos del Proyecto, correspondiente al puré de tomate envasado en tetra brik 520 g. La elección del puré de tomate se hizo teniendo en cuenta antecedentes y experiencias de los centros INTI-Cereales y Oleaginosas (Buenos Aires) e INTI-Frutas y Hortalizas (Mendoza) -en cuyos laboratorios se efectuaron los análisis-, y las reuniones con organizaciones no gubernamentales de defensa del consumidor. Para la evaluación -exclusivamente en presentación tetra brik -se consideraron 19 marcas, en su mayoría comercializadas en todo el país. Las mismas fueron compradas en diversos puntos de venta de la Capital Federal y el Gran Buenos Aires, entre el 2 y el 16 de octubre de 2007, tras verificar que no hubieran superado las fechas de vencimiento y que los empaques estuvieran bien cerrados y sin deformaciones y/o aplastamientos según las indicaciones del INTI-Envases y Embalajes. Los resultados de los ensayos Ensayos microbiológicos De mohos. Estos microorganismos multicelulares que se encuentran en el ambiente, alimentos y vestimenta, en una presencia elevada pueden afectar la salud. El Código Alimentario Argentino (CAA) establece las condiciones a cumplir por el puré de tomate (artículo 946, punto 3). De las 19 marcas examinadas, 12 cumplen con lo determinado y 7 no. Ensayos físico-químicos De ph. Determina si un producto es ácido o no. De acuerdo con el CAA (artículo 946, punto B), su valor no debe superar 4,5 para puré de tomate. De lo contrario, es susceptible de desarrollar el Clostridium Botullinum, que es el microorganismo causante del botulismo. Todas las marcas cumplen con las exigencias. Residuos de plaguicidas. Estos compuestos químicos se utilizan en tareas agropecuarias para eliminar insectos (los más usados son precisamente los insecticidas), plantas no deseadas (herbicidas), impedir hongos y mohos (fungicidas) y, además, contra ácaros (acaricidas) y roedores (rodenticidas). Las evaluaciones se encararon de acuerdo con los límites máximos de residuos fijados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), resoluciones 256/03, 619/05 y 803/05. Se advirtió que la aplicación excesiva o cerca de la cosecha, puede traer aparejado residuos en los alimentos y el incumplimiento de los límites mencionados, con los consiguientes problemas para los consumidores. Para los plaguicidas (clorados y fosforados, piretroides y carbamatos), todas las marcas se ajustan a los requisitos. Conservantes. Mientras el benzoato es un bactericida no autorizado expresamente por el CAA, el sorbato es un fungicida (antimohos) que no cumple su función si se encuentra en baja o alta concentración. El concentrado de tomate que tenga un extracto seco libre de cloruro de sodio superior al 36% y que no sea envasado herméticamente y esterilizado inmediatamente después de su elaboración, podrá ser adicionado con hasta miligramos por kilogramo (1.000 partes por millón) de ácido sórbico o su equivalente en sorbato de potasio. El CAA (artículo 946, punto 4) considera que este producto debe ser exclusivamente de uso industrial. Los derivados destinados al consumo, como el puré de tomate, incluirán el conservante en la proporción correspondiente a su dilución. Hay 7 marcas que no cumplen lo dispuesto por el CAA por contener benzoato. Tejidos vegetales. Observaciones macro y microscópicas determinaron o no su presencia. El CAA precisó (artículo 946, punto 1) que los concentrados estarán libres de fragmentos de piel, semillas, restos de frutos o de la planta de tomate observables a simple vista y también de pulpa o fragmentos de otras frutas o plantas observables a simple vista y microscópicamente. Son 8 las marcas que cumplen. Extracto seco libre de cloruro de sodio. Su contenido en el puré de tomate, puede oscilar entre 8,37% y 11,99%, según lo dispone el CAA (resolución 197/95). Cumplen con esta disposición 15 marcas. Nutrientes. No existen límites reglamentarios para los valores de información nutricional pero el reglamento Mercosur especifica que las etiquetas deben informar acerca de las proteínas, hidratos de carbono, fibra, grasas totales y saturadas, grasas trans, sodio y valor energético (resoluciones GMC 46/03 y 47/03). Otros estudios complementarios permitieron calcular el valor energético y sirvieron para controlar la información de las etiquetas. Características organolépticas. Se estudió cualitativamente el color, olor y sabor, de acuerdo con el CAA (artículo 946, punto 2), Los concentrados de tomate deberán cumplimentar las siguientes condiciones: la dilución en agua destilada que responda a un extracto seco del 8%, libre de cloruro de sodio y presentar el color rojo normal del tomate maduro, con sabor propio y sin olores extraños. Cumplen todas las marcas. Cloruro de sodio. El puré de tomate podrá contener naturalmente o de manera agregada (como sal) cloruro de sodio. Según el Código Alimentario Argentino, en su Art. 946 punto a, Los concentrados de tomate podrán haber sido adicionado de Cloruro de Sodio en cantidad máxima de hasta el 5,0 por ciento. Cumplen las 19 marcas. Rotulado. Comprende declaraciones del valor energético y de nutrientes y propiedades (sólo es voluntaria la información nutricional complementaria). Resulta obligatorio ofrecerlas por porción (en gramos o mililitros) y medidas caseras (como una cucharadita o medio vaso) y por porcentaje del valor diario recomendado. No se debe promocionar que el consumo de un alimento garantice la buena salud, ni mensurar la disminución del riesgo a contraer enfermedades. Tampoco se le deben atribuir acciones y/o propiedades terapéuticas. Sólo se aceptan frases tales como: ayuda y/o contribuye a prevenir y/o proteger..., pero no se debe mencionar una condición patológica o anormal, ni que el producto puede reemplazar a una comida convencional o ser el único de una dieta. Todas las marcas tienen el rotulado nutricional correspondiente, y 2 lo informan incorrectamente. Peso neto. Se verificó la relación entre el declarado y el efectivo, con una tolerancia de hasta el 3 por ciento menos sobre lo señalado (CAA, artículo 239). Todas las marcas estan comprendidas dentro de lo dispuesto. Antioxidante. El agregado de ácido L-ascórbico como antioxidante (quantum satis), se verificó en las 19 marcas estudiadas, las que contienen menos de 1 miligramo cada 100 gramos de producto, según lo resuelto por el CAA. Colorantes. Los concentrados de tomate estarán libre de sustancias extrañas, colorantes agregados, estabilizantes, espesantes (CAA, artículo. 946, punto 4). No lo cumplen 3 marcas. Gluten. La enfermedad celíaca (EC) se caracteriza por anomalías en la estructura del intestino delgado e intolerancia al gluten (proteína del trigo y otros cereales). Como su tratamiento se basa en una dieta absolutamente libre de gluten, al seleccionar los alimentos debe prestarse atención a sus rótulos para evitar contaminaciones involuntarias. El CAA entiende por alimento libre de gluten al preparado con ingredientes que por su origen natural y la aplicación de buenas practicas de elaboración no contiene prolaminas procedentes del trigo, de todas las especies de Triticum, como la escaña común, kamut, trigo duro, centeno, cebada, avena y sus variedades cruzadas. En ninguna de las 19 marcas se detecta gluten y sólo 3 proporcionan información específica para los consumidores. Qué marcas pasaron la prueba? -De las 19 marcas, 4 (Alco, Arcor, La Campagnola y Salsati) cumplen con todas las exigencias vigentes. -En 7 (Montenevi, Día, Jumbo, Marolio, San Remo, Coto y Jettro) se encontró una cantidad de mohos superior a la admitida por el CAA. -Todas se ajustan a los límites de ph, plaguicidas y gluten. -Productos más diluidos que lo aprobado, se detectan en 4 marcas (Cica, Ciudad del Lago, Jumbo y Coto). -Conservantes no autorizados (benzoato) se detectaron en 7 (Carrefour, Ciudad del Lago, Montenevi, Día, San Remo, Coto y Jettro). -Hay tejidos vegetales en 11 (Mora, Noel, Canale, Molto, La Colina, Carrefour, Cica, Ciudad del Lago, Marolio, San Remo y Jettro). -Se encuentran colorantes no permitidos (amaranto) en 3 marcas (Ciudad del Lago, Coto y Jettro). -Las 19 estan dentro de los límites fijados para el cloruro de sodio y antioxidante. -Todas las marcas cumplen con la relación entre los pesos netos declarados y efectivos, con una tolerancia de hasta el 3%. -Las 19 presentan rotulado nutricional, pero 2 (Cica y La Colina) no lo informan correctamente. -Si bien en todas las marcas no se detecta la presencia de gluten, hay 3 que lo puntualizaron en sus rótulos (Alco, Canale y Molto). Además de elegir una marca de puré de tomates de acuerdo a los requisitos mencionados, es necesario verificar que el producto no haya vencido, revisar que el envase en tetra brik no esté golpeado o hinchado, prestar atención a las recomendaciones sobre almacenamiento que aparecen en los envases y mantener el producto en la heladera luego de abierto si la etiqueta así lo indica. Contacto:

