Buen provecho! En este recetario encontrarás 10 deliciosas recetas especialmente seleccionadas para ponerle magia a cada una de tus comidas.

Transcripción

1 Recetas mágicas

2 En este recetario encontrarás 10 deliciosas recetas especialmente seleccionadas para ponerle magia a cada una de tus comidas. Te invitamos a que despiertes tus sentidos y saborees todo el sabor y cremosidad que solo te ofrece Leche Evaporada IDEAL Buen provecho!

3 Recetas 01 Crema de desayuno 06 Pasta a la reina con bacon 02 Pasta cremosa con espinaca 07 Lasagna de pollo y espinaca 03 Fettuccini frutti di mare 08 Batido de fresa 04 Risotto con champiñones 09 Paletas cremosas de naranja 05 Pollo con coco y curry 10 Flan de queso

4 Crema de desayuno 3/4 taza de crema de maíz 4 tazas de agua 1 pizca de sal 1/4 taza de azúcar o al gusto 1 cdta. de vainilla 1 rollito de canela 1 lata de Leche Evaporada IDEAL 1. Disolver la crema en 1 taza de agua al tiempo. 2. Hervir las 3 tazas de agua con el azúcar, la vainilla, la canela y la pizca de sal. 3. Agregar la crema de maíz revolviendo constantemente; bajar el fuego y cocinar por 5 minutos o hasta que espese. 4. Anadir la Leche Evaporada IDEAL sin dejar de revolver y sin dejar que hierva. 5. Cocinar por 10 minutos y retirar del fuego. 6. Dejar refrescar y servir. 7. Agrege frutas de su preferencia.

5 Pasta cremosa con espinaca (5 gr.) 1 cucharadita de mantequilla (8 gr.) 2 dientes de ajo picado finamente (40 gr.) ¼ taza de cebolla picada finamente (295 gr.) 1 lata de Crema de Leche NESTLÉ (315 gr.) 1 lata grande de Leche Evaporada IDEAL 0% Grasa (300 gr.) de espinacas frescas (700 gr.) 4 tazas de pasta cocida de tu preferencia 1. En una olla mediana a fuego medio, calentar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla. 2. Añadir la espinaca, la Crema de Leche NESTLÉ y Leche Evaporada IDEAL 0% Grasa, bajar el nivel del fuego y cocinar por 6 minutos revolviendo constantemente hasta que pierdan su volumen. 3. Agregar la pasta cocida, revolver y disfrutar.

6 Fettuccini frutti di mare 1 libra de pasta fettuccini 3 cucharadas de aceite de oliva 1 2 cebolla finamente picada 1 cucharada de mantequilla 3 dientes de ajo picado 2 cucharadas de harina de uso general 1 bandeja de mariscos mixtos 1 sobre de Sazonador de Camarón MAGGI 4 onzas de vino blanco 2 tazas de Leche Evaporada IDEAL sal y pimienta al gusto Perejil fresco para decorar PREPARACION: 1. Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque. Reservar. 2. Derrita la mantequilla en una olla, agregue la cebolla, espolvoree la harina y revuelva, agregue la Leche Evaporada IDEAL y cocine hasta que espese. 3. En un sartén ponga el aceite de oliva y el ajo, agregue los mariscos mixtos, saltéelos y añada el vino blanco, la sal y pimienta. Cuando se haya evaporado el vino blanco agregue el contenido del sobre de Sazonador de Camarón MAGGI 4. Deje reducir el caldo y agregue la salsa blanca y revuelva. Decorar con perejil.

7 Risotto con champiñones 2 vasos de arroz arborio. 1 cebolla mediana. 1 caja de champiñones frescos Media lata de Leche Evaporada IDEAL Queso parmesano rallado o en polvo. Aceite. Sal y pimienta negra. 1. Ponemos en un sartén con un poquito de aceite los champiñones, echamos sal al gusto y cuando empiecen a soltar el líquido retiramos medio vaso, el resto dejamos que evapore. 2. En una olla baja ponemos aceite y añadimos la cebolla cortada en trocitos pequeños hasta que se dore, añadimos el arroz y removemos durante un minuto. 3. Echamos el líquido que habíamos reservado de los champiñones, ponemos a fuego lento y vamos echándole agua caliente cada 2 minutos más o menos. No tiene que ser mucha, sólo para que vaya cociendo esos dos minutos. 4. Cuando los champiñones ya estén cocinados separamos la mitad y las trituramos con la batidora añadiéndole la media lata de Leche Evaporada IDEAL, deberá quedar con una textura espesa. 5. El arroz tarda sobre unos minutos en cocer (aunque puede variar según fabricante). Cuando hayan pasado diez echamos el triturado de los champiñones, que hará que haya suficiente caldo para no añadir agua en otros dos minutos, y poco después echamos los champiñones que habíamos reservado. Cocemos hasta que esté el arroz. 6. Echamos el queso en dentro de la olla, removemos bien para que se mezcle y se funda con el calor y tapamos ya fuera del fuego, dejando que repose unos tres minutos. Servimos aún caliente.

