ESTABLECIMIENTO DE PROYECTOS DEMOSTRATIVOS EN BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN BANANO Y PLATANO EN COLOMBIA

Transcripción

1 ESTABLECIMIENTO DE PROYECTOS DEMOSTRATIVOS EN BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN BANANO Y PLATANO EN COLOMBIA ing. John Jairo Mira Director Canibanano ing. Jorge Milton Moreno Coordinador de proyectos demo

2 OBJETIVOS Desarrollar e implementar un plan de diagnóstico, capacitación y demostración de las BPA, con el fin de reducir el escurrimiento de plaguicidas al Mar Caribe, originados en los cultivos de plátano en Urabá y banano en Magdalena.

3 AUGURA Es una corporación de derecho civil de interés colectivo, estrictamente gremial, que agrupa a los productores y comercializadoras internacionales de banano de Antioquia y Magdalena, zonas colombianas productoras de la fruta para los mercados internacionales. AUGURA como gremio busca asegurar que las exportaciones de banano se consoliden en los mercados internacionales. Está conformada por el 100% de las 32.5 mil hectáreas sembradas con banano de exportación en Urabá y por las compañías comercializadoras internacionales de banano: Uniban, Banacol y Banafrut. En el Magdalena Augura representa el 50 % de los productores, en seis años de gestión gremial.

4 AUGURA OBJETIVOS GREMIALES La representación gremial de los bananeros y sus comercializadoras ante los organismos oficiales y entidades nacionales e internacionales. La defensa de la producción bananera. La investigación y transferencia de tecnología. La participación activa en el desarrollo de las dos regiones productoras de banano de exportación: Urabá en el departamento de Antioquia y el departamento del Magdalena. La proyección de las regiones productoras, de la fruta y de su gente.

5 AUGURA Además á de la gestión gremial AUGURA Desarrolla, a través de CENIBANANO, investigación en fitosanidad, fisiología de la producción, agricultura de precisión, ambiente y en subproductos del banano con valor agregado. Ejecuta t en cofinanciación i ió con el SENA, el Programa de Gestión Social y Ambiental del sector bananero colombiano - BANATURA. Presta servicios tecnicoagrícolas a sus afiliados. Con la ARP Seguro Social, adelanta proyectos tendientes a la disminución de la accidentalidad d en las fincas bananeras. Igualmente AUGURA fomenta y fortalece los Comités Paritarios de Salud Ocupacional COPASOS. Es ente facilitador y coordinador de las negociaciones colectivas laborales del sector bananero en Urabá. Es E ente coordinador d entre los sectores público y privado de proyectos de impacto regional y de desarrollo social: educación, vivienda, salud, planes de desarrollo y planes de ordenamiento territorial. Posee un Centro de Documentación especializado en banano, plátano y zonas productoras.

6 AVANCES DE LA ENTIDAD EJECUTORA GLOBALGAP DURACION 276 ( Certificadas en banano) 3 AÑOS 24 (Certificadas en plátano) ( ) Proyecto Demo REPCar: 100 fincas certificadas en Banano. 344,9 ha 11 fincas certificadas en Plátano Con la implementación de este proyecto se esta aportando a la reducción del escurrimiento de plaguicidas al mar caribe. VALOR TOTAL PROYECTOS GLOBALGAP 2, ,090 inversión total Mayo 2008 Enero de 2009 $ = US Adecuación de infraestructura, capacitación y asistencia técnica MERCADO JUSTO 13 CERTICADAS COLOMBIAGAP 36 (En Ejecución)

7 EJEMPLOS DE LAS OBRAS EN FINCAS CERTIFICADAS FINCA LA ESPERANZA - COOBAMAG FINCA LOS BLANCOS (PRIMEROS PLATANEROS EUREP) FINCA CHOLES ZONA BANANERA

