Receta Enchiladas Suizas

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1 Receta Enchiladas Suizas Select Language Receta Enchiladas Suizas Receta Enchiladas Suizas Hoy me toco cocinar unas deliciosas Enchiladas Suizas hay muchas variantes de esta receta pero hoy les comparto mi receta de enchiladas suizas para chuparse los dedos, les va encantar, son muy ricas y fáciles, hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada 1/2 taza de caldo de pollo (ocupamos el caldo donde cocimos la pechuga) 5 jitomates verdes

2 1 chile serrano ½ cebolla blanca 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro finamente picado 190 gr de queso crema, tambien puedes usar crema acida o media crema 100 gr de queso manchego o el que gusten 12 tortillas de maíz o la cantidad que vayas a consumir 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Preparación: En un recipiente con agua vamos a cocer los jitomates, chile serrano y la cebolla, mientras tanto en una sartén agregamos el aceite y calentamos nuestras tortillas para que queden suavecitas, una vez cocidos los jitomates lo agregamos en la licuadora, junto con el chile serrano, cebolla, ajo, queso crema, cilantro, caldo de pollo, sal al gusto y licuamos. Ahora tomamos las tortillas, colocamos la pechuga desmenuzada la cantidad que gustes, doblamos cada una y bañamos con nuestra salsa, encima distribuimos el queso y llevamos al microondas por 2 minutos, retiramos y a disfrutar unas deliciosas enchilas suizas. Si te gusto la receta compártela con tus amigos para que ellos también preparen unas deliciosas enchiladas suizas, se despide

3 Faby Nos leemos luego Receta Arroz con Verduras Select Language Receta Arroz con Verduras Receta arroz con verduras Arroz con Verduras, se los confieso esta receta es de mi suegra la probé, me encanto y hoy la comparto con ustedes, espero que les guste como a mí, este arroz con verduras se

4 puede servir como acompañante en cualquier comida, yo siempre acompaño las pechugas a la plancha con este delicioso arroz hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 250 gr de arroz blanco 2 zanahorias picadas en cubitos 1 chayote picado en cubitos 1 calabaza picada en cubitos ½ taza de elote cocido (choclos) 2 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo finamente picado 600 ml de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta al gusto Preparación: En una sartén agregamos 2 cucharadas de aceite sofreímos el ajo, vaciamos el arroz y sofreímos, agregamos el caldo de pollo, sal al gusto y dejamos cocinar hasta que el agua se absorba, mientras tanto en otro recipiente ponemos mantequilla, cuando se derrita agregamos las verduras, salteamos unos minutos y agregamos 100 ml de agua, sal y pimienta al gusto, cocinamos por 10 minutos, posteriormente incorporamos el arroz, mezclamos y dejamos a fuego bajo por 5 minutos más y listo servimos nuestro arroz con verduras,

5 disfrútalo. Mira otras recetas con arroz te encantaran clic aqui Si te gusto la receta no olvides compártirla con tus amigos, se despide Faby Nos leemos luego Receta Pechugas de Pollo con Salsa Alfredo Select Language Receta Pechugas de Pollo con Salsa Alfredo Pechugas de Pollo con Salsa

6 Alfredo Hola amigos ya por fin viernes y nos preparamos para el almuerzo, hoy vamos a preparar unas deliciosas Pechugas de Pollo con Salsa Alfredo, vamos a variar un poco la manera de como preparar las pechugas de pollo ya que de repente se nos acaban las ideas y esta receta te encantara, además de ser fácil y rápido hecho como todo un chef en casa. Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1 limón ½ cucharadita de orégano en polvo ½ cucharadita de ajo en polvo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Salsa Alfredo 150 gr de queso parmesano rallado 250 gr de crema de leche o puedes sustituirlo por leche evaporada 90 gr de Mantequilla 2 ramitas de perejil fresco finamente picado Sal y pimienta al gusto