3 Página 3 FEBRERO de 2008 Viene de tapa Las actuaciones en favor de la bicicleta como herramienta de movilidad cotidiana y vehículo para la recreación, el deporte y el turismo, además de beneficiar a sus usuarios directos, debemos entenderlas como un elemento clave para la equidad y la comunicación social por el incremento de la libertad y la autonomía de las personas, por disminuir el impacto ambiental de la movilidad, por reforzar la salud de las personas y por potenciar el disfrute personal y del entorno. Una sociedad con un mayor uso de la bicicleta puede ser una sociedad más saludable, más habitable y más responsable con relación a las generaciones futuras, tal como sucede en Holanda, donde hay 18 millones de bicis para 16 millones de habitantes, y en Copenhague, donde un tercio de la población va en bici al trabajo y a estudiar. Ventajas sobre ruedas Estacionamiento de Vélib en París La bicicleta no contamina, es silenciosa, ocupa poco espacio, proporciona libertad de movimientos y, en distancias cortas y medias (entre 3 y 5 kilómetros) en la ciudad, es el vehículo más rápido. No representa un gasto adicional de energía y con una cuarta parte de las calorías que consume un peatón puede alcanzar una velocidad entre tres y cuatro veces superior. Su mantenimiento es sencillo y económico y permite, a su vez, el ejercicio físico simultáneo al desplazamiento, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardiovasculares. En la ciudad, quién es el más rápido? Barcelona Madrid Ranking Minutos Minutos 1. Bicicleta Moto Taxi Transporte Público Automóvil A pié Barcelona: distancia recorrida 3,6 km el 21 de mayo de 2002 a las 11,30 horas. Madrid: distancia recorrida 7,8 km el 26 de noviembre de 2001 a las 17,30 horas. Sistemas de bicicletas públicas Los sistemas de bicicletas públicas que demostraron funcionar mejor tienen diferentes formas de implementación. Los primeros, a fines de la década del 60, tuvieron una tecnología simple pero eran susceptibles de robo. Los sistemas contemporáneos son más sofisticados y diversificaron sus modos de gestión, de comercialización y la tecnología aplicada ( Smart bikes ). Los casos más característicos son: Call a bike (en muchas ciudades de Alemania): son bicicletas individuales estacionadas libremente en un espacio público, check-out por móvil, con tarifa de uso por minuto, respaldada financieramente por el operador de trenes Deutsche Bahn ; Vélo à la Carte (Rennes, Francia) y Vélo v (Lyon, Francia): son bicicletas disponibles en estacionamientos fijos ubicados en distintos lugares del área central de las ciudades, accesibles por medio de una smartcard, de libre uso o tarifa muy baja, gestionadas entre empresas de publicidad exterior (Clear Channel, JCDecaux) y supervisadas por el municipio; OV-Fiets (Países Bajos): son bicicletas accesibles en muchas estaciones de trenes por medio de una smartcard como extensión del viaje en tren, implantadas con el apoyo financiero del sector público. El sistema que ofrecen Clear Channel y J. C. Decaux a los usuarios es prácticamente idéntico y la diferencia consiste más bien en el tipo de contrato de rentabilización del servicio que contraen con los distintos ayuntamientos. Básicamente, el sistema consiste en una red de estaciones de anclaje distribuidas por la ciudad en las que se sitúan las bicicletas para su uso. Los usuarios han de estar abonados al servicio y poseer una tarjeta magnética unipersonal -unida a su tarjeta de crédito- a través de la cual se activa el sistema que le permite elegir una bicicleta en una estación y dejarla en cualquier otra de la red. El servicio está pensado para realizar trayectos cortos y combinarlo con otros medios de transporte. La primera media hora es gratuita y por cada 30 minutos adicionales se carga una cantidad al usuario. El tiempo máximo que se puede utilizar la misma bicicleta es de dos horas. Clear Channel ofrece la instalación y el mantenimiento de la red de bicicletas en las ciudades mediante acuerdos económicos, mientras que J. C. Decaux lo hace a cambio de la explotación de espacios de publicidad. Desde 1995, funciona en Copenhague un sistema similar al de los supermercados (dejando una moneda en depósito) y en las principales ciudades alemanas, Munich y Berlín, se viene implantando desde 2001 el modo Call a Bike que activa la bici para su uso mediante una llamada de celular. En España, país vislumbrado como nueva Holanda, las primeras ciudades que -a pequeña escala y de forma gratuita- pusieron bicicletas en sus calles fueron Córdoba en 2003, y Vitoria y Gijón en En la actualidad, las ciudades españolas en las que funciona un servicio de bicicletas, o se encuentra en fase de proyecto avanzado o de prueba piloto, ascienden a 50. En este contexto, la Agencia de la Energía y el Parque Tecnológico de Andalucía (PTA) han suscrito un convenio marco de colaboración para la puesta en marcha de una experiencia piloto dirigida al fomento de la movilidad sostenible. La misma consiste en la elaboración de un plan de transporte para los trabajadores, la puesta en marcha de un sistema de auto compartido (carpooling) y un parque de 50 bicicletas como transporte público en el recinto de la tecnópolis para uso gratuito de los trabajadores. Con esa medida, el Parque Tecnológico podría conseguir un ahorro de 130 tep/año, que equivale a unos litros de combustible, y evitar la emisión a la atmósfera de 400 toneladas de CO2. Bicicletas públicas en Buenos Aires? Recientemente, la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires aprobó la Ley sobre el Sistema de Transporte Público de Bicicleta (Proyecto del Diputado Pablo Failde, aprobado el 6 de diciembre de 2007, Ley 2586, Boletín Oficial Nº 2848) concretando así un importante impulso al uso de la bicicleta como modo de transporte que, con diversas iniciativas, se demanda desde la importante Marcha de la Bici realizada el tercer domingo de mayo de Sin duda, se trata de volver a dar un lugar seguro en el tránsito a los ciclistas, hoy expuestos a un medio dominado por los automóviles, el ruido, la contaminación atmosférica, la congestión y la falta de controles adecuados. Holanda, el precursor El antecedente histórico de las actuales iniciativas para instalar bicicletas en el espacio público se encuentra en las famosas White Bikes (Bicicletas Blancas) que los provos holandeses, jóvenes anarquistas cuyo lema principal era la necesidad de eliminar el trabajo, propusieron en agosto de 1964 para ofrecer nuevos modos de vida. Los provos querían conseguir que Ámsterdam fuera una ciudad sin autos y para ello propusieron cerrar al tránsito al núcleo urbano de la ciudad e instalar en él bicicletas a disposición de los ciudadanos. Luud Schimmelpenninck, joven provo de entonces, diseñador industrial después, retomó su idea de los 90 y la desarrolló como un sistema informatizado que, a través de una tarjeta magnética, permite a los usuarios elegir una bici en un lugar y dejarla en otro. Llamó al sistema Depo/white bike y en 1998 trató de ponerlo de nuevo en marcha en Ámsterdam sin que, una vez más, las cosas le fueran favorables. Sin embargo, es la base técnica y conceptual de los sistemas de préstamo de bicicletas adoptados por las dos grandes empresas multinacionales de publicidad exterior, Clear Channel y JCDecaux, comercializado con los nombres de SmartBike y Cyclocity, respectivamente, y adaptado como Bicing en Barcelona, Sevici en Sevilla, Vélib en París, y Bysykkel en Oslo, entre otros. Bicing: el sistema de bicicletas públicas de Barcelona Dicha Ley crea un Sistema de Transporte Público de Bicicleta (TPB) como un sistema de transporte urbano compuesto por estaciones de distribuciónestacionamiento de unidades de bicicletas ubicadas en lugares estratégicos de la ciudad, dispuestas para su alquiler. Se establecen criterios generales como: imponer este sistema como transporte público alternativo; mejorar el sistema integral de transporte urbano; incentivar una movilidad sustentable; garantizar el derecho a la movilidad, la integridad física y a la seguridad de las personas; promocionar un espacio público de calidad; emprender acciones conjuntas con organismos públicos, del sector privado y/u organizaciones no gubernamentales; fomentar y apoyar la iniciativa privada que contribuya a la promoción y explotación del sistema de TPB y a la excelencia de los servicios. Se propone también que el sistema de TPB constituya un servicio accesible a todos aquellos que se registren como usuarios y que cumplan con los requisitos y las obligaciones para hacer uso del mismo. Toda persona física a partir de los 16 años- podrá acceder al sistema tras la adquisición del carnet de usuario, incluso, otros ciclistas podrán utilizar los lugares de estacionamiento del sistema abonando el arancel que se establezca. En Holanda existen 18 millones de bicis para 16 millones de habitantes, y en Copenhague un tercio de la población va en bici al trabajo y a estudiar. Los componentes del Sistema de TPB son: estaciones de distribución-estacionamiento; unidades de bicicletas; centros de información/atención; y señalización adecuada y distintiva. Asimismo, se precisa que para implementar el sistema de TPB se debe garantizar una infraestructura mínima, adecuada y segura para el buen funcionamiento de este transporte, una red de carriles para bicicletas que interrelacione las principales áreas conflictivas y de origen-destino del tránsito existente y potencial de bicicletas, conformada por carriles exclusivos o ciclovías, bicisendas, calles o carriles preferenciales. Red Mundial de Bicicletas Públicas El sistema de bicicletas públicas esta adquiriendo la dimensión de un movimiento mundial. Así lo confirman las primeras Jornadas de la Bicicleta Pública que tuvieron lugar en Barcelona, el 29 y 30 de noviembre pasado. En ese marco, el Ayuntamiento de Barcelona impulsó un protocolo de intenciones para la creación de una red de ciudades con este servicio para compartir conocimientos, estrategias y fomentar su consolidación. A su vez, se propuso analizar la posibilidad de utilizar una misma tarjeta en la red pública de bicicletas de todas las ciudades firmantes: Lyon, París, Barcelona, Madrid, Nueva York, Londres, Washington, Estocolmo, Tel Aviv, Sevilla y Milán. En gran medida, la Ley atiende las experiencias internacionales, en particular las de Bicing Barcelona, al establecer la necesidad de tener organizada una red para circular por la ciudad, así como un Programa de Concientización, Capacitación y Educación Vial, dirigidos especialmente a automovilistas, conductores de transporte público, motociclistas, ciclistas y peatones para el uso responsable de la bicicleta. Dispone, finalmente, que el Poder Ejecutivo prestará preferentemente el servicio mediante la concesión del sistema de TPB por licitación o a través de iniciativas privadas provenientes de particulares y empresas. La fórmula del éxito Inventada en la ciudad francesa de Lyon, esta fórmula es sencilla: lugares de estacionamiento y recolección automatizada y repartida en puntos estratégicos de la ciudad; el préstamo es gratuito o simbólico; y el tiempo de uso de la bicicleta, limitado. Con este sistema se consigue que los vecinos incorporen el uso de la bicicleta a su rutina diaria y que la rotación de los