8 PRINCIPALES LOGROS CERTIFICACION EJEMPLOS CONCRETOS DE CERTIFICACION A PEQUEÑOS PRODUCTORES AUMENTO DE INGRESOS AUMENTO DE PRODUCCION : 10% -15% POR LA IMPLEMENTACION DE BPA BONIFICACIONES DE LAS COMERCIALIZADORAS POR LOGRAR CERTIFICACIONES: (0,10 0,15 USD POR CAJA EXPORTADA) VALORIZACION DEL PREDIO: 15% - 20% AUMENTO DEL VALOR DE FINCAS PEQUEÑAS POR LAS NUEVAS OBRAS DE INFRAESTRUCTURA IMPACTO REGIONAL PRIMER PROYECTO DE REGION MODELO DE INVERSION: EJEMPLO INVERSION EN INFRAESTRUCTURA AUTOGESTION DE LOS BENEFICIARIOS PARA OBTENER RECURSOS EFECTO DOMINO DEMANDA MAS BENEFICIARIOS PARA CERTIFICACION IMPACTO NACIONAL PIONERO EN CERTIFICACION DE PEQUEÑOS PRODUCTORES MODELO DE COOPERACION ALIANZAS PUBLICO PRIVADAS PILOTO COLOMBIAGAP GLOBALGAP

9 Aspectos Generales del Proyecto 1ª etapa 7 meses, 2ª etapa 17 meses. Beneficiarios: 197 productores de plátano de la región de Urabá productores de Uniban - 92 productores de Banacol. 196 productores de Banano del Magdalena. Coobamag, Empreban, Cabafrio, Asobanar, Aruacos, Banafrucoop Entidades que apoyan FUNDAUNIBAN, CORBANACOL, CORPOURABA, UNIVERSIDAD NACIONAL, IDEAM, CROPLIFE, CORPAMAG. Administrador del proyecto: AUGURA

10 Actividades Desarrolladas Cuatro proyectos demostrativos en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas BPA, en 2 fincas de plátano en Urabá y 2 fincas de banano en el Magdalena. Monitorear durante cuatro semestres las concentraciones de plaguicidas presentes en las 2 fincas plataneras de Urabá y las 2 fincas bananeras del Magdalena. Medir el impacto de la implementación de las BPA en la salud humana, de la población objeto de estudio.

11 Elaborar un programa de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas a los 196 predios de banano y 197 predios de plátano, de forma personalizada. Elaborar un diagnóstico en la implementación de la Buenas Prácticas Agrícolas y el uso de plaguicidas en los predios beneficiados de plátano y banano. Desarrollar un aplicativo para el manejo de la información ió Georeferenciación de todos los predios. Desarrollo de material de publicación (Manual de BPA, cartillas y programadores.

12 Resultado 1. Proyecto organizado y funcionando en AUGURA con la coordinación necesaria para las actividades y vínculos con diferentes entidades vinculadas al proyecto en Colombia. ACTIVIDADES % Contratación de personal 100 Compra de equipos 80 Manual de procedimientos 100 Socialización a todas las entidades 90 Documento de entendimiento con entidades socias 80

13 Resultado 2 Un Diagnóstico del estado ambiental del sector bananero en Magdalena y platanero en Urabá. ACTIVIDADES Implementación del aplicativo de indicadores de BPA en 197 predios Plataneros y 196 predios Bananeros. 100% Captura de información del uso de agroquímicos en las plantaciones de banano y plátano y sobre aspectos técnicos y económicos. 80% Desarrollo de un software para el manejo de la información de indicadores en BPA 90%

14 Resultado 3 Unas guías de implementación de BPA en banano y plátano para los proyectos demostrativos y aplicables a las fincas objeto de las capacitaciones. Elaborar documento de implementación de BPA en fincas demostrativas en Urabá y Magdalena. 100% Elaborar Guía de BPA en Banano y Guía en plátano. 90%

15 Resultado 4 Dos fincas bananeras en Magdalena y dos fincas plataneras en el Urabá con la infraestructura ajustada y el personal capacitado en BPA, llevando los registros de seguimiento de todas las actividades pertinentes. Los registros servirán para la evaluación económica. Las fincas son la base y el modelo para el plan de capacitación en BPA. Selección de fincas en Urabá y Magdalena y formalización de participación por parte de los productores en el proyecto. 100% Adecuar infraestructura en concordancia con los indicadores de BANATURA y aplicar protocolos de BPA en proyectos demostrativos. 30%

