PROYECTO DE SALUD: Huerto Familiar Cómo obtener hortalizas en el patio?

Transcripción

1 PROYECTO DE SALUD: Huerto Familiar Cómo obtener hortalizas en el patio? Nombre de Estudiante: Andrés Müller González Nombre de Asignatura: Educación para la Salud y el Autociudado Fecha: 9 de diciembre de 2008

2 (Proyecto de Salud y Autocuidado) Necesidades detectadas: Falta de actividad física de dueñas de casa, personas jubiladas y adulto joven Falta de variedad de hortalizas (verduras) en nuestras mesas

3 Descripción del proyecto: Desde el año 1982, se implementaron huertos orgánicos en los patios Se logró mejorar la calidad y la cantidad de hortalizas (alimentación) Se logró que los vecinos aumentaran su actividad física Incluso, se obtuvo huevos, enriqueciendo la alimentación

4 Objetivos generales: 1.- Enseñar cómo obtener hortalizas frescas y sanas desde el huerto familiar del patio. 2.- Motivar a los vecinos a un cambio de conducta en su alimentación y actividad física.

5 Objetivos específicos: 1. Enseñar cómo se construye y mantiene la cama alta o media cama (preparación de la tierra). 2.- Enseñar cómo se realiza la siembra directa o el trasplante de plantitas desde almaciguera. 3.- Enseñar cómo se prepara abono compuesto (abonera) gracias a un gallinero. 4.- Enseñar cómo se mantiene y cuida el huerto familiar.

6 Campo de acción o a quién está dirigido el proyecto: dueñas de casa personas jubiladas y cualquier adulto joven que quiera cambiar su estilo de vida

7 Requerimientos del proyecto: Una sede comunitaria PC + Data show??? o Gigantografía Terreno de 15 metros cuadrados (5 x 3m) para demostración??? Guías con ilustraciones e instrucciones Utensilios?

8 Requerimientos para el vecino: Terreno de 21 metros cuadrados (7 x 3m) para huerto Utensilios:

9 Bibliografía: El huerto Familiar Urbano (folleto). Colección Somos Capaces Cetal ediciones. Santiago-Chile Información provista por mi abuela y mi tía-abuela

10 Prueba diagnóstico Verdadero y Falso. Por favor encierre la letra V en un círculo si cree que la oración es Verdadera o encierre la letra F en un círculo si cree que la oración es Falsa. V / F Cama alta es una litera. V / F Todas las plantas se plantan directamente en tierra definitiva. V / F Las gallinas son un estorbo cuando uno quiere producir hortalizas en su patio. V / F Si uno mantiene tierra bien abonada y húmeda se privilegia la llegada y reproducción de moscas. V / F Cada planta tiene una forma de ser plantada. V / F Una planta tiene una época dentro del año para ser plantada o se puede plantar en cualquier época del año, depende de la planta. V / F V / F Cama alta es un pedazo de suelo. Algunas plantas requieren ser plantadas en almaciguera y luego ser trasplantadas a tierra definitiva.

11 PROYECTO: Huerto Familiar en Patio Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

12 Cómo mejoramos la tierra (mucho espacio)? Cama alta Media cama Cómo sembramos? Siembra directa Almaciguera y trasplante posterior Cómo mejoramos la tierra (poco espacio)? Cajones Abonera (gallinero) Cómo mantenemos y cuidamos el huerto? Riego, cosecha y plantación

13 Formas de mejoramiento de la tierra, si tenemos mucho espacio: Cama alta Media cama Zanja + material vegetal y restos de cocina Sirve de lugar de plantación directa o sólo de mejoramiento de tierra

14 Cama alta Huerto Familiar en el Patio Marcamos el lugar Hacemos una zanja, ponemos la tierra fuera de la marca y soltamos la tierra del fondo de la zanja (horqueta)

15 Cama alta Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

16 Cama alta Huerto Familiar en el Patio Ponemos material vegetal y de cocina en la zanja Hacemos segunda zanja y ponemos la tierra encima del material vegetal

17 Cama alta Huerto Familiar en el Patio Hacemos otras zanjas, ponemos material vegetal y de cocina en las zanjas y cada vez ponemos la tierra encima del material vegetal

18 Cama alta Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Damos forma a la cama alta, ponemos abono orgánico y lo mezclamos con los primeros centímetros de tierra

19 Cama alta Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Cubrimos con paja, si no la usamos

20 Media cama Hacemos zanjas (junto a muro o cerco), soltamos la tierra del fondo de las zanjas (horqueta), ponemos material vegetal y de cocina en las zanjas y ponemos la tierra encima del material

21 Siembra directa: en línea intercalada

22 Siembra directa: 30 cm La tierra preparada en cama alta o media cama debe estar suelta, sin terrones y húmeda Marcamos hileras a 30 cm de distancia Hacemos surquitos de a 2 ó 3 cm de profundidad