vehículos sea constante. En Barcelona, cada bicicleta realiza un promedio de entre 12 y 15 trayectos diarios y el uso que se hace del Bicing es muy superior entre semana: en la mayoría de los casos se utiliza para ir a trabajar. Esto demuestra que los barceloneses que ya son socios del Bicing han asumido este sistema como una nueva forma de transporte público. En suma, la implementación de un sistema de bicicletas públicas requiere integrarse en una política de promoción de la bicicleta y de mejoramiento de las condiciones generales para su uso: infraestructura para las bicicletas y pacificación del tránsito; comunicación y campaña de promoción de la bicicleta y la convivencia en el tránsito; formación, educación vial y cursos de aprendizaje y circulación en bici; legislación, revisión y/o redacción de normativas locales; penalización de los vehículos contaminantes, peajes y estacionamientos; e integración con el transporte público. Frente a la apocalíptica visión futurista de las grandes ciudades grises, irrespirables, siempre colapsadas y ruidosas, la bici compartible permite soñar con una ciudad saludable, que optimiza los recursos y se desplaza de forma limpia y silenciosa. Como señala el urbanista catalán Vicente Guallart, la bici pública forma parte de una nueva forma de entender el mundo donde a la gente le interesa el uso de las cosas, más que su propiedad. Más información: Bicing de Barcelona, Sevici en Sevilla, Vélib en París, Call a Bike en Berlín, Para consultar la Ley sobre el Sistema de Transporte Público de Bicicleta en Buenos Aires puede ingresar a la página web del Gobierno de la Ciudad (www.buenosaires. gov.ar/areas/leg_tecnica/) y en el buscador por número del Boletín Oficial, ingresar el número 2848 que corresponde a la publicación de dicha ley. Por el Arq. Manuel Ludueña Planificador urbano regional Contactos:

4 Página 4 FEBRERO de 2008 Hace pocos días se ha puesto en marcha un plan de uso racional de la energía, con alcance más ambicioso que los anunciados en momentos anteriores. Esto nos abre la posibilidad de tratar esta cuestión central la energía en otra dimensión y con otro marco. Ante todo, podemos postergar por absurda la discusión sobre si estamos o no en crisis energética. Nada justifica consumir energía en exceso por sobre aquella que racionalmente sea necesaria. No es crítico o deja de serlo; simplemente, como diría Arturo Jauretche, se trata de otra zoncera del iluminismo. No reemplazar las lámparas incandescentes por las llamadas de bajo consumo, teniendo los recursos económicos para ello, es una zoncera. Estabilizar el aire acondicionado a temperaturas menores a 24ºC, sabiendo la gran diferencia de consumo eléctrico que representa cada grado de diferencia, es otra zoncera. Comprar una heladera sin examinar su etiqueta de eficiencia energética, si no es ignorancia, también es zoncera pura. Pero hacer cualquiera de esas cosas en el sector público, donde se gasta el dinero de todos, ya no es apenas zonzo, es protodelictual. Con crisis o sin ella, son tópicos que debieran estar ya fuera de toda discusión. Sin embargo, esta es sólo parte de la agenda. Después de asumir el uso racional, deberemos asumir el diseño racional del sistema energético argentino, tanto desde el lado de la Energía: el resto de la agenda oferta como desde la demanda, de particulares, como del sector público o de las empresas industriales o del transporte. Algunos de los títulos de esta agenda se exponen en el programa difundido para su ejecución en el mediano plazo. Sin embargo, para hacer una comparación básica con el camino que el resto del mundo está recorriendo, he creído útil analizar los temas contenidos en las plataformas de los tres principales candidatos a la Presidencia de Estados Unidos, de cara a las elecciones de Hillary Clinton, Barack Obama y John Edwards, le dan mucha importancia al tema y eso es información valiosa, porque más allá de lo que hagan en el futuro, hoy señalan lo que creen que es necesario. El deber ser está allí expuesto con amplitud. A continuación señalo sólo las acciones que creemos trasladables a una política sectorial en nuestro país. Creación de un fondo estratégico para las energías alternativas, a ser financiados por las petroleras, las compañías eléctricas, las automotrices y el Estado, que apunte a aportar al menos un tercio de las inversiones necesarias en los próximos 10 años. Establecer diez redes eléctricas inteligentes en otras tantas ciudades, que permitan mostrar como opera la microgeneración casa por casa, que pueda ser entregada a la red y además los sistemas de carga de Cuánto ahorramos cambiando lamparitas El uso racional de la electricidad es la principal fuente de energía barata de que se dispone y a la que habrá que echar mano de una manera generalizada para hacer frente a una perspectiva de crecimiento. Un estudio realizado por el Centro de Energía demuestra que el plan de canje de lámparas incandescentes por las de bajo consumo, permitiría un ahorro del orden de millones de dólares en inversiones. Las lámparas eléctricas incandescentes -las clásicas con filamento luminoso- se denominan habitualmente por su potencia en watts (o vatios), por ejemplo, de 60 ó 100 W. Existen también otras lámparas de bajo consumo, que suministran una iluminación equivalente con un consumo unas cinco veces menor, y que constituyen una fuente potencial de electricidad de rápido acceso. Consumo y posible ahorro El consumo de electricidad en la Argentina durante 2006 resultó equivalente a una potencia media de unos 10 GW (giga watts o giga vatios), esto es millones de vatios (1 GW= 1000 millones de vatios), que es el consumo de 100 millones de lámparas de 100 vatios continuamente encendidas durante todo un año. De estos 10 GW, unos 3 GW fueron utilizados por el sector residencial, cuyo consumo promedio resultó similar al de 30 millones de lámparas de 100 W encendidas permanentemente. Alrededor de la tercera parte de lo consumido en las casas, es decir, cerca de 1 GW en promedio, se utilizó principalmente de noche. Esta potencia en iluminación doméstica (sin incluir el alumbrado público) ya es utilizada en parte por artefactos de bajo consumo, por lo tanto no se puede suponer una reducción a una quinta parte en su conjunto. Además, las lámparas de bajo consumo no son adecuadas para un funcionamiento muy intermitente. Si la mitad del consumo, o sea una potencia promedio de ½ GW=500 MW= 500 millones de W, fuera reducida a su quinta parte, se ahorraría en promedio 400 MW=0,4 GW. Esto equivaldría a una central de cierto porte funcionando continuamente (Atucha I, por ejemplo, tiene 0,36 GW) pero desde ya ninguna central produce de manera ininterrumpida. Otras consecuencias El reemplazo tiene consecuencias más importantes sobre la potencia pico: las lámparas reemplazadas no están continuamente encendidas. Si se supone que en promedio trabajan 6 horas por día, durante esas 6 horas la potencia será 4 veces mayor. Pues dividiendo el día en cuartos de seis horas, la potencia en cada uno sería 0 GW, 0 GW, 0 GW y 2 GW, cuyo promedio es precisamente 0,5 GW. Si estos 2 GW fuesen lámparas de 100 W, serían 20 millones de lámparas. El ahorro en la potencia pico sería entonces cuatro veces el ahorro promedio, o sea 1,6 GW (que se puede pensar como 80 W de ahorro/lámpara x 20 millones de lámparas= 1600 millones de W). Ahora bien: cuánto cuesta una central (o un grupo de centrales) con una potencia de 1,6 GW? Instalar una de ciclo combinado cuesta unos 600 dólares por kw (1.000 W) de potencia, es decir, 0,6 dólares/w, por lo que para millones de W ascendería a unos 960 millones de dólares. Dos centrales de ciclo combinado con una potencia total de alrededor de 1,6 GW, como la General Belgrano (0,823 GW) y la General San Martín (0,824 GW), para las cuales se adjudicaron para su construcción 511 millones y 527 millones de dólares, respectivamente, hace millones de dólares en total, a razón de 0,63 US$/W. El combustible ahorrado es otra cosa. Un cálculo pesimista indica unos 3,75 millones de barriles de petróleo (BOE) por año y si cotizara a 60 dólares el barril, el gasto ascendería a 225 millones de dólares, en tanto las 20 millones de lámparas a 3 dólares cada una costarían 60 millones. Como la vida media declarada de las lámparas de bajo consumo oscila entre y horas, tomando un promedio de horas y a 6 horas por día, durarían 22 meses durante los cuales se ahorrarían 412 millones de dólares (siempre estimando el precio de petróleo a 60 dólares el barril) con una inversión inicial de 60 millones. Puede deducirse, a su vez, que cerraría bien con petróleo a 30 dólares y menos, y sólo con el ahorro en combustible, sin incluir costos financieros ni la amortización de la dos centrales de ciclo combinado cotizadas en millones de dólares. Más adelante El consumo de electricidad viene creciendo a un ritmo de entre 6 y 7% anual en los últimos años, equivalente a una potencia media anual de unos 0,55 GW. Por otra parte, la potencia pico es alrededor de un 74% superior a la potencia media y su crecimiento puede estimarse en 0,96 GW por año, por lo El plan de canje de lámparas incandescentes por las de bajo consumo, permitiría un ahorro del orden de millones de dólares en inversiones. que instalarla implicaría una inversión del orden de 600 millones de dólares anuales. La potencia pico aumentó en relación a la potencia instalada del 60% al 70% entre 2003 y 2006, pero debe tenerse en cuenta, asimismo, que no toda la potencia instalada esta disponible constantemente y que la generación hidroeléctrica depende de factores climáticos. En la industria hay mucho por hacer, como lo demostró Japón al reducir el consumo específico de energía a menos de la mitad en algunas áreas mediante campañas de uso racional. Por Jorge Fiora, El Instituto viene impulsando diversas iniciativas en materia energética: - Realizó diagnósticos de eficiencia energética y propuestas de mejora en varias industrias, como secado de yerba mate; enfriado de manzanas y peras; tratamiento de cáscara de limón; producción de quesos; producción de celulosa; y