7 Preparación: En un tazón, mezclamos el jugo de limón, orégano, ajo, sal y pimienta al gusto, hacemos tres cortes ligeros a las pechugas de pollo, marinamos con la mezcla y reservamos. Para la Salsa Alfredo; en un recipiente derretimos la mantequilla, posteriormente agregamos la crema de leche y mezclamos para integrar, sin dejar de mover dejamos a fuego medio por 5 minutos, cuando rompa el hervor agregamos el queso parmesano, veremos cómo va espesando nuestra Salsa Alfredo lo dejaremos por 5 minutos, sazonamos con sal y pimienta al gusto, retiramos del fuego, al final agregamos el perejil, esto es para que se mantenga fresco, mezclamos y reservamos. En una sartén agregamos 3 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos las pechugas de pollo por 5 minutos de un lado y otros 5 minutos del otro para que se cocinen ambos lados, retiramos, colocamos en un plato y encima servimos la Salsa Alfredo, buen provecho. Tip: Acompañamos con un puré de papas o verduras al vapor Si te gusta la receta dejamos tus comentarios, comparte con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

8 Receta Spaghetti Con Camarones Select Language Receta Spaghetti Con Camarones Spaghetti Con Camarones Hola amigos apoco no se les apetece para la cena un spaghetti con camarones? Pues a mí sí, así que chef en casa manos a la obra, esta receta de spaghetti con camarones nos quedara delicioso yo sé lo que les digo, más fácil de lo que parece, espero que les guste. Ingredientes: 200 gr de camarones limpios sin cola 250 gr de pasta para spaghetti 500 gr de puré de tomate 1 cucharada de chile chipotle molido o 1 chile chipote finamente picado (opcional) 2 dientes de ajo

9 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de crema (opcional) Sal y pimienta al gusto Preparación: Sazonamos los camarones con sal y pimienta al gusto, reservamos En una olla agregamos agua suficiente, colocamos en la estufa, cuando rompa el hervor agregamos la pasta, 1 diente de ajo, una pizca de sal y cocinamos por 10 minutos o hasta que la pasta este suave, pasado el tiempo retiramos del agua y reservamos. En una sartén agregamos 2 cucharadas de mantequilla, 1 diente de ajo y sofreímos los camarones por 5 minutos, agregamos en puré de tomate, chile chipotle y cocinamos por otros 5 minutos, para posteriormente incorporar la pasta y la crema, mezclamos muy bien y dejamos a fuego bajo por 5 minutos, retiramos y servimos nuestro spaghetti con camarones, espolvoreamos un poco de queso tipo sopero y buen provecho. Tip: Coloca 3 rebanadas de queso manchego, tapa por unos minutos para que se derrita y sirve. Si te gusto la receta compártela con tus amigos, dejamos también tus comentarios y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

10 Receta Chayotes Gratinados Select Language Receta Chayotes Gratinados Receta Chayotes Rellenos con Jamón Hola amigos ya mitad de semana y hoy vamos a preparar unos deliciosos chayotes gratinados, hechos como todo un chef en casa, los chayotes gratinados son muy fáciles y rápidos de preparar, además estaremos variando un poco la alimentación ya que no contienen carne, son perfectos para el almuerzo o para la cena. Ingredientes: 3 chayotes sin espinas limpios 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva ½ cebolla blanca finamente picada 1 diente de ajo finamente picado

11 100 gr de jamón de pavo finamente picado 100 gr de queso manchego ½ taza de crema Sal y pimienta al gusto Preparación: Cortamos los chayotes a la mitad por lo largo, retiramos la semilla, colocamos en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal, cocíamos por 25 minutos a fuego medio, retiramos del agua y dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 180 C. Mientras tanto en una sartén agregamos las dos cucharadas de mantequilla, sofreímos la cebolla y el ajo, cuando este doradito agregamos el jamón, retiramos una cuarta parte de la pulpa de los chayotes y agregamos a la sartén, sazonamos con sal y pimienta al gusto, sofreímos por 5 minutos más, retiramos y dejamos enfriar. Engrasamos un refractario y colocamos las mitades de los chayotes, rellenamos con el guiso anterior, cubrimos con un poco de crema y una rebanada de queso manchego, llevamos al horno precalentado a 180 C por 15 minutos, retiramos los chayotes gratinados y servimos. Tip: Puedes agregarle a los chayotes gratinados tocino te quedaran de rechupete. Si te gusto la receta compártelo con tus amigos y no olvides suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego

