Rosca Brioche Con Queso Crema

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1 Rosca Brioche Con Queso Crema Select Language Rosca Brioche Con Queso Crema Rosca Rellena de Queso Hola amigos es momento de encender en horno y manos a la obra, hoy vamos a preparar una deliciosa Rosca Brioche con Queso Crema, ideal para cualquier ocasión, es delicioso y en lo particular me encanta, estoy segura que cuando pruebes esta deliciosa Rosca Brioche queras repetir, hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 500 gr de harina 25 gr de levadura 100 ml de agua tibia 150 gr de azúcar 3 huevos

2 70 ml de leche tibia 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de sal 1 huevo batido para barnizar el pan Relleno 200 gr de queso crema 200 gr de azúcar Para el glaseado 150 gr de azúcar glas 6 cucharadas de agua tibia Preparación: En un tazón agregamos el agua tibia, 2 cucharadas harina, la levadura y mezclamos, tapamos con una toalla o bolsa de plástico y dejamos reposar por 15 minutos en un lugar tibio, esto es para que se esponje. Ahora en una superficie limpia y plana agregamos la harina, formamos un volcán, vaciamos la mezcla anterior, los huevo y amasamos muy bien hasta incorporar y no tenga grumos, agregamos la mantequilla, azúcar, sal y seguimos amasando, poco a poco vamos agregando la leche, amasamos hasta que la masa ya no se pegue en nuestras manos me tomo aproximadamente 25 minutos amasando, un poco cansado no creen?, ahora engrasamos un tazón con aceite o mantequilla y colocamos la masa tapamos con una toalla y dejamos reposar por 30 minutos para que se esponje y duplique su tamaño. Una vez pasado el tiempo tomamos nuestra masa y dividimos en dos partes golpeamos ligeramente la masa y amasamos unos 5 minutos mas y

3 reservamos. Precalentamos el horno. Para hacer el relleno de queso crema, en un recipiente agregamos el queso y el azúcar y metemos al microondas por 15 segundos mezclamos muy bien, tomamos la masa extendemos las dos partes en tiras largas y repartimos el relleno cerramos como si hiciéramos un taco o un rollo, tomamos ambas tiras unimos las puntas de un lado y vamos cruzando el pan por encima del otro, colocamos en un molde de rosca previamente engrasado y enharinado, tapamos con una toalla y dejamos reposar por 30 minutos más. Ahora barnizamos el pan con el huevo y horneamos a 225 C durante 30 a 40 minutos, para confirmar la cocción hacemos la prueba del cuchillo si sale limpio sacamos del horno y dejamos enfriar 30 minutos para posteriormente desmoldar. Preparamos el glaseado en una taza agregamos el azúcar glas y las 6 cucharadas de agua tibia, mezclamos y distribuimos sobre la rosca brioche y servimos. Tip: También puedes decorar la rosca brioche con algunas cerezas. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

4 Receta Pollo Dulce Select Language Receta Pollo Dulce Receta Pollo Dulce Hola amigos hoy vamos a preparar una deliciosa receta, una riquísima Receta de Pollo Dulce, que podremos disfrutar con arroz, puré de papa o verduras al vapor, para cualquier día de la semana, un pollo dulce fácil y rápido, estoy segura que le va gustar mucho, hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 taza de maicena 1 cucharada de aceite de ajonjolí o aceite normal 2 huevos ½ taza de miel de abeja ¼ taza de salsa de soya

5 ¼ de taza cátsup ¼ de taza agua 1 cucharada de ajo en polvo Aceite para freír Sal y pimienta al gusto Preparación: Picamos las pechugas de pollo en cubos medianos, sazonamos con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, dejamos marinar por 20 minutos, mientras tanto en una taza batimos los huevos, agregamos la maicena, aceite de ajonjolí, una pizca de sal y pimienta, mezclamos muy bien sin dejar grumos, agregamos la pechuga de pollo a la mezcla y reservamos en el refrigerador por 30 minutos. Pasado el tiempo en una sartén agregamos aceite suficiente y freímos las pechugas de pollo por 5 minutos, retiramos y colocamos en toallas de papel absorbente. Ahora un recipiente agregamos la miel, cátsup, salsa de soya, ¼ de taza de agua y mezclamos muy bien, colocamos en la estufa a fuego medio, dejamos hervir por 2 minutos, incorporamos el pollo, mezclamos muy bien, retiramos y servimos nuestro pollo dulce con arroz. TIP: Puedes agrégale 1 cuchara de polvo para hornear para que se esponje más. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