producción de cemento. - Brinda asistencia a las empresas generadoras de energía para evitar consumos innecesarios de energía en su operación. - Firmó acuerdos con varios municipios de Santa Fe, Mendoza y Buenos Aires para revisar integralmente el sistema de alumbrado público y corregir sus deficiencias, con mejoras de un 20 a un 35% del consumo. - Realizó evaluaciones de las lámparas de bajo consumo del mercado, señalando cuáles son las marcas más seguras y de mejor prestación. - Tiene el primer laboratorio montado en el país para etiquetado energético de artículos para el hogar, que hasta ahora sólo se usa para heladeras porque es el único aparato reglamentado. En este ámbito, también realizó propuestas de mejora de diseño a todo el sector de producción de heladeras. - Tiene un programa de energías renovables para fortalecer las alternativas solar, eólica e hidráulica. -Impulsó un programa interno de uso eficiente de la energía. baterías para los autos híbridos, que pueden funcionar con electricidad. Llevar los estándares de eficiencia de consumo de combustible en vehículos a 25 km/litro en 2030 y transformar las fábricas de automóviles en esa dirección. Capacitar cinco millones de personas para que puedan trabajar en eficiencia energética de edificios, implementos, vehículos y sistemas públicos. Modernizar veinte millones de viviendas económicas existentes para mejorar su eficiencia energética. Establecer un programa de reducción de intereses hipotecarios para quienes compren casas con certificación de eficiencia energética. Definir normas de construcción de nuevos edificios públicos que los hagan de eficiencia energética comparable a los mejores emprendimientos privados. Establecer una auditoría de eficiencia energética del sector público y encomendarle la mejora de los edificios existentes. Ordenar las grillas eléctricas para permitir que los particulares vendan a la red la energía que generen con implementos solares, eólicos u otros renovables. Dar beneficios impositivos para la instalación familiar de paneles solares en techos o iniciativas similares. Eliminar la fabricación y uso de lámparas incandescentes en no más de cinco años. Estimular la producción de vehículos híbridos, con carga de baterías domiciliaria. La mitad de los vehículos que circulan en Estados Unidos son conducidos 40 km. por día o menos. Por lo tanto, podrían funcionar sin combustible líquido alguno, recargando las baterías por la noche. Todo lo antedicho es compartido casi totalmente por los tres candidatos. John Edwards, que tiene una mirada algo más popular, agrega: Estimular la generación distribuida, eliminando los actuales obstáculos para que cualquiera pueda producir y entregar su energía a la red eléctrica. Crear un fondo especial para estudiar formas futuras de generación de energía renovable a pequeña escala. Todo esto es una fracción relevante, pero no toda la propuesta de quienes disputarán la candidatura demócrata en Estados Unidos este año. Esto está dicho, vale la pena resaltarse, en el país más dilapidador de recursos del mundo. Todos y cada uno de los temas detallados pueden y deben ser discutidos y encarados en la Argentina. Con la modalidad que corresponda a nuestra condición como país. Tal vez lo único que no podemos permitirnos es ignorarlos, bastardearlos o creer que son de otro mundo. El mundo es uno solo y también es nuestro. E.M.M. Contacto: Cuál es la manera correcta de manipular una lámpara de bajo consumo? Las lámparas de bajo consumo o Compact Fluorescent Lamps (CFLs) contienen pequeñas cantidades de mercurio. Es por ello que su deposición final debe realizarse mediante un correcto tratamiento. Si bien en otros países existen planes de recolección y eliminación de las CFLs, en nuestro país aún no se ha implementado un sistema de reciclado de estas lámparas. No obstante, su utilización no reviste riesgo alguno para los consumidores, ya que las lámparas de bajo consumo contienen sólo 2 mg de mercurio, cantidad mil veces menor a la de un termómetro clínico de uso hogareño y cien veces menor a la de un tubo fluorescente. Pero es necesario tomar ciertas precauciones en el caso de que una lámpara de bajo consumo se rompa, ya que el mercurio es una sustancia tóxica que puede producir daños para la salud por inhalación, contacto o ingestión. La Agencia para la Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos (EPA) brinda a los consumidores y comercios la siguiente guía de limpieza y disposición de lámparas de bajo consumo en caso de que éstas se rompan: - Abra las ventanas y deje ventilar el cuarto de 15 a 30 minutos; luego remueva todo el material posible sin utilizar aspiradora, de la siguiente manera: saque los fragmentos de vidrio y el polvo con un pedazo de cartulina o papel rígido como si fuera una pala, utilizando guantes descartables, y limpie el área con toallas de papel húmedo. Ponga los materiales en una bolsa de plástico. Para levantar los fragmentos de vidrio más pequeños y el resto de polvo, use cinta para embalar y deposítelos en la bolsa. Ponga la primera bolsa en una segunda bolsa de plástico sellada y colóquela en el container de basura. Luego lave sus manos. Después de haber limpiado la zona, mantenga el área bien ventilada por al menos 24 horas. -Nunca utilice aspiradora para limpiar mercurio. Si pasa la aspiradora ésta lanzará el mercurio al aire incrementando su exposición. Además, el artefacto se contaminará y deberá ser desechado. -Nunca use una escoba para limpiar el mercurio. Romperá el mercurio en gotitas más pequeñas y las expandirá. -Nunca ponga mercurio en una alcantarilla ya que podrá quedar alojado en las cañerías.

5 Desarrollo e Innovación Tecnológica - D+I De la amplia gama de contaminantes presentes en el aire, como compuestos químicos, nieblas, partículas de diversos tamaños, etc., es posible encontrar material particulado en suspensión asociado a agentes biológicos, tales como hongos, esporas o bacterias. Las emisiones conteniendo este tipo de agentes son denominadas bioaerosoles. Al momento de relevar los factores que influyen en la calidad del ambiente laboral, tanto interior como exterior, y de los espacios públicos, es preciso identificar los focos de de este tipo de contaminantes. Esto resulta de particular interés ya que la exposición a agentes de esta clase están asociados con una serie de efectos negativos sobre la salud humana. Con la excepción de los sectores artificialmente diseñados para ser mantenidos en esterilidad como, por ejemplo, las denominadas salas limpias, los bioaerosoles se encuentran en todos los ambientes. Sin embargo, la acumulación de los mismos puede determinar la presencia de factores de contaminación biológica elevada, que pueden originarse en la presencia de desechos cloacales, materia orgánica en estado de descomposición o focos contaminantes en conductos de ventilación, entre otros factores. Por ejemplo, en plantas depuradoras cloacales o industriales, se produce una dispersión de bioaerosoles debido a la actividad que allí se desarrolla, por lo cual determinar el nivel de riesgo al cual están sometidos, indistintamente, los operarios, empleados y la población circundante a la planta, resulta de gran importancia para tomar medidas preventivas ya que muchas bacterias que se dispersan podrían ser patógenas. Otro campo de aplicación son los ambientes laborales, como oficinas u otros lugares cerrados, donde se quiera determinar la presencia de hongos y bacterias para prevenir enfermedades infecciosas o de tipo alérgicas. Para ello, un adecuado muestreo, cuantificación e identificación de microorganismos en el ambiente resulta una valiosa herramienta diagnóstica para prevenir la contaminación o para la aplicación de medidas correctivas adecuadas. En tal dirección, el Centro INTI-Ambiente desarrolló la puesta a punto de una metodología de muestreo y cuantificación de microorganismos cultivables en aire. Este ensayo constituye una herramienta para la prevención de enfermedades y está destinado, principalmente, a empresas industriales y organismos interesados en cuidar la salud de sus empleados y de la comunidad en general. Ambientes saludables Cómo se realizó el muestreo y sus resultados Para realizar el ensayo se probaron distintos tiempos de muestreo y condiciones de cultivo (temperatura y tiempo), con la finalidad de discriminar ambientes con distintas cargas microbianas como así también posibles focos de infección. Los muestreos se llevaron a cabo con un instrumental conocido como impactador inercial, el cual tiene un óptimo rendimiento en comparación con otros muestreadores de microorganismos en aire. Para la toma de muestras se seleccionaron tres ambientes dentro de un edificio destinado al funcionamiento de laboratorios: el droguero; el cuarto de cultivos bacterianos en medio líquido; y el lavadero. La selección de los sitios se realizó bajo la hipótesis de encontrar mayor cantidad de organismos en el cuarto de cultivos bacterianos y en el lavadero, y menor cantidad en el droguero debido a que éste es un depósito temporario, con acceso muy limitado de personas. La selección de este último correspondió a la percepción de olores del tipo de líquidos cloacales debido a un reflujo ocasional. En cada uno de estos sitios se tomaron al menos cinco réplicas con un caudal > 30 l/min durante 2 ó 5 minutos en diferentes momentos, a una temperatura de 23º C ± 2º C. Los cultivos se dispusieron en cajas de Petri (placas que Página 5 FEBRERO de 2008 El Centro INTI-Ambiente puso a punto una metodología para determinar la presencia de contaminantes biológicos en aire. Este nuevo servicio apunta, particularmente, a evaluar la calidad del ambiente en espacios laborales. Laboratorio del Centro INTI-Ambiente pueden ser plásticas o de vidrio donde se hacen los cultivos bacterianos en medio sólido tradicionales) de 90 mm de diámetro con 50 cm 3 de medio general (agar, triptona, glucosa y extracto de levadura) y fueron cultivadas de 24 a 72 horas a 25º C. Todos los reactivos utilizados fueron de calidad analítica. Esta experiencia permitió optimizar el volumen de