12 Receta Lasagna a la Boloñesa Select Language Receta Lasagna a la Boloñesa Receta Lasagna a la Boloñesa Hola amigos Cómo están? hoy vamos a preparar una deliciosa Lasagna a la Boloñesa, perfecto para aquellas ocasiones especiales, hecho como todo un chef en casa, les explicare paso a paso ya que es un poco laboriosa, pero eso si vale la pena, todo por comer esta riquísima y deliciosa Lasagna de carne, sin más que decir vamos a empezar. Ingredientes: 18 láminas de pasta para lasagna Queso mozzarella, holandés o manchego al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Para la Salsa Bechamel 90 gr de mantequilla

13 90 gr de harina de trigo 1 litro leche tibia 1 cucharada de nuez moscada en polvo Sal y pimienta al gusto Salsa Boloñesa 500 gr de carne molida 200 gr de tocino finamente picado 3 cucharadas de aceite de oliva 4 jitomates 1 cebolla blanca 2 zanahorias 2 ajos finamente picados 1 hoja de laurel 1 cucharada de albahaca en polvo ½ cucharadita de orégano en polvo ½ cucharadita de ajo en polvo 1 pizca de tomillo 250 gr de puré de tomate ½ taza de vino tinto Preparación: Para la Salsa Bechamel:

14 En una sartén fundimos la mantequilla a fuego bajo, le agregamos la harina y mezclamos por 2 minutos, vaciamos la leche y seguimos mezclando sin dejar grumos, veremos cómo va espesando nuestra salsa sin dejar de mover cocinaremos por 3 minutos, agregamos la nuez, sal y pimienta al gusto, mezclamos y reservamos. Para la Salsa Boloñesa: En una trituradora de alimentos trituramos la cebolla, zanahorias y reservamos. Cortamos los jitomates, ¼ de cebolla blanca, licuamos y sofreímos en una sartén, reservamos. En una olla agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreímos la carne molida, sazonamos con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, dejamos a fuego medio por 10 minutos, retiramos de la olla y reservamos, en la misma olla vamos agregando 1 cucharada de aceite de oliva, sofreímos los ajos cuando empiece a dorar, agregamos el tocino y cocinamos por 3 minutos, posteriormente agregamos la cebolla y zanahorias que habíamos triturado y seguimos cocinando por 10 minutos, ahora regresamos a la olla la carne molida, vaciamos la salsa de tomate que sofreímos anteriormente, el vino tinto, el puré de tomate y sazonamos con sal al gusto, si está bien de sal le agregamos la albahaca, tomillo, orégano, la hoja de laurel, mezclamos muy bien y tapamos, dejamos cocinar a fuego bajo por 35 minutos. En lo que se termina de cocinar nuestra salsa boloñesa, cocinaremos la pasta; en una olla ponemos a calentar 2 ½ litros de agua, cuando empiece a hervir le agregamos 1 cucharada de aceite de oliva, colocamos las láminas de pasta y dejamos cocer por 8 minutos aproximadamente, una vez cocida retiramos del fuego escurrimos el agua y vaciamos 2 litros de agua fría, esto es para detener la cocción de la pasta, ahora en una toalla de tela colocamos las láminas de pasta para retirarles el exceso de agua.

15 Ahora que ya tenemos nuestra salsa bechamel, la salsa boloñesa y la pasta, vamos a armar nuestra salagna; en un refractario previamente engrasado colocamos unas láminas de pasta, encima la salsa bechamel y lo extendemos, agregamos la salsa boloñesa, extendemos, encima distribuimos un poco de queso, seguimos con la segunda y tercera capa con el mismo procedimiento, para la cuarta capa colocamos las láminas de pasta, encima la salsa bechamel y cubrimos con queso, tapamos con papel aluminio y llevamos al horno precalentado a 200 C por 20 minutos, únicamente es para que el queso se gratine ya que lo de mas ya está cocido, una vez transcurrido el tiempo dejamos enfriar unos minutos para luego servir nuestra deliciosa Lasagna a nuestros comensales, buen provecho. Tip: Si no cuentan con una trituradora simplemente se pican finamente la cebolla y la zanahoria. Si te gusto la receta dejamos tus comentarios, comparte la receta con tus amigos y no te vayas sin suscribirte al boletín, se despide Faby Nos leemos luego