6 Receta Flan De Coco Select Language Receta Flan De Coco Receta Flan de Coco El Flan es uno de mis postres favoritos y hoy les comparto una nueva receta de flan, Flan de Coco perfecto para disfrutar esta tarde o para el fin de semana, el flan de coco es fácil y rápido, con un sabor inigualable y estoy segura que les va encantar, además de estar hecho por ustedes su propio chef en casa. Ingredientes: 6 huevos 3 tazas leche entera (750 ml) 1 cucharada de esencia de coco o vainilla ½ taza de azúcar

7 ½ taza de coco rayado Para el caramelo ¼ de taza de azúcar 3 cucharadas de agua Preparación: Lo primero que haremos es precalentar el horno. Para el caramelo, en una sartén calentamos el azúcar con 3 cucharadas de agua a fuego bajo, una vez que el azúcar se derrita y obtengamos el caramelo, vaciamos a nuestro molde donde cocinaremos el flan de coco, distribuimos y reservamos, en la licuadora agregamos los huevos, la leche entera, azúcar, esencia de coco y el coco rallado (reservamos un poco para decorar) y procesamos o si gustas puedes usar un batidor de globo, vertimos la mezcla en el molde y horneamos a baño maría a 180 C durante 45 minutos. Para confirmar la cocción hacemos la prueba del palillo y si sale limpio, retiramos del horno y dejamos enfriar por 1 hora, desmoldamos el flan y decoramos con el coco restante, servimos frío. Tip: también puedes decorar el flan de coco con unas cerezas Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

8 Receta Volteado de Pera Select Language Receta Volteado de Pera Receta Volteado de Pera Hola amigos esta tarde preparamos la Receta de Volteado de Pera (pastel de pera), ya hemos preparado volteado de piña y la receta de volteado de pera es muy similar pero con un sabor diferente igual o más delicioso de pendiendo del gusto de cada quien, los invito a preparar y a compartir la receta, espero que les guste hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 500 gr de harina 1 taza de leche condensada

9 3 huevos 1 ½ cucharada de polvo para hornear 180 gr de mantequilla 1 lata de pera en almíbar de 800 gr 1 taza de agua de pera usamos lo que viene en la lata ½ taza de azúcar mascabado Preparación: Batimos la mantequilla hasta cremar, agregamos la leche condensada, huevos y seguimos batiendo, posteriormente incorporamos la harina, polvo para hornear y batimos para integrar, poco a poco vamos agregando el agua en almíbar, hasta formar una masa libre de grumos. Engrasamos nuestro molde donde vamos a hornear, espolvoreamos el azúcar mascabado, cortamos las peras en medias lunas y colocamos en el fondo del molde, ahora vertimos la mezcla y horneamos a 200 C por 50 minutos, para confirmar la cocción introducimos un palillo y si este sale limpio apagamos el horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos nuestro volteado de pera en un plato y servimos en rebanadas. Tip: Si no consigues las peras en almíbar para preparar este pastel de pera usa la fruta natural, 3 peras serán suficientes y para sustituir el agua en almíbar, mezcla 1 taza de agua con ¼ de azúcar y sigue la receta. Si te gustos la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide

10 Faby Nos leemos luego Receta Arroz Verde al Horno Select Language Receta Arroz Verde al Horno Arroz Verde al Horno Hola amigos hoy les compartiré esta deliciosa receta de Arroz Verde al horno, un arroz fácil y rápido de preparar, es ideal para acompañar el almuerzo o servirlo solo acompañado de unas galletas saladas, arroz verde hecho como todo un chef en casa no olviden compartir. Ingredientes: 1 ½ taza de arroz blanco