muestreos, variando el tiempo entre 2 y 5 minutos, seleccionando finalmente esta última variable. La máxima concentración fue encontrada en el cuarto Surfeando por un sueño, ahora también en el INTI Ideas innovadoras de jóvenes emprendedores impulsan incorporación de tecnologías y sustitución de importaciones. El Programa Tecnología en Acción del INTI convoca a la presentación de proyectos tecnológicos sustentables por parte de emprendedores, especialmente estudiantes próximos a graduarse y jóvenes profesionales. Se busca colaborar en la maduración de los proyectos poniendo a disposición del ámbito académico la asistencia multidisciplinaria que habitualmente el Instituto ofrece a empresas, organismos de gobierno y organizaciones sociales. El aporte del INTI es funcional a la necesidad de cada uno de los proyectos: desarrollo conjunto, construcción de prototipos, asistencia técnica, realización de análisis técnicos específicos, y evaluación y/o capacitación sobre el cumplimiento de normas nacionales e internacionales, entre otros servicios. Dentro de este marco, hace unos meses, tres jóvenes provenientes de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN-FRBA) se acercaron al INTI con un proyecto innovador, que seguramente despertará mucho interés entre los amantes de las pistas de nieve: fabricar tablas de Snowboard. Rápidamente, el INTI evaluó la sustentabilidad del proyecto, firmándose a continuación un Convenio de Asistencia Técnica con los emprendedores. Teniendo en cuenta las necesidades del proyecto se elaboró un plan de trabajo específico y se comenzó a trabajar. Dado los múltiples componentes de estas tablas, las distintas tecnologías involucradas y las diferentes etapas de la producción, la asistencia requerida era realmente multidisciplinaria y proveniente, por lo menos, de los Centros del INTI de Mecánica, Maderas, Instrumental utilizado en el muestreo: impactador inercial BioStage Caucho y Plástico. La implementación de este proyecto requirió de una reunión especial para decidir por dónde empezar. Para completar la complejidad, los emprendedores decidieron bajar costos y no importar el equipamiento de producción, que se consigue fácilmente en mercados extranjeros, sino armarlo en el país. Luego de una intensa reunión de intercambio de ideas y de información específica del tema, los profesionales del INTI-Mecánica presentaron su plan de trabajo: en cuatro meses entregarían el equipo principal funcionando, con sus correspondientes planos que facilitarían cualquier modificación o ajuste posterior. Pero los emprendedores decidieron, además de bajar costos, disminuir tiempos de espera y reordenaron lo propuesto por el Instituto: el Centro de Mecánica los asistiría y ellos mismos armarían de cultivo con 1.808±169 Unidades Formadoras de Colonias (UFC) por m 3,seguidas por el cuarto de lavado y el droguero con 1.555±216 UFC/m 3 y 1.350±70 UFC/m 3, respectivamente. (cuadro 1) Cuadro 1 concentración de microorganismos en aire de distintos ambientes (UFC: Unidades Formadoras de Colonias por cm3): 1- droguero, 2- cuarto de cultivo, 3- cuarto de lavado. Tal como se observa en la imagen siguiente, las características morfológicas de las colonias en muestreos realizados en (2) y (3) resultaron compatibles mayoritariamente con bacterias, mientras que en (1) resultaron compatibles con hongos. Colonias identificadas en el muestreo: 1- Colonias de aspecto pulverulento y/o filamentosas, compatibles con hongos. 2 y 3- Colonias de aspecto sedoso y con bordes definidos, compatibles con bacterias. Esta experiencia permitió cuantificar bioaerosoles en los distintos ambientes y, a su vez, se pudieron determinar cualitativamente diferencias en la composición de los mismos. En otro orden, el número de colonias observado en el depósito/droguero, si bien es menor que en el resto de los sitios, pudo deberse a la presencia de hongos asociados a las cajas de cartón contenedoras de los reactivos que se encuentran en ese lugar. Autores: Facundo Di Conza; Mariana Papa; y Raúl Itria de INTI-Ambiente Contacto: Raúl Fabio Itria, el equipamiento de producción. La contrapropuesta y el sistema de trabajo que se implementó fueron más que exitosos: en dos meses el equipamiento estuvo listo. Y tres meses después, salieron a la luz las primeras tablas de snowboard. El entusiasmo de los emprendedores no se detuvo allí: registraron la marca BODHI y en agosto pasado las tablas fueron probadas por instructores en las pistas de Cerro Catedral (Bariloche), Cerro Chapelco (San Martín de los Andes) y Cerro Bayo (Villa La Angostura), recibiendo una clara aceptación por desempeño. Debido a ello fueron utilizadas por expertos en Boardercross de Reef, una de las competencias más importante de la Argentina. El proyecto se encuentra ahora frente a un nuevo cuello de botella: realizar en el INTI las pruebas necesarias para asegurar la calidad del producto y salir en búsqueda del capital que le permita aumentar la escala de trabajo, continuar las pruebas en campo y pasar a la etapa de producción. El Instituto los acompañará en la elección y posterior solicitud de la mejor herramienta financiera existente en el mercado para microemprendimientos. Para el INTI es también un nuevo desafío que está dispuesto a cumplir. Con el apoyo del INTI, jóvenes universitarios fabricaron tablas de Snowboard El principal equipo utilizado para la fabricación de las tablas se construyó con la asistencia del Centro INTI-Mecánica Las tablas fueron probadas con éxito en las principales pistas de nieve del país Más información: Por Vera Raiter,

6 Página 6 FEBRERO de 2008 TECNOLOGÍAS ECOSOCIALES* Baños secos Desde 1996, el Instituto Argentino de Permacultura (IAP) comenzó a investigar diversos modelos de baños secos a partir de lo cual empezaron a construir y diseñar nuevos modelos que fueran una síntesis de máxima eficiencia, que pudieran reciclar los desechos humanos de forma segura y con máximo aprovechamiento de recursos, buscando a la vez un mínimo requerimiento de mantenimiento. Así surgió el Baño Seco Pampeano que describiremos en este artículo. Los baños que conocemos en las zonas urbanizadas y los que propone el modelo de vivienda moderna, se basan en un uso intensivo del agua para la eliminación de los desechos humanos. Este modelo conlleva un enorme despilfarro de un recurso escaso como es el agua dulce, que en lugar de usarse como bebida esencial para la vida o para riego de cultivos, se degrada y subutiliza como mero vehículo de dilución y transporte. Usarlo de esta manera implica su inevitable contaminación; el agua transportadora de desechos se transforma toda ella en un desecho contaminado y contaminante que debe ser tratada en una planta especial, o seguirá contaminando todos los suelos y cursos de agua con los que se mezcle y tome contacto. Si este agua fue, además, previamente extraída de un curso de agua; depurada y potabilizada; transportada por enormes redes de cañerías, y luego de su uso en el inodoro (doce litros en promedio en cada descarga) debe ser nuevamente transportada por otra red cloacal hasta la planta de tratamiento de aguas cloacales y/o hasta el mismo curso de agua del que se la extrajo originalmente para su disposición final, se habrá despilfarrado, además del precioso líquido originario, una enorme cantidad de energía y recursos complementarios. Un baño seco nos da la oportunidad de cambiar este paradigma de la ciudad occidental moderna, cambiando la contaminación del agua y del suelo por un enriquecimiento del mismo ya que permite aprovechar los residuos humanos como fertilizantes naturales de alto rendimiento y ahorrar una considerable cantidad de energía. Los baños secos no utilizan agua para la evacuación de orina y excrementos y no se conectan a la red de aguas residuales. Según datos del Instituto Argentino de Permacultura, una familia tipo contamina anualmente el equivalente a una piscina con los desechos que envía a la red cloacal. Sin embargo, en Gaia, una ecovilla ubicada en Navarro, Provincia de Buenos Aires, los baños benefician al sistema ya que transforman la materia fecal (altamente contaminante) en humus y reprocesan la orina para aprovechar sus nutrientes para la fertilización de los cultivos. Baño Seco PampeaNo Cómo funciona? En este original diseño, los inodoros (tipo trono de madera) están montados sobre una cámara de mampostería (bajo tierra) de más de 1,50 m. de profundidad. A 0,50 m del fondo se coloca una malla metálica que separará el espacio superior del inferior. Los cuadros de la malla tendrán que tener de 3 a 6 cm de lado (es ideal utilizar cuadros de 5cm x 5cm). El espacio superior debe tener una capacidad mínima de 1,5 m³. Sobre la malla se coloca al inicio papel de diario y sobre éste se coloca una capa de lombrices californianas con el correspondiente sustrato. A medida que cae la materia fecal y se estaciona, el papel se deshace y entonces, por el trabajo de las lombrices, cae humus en el espacio inferior de la cámara. Cada vez que la materia fecal se transforma a través de las lombrices se destruyen los patógenos. A su vez, la cámara tiene que tener un sistema de ventilación individual. La tapa del trono debe permanecer herméticamente cerrada. Las ventanas y la ventilación deben tener una red tupida para evitar el posible ingreso de moscas. El espacio inferior El Baño Seco Pampeano permite aprovechar los residuos humanos como fertilizantes naturales de alto rendimiento. tiene una puerta para poder, además, controlar el proceso y retirar el humus cuando sea necesario (dicha puerta no es hermética para permitir la circulación de aire). Es importante mantener la relación ideal de carbono y nitrógeno en la cámara para que los microorganismos hagan la transformación a materia orgánica. Para mejorar la relación se suele agregar pasto seco cada 20 días aproximadamente. El papel higiénico suma carbono equilibrando la baja que trae de por sí la materia fecal. Los rollos de cartón también aportan beneficios extra al sumar oxígeno por el espacio que generan. Al separar la orina, que tiene en su composición gran cantidad de