8 Pollo coco con y curry 1 pollo cortado en presas 2 cdtas. de sal ¼ cdta. de Pimienta MAGGI 1 cda. de aceite de oliva 1 cebolla mediana cortada en cuadritos 2 dientes de ajo picados 1 lata de Leche Evaporada IDEAL 1 taza de crema de coco 1 taza de agua 1 cdta. de fécula de maíz disuelta en 1 cda. de agua ½ cdta. de curry en polvo 1. Sazonar el pollo con sal y la Pimienta MAGGI. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo y la cebolla por 3 minutos. 2. Agregar el pollo sazonado y dorar por 5 minutos de cada lado. 3. Añadir la Leche Evaporada IDEAL, la crema de coco, el agua, la fécula de maíz disuelta y el curry y cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que la salsa esté espesa. Servir caliente.

9 Pasta a la reina con bacon (315 gr.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL (10 gr.) 2 cucharaditas de Consomé de Pollo MAGGI (40 gr.) ¼ taza de cebolla picada finamente (295 gr.) 1 lata de Crema de Leche NESTLÉ (8 gr.) 2 dientes de ajo picado finamente (5 gr.) 1 cucharadita de mantequilla (700 gr.) 4 tazas de pasta cocida (60 gr.) ¼ taza de vino blanco Pimienta Bacon 1. En una sartén freímos el bacon picado y reservamos. 2. Aparte en una olla mediana a fuego medio, calentar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla. 3. Verter el vino blanco en la olla y cocinar por 2 minutos o hasta que hierva. 4. Añadir la Crema de Leche NESTLÉ y Leche Evaporada IDEAL, bajar el nivel del fuego y cocinar por 6 minutos revolviendo constantemente. 5. Ajustar el sabor con Consomé de Pollo MAGGI y pimienta. 6. Agregar la pasta cocida y el bacon, revolver y disfrutar.

10 Lasagna de pollo y espinaca 3 pechugas de pollo cocidas con 2 sobres de Consomé de Pollo MAGGI, deshilachadas 8 lascas de lasaña cocidas 2 paquetes (10 onzas cada uno) de espinacas congeladas, descongelar y escurrir 2 dientes de ajo finamente picados ½ cebolla mediana, finamente picada 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 sobre de Crema de Pollo MAGGI 1 1/3 taza de Leche Evaporada IDEAL 3/4 taza de agua ½ taza de Queso Mozzarella NESTLÉ rallado 1. En una olla, disolver la Crema de Pollo MAGGI en la Leche Evaporada IDEAL y el agua y cocinar a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. 2. Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Fríe la cebolla y el ajo mezclando frecuentemente durante 2 minutos o hasta que la cebolla quede tierna. Agrega la espinaca y tres cucharadas del caldo previamente hecho. Fríelos mezclando frecuentemente durante 1 minuto o hasta que el caldo se seque. 3. Untar 1 cda. de la crema de pollo en el fondo de un molde refractario de 8 ½ x 13 x 2 pulgadas y colocar los ingredientes en el siguiente orden: 1 capa con la mitad del pollo, 4 lascas de lasaña, la mitad de la crema de pollo, el resto del pollo, una capa de lasaña, una capa de espinacas, el resto de la crema de pollo y, por último, el Queso Mozzarella NESTLÉ rallado. 4. Hornear a 350 F (180 C) por 15 minutos o hasta que dore el queso. Servir bien caliente.

11 Batido de fresa 1 lata de Leche Evaporada IDEAL ½ taza de agua 1 ½ taza de fresas en trocitos ¼ taza de azúcar 2 tazas de hielo Licuar todos los ingredientes por 1 minuto y servir de inmediato.

12 Paletas cremosas de naranja ( 70 grs.) Leche Evaporada IDEAL ( 50 grs.) Leche Condensada LA LECHERA 300 ml de jugo de naranja natural 1. Colocar el jugo en la licuadora con la Leche Condensada LA LECHERA y la Leche Evaporada IDEAL y procesar. 2. Verter la mezcla en los moldes para paletas, introducir los palitos de madera en el centro y refrigerar por lo menos por 2 horas o hasta que se congelen bien.

13 Flan de Queso 1 taza de azúcar 1 cucharada de agua 5 huevos grandes 1 ½ taza de queso manchego cortado en trozos pequeños 1 lata de Leche Evaporada IDEAL 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA 1 cucharada de extracto de vainilla 1. Precalentar el horno a 200 C. 2. En una cacerola pequeña a fuego medio, verter el agua y el azúcar y revolver hasta que se forme el caramelo. Una vez formado, verter rápidamente en el molde para flan. 3. En la jarra de la licuadora, agregar los huevos, el queso manchego, Leche Evaporada IDEAL, la Leche Condensada LA LECHERA y la vainilla. Procesar por 1 minuto y verter en el molde para flan. 4. Llevar al horno en baño maría a 175 C por 40 minutos. 5. Retirar y dejar reposar 15 minutos a temperatura ambiente. Transcurrido este tiempo, refrigerar por 2 horas y disfrutar. TIP CULINARIO: Puede agregar ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.

14 Saborea la magia con LA LECHE PARA COCINAR Síguenos y descubre más recetas mágicas Facebook/IdeasParaConsentir