16 Adecuación de finca demo

17 Resultado 5 Unos protocolos establecidos para evaluar el escurrimiento de plaguicidas a nivel de parcela. Se tiene una cuantificación del escurrimiento en condiciones PRE-BPA. Elaboración de protocolo de monitoreo en parcela. 80% Realizar inducción y capacitación del personal contratado en cada uno de los aspectos y componentes del proyecto, en BPA y protocolo de monitoreo en parcela. 100% Implementar el diseño en las fincas demostrativas para toma de muestras e iniciar Monitoreo para plaguicidas. 80% Análisis fisco-químicos al agua de drenaje de las fincas de Urabá y aguas de riego en Magdalena. 50%

18 Resultado 6 Unos protocolos establecidos para evaluar el efecto del uso y el actual manejo de plaguicidas sobre la salud de los trabajadores y la población aledaña. Evaluar el impacto del uso de plaguicidas sobre la salud humana, de la población objeto de estudio, utilizando indicadores directos e indirectos. Establecer un panorama de riesgo. Una línea de base con parámetros cuantitativos indirectos de los plaguicidas sobre la salud del productor, su núcleo familiar y los trabajadores de las fincas demo. Desarrollar unas encuestas en la población, para obtener un perfil del estado sanitario de estas personas. Se recomendó por parte de los expertos contratar este estudio, con la parte académica, para tener imparcialidad y objetividad en los resultados. Universidad del Bosque.

19 Resultado 7 Se ha desarrollado un plan de capacitación y el material necesario ha sido diseñado y producido. A finalizar esta fase se habrá iniciado la capacitación de 393 productores y trabajadores en banano y plátano. Diseño elaboración y desarrollo del material de sensibilización y capacitación para aplicación en las fincas piloto y población a sensibilizar. 90% Ejecución del programa de capacitación y sensibilización en BPA y MIP al personal de los predios objeto de estudio. 70%

20 Capacitaciones MIP

21 TEMAS DE CAPACITACIÓN Aspectos técnicos Distancia de siembra recomendada, instalación, principios básicos de manejo poscosecha. Preparación en el manejo eficiente i e higiénico ié i de recursos hídricos. Preparación y manejo de fertilizantes orgánicos. Calibración de equipos de aspersión. Conceptos básicos de agricultura de presición. Fertilidad y nutrición de los cultivos. Manejo del suelo. Desarrollo de labores culturales. l Conceptos básicos de la norma global GAP. Trazabilidad y manejo de registros.

22 TEMAS DE CAPACITACIÓN Manejo de plaguicidas. Contenido Tipos de agroquímicos recomendados y prohibidos para el uso en plátano y banano. Dosis recomendadas. Grados de toxicidad. Residualidad. Riesgo sobre la salud.

23 Modelos de Monitoreo Ambiental AUMENTO DE NIVEL PARCELA DE ESCORRENTIA SÓLIDOS SUSPENDIDOS DERIVA VERTIMIENTOS

24 PLAGUICIDAS A MONITOREADOS Ingredientes activos para análisis en el laboratorio de la Universidad Nacional: Clorotalonil Fungicida foliar Propicanazole Fungicida iid foliar fli Tebuconazole Fungicida foliar Difeconazole Fungicida foliar Mancozeb Fungicida foliar Azoxistrobin Fungicida Post Cosecha Tiabendazole Fungicida Post Cosecha Imazalil Fungicida Post Cosecha Para la Universidad de Antioquia se enviarán muestras para determinar la presencia de los siguientes plaguicidas: Etilentiourea Degradación del Mancozeb Dicuat herbicida Paracuat herbicida Glifosato herbicida

25 AUMENTO DE NIVEL El objetivo de este monitoreo es determinar escurrimiento de los plaguicidas como herbicidas, fungicidas e insecticidas utilizados en el predio que pueden llegar finalmente a contaminar las aguas del sistema de drenaje por un episodio de lluvia o por riego.