23 Siembra directa en línea : 30 cm Sembramos las semillas de plantas grandes en el centro y las de plantas chicas en las orillas

24 Siembra directa intercalada : 30 cm Sembramos hileras intercaladas de semillas de plantas grandes y chicas

25 Siembra directa intercalada : 30 cm Sembramos semillas de plantas grandes y chicas en la misma hilera

26 Por qué las hileras están a 30 cm o más de distancia en la siembra directa? 30 cm Porque un mes después de la siembra debemos aporcar (poner tierra sobre las plantas)

27 Almaciguera: Construcción Siembra directa Mantención Trasplante a vaso de yogurt Trasplante a cama alta u otros

28 Almaciguera (construcción) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Construimos un cajón pequeño (30 x 40 y 15 cm de alto) con las tablas del fondo separadas por 1 cm Dejamos piedras pequeñas en el fondo del cajón Llenamos el cajón con mezcla en partes iguales de tierra preparada, abono y arena

29 Almaciguera (siembra) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Hacemos surquitos de 1 ó 2 cm de profundidad y a 5 cm de distancia cada hilera Ponemos las semillas dentro del surco y tapamos el surco con tierra (suavemente) Debemos anotar lo que sembramos en cada hilera y la fecha (para identificar las plantas después) Cubrimos con aserrín, pasto u hojas secas molidas

30 Almaciguera (mantención) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Regamos diariamente En verano: mantenemos 8 días a la sombra (evitar el calentamiento de la planta) En Invierno: mantenemos bajo un plástico (proteger la planta del frío y lluvias)

31 Trasplante desde almaciguera Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Plantitas de 10 cm Trasplantamos en día caluroso a vasito de yogurt: en la mañana temprano o después de la caída del sol

32 Trasplante desde vasito de yogurt a cama alta, media cama,... Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Plantitas más crecidas O... Trasplantamos en día caluroso a lugar definitivo

33 Trasplante desde vasito a: cajones Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

34 Trasplante desde vasito a: tarros Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

35 Trasplante desde vasito a: neumáticos Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

36 Formas de mejoramiento de la tierra, si tenemos poco espacio: Cajones grandes Abonera (gallinero)

37 Cajones grandes (mejoramiento de la tierra) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

38 Cajones grandes (mejoramiento de la tierra) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). 3 cajones: 85 cm de largo, 80 cm de alto y 50 cm de ancho cada uno La separación de las tablas laterales debe ser de 1 cm. La tierra del fondo no debe cubrirse con madera ni piedras La puerta debe ser fácil de mover o sacar para cambiar el contenido

39 Cajones grandes (almacenamiento) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 1: almacene el material vegetal de cocina y huerto

40 Cajones grandes (preparación) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 2: entierre un palo Ponga una capa de 15 cm de material desde el cajón 1 Ponga una capa de 2 cm de tierra y riegue Repita esto hasta alcanzar el alto del cajón 2 Cubra con aserrín, pasto u hojas secas molidas Saque el palo (chimenea)

41 Cajones grandes (preparación) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 2: el material fermentará y se calentará hasta 70º C A las cuatro semanas se enfriará

42 Cajones grandes (preparación) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 3: el contenido del cajón 2 trasládelo al cajón 3, mezclándolo bien La tierra mejorada estará lista después de 3 meses, contados desde el inicio en cajón 2

43 Abonera (mejoramiento de la tierra gracias a gallinero) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

44 Abonera (mejoramiento de la tierra gracias a gallinero) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Cajones bajo el gallinero: al guano se le añade material vegetal y de cocina Cubrir con tierra cada día para impedir las moscas

45 Abonera (mejoramiento de la tierra gracias a gallinero) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 1: Ponga un palo en el centro En cajón 1: Al material de los cajones del gallinero agregue tierra y riegue Varias capas hasta el alto del cajón 1 Cubrir con aserrín, pasto u hojas secas molidas Sacar palo (chimenea)

46 Abonera (mejoramiento de la tierra gracias a gallinero) Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). En cajón 2: Ponga un palo en el centro El material del cajón 1 (frío) cámbielo al cajón 2 Cubrir con tierra y regar Varias capas hasta el alto del cajón 2 Cubrir con aserrín, pasto u hojas secas molidas Sacar palo (chimenea)

47 Circuito de material vegetal y guano Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).

48 Mantención y cuidados del huerto Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto). Riego, cosecha, plantación, barrer caminitos, dar alimento y agua a gallinas y tapar con tierra los posibles focos de reproducción de moscas

49 PROYECTO DE SALUD: Huerto Familiar Cómo obtener hortalizas en el patio? Fuente: El huerto Familiar Urbano (folleto).