11 3 tazas de caldo de pollo 1 manojo de cilantro fresco 1 diente de ajo ½ cebolla blanca finamente picado ¼ taza de crema 150 gr de queso manchego 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Colocamos en la licuadora el cilantro, una parte de la cebolla, ajo, crema, caldo de pollo y sazonamos con sal y pimienta al gusto, procesamos y reservamos. En una sartén agregamos aceite de oliva y sofreímos el resto de la cebolla, cuando este acitronada agregamos el arroz, sofreímos por unos minutos, agregamos el caldo de pollo y cocinamos por 10 minutos, ahora en un refractario limpio vaciamos el arroz y cubrimos con el queso manchego, llevamos al horno precalentado a 180 C por 15 minutos, servimos caliente buen provecho. Tip: Agrega al arroz verde granos de elote te quedaran de rechupete. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide

12 Faby Nos leemos luego Receta Sandwichon Select Language Receta Sandwichon Receta Sadwichon Hola amigos qué tal el martes? hoy vamos a preparar una deliciosa Receta de Sandwichon pocos lo conocen, pero los que lo han probado han quedado con un buen sabor de boca, el sandwichon es una receta yucateca y en Yucatán acostumbramos a servir el sandwichon en las fiestas o reuniones, esta receta consiste en varias capas de pan con rellenos diferentes, hoy prepararemos la receta del sandwichon tradicional, la combinación de sabores les va encantar, hecho como todo un chef en casa y no olviden compartirla.

13 Ingredientes: 1 barra de pan para sandwichon sin orillas o si no lo encuentran pueden usar pan de caja o pan bimbo pero sin orillas 300 ml de leche evaporada Guisos Para el Sandwichon 250 gr de mermelada de fresa Relleno Pate de Jamón 250 gr de jamon de pavo picado 150 gr de queso deysi picado 2 pimientos morrón en conserva 125 ml de media crema 2 cucharadas de mayonesa 100 gr de nuez picado 2 chiles chipotles o al gusto Relleno Pate de Chicharro 400 gr de chicharros o también conocidos como guisantes 1 cuharada de mayonesa ¼ de taza de leche evaporada Relleno Queso Crema 200 gr de queso crema 150 ml de leche evaporada 100 gr de queso holandés rallado

14 Preparación: Para preparar el pate de jamón, agregamos en la licuadora todos los ingredientes, jamón, queso, pimientos, media crema, mayonesa, nuez y el chile chipotle al gusto, procesamos hasta incorporar todo los ingredientes y reservamos en el refrigerador, para el pate de chicharros hacemos el mismo procedimiento, licuamos todo los ingredientes y reservamos. Para preparar el relleno de queso crema, batimos el queso crema por 10 minutos, posteriormente agregamos la leche evaporada y seguimos batiendo por 10 minutos más por ultimo espolvoreamos el queso holandés, mezclamos con ayuda de una cuchara y reservamos en el refrigerador, ya tenemos listo todos los rellenos, ahora vamos a armarlo o a formar el sandwichon; colocamos la primera capa de pan y con la ayuda de una cuchara remojamos el pan con la leche evaporada, agregamos el pate de jamón y distribuimos por todo el pan, colocamos otra capa de pan remojamos con la leche evaporada, distribuimos el pate de chicharos, colocamos un capa de pan remojamos, aquí usaremos una parte del rellenos de queso crema y distribuimos, una capa de pan, remojamos y distribuimos la mermelada, otra capa de pan, remojamos con la leche evaporada y por ultimo cubriremos todo el sandwichon con el relleno de queso crema restante, por encima y los costados como si cubriéramos un pastel, por últimos decoramos al gusto puede ser con el restante de los pates o con chile jalapeño. Servimos por rebanadas. Tip: Para remojar el pan también puedes usar leche entera Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby

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