nitrógeno, también se mejora la relación. Separadores de orina La alta cantidad de nitrógeno que posee la orina inhibe el trabajo de las lombrices y de las bacterias en general. Además, agrega gran cantidad de aire dentro del sistema, lo cual genera mayor protagonismo de las bacterias anaeróbicas y desequilibra el sistema pudiendo provocar olores. Sin embargo, la orina a diferencia de las heces no tiene elementos contaminantes y sí cuenta con gran cantidad de nutrientes. La orina es casi una sustancia nutritiva perfecta utilizable por las plantas. En Gaia, los baños tienen separadores que hacen que la orina realice un circuito especial para que pueda ser reutilizada en beneficio del suelo Sabían que un adulto puede generar así 3,800 kg de nitrógeno por año? La orina es almacenada a la sombra para que se produzca su envejecimiento y pueda formarse amonio de manera que los nutrientes sean más fácilmente absorbidos Diagrama de un baño seco por lo microorganismos. Para aligerarla y tener una mejor calidad de fertilizante, es preciso agregarle de 10 a 20 partes de agua y una pequeña cantidad de azúcar. Esta preparación se riega directamente sobre el suelo. Por otra parte, es recomendable evaluar los requerimientos de nutrientes y el funcionamiento metabólico de cada tipo de especie. Por ejemplo, no es recomendable aplicar este fertilizante en invierno o en días fríos porque hay plantas que lo absorben directamente (no lo procesan). A su vez, se recomienda no utilizar dicho fertilizante en las verduras de hoja durante los dos meses anteriores a su cosecha Los mitos Si bien el funcionamiento de un baño tradicional ya no satisface las necesidades de la humanidad con respecto al cuidado del ambiente, los baños secos aún no se han generalizado. Esto es en parte porque la mayoría de las personas no conocen este sistema y, en otro sentido, porque al inicio puede asociarse erróneamente al funcionamiento de una letrina antigua en la que los desechos se depositaban directamente sobre el suelo, lo cual producía olores muy desagradables, además de contaminación. En contraposición a esta creencia, los baños secos pampeanos, adecuadamente usados y mantenidos, no tienen olor y son perfectamente higiénicos y limpios. Al separar los desechos sólidos y líquidos y diseñar los procesos para transformarlos naturalmente en beneficio del sistema, se ha desarrollado una nueva solución a la contaminación generada por muchos asentamientos humanos a la vez que producen recursos naturales y ahorran agua. A través de los cursos que se ofrecen en el IAP, donde se enseña el funcionamiento y construcción del baño seco pampeano, se ha transferido este diseño a unos 30 países donde ya se están implementando dichas mejoras. Más información: Por Mónica Tedesco, * Iniciamos con esta nota un espacio de difusión de algunas soluciones y tecnologías sustentables para el cuidado del ambiente y la equidad social. Trabajo y producción en la base social A través del Subprograma de Asistencia en Gestión y Microfinanzas del Área de Extensión, el INTI brinda capacitación, asistencia técnica y micro créditos a emprendimientos productivos nacionales. Dicho programa viene asistiendo desde el año 2003 a diferentes actores con proyectos productivos, apoyando la generación de trabajo e ingresos genuinos en la base social. En esta dirección, se adecua el apoyo a la escala del emprendimiento, potenciando aquellos proyectos con impacto directo en el desarrollo local. Para ello, se trabaja en conjunto con los extensionistas de los Centros y Unidades de Extensión del Instituto ubicados en diferentes provincias del país, ajustando las herramientas de cada región en función de la demanda específica de las mismas. En la actualidad, se asiste a proyectos en las provincias de Salta, Tucumán, Corrientes, Mendoza, Entre Ríos y Neuquén; así como en las localidades de Mar del Plata y Lobos, en la Provincia de Buenos Aires. La asistencia técnica que brinda el INTI tiene el objetivo de optimizar los recursos disponibles del emprendimiento y apoyar la creación del trabajo genuino en la base social. Sin embargo, el apoyo al emprendedor no es sólo tecnológico, también se brinda asistencia en gestión y finanzas. La asistencia está destinada a todos aquellos emprendedores que posean dificultades en cuanto a la administración de su emprendimiento, nuevo o en marcha. En tal Más de 250 emprendedores recibieron capacitación del Subprograma de Asistencia en Gestión y Microfinanzas del Instituto sentido, el instrumento que se utiliza consiste en talleres mensuales donde se desarrollan los siguientes temas: autodiagnóstico del emprendedor y del emprendimiento en sí; oportunidad e idea de negocio; mercado: clientes, proveedores, competencia y variable competitiva; costos: costos fijos, variables, punto de equilibrio, proyección de producción y ventas. Desde sus inicios, se ha capacitado a más de 296 emprendedores. El objetivo de los talleres es que los emprendedores puedan desarrollar un plan de negocio; evaluar la rentabilidad del emprendimiento que quieren llevar a cabo y determinar si la idea de negocio que poseen puede ser viable en la realidad. Una vez que el emprendimiento está en marcha, se trabaja con los emprendedores en los contenidos de manera individual. En otro orden, a través de la Fundación Saber Cómo, se apoya financieramente a aquellos proyectos productivos económicamente rentables donde exista transformación de materia prima. Al día de la fecha, se han otorgado 122 créditos por un monto total de más de $ , cuyo monto promedio es de $2700, aproximadamente. Cabe destacar que el 37% de la cartera histórica ha renovado su crédito. Esto indica que se ha logrado un fuerte impacto en el crecimiento patrimonial y financiero de los emprendimientos renovados, mejorando de esta manera la calidad de vida de los actores involucrados. Para atender la demanda recibida, el área se encuentra actualmente trabajando con diferentes líneas crediticias, que dependen para su utilización de la escala del proyecto y la localización del mismo. A diferencia de las Instituciones de Financiamiento a Microempresas (IMFs), el microcrédito no es el principal objetivo del Instituto. El mismo se considera una herramienta importante pero secundaria, ya que se parte de la convicción de que la gran diferencia se encuentra en la transferencia de tecnología en los diferentes procesos productivos. La experiencia ha demostrado que en ciertos casos la inversión de capital por sí sola no es la solución para el desarrollo sustentable de las microempresas. En rigor, muchas veces la dificultad se encuentra en la administración del emprendimiento y en la ausencia de asistencia técnica específica y oportuna. La posibilidad de brindar en forma articulada y personalizada capacitación en gestión y asistencia técnica desde los diferentes Centros del INTI, junto al apoyo crediticio, otorgan mayor sustentabilidad a los emprendimientos. Todas las provincias y municipios del país que lo soliciten, pueden sumarse a esta iniciativa. Contacto: Romina Morales,

7 cifras para pensar Incentivos fiscales a la producción Página 7 FEBRERO de 2008 Un documento elaborado por el área de Economía Industrial del INTI pone a disposición de las PyMEs un compendio de todos los instrumentos y programas de apoyo a la producción diseñados por el Estado Nacional. El presente artículo intenta ser un simple medio de difusión de los instrumentos y programas ofrecidos por organismos públicos de orden nacional, que tengan por fin promover la producción de bienes industriales, debido a que diferentes encuestas centradas en la problemática PyMEs revelan que, a pesar de ser herramientas fundamentales para el desarrollo de su actividad productiva, son muy poco conocidas por los empresarios y también muy poco utilizadas. Existen numerosas medidas y/o mecanismos de naturaleza fiscal capaces de modificar la ecuación económica rectora del comportamiento de una PyME industrial. Éstas suelen ser catalogadas en: asistencia técnica, créditos a tasa subsidiada, aportes no reembolsables, beneficios impositivos y/o fiscales y facilidades financieras. En su conjunto, influyen tanto sobre el precio de los insumos utilizados en los procesos productivos, como directamente sobre los precios del bien final. A su vez, modifican la productividad de los factores productivos mediante la capacitación del trabajo o facilitando la adquisición de bienes de capital, y alteran la rentabilidad empresarial al permitir el acceso a los mercados internacionales. La descripción de cada uno de estos instrumentos, así como sus requisitos y requerimientos, son de carácter público y están disponibles en Internet, en cada una de las páginas oficiales de los organismos competentes en la gestión o ejecución de políticas de promoción industrial. No obstante, el proceso de búsqueda se simplifica si se accede a la Base de Datos de Instrumentos para el Desarrollo Productivo, (www.consejoproduccion.gov.ar/instrumentos), elaborada por la Subsecretaría de Coordinación Económica, dependiente de la Secretaría de Política Económica del Ministerio de Economía y Producción, la cual resume todas las medidas de asistencia a PyMEs que rigen en el ámbito nacional y provincial. En cuanto a la información de carácter legal, INFOLEG es la base de datos on line sobre legislación referenciada respecto de sus modificaciones, reglamentaciones y/o normas complementarias, dependiente del Centro de Documentación e Información del Ministerio de Economía, siendo de suma utilidad acceder a su sitio de consulta: www. infoleg.gov.ar. En líneas generales, todos los programas que tienen por fin promover el desarrollo de las PyMEs productoras de bienes industriales en la órbita nacional están condensados en tres ministerios: - El Ministerio de Economía y Producción, a través de la Secretaría de Industria Comercio y PyMEs y sus respectivas subsecretarías: Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Nacional, Subsecretaría de Política y Gestión Comercial y la Subsecretaría de Industria, junto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); - El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, que