26 CUANTAS MUESTRAS? 3 PUNTOS A LA ENTRADA DE LA FINCA PUNTO INTERMEDIO A LA SALIDA DEL PREDIO NUMERO DE REPETICIONES 6 AÑO

27 MONTAJE PARA PARCELA DE ESCORRETÍA CERRADA Se aísla el terreno con lámina de metal para captar el agua, se hace una parcela en promedio de 3 m 2, donde 10 cm. de la lámina va enterrada y 20 cm. sobresale, se colocan un tubo que llega a un recipiente que tomará finalmente la muestra. CUANTAS MUESTRAS? 3 MUESTRAS/FINCA/AÑO

28 MONTAJE PARA TOMA DE MUESTRAS EN SÓLIDOS SUSPENDIDOS El objetivo de este muestreo es analizar los plaguicidas que quedan retenidos en el material particulado (SEDIMENTOS). CUANTAS MUESTRAS? 2 POR AÑO/ FINCA

29 MONTAJE PARA TOMA DE MUESTRAS POR DERIVA El objetivo principal de este tipo de monitoreo es cuantificar la cantidad de deriva de fungicidas que caen a las aguas de los canales, producto de la fumigación contra la Sigatoca Negra. Para este muestreo se emplearán placas de petri para recolectar la muestra. CUANTAS MUESTRAS? Aplicaciones aéreas: 4 muestras/finca año. 10 cajas petri 20 ml

30 VERTIMIENTOS El objetivo es determinar la cantidad de fungicidas (Imazalil, Tiabendazole) utilizados en el proceso de post cosecha del plátano y banano, los cuales son mezclados en una solución con alumbre y aplicados directamente en la corona para la protección de la fruta. 2 muestras por año En fincas plataneras.

31 Análisis de suelos Determinar si hay fijación de los plaguicidas en el suelo de las fincas demo, estas muestras se toman a 30 cm, 50 cm y 100 cm. 1 Muestra inicial de diagnóstico.

32 Preparación y envío de muestras Rotulado y etiquetado Muestras listas para empacado

33 Lectura del ph, temperatura, OD y conductividad Muestras listas para envío al Laboratorio

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35 Desarrollo de BPA en fincas Demostrativas BPA en Manejo integrado de plagas (MIP) BPA en Manejo integrado de Sigatoka (MIS) BPA en Manejo integrado de Moko. BPA en Manejo adecuado de plaguicidas. BPA en Manejo del cultivo. (adecuación de suelos, siembra, labores culturales, control de malezas, fertilización, cosecha, empaque, transporte).

36 BPA Manejo integrado de plagas Monitoreo de plagas. Uso de trampas. Aplicaciones de entomopatógenos (Beauveria y Metharrizium) en plátano para control de Colaspis. Colaspis sp Daño

37 BPA en el control de malezas Uso de barreras físicas.

38 BPA en el control de malezas Uso de coberturas nobles. NC: Selaginella sp. NV: Colchón de pobre, colchón. NC: Callisia cordifolia (Sw.) E.S. Anders & Woods NV: Orejita de ratón, canutillo, siempreviva.

39 BPA en el control de malezas NC: Murdannia nudiflora (L) Brenan. NV: Piñita. NC: Vigna peduncularis (kunth.) Feweett & Rendel NV: Frijolillo.

40 BPA en el control de malezas Cespedon sembrado en el centro del callejón

41 BPA en el control de malezas Siembra de coberturas en canales

42 Esterillado de vástagos Repique en los callejones Coberturas mixtas

43 BPA en el manejo integrado de sigatoka negra Reducción de la enfermedad por el incremento de las labores culturales, Poda, realce y cirugía. Aplicaciones focalizadas con aceite agrícola. Reducción de ciclos de aplicación ió vía control cultural l y monitoreo de la enfermedad Investigación con rizobacterias y bacterias de la filosfera (hoja)

44 MUCHAS GRACIAS