mediante la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica implementa el Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (FONCyT), el Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR) y el Fondo Fiduciario de Promoción de la Industria del Software (FONSOFT); - el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, vía su Secretaría de Comercio y Relaciones Económicas Internacionales, en conjunto con la Fundación Exportar. Para tener una magnitud de la sumatoria de instrumentos a disposición de las PyMEs industriales, sólo el Ministerio de Economía, excluyendo al INTI con sus múltiples mecanismos de asistencia técnica, proporciona 26 programas alternativos. Debe destacarse, además, que los programas ofrecidos por el Ministerio de Economía y Producción no tienen un fin único, sino que, dependiendo de la función básica de las Subsecretarías que los auspician y gestionan, auxilian desde necesidades de financiamiento y capacitación, hasta instrumentos específicamente diseñados e implementados de manera conjunta con la AFIP, para incentivar la exportación de productos industriales y la importación de bienes de capital no producidos en el país. En tanto, los mecanismos del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva están específicamente diseñados para fomentar el desarrollo científico tecnológico y las innovaciones y modernizaciones tecnológicas de empresas. Por último, los del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto buscan agilizar el acceso de las PyMEs a los mercados internacionales, facilitando su interacción mediante las representaciones argentinas en el exterior. Salud laboral en centrales de esterilización El Instituto, a través de su Centro INTI-Ambiente, brinda asesoramiento y capacitación sobre distintos aspectos del ambiente laboral en instituciones médicas, en particular, en centrales de esterilización por óxido de etileno. Las instituciones médicas, hospitales o sanatorios, tanto públicos como privados, tienen en general un gran desconocimiento sobre la gestión de sustancias químicas peligrosas que utilizan a diario. En aquellos centros de salud de nuestro país que cuentan con centrales de esterilización, el óxido de etileno es una sustancia ampliamente utilizada para esterilizar material biomédico termosensible, como tubuladuras, prótesis, jeringas y catéteres, entre otros elementos. El óxido de etileno es un gas inflamable y en ciertas condiciones explosivo, además de tóxico para el ser humano. En la resolución 415/2002 de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo, Anexo I: Listado de Agentes, Mezclas y Circunstancias de exposición, el óxido de etileno figura como cancerígeno para los humanos en la categoría más alta (IARC-Grupo I). A su vez, se encuentra listado como agente asociado a enfermedades profesionales en el Decreto 658/96 de la Ley Nº 24557/96. Por ese motivo se deben aplicar medidas de higiene y seguridad estrictas y efectuar controles periódicos en el ambiente de trabajo. En cuanto al ambiente laboral, existe una normativa nacional al respecto: la Resolución 295/03 del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social, Decreto reglamentario 351/79, Ley Nº 19587, que establece como concentración máxima permisible (CMP) de óxido de etileno en ambientes laborales, 1 ppm para 8 horas de trabajo. Esterilización por óxido de etileno Se trata de un proceso donde se elimina la carga de microorganismos del material biomédico por exposición al gas y que consta de dos etapas: la primera donde se esteriliza dentro de una cámara y la segunda donde el gas adsorbido es eliminado (etapa de venteo). El control estricto de todas las variables que intervienen en las etapas del proceso de esterilización protege tanto la salud de las personas que están expuestas al óxido de etileno Monitor pasivo que se coloca en el guardapolvo del personal para determinar la exposición al óxido de etileno por su trabajo, como la de los pacientes que de un modo u otro también estén en contacto con material biomédico esterilizado. Hace muchos años, el Instituto, a través de la creación en 1987 de su Centro de Investigación y Desarrollo Sobre Contaminación por Óxido de Etileno, fue pionero en propiciar el control de óxido de etileno tanto en materiales biomédicos como en los ambientes de trabajo; y generó en esta dirección un grupo de trabajo especializado en el tema que hoy, 20 años después, puede brindar un asesoramiento integral en todo lo relativo a esterilización por óxido de etileno. INTI asiste a un centro de salud Recientemente, personal del Instituto realizó una visita de asesoramiento en un reconocido centro de salud de la Ciudad de Buenos Aires para evaluar distintos aspectos del ambiente laboral, y determinar, en lo relativo a la sustancia óxido de etileno, la exposición del personal en sus 8 horas de labor y en el momento de la apertura del equipo, inmediatamente luego de terminado el proceso de esterilización, considerado el momento más crítico. En un enriquecedor intercambio, el personal del INTI pudo aportar recomendaciones y sugerencias, además de los ensayos solicitados, para mejorar el proceso a pesar de las limitaciones financieras y edilicias que suelen tener los centros de salud. Como aspectos positivos, es oportuno destacar que el personal del área de esterilización contaba con elementos de protección adecuados, como máscara facial y guantes impermeables de reciente adquisición; y que había un responsable exclusivo para el área de esterilización, lo cual permite que se especialice en el tema. A su vez, se coincidió en la importancia de capacitar al personal, en particular en lo relativo a higiene y seguridad, ya que es difícil, a veces, erradicar malas prácticas después de que ocurrieran sin objeciones por muchos años. En otro orden, se detectó que había fugas de óxido de etileno en las mangueras de salida del equipo; que los cartuchos de óxido de etileno sin uso no estaban adecuadamente separados y señalizados (preferentemente tendrían que estar en armarios especiales para inflamables); que las condiciones de evacuación del equipo no eran totalmente apropiadas; y que no existía el hábito de descartar los cartuchos usados en un balde de agua, que es lo recomendado. Asimismo, no había evidencia de una renovación de aire adecuada, ni de que el tratamiento del efluente gaseoso que salía del equipo fuera eficiente. No obstante, todas estas falencias son evitables con asesoramiento y capacitación en buenas prácticas. Los aspectos edilicios también son importantes. En este sentido, se objetó, por ejemplo, que la sala donde se ventea el material debería ser independiente de aquella sala donde se esteriliza, algo que en este En particular, para todos aquellos interesados en conocer en mayor profundidad aquellas medidas o instrumentos de naturaleza fiscal diseñadas para las PyMEs industriales, el área de Economía Industrial del INTI pone a su disposición un informe que, de modo simple y ameno, tiene por fin constituir un compendio de carácter abarcativo de los mecanismos vigentes ofrecidos por el Estado Nacional. El documento Incentivos y Beneficios Fiscales a la Producción de Bienes Industriales puede consultarse en Más información sobre PyMEs - Informe 2006/2007. Evolución reciente, situación actual y desafíos futuros de las PyMEs industriales, Fundación Observatorio PyME; - Encuesta a PyMEs Exportadoras, Centro de Estudios para el Desarrollo Exportador y la Universidad de Palermo; - Prueba Piloto, marzo 2007, Mapapyme, Ministerio de Economía y Producción, Secretaría de Industria Comercio y PyMEs. - Instrumento de Apoyo a las Exportaciones, Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional, Área Comercio Exterior, dependiente del Ministerio de Economía. - Incentivos para la exportación de bienes de capital 2007, Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, Secretaría de Comercio y Relaciones Económicas Internacionales, Programa de Apoyo al Comercio Exterior. Por Nadina Mezza, caso no ocurría, lo cual implicaba invertir en un nuevo sistema de renovación de aire. Por otra parte, el agua utilizada para el descarte de los cartuchos y en el tratamiento de efluentes gaseosos no era dispuesta como residuo peligroso. Además, las estanterías donde se almacenaba el material esterilizado eran de material, aunque la persona encargada del sector explicó que ya estaba en curso la compra de estanterías metálicas cribadas, que facilitan la limpieza y el venteo del material biomédico porque permiten una mejor circulación del aire. En rigor, la principal dificultad que tienen las instituciones médicas para mejorar estos aspectos es que requieren de una importante inversión de dinero. Recomendaciones del INTI Las áreas de esterilización deben ser de acceso restringido y contar con una adecuada ventilación, minimizando los tiempos de exposición en las operaciones críticas. Es fundamental la concientización y capacitación del personal, tanto en relación a la peligrosidad del óxido de etileno, como al modo de uso de los equipos de protección personal. Es necesario evaluar en forma periódica y permanente la exposición al óxido de etileno del personal en centrales de esterilización de hospitales y sanatorios debido a los riesgos para su salud, y contrastar los datos obtenidos con los valores permitidos por nuestra legislación. Los centros de salud con centrales de esterilización que requieran asesoramiento y capacitación pueden contactase con el Centro INTI-Ambiente. Por Jimena Etcheverry y Justina Garro,

8 Página 8 FEBRERO de 2008 Contáctenos: SEDE CENTRAL Parque Tecnológico Miguelete - PTM Colectora de Av. Gral. Paz 5445 (entre Albarellos y Av. de los Constituyentes) B1650WAB San Martín, Buenos Aires, República Argentina Tel: (54 11) SEDE RETIRO Leandro N. Alem Piso C1001AF Capital Federal - República Argentina Tel. (54 11) /5001 Fax: (54 11) Centros del Interior INTI CEREALES Y OLEAGINOSAS Tel: ( ) /1733 INTI CONCEPCIÓN DEL URUGUAY Tel: ( ) y INTI CÓRDOBA Tel: (54 351) y INTI CUEROS Tel: (54 221) /0244 INTI FRUTAS Y HORTALIZAS Tel: (54 261) /0702 INTI LÁCTEOS Tel: ( ) INTI MADERA Y MUEBLES Tel: (54 11) /7240 INTI MAR DEL PLATA Tel: (54 223) y INTI NEUQUÉN Tel: (54 299) /4850 INTI RAFAELA Tel: ( ) y INTI ROSARIO Tel: (54 341) y Delegaciones Regionales INTI CENTRO OESTE Tel: ( ) /6 INTI MESOPOTAMIA Tel: ( ) INTI NORESTE Tel: ( ) INTI NOROESTE Tel: (54 387) /2182 INTI PATAGONIA Trelew; Tel: ( ) Pto. Madryn; Tel: ( ) , int. 239 Coordinaciones CENTRO Tel: (54 351) GRAN CUYO Tel: (54 261) /960/702 NOA y NEA Tel: ( ) PATAGONIA Tel: ( ) PCIA DE BS. AS. Tel: (54 11) , int PTM-ALIMENTOS Y BIENES DE CONSUMO Tel. (54 11) , int PTM-OTRAS ESPECIALIDADES Tel: , int Premio Saber Cómo 2008 a emprendimientos sustentables En el marco del Programa de Unidades Productivas Tipo (UPT) del INTI, la Fundación Saber Cómo convoca a presentar ideas-proyecto de emprendimientos modelo de pequeña escala económicamente sustentables. OBJETIVO Este concurso tiene como objetivo estimular la utilización de tecnologías adecuadas para generar emprendimientos de pequeña escala, económicamente sustentables, que puedan ser replicados en distintos ámbitos geográficos y/o sectoriales. Está orientado a gestar y transferir tecnologías de apropiación colectiva, procurando generar trabajo sustentable para sectores de la población en estado de vulnerabilidad social, mediante la identificación de la demanda de un bien o servicio. La secuencia propuesta es identificar la demanda, establecer las características necesarias del grupo emprendedor, determinar la tecnología adecuada para producir el bien demandado, con los mecanismos de transferencia adecuada y capacitación y, con todas las definiciones anteriores, buscar el capital necesario. De esta manera, se persigue potenciar la capacidad de generación de nuevas Unidades Productivas Tipo (UPT) dando participación a personas y organizaciones dispuestas a socializar su conocimiento mediante la presentación de un proyecto de emprendimiento modelo. El proyecto deberá no sólamente considerar los aspectos productivos y tecnológicos sino también los socio organizativos. DESTINATARIOS Pueden participar personas en forma individual o grupal, organizaciones de la sociedad civil y estatales u asociaciones de individuos constituidas jurídicamente o no, de todo el país. Cada postulante se inscribirá a través de un formulario de inscripción y otro de anteproyecto, consignando todos los datos personales solicitados, así como los de la institución u organización que acompañe la propuesta. PREMIOS El concurso prevé el otorgamiento de premios orientados a la mejora del equipamiento tecnológico de la organización o individuo ganador y la asistencia técnica para la mejor definición del proyecto a través de la redacción de los manuales de implementación. Se seleccionarán como máximo cuatro proyectos ganadores, cada uno de los cuales será premiado con la elaboración de los manuales de implementación de los proyectos, la difusión pública de la propuesta, una notebook y un cañón retroproyector. El equipo de evaluación de los proyectos estará constituido por dos profesionales del Subprograma novedades del inti Energía y transferencia tecnológica: agenda acordada entre el gobierno de Santa Fe y el INTI El pasado 27 de diciembre, dos convenios de cooperación fueron firmados por el gobernador de Santa Fe, Dr. Hermes Binner, y el Presidente del INTI, Ing. Enrique M. Martínez, para trabajar sobre el uso eficiente de la energía y el cuidado del medio ambiente. El mandatario provincial señaló que ambos documentos se inscriben en la necesidad de integrar y aprovechar el conocimiento que existe en el país y subrayó que si bien estamos en un ciclo virtuoso de la economía, esto no alcanza; por eso es nuestra responsabilidad convocar a todos los sectores pensando en la gente, en la producción y el trabajo para todos los santafesinos. Binner y Martínez suscribieron el convenio marco para establecer vínculos de cooperación y asistencia científica y tecnológica, y crear sinergias con el sistema de la Provincia a fin de propiciar un desarrollo armónico en las economías regionales. Otro convenio específico fue rubricado por el Secretario de Ciencia, Tecnología e Innovación provincial, David Asteggiano, para acordar acciones sobre temas tales como la eficiencia energética en las operaciones y procesos industriales; la edificación residencial y pública; los diseños de edificios escolares, in- de Unidades Productivas Tipo y tres técnicos de los Centros del INTI de las temáticas correspondientes a los proyectos presentados. PLAZOS Y PRESENTACIÓN La inscripción al concurso (Formulario 001) se extenderá desde el 15 de marzo hasta el 30 de abril del presente año. Los anteproyectos admitidos dispondrán de sesenta días corridos a partir del 15 de mayo de 2008, es decir, hasta el 15 de julio de 2008 a las 16 horas para presentar el proyecto (Formulario 002). Los formularios de inscripción y de proyecto deberán ser presentados personalmente o por correo postal certificado en la Fundación Saber Cómo, Av. Leandro N. Alem 1067, 7º Piso, y en el Parque Tecnológico Migueletes, Av. Gral. Paz 5445 (B1650WAB), San Martín, Provincia de Buenos Aires, de lunes a viernes, de 10 a 16 horas. Los proyectos se presentarán en sobre cerrado indicando Ref.: Para informarse sobre nuevos servicios y desarrollos consulte la publicación online Hilo INTI PREMIO SABER CÓMO 2008 EMPRENDIMIEN- TOS SUSTENTABLES- Ideas Proyecto para Unidades Productivas Tipo, en soporte papel y digital (CD- ROM). No se aceptarán presentaciones enviadas por correo electrónico. Los formularios de presentación (de inscripción y de proyecto) podrán retirarse en forma personal en la sede de la Fundación Saber Cómo, en el Parque Tecnológico Miguelete o en las Coordinaciones Regionales (COR) del INTI. También están disponibles en el sitio web de la Fundación Saber Cómo. Las bases completas y los formularios están disponibles en: Contacto: QUÉ SON LAS UNIDADES PRODUCTIVAs TIPO (UPT) Las UPT son emprendimientos modelo, de micro y pequeña escala, que por sus características pueden ser replicados en distintos ámbitos geográficos y sectoriales por emprendedores dispuestos a insertarse en una actividad económica y ambientalmente sustentable. Para desarrollar este tipo de emprendimientos es necesario tener en cuenta la cadena de valor correspondiente, es decir, la obtención de los insumos, el proceso productivo de los mismos y la llegada del producto terminado a los consumidores. La creación de UPT implica la rápida implementación de una gran cantidad de emprendimientos generadores de empleo a través de una organización eficiente que garantiza su sustentabilidad. Con estos lineamientos, el INTI ya ha comenzado a desarrollar las siguientes UPT: producción de gusano de seda e hilado de seda; confección de indumentaria; y obtención de materias primas reciclables a partir de Residuos Sólidos Urbanos. QUÉ ES LA FUNDACIÓN SABER CÓMO La Fundación Saber Cómo ha sido creada por el INTI y tiene como misión crear trabajo en la base social y aportar tecnología eficiente, teniendo en cuenta la demanda, la aptitud emprendedora, la capacitación de los trabajadores, la tecnología y el capital para satisfacer la demanda de bienes básicos. Sus objetivos son: - Apoyar y promover las contribuciones tecnológicas que apunten a mejorar las condiciones sociales y la posibilidad de ampliación del número de quienes participen de manera sustentable en el sistema productivo. - Promover el desarrollo, investigación y transferencia de tecnología e innovaciones para su utilización en beneficio de los diferentes rubros de la actividad industrial de pequeña escala. - Respaldar al INTI en sus actividades referidas al desarrollo de innovaciones en el ámbito tecnológico en cuestiones relacionadas con la organización y auto-gestión, asociativismo productivo, el desarrollo local, la problemática alimentaria, la pobreza, y el empleo en la base popular. - Apoyar y fortalecer las actividades tecnológicas y científicas que contribuyen a la sustentabilidad y estabilidad de la producción industrial, como al cuidado del medio ambiente y la gestión de personal. Más información: Gentileza El Litoral El Gobernador Hermes Binner y el Presidente del INTI iniciaron un amplio programa de trabajo conjunto. cluyendo equipamientos; los espacios y servicios públicos, y la cogeneración energética. Los contenidos a desarrollar abarcarán, entre otros aspectos, prácticas ambientales; gestión de efluentes industriales y cloacales; y calidad del entorno laboral; asistencia tecnológica para insumos médicos, prótesis y producción de elementos para discapacitados; y la generación de procedimientos que aseguren la confiabilidad de los sistemas de mediciones aplicados en diferentes ámbitos. Contacto: Planta Demostrativa del INTI en Cipolletti A fines de noviembre pasado se firmó un acuerdo entre el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación y el INTI, tendiente a la implementación en todo el país de plantas demostrativas de capacitación y producción que ayuden a los productores locales a incorporar valor a sus productos fomentando el empleo local. Estas plantas tienen dos objetivos principales: promover la transferencia de tecnología a todos aquellos interesados y producir de manera eficiente buscando financiarse a través de su producción. En este marco, una primera experiencia piloto se implementará en la Ciudad de Cipolletti, Provincia de Río Negro, en conjunto con el municipio local, y estará orientada a la producción de dulces y conservas de manzanas y peras. A su vez, se desarrollarán diversas actividades de formación teóricas y prácticas vinculadas a la industrialización de alimentos de producción local. Dicha planta se pondrá en marcha en los próximos meses y será ejecutada y monitoreada por el Programa de Extensión del INTI y el Centro INTI-Neuquén. A su vez, se localizará otra planta en la Provincia del Chaco destinada a promover formas de industrialización de la madera regional. Contacto: Luciano Coppis,

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